bravejim的部落格

話說小編與型農本色雜誌結下緣分可說是一個巧遇。緣分從這可追朔到西元二零一九年三月時候第二十四期春季號分享會。至此之後小編就參加過多場分享會。這次再來參加二零二三年春季號出刊發表會也算是一個舊續吧。

型農本色雜誌分享會相關資訊::

台北市大同區承德路一段66號2樓

(COOkINN   TAIWAN旅人料理教室)

2023年3月11日

PM14:30-PM16:30

07   226    1883

活動

型農大聯盟與型農本色季刊雜誌之連結關係

首先來介紹與回顧型農本色雜誌這本雜誌。回顧雜誌創刊原因是在於高雄市有一群帶著各類專長與歷練返鄉投入農業的年輕人，發揮創意，以新一代的營運模式提升農業的價值，讓農業的發展多元而有趣。這一群人，我們稱之為「型農」。而型農串聯成一個「型農大聯盟」組織達到分享與交流目的存在。

而為了這群高雄市各個行政區當地所在年輕型農，該雜誌所報導相關無論是型農人介紹  、農事分享、農業技術、食譜分享，這群人所集結成雜誌，就在西元二零一三年在高雄市政府農業局主導創刊號自此出版發行。

目前歷經到了季刊以電子季刊與實體雜誌雙重出版型態、目前到了第四十期、也是發行季刊以來第十周年版品。而且實體雜誌在台灣各地都拿得到、對於喜愛閱讀與農事之人可說是很棒精神糧食與情報資訊。

分享會在專業廚藝教室中舉行

在這場分享會中，活動地點在台北市大同區承德路一段六十六號二樓COOkINN   TAIWAN旅人料理教室。這個地方是一個專門租借用來烹飪廚藝教室，隱身在台北市大同區承德路一段某一棟辦公大樓內。

在這間料理教室空間很大，適合多人活動。料理設備齊全，而且服務人員服務佳。來此辦理烹煮食物活動、分享會、教學、私人廚房等相關烹飪與料理都很適合一個空間存在。

型農本色雜誌二零二三年春季號出刊分為兩個部分。第一個部分由三位高雄市在地型農羅秀慧、蘇晁弘、潘秀玲分別介紹該家農產品。包括:李家黑糖芭比蓮霧、蘇炫銘蜜棗、昱禾樂生態有機農場三種不同水果。

第二個部分就是香草料理研究家藍偉華老師帶來這三型農該家生產水果來入菜。從三位型農水果帶來料理示範。包括:鮪魚美乃滋蓮霧船、越南風棗片鮮蝦春捲、楓糖漿漬草苺。

小編發現從藍偉華老師這三道菜其實吃、又頗有擺盤精緻。作法很有手工菜感覺，當下午茶、甚至是家裡宴會菜都會很棒菜色選擇。

而三位年輕型農帶來水果作物也都很大顆、好吃又讓人愛不釋手。由可見台灣水果就是優質，其實台灣水果大家應該多多買來食用，經過試吃後就是優質感覺。

總結:今天小編下午參加型農本色雜誌二零二三年春季號出刊發表會，型農雜誌十周年一共目前四十本刊物都讓人覺得台灣農業怎麼會變成六缺呢??實在感覺台灣農業還是有希望。從這場分享會感覺度過一個水果派對、和與會者一起享受爛漫春光。

檢視較大的地圖

型農本色雜誌分享會相關資訊::

台北市大同區承德路一段66號2樓

(COOkINN   TAIWAN旅人料理教室)

2023年3月11日

PM14:30-PM16:30

07   226    1883

活動