[美味食記]千葉火鍋－bravejim的部落格

吃火鍋來個自助式也是個幸福。市面上百百款又能符合自助式的火鍋相對的就不多了。千葉火鍋絕對是個很棒的選擇，千葉火鍋不只是讓顧客吃得飽，同時又能滿足顧客挑剔的味蕾。

台灣人愛吃火鍋到底有多麼愛呢??根據食力雜誌於西元二零一八年年十月三十日至十一月十一日舉辦食力調查局！火鍋黨燒燙燙大評比，共回收1301份網路問卷。調查發現，民眾吃火鍋最喜歡吃的食材在可複選的問卷中統計如下::依序為肉品、蔬菜類、菇類、海鮮、豆製品、餃類、丸類。顯示近年民眾注意飲食健康的趨勢也體現在火鍋食材選擇上，加工火鍋料的喜好度最低，生鮮時蔬躍然居上，如此也反映了近年火鍋店拼生鮮拼肉多的趨勢。

千葉火鍋的創業可追朔於於民國九十四年元月二十一日，在雲林縣斗六市成立創始店斗六旗艦店，秉持著以客為尊的出發點，講究食材的新鮮、豐富、多樣化以及挑高、寬敞的用餐環境，並給您最優質的服務深獲顧客信賴。由於顧客對千葉火鍋的高度認同及肯定，使得千葉火鍋在短期間內得以迅速發展、穩定成長、贏得顧客的愛護，千葉火鍋用心感受。

民國九十六年初千葉火鍋第二代店尊爵館正式於台灣各縣市陸續登場開始成立分店，提供比以往更優質，更享受的用餐環境。但千葉火鍋始終堅持著給顧客最好的並保證讓顧客盡情的享受無拘束美食，千葉火鍋在大家的支持及愛護下，會更加努力、積極的讓顧客看到我們的體貼與用心。

千葉火鍋堅守五大信條：一、食材的新鮮;二、品項的豐富;三、衛生的環境;四、親切的服務;五、人情味的互動。以上的五大信念引領著千葉火鍋朝向優質多角化連鎖事業的願景邁進。

這次在千葉火鍋基隆尊爵館用餐，可說是基隆人最愛的火鍋，也是千葉火鍋最新開幕的分店。二樓共有一千多坪的營業面積(一百多張的用餐桌椅)，店內用餐環境就是寬敞與舒適。本文章的第二段說道::顯示近年民眾注意飲食健康的趨勢也體現在火鍋食材選擇上，加工火鍋料的喜好度最低，生鮮時蔬躍然居上，如此也反映了近年火鍋店拼生鮮拼肉多的趨勢。基隆尊爵館提供多種各式各類的數百樣的食物，只要是想要吃甚麼這裡都有，可說是CP質高的店舖。

位於基隆市信義區東明路六十九號的千葉火鍋基隆尊爵館的用餐環境，可說是充滿著濃濃的藝術氣氛，從一樓開始就是如此。充滿著裝置藝術與十張的椅子提供給顧客休息。

二樓的入場等候區也是如此，在充滿假牆面的書本裝置藝術區，提供顧客一整排休息與與等候消費入場之用，基隆尊爵館還提供了茶水與小點心任意讓等候入場消費的顧客食用。在二樓入口區還有個假山的裝置藝術(字面寫著峻岳遠來)，二樓的用餐一千多坪的面積區域環境還時常掛著非常多幅的山水潑墨畫作。在這裡用餐吃的不只是各種各樣數百種的食物，還是沉浸於濃厚的藝術氛圍。