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相信吃過基隆市中正區信二路周家蔥油餅之人一定都對於這家排隊美食店家都流過深刻印象。這家周家蔥油餅女兒蔥油餅店跟周家蔥油餅有著避不可分關係

信二路周家女兒蔥油餅相關資訊::

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基隆市七堵區明德一路131號

(七堵店)

基隆市暖暖區源遠路209號

(碇內店)

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0983    121     152

(店家歡迎預訂外帶宅配)

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AM6:00-AM11:30

(每周一店休)

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中式早餐店.蔥油餅店

六十年手藝傳承滋味

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先來談一談基隆市中正區信二路周家蔥油餅蔥油餅蔥油餅不大但卻是以手工製作面皮圓圓的,都是先煎後烤,經過機器烘烤之下一口咬下蔥油餅滿滿的蔥蒜味道

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從一間默默無名小地攤起家開立店攤周家蔥油餅店鋪名稱為周家回顧開業過程第二代老闆娘楊美雲說:最早由她的公公第一代立業周傑在義一路擺攤賣蔥油餅和餛飩湯,由於公公省吃儉用,攢積了不少積蓄,西元一九六一年在現在中正區信二路買下現在店面營業至今

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這家蔥油餅在成立至今年六十年以來吸引無數老饕之最愛。這就是好滋味飄香一甲子歲月凡人無法擋這股讓人流口水味道,好吃到成為死忠饕客最愛滋味

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經由美食節目和旅遊雜誌報導成為人氣夯的店鋪在店鋪門口常可見到排隊的人潮這家店好吃秘訣就在於堅持手工製作,而且混合宜蘭三星蔥南部蔥入餡,兼顧香氣和味道,讓這家店家做的蔥油餅與眾不同。

三代女兒傳承蔥油餅家業

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那麼周家蔥油餅女兒蔥油餅店和周家蔥油餅關係何在??原來這是三代三個子女中二個女兒婚嫁到七堵地區與碇內地區過來開的店家,第三代三個兒女各異在中正區信二路本店和二個以女兒蔥油餅開店(有點像是分店)

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嚴格來說;女兒之店是分枝落葉開店,從一家店面變為三家店面。家大業大,好滋味分店落葉各地。名店擴散各地這種情況台灣很常見到

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周家蔥油餅女兒蔥油餅店和周家蔥油餅兩個店面賣地菜單有何差異呢?拿來一比對會發現:差異性不大。(碇內店內有賣餛飩湯)。小編這次就地在七堵店隨手買了一個蔥油餅。

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外酥內軟蔥油餅,依舊是酥脆不油膩的餅皮,一咬開內陷滿溢的蔥花香,蔥油餅為周家蔥油餅招牌,雖然一張蔥油餅僅手掌心大小,讓每個吃過的人都忍不住豎起大拇指稱讚

十年以上從未漲價過

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總結:蔥油餅已經十年以上年沒有漲價,一個蔥油餅只賣十七元,價格實惠,傳承自三代女兒蔥油餅不僅受民眾歡迎,外地遊客來基隆市旅遊,也都指名要來店內品嘗膾炙人口的蔥油餅。


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信二路周家女兒蔥油餅相關資訊::

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基隆市七堵區明德一路131號

(七堵店)

基隆市暖暖區源遠路209號

(碇內店)

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0983    121     152

(店家歡迎預訂外帶宅配)

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AM6:00-AM11:30

(每周一店休)

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中式早餐店.蔥油餅店

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