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中華文化麵食絕對是飲食重要一環,麵食變化多端,陳家早餐蔥油餅更是一口蔥油一個餅。這家蔥油餅不只是人氣夯店,每天只營業到中午時間,排隊人龍總是斷斷續續沒停過。這家蔥油餅還曾經獲得老牌美食節目「時尚玩家」報導過店家,GOOGLE評論更有八百五十篇左右評論。到底有何魅力能夠如此吸引呢??看完這篇文章你就晃然大悟了。

陳家早餐相關資訊::

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基隆市中正區中正路316號

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02     2462       7270

(店家歡迎預訂外帶宅配)

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AM5:00-PM12:00

(每周三店休)

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中式早餐店.蔥油餅店

大沙灣地區名店

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陳家早餐地址在基隆市中正區大沙灣地區正砂里內,店家所在地在安瀾橋附近;鄰近元寶煎包王,在人來人往基隆市中正區中正路三百一十六號地址上話說中正路位居基隆市中心區域與八斗子地區之必經道路之一,店家位置顯得非常不錯

一個八元蔥油餅

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陳家早餐所賣菜單其實不多,只有六樣。一個豆漿搭配四樣麵食品。這其中又以蔥油餅是該店夯品,幾乎是顧客必買菜單之商品。此店蔥油餅一個只賣八元,八元蔥油餅有多大呢??小編就特地買兩個蔥油餅來嘗一嘗。

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這個蔥油餅長六公分,小編感覺就是一口吃剛剛好。和基隆市另一家名店周家蔥油餅相比,價格和蔥油餅大小都只有一半。可說是一張嘴大小之蔥油餅。陳家早餐是基隆市售價最便宜蔥油餅倒是真地,與周家蔥油餅口感有得比拚,說實話;蔥油餅在基隆市各家早餐店幾乎都有販賣;也成為基隆人在地早餐店一個特色。

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蔥油餅製作方法店家先以事先做好麵團,先揉捏為圓形以火煎成型,然後再進去店家準備大型烤箱烤成定型及熟成。感覺就是經過煎煮及烘培雙重加工,十分費工。蔥油餅在兩者不同食物熟成方式之間更為美味,餐點就在繁雜工法中顯露出垂涎欲滴好口感。

時尚玩家節目推薦五十年老店

陳家早餐開業至今五十年,基隆人早餐來自這一味。老牌美食節目時尚玩家曾經來此店報導過,從時尚玩家節目影片說道:這是以蔥綠比較多方式來定型香氣,小顆蔥油餅咬下去滿滿蔥油與蔥香。選用雲林縣蔥不同於宜蘭縣蔥,自成一個味道。吃蔥油餅配餛飩湯,也是有別於涼麵搭餛飩湯感覺喔!!

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曾經有位家在外縣市,念過國立台灣海洋大學學生說道:外層酥脆的金黃裹衣,簇擁著翠綠的涎香,第一次淺嚐的時候,大概是最難忘的回憶。 「這家妳還沒吃過吧?」他笑意盈盈的下車掏了一袋卷卷的金黃小蝸牛。 「在國立台灣海洋大學唸書的那幾年我常常來吃這家餅子」他遞給我一個,勻開的餅皮香氣撲鼻而來, 一口咬下的酥脆,蔥花揉碎散在一捲捲的夾層若隱若現,層次的存在著胡椒的香、鹹。

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不知道是餅子的風味一絕,亦或是他的表情些微的加乘作用,大概是基隆市吃到目前最好吃的餅子。 然後,大推冰豆漿,溫潤冰涼的口感,和餅子彷彿強烈的協奏曲。

一次買數十個蔥油餅

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總結:陳家早餐蔥油餅表皮很酥脆, 內餡的蔥也很鹹香 ,很多人一次一買就數十個。很多人小時候就知道這家店,在大沙灣地區小有名。氣,建議顧客可以同時買周家蔥油餅和陳家兩家蔥油餅來個大比拚。搞不好就變成小編吃過另一家一口酥二信餅舖酥餅感覺吧!!!


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陳家早餐相關資訊::

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基隆市中正區中正路316號

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02     2462       7270

(店家歡迎預訂外帶宅配)

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AM5:00-PM12:00

(每周三店休)

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中式早餐店.蔥油餅店

 

陳家早餐相關資訊::

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基隆市中正區中正路316號

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02     2462       7270

(店家歡迎預訂外帶宅配)

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AM5:00-PM12:00

(每周三店休)

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中式早餐店.蔥油餅店

 

 

 

 

 

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