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這些年以來,台灣各地方的公共場所流行著許多大大小小的農民市集,集合了台灣農業的小農串聯成一個大市集,小資本的農民普遍面臨著行銷產品的問題,農民市集就提供了一個行銷的銷售平台。這也成為農民市集的特色。在南台灣的高雄市有一群戴著各類專長與歷練的反鄉青年農民,組成了型農大聯盟。

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型農大聯盟為了推廣他們用心生產的安心農作物,為企業、機關、一般民眾等不同類型的消費者提供專屬優惠,高雄市政府農業局在前幾年推出了型農本色的季刊號雜誌。將高雄市在地農民也包括了型農大聯盟的成員,用平實的人物、美食的食譜、旅遊的結合成該本的雜誌內容。也從這可得知;高雄市長韓國瑜自從當上高雄市長以來以推廣農業的行銷用心。

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在台北市誠品信義店的這場型農本色第二十四期春季號的分享會中。三位來自高雄市的純真農場的楊捷勳、苗景蘭園的劉卉娟、杉之美農場的鐘彩堂;三位青年農民分別種植著蘭花、水果、段木香菇與黑木耳。

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這場型農本色第二十四期春季號的分享會中,三位青年農民分別侃侃而談如何從農家子弟在異地打拼,為了父親的祖產的農業與繼承家業之下,黯然返鄉接下家裡的祖產,從務農之中如何在第一級產業的農業中奮起。由此發現台灣的返鄉青年農民會從事務農只有兩個原因。一為了祖產不忍荒廢沒人繼承;另一個為照顧年邁的父親。

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一般的分享會行事就是由數個分享者輪流上台分享自己的一切。這場分享會也不例外,但是與美食結合就是一個很特別的一場分享會。WINNIE范麗文老師從這三位青年農民所生產的農作物,包括芭樂、黑木耳、段木香菇等三個食材分別製作了三個食譜的示範料理。

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三個食譜的示範料理;分別為泰式風味芭樂水果沙拉、椰奶黑木耳QQ、段木香菇酥皮塔,感覺蠻特別的頗具有西方式料理的包裹式的料理方式

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誠品信義店這幾年提供了台灣農業的展示平台,尤其是與台灣各地的小農合作提供了農民市集,像是這半個月以來的型農大聯盟市集就是集合了二十多家的小農。

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現場的農民市集提供了友善的免費試吃與試喝,對於農民市集的合作,誠品信義店不只是各書店;更是一個在地食材選集的集散地。

 

 

 

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    bravejim 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()