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有廟宇就有攤販有攤販就有美食這是因為台灣先民對於文化所產生廟宇與美食共伴效應台灣各地有不少廟口夜市其中又以基隆廟口夜市為代表。既然廟口周邊有美食那麼離基隆廟口夜市不遠基隆媽祖廟稱號慶安宮,周邊也有不少美食。慶安宮周邊美食首推曾家鍋貼。

曾家鍋貼相關資訊::

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基隆市仁愛區忠二路3之2號

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AM11:00-PM20:10

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麵食店

美味飄四方

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本文章開頭提到:慶安宮周邊美食首推曾家鍋貼。是因為曾家鍋貼就在基隆慶安宮廣場旁邊,位置十分醒目。慶安宮廣場在廟宇只要是民俗國定假日三節、神明生日等日子都會免費提供素食給信眾享用

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曾家鍋貼營業顧客用餐區就在廣場邊上,店家擺了好幾張不鏽鋼桌子與塑膠椅子給點餐顧客享用。這家店家曾家鍋貼這家店從早上十一點開到晚上八點左右。適合從中餐吃到晚餐。

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重點是店家沒有店休,所以只要是營業時間總是會看到顧客時而排隊人龍、時而三三兩兩顧客來此消費。如此夯店就可見其美食有多麼讓人垂延三尺。曾家鍋貼開店至今超過三十年基隆在地人都知道這家店,很多人都是吃這家店長大。名氣之大許多不是住基隆在地人甚至連美食節目都曾經來採訪過。在GOOGLE就有八百七十篇以上評論,小小一家店可見其魅力

 

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既然是鍋貼店家,店家菜單不只是鍋貼舉凡麵食類相關商品都有賣。其他也有賣水餃、水煎包等麵食。湯類也有豬血湯、酸辣湯等湯類。當然也有小菜。仔細看菜單種類其實不算多。

人潮川流不息

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小編這次忙了一上午,忙完後想到這家店。突然下午二時來到此店用中餐。顧客依舊不少,就點了招牌菜單也是來此店必吃鍋貼。基本上顧客來到此店都是十顆起跳,從十顆到數十顆都有人在點餐。這裡鍋貼一顆賣七點五元,雖然比外面鍋貼店貴了點,但是顧客還是很愛這家店

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由於這家店一次用事先包好的各類麵食,舉凡是鍋貼、水餃、水煎包都是一鍋又一鍋三個鍋子輪流煮。所以從下鍋到煮熟時間約要二十分鐘左右。所以雖然不是現包現煮;但是好吃沒話說。

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而店家把小菜放在透明櫥窗內,店家在依照顧客點餐內容來切盤。這裡小菜其實能點不多,而且小菜也比外面店家小盤點不過就是便宜

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店家都會在顧客點餐時附上一小碟由醬油、辣椒醬、白醋來麵食沾醬。此外;店家也有白胡椒、醬油、麻辣子醬給顧客來享用。所以顧客覺得這一小碟調味料不夠味道可再增加喔。

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小編隨興點十顆鍋貼與豬血湯。這個鍋貼每一顆之間都是底皮煎到外皮彼此相連,看起來鍋貼就是煎到恰恰狀態。鍋貼長度約七公分寬度兩公分大小。如此大小鍋貼算是大顆粒。

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鍋貼由豬肉腳絞肉機絞成豬肉末、高麗菜末、蔥末等食材,仔細看鍋貼橫切面發現這些食材煎到有點鬆鬆。鍋貼吃 起來小編覺得有點油膩,不過還在可接受範圍內

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豬血湯店家把豬血切成兩公分大小豬血塊,搭配酸菜、韭菜段食材下去煮湯豬血完全煮透了這個湯熬煮到黃黃顏色感覺很入味,喝起來就是豬血很鮮甜

慶安宮必吃美食

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總結:曾家鍋貼這家小店生意一直不錯,店家先排隊、結帳再取餐流程。不論內用、外帶皆是如此流程。龍慶安宮周邊美食等你來慶安宮拜拜之餘不訪來曾家鍋貼祭祭五臟廟吧。


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