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走在台灣各地有時會看到來自外島連江縣道地美食。馬蔥餅便是其中一種，你可能聽過但也可能沒聽過甚麼是馬蔥餅呢??透過本篇來介紹馬蔥餅發明者這間三食六島集團。

三食六島集團相關資訊::

台中市潭子區潭富路一段117之1號

04      2421    4388

台灣各地有近百家加盟門市、營業時間不一

獨創馬祖美食

馬蔥餅來自馬祖特產小吃

馬蔥餅來自馬祖的美味小點，馬蔥乃馬祖島上野生小蔥、色澤翠綠、外形細且短。春季雨過天 晴後最易生長，具有特殊 濃烈香醇，當地稱之為馬蔥。

創辦人李德愛先生兒時因家境貧困，媽媽時常用馬蔥拌於麵餅中，其美味至今記憶猶存，累積多年經營蔥餅經驗， 傳承古早、道地、跳脫一般蔥油餅的油膩，調制特殊蔥香，外酥內軟且Q、香氣四溢故命名馬蔥餅。

三食六島集團西元一九九六年在台中市水湳地區創立，從一開始的路邊攤，到現在旗下近百家加盟門市與馬蔥餅、馬祖奶茶、馬祖瘋炸雞、馬祖漢堡四個品牌。

創辦人李德愛先生一直秉持著身為馬祖人 勤奮克儉的精神，其中不斷的將馬祖風味小點改良調整，所有的生產原料堅持手工現做，古法製 作，廣受好評。期待能讓美味點心格局拓展開來。

二十五個寒暑創業的三食六島集團

從單一馬蔥餅開始創業創辦人李德愛先生不緊事業版圖擴增，連門市菜單也擴增至七食二變(七個大類食品與馬蔥餅口味二種變化)，路邊攤小子蛻變食尚麵食王子；從馬蔥餅到三食六島二十五個寒暑創業的心路歷程。

總結:綜觀市面上關於馬祖美食其實也廣被台灣人接受。馬蔥餅很類似台灣蔥油餅，但是製作方法與樣式卻大大不同。馬祖地理位置靠近中國福建省，閩食菜系絕對是中華飲食一個不同派系菜色。

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三食六島集團相關資訊::

台中市潭子區潭富路一段117之1號

04      2421    4388

台灣各地有近百家加盟門市、營業時間不一

獨創馬祖美食

在台灣真的是個幸福的社會，不用出國就能吃到美食。一說到媽祖這個中華民國的離島，曾經是戰地。雖然是在國內但是對於眾多台灣人是陌生的。媽祖的美食有哪些呢???大家眾所知道的可能是魚麵、繼光餅、地瓜餃之類的聯想。小編這次吃到一家來自媽祖人在台灣開店的店家，這家店舖『四鄉五島』開業至今年二十八年之久。店的地址就在小編之前吃過的另一家豐快炒飯的隔壁(延伸閱讀:豐快炒飯)。成為在台灣中媽祖代表性知名美食店家之一。

來自戰地四鄉五島馬祖乾麵的美食相關資訊::

台北市中山區遼寧街7號

24小時營業

媽祖小吃..麵食館

馬祖美食獨特到令人回味

媽祖不論是何種當地的美食都是在台灣吃不到的。『四鄉五島』這家店家取這個店名，其實和媽祖的地理有關係。媽祖是是由馬祖列島東北端 『東引』、『北竿』、『南竿』、『莒光』而莒光又分成『東莒』『西莒』所組成的 四鄉五島。

「四鄉五島」馬祖乾麵是以 【新鮮食材】、【天然純醬】、【古法智慧】、【用心製作】來分享媽祖在地獨到味道，以高品質原料、平實的價格 。做出自己都「能吃、敢吃」的產品為目標 期望能讓這家店多認識 「四鄉五島」馬祖乾麵。

閩南的沙茶麵獨創一方的美饌

「四鄉五島」馬祖乾麵店方號稱是媽祖麵食的專家，光是麵食就分為乾麵與湯麵兩大類。說實話;除非你有自己獨愛的麵食。所以小編點選了不同於台式的沙茶麵，「欣傳媒」曾經有一篇報導說道:廈門美食排行榜之排名。第一名就是沙茶麵，閩南地區沙茶麵的沙茶帶有南洋沙嗲味，採用薑黃、椰仁、花生、辣椒、丁香等高達三十種的香料提味，每當吃到好吃的沙茶麵，即使已經很撐，我還是會失控想要把湯喝到一滴不剩。

「四鄉五島」馬祖乾麵沙茶的味道就是香料提味加上油麵，果真是很棒，媽祖位於閩南一帶。長久閩南以來沙茶麵帶有濃濃的南洋風味，是僑鄉文化的代表。所以沙茶醬深受南洋的種口感的口味影響之深，由此可見。

簡單蛋包湯是庶民的記憶

小編除了點選沙茶麵之外，蛋包湯也是該店的明星商品之一。簡單庶民的蛋包湯就是喝起來很有不同的味道。而小菜的豆乾與滷蛋價格也便宜真的是很好的吃麵配湯的小料理。

二十四小時營業就是讓晚回家的人能暖胃

「四鄉五島」馬祖乾麵以二十四小時經營模式，延長營業時間讓晚回家的人也能吃到一碗熱騰騰的「馬祖麵」乾拌麵，配上一碗手工自製美味特色餛飩。這就是美味的小吃的簡單，媽祖的美食其實真不少。「四鄉五島」馬祖乾麵，來自離島的一種簡單就是給人在深夜能夠暖胃鳩感心的店面。