本周五月六日是今年立夏節氣即將來到，除了吃冰之外、涼麵絕對也是一個消暑好食物。涼麵不只因為消暑更是麵食控必吃在夏天中聖品。小編吃過多家涼麵過，例如:初麵、坪林老街小吃店、無敵食堂、邱記涼麵、一禾涼麵、空軍涼麵、巴媽媽涼麵等等。看似簡單涼麵、其實每一家做法還是略有差異性存在。這篇接續介紹新北市汐止區佳佳涼麵。
佳佳涼麵相關資訊::
新北市汐止區復興路27號
AM6:30-PM20:30
(店休日:每個周四)
0989 915 111
麵食館
十五年經營專業涼麵館
佳佳涼麵地址在新北市汐止區復興路二十七號。這個地址就在新北市汐止區復興公園旁邊、店家就在廣州烤鴨美食專家斜對角位置。佳佳涼麵開店至十五年時間，在汐止區鄉民中是一家頗受歡迎店家。在GOOGLE就獲得四點三顆星評論、由此可知;這是一家有品質店家。
仔細看佳佳涼麵店家營業面積不大，店中菜單就以涼麵、冬粉為主菜、加上各種搭配湯品共十二種、還有必點小菜。滿滿一張菜單說是一家專業麵食館也是名如其實。
小編其實對這家店觀望已久、這次來此店吃中餐。店上涼麵分為雞絲涼麵、涼麵兩大類。然後又分為小碗、大碗、特大碗。顧客可點吃自己要何種涼麵與吃多少來點餐。
小編點選大碗涼麵與紫菜蛋花湯。涼麵端上來的時候，看起來美觀十足，料多味美。 確實第一時間吃起來是這個，簡單乾淨就入內吃吃看，當然店內也提供外帶與外送服務。
醬汁多、店家一手製作現賣涼麵
大碗涼麵份量很多的、加上清爽小黃瓜絲，還有店家的特調獨自調配醬汁。這家店家麵食都是自己煮自己賣、如果你是涼麵控，佳佳的涼麵條絕對經典之作，麵條不是工廠生產的黃油麵，完全自己煮好電扇吹涼，一手製作涼麵絕對是自店供應、質地是可控制看得見。
店家在每一碗涼麵光這醬汁就十分多，涼麵攪拌攪拌滿滿都足以讓麵條都是醬汁。加上店家還提供胡椒粉、辣椒醬等調味料，醬汁絕對會多到出來，沒有醬汁不夠、只怕會有太鹹而已。
這個醬汁麻醬香醇濃郁，自炒辣椒油必需加，麵蠻有韌性的 、麻醬味也很重，不加辣味道整個很突出。如果再加上微量辣椒絕對是辣到過癮。
而這碗紫菜蛋花湯也是不含糊，湯內紫菜、蛋花吃起來不結塊。看似家常菜紫菜蛋花湯、也能煮出如此很順口的一碗湯。其實很多吃過這家顧客都說這家店湯品很不錯。
現點現煮涼麵為特色
總結:佳佳涼麵便宜好吃、放眼新北市汐止區有不少涼麵店，這家現點現煮為該店特點、絕對是涼麵店中上乘店家！在這家吃飽不用一百塊、料又多且實在。佳佳涼麵生意興隆受歡迎、也是感謝新舊客人及街坊鄰居的支持。才能開店至今十五年時間了。
佳佳涼麵相關資訊::
新北市汐止區復興路27號
AM6:30-PM20:30
(店休日:每個周四)
0989 915 111
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