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外地人來到基隆市美食第一眼你一定會想到阿國碳烤燒餅，位於基隆火車站南站的馬路對面，沒有內用，燒餅其實也真沒必要內用。說此店是海港城市第一排門面美食店家可是所言不假。不論是外地人、甚至連老牌美食節目如時尚玩家、進擊的台灣、台灣一千零一個故事等等曾經來報導過，阿國碳烤燒餅絕對是一家讓人一吃就上癮。

阿國碳烤燒餅相關資訊::

基隆市仁愛區區孝四路21號

PM6:30-PM18:00

(店休日:周日)

02     2421   2009

0965   170  820

中式漢餅店

阿國碳烤燒餅轉業辛苦人生翻轉成夯店

阿國碳烤燒餅原本是孝四路昔日國光號基隆站巷弄內的隱藏美食，自從基隆火車站新站南廣場啟用之後，原本狹窄陰暗的孝四路，整個豁然開朗了起來搖身一變成為火車站前的人氣漢餅店、說此店是基隆車站門面第一排美食一點也不為過。

事實上;阿國碳烤燒餅該店本名蔡振國老闆人稱阿國原本是鋼鐵工廠的老闆，生意遇到瓶頸，他想方設法突破困境，轉行在姊夫手藝下學習做起炭烤燒餅。剛開始創業，店面開在基隆又暗又黑的路橋下，外人的酸言酸語，他從沒放在心上與老婆鄭昭慧聯手，慢慢累積手藝和口碑。

西元二零一八年底，路橋拆了，顧客不用再摸黑買餅，名氣也更加響亮，就這樣，靠著堅持信念，終於苦盡甘來一舉成名為知名店家。甚至許多美食節目也來報導過這家店。目前店內才十坪大小、蔡振國老闆夫婦與眾多員工攜手打拼這家店。好吃滋味下;很多顧客甚至帶到國外與顧客親友、分享在台灣基隆市此店好滋味。

三角餅就是好吃

仔細看阿國碳烤燒餅菜單其實所賣品項不多。店內品項最被受顧客歡迎三角餅的燒餅，紮實口感跟蔥香麵香的結合，三角餅專賣用炭火爐烤，餅面正面滿滿撒上白芝麻、餅面背面使經過炭火燒烤餅香。

三角餅吃的就是蔥末與麵粉香氣，死忠顧客很多人一吃就是幾十年。其他招牌小酥餅，包裹肉餡跟蔥末，口感誘人，甜的口味也很受歡迎。

因為阿國碳烤燒餅該店就在車站旁邊，很多顧客時常遇到一早到的時候就已經有一點人潮，但購買非常非常順利。不過到了晚一點想再回去購買的時候，就要等很久了，人潮更多了。不過很多顧客一買都是十幾包、店內顧客時常可見到排隊人潮，由此可見到這家店魅力。

天空疼甘苦人

總結:蔡振國老闆覺得做生意就像是一門生意經、一賣二十幾年店家，人生經歷過鋼鐵廠與漢餅兩種店家經營，起初開店時，店面在基隆舊陸橋下，又黑又暗還曾經遭遇搶劫，當地人都不看好他，一塊來看看他是如何拚出一片天。這或許就是天空疼甘苦人結果。

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阿國碳烤燒餅相關資訊::

基隆市仁愛區區孝四路21號

PM6:30-PM18:00

(店休日:周日)

02     2421   2009

0965   170  820

中式漢餅店