現在素食人口不斷增加，素食者不再是枯燥無味飲食、而是健康飲食。果然匯這是一家獲得美國CNN新聞頻道報導世界十大素食城市—台北之代表餐廳。果然匯以新鮮的在地食材 、健康的蔬食饗宴、多元的方式 。發揮當季食材的滋味豐富的五感體驗， 飽足您的身、心、靈對於事物要求。
果然匯相關資訊::
台北市大安區忠孝東路四段200號12樓
(創始代表店:明曜店)
02 2771 8832
午餐
AM11:30-PM14:00
下午茶
AM14:30-PM16:30
晚餐
PM17:30-PM21:30
吃到飽餐廳
果然匯餐飲特色
果然匯是一家連鎖速食飲食吃到飽餐廳。隸屬於響賓餐旅集團一個子企業，第一間餐廳明曜店西元二零一三年(SINCE 2013)四月開幕，至今已經九年的時間。
目前果然匯在台灣從台北、新北、桃園、新竹、高雄等五個縣市都有餐廳，該家餐 廳都設立於百貨公司內，儼然就是隱身於百貨公司餐廳。
這是一家提倡多國飲食餐飲。以國際料理為舞台、本地食材為主角。果然匯提倡蔬食機能餐飲，匯集豐富蔬果及自然食材，透過多國料理方式，用好滋味照顧每位顧客及這片土地。來一趟果然匯，世界蔬食盡收眼底。就是要讓你ENJOY VEGGIE LIFE。
果然匯西元二零一三年當初會拓展蔬食市場就是看到這股蔬食商機，果然匯品牌成立後，感受到蔬食成長速度非常明顯，以果然匯的門市來看，大約有百分之四十至五十的成長幅度，加上新冠疫情的影響，有更多民眾開始朝向吃蔬食的飲食習慣。
小編這次利用平日晚上來到明曜百貨吃晚餐。這間餐廳多達數百坪營業面積，餐廳中間是被店家區分為好幾個區消費用餐區，每個區域以木製成材質以空櫃、木材為屏障區隔。
消費用餐區以同心圓狀擺設用餐桌椅，餐廳以四人座椅為一個用餐桌椅。用餐區域不只很寬暢，而且井然有序排列，在用餐區用餐顧客不會感到壓迫感。
店方在木製成材質空櫃放置了許多食譜、用餐餐具;也在取餐區放置許多雕刻品、藝術品。整間餐廳給人一種濃厚藝術氣氛，用餐之餘，也能感受藝術給人一種裝置尊貴感覺。
素食百匯
餐廳以ㄇ字型路線為顧客取餐空間。舉凡式水果區、炸物區、飲料區、涼菜區、中式小菜、異國料理、湯品區、冰淇淋區、蛋糕與糕點區等各種各種類別食物，一般在自助餐的餐點這裡應有盡有，想吃甚麼通通都有。完全不輸給五星級大飯店自助餐餐點。
小編覺得餐點與食物種類繁多，要吃甚麼都很便利。而且取餐空間以大類別為區分，每個取餐大類別區域內都有餐廳師傅為顧客服務，想吃甚麼找師傅拿取很便利。
值得一提的是這家自助餐沒有主菜，所以就是純粹自助餐。不同時段用餐價格也不同，餐廳以預約制來訂餐，果然匯家生意很好，以小編這次在平日晚上用餐餐廳來客量就有五成左右，如果遇到假日沒有預約用餐，恐怕想樣用餐應該會等很久。
熱門餐廳
總結:果然匯這家連鎖自助餐就是非常熱門店家，光在GOOGLE就高達四千二百多篇評論、四點三顆星評等。由此可見到.誰說素食自助餐不好吃呢??這裡餐點把素食做得跟真的暈食一 樣。
果然匯相關資訊::
台北市大安區忠孝東路四段200號12樓
(創始代表店:明曜店)
02 2771 8832
午餐
AM11:30-PM14:00
下午茶
AM14:30-PM16:30
晚餐
PM17:30-PM21:30
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