堪稱台北市東區的同心圓紅豆餅堪稱是邪惡的紅豆餅界LV珍饌。餅皮鬆軟厚實、熱酥冷Q， 店方堅持百分之百純鮮奶，不加一滴水不惜成本。餅皮加入蛋糕體的蛋糕，讓餅皮更加的酥皮的妙味，絕對是你一天五餐甚至是伴手禮必備的好禮。店方除了賣紅豆餅這裡飲料也與市面上的手搖飲料店不同，一邊吃紅豆餅、一邊喝飲料絕對讓人幸福好時光。
同心圓紅豆餅相關資訊::
台北市大安區復興南路一段66號
紅豆餅統一價格25元/個
飲料40-60元/背不等價格
周一-周六
AM11:00-PM20:00
周日
PM12:00-PM20:00
02 2775 4706
紅豆餅.飲料
夫妻同心、圓滿如意的創業故事
同心圓紅豆餅開業於發跡自新北市深坑區老街，目前經過數次搬遷到目前大安區復興南路一段和市民大道三段交叉口的復興南路一段六十六現址。創立於西元一九九九年，好吃的讓眾多媒體報導與民眾口碑爭寵型行銷下，這家店更是FOOD PANDA五星級商店。絕對是東區最好吃的紅豆餅店之一。
同心圓紅豆餅的店家成立可是一個曲折的故事，第一代老闆「陳文發」因為失業，又愛吃甜食，所以在自發奮起才成立這家店。一開始也是跟很多店一樣生意慘淡，但是還是經營下去。從發跡的深坑老街搬到台北市中心總督戲院附近生意開始有起色，從此開始生意好轉起來。店名的來源也是希望莫忘如紅豆餅圓形狀同心圓，夫妻同心、圓滿如意。
天然與健康的飲料與紅豆餅巧搭的一餐
為了讓紅豆餅有了好搭配，店方這兩年開始賣起飲料。陳文發老闆向來自新竹的好朋友學起飲料的秘訣。店方的飲料甜而不膩，如同紅豆餅選用最棒的食材來製作。絕對是真實食材的飲料。
飲料又分為茶類、果汁類兩大類別。又依照時間分為冬天、夏天的時間差別飲料。顧客可買乾的紅豆餅與濕的飲料，一邊吃紅豆餅、一邊喝飲料，讓你飽足一整餐。
酥皮的餅皮來自蛋糕成分的秘訣
店方就是讓顧客吃到最安心的好滋味內餡細緻，外皮鬆軟厚實，加上水晶彈牙Q軟，餅皮加入蛋糕體的蛋糕讓三層的餅皮與內餡料完美結合秘訣；百分之百新鮮牛奶加入餅皮不加任何一滴水的重成本的餅皮，餅皮融入新意的製作方法又不失原味的樸實。
店方其實最開始的口味只有招牌奶油與紅豆口味，經過不斷創新目前多達十幾種口味的紅豆餅，為了讓這口味彼此之間要有區隔。而有了餅皮的識別記號，不論哪一種口位其實就是讚!!!店方也提供三種冷卻後再次回溫加熱方法的提供給顧客，就是要讓顧客吃到最棒的國民小吃。
第二代努力的守成與創新並進
目前店方在第二代女兒「陳力瑜」接棒第一代父親的艱辛創業下，導入新的口味創新與經營行銷手法。就像台灣很多的老店一 樣，第二代努力把持第一代的艱辛奠定基礎，第二代更要努力隨時代變遷來隨時代脈動。就是守成與創新並進。小編這次有機會與第二代女兒「陳力瑜」暢談店方訪談，談話之間覺得店方的努力是被看見的。期待該店方更邁向更好的一個方向。
用心的店方需要更多人來支持
總結::同心圓紅豆餅用心於經營店面，光從小小的菜單就充斥著滿滿不同口味說明，就可看出端倪。這樣的店方值得更多人來支持，正值盛暑的現在，不彷來這家店你會發覺到更多的人情味。
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台北市大安區復興南路一段66號
紅豆餅統一價格25元/個
飲料40-60元/背不等價格
周一-周六
AM11:00-PM20:00
周日
PM12:00-PM20:00
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