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對於傳統「布丁蛋糕」你有何看法???是好吃、難吃、復古滋味、難忘的美食等等不同評價。「布丁蛋糕」早期在民國四十、五十年代，在台灣各地喜宴外燴辦桌時，是最後的一道點心，因為它的外型看起來就像布丁，所以稱之為『布丁蛋糕』。布丁蛋糕在現今充斥著西洋進口的各種綿密的蛋糕夾擊下，曾經在台灣消失過一陣子。

春上品牌布丁蛋糕

近年以來;在一片復古的聲浪下，布丁蛋糕重新回歸到台灣的蛋糕市場上面來。小編這次無意間吃到這個美味，要來介紹發源自新竹縣高鐵美食的春上品牌的布丁蛋糕。

「春上蛋糕」開業於西元二零零八年七月，首家門市店面位於新竹縣六家高鐵站旁，訴求的是高鐵伴手禮，希望每位旅客搭乘高鐵離開新竹時，都能帶一份好吃的伴手禮送給親朋好友。

為了保留古早傳統懷舊口味的蛋糕，春上經過不斷地研發，精心的研究與改良，做出口感綿密、組織Q軟、風味絕佳的懷舊蛋糕。春上布丁蛋糕堪稱是新竹縣第一美食的伴手禮，目前有四種口味。

在春上蛋糕線上購物網或是新竹兩家門市、台北車站、台中市新光三越百貨等台灣四家門市都買的到懷舊的布丁蛋糕，在此值得一提的是每一家門市每天販賣數量都是有限額的，售完為止。

~~~~來自懷舊又傳統喜宴外燴辦桌的春上布丁蛋糕~~~~

(四種口味價格分別為：原味100元、巧克力100元、黑糖110元、抹茶120元)

春上蛋糕線上購物網::https://www.chunsun-cake.com/shop/

烘培食品麵包

四家門市資訊::

PM9:00-AM19:00

新竹市東區中央路229號4F(法式區)

週ㄧ至週四PM11:00-AM21:30

週五至週六PM11:00-AM22:00

台北市中正區北平西路3號 (台北火車站一樓大廳 靠南二門)

10:00-22:00

02 6632 8999 #1801

【台中新光三越百貨】

台中市西屯區台灣大道三段301號

PM11:00-AM22:00

04 2251 9100