蔥仔餅台灣小吃中一個舉足輕重國民小吃。如此美味靠著的是外表麵粉皮與內餡料、充滿滿滿蔥末(蔥段)所形成的一個食物。看似簡單食材、但是每一家做法還是有差異性存在。味道差異來自於製作工法、火侯與煎烤肉之控制、食材之選擇性等等都會形成差異性存在。蔥之香酥烤蔥仔餅，便是其中一間讓新北市汐止區當地人魂縈夢牽店家。
蔥之香酥烤蔥仔餅相關資訊::
新北市汐止區復興路31號
周二-周五
AM06:30–PM10:30
AM14:00–PM20:00
周六-周日
AM07:00–PM20:00
周一公休
02 2649 9848
小吃
街邊店家好滋味
蔥之香酥烤蔥仔餅位於新北市汐止區新台五路一段與復興路交叉口的街邊店，遠遠就可以聞到蔥的香味，店門口總是三不五時看得到為了一嚐美味的排隊隊伍。
店家都是一塊蔥仔餅放著一個紙袋裝起來、因為有人一買就非常多包，有時候會碰到一次買二十至三十個的人。店內貼了一張購買數量對應的價格表，通常買越多、價錢一目了然。難怪很多機關團體一買就很多包原因就是如此。
天天現包、現做、現烤蔥仔餅
原來店家都是和早餐店差不多時間六點三十分就開門營業了，每天現場可以看到老闆現包、現做、現烤。如此好滋味來自於簡單、 暴力夠純粹的蔥餅 一口咬下、保證燙炸、但就是聞到蔥香味道。
除了好吃蔥仔餅之外、該店還有賣豆漿、紅茶、奶茶等飲料。這個價格和中式早餐店價格差不多。其實小編注意這家店也好久了。這次買一個來嘗鮮。
很多人說道：這家店和基隆周家葱油餅相比,香味與Q性差，因沒油煎、含油量差些，比較澀。不過；小編到覺得蔥仔餅應該沒有一定衡量標準。這就像一塊豬肉有人愛肥肉、但有人愛瘦肉、更有人愛三層肉。所以無從比較。
開店時間有時不穩定
總結:蔥之香酥烤蔥仔餅在汐止當地開業好幾年時間，數年下來漲價好幾次了。漲到目前一份二十八元了，因受限於原物料、開店時間有時不穩定存有很大的變數。
蔥之香酥烤蔥仔餅相關資訊::
新北市汐止區復興路31號
周二-周五
AM06:40–PM10:30
AM14:00–PM20:00
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