bravejim的部落格

今天(8/24)日到台北市松山區敦化北路199巷5號3樓的城男舊事心驛站參加一個美食的活動.這個活動是一個關於咖啡飲品的活動.此活動由統一企業的相關旗下單位::統一超商好鄰居基金會主辦,並由城男舊事心驛站(台北市政府教育局相關的單位)承辦此一活動.活動吸引了數十人的參與.

這個活動由統一超商店長級職位並且上過統一超商內部紅領咖啡班課程結業的周堯中先生主講關於咖啡的相關知識,整堂課程說了一個半小時,琳瑯滿目的介紹咖啡的任何知識.在邊介紹咖啡的知識還邊吃著糕點(糕點來自於基隆市知名的連珍餅店)及品嘗咖啡(阿拉比亞品種),真是人生的一大享受.

身為現代人其實每個人都應該喝過咖啡,不管是不是咖啡的愛好者都是如此.喝咖啡容易;但是咖啡其實是一大學問.

上了這堂課讓人收穫滿滿.這堂課內容除了上一段之所述;咖啡的知識內容之廣,讓人收益不少.課程涵蓋咖啡的許多內容比如像是咖啡的起源;療效;成分;咖啡豆品種介紹;咖啡豆的從採收到製作過程;如何沖泡好咖啡;如何辨識咖啡豆的好壞;咖啡豆如何烘培;咖啡豆生長區域;咖啡豆如何從幼苗到長大結果豆過程...等等.課程緊奏,讓人回味無窮.