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新八珍燒臘在台北市南京東路五段三民捷運站周邊的一家巷弄小店，很傳統又低調經營。該店沒有百元內的菜單，隨便一個燒臘飯都要一百一十元以上，但平日生意很好，顧客絡繹不絕、算是南京三民捷運站周邊美食店家之一。

新八珍燒臘相關資訊::

台北市松山區南京東路五段59巷28弄32號

AM11:00-PM14:00

(中餐時間)

pM17:00-PM20:30

(晚餐時間)

02   2768   1951

燒臘、中式餐館

南京東路五段三角窗位置巷弄美食店家

新八珍燒臘地址在台北市松山區南京東路五段五十九巷二十八弄三十二號地址。這家店其實是個巷弄之間三角窗位置、隱藏在巷弄之間其實不太好找，外地人來此地真不好找。

店內營業面不大、餐桌椅都是大圓桌。整個店給人感覺很像是餐廳規格、店內隔壁是廚房所以店內用餐區域和廚房是相連通的。在台北市能找到店面和廚房是獨立出去，而相連通的營業空間，還真不多見到。

這家店是南京三民站附近的人氣燒臘。每到平日中午用餐時間這家店來此顧客絡繹不絕，尤其是店家周邊上班族也很多、顧客不見大型排隊隊伍、但是三三兩兩上門顧客消費，這店生意的確不錯。這家店老闆是香港人、很多香港來台灣旅遊顧客也愛來此店消費。

菜單選擇多

這家店菜單種類繁多。菜單有燒臘飯、炒飯、燴飯、炒麵、粥品、熱炒、煲湯、鐵板、豆腐菜料理、羹湯等等不同種類，如此種類多的菜單選擇都可以點、不過大部份顧客還是點燒臘飯比例上比較高。

像小編如此的燒臘控吃過很多家燒臘店;發現現在市面上純粹經燒臘店的店家比例真的不高。很多店家還是會再燒臘飯之外，再多一些其他選擇菜單。這家新八珍燒臘店在麼多的菜單，其實發現這家也有精緻粵菜合菜菜單、說這家是燒臘店，到不如說這家是粵菜餐館、也適合團體來此用餐。

喝湯、冷飲、菜脯、辣椒醬油隨意拿取

這家店裡面還有熱湯、冷飲、醃製菜脯、辣椒醬油，顧客可以隨意自取。熱湯都是由雞小骨為湯底熬煮、每天的湯食材都不同。冷飲則是麥茶。醃製菜脯很入味不過倒有點鹹，辣椒醬油不辣，所以請醃製菜脯、辣椒醬油自己斟酌要加多少份量。

小編中餐時刻點了一個油雞腿飯。這個油雞腿飯可說是新八珍燒臘店內很多顧客會點的燒臘飯。三個配菜都是家常菜、配菜份量還可以。該店配菜顧客沒得選、而且每一個燒臘飯配菜都一樣。

油雞腿飯的主菜算是中規中矩，雞腿燒烤的很上色、吃起來不會過於油膩或是過鹹。一隻雞腿被店家切成了六塊，雞腿的招牌應該是這家店的招牌主菜、從店內燒臘玻璃櫥窗店內排滿兩盤雞腿就可見得該店可是對自家雞腿有自信。

服務有待改進

總結:新八珍燒臘生意不錯，但是店家時常會見到送錯餐、或是顧客吃完餐盤都沒回收。都對顧客會對這家有扣分情形。小編建議這家店應該發個號碼牌給每一個顧客才不會送錯餐、顧客餐盤回收應該有個回收區域，請顧客自行回收。都能減少顧客的抱怨與不良觀感。

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新八珍燒臘相關資訊::

台北市松山區南京東路五段59巷28弄32號

AM11:00-PM14:00

(中餐時間)

pM17:00-PM20:30

(晚餐時間)

02   2768   1951

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