bravejim的部落格

如果你是個麵食控，那麼你一定吃過關廟麵。不過小編這次不只是介紹關廟麵如此簡單而已，說到了吃其實很多植物大家一定都不認識。說真的，小編也不是植物學家。這次因緣際會在某個場合吃到來自異國外來種植物的辣木(英文名稱:MORINGA)攪和在關廟麵的麵食，就真的讓人大開眼界。

三木通關廟麵相關資訊::

台中市南區福中街6號2樓

(出產商:正三圓創新生技公司)

0938   676  607

麵食

價格:

40-70元/包不等

(依照通路不同價格也不同)

通路:

各大實體通路與虛擬購物網等通路

辣木不會辣而是植物

在這個因緣際會場合中與經銷商聊天才知道，原來辣木不是很辣的木頭，而是植物。這幾年台灣與國外的交流中許多植物陸續引進台，灣，所以才讓台灣這個號稱美食王國的國度有了更多的食材來源。辣木便是其中的一種外來植物。

辣木產於亞洲、非洲、美洲等熱帶性國家，在不同國家有不同的稱呼。屬於單一辣木科的辣木，適合溫潤濕熱的氣候生長，台灣屬於熱帶性區域的範圍內，所以很適合栽種。

依照樹冠冠型態分為三種:瓶形、條形、灌木形。對於辣木研究目前資料不多見到，這會許就是一種新興植物緣故，所以研究者不多吧!!不過在已知研究中辣木廣泛應用在食品上面，辣木具有九十種以上營養素，豐富的營養成分，多項國際認證下被認可的被認可的植物。

世界三寶植物

辣木與中國靈芝、美國西洋森並稱為世界三寶的植物。從這三寶可知道，只要是根莖類的植物都能承接土壤中的靈氣而生長之緣故。

辣木廣泛應用在食品上，市面上常見到的辣木茶、辣木麵。這次小邊品嘗的關廟麵因為辣木而多了一個味道，三木通關廟麵因此而產生。那麼辣木關廟麵甚麼味道呢??其實和一般關廟廟沒甚麼兩樣，只不過從香氣、麵食顏色從白色變成綠色。不過此獨到的麵食還真的市面上少有見到。

食材好、食才好麵食

總結::辣木三通關廟麵在製程以手工日曬，傳承六十年家傳工藝風行多國口味獨特、大地自然日曬風乾、天然保存耐煮Q彈。此款就是食材好、食才好麵食。

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三木通關廟麵相關資訊::

台中市南區福中街6號2樓

(出產商:正三圓創新生技公司)

0938   676  607

麵食

價格:

40-70元/包不等

(依照通路不同價格也不同)

通路:

各大實體通路與虛擬購物網等通路