[美味食記]阿牧包子 @ bravejim的部落格

包子向來是許多人三餐的食物，包子內的內餡料，往往是一個包子整體口感好吃與否的關鍵。大街小巷內無所不在的包子，各家所做的包子的方法也略有不同。這次就來推薦眾家媒體推薦的阿牧包子。

阿牧包子有六種口味的包子，包子口味種類有芝麻包、肉包、梅干扣肉包、紅豆包、奶皇包、小籠包。如此之多的口味也說明了包子這種國民美食是許多人的最愛。

這裡的包子是由天然酵母發酵製成的包子，純手工美味包子，皮薄內餡多，一口咬下去爆汁立刻溢出。不同的包子有不同外型的包子類型，這裡的包子都是師傅現場製作完全看得出包子是怎麼做出來的。

這次吃的基本款的肉包，聞的到麵皮香與咬勁軟嫩的咬勁。肉末是一大塊但是仔細咬一咬還是吃的到豬肉的細細的肉味。阿牧包子的位置在九份地區阿柑姨芋圓的隔壁，位置在九份國小的下方的豎崎路五之ㄧ號，十分的好找。下次來九份旅遊時不訪來阿牧包子吃看看，這家被眾多媒體報導過(老牌的時尚玩家節目還報導過兩次)包子有何不同??如果遊客來到這家店不喜愛吃包子的話，還可以品嘗其他類型的美食。所以阿牧包子不只是一家包子店;更是一家國民美食的店鋪。