未提供說明。

如果你住在台北市士林區天母地區,這家天母地區道地老店,劉媽媽抄手大滷麵絕對是媽媽味道再現。如果你是出外遊子出租族、失怙族,那麼你一要來嘗一嘗媽媽地懷念好手藝,讓你想媽寶多麼好

天母劉媽媽抄手、大滷麵相關資訊::

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台北市士林區天母西路3號

(代表總店:天母國際大樓總店)

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02      2874         9146

(代表總店:天母國際大樓總店)

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11:00~14:00、17:00~20:00

(每個週一店休)

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台菜餐廳

天母地區媽寶名店

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劉媽媽抄手大滷麵起源是台北市士林區天母國小附近店家親民美味小吃。很道地的麵食館,大推跟抄手菜單 。在中華飲食文化裡面,抄手比較不受重視,但是抄手卻是中國北方傳統麵食之一,尤其抄手更是家家戶戶必吃美食說抄手在中國北方家庭地位其地位就像在台灣必吃滷肉飯,就是國民美食代表而大滷麵亦是如此

天母劉媽媽抄手大滷麵由於起源自日本、美國僑民聚居天母地區。吸引了日本CREA雜誌報導過這家店面,老牌美食節目更是曾經來過此店報導過這間店雖然沒有特大的排場,但卻擁有一吃過就難以忘懷的媽媽母愛美味。

中國北方美食在抄手、麵食菜單

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這家店家的菜單分為麵類、抄手類、湯類、小菜類共四類。簡簡單菜單讓人一目了然,尤其抄手類麵食就有抄手、混搭麵食等吃法。目前天母劉媽媽抄手、大滷麵;有天母國際大樓總店、東行東路分店、新光三越信義新天地分店等三間店面

有故事性之榨菜抄手麵

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小編這次就在新光三越信義新天地分店點選了榨菜抄手麵、豬肝湯。這兩個菜單可是這家店鎮店明星菜單。而榨菜抄手麵可是有個背後故事喔!這就來跟大家分享:

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幾乎只要是來到「劉媽媽炒手」的人幾乎都會點上一碗「招牌三合一」榨菜抄手麵,榨菜肉絲加上抄手再加上辣醬,三樣結合蹦出絕妙新滋味,至於會把榨菜肉絲跟抄手結合,店家是參考了一位日本顧客的建議,沒想到實在太合拍了,變成了許多人來這裡必點的吃法。

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這家店面辣醬看似深紅色,感覺有辣度。實際上卻是椒香麻而不辣,抄手一放一湯尺的辣醬,攪拌整碗麵時瞬間麵食昇華了另一個檔次美味。

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這碗「招牌三合一」榨菜抄手麵,食材有抄手、榨菜、豬肉片、大白菜,一吃之下吃的到招牌抄手,抄手如一個五十元錢幣大小,博皮包覆豬肉末內餡料。牙齒咬下多汁噴滿嘴地抄手就像吃水餃、餛飩感覺

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豬肝湯也是簡簡單單食材,豬肝湯是台菜之一。一碗裡面有大白菜、店家刀法很細 薑絲、店家刀工切下如薄如蟬翼豬肝。不加果粉豬肝湯喝得出鮮嫩豬肝湯與吃出豬肝鮮嫩。

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吃到這碗豬肝湯說實話,小編也好多年沒吃過了。這讓小編想到這的確是媽媽好滋味。豬肝湯就是台菜中家常菜,豬肝不只是家常菜還是補血聖品。缺血貧血族、孕婦、手術後復原都是吃這個來復原元氣

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總結:炒手看似簡單但真的太美味了!天母劉媽媽抄手大滷麵是渾然天成有品質店家。能紅到日本雜誌被日本人鑑賞店面,要吃家常台菜與中國北方麵食來這家尋食準沒錯。

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台北市士林區天母西路3號

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