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南埔社區-環境教育

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新城社區-農村再生

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新竹縣一個全山環繞地形的北部農業縣。物產豐富的農業成為新竹縣的特色，全縣的人口結構又多以客家人為主，今天(12/3)日參加行政院水土保持局主辦農村再生小旅行之旅。

旅遊點上午和下午分別走訪了新竹縣的兩個農業村，一個是以友善環境為主的北埔鄉南埔村、一個是以農業再生的寶山鄉新城村。兩個共同的面貌中帶有些許的各自特色，人煙不多的兩個村在寧靜中發展出以農業為發展為生的農村。如詩如畫的風景是這兩個村的相異中同存的面貌。

在今天上午首先走訪新竹縣北埔鄉南埔村，這個村莊是典型的客家聚落，人口才四百多人，但卻有黃金水鄉之稱號.在夕陽落照中，陽光灑下得餘暉將稻米、柑橘、柿子、番薯、稻米形成黃金般的映象。

社區已種植農業的蔬果多達十多種，琳瑯滿目的蔬菜在鄉間小路上，沿路上都是不同的蔬菜，百年以來這個村莊在郭家及陳家兩大家族的地方仕紳帶領之下，農業的灌溉從紛爭到團結，每個農民種植面積只有二三分地(約四百八十餘坪地)，在這個村中處處可見對於大地滋養的農作物的先民智慧。

南埔村中舉凡是郭家的取水用百年水車，分水流串的總汴頭，敬神尊鬼的水頭河底伯公廟，自然生態棲地芡實園地....等等處處可見這個號稱黃金水鄉的飲水思源的友善愛護環境的更新作物耕種法則。

整個上午走訪南埔社區過程中在南埔社區魏子強先生得導覽下，更可知該村的農作物是多麼的惜物愛護，鄉間小路猶如置身在南歐的農村中。

南埔村地處 於山谷與山陵交錯的地形，社區人口雖然只有如前面說過的四百多人，但是社區的風景不只是美麗之外，社區也有營造過的，像是社區的商店指標就蠻有意思的。

今天中午用餐感謝南埔社區的媽媽熱心的招待，簡單美味在客家庄吃客家菜是多麼幸福，菜色中的五菜二湯一米飯(菜色為傳統客家菜~~~~酸菜白肉湯和客家小炒在菜單內；搭配一鹹(酸菜白肉湯)和一甜(番薯湯)吃番薯葉以及三層肉和筍絲和獅子頭和炒芥菜魚板...)。

南埔社區的南昌宮廟前廣場緊鄰南埔社區協會的發展據點，這個地點是每週二和每週四供應南埔社區老人共食用午餐，濃濃的人情味在社區融合一個大家庭。今天中餐於此地用餐頗讓覺得該社區真的是溫馨的人情味濃厚。

今天大家用完餐之後,馬上再度走訪南埔社區的一些商店。都是頗有意思的商店；像是製造柿子餅的高平小舖，以生產石柿子與筆柿子的三合院建築物， 把住家傳統的建築物化身為家庭式工廠也是一絕。

而另間商店為BK坊柴燒磚窯麵包廠也是個在現在社會中不多見到的麵包廠吧。以燒柴火來燒製成麵包，以天然酵母不用任何的化學添加劑來做麵包，以實體店面及宅配多元化的經營,實屬不易。

今天下午到了寶山鄉的新城社區進行走訪。新城社區是一個農村再生的社區，社區依靠農業種植收入及附加價值買賣商品為生。全社區以多元開發的就業方案聘用二度就業的人力資源運用，以私人的企業經營整個村；將農業的再利用給了一個良好的示範。

新城社區在地近其用種植甘蔗，歷經十八個月以黑糖壓榨方式萃取，再以甘蔗的利用，成為該社區的地方產業收入主要來源。在這個社區處處都是如風景般的美景，來此社區可以露營、採桶柑、釣魚、DIY甘蔗商品、步道健行...多元化的休閒娛樂，社區靠這些休閒娛樂的收入成為農村生機再利用。社區的利用農作物不僅是社區的生機，更是將觀光與產業結合的典範型社區，在此感謝林書存先生的熱心導覽該社區讓大家對於新城該社區有了更多的認識。