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走在台灣各地有時會看到來自外島連江縣道地美食。馬蔥餅便是其中一種，你可能聽過但也可能沒聽過甚麼是馬蔥餅呢??透過本篇來介紹馬蔥餅發明者這間三食六島集團。

三食六島集團相關資訊::

台中市潭子區潭富路一段117之1號

04      2421    4388

台灣各地有近百家加盟門市、營業時間不一

獨創馬祖美食

馬蔥餅來自馬祖特產小吃

馬蔥餅來自馬祖的美味小點，馬蔥乃馬祖島上野生小蔥、色澤翠綠、外形細且短。春季雨過天 晴後最易生長，具有特殊 濃烈香醇，當地稱之為馬蔥。

創辦人李德愛先生兒時因家境貧困，媽媽時常用馬蔥拌於麵餅中，其美味至今記憶猶存，累積多年經營蔥餅經驗， 傳承古早、道地、跳脫一般蔥油餅的油膩，調制特殊蔥香，外酥內軟且Q、香氣四溢故命名馬蔥餅。

三食六島集團西元一九九六年在台中市水湳地區創立，從一開始的路邊攤，到現在旗下近百家加盟門市與馬蔥餅、馬祖奶茶、馬祖瘋炸雞、馬祖漢堡四個品牌。

創辦人李德愛先生一直秉持著身為馬祖人 勤奮克儉的精神，其中不斷的將馬祖風味小點改良調整，所有的生產原料堅持手工現做，古法製 作，廣受好評。期待能讓美味點心格局拓展開來。

二十五個寒暑創業的三食六島集團

從單一馬蔥餅開始創業創辦人李德愛先生不緊事業版圖擴增，連門市菜單也擴增至七食二變(七個大類食品與馬蔥餅口味二種變化)，路邊攤小子蛻變食尚麵食王子；從馬蔥餅到三食六島二十五個寒暑創業的心路歷程。

總結:綜觀市面上關於馬祖美食其實也廣被台灣人接受。馬蔥餅很類似台灣蔥油餅，但是製作方法與樣式卻大大不同。馬祖地理位置靠近中國福建省，閩食菜系絕對是中華飲食一個不同派系菜色。

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台中市潭子區潭富路一段117之1號

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台灣各地有近百家加盟門市、營業時間不一

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