關乎大眾的食安議題，近年來備受矚目。而食品產業蓬勃的桃園，更是全台食安把關的要角。「2017年桃園食安嘉年華｣在桃園市政府主辦之下邀請桃園市境內優良廠商參展，並透過多元呈現的方式，廣邀民眾於十 一月二日到十一月五日到桃園市體育園區內的桃園巨蛋參觀。

桃園市是食品工業重鎮，桃園市政府會做好「從農場到餐桌」全流程管理，將食材履歷透明化，讓消費者吃的放心及安心，找回民眾對食品的信心，提升食品業形象。

為了落實行政院食安五環政策，包括「強化源頭控管」、「重建生產管理」、「加強市場查驗」、「加重生產者、廠商責任」及「全民監督食安」等五大面向，希望透過此次食安嘉年華，看到食品業者的用心及政府推動食安的努力。

食安嘉年華與  會共約二百五十個攤位，食安嘉年華的攤位與會一共二百五十個攤位，各個攤位的試吃也是人滿為患。猶如是一場美食的聚會，擦肩而過的參觀民眾猶如人龍見證了台灣人多麼的愛吃。食安嘉年華今年是首次由桃園市政府主辦，民眾的美食在台灣是一種庶民生活更是一種經濟的分享。