花蓮一碗小隱藏在花蓮縣花蓮市明禮路十四巷子裡。這是一間在花蓮市當地鄉民高人氣的店家，也是外縣市遊客來花蓮市旅遊會來吃的店家。
花蓮一碗小相關資訊::
花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
AM11:00-PM14:00
(中餐時間)
PM17:00-PM20:00
(晚餐時間)
(店休日:周三 )
03 832 3110
中式餐飲餐廳
日式老宅改建的麵店
花蓮縣花蓮市有這麼一家日式老宅改建的一家店。這家店名字就是花蓮一碗小。這家店的房舍建立於民國十九年(SINCE 1930)，在日治時期是主體結構完整，是少數保存良好的日式宿舍建築。
在老闆細心的修復下，使得這棟超過九十五年的日本宿舍仍相當完好，在高度開發的都市叢林裡、算是難得一見的日式老宅。一碗小原本位於花蓮縣花蓮市仁愛街，後來於民國九十五年搬到目前的花蓮縣花蓮市明禮路十四巷地址。
店內擺設古色古香，很有日式老宅的氣息。店家內部擺設特別使用五十年以上的古式家具，所以到店內用餐可是要多加愛惜。店家保留了老宅的復古風格，就是保留和風建築的具體實踐。 店外頭有著滿滿日式風情，雖然翻新過，但難掩那舊式風情。 店外掛著營業中或是關門招牌來顯示店內情形。
此店小菜也是顧客必點必吃菜色，燙地瓜葉小菜十分入味。怪不得很多遊客點了麵時候會再加點小菜來吃，小菜就是台灣家常小菜味道。看似常吃的小菜也能在日式老宅中別有一番滋味。
店家也另外提供七葉膽的茶給顧客來喝、微苦的口感類似苦茶真是好特別。相對於許多店家常看到提供 的紅茶、綠茶甚至是豆漿來說都是非常特別的茶飲。
最特別的還是饃饃，堅硬的外殼像是台灣小 號的無內餡泡餅。菜單中最特別的是有個 饃饃。 饃饃屬於饅頭類食品、小編對此食物充滿好奇詢問店家後，店家是說這是來是中國內地關中、陝西、陝北地區一代，對於無內餡饅頭的一種稱呼。
安靜吃別太吵雜
總結:花蓮一碗小不僅是花蓮市的一家美食餐廳，也是一座活著的花蓮縣歷史建築，讓遊客可以在享受美味的味覺饗宴同時，也感受到老宅的歷史視覺時空感受和日式老宅留下文化氛圍。在此值得另外一提的是;這家店在小巷裡，店內也有希望不要太過吵雜的行為、用餐千萬別太吵雜，否則店家一定會趕客人出店門喔。
花蓮一碗小相關資訊::
花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
AM11:00-PM14:00
(中餐時間)
PM17:00-PM20:00
(晚餐時間)
(店休日:周三 )
03 832 3110
中式餐飲餐廳
