台灣人有許多的特質，其中的兩個就是喜歡創業當老闆與充滿濃厚的人情味，港仔味和旅貓掌燒(延伸閱讀:旅貓掌燒)就是兩家店舖都符合這兩個特質。因為這兩家店彼此關懷，成為好朋友。小編這次來介紹港仔港仔味這家店舖。
開店因為失業想把故鄉香港美食介紹給基隆人
港仔味是一家香港美食的小店舖。店家的空間不大(大約十坪)只容下室內與室外的用餐兩套桌子。看似不起眼的小店家，隱藏了一個香港僑生，在台灣尤其是美食林立的基隆市異鄉。為了推廣香港美食的故事。
小編這次有幸有機會與老闆面對面訪談，才知道話說這家店家的成立緣起，也反映出人在失業的時候要為了生存的故事。老闆是香港的僑生大學學生時候在實踐大學念財務管理學系，畢業後留在台灣就業。當時候在台北市內湖科技園區的某個科技公司當任財務職位，後來因公司結束營業而失業。
在失業之餘。為了生存想起自己是香港人的背景，想把香港的美食介紹給台灣人認識與品嘗。為了開店圓夢在孝二路八十三號開店，這個位置就在國際百貨的對面，地點十分醒目。從去年十二月開幕至今(大約四個多月)。後來因為大學時候聯誼認識現在的妻子而結婚，老闆身為香港人，因為在異地台灣的孤身的打拼精神。充分說明了新住民在台灣奮起的精神。
簡單的美味融合香港的美食
港仔味的菜單非常的簡單只有分為甜點、飲品、麵類、主餐(多為西點麵包類)。非常簡單的餐點，仔細端看菜單的餐點反映出香港「萬象之都」的特點。老闆為了顧客的需求還將菜單分為內用與外帶;新與舊的不同菜單，真的非常用心。
來此消費的顧客，港仔味目前除了店內用餐之外，也可以選擇外送平台的外送服務。外送用餐這也是台灣這幾年興起的一股風潮，台灣人愛吃，這也是外送的機會所在。還記的前一陣子外送平台新聞，興起一股新聞潮流報導。
小編個人覺得港仔位的菜單中最受歡迎的菜單就以豬扒撈麵、港式奶茶、法蘭西多士、奶油脆脆豬、鴛鴦最受顧客歡迎。這幾樣在台灣說實話不常常吃到的緣故。香港的美食其實真的蠻多的，不過;大家比較容想到的是褒湯、小點心居多吧!!
港仔味對於訂單都是現點現做，就是新鮮的美味
港仔味的餐點都是現點現做，小編在訪談中看到老闆忙進忙出的。可見得基隆人對於異國美食的接受度還蠻高的。從與老闆對談中看的出，老闆對於自家餐點的自信。與對從上班族轉換投入餐飲業的雄心壯士。
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