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日本飲食的代表文化是甚麼???相信每個人一定答案都不同，不過要是提到居酒屋應該是沒有反對的。位於台北市中山民生東路三段國立台北大學台北校區斜對面就有這麼一整排的居酒屋。其中位於民生東路三段六十四號的狂男精肉小酒館是一家餐飲的酒館，這家類似居酒屋的小館還真是特別。GO!!我們走進店裏面，看個分明去。

狂男精肉小酒館的營業面積並不大，大約只有五到七坪的營業面積，營業餐桌共有七個，不同的桌子擺設不同的餐具。店內的裝潢充滿著精心布置的日本的相關國家的擺設。可說是濃厚的日式的風格的裝潢環境的營造。

為了讓客戶有種舒適賓至如歸感覺，店方對於廁所的環境營造也不馬虎。可見的店方對於環境整潔的要求是多麼嚴謹。

狂男精肉小酒館的老闆是位年輕的鄭銘銘先生所經營，自幼在新加坡長大。十七歲便開始賣服飾開始營業，懷抱著曾經在餐飲界工作的經驗在大台北地區目前開設有六家的餐飲店面。這家店面也是老闆花費兩個月所找的營業地點，在言談之中對於餐飲業的經營哲學有著自己的理念想法，這家店面的營業時間從下午五時到隔日凌晨三時。從店鋪內的名片牆壁上，發現吸引店鋪附近許多的上班族來此消費。

菜單往往決定一家店鋪的成敗關鍵，好的菜色就是能讓老顧客一在地上門。店方堅持選用來自國外的食材，加上獨門料理成就一盤盤的美味。狂男精肉小酒館的菜單設計很獨特，把菜色分為不同群組依照別類來命名。

從這次用餐訪談過程中發現老闆鄭銘銘先生還蠻好客的，來店鋪消費的顧客先免費招待一盤的泡菜與一之軒的巧克力蛋糕。這次用餐點選的奶香頓飯用著是起司、奶油、黑松菇菌炒香著來自日本的米飯。炸杏鮑菇吃起來很多汁(完全沒有乾扁或是柴掉的口感)。果酸醋也是非常得順口。每一樣都好扣人心弦，愈吃愈是欲罷不能。這也難怪吸引著許多人的喜愛，在網路上的評價真是沒話說。

~~~~~狂男精肉小酒館相關店鋪資訊~~~~

 

台北市中山區民生東路三段64號

 

02 2501 9851

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