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番石榴的別名又稱為芭樂，可說是大家常吃的水果之一，芭樂可說是國民級別的水果但是你對芭樂了解有多少呢???而現在正值番石榴的盛產季節，彰化縣政府及彰化縣農會於台北市希望廣場以番石榴為主題進行農產品的行銷記者會以推廣番石榴的美味。

先來說芭樂的營養成分根據行政院衛生署台灣食品營養成分資料庫記載，芭樂(番石榴)含有多種的營養成分不過還是以三高一低為主。包括高維生素C、高營養密度、高膳食纖維及低GI來幫助體內做環保，均衡營養和補充膳食纖維，讓腸胃也開心享受連續假期。番石榴的吃法還蠻多元的，像是果醬、芭樂果乾、果汁、茶飲等等都是一種在加工的吃法。

番石榴的品種你知道有幾種嗎??市面上目前共有十一種(分別為帝王、水晶、珍珠、蜜香、紫玉、紅寶石、蘋果、水蜜、黃金、夏威夷紅心、西瓜);不過不同的種類各有特色。

從記者會的展示中可見得台灣的農業實力的雄厚，近幾年經由實際選拔許多優良品系，現在已經成爲台灣的重要經濟果樹之一。台灣栽培的芭樂品種種類繁多，最爲普遍的一種是光滑圓潤，有脆脆的種子的珍珠芭樂；另一種則是橢圓形的夏威夷紅心芭樂。

在記者會上來自明道大學餐飲管理系關保佑老師、彰化縣政府農業處長陳炳森、行政院農委會農糧署中區負分署長林美華等嘉賓，以番石榴為主題進行了料理秀。料理秀的菜名為蝦球芭樂甜筒，經由料理秀之後;也開放二百個的蝦球芭樂甜筒供給參加記者會的人來試吃。

此一特別的料理的番石榴食材正是彰化縣政府主打的彰化優鮮的品牌認證。這個認證必須由地方食品安全得產銷朔源認證、穩定高等品質。另外;彰化縣政府於下周三月十日也將於彰化縣員林市圓林園舉辦另一場的農少青狂鮮食趣農產品展售活動，經由台北市希望廣場及在地的彰化縣員林市圓林園一起行銷彰化縣的芭樂。