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相信每個人一定都有愛吃的零嘴,小編接續奇比樂奶焗香蔥餅乾聯華食品卡廸那波浪洋芋片BEKIND堅果棒WHEAT曲奇餅乾盛香珍巧克酥餅乾韓國國民餅乾CROWN西班牙點心棒等等餅乾之後,這次再來介紹另一款小編也滿愛的零嘴莊家錦泰昌食品有限公司出品的莊家葡萄口味沙琪瑪。這 款沙其馬伴隨許多人成長的記憶,正是台灣常見到的餅乾之一

莊家葡萄口味沙琪瑪相關資訊::

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嘉義縣太保市南新里北港路二段105巷33號

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05    2371   816

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各大賣場與網購都有販售

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一包12塊小包裝35元

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餅乾

製造沙琪瑪、新港飴起家的莊家錦泰昌食品有限公司

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莊家錦泰昌食品有限公司創立於西元一九八二 年,創辦人莊榮讚先生懷抱著對糕餅的熱情,從基本學徒做起。製造沙琪瑪、新港飴為主,憑著對傳統糕餅專業與熱情、腳踏實地、以誠待人、顧客就是好朋友為理念。堅持手作風味、酥軟可口為品牌的生產產品的堅持。

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莊家錦泰昌食品有限公司於西元一九九零年增設方塊酥產線,憑著對糕餅的專業與堅持,引進專業隧道爐改良製作,讓方塊酥獨特的香酥口感得以更加顯現。爾後參加國際食品展,更是將「莊家方塊酥」外銷至世界,透過各國代理商推廣台灣道地的美味,滿足遊子思鄉之情,深獲世界各國華人的肯定與支持。莊家於 西元一九九八年在嘉義市成立第一家門市至今,二十二年以來成為沙其馬的第一品牌。

沙其馬源於滿州

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事實上;沙其馬源於滿州,在清兵入關明末之後後,沙其馬在中國北京市開始流行,隨後傳遍全中國。在清代,沙其馬在北京是重要的小吃,除用於僧道祭祀外[,還是關外三陵祭品之一。

沙其馬-團購與PTT推薦-2020年7月|飛比價格

在坊間流傳著很多種有關「沙其馬」由來的傳說,一說「沙其馬」是滿語的音譯,在滿語裡,「薩其」是「sacimbi」(ᠰᠠᠴᡳᠮᠪᡳ)、「馬」是「maribumbi」(ᠮᠠᡵᡳᠪᡠᠮᠪᡳ)的縮音,前者擁有「切」的意思,因為「沙其馬」屬於一種「切糕」,再加上後者「碼」的工序,即「切成方塊,然後碼起來」。

嘉義市伴手禮就在莊家的沙琪瑪與方塊酥

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總結::來到嘉義市要買伴手禮那麼莊家的沙琪瑪甚至是方塊酥都是好吃的餅乾看似平常的一塊餅乾中間是許多的凹陷構成的沙其馬製作程序從原料的麵粉開始到完成其實一連串繁瑣的過程,這就是平凡中那辛苦製作的一塊切糕。而且是源自清朝至今上百年的傳承點心。


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嘉義縣太保市南新里北港路二段105巷33號

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