bravejim的部落格

台灣為何遍地都是燒臘店呢???回顧歷史其實是在西元一九七零年代末期到西元一九八零年代初期。是因為過去有許多香港師傅離家背井來到台灣打拚，落地生根。而這一段因緣際會的台港美食交流。部分香港師傅也會趁著休假回鄉招兵買馬，一個拉一個到台灣開燒臘店。而在基隆市這家港記燒臘店就是搭著歷史順班車，在基隆市落地生根傳承二代、至今超過四十年店家歷史了。

港記燒臘相關資訊::

基隆市仁愛區忠二路23號

AM10:30-PM19:30

(店休日:周日)

02   2428   3810

燒臘店

老店吸引不少老顧客光顧

港記燒臘位於基隆市仁愛區忠二路二十三號地址。店家地處在忠二路和孝三路三十巷交叉口，以店家位置來說算是十分不錯的好位置。這家店沒有顯著的店門招牌與富麗堂皇的店內裝潢。

每到用餐時間顧客三三兩兩上門、有顧客說:燒鴨是真滴好吃，鴨皮脆爽不乾柴，帶著濃郁的鴨油香，飯的滷汁蔥香四溢，難怪這家燒臘飯真的吸引不少顧客的胃口。

又有顧客說:從小吃到大，超好吃又平價。現在連我老公都是常客啦。烤鴨超推薦，帶油脂不乾柴，叉燒跟油雞水準之上。排骨厚實調味剩過很多專門店。

熱湯不錯喝

店內免費附的熱湯有料，除了熱湯食物有鴨脖子的燒臘之外、熱湯最主要的還是白蘿蔔湯。白蘿蔔湯的白蘿蔔煮透非常透徹，一入口就及劃開，白蘿蔔的甜份都跑到熱湯裡面，沒有過多的食材，喝的是清甜的白蘿蔔熱湯。

這家店的燒臘飯多達十一種之多，基本上一家燒臘店的基本口味都有，店內的顧客從點餐到店家上桌速度算是很快。小編中餐時間點了一個三寶飯內用。

配菜都是蔬菜

小編發現這家店的三個配菜都是蔬菜真的是很特別，配菜都是花椰菜、油菜、高麗菜三種，如果你是愛吃菜的人這家店可以收藏起來。店家的蔬菜都是依照當季時令來更換，所以熟客會發現吃的燒臘飯配菜都會在不同季節會不一樣。

總結:港記燒臘這家店時在GOOGLE MAP有不少負評論，不過在GOOGLE MAP還是有三點九顆星評論。小編平心而論覺得這家店整體來說還可以。老店老滋味還是有值得一吃的地方，起碼熱湯就不錯喝。

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港記燒臘相關資訊::

基隆市仁愛區忠二路23號

AM10:30-PM19:30

(店休日:周日)

02   2428   3810

燒臘店

永傳燒臘有兩家連鎖經營店家  這家由香港來台灣定居的一個家族所開設。父親和兒子負責劉銘傳路的本店  女兒負責忠二路分店  一家六口負責二店同時經營。這家店在基隆市開設三十五年以上的老店，看完本文章你會發現:一個家族兩家分店這就是一個台灣與香港燒臘的故事。

永傳燒臘相關資訊::

基隆市仁愛區劉銘傳路5號

(本店:劉銘傳路店)

AM10:30-PM20:30

(店休日:周三)

02  2428   6708

燒臘店

永傳燒臘店家的故事

本文章序言提道:永傳燒臘到底這麼一個家族如何開了二家店，原來是這樣的:民國七十九年以前，永傳燒臘店老闆劉先生，原本是在香港的燒臘店工作，當時他的父母是在台灣。在那一年(SINCE    1990)因為父母年事已高。所以決定帶著老婆來到台灣，一開始就在永傳燒臘基隆市暖暖路開了本店第一家店面，開店之餘好就近照顧父母。劉先生到台灣時才三十歲，一晃眼已經六十 多歲了，一轉眼到台灣也三十五年了，台灣可以說已經算是他的故鄉了。

在基隆市暖暖路的永傳燒臘店，因為開久了也在當地算是小有名氣，因為一開二十年，能開二十年的飲食店算是不多。直到民國九十九年十月，突然心血來潮想換個環境，就把店從基隆市暖暖路移到現在的基隆市中心劉銘傳路的本店。從香港到台灣一轉眼邁向三十五年時間，生下一對寶貝兒女先後分別傳承了家族生意。所以就有兒子和父親一起負責本店經營，女兒在忠二路開了第二家連鎖分店。

熱湯有滿滿的食物

小編晚餐時刻來到了永傳燒臘劉銘傳路本店用餐。仔細看永傳燒臘店家菜單，大約有二十四種口味燒臘飯。以燒臘店來說口味算是十分多種選擇。燒臘飯價格大約在一百元至一百四十元之間、價格算是十分接近市場價格。

永傳燒臘的配菜大約有六種、一個燒臘飯可以選三個配菜。店家的配菜也是十分家常菜，燒臘店熱湯算是十分不錯蠻多食物。熱湯內食物除了必備燒臘還有紅蘿蔔丁、洋蔥、高麗菜、豆干條等煮成的湯品，湯品十分入味、大湯瓢一咬都是滿滿的食物，燒臘真的很多比起許多店家常見到的海帶燒臘湯比較，永傳燒臘熱湯打趴時下不少燒臘店。

有種在家吃飯的感覺

永傳燒臘的劉銘傳本店時常有許多老顧客來此店用餐，老闆劉先生一家族的人也十分親民、熟客和老闆形成一種十分彼此熟悉的微妙互動。在這家店吃飯真的有種在家吃飯的感覺、十年前聯合報也來過此店報導過。難怪老闆劉先生一家族能夠開店開了三十五年時間至今了。

永傳燒臘的劉銘傳本店店面不大，幾張用餐桌椅區，店內還養了一缸子紅色金魚的觀賞魚，為此店多了一份柔和感。另外;店家也把店內的菜單食物和燒臘圖鑑貼在店面一面美食牆壁上。看似小小店面也看得出店家的用心規劃。

熱心捐血公益的企業店家

總結:劉銘傳上美食店家不少。其實店家在劉銘傳經營也十五年時間了。永傳燒臘不只是基隆在地鄉親的好夥伴、該店也積極參加社會公益付出、像是捐血人來參加捐血活動就送出該店折價卷、如此本著企業與社會關懷的店家實在不多見到。如此小店真的值得大家來光臨與疼惜，希望大家有空多來永傳燒臘捧場喔。

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永傳燒臘相關資訊::

基隆市仁愛區劉銘傳路5號

(本店:劉銘傳路店)

AM10:30-PM20:30

(店休日:周三)

02  2428   6708

燒臘店

吃便當只吃這間 、連吃一個禮拜都沒問題完全吃不膩。這句話是一位廣味香燒臘顧客說的話、由此可知一家店讓人連吃一個星期魅力有多大???廣味香燒臘多元的燒臘口味讓人真的流連忘返。

廣味香燒臘相關資訊::

基隆市中正區義二路87之1號

AM10:00-PM20:00

(店休時間:周六)

02  2427   3829

0920    273   829

燒臘店

三十年以上的老店

廣味香燒臘位於基隆市中正區義二路八十七之一號地址。這家獨立經營的店家、在義二路經營超過三十年老店，店家門口不大，但是老舊環境更能多看出此店。

店家門口的不鏽鋼拉門上方有紅色字體寫上店家的燒臘口味、店家門口拉門下方的大片玻璃窗內吊掛著燒臘與擺盤切盤的燒臘，滴滴油香的燒臘讓人看了都食指大動，好滋味不讓人想吃都難。

三大類別、十九種燒臘口味

這家店陪拌無數基隆人成長與記憶的店家。店內燒臘口味有十九種，分為蜜汁、 現切、 油炸三大主菜類別，品項眾多，大致上受顧客歡迎的有三寶飯、排骨飯、叉燒飯、鴨腿飯、雞腿飯、蝦排飯等等。另外;店家還有單賣荷包蛋隱藏性菜單，看似平常荷包蛋也是很多忠實顧客的最愛。

廣味香燒臘吃過的顧客都以熟客居多。這家店家出餐時間快速，來此用餐以上班族、一般家庭為主要客群用餐。基隆市中心地區皆可外送，歡迎直接LINE私訊。

湯品食材多、香菜辣椒醬油少見

燒臘店總少不了會有熱湯或是茶類讓顧客享用。廣味香燒臘提供豬血、豆腐、燒臘湯給顧客享用。熱湯隨便撈都是豬血、豆腐、燒臘這種經濟實惠的熱湯真的是湯底滿滿的食材，如果你跟小編愛喝熱湯、廣味香燒臘地熱湯真的是可以多喝幾碗。

此外;店家也在顧客用餐區放置馬克杯內的香菜辣椒醬油給顧客無論是吃燒臘飯或是熱湯都能適量享用。辣將醬油可能在一般便當店會很常見到，辣椒醬油再加上香菜可能就不平常了，再當今物價高漲年代、香菜價格也是動輒一百多元一斤價格，香菜加入辣椒醬油還真是一絕。

百元燒臘飯有品質

小編中餐時刻點了一個三寶飯。三寶飯無論是燒肉、油雞肉、烤鴨肉真的是皮薄肉香，三個配菜也有一定水準、此店的燒臘飯只要一百元的一張紙張起跳價格，整體而言;燒臘就是有品質。

總結:廣味香燒臘以基隆市的燒臘店來說名氣不小。好滋味難怪能開店至今多年下來、店名一如廣泛味道香氣，蜜汁、 現切、 油炸三大主菜類別讓人一吃就會成了忠實潛在的顧客。

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廣味香燒臘相關資訊::

基隆市中正區義二路87之1號

AM10:00-PM20:00

(店休時間:周六)

02  2427   3829

0920    273   829

燒臘店

便當千百款、很多人就很愛吃便當，這家廣津豬腳腿庫便當讓很多人一吃就愛上這店家。原因大多為喜愛這家店的便當主菜，這店其實小編注意很久了、只是每次都錯過，這次就吃起來吧。

廣津豬腳腿庫便當相關資訊::

基隆市仁愛區孝四路30號

AM11:00-PM20:30

02   2427  7388

便當店、燒臘店

十二種便當配菜

廣津豬腳腿庫便當位於基隆市城際轉運站對面、基隆車站斜對面、鍋務局基隆店樓下一樓位置。此店的位置十分醒目，店面面對基隆市交通樞紐位置、每到用餐時間這裡的顧客總是三三兩兩上門，此店家從去年(SINCE  2023)四月開幕至今生意 之好就在於店址位置。

其實大家都不知道廣津豬腳腿庫便當、其實是廣知味燒腊的第二代開的。店內這裡的便當配菜色很多，多達十二種。一個便當菜可以選三個配菜，重點式菜色不油膩、又不死鹹。完全看的出是廣知味燒腊師出同門的手藝。

便當口味多元性

這裡，不只只有豬腳腿庫便當好吃，他的炸豬排、炸雞腿更是擄獲不少人的心。菜單中炸雞腿有台式、泰式兩種選擇。這裡的便當價格大多在百元紙鈔左右、最貴的店當在一百二十元。

比起許多知名店當店這個價格算是便宜許多。便當口味多元性又融合燒臘店的特色，及於便當店與燒臘店於一家的店面。而且店內也提供冰紅茶、用燒臘和豬大骨熬成的熱湯給顧客享用。

冰紅茶是大塊冰塊地不會太甜紅茶，喝起來很好喝又消暑。熱湯是高麗菜、紅蘿蔔、木耳等等熬煮的蔬菜湯品。常常有顧客外帶湯品，很多顧客都很愛這家的熱湯喔。

主菜迷人是此店大家喜愛的原因

廣津豬腳腿庫便當看似一家很日常的店家。但是很多顧客都很愛這家店的燒臘、豬腿、腿庫等等主菜，這或許就是此店迷人的原因。由此可知;主菜的成敗決定一家便當店的經營關鍵是一股重要因素。

總結:廣津豬腳腿庫便當在基隆市仁愛區孝四路上，面對基隆城市市中心交通樞紐第一排道路，這條孝四路好吃店面不少。尤其老店真的很多、打從數十年前孝四路還是國光號基隆站時候這裡周邊的老店面就不少。廣津豬腳腿庫便當開幕營業一年多就廣受歡迎真的是本文章所說的主菜有其中原因。

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廣津豬腳腿庫便當相關資訊::

基隆市仁愛區孝四路30號

AM11:00-PM20:30

02   2427  7388

便當店、燒臘店

廣知味燒臘以用心的態度來做燒臘店家，不僅使用現宰電宰鴨，肉質新鮮、肉Q皮脆不染色，更搭配使用純手工製作的荷葉餅皮，一年四季都嚴選每種燒臘都是絕佳美味。

廣知味燒臘相關資訊::

基隆市仁愛區區仁二路15號

AM10:30-PM19:30

02    2423    9267

02    2423    4117

燒臘店

店家以櫻桃烤鴨為特色

基隆市境內燒臘店有不少家集中於仁愛區仁二路上。像是:名鄉燒臘、小林燒臘、香港金利燒臘、廣知味燒臘等等店家。其中廣知味燒臘位於仁愛區與劉銘傳路交叉口。如果你對基隆市地圖不熟的人、店家位置算是十分好找。

店面外面與店面內有很多該店家介紹看板、這家店面不小有一到二樓的營業空間。店家裡裡外外的看板以紅色為基底色，尤其二樓是顧客吃飯的地方，看板中介紹這家店特色、該店最出名的菜色是櫻桃烤烤鴨、店家用仿土雞肉等等相關介紹，不難看出要認識這家店直接到二樓就知道了。

老店老滋味

該店算是生意不錯，店家每到用餐時間總是排隊人潮不斷。廣知味燒臘店算是基隆的老字號燒臘店，已開業多年，從店內老舊裝潢更是可以知道老店中藏老滋味才能吸引許多潛藏忠誠顧客存在。

廣知味燒臘在一樓和二樓的自助區都提供給顧客加糖的甜紅茶、蔬菜熱湯、店家自製辣蘿蔔乾、辣椒醬油可以吃。以燒臘店來說算是十分熱忱與完備，難怪生意不錯。辣蘿蔔乾是長條形蘿蔔乾、辣椒醬油吃 來不會很辣又很鹹。吃燒臘飯可加些辣蘿蔔乾、辣椒醬油讓菜飯吃起來更有味道。

廣知味燒臘採半自助式服務。顧客在用餐前可以在自助區拿取碗、筷、塑膠杯來裝取甜紅茶、蔬菜熱湯。吃飽飯後顧客可將垃圾倒入垃圾桶內與回收餐盤。

三十多種口味燒臘飯

這家店的菜單多達三十項目口味燒臘、這家店的菜單主菜燒臘有兩種雙拼混搭可以選，菜單應有盡有、琳瑯滿目燒臘主菜。這家店的燒臘飯配菜多達十二種之多、顧客一個燒臘飯可以選三個配菜，配菜份量算是不少、尤其米飯更是非常多份量。

小編中餐時刻點了烤乳豬雞飯，才一百元價格。烤乳豬吃來不會過於乾硬或是不熟的肉質、雞肉則是仿土雞肉，骨頭比較多。不過燒臘不會過於油膩。

收藏成為仁二路口袋燒臘名單

總結:廣知味燒臘真的是讓人覺得比起其他家燒臘同業算是物美價廉、高CP值、可以吃飽店家。廣知味燒臘用心經營品質保證、衛生第一的食品安全要求，如果你跟小編一樣都是愛吃燒臘的饕客、這店絕對可以吃飽、吃滿，收藏成為仁二路口袋燒臘名單。

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廣知味燒臘相關資訊::

基隆市仁愛區區仁二路15號

AM10:30-PM19:30

02    2423    9267

02    2423     4117

燒臘店

百福社區為基隆市七堵區人口最稠密區域、這裡生活機能完善。百福社區內連鎖早餐店不少，此外;各種類型食店還不少。牛肉麵也有非常多家。小編先前介紹過莊記牛肉麵，接續這篇來介紹這家禾家麵館。

禾家麵館相關資訊::

基隆市七堵區百三街98號

(百福社區內)

AM11:00-PM13:00

(中餐時間)

PM16:00-PM18:00

(晚餐時間)

02  2451   1131

麵館、牛肉麵店

開店七個半月時間的店家

禾家麵館位於基隆市七堵區百福社區內，這家店在基隆市農會百福分會與基隆市一信合作社之間的某棟公寓一樓位置。店門面外掛著一個橫豎與一個直立式店面招牌。

此店開店於今年二月二十日、成立至今也有七個半月時間。進入店面會經過一個短暫又寬闊通道與店家廚房及工作區域。在通道上的桌子上放置店內菜單。菜單分為紅色外帶和白色內用菜單。這兩個顏色菜單內容一模一樣，差別的是店內工作人員使用便利性、才分為兩個顏色。

GOOGLE  MAP獲得四點六顆星好評

仔細看菜單會發現店內菜單麵食類、湯類、炸烤物類、小菜類、內用飲料類等類別。菜單設計簡單明瞭、這是一家以賣牛肉麵及酸菜麵為店內招牌菜色的麵館。這家店對於牛肉麵食以強調本業為經營，一如該店強調的口號:麵要常吃、也要常見。

店內井然有序下;環境乾淨又非常寬闊，提供空調、電視機播放。自助餐餐具顧客自取、調味醬料擺置、四人座桌椅用餐區域。室內光線照明充足、店內工作人員服務親切、點菜上桌速度也很快。難怪會在GOOGLE  MAP獲得四點六顆星好評。

炸醬乾麵是台式版的

小編中餐時刻獨自用餐點了炸醬乾麵、牛肉湯、三角形狀豆腐乾兩個和一顆滷蛋構成的小菜一盤。點了三樣一共一百四十元。如此價格放眼市價算是一般。

炸醬乾麵的麵食是寬長的扁粗麵，應該就是寬長版關廟麵。炸醬麵內的四角形小豆干丁、肉燥、小白菜、蔥末這就是典型台式炸醬麵的備料，碗裡還有些許醬汁。把整碗麵食、醬汁、配料用筷子翻動碗內，馬上白麵食沾附醬汁和配料混合均勻就是一碗香氣四溢的好麵啦!!

小菜介紹

禾家麵館的小菜多達十五種左右。分為冷盤小菜約莫十種價格都在一盤三十元、熱盤小菜約莫五種價格從十五元到六十元不等價格。想吃甚麼樣小菜都能點吃起來。

小編點的是熱食小菜。三角形狀豆腐乾兩個和一顆滷蛋構成的小菜一盤。小小一盤中滷蛋滷得很端Q、很像是Q彈貢丸有彈性。三角形狀豆腐乾就是市面上的油豆腐乾、吃開的白色豆腐纖維搭配沾著此盤小菜中些許肉末和醬汁，三角形狀豆腐乾立馬入味。

牛肉的好味

這家麵館最大的賣點也是牛肉麵和酸菜麵。菜單中的牛肉麵系列就有牛三寶麵、牛肉湯麵、牛肉麵、牛肉麵家餛飩等多款選擇的麵食。小編點牛肉湯不過還是可以吃出這家牛肉麵的賣點所在??

牛肉湯的湯頭為紅燒、所以本店為紅燒牛肉麵。湯頭中帶有香料、藥膳、醬油醬汁入湯底。微末辛辣湯底中當不會過於有中藥味、太鹹、太淡等負面口感，湯頭就是溫潤中帶有香、色、味三者的美食基本味道。

禾家麵館的牛肉必吃必點

牛肉湯有四塊牛肉，每一塊牛肉都很大塊狀。牛肉不是純牛肉、而是有牛筋肉混雜在牛肉湯裡面。軟難的牛肉中帶有紋理的牛筋，吃來是略有牛肉乾咬勁、但又不是那麼硬塊，難以吞嚥。肉質的彈性很可以，口嚼牛肉肉質帶有牛騷味但又不是那麼明顯。

禾家麵館的牛肉是會讓人回味的好肉，不會輸給銘家的牛肉麵館的牛肉。在這裡大口吃牛肉就是一種美味牛肉的饗宴。該店在牛肉的用心是一種標準、態度、自信的牛肉。牛肉湯裡面搭配的小白菜、酸菜、蒜末都為了牛肉湯裡多了幾分配料的配面搭配。沒吃過禾家麵館的牛肉等於沒來過這家店;大家如果來到禾家麵館一定要來吃看看牛肉的好滋味。

社區型麵館就是有實力

總結:禾家麵館在台灣各地有好幾間相同名字的麵館存在、但彼此都沒有關連性。這家在百福社區內禾家麵館真的是很社區的一家麵館，用餐時間不論是店家內用或是外帶人流川息中，這家麵館就是有實力存在，才會有如此多人不斷光臨上門。

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禾家麵館相關資訊::

基隆市七堵區百三街98號

(百福社區內)

AM11:00-PM13:00

(中餐時間)

PM16:00-PM18:00

(晚餐時間)

02  2451   1131

麵館、牛肉麵店

台灣手搖飲料興起於西元一九八零年代台中市的泡沫紅茶店，而起源更早珍珠奶茶則是大大影響了後來的手搖飲料發展。茶的品質良好，透過不同的手搖飲料品牌品飲法品出各自的特色，這家極品茶緣的珍珠奶茶被熊貓外送平台評選為基隆市十大外送珍珠奶茶名單內。不只好喝、CP值也很高。

極品茶緣相關資訊:

基隆市中山區安一路110號

(安樂市場對面)

AM09:00-PM22:00

02    2426    9219

手搖飲料店

從小喝到大的三十年老店

極品茶緣位於基隆市中山區安樂市場對面。這是一家專門提供多種特色飲品的獨立經營手搖飲料店。在現址經營超過三十年以上，許多當地人從小喝到大。店家在現址經營看重的是因為安樂市場是早上營業的市場在人來人往中、該店定位主打安樂市場周邊的商圈為主。

店內小小店面、但是所店內所賣手搖飲料琳瑯滿目。從店內張貼許多飲料介紹海報，店內像是供應各類冰沙、咖啡、果汁、奶茶、茶飲等等來看。菜單中可以看出這家店可不輸給許多知名連鎖手搖飲料店家，要喝甚麼樣的飲料這家店無所不賣。

不過該店以招牌綠茶、招牌紅茶、高山青茶聞名，顧客常點招牌奶茶與布丁奶茶。這店三不五時人潮來此消費、也會有不定時大批團體訂單湧入店家要外帶或是外送。

甜度和冰塊度顧客決定

該店依照顧客需求從飲料內的冰塊或是甜度多少，所以顧客要喝多麼甜或是要多麼冰涼冰塊都是顧客決定。店家依照冰塊和甜度指數給顧客所要的。

極品茶緣於飲料品質可是很堅持食品安全經營信念，此店引進六項國際發明六項國際發明專利權自動泡茶機進行製作泡茶、封裝飲料封口。店家秉持誠信原則，極品茶緣實實在在與顧客交朋友的心情賣出每一杯飲料，以真材實料食材與樸實的價格深得每位客人的心。

珍珠奶茶控收藏的店家

畢竟大家都是辛苦賺錢理念、這店所賣手搖飲料的價格也比許多知名連鎖店來的便宜。小編買了一杯店家力推珍珠奶茶才四十元價格。看看現在一杯珍珠奶茶價格至少七十元到一百多元起跳來說，此店可說是非常親民價格。這杯珍珠奶茶的珍珠以小顆粒粉圓為主。不只是好喝、而且CP值很高。

總結:極品茶緣一如店名強調茶飲就是極品的食材安全飲料。在這個任何物價不斷又不斷高漲年代裡，哪裡還有那麼便宜的珍珠奶 茶，這家對於珍珠奶茶控絕對要收藏起來。

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極品茶緣相關資訊:

基隆市中山區安一路110號

(安樂市場對面)

AM09:00-PM22:00

02    2426    9219

手搖飲料店

基隆市有幾間知名百年以上餅店。例如:李鵠餅店、連珍餅店、味珍香餅店等等。這些店知名度名氣都很大，但是這家江福記餅店也是百年時間地老店、但是知名度名氣沒有這幾間來的大。對於許多老一輩基隆在地人來說;江福記餅店的好滋味總是讓人難忘。

江福記餅店相關資訊::

基隆市中山區安一路68號

AM08:30-PM21:30

02   2422    3712

麵包店、餅店

傳成四代的百年餅店

江福記餅店地址在基隆市安樂區安一路六十八號地址。這家餅店成立於民國四年(SINCE   1915)至今。許多老一輩基隆在地人來說;江福記餅店都會稱這家店為江阿福，原來這家店第一創辦人為江阿福、店名才會取名為江福記。目前店內傳承到第四代經營。

早期該店以傳統壽桃、麵龜、糕餅起家， 現在主力產品則是咖哩餅、蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、米香等伴手禮， 同時也接訂婚喜餅，店裡也賣一些蛋糕。現在重新整修翻新後，整個煥然一新跟以往完全不同。木質調帶點古早味的氣息，少許花磚讓懷舊的氛圍又更增添了許多。

各式各樣的商品很多

店內變得乾淨明亮，陳列在架上的麵包、糕餅顯得更是美味。基本上江福記的麵包、蛋糕就是走傳統路線，所以應該算是中間標準，以往小編住基隆的友人家裡面過生日，也都是只買江福記的蛋糕慶祝。

店內販售許多各式各樣的糕餅產品，在這通通都有販售，一塊大餅太多也有一人獨享的四分之一大餅可以挑選蛋黃酥、咖喱餅、綠豆椪尺寸上走精緻路線，就是小巧可愛，但整體糕餅的口味還是相當不錯。

特別起酥三明治

小編此次買了一個起酥三明治當晚餐。乍看之下會先是以為一個長條型蛋糕，但是仔細看才發現這是一個將起酥蛋糕切成四塊為個別三明治，每 一個三明治在切割為四塊長條形小蛋糕。每一個三明治中四塊長條形小蛋糕再夾著奶油、火腿片、肉鬆層。

如此三明治真的是很特別，才賣九十元。如此特別以起酥蛋糕製成的大型三明治絕對，市面上其他餅店買不到。吃起來別有一番特別的滋味。

代代相傳 純粹的好味道

總結:江福記餅店平時默默經營，百年時間經營的老店乘載著基隆城市在地老一輩的記憶。任時光冉冉，傳統工法沉澱出歷史韻味，味道歷經代代傳承。同時吸取中國和西方烘培技巧之長， 純粹的好味道，是堅持手工製作的精隨。 用心把守食品衛生、細膩講究的製作過程，為江福記老闆對基隆城市懷深厚感情的展現。

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江福記餅店相關資訊::

基隆市中山區安一路68號

AM08:30-PM21:30

02   2422    3712

麵包店、餅店

丰季涼麵這家涼麵店開業時間可以從早餐吃到下午茶時間。作為涼麵店其實涼麵好吃的秘訣，都在於Q彈的麵條搭配切絲的小黃瓜，淋上清爽的醬汁，像是和風醬、芝麻醬、泰式酸辣醬等，絕對是低卡開胃冰涼又消暑。丰季涼麵新開三個月的店家，初開店就獲得不錯評價，來到美食之都基隆市這家涼麵店就是有那麼讓味蕾很驚艷。

丰季涼麵相關資訊::

基隆市仁愛區忠三路58號

AM07:00-PM15:00

(店休日:周日)

0961  516  220

涼麵店

開幕三個月的新店

丰季涼麵地址在基隆市仁愛區忠三路五十八號，此店鄰近阿山哥雙胞胎附近。對比阿山哥雙胞胎式營業五十多年老店比較，丰季涼麵是今年四月一日新開的店家。

嶄新的招牌和裝潢，加上店內用餐地方有冷氣，是丰季涼麵吸客的一大誘因。店內小小一間店面、店內由二位年輕的女生掌廚和一位大哥負責經營，服務態度親切。上菜給顧客時候不時會提醒小心魚刺，用餐後也積極跟來此店用餐顧客說聲謝謝。

三種涼麵口味

說到基隆城市美食代表，你有甚麼印象呢??基隆城市美食何其多，但是絕對不能不提到熱銷七十年的遠東泡泡冰。這家店原本是在遠東戲院對面成立小攤位，而從當年的民國四十四年(SINCE   1955)的路邊攤起家，現在在全台灣連鎖超商上架及網路商城都買得到，正港的基隆古早味甜點征服許多人味蕾。

遠東泡泡冰相關資訊::

基隆市仁愛區區仁三路5號

AM10:00-PM23:00

02    2423    4583

冰店

泡泡冰從遠東戲院起家因此廣稱遠東泡泡冰。冰品吃起來口感綿密，吃起來很有顆粒感，用料實在，吃得到香濃水果原味和冰涼的口感，不添加化學物質，基隆市在地品牌、吃得好安心，口感較札實。傳承七十年歲遇到了第三代經營，歷經經過搬遷到基隆廟口營業、是很多觀光客必吃冰品。

遠東泡泡冰目前第三代負責人石怡蕙，從研發新口味採用新鮮水果，到成立中央工廠，一路走來十分艱辛。這是一碗基隆人回憶的冰，到現在在全台灣靠著便利超商通路和網路店商平台都吃得到。

全台灣都吃得到

多年來石怡蕙努力以機械化生產來取代人工打冰，透過網購平台增加很多訂單，成立中央工廠後在連鎖超商全台上架，不僅讓泡泡冰重生，還擴展到全台灣都吃得到。

走進遠東泡泡冰在仁愛區仁三路代表店店會發現店內用餐空間不大，由三面吧台桌圍起來可以更省空間，比起夜市站著吃這裡環境實在好太多了。吃完冰需自行將紙碗回收，門口有提供洗手台。

遠東泡泡冰選自大湖草莓、大坪頂百香果、枋山的芒果、大樹鳳梨、十三號花生、紐西蘭牛奶等優質食材製作，菜單有九種泡泡冰口味。小編這次品嘗到雞蛋牛奶冰口味。

泡泡冰原理之處

泡泡冰原理就是利用嚴選天然精選新鮮水果為食材打入空氣成為綿密口感的泡沫冰沙。遠東泡泡冰的冰比起傳統刨冰更嚴密、甜度也沒有像傳統刨冰那麼甜膩。吃起來就是也比冰砂更細緻的冰。

總結:遠東泡泡冰兵如蜘蛛絲般若綿密般的口感。對於如同小編在地土生土長基隆人來說;絕對是成長記憶。遠東泡泡冰店歷史就像是一部大戲、有許多七十年的過往，吃到遠東泡泡冰、尤其發源地遠東戲院更是基隆人共同成長記憶。吃泡泡冰吃的不是冰、而是更深層的基隆人共同記憶。

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遠東泡泡冰相關資訊::

基隆市仁愛區區仁三路5號

AM10:00-PM23:00

02    2423    4583

冰店

雨港廟口牛排的價位相當親民，排餐價位約在二百五十元起跳，而每份餐點皆附贈沙拉吧吃到飽，這樣的價格設定，讓更多的人能夠品味到美味的牛排，吸引著大量用餐的客人。更有趣的是，吃牛排居然還會附上茶碗蒸，讓整體用餐體驗更加豐富。

雨港廟口牛排相關資訊::

基隆市仁愛區愛三路37號3樓

AM11:30-PM22:00

  02        2422    6080

0955    512       720

牛排店

廟口周邊老店

雨港廟口牛排位於基隆市仁愛區愛三路三十七號三樓。店家鄰近鼎鼎有名氣的基隆廟口附近。店家居高臨下，隱藏在基隆二信合作港口分社樓上。如果你要來這家店，不小心還會走過錯過這家店位置。

此店在地經營在地二十七年老店，店家原本是貴族世家加盟店，後來以雨港廟口牛排為招牌、提昇基隆市中心區域牛排水準不遺餘力。雨都廟口牛排一百多坪營業面積。

以牛排店來說算是還不小的店面。裝潢擺設復古懷舊，沙發皮椅座很像是早期咖啡廳環境。此店有非常多座椅和用餐區非常適合多人團體包廂聚餐、家庭生日派對歡樂、更推薦遊客來此享用各項美食。

這家店菜單多達三十種的排餐口味。從陸地、海中各種生物排餐都找得到。光以招牌牛排選用原肉，不是合成肉，可以吃到肉質的鮮嫩感。其他肉排也是源選台灣為來源。每個排餐價格都非常平價，外帶的顧客還能以原價八折價格來算。

自助吧檯種類繁多

這家店自助吧檯食物也很多種類。包括:蛋糕、炸物、爆米花、水果、沙拉、滷味、飲料、冰淇淋、霜淇淋、玉米濃湯、燒仙草、冰沙咖啡、飲料、牛肉湯、茶包等等。想吃甚麼都在自助吧檯自取，吃到飽、吃到爽。

小編晚餐點了雞腿排。雞腿排非常大塊，厚度約在一至二公分。雞腿排整塊都沒有骨頭，肉質好切、口感非常嫩。牛排的麵食以粗麵為主。而且還有不少三色菜為鋪底。

點餐還附上茶碗蒸的創舉

店家只要點排餐都附茶碗蒸一碗，口感滑順又滑嫩，茶碗蒸內食材有魚板片、豬肉末、蛤蠣。整碗吃下來充滿濃厚蛋香。能在吃牛排店附上茶碗蒸的店家還真是少見。

雨港廟口牛排此店吃牛排附上茶碗蒸，相對於許多簡易牛排店點排餐附上玉米濃湯或是餐包來說，還真是前所未聞的創舉。這碗茶碗蒸真的讓人吃起來很意外。

隨你吃兩個小時

總結:雨港廟口牛排用餐二個小時為限。大面積營業空間與琳瑯滿目的自助吧檯，如果你是牛排控、甜點控、冰控等各種美食專屬項目愛好者，雨都廟口牛排都能滿足愛吃的你之需求。

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雨港廟口牛排相關資訊::

基隆市仁愛區愛三路37號3樓

AM11:30-PM22:00

  02        2422    6080

0955    512       720

牛排店

不少人認為，饅頭的發明者是諸葛亮，當時他為了率軍南渡瀘水，因此用饅頭假裝人頭，祭獻給河神來平定河水，不過這也只是民間傳說，饅頭究竟何時出現??其實吃饅頭的記載最早出現於東周朝代戰國時期，經過漫長的演變，饅頭才成為主流食物。饅頭歷經這二千年來變化、無論作法與口感受非常多元化與創新手法。但堅持純天然與傳統作法店家也不多見了，古味饅頭王就是捍衛古人作與法古代味道。

古味饅頭王相關資訊::

基隆市中山區西定路188號

(西定路創始店)

AM09:00-AM19:00

02   2424     0158

饅頭與包子店

二十三年店面歷史

古味饅頭王位於基隆市中山區西定路一百八十八號地址。這家是創始店面，目前在基隆市信義區東信路還有一家連鎖的旗艦店與基隆市七堵區七堵市場三個營業地點。

古味饅頭王從創始點在民國一百年開店(SINCE   2001年)成立至今已有二十三年，老闆接觸老麵也超過了十五年，剛開始只為三餐溫飽而從事這個行業，慢慢也對老麵這個看似不起眼的麵糰產生好奇心。

不過是麵粉加水，它卻可以發酵膨脹，而且不需發酵粉(酵母)及任何添加物就可以聞的到麵香，吃到Q彈的老麵團咬勁，讓老闆深深的迷上老麵團。

老麵饅頭的特色

該店採天然發酵且不加任何人工發粉及防腐劑。當您剝開饅頭時，撲鼻而來是那麵粉的香味，層次分明，組織緊密紮實且富有Q勁而不黏牙，吃過後絕不會有胃酸及胃脹氣。饅頭天然老麵經過十六小時，三道發酵製成，不添加色素，防腐劑及人工發粉，精緻的傳統製作，口感紮實有韌性有Q勁，原始的味道，最豐富的口感。

二十一種口味

店家口味多達二十一種口味，除了單買一顆之外。店家促銷手法更是力推同一種類口味、買五送一每包裝內六個，只要五個的價格。價格從六十元小饅頭到一百五十元桂圓核桃饅頭不等價格。

小編此次品嘗無糖饅頭(單買一顆十五元)。香Ｑ可口的饅頭，完全不添加糖、讓不能吃甜食的客人，也能吃到真正老麵做的饅頭。淡淡的麵粉香，讓人百吃不膩。饅頭內部就是札實，吃起來有咬勁。

無糖饅頭造型是圓盤狀的饅頭，小編不矜想到以前吃過的宜蘭土包子、福記(豐)饅頭、新竹光復饅頭、阿帆包子與饅頭等等店家饅頭都是圓盤狀的形狀。和傳統長條形狀不太一樣。由此可知;圓盤狀的饅頭是目前饅頭店的主流樣貌。長度七公分、厚度五公分的大小算是很大顆。

好味道呈現給顧客

總結:古味饅頭王不斷求新求變，推陳出新要把能跟老麵結合的好味道呈現給顧客。這家在饅頭的堅持就像是福圓號一樣，經歷了無數次的失敗及挫折、但老闆從不輕言放棄、不服輸的精神，一定要把最好的給最懂欣賞的忠實顧客。

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古味饅頭王相關資訊::

基隆市中山區西定路188號

(西定路創始店)

AM09:00-AM19:00

02   2424     0158

饅頭與包子店

滷味在中國湖南省邵陽市有著「滷味之都」。滷味秘方裡有二十多種中藥材直接放入要滷味的食物內，滷味過程中不加一滴醬油和水，靠著時間慢滷，浸泡出琥珀色澤。台灣滷味主要分為湯的和乾的滷味法，傳統上作法靠的是滷包來滷入味。其實台灣和湖南滷味作法差異很大、放眼市面上湖南滷味並不常見到。湖南滷串就是讓你進入神秘的湖南滷味世界裡。

湖南滷串相關資訊::

基隆市仁愛區孝二路79之1號

PM12:00-AM21:00

0921    264    652

湖南滷味店攤

湖南滷串來自湖南的熱拌滷串

湖南滷串位於基隆市仁愛區孝二路七十九之一號地址，這個是一是小攤位、位在孝二路委託行街區範圍內，老闆娘來自來自中國大陸湖南省的中國大陸籍外配道地好吃的熱拌滷串，因此攤位名為湖南滷串。

每天一早由老闆親手現滷，不論是直接吃還是拌著吃都好吃。所賣的滷味十分多種。光看攤位的滷味不論是何種滷味都讓人充滿食慾、四十多種各式滷味，無論是海產、陸產食物到蔬菜、火鍋料、加工食品應有盡有。

消費價格分為兩種算法

店家攤位價格分為兩種算法，一種是店商直接串好滷味串就是一串二十元、另一種是顧客自己選想吃的，價格從十元、二十元、三十元、五十元、六十元不等價格。

店家的滷味提供了辣椒、辣椒醬油、花生粉、蒜泥、蔥末等幾種調味。顧客可以斟酌買的滷味要加多少與甚麼調味。要吃甚麼口味與調味老闆娘都會問顧客。

委託行街區一代唯一首選滷味

小編晚餐時刻點了滷豆干、  海帶、  雞爪，小辣口味一共五十元價格。一大包五十元價格算是物美價廉、好吃美味，這裡是基隆市中心委託行街區一代唯一首選滷味。

總結:湖南滷串堅持是來自中國湖南的滷味和台灣在地滷味有所不同。店家經營時間從中午十二時到晚上九時，適合中餐、下午茶、晚餐、消夜等不同餐食，一天中在你想吃的時段，都能大吃特吃。還不快相揪身旁的親朋好友趕快來嚐嚐看。

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湖南滷串相關資訊::

基隆市仁愛區孝二路79之1號

PM12:00-AM21:00

0921    264    652

湖南滷味店攤

一位娘家在基隆市，後來嫁去台中市，為了這家店竟然回到基隆市不回娘家看父母。這是發生在小編身邊真實的事情。到底這家有何妹力呢??看完本文很多人都會發現這家店讓人驚奇吧!!!到底這家店是哪一家呢??答案就是素志久炭烤三明治。

素志久炭烤三明治相關資訊::

基隆市仁愛區仁三路29巷7號

AM07:00-PM13:00

(店休日:周一)

0937    053    179

早、午餐店

傳承四代的店家背後故事

素志久炭烤三明治位於基隆市廟口周邊的位置、位置十分隱密。素志久炭烤三明治原先在基隆廟口九號攤位，現已搬遷至奠濟宮附近的巷子內，目前交棒至第四代的女兒經營、歷經七十年時間經營成為基隆市熱門早、午餐店家。傳承四代的背後故事還引起媒體報導、原來背後故事是這樣的:

這家店是廟口夜市早餐的排隊美食，西元二零一九年十一月，因為第三代老闆猛爆性肝炎驟逝歇業迄今，第四代女兒在西元二零二零年五月七日重新出發恢復營業；令人感動的是新店名的命名故事背後有洋蔥，第四代接棒的女兒，將亡父與母親中間名字各取一字，再加上原攤位號碼為數字九，將新店命名為素志久，表達父親雖遠行，但愛永遠常在。這就是台灣很多老店讓人感動的地方。

第四代女兒把攤位搬到奠濟宮旁邊巷子內老宅，店內老宅空間還算大。充滿濃厚懷舊的老宅菸天上演三個小時內營業時間大戰，店家設計新菜單高掛牆上；第四代的女兒說，新的菜單有傳承也有新意。店內提供豬排火腿蛋炭烤吐司和長麵包豬排蛋等招牌三明治。

豬排三明治多汁札實

小編這次午餐吃到碳烤豬排三明治。三明治內的豬排多汁紮實，再搭配大量自製美乃滋，讓味道更獨特。抹醬沙拉醬滿濃郁的，甜香的味道很明顯。沙拉醬下超重，但卻不會很膩。

豬排也算是很厚，炭烤香氣還是很讚很好吃，奶油厚片是二片經彖火烤過吐司合成。看似簡單地幾道工序、完美呈現三明治的魔力。四代七十年時間傳承店面、顧客太晚來來排隊還吃不到的三明治，就是這家店讓大家魂縈夢牽的好滋味。

充滿愛的故事早、午餐店

總結:素志久炭烤三明治這裡吃的不只是一份三明治。這家老字號基隆美食，如果你還沒吃過、無論你住在哪裡??歡迎大家來基隆旅遊時候都能早點來吃這個充滿愛的故事早、午餐店。

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素志久炭烤三明治相關資訊::

基隆市仁愛區仁三路29巷7號

AM07:00-PM13:00

(店休日:周一)

0937    053    179

早、午餐店

台灣吃素人口根據去年最新一份資料統計，全台灣共有百分之十四的人口吃素，比例高居全世界第三。事實上早在西元二零一七年美國有線電視新聞網的CNN就曾評選台灣為十大素食友善城市。全台灣有超過六千家素食餐廳，其中不乏異國料理方式，選擇相當多元。對於吃素者者這些素食餐廳怎麼吃都不會膩、這篇就來介紹這家味萊坊。

味萊坊相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路59號

AM10:00-PM20:00

02   2427  1567

素食館

從江姐料理素食改名味萊坊

味萊坊素食小館地址在基隆市仁愛區孝三路五十九號地址。這家店位於以美食聞名一條街上得孝三路、讓人覺得孝三路也能有這家素食小館真的是特別。

味萊坊前身是江姐料理素食，近期改名為味萊坊。味萊坊從基隆市孝三路這裡起家再到台北市信義區吳興街的白北醫學院附近開了味萊樹創意蔬食料理、把蔬食料理加入創意的變化，更吸引不少年輕族群對蔬食的喜歡。素食小館的魅力讓人無法擋。

高CP值、物美價廉的素食美食

很多吃過顧客都是這家店是很讚的素食餐廳。相對於台灣很多素食餐廳都非常昂貴消費價格、味萊坊素食小館走的是比較親民價格，難怪很多顧客都說這家是高CP值、物美價廉。

味萊坊店內營業面積不大，店內只有五張餐桌椅、約莫十幾坪營業面積。小小店面沒有那種名店常見到人擠人情形，店面就是小而有種個性店面感覺。店面牆壁兩面是書法文字的牆壁加上幾幅畫作讓這家店多了些許藝術FEEL。

好滋味讓人誇好食

味萊坊店內工作人員很親切。這是一家友善店家、店內帳單支付系統很多元。在GOOG:E地圖高達四點三顆星好評、熊貓平台優質商家。店內只要消費滿四百元、就會有熊貓平台外送員來此外送與客人親自來店家外帶取餐。

店面前面店家有放一個滷味攤。十幾種不同口味滷味很多顧客來此用餐都會點上一盤滷味、這家滷味也是讓人誇讚的店家拿手好菜。菜單滿滿一小張變化其實很多種。大致就是湯頭X主食呈現多種變化的一碗又一晚的素食美食。

紅燒了得的一碗麵食

小編雙人行晚餐時刻點了兩碗紅燒陽春麵、一盤豆乾與海帶滷味。湯頭不會過偏鹹，不過香氣很足。整碗有白蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇還有一大塊的香菇頭等等滿滿食材，全部都很入味，口感也不過硬、而是爛的剛剛好。

加上紅燒必備的酸菜還有新鮮的香菜完美一 碗麵食。麵食配料吃完再喝湯覺得湯是甜的，好妙的味覺層次。食物很新鮮好吃，不會很油、麵食配料很多，有超多菜的。

如果你會覺得湯頭太過油膩或試過鹹，店家在店內醬料區還有白開水可以自取。或是你是重口味的人、店家也有準備兩種辣椒可提供給重辣口感的人在加入味道。而且該店還有單賣辣椒，一罐玻璃罐價格是一百三十元。

基隆市十五間優質素食餐廳之一

總結:味萊坊被愛食記網站及網友選為基隆市十五間優質素食餐廳之一。這家店在孝三路這條美食街飄香十年的素食小吃，外地人搭火車來此店也不過是幾分鐘路程時間，這間基隆車站站前店就是讓人一吃會上癮的口袋素食名單店家。

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味萊坊相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路59號

AM10:00-PM20:00

02   2427  1567

素食館

俗語說:一日之計在於晨。早晨的早餐是一日活力來源，台灣各地都有許多早午餐店，以小編居住的百福社區來說更是如此。店家林立，尤其是百三街、福二街一代連鎖早午餐店更是非常密集。這篇來介紹這家獲得衛生福利部食品藥物管理署民國一百零二年度優良餐飲店獎項的BD堡。

BD堡相關資訊::

基隆市七堵區福二街208號

(百福社區內)

AM06:00-PM12:00

02    2452     3606

複合式早、午餐店

福二街三台柱之一

BD堡位於基隆市七堵區福二街二百零八號地址。在百福社區內開業二十幾年時間，一直是百福社區鄉民最愛的複合式早、午餐店之一。店家位於福二街，有人還戲稱這家店是福二街三台柱之一。

福二街三台柱之一意思這家店是福二街三家(包括:BD堡、多來家、喜來登)重要早餐店之一。難怪每天一大早來此店消費買早餐顧客絡繹不決。這也說明好的店家就是獲得人們的喜愛。

菜單種類多元

這家店沒有豪華裝潢、反倒覺得是很平易近人店家。店內掛滿了許多菜單與店內菜單海報介紹、菜單是一大本的資料夾。打開很像是KTV點唱資料夾會發現梁瑯滿目各種各類菜單。

這家店菜單十分多元，舉凡是:蛋餅類、漢堡類、三明治類、燒餅類、吐司類、麵食類、蘿蔔糕、炸物類、酥皮類、板條等等。市面上早餐店所賣的這家店都有賣、而且多達一百多種菜單，難怪店家會掛滿不少菜單在店內。

經典火腿蛋漢堡

小編早上在這家店內用早餐。點了一個火腿蛋漢堡、小杯奶茶才一共六十元價格。火腿蛋漢堡就是十分經典漢堡，漢堡分為火腿、一個完整煎蛋、一層洋蔥與番茄片。

一口咬下火腿蛋漢堡會發現漢堡內店家有量賞沙拉醬、番茄醬當調味。沙拉醬不會過於甜膩、番茄醬不會過酸。一個漢堡皮吃起來非常柔軟、一口咬下厚厚三層漢堡內餡料就是非常好吃。維和口感、火腿蛋漢堡就是經典漢堡代表作。

奶茶則是冰奶茶。冰塊不會太多、這小杯奶茶二百七十CC重量。奶茶味道十分中規中矩、微甜口感。讓人喝起來沒有太大負擔。牛奶與茶香充分混合的一杯飲料。

衛生福利部食品藥物管理署民國一百零二年度優良餐飲店獎項肯定店家

總結:BD堡一家低調經營的獨立早午餐店。菜單十分多元、在多如宇宙中浩瀚星球般的早餐市場中、能夠獲得獲得衛生福利部食品藥物管理署民國一百零二年度優良餐飲店獎項肯定，是十分不容易。由此可看出這家店在品質、衛生、服務等餐飲軟體方面都有一訂保障。

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BD堡相關資訊::

基隆市七堵區福二街208號

(百福社區內)

AM06:00-PM12:00

02    2452     3606

複合式早、午餐店

鮮牧火鍋成立於西元二零一八年(SINCE   2018)，以清爽的湯頭、現泡高山烏龍茶、鮮熬的梅飲及各式甜點及獨特醬料作為特色，希望吃火鍋時沒有美中不足的感覺，用心與安心食材，兼顧美食美味的特色，以健康清爽概念為考量，就是鮮牧火鍋的初衷。

鮮牧火鍋相關資訊::

基隆市仁愛區孝一路56號

AM11:30-PM23:00

(店休日:周三)

02   2425   7000

火鍋店

鮮牧火鍋在GOOGLE MAP獲得四點六顆星好評

鮮牧火鍋是一家在新北市新店區大坪林總店與基隆市仁愛區孝一路店有兩家連鎖兄弟店。鮮牧忠實呈現火鍋精華、 細節成就美味、讓好的食物給顧客最佳的美食。

店家清新溫暖的環境、帶給客人更富完整性的享受。在GOOGLE MAP獲得四點六顆星好評，儼然這家店家更是家人、 朋友、 同事聚餐的優質店。一如店家所說的:好地火鍋是細節的總和。

藝術氣氛中彷彿置身植物園

座位寬暢又舒服，無論顧客來多少人都能找到合適的舒服座位用餐。店家打造一種綠色植物裝潢、又頗具有些許藝術氣氛。店家牆壁掛了不少關於這家店的鍋物與食材介紹看板。

讓顧客一目了然這家店訴求有哪些??在明亮的色系，簡約溫馨的藝術設計風格環境、一排又一排懸掛空中的燈光與桌上整排綠色盆栽，彷彿讓人置身於植物園中。

菜單種類多、肉盤不少

店家的菜單不只多元也很開放、尤其店家的海鮮食材也是一大賣點。偌大滿滿一大張菜單下，顧客點餐先選湯頭、鍋物、火鍋主食、挑選菜盤四個步驟就能開動用餐了。

小編晚餐時刻雙人行來到基隆市仁愛區店用晚餐。這家店餐點新鮮好吃，店家依照菜盤、主食盤、肉盤都是獨立出來呈現給顧客用餐，出菜速度很快。

小編雙人行用餐點了 。光是培根豬肉盤就讓人覺得店方在肉盤擺放很用心、螺旋擺設下肉量也不少。吃肉變得很滿足。菜盤種類也不少，這家店可以好好吃起來。

自助吧檯滿滿的食材

自助吧檯滿滿的食材，都是店方給顧客自由取用。醬料別緻、多達十幾種。飲料也有三款，包括:烏梅汁、綠茶、紅茶，另外還有茶包可以沖泡。而且還有甜湯有三種，包括:綠豆湯、銀耳湯、檸檬愛玉奇亞籽。對於愛喝甜當的人絕對是誠意十足。

冰淇淋是泰國明果品牌子，在火鍋店中算是十分罕見品牌。冰淇淋適中好挖取，五種口味，小編推薦椰子、荔枝、榴槤口味大推。愛吃冰淇淋控可以大吃特吃。

顧客好評之大成

鮮牧火鍋由食物鮮熬的湯頭，湯頭絕對是任君選擇。湯底除了昆布與素食，不另外收費外，你點牛奶、韓式泡菜、泰式酸辣、川味麻辣、養生藥膳、天然酵素酸白菜)則另外加收八十元費用。這點在許多火鍋自助吧店很常見到指定湯頭多收費用情形。

總結:鮮牧火鍋從自助吧呈現的精緻用心細節，以味覺的加法與減法過多的繁複成就一鍋精緻鍋物。店員服務都很好又客氣，這家店家成一成服務費就是服務很道為又迅速。鮮牧火鍋軟體服務勝過於硬體食物難怪會獲得顧客好評及外送平台的優質商家肯定。店家也有消費滿額送兌換卷下次再度消費用，所以說鮮牧火鍋這家火鍋吃起來就對了。

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鮮牧火鍋相關資訊::

基隆市仁愛區孝一路56號

AM11:30-PM23:00

(店休日:周三)

02   2425   7000

火鍋店

平價小火鍋市面上非常多家，但是沒有一家能像原味真鍋如此低廉價格。但你可別以為價格低廉品質就不好，其實這家鍋物絕對有品質。

原味真鍋相關資訊::

基隆市七堵區福五街70號

(百福社區內)

AM11:00-PM21:00

(三家連鎖店營業時間略有不同)

02      2452     6698

火鍋店

原味真鍋有三家連鎖店在基隆市

原味真鍋這家鍋物店在基隆市其實關關開開營業許多分店，但經歷過不少店家轉變，目前有信二店、碇內店、百福店，是一家位於基隆市連鎖火鍋店。小編這次就來居家所在地百福店開吃了。

其實這家店一直深受許多顧客喜愛。原始總店信一店在基隆市信一店總店開業快三十年可說是基隆市老字號小火鍋店。這家百福店從西元二零零八年(SINCE 2008)也開了快十五年時間了。

在百福社區好幾間火鍋店中也是老字號鍋物店。原味真鍋主打原湯、好物、真料理經營理念。不怕顧客來吃、就怕顧客不來光臨。這家算是連鎖店中可以吃粗飽的店家。

二十種口味火鍋與五十種單點食物

原味真鍋菜單其實口味還不少、約略有二十種口味鍋物，火鍋肉食主餐可以點牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、豬五花。菜單另外還有一排單點食物約略有五十種。

小編晚餐時刻點了原味真鍋，價格才一百四十 元 (最低消費一百四十元)。 看似小小鍋物，胃小的人可以來吃鍋物內容雖然不至於很豐富，但小火鍋適合想吃鍋物或是女生想吃都店家很可以。

客惟您冰淇淋很軟又好挖

小火鍋總是少不了白飯、飲料、冰淇淋、醬料等等。這家原味真鍋食物整體來說中規中矩。吃過顧客都大推冰淇淋大推，店家採用客惟您冰淇淋。

這家客惟您冰淇淋很多餐飲業都會採用 、算是很常見到的冰淇淋品牌。原因不是因為冰淇淋多好吃多美味，而是很軟很好挖，相信很多人吃過火鍋店的冰淇淋很硬或挖不動，這裡都沒這問題。

一百四十元吃粗飽

火鍋加熱方式是用瓦斯加熱，不是用酒精燈，如果你是會吃比較久的人或是你會再加點的人很適合，不用擔心吃太久沒有火了還要請店員幫忙。

總結：原味真鍋最低消費一百四十元可說是北台灣便宜小火鍋店之一。如果你預算有限制來這裡吃不會後悔，特別對於喜歡吃冰淇淋的人、也可以豪邁大吃特吃。這家絕對可以給愛吃火鍋又能吃粗飽滿足愛吃的你!!

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原味真鍋相關資訊::

基隆市七堵區福五街70號

(百福社區內)

AM11:00-PM21:00

(三家連鎖店營業時間略有不同)

02      2452     6698

火鍋店

桂夫人手作甜點相關資訊::

基隆市安樂區樂利三街8巷18號14樓

0925    232     617

甜點品牌

手工製作蛋糕

桂夫人手作甜點是一家獨立經營甜點品牌。店址在基隆市安樂區樂利三街八巷十八號十四樓。店家的甜點都來自手工製作、不少甜品中。這次有機會吃到桂圓核桃蛋糕，好吃沒話說。

桂圓核桃蛋糕小小一個蛋糕。一個售價五十元。桂圓核桃蛋糕由包裝產品包起來，撕開包裝就能靠到飽滿的桂圓核桃蛋糕。蛋糕體上面是滿滿核桃外觀、一口咬下就會吃到內藏密佈龍眼乾的蛋糕。

一口接一口吃不停就是好口味

店家嚴選味美甘甜的桂圓及核桃製成，口感香Q，綿密紮實，共譜一段充滿古早味的樂活新主義。在市面上桂圓核桃蛋糕絕對是優質商品、讓人一口接一口吃不停。

店家所用龍眼又稱桂圓，採摘後的龍眼經過烘乾、日曬等處理程序後製成龍眼乾，之後再去殼成桂圓又稱福圓。其食療效果非常多。現在大家有了新選擇，桂夫人把它融入了甜點裡，用高級糖品調製，不甜膩一口嚐盡滿滿的柴燒桂圓香，在您享受美味甜點的同時也吃進了健康。

任何餐食都是不錯選擇

總結:桂夫人手作甜點用最好的食材成就美味無負擔的甜點。製作的甜點無化學添加、都是秉持著做給家人吃的心意用心製作的，品質有保證。無論拿來當早餐、下午茶、消夜當作任何餐食都是不錯選擇。

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桂夫人手作甜點相關資訊::

基隆市安樂區樂利三街8巷18號14樓

0925    232     617

甜點品牌

爭厚厚切牛排自成立品牌至今年已經十四年時間，這是一家吃過顧客以來想大口吃肉、都會回顧的一家店。爭厚厚切牛排算是有大眾口碑的牛排店。

爭厚厚切牛排相關資訊::

台北市南港區南港路一段289之2號

(台北市南港店)

AM11:00-PM14:00

(中餐時間)

AM17:00-PM20:00

(晚餐時間)

02   2651    9717

牛排店

爭厚牛排標榜物美價廉排餐特色

爭厚厚切牛排是呂重賢夫妻總結在牛排業二十幾年的深切經驗，於西元二零一零年(SINCE   2010)所創立、第一家店成立在新北市板橋區南雅南路二段亞東醫院附近。目前在桃園市以北有九家連鎖加盟型態經營分店。

爭厚厚切牛排標榜物美價廉，物美來自於品質嚴選頂級冷藏熟成牛排肉質，而價廉端賴於以量制價。爭厚嚴選牛排品質，牛排除了要新鮮，且油花必細白如雪，纖維須細膩軟嫩。爭厚厚切牛排反其道而行，褪去虛華，回歸本色，主打牛排要厚切，而不須靠其他附餐來襯托。

汁多肉嫩、美味誘人品質

一般平價牛排，但成本在配角的瓜分下，使得主角牛排的質與量都不出色，感覺上吃了很多東西，但對吃了甚麼卻沒印象。在這經營理念下，爭厚的牛排，厚度從二公分到 四點五公分不等。在精確火候的掌握下，汁多肉嫩、美味誘人，卻是讓消費者留下深刻印象。

爭厚厚切牛排菜單的牛排有十七種牛排口味、另外;還有炸物、海鮮餐等多元化排餐。原則上這家牛排店可分為牛排、雞排、海鮮、豬排等肉排之排餐。

小編中餐時間來到爭厚厚切牛排台北市南港區南港店用餐點了雞腿   排。厚實雞腿排吃起來就是過癮、肉厚實骨頭極少，整塊肉排吃起來就是很有肉感。

這家店可說是在位於南港車站附近的爭厚牛排，內用的位子算多、店家還有地下一樓與一樓用餐區域，平日顧客就很多了，尤其假日尖峰時間去仍很常要排隊。 因為這家分店算是爭厚厚切牛排熱門分店、在GOOGLE MAP就有一千五百多個評論與四點三星好評。

爭厚厚切牛排上餐速度從點餐到上桌時間上算是非快速。排餐端上桌一看就是非常台式的風格，鐵盤裡有直麵或捲麵、一顆蛋、些許青菜，如此肉排餐物算是非常見到的餐食。

自助吧檯算是有誠意店家

一般牛排店除了牛排外，都會有自助餐吧檯。爭厚厚切牛排自助吧檯有飲料、湯品、醬料、大蒜麵包、冰淇淋都是自助式取用。所以爭厚厚切牛排自助吧檯算是有誠意店家。

大蒜麵包的部分，店家已經先抹好大蒜醬，只要自行拿去烤即可，小編認為烤二次很酥脆不會很難咬。湯品則是雞白湯的味道很鮮甜，味道比較清淡。冰淇淋則是能自己操作霜淇淋機也是有趣的體驗。飲料則是兩台茶飲飲料機與可可樂飲料機。

感覺自助吧檯餐點還可以，跟小編吃過的歡樂牛排、孫東寶台式教父牛排、桃園牛排專賣店、人从众厚切牛排等等幾家平價連鎖經營牛排店相比都是差不多情形。自助吧檯餐點加乘排餐下讓客人可以吃到飽餐好實在、高貴不貴的牛排饗宴。

消費者有種以客為尊的殊榮感

總結:爭厚厚切牛排標榜以量制價經營模式，並將利潤回饋給消費者；加上烹調講究標準流程，嚴格訓練，以維護餐點品質的穩定，因此使消費者有種以客為尊的殊榮感。

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爭厚厚切牛排相關資訊::

台北市南港區南港路一段289之2號

(台北市南港店)

AM11:00-PM14:00

(中餐時間)

AM17:00-PM20:00

(晚餐時間)

02   2651    9717

牛排店