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烘培百百款食品你最愛哪一種呢????是餅乾、喜餅、麵包、糕點、鳳梨酥、麻糬、蛋糕、蛋塔、油飯......等等。琳琅滿目都是經過烘培的食品這些都足以讓人流口水。說穿了烘培業是個集合技術與人力與創意的行業,能夠把上述這些烘培食品都能夠製造出來並販賣的店舖真的很難找到。但是市面上就有這麼一家能夠如此齊全的烘培業那就是一之軒

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成立於西元一九八零年的一之軒在台北市師大路上,到今年為止該公司成立了三十八年之久。目前分布於大台北區域包括北北桃三市共有十九家分店門市。始終堅持以傳遞幸福味道作為成立的初衷,嚴選台灣在地的食材原料,用最嚴謹的工法、最挑剔的細節,烘培出美味讓顧客成為該公司的上戶。

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以一般烘培業最常販賣的麵包來說,一之軒的販賣麵包多達三十多種,用心培育人才是一之軒該企業的座右銘。一如曾經在西元二零一六年獲得UNIBREAD烘培王爭霸賽雙料冠軍的該企業的張世彬師父所言的::用心培育人才,營造幸福工作環境,支持同仁成就夢想

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也因為如此的企業精神,企業的成長與日俱增,在競爭激烈的烘培業中佔有一席之地。

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明星商品往往是一家企業經營的支柱,一之軒的明星商品多達十一樣之多,舉例來說;像是日韓遊客來台灣指定必買的甜心牛軋糖、爆漿人氣王的海鹽奶蓋蛋糕、榮獲二零一五年經濟部中小企業處選為台灣伴手禮名品的晶鑽桂圓酥、千層塔皮的千層歐雷蛋塔。這十一樣明星商品可說精選的精選也難怪是該企業的鎮店之寶。

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一之軒的顧客目前採用會員制為主,針對目前七月盛夏之際往往烘培業的淡季,所以一之軒也提供多項的優惠進行促銷。這也是許多同業的烘培業者比較難看到的情形,這樣琳瑯滿目的商品也是許多機關團體在選購慶生、開幕茶會、派對等等公開場所指定的選擇的烘培業的外送業者。

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從企業經營的角度來看,不管任何行業唯有把五個面向(生產、行銷、人才、研發、財務)做好的企業,才能永續經營下去。在本文章的第二段提到過:到今年為止一之軒該公司成立了三十八年之久。對於任何中小企業來說,三十八年的企業歷史是很不容易的。一之軒該企業的多元化觸角與靈活的公司政策加上成功的座右銘也是該企業的成功之道。

 

 

 

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