bravejim的部落格

水餃可以說是中華文化在美食的代表食物之一，但是你知道水餃的由來與典故嗎???水餃其實ˊ相傳是一種源自中國的一種以麵皮包餡、形如半月或元寶形的食物，常見於中國和東亞其他地區。餃子也是中國北方省份全年食用的主要食物之一。餃子通常由碎肉和蔬菜餡料包裹成一片薄生麵團後包好密封。包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。因此;水餃可以說是中華民族的家常菜餚，市面上的水己覑牌非常的多，這次來介紹一家以一元水餃起家的小吃代理行號，此家的行號就是一元水餃企業社。

一元水餃企業社位於基隆市信義區東信路四十八號，曾經獲得眾多電視新聞台媒體採訪過 (包括三立、年代、東森、民視、中視、TVBS)與報社(包括自由時報、中國時報)的報導過，到底這家水餃有何魔力深獲媒體報導呢???其實是因為一元水餃企業社經營方式以快速到貨、買貴包退，輕鬆省更多的號召之下。讓顧客吃得安心，嚴選食品衛生，秉持著關懷弱勢 回饋社會水餃一顆真的只賣一元，所有產品都經過認証許可，大家大可放心享用。

一元水餃企業社販賣的水餃口味多達十餘種，例如:牛肉、韭菜豬肉、高麗菜豬肉、玉米、韭菜蝦仁、白韭菜蝦仁、素食、生水餃等等。口味眾多變化可謂是多口味水餃。除了一元水餃之外，還有近百種的冷凍調理食品，也是一元水餃企業社販賣其他的食品。這近百種冷凍調理食品皆由國家認證ISO大廠生產製作原物料來源透明。詳細的一大張販賣DM，讓顧客一目了然商品的相關資訊。仔細來看;這近百種冷凍調理食品可以分為幾大類。

~~~~一元水餃企業社相關店務資訊~~~~

 基隆市信義區東明路48號

 

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購物與零售

營業時間:周一~~周六 早上9:00-晚上7:00  (星期日公休)

美食滿街是，但是會把當地的市容街景溶入為店舖的名稱的情形反而不多見到。基隆市仁愛區仁一路二百九十五號的這家店舖就把基隆的市容街景為店名。這家店舖就是十二橋麵食館。為何稱為十二橋麵食館呢??

其實基隆市中心的十二座橫跨田寮河兩岸的橋樑早在清朝時代田寮河開鑿運河最初工程在劉銘傳擔任台灣巡撫時所興建，為基隆港築港工程的一部分。在西元二零零七年一月十八日由基 隆 市 政 府 決 定 以 十 二 生 肖 為 橫 跨 田 寮 河 的 十 二 座 橋 梁 重 新 命 名 。

十二座橋梁名稱依序為 財 鼠 橋 、 旺 牛 橋 、 福 虎 橋 、 玉 兔 橋 、 祥 龍 橋 、 銀 蛇 橋 、 寶 馬 橋 、 吉 羊 橋 、 美 猴 橋 、 金 雞 橋 、 富 狗 橋 、 喜 豬 橋 ， 原 則 上  自 田 寮 河 上 游 橋 梁 開 始 依 序 命 名 ，從上而下奠定今日的現象。從十二橋麵食館的店鋪內的牆壁的裝潢吊上了由書法家吳榮凱老師的書法墨寶作品，更可看出該店對於十二橋的情感之深切。

十二橋麵食館的菜單一共有六十五樣的菜單可供顧客點菜，菜單上細分為米飯類(共四種米飯)、湯類(一共有十種湯)、招牌蔬菜( 一共有八種)、切盤小菜(一共有十六種)、炸物類(一共有九種)、古早味主食(一共有十二種)、經典系列湯類(一共有二十種)這加起來總共六十五種的菜菜色。

該店另外提供消費滿五百元可外送的服務，難怪店內的菜色廣受顧客的喜愛，川流不息的顧客下翻桌率極高，成為高CP值得麵館。在該店用餐有幾個要注意的地方::包括該店如果點炸物類的菜色要八分鐘的時間等候;不提供外食到店鋪內用餐;該店的桌字都有桌子號碼;因此，同樣菜色用正字數目來點菜;切盤小菜類任一盤一律三十五元。

一般而言;在麵館吃飯難免會點選小菜，這裡的切盤小菜多達十六樣，所以琳瑯滿目的小菜讓人越吃越刷嘴。在此一提的是;十二橋麵食館的醬料也是多到爆，愛吃辣的人這裡的辣椒是出了名的辣到翻。因為醬料太出名所以店鋪也提供額外的醬料在賣。

如果你要問我說六十五樣的菜單的菜色該吃甚麼呢???其實每樣都好吃。最受顧客親愛的還是湯類、米飯類、招牌蔬菜類、炸物類最受歡迎。十二橋麵食館不只是台灣麵食館的豪華版的店舖代表之一，國民小吃也能成為國宴時有所見，十二橋麵食館就是台灣國民小吃的代表店。

~~~~十二橋麵食館店務相關資料~~~~

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麵館

11:00–14:30
16:30–21:00

基隆與新加坡有甚麼關聯呢??恐怕很難想再一起，但是到底有甚麼關聯壓???其實基隆市和新加坡都是一個國際海港的城市，發展上百年的歷史下，卻都是美食的城市。

這次就來介紹位於基隆市中心東岸廣場的一家新加坡饗宴的一家餐廳，這家餐廳可是名氣響叮噹而且大有來頭。連續三年(西元二零一六年-二零一八年)來獲得國際米其林評鑑為一星級的餐廳，這家餐廳就是以福建菜色為菜單的莆田 。

莆田為一個國際性跨國的餐飲集團，在台灣一共有七家的分店，基隆的這家就在東岸廣場的四樓(緊鄰電扶梯口並且和迴轉壽司相望)。由於緊鄰基隆東岸廣場的關係;所以基隆港的視野來此用餐真的是一覽無遺。連基隆東岸廣場IG最夯的打卡點，空中田徑跑道也是近在眼前。莆田 基隆店的視野極佳，店內的裝潢更是多變，用餐的氣氛真的很棒。

莆田的菜單真是厚厚的兩大本，讓人眼花撩亂的菜色中，如果不知從何點起???那麼店家推薦的十大聚會料理絕對是CP值破表的菜色。新加坡是個移民的華人社會為主的族群國家。特別是早期來自中國的福建省、廣東省的移民成為新加坡的移民主幹。

所以莆田的菜單的福建菜色(福建閩南語的諧音就是莆田)的特色就是讓人每一道食材的精心選擇，每一份菜餚的用心制作   讓食物都飽含情意， 讓美食不止於美食，記憶中想念已久相聚畫面 ，一次熟悉味道的久别重逢勾起內心對家團聚的渴望。

創立於西元二千年的莆田一路走來的開業歷史，選用新鮮自然健康的在地食材， 延續傳統莆田菜的料理手法， 呈現經典原味、現做鮮嚐、道道精彩。這就是店方的開業經營理念，也難怪連續三年或的米其林評鑑的一星級的餐廳。

橫掃新加坡、台港各大美食獎 ，獲獎無數的莆田歡迎顧客來此用餐。推出眾多的折扣(像是星級滿額贈、填卡禮等等活動)。根據米其林台北今年二零一九年美食指南四月十日公佈結果，共有二十四家餐廳摘星。莆田以新加坡的國際跨國性連鎖餐廳好菜，在台灣的餐飲集團尤其是米其林評鑑中佔有一席之地，莆田的菜色就是如此的讓顧客滿意，所以米其林評鑑一星級別聲名遠播下，眾多的各類媒體也常來此報導莆田這家餐廳。

service@putien.com.tw

https://www.putien.com.tw/event.html

營業時段：上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:00

 

吃火鍋來個自助式也是個幸福。市面上百百款又能符合自助式的火鍋相對的就不多了。千葉火鍋絕對是個很棒的選擇，千葉火鍋不只是讓顧客吃得飽，同時又能滿足顧客挑剔的味蕾。

台灣人愛吃火鍋到底有多麼愛呢??根據食力雜誌於西元二零一八年年十月三十日至十一月十一日舉辦食力調查局！火鍋黨燒燙燙大評比，共回收1301份網路問卷。調查發現，民眾吃火鍋最喜歡吃的食材在可複選的問卷中統計如下::依序為肉品、蔬菜類、菇類、海鮮、豆製品、餃類、丸類。顯示近年民眾注意飲食健康的趨勢也體現在火鍋食材選擇上，加工火鍋料的喜好度最低，生鮮時蔬躍然居上，如此也反映了近年火鍋店拼生鮮拼肉多的趨勢。

千葉火鍋的創業可追朔於於民國九十四年元月二十一日，在雲林縣斗六市成立創始店斗六旗艦店，秉持著以客為尊的出發點，講究食材的新鮮、豐富、多樣化以及挑高、寬敞的用餐環境，並給您最優質的服務深獲顧客信賴。由於顧客對千葉火鍋的高度認同及肯定，使得千葉火鍋在短期間內得以迅速發展、穩定成長、贏得顧客的愛護，千葉火鍋用心感受。

民國九十六年初千葉火鍋第二代店尊爵館正式於台灣各縣市陸續登場開始成立分店，提供比以往更優質，更享受的用餐環境。但千葉火鍋始終堅持著給顧客最好的並保證讓顧客盡情的享受無拘束美食，千葉火鍋在大家的支持及愛護下，會更加努力、積極的讓顧客看到我們的體貼與用心。

千葉火鍋堅守五大信條：一、食材的新鮮;二、品項的豐富;三、衛生的環境;四、親切的服務;五、人情味的互動。以上的五大信念引領著千葉火鍋朝向優質多角化連鎖事業的願景邁進。

這次在千葉火鍋基隆尊爵館用餐，可說是基隆人最愛的火鍋，也是千葉火鍋最新開幕的分店。二樓共有一千多坪的營業面積(一百多張的用餐桌椅)，店內用餐環境就是寬敞與舒適。本文章的第二段說道::顯示近年民眾注意飲食健康的趨勢也體現在火鍋食材選擇上，加工火鍋料的喜好度最低，生鮮時蔬躍然居上，如此也反映了近年火鍋店拼生鮮拼肉多的趨勢。基隆尊爵館提供多種各式各類的數百樣的食物，只要是想要吃甚麼這裡都有，可說是CP質高的店舖。

位於基隆市信義區東明路六十九號的千葉火鍋基隆尊爵館的用餐環境，可說是充滿著濃濃的藝術氣氛，從一樓開始就是如此。充滿著裝置藝術與十張的椅子提供給顧客休息。

二樓的入場等候區也是如此，在充滿假牆面的書本裝置藝術區，提供顧客一整排休息與與等候消費入場之用，基隆尊爵館還提供了茶水與小點心任意讓等候入場消費的顧客食用。在二樓入口區還有個假山的裝置藝術(字面寫著峻岳遠來)，二樓的用餐一千多坪的面積區域環境還時常掛著非常多幅的山水潑墨畫作。在這裡用餐吃的不只是各種各樣數百種的食物，還是沉浸於濃厚的藝術氛圍。

千葉火鍋在市面上自助式的火鍋業者中屬於消費的中高價位，所謂一分錢一分貨的常理。經由本文章的介紹你是否跟我有同感::顧客的愛護，千葉火鍋用心感受。如此棒的火鍋業者就是讓固可吃到都說是讚。在自助式的火鍋業者中，光是要比自助式的食物的種類這個項目，千葉火鍋絕對是榜上有名氣。

 

 

 

~~~~千葉火鍋相關店務資訊~~~~

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hotpot@chienyen.net

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基隆市中心的美食在哪裡呢??如果你的觀念還是停留在基隆廟口，那就是觀光客的觀念。真正的饕客尋找美食是隱藏於各大街弄之中，尤其基隆人更是覺得如此。基隆市中心的美食其實真的很廣，相信愛看美食節目的人都知道愛二路是一條許多美食就在其中，身為基隆人的我在此介紹位於愛二路的一家火鍋店。這家火鍋店就是湯城一族。

一般吃火鍋店的食材一定會有菜盤、肉盤、主鍋、主食、甜點、飲料等等。那麼湯城一族有多麼的特別那就我一一幫你介紹下去。湯城一 族的火鍋食材全部都是由菜單中去選擇。每個人的最低消費是三百三十元，兩人共鍋酌收材料與清潔費一百五十元，嚴禁帶外食及酒類在店鋪內食用。另外;也販賣整本的VIP獨享海陸套餐消費卷只要三千五百元，相對上會比單點鍋子來的便宜。

現在就一一介紹湯城一族的食材，首先來介紹菜盤，菜盤可是滿滿的一盤(有高麗菜、花椰菜、絲瓜、木耳、豆腐、香菇、南瓜、一些火鍋料)。光是高麗菜可說是佔了菜盤的二分之一。

肉盤可分為低脂牛肉、紐西蘭羊肉、溫體雞肉、梅花豬肉可選擇。全部是高級的肉片來源，不管點這四樣得任何肉盤都是十二片的肉片，冷凍過的肉片切的分長的薄片。而且油花分布的很均勻，煮過之後肉片就是非常的鮮甜。

主鍋大可分為十種左右。湯底可說是火鍋的基礎，有人說過好的火鍋湯底決定了一個火鍋的美味成敗，湯城一族一律以昆布湯底為基礎。昆布湯底以十二種食材為控底的湯品，可說是非常的鮮甜。此外;三月分開始也有一些主鍋的折扣，包括:三月份全新開始;小卷蛤蜊肉片鍋第二鍋半價。

主食常常是吃火鍋能否吃飽的關鍵。湯城一族提供了白飯、烏龍麵、冬粉、寬粉、年糕、王子麵共六種選擇。這六種都是火鍋店常見到的主食，在此要說明的是烏龍麵真是很大條的寬面厚度，寬度約有零點五公分的寬度。真的吃起來充滿了麵粉的札實感覺。
 

在此特別介紹湯城一族額外提供的海鮮盤，這可不是每間火鍋店都會有的。海鮮盤的食材來自基隆在地崁仔頂選購的海鮮，海鮮盤有明蝦、天使紅蝦、蛤蠣、干貝、鮭魚、鯛魚、蟹肉棒這等等的海鮮盤還附送一小碗的米酒、檸檬切片。光是這盤海鮮盤就物超所值了。

在吃飽後一般火鍋店都會有甜點或是飲料的提供。湯城一族提供的飲料多達二十幾種(有現打的果汁、現打的冰沙、養生茶類、茶類、咖啡類)以及公眾性的飲料(檸檬汁、梅子醋汁)。味道都十分的道地。

甜點也是在吃飽後不可少的部分。一般火鍋店常見到的是冰淇淋，湯城一族提供的是不同的賣點。有手工黑糖凍、白木耳蓮子湯、紅豆紫米奶酪、紅豆紫米粥等等。

湯城一族的火鍋就是如此的棒，火鍋免不了調味料來調味道。湯城一族的調味料真的是調味料就是十分的恰如其名(辣椒夠辣、蘿蔔泥夠甜、蒜頭泥夠辛嗆)。一共有十一種調味料真的酸甜苦辣的調味料一次到位。

火鍋店提供VIP空間的店舖其實不多見，湯城一族就是如此。二樓包廂外的空間以及兩間VIP空間(VIP一可開十個鍋，VIP二可開六個鍋，都有電視可以看)。

~~~~湯城一族相關店鋪資訊~~~~

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火鍋店

絕景的女巫神秘境地你知道嗎？？相信大多數人一定很陌生。由玩美基因公司主辦，並由現代農場、金好筍、八斗邀友善餐廳、虎咖啡等等八個企業贊助活動的參加，在此歲末年初之際正是探訪女巫的好山好水，來一趟女巫的神秘境地之旅的。

這個活動的地點在瑪陵農產品展售暨遊客服務中心，原本是瑪陵國小瑪西分班的就只因為學生減少而荒廢，經過基隆市政府改建為現況。可說是個蚊子館的典範利用，在這個活動中定位為「相招來瑪陵、鬥陣呷飯去」以四照（便當照吃、精釀照嘗、咖啡照喝、農產照有）讓參加這個活動者能夠來吃美食、買農產品、拿伴手禮的活動之旅。

在此感謝玩美基因公司主辦此活動，能夠吃眾多的美食（尤其是中餐的便當由八斗邀餐廳提供，食材來自瑪陵當地的農產品）。又拿了不少伴手禮。這就是俗語說的：：有得吃有得拿。

基隆市是台灣位於北部最北的縣市，基隆發展的早至今三百多年以來，歷經時代的發展的興盛與衰落。七堵區的瑪陵坑更可以說明這一點。瑪陵古地名為瑪陵坑，早期為凱達格蘭族平埔族居住的部落。此地名由來是自平埔族的語意而來，意思指的是女巫的墳墓。而漢人來了之後，依據當地瑪陵溪流經此地再把瑪陵加上坑字，就變成現在的瑪陵坑地名了。

瑪陵擁有天然的好水（瑪陵溪）與好山（石獅山、七分寮、仙洞湖山）的天然美景。瑪陵有將近二十個農場，在此區域好山好水之地，擁有比起台灣其他地方，孕育出有更好的農特產品。七堵區的農業對於隆基市的重要性日漸提升，成為基隆最大宗的農產地。

其中，瑪陵更是七堵區佔地最廣、農業生產最多的地方；「基隆三寶」山藥、蜂蜜、綠竹筍，全部都來自瑪陵坑，基隆三寶的山藥更是經過專家的驗證成為世界品質第二好的，由此可知山藥在這裡可說是明星級的農產品。基隆市政府更將瑪陵劃為休閒農業園區，由此可見其重要性。

低密度的開發讓瑪西社區所在地的瑪陵這個絕景之區域，始終保持著好山好水的樂活之地。因此；樂活的瑪陵始終保持著那份原始的美感。我個人身為基隆人，尤其瑪陵又是我從小成長記憶中玩水溪戲之區域，這次透過此一活動又來到了熟悉的地方。這就是一種故鄉情、故鄉事的參與，希望瑪陵能夠好山好水下去，在台灣現在過度開發的風景區中，能永保那份寧靜與乾淨的區域。

台灣的夏天溫度每天大概都有三十五度以上的高溫，如何消暑大作戰??吃冰是許多人消暑的選擇，來上一碗冰吃在嘴裡降溫在心裡。因此市面上的冰店還真不少，但是好吃又經濟實惠的冰店選擇就不多了。一般而言，如果冰品是夏天消暑的選擇，那麼怎麼吃冰就是一門學問了。

在繁華熱鬧的基隆夜市的愛四路上就有這麼一家如本文第一段所說的，好吃又經濟實惠的冰店。這家ICE   GALAXY冰店獲得不少電視美食節目與新聞媒體的爭相報導，包括食尚玩家、草地狀元、非凡大探索等美食節目與民視、東森等新聞媒體採訪過。到底ICE   GALAXY冰店有甚麼樣的魅力能夠有這麼的報導呢???走去瞧瞧吧。

ICE   GALAXY冰店位於愛四路三十號在熱鬧繁華的基隆夜市，其實非常好找(左右兩邊的店舖為小蕙米苔目與松山活海鮮之間)。這次吃冰與該店鋪的老闆訪談之中才知道，老闆是道地的基隆人，這家冰店的老闆難得與我們一行三個人詳談之後,發現這位老闆本身唸海洋大學資工所碩士的學歷。

老闆是位年輕人一個餐飲業門外漢，有感於資訊這個行業太沉悶很辛苦。因此選擇第一次的創業，有著雄心的壯志.在創立這家店創立的前三年吃遍大台北縣市的各個夜市與冰品店。做了研究之後，在二零一三年的四月開立此店，歷經過搬遷才遷到現在的地址。轉眼間開店至今已經五年的時間了。

ICE   GALAXY冰店的菜單多達四十幾種，冰品價格從六十五元到一百六十元不等的價格。多元化的冰品消費者來這裡吃冰真的是滿滿的選擇也難怪經濟實惠的價格，時選當季的食材與自己製作的冰磚，用料實在的食材，嚴謹的態度經營店鋪。老闆這樣的工程背景默默的以實事求是務實的精神來管理自己經營的店務。也難怪好口味的美食與研發不斷新的口感，會獲得眾多媒體的爭相採訪與報導。

這次來此吃冰老闆熱切地招待之下一共吃了四個冰品，分別為仙境牛奶芒果、煉火雪山、鳳梨塔、火龍果雪花冰。 四種不同的口感與食材的變化，老闆的巧思創意就在吃冰的過程中發掘，這樣的冰品創意絕非一般的冰店所能比擬的。

這四種冰品還真的是一門學問。像是煉火色雪山就把奶油包覆著水果的創意在內用熱火燒烤之下白色的奶油頓時變成咖啡色的顏色變化。鳳梨塔將頗面式樣的鳳梨挖空為基底裝上一顆顆的鳳梨果肉為外型鋪成圓球將鳳梨冰藏於圓球內的變化也是一個很不錯的構思。

真的蠻適合愛吃甜品或是冰品的人，來此吃冰真的是一大享受。該店的刨冰機來自於進口日本的機器，下重成本的老闆對於冰品的堅持與巧思的創意冰品的研發，這樣苦感實幹的精神就是經營一個店鋪所需要的。

ICE   GALAXY  相關店鋪資訊::

200 基隆市愛四路30號

 

0980 388 886

 

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市面上的小火鍋百百款，但是如果要便宜又要大碗又要好吃的店舖那麼就少之又少，位於基隆市信義區東信路一百五十八號之一的五位臭臭鍋，就符合了要便宜又要大碗又要好吃的店舖條件，新鮮、味美、價實在就是五位臭臭鍋的特寫。

五味臭臭鍋為一家連鎖加盟的小火鍋業者。目前在北部地區共有約二十家的分店，而這家東信路是基隆市唯二的兩家分店之一。

 五位臭臭鍋的菜單可說是非常多元，單點菜為吃火鍋的額外選擇，五味臭臭鍋就多達四十幾種。比起一般的其他同業的小火鍋店舖可說是讓遊客想吃甚麼都能點。

在小火鍋吃飯主菜還是小火鍋，五味臭臭鍋不只是小菜多達四十幾種之多，主菜的小火鍋多達三十幾種。尤其是店招牌川辣牛肉鍋從食材的搭配，到鹹度、辣度部嚴格要求，做到多一分不行，少一分也不行的境界。

五味臭臭鍋的調味料也是非常的棒，在調味料中的天下第一辣的辣椒醬也是辣度適中不會有辣椒醬會出現的死鹹或是過辣的味道。

白飯吃到飽、飲料、冰淇淋免費暢飲。是小火鍋店舖的消費型態。該店的冰淇淋更是飯後最佳的甜點，冰淇淋選用客惟您的低脂冰淇淋，共有香草、芒果、花生、芋頭四種口味。客惟您的低脂冰淇淋於西元一九八九年七月七日成立於新北市板橋區，是專門供應餐廳、直銷門市、服務連鎖店、各大冰店的一家冰淇淋代工工廠。口感可說是甜而不膩十分的好吃。

 在本文的第四段提過，五味臭臭鍋主菜的小火鍋多達三十幾種。不同的火鍋有不同味道，味道來自於食材的不同所產生。食材不只是非常的多而且食材選用絕對是新鮮。由此看見五位臭臭鍋的食材是該店的引以為傲的。

五味臭臭鍋有另外的二個特色;其一就是主菜的小火鍋只要是價位 一百一十~一百四十元內都會附雞蛋。而且小火鍋還吃的到附加的麵食，這種情形在一般同業的其他小火鍋店也不容易見到。

其二的特色就是只要消費滿三個小火鍋都可以外送，不過要留意營業時間以免發生吃不到的情形。這樣的高CP質感的店舖不只是聚餐更是小酌的好地方。

 基隆市信義區東信路158-1號1樓
 

0224683438

基隆市中正區八斗子這一帶區域可說是台灣早期深海海產的漁港，這裡的海產可說是最新鮮也是最肥美的產區。 要吃海產來這裡就對了，在國立海洋科技博物館海洋劇場對面有這麼一家私人廚房，這一家私人廚房沒有正式的餐廳菜單。要吃甚麼請找這一家私人廚房議料吧。這一家私人廚房就是八斗邀餐廳。

八斗邀與其說是私人廚房到不如說是一家無菜單料理的餐廳。八斗邀餐廳的成立由三位不同背景但相同理念結合夥伴所成立，一位是基隆在地人的王小芳;一位是致力推廣海洋文化的戴秀真;一位是原本從事金融業的黃彰奇。

這一家無菜單餐廳有五個特色是別的餐廳所沒有的，也難怪是一家頗受好評的餐廳。特色其一為該餐廳沒有提供餐具所有來此用餐的客人請自備餐具。特色其二為該餐廳以少量的食材與預訂方式，提供客人有甚麼食材就吃甚麼原則。

而且食物材料絕對以基隆市在地最新鮮的魚貨為主，讓來此用餐的客人享受靠海維生的基隆市原來有著如此之多的魚貨，基隆的海產可說是台灣的驕傲。

第三個特色就是代理不同的品牌商品加以販賣。像是原本是原住民達悟族語譯為飛魚的阿里棒棒品牌。阿里棒棒旗下系列商品包括香腸、水餃、野生魚貨、集合樹種魚貨的澎湃禮盒等等。

而另一個代理是集結基隆在地自創品牌的潮境與基隆和北火及豐華等品牌的啤酒，不同口味的啤酒成為八斗邀餐廳的著名的明星級飲品

。八斗邀餐廳不是餓飽吵的餐廳而是安全、安心、在地美食配美酒的一個用餐環境。

其他代理的還有還有遠東的泡泡冰，西元一九九五年誕生至今已經傳承三代,因為是本土品牌,所以堅持使用台灣各地本土水果,是純天然的冰品,目前有花生、芒果、草莓、百香果、鳳梨等五種口味。曾經榮登團購網站第一名,也曾獲得台灣百大伴手禮的殊榮,最近還在各大量販店上架,從一個路邊攤冰品,到和國內外各大品牌冰品一同陳列銷售,真的是基隆市之光。

第四個特色就是八斗邀餐廳積極參予社會上的議題辦理各式活動，並與在地的基隆市的節慶行銷活動結合，成為公民化的餐廳。餐廳的美食連結公益、愛心、在地組織化、社會參予這樣的餐廳在競爭激烈的餐飲界其實真的不多見到。

 第五個特色就是八斗邀餐廳提供異界跨行業的服務的電動車租借服務。八斗邀餐廳有感於八斗子這一帶區域有在本文第一段提到過的，台灣早期深海海產的漁港就在八斗子，八斗子的海岸線之美在國立海洋科技博物館的經營管理之下，瑰麗的海岸線風光有著最美的海灣地形。暢遊八斗子來個機車之旅客在吃飽之餘還能逛一逛八斗子的美景。

八斗邀餐廳相關店鋪資訊::

、facebook:::https://www.facebook.com/badauyao/

202 基隆市
八斗街35號...(請私訊或來電預約訂位)

 

0928 066 052

走出基隆市七堵車站往前走這一條路上的開元路上，有這麼一家老店舖沒有亮麗的招牌，但卻是讓客人讚不絕口的咖哩麵已經在七堵賣了六十年。

第二代接手的老闆娘陳寶蓮說開店的公公，大家都叫他烏龍伯，原本在日本殖民台灣時代在日本商船上當廚師因此學會做日式咖哩，下船後回到故鄉七堵決定挑擔賣咖哩麵，為了符合台灣人的口味，烏龍伯將日式咖哩改良，就做出這個比一般咖哩濃稠口味又香辣的咖哩醬。

濃稠的咖哩就好像咖哩餅的內餡一樣，料豐口感佳。咖哩麵老闆娘陳寶蓮透露作法是加絞肉、油蔥還有祖傳的秘方。不過要炒出風味獨特的咖哩可不容易，老闆娘說如果一不注意火侯就可能會炒焦。

除了咖哩醬外，這個香嫩的油豆腐也是一絕，而且還是烏龍伯當時特別要求油豆腐業者做出的尺寸。 還有爽口的豆芽菜，也是經過挑選與咖哩最搭的蔬菜，而且一年四季都有，不用擔心颱風來襲可能造成買不到菜的困擾。

麵條的部份，業者則選擇較粗的烏龍麵，因為口感Q，煮起來不會爛。 還有湯頭的部份，業者加入了油蔥，讓湯香甜卻不油膩。

這家店還有一項特色，就是店裡牆上掛滿了民國四、五0年代的知名歌星，包括余天、劉福助還有崔苔菁等，這都是愛唱歌的烏龍伯留下來的。

即使烏龍伯已經過世多年，不過接手的第二代甚至目前已經第三代接手儼然成為家族事業，為了讓好味道流傳還是遵照古法製作，讓咖哩麵維持一貫的好味道。 從六十年前的挑擔沿街叫賣到現在例假日人潮洶湧的店面，除了七堵區開元路這家總店外，包括七堵正光路商圈夜市及中正區新豐街上都開設有分店，讓這碗由烏龍伯發明，傳承一甲子香味獨特的咖哩麵可以繼續在基隆市飄香。

夏天吃冰是許多人消暑的好方法，市面上的冰店也是蠻多家的。但是要好吃又要CP質高的店面那就不多了，在基隆市信義區仁一路一百三十三號~~~一百三十五號就是有這麼一家店面。這家店面就是活力蒟蒻屋。

活力蒟蒻屋標榜清涼好吃又健康的飲食環境，吃冰雖然沒有像吃套餐或牛排的慎重，但是;吃冰也是美食的一個環節。活力蒟蒻屋是一家專賣冷熱飲食物的店面。冷飲食方面除了賣冰品之外還有冷飲的飲料;果汁;豆花等等;熱食以賣速食的食物為主。

活力蒟蒻屋在冷飲賣冰的冰品配料就有多達十餘種，配料也是非常的好吃，讓人覺得冰品是一個享受。

活力蒟蒻屋的店面很小但是時常高朋滿座的冰店。排隊買冰品的人時常可見到絡繹不決的人潮，這次吃冰選擇的是四果冰以及綠豆牛奶冰，料多又實在的店面就在活力蒟蒻屋。

四果冰就是綜合的冰品來此吃冰的人可任選四種配料;綠豆牛奶冰就是綠豆加上牛奶這樣簡單的冰品其實也是品嘗配料的好方法。

如果你是基隆人,一提到信二路周記蔥油餅絕對是排隊美食.早上甚至到了下午你來到這家店,絕對是好吃到爆了一家店鋪.周記蔥油餅為基隆市中心的一家早午餐店鋪,(店址::基隆市信義區信二路三百零九號),在中正公園信二路的牌樓對面,老字號的店舖沒有亮眼的招牌與金壁輝煌的室內裝潢.有的是好吃又簡單的美味.菜單以麵食及早餐為主.

在十餘樣的菜單中以蔥油餅與豆漿最有名氣.蔥油餅不大但卻是以手工製作面皮,經過烘烤之下,一口咬下蔥油餅滿滿的蔥蒜味道.豆漿味道很純正,口味有甜的與鹹的兩種口味.經由美食節目和旅遊雜誌報導成為人氣夯的店鋪.在店鋪門口常可見到排隊的人潮,店鋪名稱為周記之周家蔥油餅目前傳承三代了.下次路過信二路別忘了老字號的周記蔥油餅.

在許多的台灣小吃中,相信每個人的選擇喜愛程度一定都不一樣,在以美食聞名台灣各地之中也有許多隱藏版的美味深藏在不同人的身上,對於老基隆人來說看電影的美味又是什麼呢??以我身為土生土長的基隆人末過於位於仁愛區忠三路97號的賴記水煎包店,這家店鋪不知到伴隨著多少老基隆人的回憶,遠東戲院可說是基隆市區的重要電影院,從院線片到二輪片到現在變成基督教會,時代變遷之下,台灣得電影風華時代不在,座落於遠東戲院舊址隔璧的這家賴記水煎包店默默的存在著,多年以來是一家老店鋪.

賴記水煎包店近年來成為網路上知名的水煎包店鋪.稟持著回饋顧客的愛戴,物美價聯堅持一個水煎包賣十元,這樣的價格在現在來說實數少見.現在的水煎包價格多在十二元~十五元不等,所以賴記水煎包店鋪的水煎包用料實在.店家一共賣四種口味,包括韭菜,鮮肉包,高麗菜包肉與純高麗菜等四種口味.當然水煎包配上豆漿與奶茶也是一大絕配.爽口好吃的水煎包喝上一口的奶茶或是豆漿不但是湯包與飲料的結合.更是國民小吃中可當早餐或是下午茶的選擇餐點.

比較值得一題的是,這四種口味口感略有不同,像是韭菜中很罕見的還包有豆干,吃起來韭菜很足味,賴記水煎包的豬肉採用極佳的肉品,肉切的很碎,口感不錯吃,賴記水煎包店鋪在現在競爭激列的水煎包市場中佔有一席之地,靠的是口碑行銷,多少基隆人看電影來遠東時的回憶就在於此地.