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基隆市中正區義二路這條街道可瞭望基隆港外,是巡邏船或監視船的集結碼頭,日治時期稱為「哨船頭」。 哨船頭往東,即今義二路一帶, 在日治時期是日本人的商店街,街道整齊亮麗,許多大批發電其具這裡 ,這裡有基隆市銀座之稱號。熱鬧的情形在這裡就是基隆市區最有商業氣氛的環境,許多賣吃店家在這裡很多店面。小編這次要來介紹老先覺功夫窯燒鍋。

老先覺(留鮮覺國際股份公司)功夫燒窯鍋相關資訊::

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新北市三重區重新路五段609巷4號

(總公司地址)

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02   2999   1008

(總公司電話)

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各個門市分店營業時間不一定

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小火鍋物

汝食飽、吾歡喜皆大歡喜顧客與店家雙贏策略經營目標

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首先來說一下老先覺功夫鍋燒窯這家店成立經過:西元二零零六年(SINCE    2006),主廚高煌順、食品業鬼才許瀚鐘、 開店達人陳錦宏,三人決議以三國時代傳奇人物諸葛亮為精神代表,將品牌命名為老先覺,並且在新北市三重區成立總公司。

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以企業加盟方式為企業結構。自我期許為百元火鍋界的先知先覺,帶領台灣小火鍋走向更高的服務水準。吸納中國、日本、台灣三個國家飲食習慣,經過無數次交戰及彼此衝擊,歷經數代傳承,豐富的飲食文化底蘊,衍生出台灣獨有的美食特色。

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吃飽又吃巧、高性價比的特殊性,在美食戰國時代,老先覺洞燭先機的營運策略,走過第一個十年,依舊領先市場、屹立不搖。展望下一個十年,老先覺將持續在『庶民經濟精緻化』的路上前進,除了持續導入新的消費者服務模式外,更希望能夠推動同業往前進步,推廣在地的餐飲文化,提升餐飲從業人員的社會觀感與地位。

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老先覺功夫鍋燒窯目前在台灣有一百二十七個門市,店面依照店面依照大小及種類分為一代店、二代店、迷你店。店面所賣的菜單也是以此為標準就是要顧客有種汝食飽、吾歡喜皆大歡喜顧客與店家雙贏策略地經營目標

好品質鍋物追求

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和一般連鎖火鍋店相同除了火鍋的主力商品也有單點地食材。主力火鍋又在分為主力火鍋又在分為鼎極鍋、窯燒鍋、鴛鴦鍋一共有有十二種口味火鍋這裡單點地食材以滷味地菜餚為主力,單點食材又被稱為解饞前菜。另外;店方也有結合單點食材的解饞前菜和主力火鍋地另類菜單,稱為手路菜套餐

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老先覺功夫窯燒鍋嚴選耐火土與鶯歌老師傅的天作之合,瞬間吸附高溫、耐烹煮,食材與湯頭在鍋中混合,產生之細緻口感與鮮甜滋味,絕非一般鐵鍋可比擬。

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老先覺功夫窯燒鍋,用心做好每一鍋,從用心生產每個鍋開始,就與眾不同。不只是單點食材之解饞前菜,連鍋具也不馬虎,這就是老先覺用心做好每一鍋的美味堅持。

最低消費在一百二十八元

火鍋加盟第一品牌

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老先覺功夫窯燒鍋點餐程序是先點鍋底(鍋底內有基本湯底)其次是肉品。如本文面面所言的:可單點食材又被稱為解饞前菜。基本上;主力火鍋採取自由配,最低消費在一百二十八元。

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小編這次與友人共四人來到基隆市中正區義二路之義二店用晚餐。此店面地址鄰近三多靚鍋義二店斜對面。四人一共點了和風昆布鍋、招牌麻辣鍋之鍋底、大眾豬肉、大眾雞肉之肉品。外加其他單點的王子麵、兌換卷招待的手工花枝漿、芋香丸。淋淋灑灑滿桌子的菜色,四個人吃一餐,感覺很豐盛。

奇特南乳、重成本百吉喜客冰淇淋

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老先覺功夫燒窯鍋和許多火鍋店相同。很多店家都會將調味醬汁、飲料、冰淇淋同因服務省去了顧客時放置在同一個櫃台,以方便顧客取用。這種貼心設計是很多店家省去空間的使用問題及便利顧客。

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老先覺功夫燒窯鍋提供五種調味醬料,比較特別的是其中獨家的南乳醬汁。南乳醬由南瓜泥和豆腐乳乳調和成地綿密醬汁,獨到口感,同行用餐友人和小編都異口同聲地說讚!!

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至於飲料就是一般火鍋店常見到綠茶、冬瓜茶。而店方採取自助式的火鍋服務,免費提供四種昆布、麻辣、龍骨、清湯四種高湯加持湯品給顧客用。店家還很仔細把鍋底所要加地對比湯底貼了一張地湯底與鍋子對照。讓顧客不要加錯了湯底。

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冰淇淋則採用難得一見到百吉關係企業百吉喜客冰淇淋,很少有火鍋店會用這種成本百吉喜客冰淇淋。此等冰淇淋從西元一九七七年至今的老品牌,一共有巧克力、芋頭、香草三種口味。吃起來還不錯。

這是間很受歡迎火鍋店

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小編這次與同行友人用晚餐時刻,當時店內還是沒其他顧客時候,不到二十分鐘馬上店內客滿用餐人潮,而且店外立刻還出現排隊候補人潮由此可見得;這是間很受歡迎火鍋店

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總結:店方在對於自家鍋物很有自信,在店內貼滿詞句與菜單圖片來看,以火鍋自由配及自助式服務老先覺功夫燒窯鍋值得你來掏寶。


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老先覺(留鮮覺國際股份公司)功夫燒窯鍋相關資訊::

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