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涼麵相傳起源是因中國歷代以來征戰連連，老百姓在避難時為求吃飯快速，就用剩菜拌麵來吃。相傳至今有一百多年的歷史。 涼麵傳入台灣後，發展出結合麻醬與台灣油麵的台式涼麵，甚至受到中國四川移民影響，有了麻辣、擔擔等口味。台灣四處都有許多涼麵專賣店。小編再來介紹這家在GOOGLE獲得四點六顆星好評的一二三涼麵亭。

一二三涼麵亭相關資訊::

台北市士林區大東路60號

(士林夜市內)

AM10:00-PM21:00

0972     892    086

涼麵店

一把好滋味的店家

一二三涼麵亭位於台北市士林區士林夜市內、地址在台北市士林區大東路六十號。這家店開店於西元二零二一年十一月(SINCE    2021)，雖然店面不大、但卻是一把好滋味的店家。

店家菜單就是以涼麵為賣點的專賣店。光是涼麵好幾種變化，簡單分為涼麵與熱麵兩大類。兩大類底下再分為就有炸醬麵、麻醬麵、炸醬麵與麻醬麵的雙醬麵。味噌湯也有好幾款變化。

祖傳、自行研發的好味

老闆說道:用心的想把好吃祖傳醬汁、自行研發的好味分享給大家，希望能讓更多人有機會吃到好滋味的麻醬及炸醬。尤其店家自製辣椒醬更是辣到過癮、直接美味PLUS上去，愛吃辣的人可嘗一嘗。

小編晚餐雙人用餐點了一碗麻醬麵、一碗炸醬麵、兩碗小味增湯、一碗小碗甜不辣。麵味道較淡，白麵的麵食食材，麻醬麵麻醬不會膩口影響到麻醬、炸醬的鹹不會蓋過炸醬的甜。炸醬麵的配料豆干塊與肉燥肉感混合到麵食內就是噴香。炸醬麵的麵食夠味道、即使不加入其它調味料也能吃出好滋味。

加上味噌湯鮮甜，用料有豆腐和海菜。一碗麵食搭配位味噌湯二者剛好互抵。甜不辣食材也不少，豬血糕、白蘿蔔、甜不辣、香菜、油豆腐等等加上內條甜辣醬就是就是豐富、實在甜不辣。

低調經營店家

總結:在台北市士林區士林夜市中有好幾家涼麵專賣店。這家一二三涼麵亭算是低調經營、但是一吃你會稱讚的店家。這家店好吃滋味讓人會一吃成主顧。多元支付帳單這家絕對小店面也能輕鬆付款，說明小店面也有一片天。

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一二三涼麵亭相關資訊::

台北市士林區大東路60號

(士林夜市內)

AM10:00-PM21:00

0972     892    086

涼麵店