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炸雞人人愛，炸雞種類繁多，尤其雞排更是台灣人最愛。這也是許多外國人無法理解台灣人為何那麼愛雞排??但是雞排就是那麼吸引人，市面上炸雞店非常多家。但是這家熊掌香雞排就是非常用心店家，從炸雞食材選料、所有醃汁、調味品、炸物過程都是店家一手包辦。獨特配方與醃製過程都是顧客要說讚主因。

熊掌雞排相關資訊::

台中市西區五權七街135號

PM15:30-AM01:30(隔日)

炸物店

大店面炸物店

熊掌雞排位於台中市西區五權七街一百三十五號地址，店家夾處於台中市大勇國小、國立台灣美術館美術園道之間某棟大樓一樓位置。店家位置十分好找。有別於夜市中小攤位炸物攤位，熊掌雞排店家就是非常大店面。

營業時間則從下午三點半開始到隔日凌晨一點半，而公休日不固定，不過店家會事先將當月公休日公佈在店家的黑板上以及官方粉絲頁上，讓客人不至於多跑一趟。

炸物處理一手包

本文章開頭提到:熊掌雞排對於食材很用心從炸雞食材選料、所有醃汁、調味品、炸物過程都是店家一手包辦。獨特配方與醃製過程都是顧客要說讚主因。不添加味精，所有的醃汁調味都是店家用香菇 、 昆布 、 小魚乾等天然食材手工研製而成的，店家的配料，加上九層塔跟生蒜。

店家也會使用炸物脫油機把炸物多餘的油去除，讓炸物吃起來清爽不油膩，不僅能滿足口腹之慾也比較不會增加身體負擔。讓炸物吃起來清爽不油膩，天然自製胡椒香氣讓雞排炸物更加美味。如此精心在炸物經營店家，也被臉書網友評選為台中市十大優質雞排店家之回饋。

熊掌雞排推薦在GOOGLE獲得五百七十多篇、四顆星評論，不只是評價高的雞排店。吃起來是健康又美味，香氣十足超好吃的，是很多顧客必吃的宵夜美食。店家也有配合熊貓、UBER   EATS外送平台外送，也可以顧客現場點餐外帶。

熊掌雞排炸物菜單非常多種，台灣傳統炸雞店就是這家店。而且菜單炸物分為獨家口味、經濟小點、健康蔬食三大類。菜單價格很親民，物美、價廉、高CP值。開店於民國一百零五年(SINCE       2016)至今已經有六年時間，很多熟客點選菜單都是非常多種炸物。

小編來此店家品嘗;也是點選非常多炸物。這家店引以為傲雞排與鹽酥雞是必點菜單外，小編還點選魷魚圈、柳葉魚、天婦羅、三角骨、雙色芋泥球、魚板、米血、銀絲卷、魚丸、花枝丸一共十二樣炸物。

十二種炸物評論

在這麼多小編點選炸物中，雞排就非常大幾乎比擬手掌大小尺寸。熊老闆推薦的鹹酥雞吃法：鹹酥雞、蒜片、九層塔一口咬下，鮮嫩多汁的鹹酥雞帶著九層塔香與蒜香，重點是蒜片沒有生蒜的辣，吃完也不會滿口的蒜味。

魚丸、花枝丸、魷魚圈、柳葉魚、天婦羅、魚板這些海鮮類食物非常Q彈性、咬感十足。果然夠新鮮讓人吃來沒有一點臭腥味。

米血、銀絲卷炸得十分清爽。米血完全透徹、銀絲卷本來單吃就很有澱粉感。炸過銀絲卷又是另一種口感， 好像昇華到另一種食物。讓看似平時早餐在吃之銀絲卷，經過油炸過程後會有不同回響。

熊掌雞排在店家中有個黑板寫到不同炸物之差異性。而且店家在店門口放置一個大型炸物食材透明櫃子，所有食材一覽無遺全部看的見，顧客點餐都是現點現製作。可見得這店家對於該店炸物除了用心，就是新鮮食材備料。店家都會提早一至二天先預定好讓熊掌準備餐點。

特別命理服務

此外;這家店還有一個特別服務。店家提供顧客問事、補運、收驚之命理服務。由陳 羿霖老師每日都有竹林觀音會贈送一個客人命理詩句，給予來僅限在現場點單購買的客戶呦！小編也拿到命理詩句。小編看過後覺得太準了，陳 羿霖老師就是神算師傅。如此特別服務;猶如隱形店中店。

總結:熊掌雞排貼心程度是時下炸物店所沒有的差異性。難怪會獲選臉書網友評選為台中市十大優質雞排店家，愛吃炸物控趕快收藏起成為你必吃炸物店家吧!!!

熊掌雞排相關資訊::

台中市西區五權七街135號

PM15:30-AM01:30(隔日)

炸物店