[異國美食]義大利的健康飲食聖塔麗塔橄欖油,特級冷壓初榨橄欖

在台灣要見到很大的橄欖樹園區其實很難見到。但是要提到橄欖樹加工後橄欖油就一定要提到歐洲義大利這個橄欖油發源國家。台灣市面上橄欖油品牌眾多,你最愛哪一款??這篇介紹來自橄欖油之鄉普利亞嚴選生產、聖塔麗塔代理到台灣特級冷壓初榨橄欖油(英文名稱:ST. RITA)。不只是頂級、貨真價實、天然的好油脂。想要最棒的橄欖油找聖塔麗塔這個品牌就對了

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[異國美食]義大利的健康飲食聖塔莉塔橄欖油

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食品代理商

聖塔為義大利商品代理食品品牌

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聖塔麗塔為義大利商品代理食品、咖啡飲品等三種義大利品牌,並以推廣健康地中海飲食文化為宗旨。尤其這家公司從REGINATERRA產地新鮮橄欖油。

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從義大利盛產二十年克羅提娜橄欖樹種開始。從橄欖樹源頭義大利橄欖樹之鄉普利亞直接從王后之地引進產地橄欖油, 承襲百年以來古法製作從生產、採摘到裝瓶皆在一天二十四小時內完成, 一年中僅十到十二月一個產季、其產品通過台灣SGS食品認證, 滿足台灣民眾對油品的需求。

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一瓶好的橄欖油並須具備非常可口好滑順、無油耗特徵  與 具備橄欖果果香、微辣感、新鮮青草香氣等特點。淺嚐一口就能感受到番茄和核桃味,在後段會帶點杏仁的口感,帶點甜、苦和辣味。這瓶聖塔莉塔橄欖油就是初後馬上裝瓶、未過濾的橄欖油絕對是市場中罕見的一瓶來自大自然純粹養分橄欖油。

特級冷壓初榨橄欖油等級油品

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而橄欖油在歐洲更是用途及為廣泛、因此又被稱為萬用油。橄欖油依照級別又可分為為五級,有「特級冷壓初榨橄欖油」、「冷壓橄欖油」、「純橄欖油」、「淡味橄欖油」、「橄欖果粕油」五種等級。這五個等級從產地到餐桌也只有特級冷壓初榨橄欖油能做到產地最佳新鮮的油品

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聖塔麗塔橄欖油特級冷壓初榨橄欖油級別。綜合以上所述優質橄欖油特徵與特點。聖塔公司的義大利合夥人艾琳娜長久以來秉持一個信念就是要將最棒、最美味的義大利地中海飲食文化帶來台灣。 

萬用油怎麼用都好

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從以上所述橄欖油其實適合高溫烹煮,其實蠻耐高溫的。但是經過微熱加溫與烹調就能吃出好油脂聖塔橄欖油如上所述適合當作萬用油、所以在料理上用途很廣泛

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小編拿來當作雞塊與包子沾油、蛋餅皮煎烤用油、湯品的調和。都是簡單吃法;就能把橄欖油吃進最完整的營養及不破壞滿滿的抗氧化橄欖多酚的優點吃下去。

極品的好油脂

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總結:有使用過的人反應聖塔麗塔橄欖油倒出來有黑點點 那個是橄欖果經過初次加工沉澱的橄欖果渣喔 、本文章前面有提到 :聖塔麗塔橄欖油是採用自然農法加工 所以罐底會有沉澱物是自然的聖塔麗塔橄欖油品絕對是市面上各家橄欖油的極品,橄欖油所代表的地中海飲食絕對是健康守護者


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