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花蓮縣吉安鄉慶鴻美食品行是花蓮縣一家綜合食品行，以賣中秋月餅、彌月蛋糕、訂婚禮餅、地方名產店家。沒有明顯招牌、乍看以為是一家倉庫。豪不起店家其實卻賣著日常生活中必備食品。如此店家顛覆常人對於店家觀念與印象。這篇主要來介紹花蓮縣在地名產麻糬，慶鴻美食品行就有在賣喔!!

慶鴻美食品行相關資訊::

自產自銷商品

慶鴻美食品行位於花蓮縣吉安鄉吉安路三段、福興三街交叉口，地址在花蓮縣吉安鄉吉安路三段九十九號。吉安路是條穿越吉安鄉主要行政區道路，這條道路叉口多。但卻是一條縱貫道路。

慶鴻美食品行隱藏在連棟二層樓平房中，該店面成立於西元一九七九年(SINCE    1979)。店面從外觀上如同本文章開頭提到:豪不起店家;其實卻賣著日常生活中必備食品，似看是傳統雜貨店、又若是倉庫感覺。店內賣綜合食品非常多種類。

這篇文章要介紹麻糬就是店家自產自銷商品，花蓮縣名產大家所熟知麻糬，阿美族人稱之為「杜侖」，只有在慶典或節日才吃得到的名貴點心。 早期杜侖的製作相當簡單，到了台灣光復前，有位「阿發師」則加以改進，而各地業者又再精心研製，使它口感更加獨特，餡料更加豐富。 

目前花蓮縣麻糬有很多業者都在做，慶鴻美食品行也是其中一家業者。這家業者目前有綠豆、綠茶、花生、紅豆、芝麻等口味。這幾種口味都不一樣，每一種口味都有包內餡料。

手工精製、品質保證

慶鴻美食品行地麻糬吃起來甜蜜而不黏牙齒、吃的麻糬原料栗米香氣口感。以純手工製作、品質有保證。完全不會輸給其他家知名業者，像是曾師傅、 阿美、 阿傳師等等麻糬。

小小一顆麻糬圓潤的外表重量在三十公克。畢竟麻糬對於原住民來說可是主食之一。吃多也不容易消化之有機化合物，吃多更容易有脹氣感覺。

麻糬除了直接吃之外，其實也可以有不同吃法。小編就把麻糬當成是食材包覆在饅頭內;饅頭內在抹上果醬，一口咬下就吃到饅頭、麻糬、果醬如此三重口感真實享受、頂級三重奏。

吉安鄉居民在地店家

總結:過去麻糬對於原住民來說總是以熟米經過長時間搗米製作。為了吃麻糬，不僅是費工、費時，真的很麻煩。慶鴻美食品行這是一家成立至今超過四十年老店家。對於當地吉安鄉居民來說是在地店家，一直以來當地人都吃這家好吃又便宜商店。

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