bravejim的部落格

發源自台灣最南端的屏東縣內埔鄉的徐家純手工功夫蛋捲，是屏東縣道地的名產之一。近年來揮軍擴展生意，北上在各地成立門市，道地好手藝、源自香港的德成號蛋捲的概念，美妙的蛋捲讓許多餅乾控為之瘋狂的世間佳食。

市面上在做手工蛋捲的業者不少，但是沒有一家向徐家純手工功夫蛋捲成立至今超過三十年以上的歷史，如此的好滋味讓吃過的人都說讚。

徐家純手工功夫蛋捲看得出蛋捲的餅洞是有層次的，一層又一層的餅穴。手一捏十分的酥脆，食材選用「麗園畜牧場」雞蛋加入麵糊、 「統清植物油」油脂為烘烤、「無添加防腐劑」的天然食物。

目前在各地的門市(門市提供試吃)、網路購物、食品相關展覽等通路都買的到。一包有四根，賣六十元，平均一根賣十五元，真的是便宜好貨。

手捲新功夫  、 食在真功夫

標榜徐家純手工功夫蛋捲以「手捲新功夫  」 、 「食在真功夫」為號招。強調的就是手工蛋捲是一種功夫技術的加持蛋捲，蛋捲實在的食物味道。

徐家純手工功夫蛋捲堅持以現做現賣的蛋捲，以麵糊製成的蛋捲在機器微小小火侯烘培下。烘烤成串的蛋捲成為如此一股香氣，不同於機器大量生產的過程，有溫度的手工蛋捲憑藉的，就是有人體溫度及功夫製成的。

五種口味

徐家純手工功夫蛋捲，清脆可口好吃，味道香濃又不油膩，更有包含原味、芝麻、咖啡、洋蔥、巧克力等五種暈食與素食口味，多層次口感，豐富多樣的口味，滿足您對吃的渴望。使用台灣各地知名的食材，來成就五種不同口味的蛋捲。

總結:真材實料，當天手工現做！酥脆可口、香氣迷人的徐家純手工功夫蛋捲，是眾人魂縈夢牽思念的零嘴。這五種口味都差異很大，是早餐到下午茶的績優的拌嘴，絕妙的口感層次的餅乾越吃越爽口。

檢視較大的地圖