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市面上有許多蛋糕品牌、每一個蛋糕品牌都有不同特色。這篇來介紹以生乳捲蛋糕聞名的亞尼克蛋糕。亞尼克蛋糕的經營哲學:「分享就是亞尼克蛋糕的魔力。」分享蛋糕魔力就是亞尼克給人的感覺。

亞尼克蛋糕相關資訊::

台北市內湖區瑞湖街178巷15號

PM10:00–PM20:00

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蛋糕品牌

亞尼克由一對夫妻愛情而來的品牌

亞尼克蛋糕這個品牌由來可算是一個愛情故事而來。這個蛋糕店充滿了創辦人吳宗恩與妻子瑞文的愛情開始。從七坪的工作坊開始，見證自己先生勤懇的努力，並一路參與其中。亞尼克的產生等於就是他們倆愛與生活的結晶。

這個品牌是這樣子的:吳宗恩原本是個住在新北市萬里區平凡的上班族，因為妻子瑞文愛吃蛋糕，而嘗試製作到販賣蛋糕。從一開始為了給客戶最新鮮的口感而常常丟棄蛋糕，到後來總是因為美味可口用料實在而賣到來不及做。

分享不只是好滋味更是事業

吳宗恩一直堅持要讓顧客品嚐最好的蛋糕，他說： 「客人付我們錢吃到好吃的蛋糕，我們就有錢去選用更好的材料來製作。」這個善的循環，不只與客人分享好吃的蛋糕，更與供應商分享好的利潤。他更用他充滿好奇的童心，探索創造出不同的口味， 琳琅滿目的蛋糕不只滿足顧客挑剔的嘴，更融化了人們的心。

亞尼克生乳捲成為上班族團購的最愛，多種口味生乳卷也發展出許多不同類型的蛋糕。它開啟了吳宗恩夢想村計劃，期待能藉由甜點改變台灣人的休閒生活， 讓人人無時無刻都能感受自在悠遊的人生。

二十家門市據點

亞尼克蛋糕目前在台灣各縣市有二十家門市、不過大部分門市還是在台北市為主。這家企業以中央廚房工廠作業方式將所製作完成蛋糕分配到各個門市，和市面上許多企業都是採取連鎖經營模式企業。

位於台北市內湖區瑞湖街一百七十八巷中央廚房工廠就是一個企業總部所在地。在這棟企業總部內二樓以上是生產工廠、顧客DIY教室、企業行政辦公空間。一樓則是門市營業的旗艦店。

台北市內湖區旗艦店充滿藝術氣氛裝潢給人濃郁療育感

走進台北市內湖區旗艦店內會發現門市內有一排右右一排擺設著許多亞尼克蛋糕相關的商品。冷藏透明櫃子則是擺滿了主力商品生乳捲在內許多不同類型蛋糕。

台北市內湖旗艦店這裡的門市營業空間多達數十坪，空間非常大。門市空間內有許多以白色油漆為室內空間顏色底、內用原木桌椅區域和營業的櫃台區域。門市內牆壁掛滿了不少販賣蛋糕介紹海報。

而且台北市內湖旗艦店這裡這裡也很適合殺底片拍照、藝術氣氛裝潢給人濃郁療育感。店面寬敞明亮，大片玻璃的透明感覺可以看看這棟亞尼克企業總部地外面狀況，環境就是舒適。而且店內服務人員也很親切、不會給人壓迫感。

門市內用低消費用一百五十元起

顧客來此可以外帶蛋糕或是內用。這裡內用低消費用一百五十元起。一張菜單內顧客可以點一杯咖啡或是茶飲搭配一塊狀分切蛋糕。很多顧客三五好友或是家人點了內用菜單、一坐就是聊天時間花了很久才離開、這裡頗適合聊天聊八卦聚會的好地方選擇。

亞尼克在許多公共場所例如台北各個捷運站內時常可見販賣自動化機器、電商平台宅配方式都能買到亞尼克蛋糕。所以亞尼克蛋糕通路算十分方便，而在門市內用長期喜愛的顧客也可以買內用茶餐套票會便宜許多。

斯里蘭卡錫蘭紅茶汀布拉莊園的好茶

小編此次喝下午茶就到到台北市內湖旗艦店。點了波士頓派蛋糕和汀布拉莊園紅茶內用。波士頓派蛋糕軟而嫩、不會太甜膩的蛋糕;汀布拉莊園為風行日本的莊園紅茶，並為日本茶迷公認為全球最頂級的紅茶，茶湯喉韻，更勝過原片沖泡的茶湯。

紅茶喝起來沒有加甜原味紅茶。產地來源為斯里蘭卡錫蘭紅茶汀布拉莊園茶湯明灩桔紅，口感溫潤舒暢，喉韻呈現甘甜的和諧感。點了這杯冰紅茶加上冰塊喝起來就是沒有負擔的好茶。

值得大家收藏起來的蛋糕

總結:亞尼克蛋糕以菓子工房自居的蛋糕品牌。亞尼克蛋糕是全台灣第一家以切片蛋糕為主販售的蛋糕店，因美味與平價，造就排隊人潮風潮過，在偏遠的新北市萬里區起源的蛋糕品牌蔚為奇蹟，引起媒體爭相報導過、這個品牌蛋糕肯定大家收藏起來。

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台北市內湖區瑞湖街178巷15號

PM10:00–PM20:00

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