市面上麵食館很多業者，小編其實也是個麵食控。吃過伊府將鍋燒意麵這家麵食顛覆你對麵食傳統印象，原來湯麵也可以先炸過再來煮。這家業者有著不同麵食觀感，說這家是鍋燒意麵NO1評價也不為過，GOOGLE四點二顆星以上評鑑讓人想一吃再吃店面。連女藝人簡沛恩名人都推薦店面在這家!!
伊府將鍋燒意麵相關資訊::
台北市中山區南京西路88號
(台北市中山店)
0976 221 327
AM10:30-PM22:00
麵食館
HTTP://YFJCMC.COM
伊府將鍋燒意麵創業之路
八年級生創始人葉家瑋先生從小就喜歡吃鍋燒意麵，長大到外地求學、工作後，只要吃到鍋燒，便會回憶起小時候的味道，每碗都難以忘懷，自己也想創造小時候的味道，於是開啟了「伊府將鍋燒」創業之路。
伊府將鍋燒意麵創辦人葉家瑋先生希望顧客吃得安心與美味，食材絕對親自把關，農產品直接與在地農民合作。農民新鮮採收、包裝、直接送至門市。堅持農產品品質，讓顧客吃地有感覺。
自製麵食與獎項肯定
伊府將鍋燒意麵為了提升麵食品質，選用台灣在地麵粉，香Q的麵條是出於自家生產的麵條，原味不放任何含防腐劑在內添加物的口感Q彈有勁，調和適當製麵比例，堅持每天新鮮油品來新鮮炸麵食。
使用是自家自製的意麵，吃起來口感與一般意麵不同。因為多了一份炸物味道，歡迎顧客您的蒞臨。來品嘗時下意麵味道。
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店內食材更是搭配經過履歷認證的食材，天然新鮮又安心。該店更是獲得許多殊榮包括:西元二零二零年亞太年度優質餐飲連鎖品牌獎、民國一百零八年度朔源餐廳等獎項殊榮。
提供優質的用餐環境，尤其店內廚房採用開放式廚房，顧客一目了然望穿店內師傅煮食情形。乾淨、舒適、明亮店面裝潢，帶給顧客您不一樣的鍋燒麵用餐感受。
由於該企業採用連鎖加盟方式經營，目前門市在台北市、桃園市、雲林縣、高雄市等四縣市，大約有十家門市。八年級生的葉老闆為鍋燒意麵打造了驚豔的獨門美味。
菜單以鍋燒麵為賣點
這家店菜單以鍋燒意麵、單點、小菜、飲料及甜點等四大類為主。光是鍋燒意麵就有十六種鍋類;單點類別就包含各種新鮮海鮮類食材、魚湯、肉燥飯等十二種類。
店如果單點鍋燒麵再加上五十九元可以升級為套餐(套餐有鍋燒意麵鍋類、小菜兩個、甜品或是飲料)。如果點選一百二十九元鍋燒意麵加一元也可以兌換可口可樂一瓶。
半自助服務店家
小編這次雙人行來到台北市中山店(地址:台北市中山區南京西路八十八號)吃晚餐，這家店十分狹小，地處鄰近中山捷運站、新光三越南西店熱鬧南京西路上。
店方採取半自助式服務。店方會服務顧客點餐上桌，其他餐具、調味料、菜單其他單點類小菜、飲料、甜點都是顧客自行取用。
鍋燒意麵NO.1
由於是小編雙人行吃晚餐，各自點選沙茶鍋燒、泡菜鍋燒及 單點泡菜、清燙時蔬。一共兩個鍋燒意麵及兩個蔬菜。
小編覺得伊府將鍋燒意麵點點選這兩碗食材差不多。兩碗都有大量海鮮，感覺就是海鮮意麵。滿滿天使紅蝦、蜆、魚丸、魚板等等海鮮食材搭配玉米粒、豬肉片、蚵白菜、糖心蛋、青花菜等蔬菜。
一碗麵都不單調很豐富食材。尤其是麵食經過由榨汁後不同口感，這應該是吃過鍋燒意麵不錯麵食。不亞於日本拉麵品感給一個NO1評價。
總結:伊府將鍋燒意麵提供優質的用餐環境，乾淨舒適明亮，帶給貴賓您不一樣的鍋燒麵用餐感受，使用是自家自製的意麵，吃起來口感與一般意麵不同。也難怪連女藝人簡沛恩也愛的店面。
伊府將鍋燒意麵相關資訊::
台北市中山區南京西路88號
(台北市中山店)
0976 221 327
AM10:30-PM22:00
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