bravejim的部落格

美食哪裡找??跟著人龍排隊或是看美食的相關報導就是了嗎???這些都不是真正的美食。真正懂得美食的饕客應該是隱藏在小巷內的美食才是美味，市場也是另一個搜查美味的好地方，因為市場才是許多饕客的最愛。

位於號稱天龍國的台北市的公館區域的水源市場，水源市場是公館商圈的地標，成立於民國四十二年，大樓的一、二樓樓做為市場使用，攤商主要為原市場攤商及附近流動攤販，目前市場內的攤位數約二百攤。

在這兩百攤之中大樓的一樓第五十九號攤就賣著一個人氣的饕客美味。這一家專賣以全麥為材料自己做自己賣的陳師傅麵食，就是一家只有饕客才會來吃得美味。由於地點在市場內所以攤位不大座椅更是少要吃請等位子。

陳師傅麵食以專賣麵食類與水餃類的餐點，麵食類與水餃類可說是琳瑯滿目的菜單(麵食分為湯與乾麵和純湯三種;水餃類有內用和外賣的水餃)。外賣的水餃一包五十顆,琳瑯滿目共十七種水餃，單包水餃價格從二百四十元到三百七十元不等。這裡的水餃不只是大顆而且用料實在很多口味，傳統的水餃店都沒有賣這裡的水餃真的是皮薄內餡料實在。

陳師傅麵食榮獲經濟部中部辦公室的樂活美食攤位的肯定，而且許多的媒體包括電視與平面媒體的都來此報導過。所以聘是有保證過的。名氣之大自然不在話下。

本文中第四段中提過;由於該攤位麵食類與水餃類可說是琳瑯滿目的菜單，所以實在是每個麵食都很好吃。這裡的價格屬於中高價格，但是用料很豐富，而且滿滿的一碗真的是人吃到飽，湯麵更是如此(湯碗的直徑約二十公分厚十公分)。

建議第一次來這裡點餐的客人可以點該攤位的最常被點的麵食。像是青花翠餃;紅油皮蛋乾拌麵;三星拌餃;麻辣鬼餃....這幾樣都是暢銷的點餐率極高的麵食。

在這裡吃麵食類或是水餃加上一點的各種的調味料(這裡調味料不少認捐自己加上)以酸菜或是蒜頭都是很好的拌料。下次路過水源市場不要忘了來陳師傅這裡吃上一碗碗的好麵食，原來讓人有種垂延三尺的美味就是在這裡。