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有句話這樣說地:美食在民間一語說到很多好吃的美食道盡在民間中你只要夠花點心都找的到。這篇來介紹一家不錯小吃店就是傳統口味小吃店

傳統口味小吃相關資訊::

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台北市信義區虎林街121號

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周一-周六

AM11:00-PM20:00

(每周日休店)

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小吃店

花蓮縣二代移民台北市店家

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傳統口味小吃有三十年以上歷史這家店地址在台北市信義區虎林街121號。地址就在信義區廣成里範圍內。這店在GOOGLE獲得四點三顆星評價,很多人都說此店家店員態度都十分親切,服務品質好,環境也十分清潔,未來還會常來光顧

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這家店家沒有很華麗裝潢,店方背景是來自花蓮縣落腳台北市,第二代一家人闔家經營店家。店面沒有很大,感覺就像是隔壁或是樓下鄰居店面
獨特蒜香乾拌麵、三角造型鮮肉湯圓、玉里麵招牌菜色

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這家店以賣鮮肉湯圓、餛飩湯、玉里麵等麵食,人氣招牌如下:蒜香乾拌麵 、玉里麵 、鮮肉湯圓很特別值得一吃。店內小菜多達二十幾種尤其以傳統豬肉、豬內臟相關、豆腐相關等等為主。愛吃傳統口味者來此店必定會大快朵頤。
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小編這次因緣際會來此店吃中餐,點了鮮肉湯圓、蒜香乾拌麵 、玉里麵、兩個小菜(燙地瓜葉、豆皮)。這其中蒜香乾拌麵 、玉里麵 、鮮肉湯圓都是店內招牌菜色。

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其實非常簡單很像是魯肉麵與蒜香乾麵集合體,蒜香乾拌麵麵體彈韌有勁,蒜香濃郁 ,蒜頭切末後其實很嗆果然是新鮮

店方自己製作與市面不同辣椒醬

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這店內辣椒醬是店方自已製作辣椒醬中除了辣椒是自製的,再加上菜脯魚乾辣椒,如此在辣椒加上別的食材在小吃業界果然很少看到,十分獨到辣椒加上蔡香辣美味,可以酌量添加。

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尤其在蒜香乾拌麵加上辣椒醬真的很爽口、不死鹹、死辣,愛吃辣椒者搭配Q彈麵食,可以辣到你很涮口。小編吃著吃太大口鼻頭上感受這個嗆勁,真是嗆很久才平復下來。

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玉里麵是個湯麵,玉里麵在花蓮縣玉里鎮就是玉里鎮美食,玉里麵分成麵條、湯頭、佐料三個部分。但是每一家做法都不同。其吃法可變化擔仔麵排骨麵肉羹麵變化等口感以傳統口味小吃這店比較像是切仔麵與擔仔麵混合體。

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鮮肉湯圓是三角造型狀,不是圓形狀。一咬開薄皮滿曼豬肉內餡料,湯頭內有小白菜、蔥段、油蔥酥,小編感覺很像是客家湯圓

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小菜這兩個其一燙地瓜葉三十元很軟不大盤,也是油蔥調味,豆皮也是放了不少蔥段。小編覺得傳統口味很愛放蔥段、油蔥酥為湯頭。讚傳統湯頭不可諱言也是如此。

無菸餐廳評鑑

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總結:傳統口味小吃獲得衛生署國民健康局評鑑為無菸餐廳,這家店乾淨衛生。店內賣的是濃厚傳統台灣小吃,整體而言:就是麵條Q彈 蒜香美味 辣椒過癮、環境乾淨


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