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台灣吃素人口根據去年最新一份資料統計，全台灣共有百分之十四的人口吃素，比例高居全世界第三。事實上早在西元二零一七年美國有線電視新聞網的CNN就曾評選台灣為十大素食友善城市。全台灣有超過六千家素食餐廳，其中不乏異國料理方式，選擇相當多元。對於吃素者者這些素食餐廳怎麼吃都不會膩、這篇就來介紹這家味萊坊。

味萊坊相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路59號

AM10:00-PM20:00

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素食館

從江姐料理素食改名味萊坊

味萊坊素食小館地址在基隆市仁愛區孝三路五十九號地址。這家店位於以美食聞名一條街上得孝三路、讓人覺得孝三路也能有這家素食小館真的是特別。

味萊坊前身是江姐料理素食，近期改名為味萊坊。味萊坊從基隆市孝三路這裡起家再到台北市信義區吳興街的白北醫學院附近開了味萊樹創意蔬食料理、把蔬食料理加入創意的變化，更吸引不少年輕族群對蔬食的喜歡。素食小館的魅力讓人無法擋。

高CP值、物美價廉的素食美食

很多吃過顧客都是這家店是很讚的素食餐廳。相對於台灣很多素食餐廳都非常昂貴消費價格、味萊坊素食小館走的是比較親民價格，難怪很多顧客都說這家是高CP值、物美價廉。

味萊坊店內營業面積不大，店內只有五張餐桌椅、約莫十幾坪營業面積。小小店面沒有那種名店常見到人擠人情形，店面就是小而有種個性店面感覺。店面牆壁兩面是書法文字的牆壁加上幾幅畫作讓這家店多了些許藝術FEEL。

好滋味讓人誇好食

味萊坊店內工作人員很親切。這是一家友善店家、店內帳單支付系統很多元。在GOOG:E地圖高達四點三顆星好評、熊貓平台優質商家。店內只要消費滿四百元、就會有熊貓平台外送員來此外送與客人親自來店家外帶取餐。

店面前面店家有放一個滷味攤。十幾種不同口味滷味很多顧客來此用餐都會點上一盤滷味、這家滷味也是讓人誇讚的店家拿手好菜。菜單滿滿一小張變化其實很多種。大致就是湯頭X主食呈現多種變化的一碗又一晚的素食美食。

紅燒了得的一碗麵食

小編雙人行晚餐時刻點了兩碗紅燒陽春麵、一盤豆乾與海帶滷味。湯頭不會過偏鹹，不過香氣很足。整碗有白蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇還有一大塊的香菇頭等等滿滿食材，全部都很入味，口感也不過硬、而是爛的剛剛好。

加上紅燒必備的酸菜還有新鮮的香菜完美一 碗麵食。麵食配料吃完再喝湯覺得湯是甜的，好妙的味覺層次。食物很新鮮好吃，不會很油、麵食配料很多，有超多菜的。

如果你會覺得湯頭太過油膩或試過鹹，店家在店內醬料區還有白開水可以自取。或是你是重口味的人、店家也有準備兩種辣椒可提供給重辣口感的人在加入味道。而且該店還有單賣辣椒，一罐玻璃罐價格是一百三十元。

基隆市十五間優質素食餐廳之一

總結:味萊坊被愛食記網站及網友選為基隆市十五間優質素食餐廳之一。這家店在孝三路這條美食街飄香十年的素食小吃，外地人搭火車來此店也不過是幾分鐘路程時間，這間基隆車站站前店就是讓人一吃會上癮的口袋素食名單店家。

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基隆市仁愛區孝三路59號

AM10:00-PM20:00

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