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台灣美食名滿世界，台灣啤酒更是台灣美食出名的一個項目之一。而台灣酒生產基地從日治時期就在台北啤酒工廠生產出來到全世界、台北啤酒工廠釀造啤酒的設備很壯觀，廠區很大。這裡是台灣唯二百年酒廠之一、也是龍頭指標酒廠。

建國啤酒廠相關資訊::

台北市中山區八德路二段85號

AM08:00-PM16:30

(園區休息日:周六、周日)

02   2771    9131

台北市歷史建築、旅遊點

建國啤酒廠歷史

建國啤酒廠地址在台北市中山區八德路二段與建國北路交叉路口。台灣菸酒公司在台灣一共有十三座酒廠中居於歷史最久遠的酒廠。台灣菸酒公司這十三個酒廠，除了釀酒外，同時也設立產品推廣中心，並朝向具有觀光、休閒等多功能之觀光酒廠發展。

前身為台北啤酒工廠的建國啤酒廠維持傳統生產方式生產啤酒為特色之一，不過在西元二零零零年與二零零六年時曾因事故停工。另外建國啤酒廠保留了過去使用的四十九株酵母，其中有五株更是從日治時期留存至今的酵母。

該酒廠從建築史上來說，酒廠建築興建於西元一九一九(SINCE   1919)年代左右，建築設計風格上具有當年世界風潮之特色。建國啤酒廠是日治時期台灣地區唯一的啤酒製造工廠，是台灣酒廠近代化過程中，從酒類產業文化的價值上看，具有非常重要的台北市歷史建築。

台北市歷史建築之一

建國啤酒廠不僅是台灣酒類產業文化的見證，同時也與台北市建城同歲，在台北都市發展歷程中，也同樣佔有重要的地位。直到西元二零零零年六月台北市政府指定建國啤酒廠為第九十五號台北市定古蹟建築。

保留下全國最重要的啤酒產業文化資產，並朝啤酒文化園區、產業活化保存的方向邁進。讓建國啤酒廠成為唯一橫跨傳統與現代化啤酒廠。

不該為學校護航擴地

台北啤酒工廠走過一百零五年的時光歲月，工廠外觀及內部一看就讓人有一種歲月舊遠的感覺，廠內附設有量販店，外面有木造桌椅及陽傘。寶貴的建國啤酒廠，是歷史的見證。

近年來相鄰不遠的國立台北科技大學為了是否將建國啤酒廠，和台北市政府聯合評估廠區納入該校校區內引起爭議、這裡是值得來看看的旅遊點，小編覺得此處是珍貴歷史場域實在不該和學校用地有所牽連。

活化廠區發揮更大價值

總結:現在台灣各地許多古蹟都有重新置入新的元素，活化經營內容。希望日後台北啤酒工廠也能有新的面貌。目前廠區也有在生產運作，參觀過的遊客都希望有一天，政府能將場區活化，讓它變的更有生氣，台灣啤酒外銷至全世界，讓以前的生氣再起，再創台灣的另一個酒類價值。

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台北市中山區八德路二段85號

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