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來到基隆不能吃得三樣美食:吉古拉、蛋腸、乾麵，三角麵擔子這一碗乾麵舊式店內的招牌。小編身為在地基隆人、從小吃到大，平常的很，但就是自己的居家與成長城市的一般的麵店隱藏了那份海港城市成長記憶味道。

三角窗麵擔相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路43號

(仁愛區忠三路與孝三路口)

0921   911    246

周一-周五

PM6:30-AM15:30

週六

PM6:30-AM21:00

周日

店休

麵店.小吃店

祖傳六十年的店

三角麵擔營業時間是從早上六點半到下午三點所以很基隆在地人的早餐和午餐，都在這裡解決。這間麵店開業至今超過六十年，麵店也傳承了三代，整個家店的因為開業很久，感覺很有古早味。這就是祖傳的店喔。

無論何時來吃總是人潮不間斷。尤其是早餐和中餐用餐時刻，更是人多到要排隊。來這家用餐等就是一個標準的行為。由於店面的空間並不大，所以顧客能坐的椅子也非常有限。

三角窗的店面店址

用餐環境就很麵攤，店內位置在仁愛區孝三路與忠三路口的孝三路四十三號位置，從店外看就是三角窗的位子。從店內來看也是三角窗的店面大小其實真的不大。這就是三角窗麵擔的店名由來吧。其實店名稱以前叫無名麵店或者是孝三路麵店，只是後來名副的店址位置，才改成現在的名稱。

此店故思齊鳴的就是乾麵出名，看似不起眼的乾麵更是該店的招牌。店內的菜單就丁在牆面上，基本上就是乾麵和餛飩為主，再搭配湯與麵食的變化，簡簡單的菜單這就是平凡中的好味道。

店家不論是乾麵和餛飩都是店家自己包、自己煮、自己賣的一條龍流程。這樣的店家情形，其實在台灣各地還真的非常見到。

小編這次來到三角窗麵擔用餐點的是一碗半的乾麵。麵食的份量其實蠻大碗，大約一台斤重量，麵食上撒了不少的黃豆芽和油蔥酥，如此的感覺，誠然就是乾麵中的平凡中的不平凡的點綴。

這乾麵其實是如果直接吃是沒有味道的，所以店家在桌上放了醬油、甜辣醬、辣椒醬三種調味醬。辣椒醬小編覺得有點鹹鹹的，所以不建議加太多，甜辣醬有點甜但是不辣。

俗夠大碗

本文章開頭提到:三角窗麵擔是像小編一  樣基隆在地人在吃的早餐和午餐，其實就連外地人到外國人都因為此店小而有名氣之店，慕名而來吃的。店家特地在店內貼了一張用中文、韓文、日文寫的歡迎光臨的字樣紙張。

總結:這家麵店很多顧客都覺得俗夠大碗，很多顧客常常是來一碗乾麵和餛飩湯。沒其它的，簡單就是好吃。

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三角窗麵擔相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路43號

(仁愛區忠三路與孝三路口)

0921   911    246

周一-周五

PM6:30-AM15:30

週六

PM6:30-AM21:00

周日

店休

麵店.小吃店

自助餐四處都有，但是基隆市仁愛區愛二路六十號的上好味自助餐，真的有點不一樣，到底有何不一樣呢??看完本文介紹你就知道了。

上好味自助餐相關資 訊::

基隆市仁愛區愛二路60號

02   2423  5111

02   2428   8521

周一-周六

PM8:00-AM22:00

周日店休

自助餐業者

積極參加社會事情

上好味自助餐開業時間在民國八十二年八月至今，這家店面可說是許多人的成長，二十八年開業歷史，從一間默默無名的店面到現在稍具 知名度的店家。

店面內掛滿了許多獎狀、衛生局審核績優評鑑、優良商號、模範勞工等等大大小小的證書。等等大大小小的證書證明下，張張歷歷在目的告訴這家店積極參加社會中的努力。難得的是上好味自助餐這家店，連續十七年獲頒基隆市衛生局「衛生優良店」獎項。

看似咖啡廳的一家店家

如果光看店面還以為是一家咖啡廳，因為這家店的裝潢有個吧檯，店面周遭壁面掛滿了複製的世界名畫，這樣用餐氣氛真的是很羅曼蒂克吧!!但是其實是一家自助餐店面。

上好味自助餐沒有傳統自助餐那麼多配菜菜色，簡簡單單只有四個配菜，配菜是定期會變換。但是主菜卻是顧客現點現做，所以顧客沒得選配菜色。

豆鼓小排骨飯是店中明星主菜飯

仔細看菜單這店家自助餐的選擇，有選擇有十一個主菜飯便當可以選擇。價格算是中上價格，但是主菜中的豆鼓小排骨飯還曾經上過中國時報的訪問。負責人周聰澤則先生表示豆鼓小排骨經由香港名廚學藝;經過一年努力才學會的。顧客要吃到這道主菜的話，還真的算是該店的鎮店明星主菜飯吧!!

以基隆市來說跟許多便當店，像是阿惠便當、一妞廚房、詹家素食、美而廉便當快餐 等自助餐同業都有提供團體用膳訂餐及外送服務。所以此店家也是基隆市團體的訂餐業者之一。

小編這次來此店用餐這次點選無骨雞排飯。上好味自助餐點餐的方式很特別，是店家先寫在紙上及金額，並且是吃飽後事後再結帳，不像是在百貨公司事先付帳單拿CALL機取餐。

簡簡單四個配菜加上蘿蔔乾，米飯的量大概是家裡的一碗米飯。發現這家店的自助餐菜色算是中規中矩的，屬於吃粗飽的店面。

至於主菜的無骨雞排跟一般自助餐店雷同，厚薄度的約在一公分厚度，大小跟手掌大小略同。用麵包粉沾上肉片，吃起還很JUICE。

熱湯讓用餐更好喝

既然是自助餐店那就會免費提供熱湯或是飲料，無限續杯，上好味提供的是豬血鹹菜湯。喝起來不會太鹹或是過油問題，非常滑順，難怪店內用餐顧客都喝好幾碗以上。

總結:經由本文介紹之後你有發現上好味自助餐的不同於其他自助餐的地方嗎??這就是最上的好味道吧!!

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上好味自助餐相關資 訊::

基隆市仁愛區愛二路60號

02   2423  5111

02   2428   8521

周一-周六

PM8:00-AM22:00

周日店休

自助餐業者

台灣各地都有許多知名的餅店，這些知名餅店有些都是非常有歷史的老店。老餅店代表的是老百姓日常生活的連結，餅店與日常生活的目前狀況因為需求而產生了餅店。餅店是一種飲食文化的延伸，更是一種老百姓的精神寄託的連結傳遞與實體食品的公給的象徵。小編居住在港都最北邊的縣市就是基隆市，這次介紹的是入選過基隆市十大伴手禮名店的連珍，一家百年工藝餅店，屢次獲得康熙來了、時尚玩家、同學來了等電視節目採訪。

連珍餅店相關資訊::

基隆市仁愛區愛二路42號

02    2422   3676

PM8:00-AM21:00

餅店.烘培業

02  2422   3676

PM8:00-AM21:00

餅店.烘培業

百年餅藝的連珍餅店

連珍餅店位於基隆市仁愛區愛二路四十二號的地址，第一代創辦人鄭原道先生，出生於日治時代之糕餅世家。自幼即已承襲一身高超手藝，並於年輕時期多次周遊海外並兼營食品貿易事業，對於食品之經營自有獨到的眼光並創立連珍糕餅店。

時至今日，連珍餅店傳承至今已經第四代了。連珍餅店榮獲過基隆市評選過的十大伴手禮店家，說連珍餅店是基隆名產店家之一，百年餅藝店家，都讓人覺得一個店家的傳承是多麼不容易。

多元的商品販售

從一家餅店的傳承可以看出製餅業其實是沒有落寞的。連珍餅店傳承百年，歷久彌新，連珍的糕餅為何這麼好吃？原因就在於創新與守舊的商品並陳。

真材實料素有口碑，店內陳列各種琳瑯滿目的商品。而且堅持使用台灣的食材來製造商品，要吃甜的、鹹的口感;中式、西式的餅乾或蛋糕通通都有。舉凡你所想到的烘培食品在連珍餅店都找的到。

連珍餅店這麼多的商品中就以「芋泥球」、「雪露」、「雪杯」等創新甜點躍居團購名品。這幾樣熱銷商品店家都豎立人行立牌，「球哥」、「露妹」等稱號，足以表示連珍餅店對於自家商品的自信心呈現。

屢次獲得電視節目的採訪

本文章開頭提到:連珍餅店屢次獲得康熙來了、時尚玩家、同學來了等電視節目採訪。可見得好的食品，就是能夠獲得許多人認可。

連珍餅店的喜餅其實也是基隆在地人在婚禮的禮餅必指定的購買店家，傳統中式禮餅在連珍在連珍餅店有好幾款。不論任何口感都一律賣一百元。在現今社會中婚禮中的喜餅，從傳統中式禮餅變成西式的喜餅所取代了，這麼好吃又傳統的大餅真的不多見到。

芝麻禮餅  之雅撰

小編此次因緣際會品嘗的是「芝麻禮餅   」。外包上「雅撰  」 ，意有所指地好吃的美饌。此款成分包括:麵粉、生豬油、桔餅、鹹蛋黃、冬瓜、核桃、奶油、糖、杏仁、麥芽、芝麻。重量六百公克(一台斤)，大小約二十公分(八吋)大餅。吃 起來的口感真的很豐富。

總結:連珍餅店不只是基隆人最愛的餅店，也是外地人很愛消費的店家。如此的好滋味都讓人念念不忘的店家，多款式的商品讓人吃不膩。

如果你是個麵包控，或是餅乾控那麼來到基隆這家是必買的。

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連珍餅店相關資訊::

基隆市仁愛區愛二路42號

02    2422   3676

PM8:00-AM21:00

餅店.烘培業

02  2422   3676

PM8:00-AM21:00

餅店.烘培業

如果你是個外食族，便當絕對是多數外食族的首選，仔細發現與比較後你會發現市面上便當的價格還真的差很大。價格從數十元到數百元價格都有，價格差個幾倍都都有。小編這次要推薦在基隆市中山區協和區靠近外木山區域的一妞廚房。

一妞廚房相關資訊::

基隆市中山區協和街149之14號

0926  704   755

便當店

便當價格:

80-90元/個

滿八個便當一律80元

外送區域::基隆市至瑞芳區域

多重特色的便當店

一妞廚房這家店面，專門承辦大型活動人數的便當業者。不論是會議便當、活動便當、補習班便當、各式聚會便當，就是甚麼都提供團體用膳的業者，更有提供顧客各式各樣的真空調理包，就是讓您方便快速將美味帶上桌。

一妞便當如本章上一段提到的:以客製化真空包給外食族。只要配送八個以上便當，不論何種便當所以價格統一訂在八十元。從星期一到星期五天天都有不同便當的選擇性，而且還提供外送服務，外送範圍比起一般市面上的便當業者外送範圍更廣大。幾乎涵蓋了整個基隆市七個行政區到東北角一帶的新北市瑞芳區之所在。

在基隆市中心要找素食店家其實並不是很多，詹家素食就是一家基隆的經典店家之一，不但素食者喜歡吃，連非素食者也說讚。這家素食館還被郵輪旅遊網，推薦為來到基隆必吃的美食店家之一。

基隆市仁愛區仁四路20號

02      2426     7159

PM10:00AM22:00

店休:每周三

(遇到農曆初一及十五延後休一天)

素食館

詹家素食是基隆廟口夜市的價格經濟又實惠素食館

詹家素食店址在仁愛區仁四路二十號，位於基隆市中心區廟口附近，距離許梓桑古厝不是很遠，口福素麵線焿就在店門口。詹家素食在店裡賣的是自助餐，價格經濟又實惠，小編來此用餐是下午一時左右，即使過了用餐時間上門的人客還是絡繹不絕。

詹家素食超人氣商品素食麵線羹，加上特製的辣椒醬，令人回味無窮；另店內的芥藍牛柳、養生鍋、  什錦羹等等，都是店方推薦的選擇。

詹家素食的菜色多達三十種以上菜色可以選擇，而且免費提供熱湯讓顧客喝到飽。另外;吃菜配飯也可分為白飯或是五穀飯可以選擇，還有店方也提供店家菜圃乾供給顧客享用。所以多元化的選擇是此店的最佳模式。

很可口素食菜色

詹家素食的菜色味道如何呢??店方以追求健康、三少(少油、少糖、少鹽)飲食調味的原則。所以既然是素食餐廳就不會像暈食有那麼多複雜的調味。店方的菜色都是現點現做的菜色，從原料的蔬菜到加工到販賣一條鞭的製作方式，真的是很可口。

總結::現代人飲食常常大口吃肉，造成過多健康負擔。偶爾吃素其實也不錯，詹家素食是間菜色種類豐富、環境又乾淨素食館。店門口的口福素麵線焿，也是很多人來此店用餐的選擇之一(其實兩家店方與攤位是共生模式來經營)。

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基隆市仁愛區仁四路20號

02      2426      7159

PM10:00AM22:00

店休:每周三

(遇到農曆初一及十五延後休一天)

素食館

台灣各地都有為數不少的早餐店，尤其是單賣包子與饅頭店家也不少。好不好吃其實差很大，因為每一家的祕方都不同，尤其包子的內餡料更是整顆包子的口感成敗。小編對於包子與饅頭其實蠻愛吃的，尤其小編有時會把包子與饅頭當早餐或是午餐吃。這次小編來介紹一家有名氣，堪稱LV級別。來自宜蘭縣的宜蘭土包子。

宜蘭土包子相關資訊::

宜蘭創始總店:

宜蘭縣宜蘭市中山路三段26號

(合作金庫宜蘭分行旁邊)

基隆直營店:

基隆市中正區義一路112號

周一-周六

PM6:00-AM17:00

周日

未營業休息

包子與饅頭均一價10元

(另外有賣其他飲料均一價一杯10元)

包子與饅頭專賣店

傳承七十年並且獲得國家商品品質金牌獎肯定

宜蘭土包子在台灣有幾間的分店，每家分店都是源自宜蘭土包子好味道，其實裝潢也很樸實，賣的是均一價每顆十元銅板價，超便宜的包子饅頭，不要小看以為沒甚麼吧!!宜蘭土包子可是一家傳承七十年，獲得消基會頒發的西元二零一五年國家商品品質金牌獎獎項肯定。

宜蘭土包子所賣的包子與饅頭一共葷的有八種口味，素的有十四種口味，這對於早已習慣大台北區域，動輒二十元起跳包子訂價，小編實在很好奇，內餡都包些甚麼才能不管葷素都壓到這麼低的價格。

小編這次在基隆分店消費，其實跟店員稍微聊了一下才知道就是以量制價、內餡料產地直銷食材，強迫行銷策略才會壓低賣價。基隆店面其實來頭不小喔(請看以下段落的介紹，你就知道了)。

基隆店面可算是眾家的宜蘭土包子分店面中很大的旗艦店也是直營店，在西元二零一六年開幕時還造成一股熱流的人潮排隊。基隆直營店面的特色與別家分店面不同的是，包子與饅頭都是冷凍的，不是蒸熟的包子與饅頭。

名氣之大，足以堪稱是一家LV級別認證

宜蘭土包子除了在本文章第二段提到過的:獲得消基會頒發的西元二零一五年國家商品品質金牌獎獎項肯定之外。還陸續有東森、民視、非凡等電視新聞報導過，以及老字號美食節目時尚玩家推薦過。

在宜蘭土包子臉書粉絲專頁更有老藝人李羅、林小樓、曾心梅等人曾經來過宜蘭土包子基隆直營店過。名氣之大，足以堪稱是一家LV級別認證的包子與饅頭店面。

食材香氣都足夠包子

這次小編在宜蘭土包子基隆直營店消費點購熱銷的梅乾扣肉與泡菜肉包。經過蒸熟後切開後發現，陣陣的原味撲鼻香。兩種包子的梅乾菜、泡菜就是食材香氣都足夠。

總結::宜蘭土包子是一家名氣大，包子與饅頭眾多口味的好店。眾多名人與新聞報導過的，果然名實相符。鬆軟綿密的包子，讓你越吃越好吃。

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宜蘭土包子相關資訊::

宜蘭創始總店:

宜蘭縣宜蘭市中山路三段26號

(合作金庫宜蘭分行旁邊)

基隆直營店:

基隆市中正區義一路112號

周一-周六

PM6:00-AM17:00

周日

未營業休息

包子與饅頭均一價10元

(另外有賣其他飲料均一價一杯10元)

包子與饅頭專賣店

吃著乾麵要配著甚麼呢???小編覺得配滷味小菜鐵定是絕搭。這家智光乾拌麵發源自新北市中和區智光路上，來店面吃過的顧客都說讚!!在網路上更是佳評如潮的一家麵食館，如果你也跟小編一樣愛吃乾麵，那麼這家智光乾拌麵絕對是你值得放入口袋的美食店家。

智光乾拌麵相關資訊::

基隆市中正區義二路210號

(義二路和信六路交叉口)

02    2428   3345

周一-周六

PM11:00-AM15:30

AM16:30-AM20:30

周日

休息

麵館.小吃店

佳評如潮的一家麵食館

智光乾拌麵地址在基隆市中正區義二路二百一十號，就在中正區一二路和信六路交叉口，鄰近基隆市中心四大廟之一的哨船頭老爺廟，店址可謂是非常好找。

本文章開頭提到:這家智光乾拌麵發源自新北市中和區智光路上，來店面吃過的顧客都說讚!!在網路上更是佳評如潮的一家麵食館，而且這家店的營業面積不大，大約十幾坪，完全是小吃店的環境。但這也反映台灣店面普遍現象好吃不再於大小、店面裝潢等視覺效果。

仔細看該店面的紙本菜單還真是小張，小編覺得很像是廟裡的籤詩紙張尺寸。菜單只有麵食(四種麵食)、湯(四種湯)、蔬菜(一種燙青菜)。另外;還有菜單沒有的滷味小吃。

現點現做的現切上桌的滷味

此店的滷味不像是一般的店面，都是事先做好的是一盤盤的，而是一大鍋的現點現做的現切上桌的。果真是尚鮮的滷味。滷味非常多種價格也不同，小編覺得很像是蒙古烤肉的大鍋炒的感覺。

四種辣伴醬的是銷魂

吃乾拌麵免不了有醬料來相伴，才能讓麵食有味道。此店面提供四種辣拌醬，不同的辣醬定位也不同。紅辣椒的辣、甜辣醬的甜、黑辣椒的香、白胡椒的白胡椒的嗆，四種辣拌醬讓你辣到過癮。店方也提供了一個牌子在店方的牆壁上寫到::「加辣加醋風味更佳」的指引，愛吃辣的饕客絕對不能放過的醬料讓人癡迷。

小編這次消費方式點選了乾拌麵、餛飩湯、三種滷味構成的滷味拼盤。光是招牌的乾拌麵就是細麵，因為細麵比起粗麵才能讓醬汁能夠更加入味。

餛飩湯看似平凡的湯，湯底可是豬大骨及秘方所熬煮出來的，餛飩一個湯尺大小比起市場的小餛飩大了不少。

滷味不簡單

滷味的歷史可以溯至黃帝時期， 當時的滷法只是將食物投入水中，共煮，這就是滷味的前身。此次點大豆干與海帶及豬頭皮三種，這三種一大盤才八十元珍的高CP值。大豆干一級棒，滷的入味，咀嚼之中，你可以感受到來自黃豆本身的香氣。海帶，吃起來香滑脆嫩，滷的恰到好處，一點腥味都沒有，值得點來吃吃看。豬頭皮也是皮與軟骨多，滷味薄透的滷得很有味道，加上香菜的點綴如此的家常小菜的黑白切法，讓人垂延三尺。

總結::智光乾拌麵是一家讓人說讚的店面。店家不是基隆在地的店面卻是一個好味道的分店。應證了美食是沒有條件與限制的，這是饕客必吃的口袋的麵店。

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智光乾拌麵相關資訊::

基隆市中正區義二路210號

(義二路和信六路交叉口)

02    2428   3345

周一-周六

PM11:00-AM15:30

AM16:30-AM20:30

周日

休息

麵館.小吃店

如果你是個火鍋控，一天中的三餐一定要無鍋不歡的人，你會發現市面上的火鍋餐廳還真多。小編這次要來介紹築間幸福鍋物。這間火鍋店標榜獨門湯底、自有水產供應鏈、最新鮮產地直送新鮮食材的業者，最高的性價比滿足顧客需求。

築間幸福鍋物相關資訊::

台中市北屯區崇德九路455號3-4樓

(總公司地址)

04  2422  0011

(總公司電話)

PM11:00-AM24:00

火鍋店

創辦人林楷傑先生一碗熱湯所帶來的感動創業故事

築間幸福鍋物發源起於西元二零一零年依山傍海的基隆漁鄉，有台灣築地漁業市場之稱的崁仔頂市場。千百種的漁獲都在此批發交易，是每天供應「築間」新鮮漁獲的來源，亦是創辦人林楷傑先生最感念的家鄉。

因著年少在工作疲憊之餘那一碗熱湯所帶來的感動，這份感動起了將溫暖傳遞給更多人的意念，一步一腳印地努力讓溫暖的種子在北台灣慢慢慢拓展開來。而築起你我的幸福時光成為該企業的經營理論。

應有盡有的鍋物

除了提供品質嚴選的海鮮，更創造獨有的石頭火鍋湯底，為此創辦人特地前往名店取經，經過不斷試煉，創造出精、粹、醇、厚，喝了讓人回味的湯底，美味的石頭湯底成了鎖住客人回籠的獨門配方，新鮮的食材，築間餐飲集團以強化築間幸福鍋物關係企業、「旬 手作料理．鍋物．鐵板燒」等品牌，積極擴展餐飲版圖，目前在台灣各地及中國上海市大約有五十家的分店。

築間幸福鍋物的菜單非常的多種，不管在任何一家分店門市都是雷同的服務與菜單。菜單中除了海鮮鍋物外，也提供優質牛豬羊肉火鍋與野生活龍蝦的大鍋物。真的應有盡有的鍋物。

築間幸福鍋物以強大的專業經營、行銷策略、完整的教育訓練、專屬物流系統、優良產品的成本優勢下，都讓築間幸福鍋物成為火鍋界中的一大企業。

三湯極品味道

小編這次因緣際會有幸在某個場合中，一次品嘗招牌石頭湯底、鮮菇奶香湯底、川味麻辣湯底的三種鍋物。整體而言;讓人有種銷魂邪惡的湯底的鍋物。就是極品的鍋物。

這三種鍋物以三種湯底(牛奶、柴魚昆布、辣椒及中藥)製成的鍋物，融合了不同食材的搭配，吃起來真的是非常的奇特。這三 種鍋底的獨創招牌石頭鍋湯底風味令人回味無窮，這也是築間幸福鍋物明星的鍋物之一。

築間幸福鍋物目前台灣火鍋業界的領導品牌自居，築間幸福鍋物唯一擁有自有海產拱應鏈，以高性價比餐點滿足顧客需求。根據築間幸福鍋物內部資料顯示::每年超過四十萬的顧客光臨築間幸福鍋物，而且近百分之八十都是第二次以上回籠的顧客。如此的好物，值得大家來品嘗。

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築間幸福鍋物相關資訊::

台中市北屯區崇德九路455號3-4樓

(總公司地址)

04  2422  0011

(總公司電話)

PM11:00-AM24:00

火鍋店

本港黃金漁夫鍋你聽過嗎??他可說是台灣唯一個只有在基隆當地才能吃的到海產鍋，這一鍋來自林右昌市長的故事突發奇想的好物，本港黃金漁夫鍋來自台灣漁業重鎮的海產就在這味道。滿滿的小火鍋，基隆市政府現在是秒殺開賣又是海鮮食材滿滿的，嚴選來自基隆市在地漁獲好物。五年以來深獲得海產饕客的喜愛。本港漁夫黃金鍋就是基隆市城市代表的海鮮好物。

基隆本港黃金漁夫鍋決賽與頒獎記者會相關資訊::

基隆市碧砂漁港

02      2422      5800

(主辦單位:基隆市政府產發局海洋及農漁發展科)

2020年9月27日

(上午為決賽時間、下午為記者會)

基隆市城市行銷活動

詳細活動查詢:

基隆特色美食節活動官網   HTTP://WWW.KLGOODFOOD.COM.TW

早安基隆 基隆市政府產發局網站   HTTP://WWW.FACEBOOK.COM/ILOVEKEELING 

本港黃金漁夫鍋是來自林右昌市長的故事突發奇想的好物

你知道基隆的漁獲有多個台灣的海產紀錄嗎??基隆市是台灣漁業的重鎮，到底有那些海產紀錄呢??像是鯖魚像是鯖魚產量基隆市就佔了七成成。北台灣最大的漁港就八斗子。北台灣最大魚市在崁仔頂。台灣第一個興建的漁港在正濱漁港等等紀錄。

本章開頭提到:本港黃金漁夫鍋是來自林右昌市長的故事突發奇想的好物，原來是林佑昌十年前競選市場時因為跑累了行程，當時又餓又渴來到了漁港。

見到漁港的漁夫煮了一大鍋隨機的魚湯與麵食。婦人問林右昌一臉狼狽樣子，於是好心端了一碗魚湯跟麵食給林右昌吃。林右昌在當上市長後，參考日本也有這種漁夫鍋，於是與產銷處與基隆市漁會研究經過多次的研究才研發出來的唯一代表本港黃金漁夫鍋。

食材只來自基隆最棒的海產港的最新鮮最具代表性的鍋物。基隆市政府從五年前的舉辦試吃到現在只在限定活動中才吃的到的城市代表好物。目前這個本港黃金漁夫鍋經過基隆市海產業者改良後有了不同的食材搭配。不過在怎麼變化本港黃金漁夫鍋還是最道地的海產鍋。因為這是愛吃海鮮的林佑昌市長的發明的口袋美食名單。食材內容物以黃金蟹為主軸，搭配大明蝦、劍蝦和胭脂蝦等豐富「黃金三寶海鮮」，讓民眾也能吃到第一手捕撈到的海鮮滋味。

基隆本港黃金漁夫鍋決賽與頒獎記者會等於道地本港黃金漁夫鍋的創新的MIX競賽

為了讓本港黃金漁夫鍋有不同變化與創新，基隆市政府三年前舉辦至今年的基隆本港黃金漁夫鍋決賽與頒獎記者會。今天經過二個月網路票選的初賽，在搭配基隆特色美食節的系列活動中，最終的決賽在碧砂漁港舉辦。

決賽的內容以菜色創新與發揮基隆在地最新鮮最棒的海產為食材內容，利用巧思的評分競賽。透過競賽達到業者的交流平台外，更希望推廣外地遊客到基隆旅遊時，嘗一嘗基隆在地全台灣唯一的城市鍋物的美食。基隆的美食可是多元的包容下，本港黃金漁夫鍋有限定的食材。但卻是有最棒的道地食材料理變化。

競賽就是業者交流平台與推廣基隆最佳城市美食代表

決賽評選的過程中以一個小時來料理競賽時間。活動主辦單位基隆市政府產發局邀請「蔡季芳」、「袁彬」、「陳志祥」、「陳鴻」、「溫盟仁」等五位美食界人士擔任評審。

決賽過程真的讓這十二家決選的業者(包括:「下麵LET'S      HAVE    NOODLES」、「丸山日式丸山日式涮涮鍋」、「藻樂趣」、「長榮桂冠基隆酒店」、「苗圃義大利餐廳」、「尼斯灣海鮮景觀餐廳」、「遇見你餐廳」、「暖鍋物」、「御品鮮港式海鮮餐廳」、「共癒」、「廣海食堂」、「鍋奉行」)手忙腳亂的競賽。各家最終呈現出不同的海味，讓人覺得每一到鍋物都很好吃。

經過激烈的決賽後。評審最後票選出「藻樂趣」烹飪的「藻蟹老闆」的鍋物為評選競賽的冠軍。依次許出其他的獎項從亞軍、季軍、最佳漁夫鍋獎項、網路票選人氣王等獎項。真的是充滿著以業者交流、推廣基隆最港最鮮最棒的鍋物為目的的競賽。

基隆市海產的極致化美食

總結::這是基隆美食界一場廚藝競賽。把基隆市長林右昌故事具體化感受故事的菜單發揚與巧思變化MIX的競賽，基隆市是一個融合山產與海產的食材的美食天堂。本港黃金漁夫鍋真的黃金三寶為元素的鍋物，小編這有幸品嘗最道地的美鍋。經過基隆市政府產發局海洋及農漁發展科長蔡馥嚀的招待下，這個本港黃金漁夫鍋雖然是小鍋物卻有著大鍋物的豐富食材。

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基隆本港黃金漁夫鍋決賽與頒獎記者會相關資訊::

基隆市碧砂漁港

02      2422      5800

(主辦單位:基隆市政府產發局海洋及農漁發展科)

2020年9月27日

(上午為決賽時間、下午為記者會)

基隆市城市行銷活動

詳細活動查詢:

基隆特色美食節活動官網   HTTP://WWW.KLGOODFOOD.COM.TW

早安基隆 基隆市政府產發局網站   HTTP://WWW.FACEBOOK.COM/ILOVEKEELING 

中秋節是華人所重視的節日之一，月餅可算是佳節的代表美食與節日的象徵。月餅在目前市面上是百家爭鳴，不同的烘培業者製作方法也略有不同。在市面上就有這麼一家是以愛心的闢護工廠的業者，這家烘培業者就是熊米屋(英文名稱: BEAR  HOUSE)。

熊米屋愛心烘培坊相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路99巷7號

02     2422    0310

周一-周五

PM8:00-AM18:00

週六-周日

休息

社福機構.身心障礙者闢護工場

熊米屋因為讓小愉兒們能靠自己的力量培養一技之長而成立機構

熊米屋位在基隆市中心孝三路的巷弄的一個小角落，是由一群充滿愛心的熊爸爸、熊媽媽們所成立的愛心烘焙坊。目的是希望讓小愉兒的未來能得到更完善的生涯規畫和照顧，因此不斷積極的推展教育、訓練及養護工作。

藉由做點心和賣點心，讓小愉兒們能靠自己的力量培養一技之長，能和人群互動，能像一般人一樣的生活在社會中。熊米屋的餅乾也嚴選最優質原料如安佳奶油、天然堅果、百分之百巧克力，烘焙出充滿愛心的甜點。

這樣的烘培業者有別於一般的烘培業者需要大家發揮愛心來支持購買這些身心障礙者的營業下去，發揮愛心畫小訂單為大愛。

愛心的發揮餅乾

而為了這群小愉兒們能夠自立自強不被社會遺棄，時常在大台北區域可見到拿著手工餅乾，喊著【手工餅乾每包五十元】的就是這群小愉兒們。這手做餅乾就是一種「質樸用心、單純手做的感動」，吃的不是餅乾而是愛心的發揮吧。

也希望藉由大家的努力合作，讓一些無法正常起身活動的小愉兒們能受到更好的療養和照顧。這個家在熊爸爸和熊媽媽們的細心推動下，越來越完整和茁壯，雖然一路走來並不容易，但是看著大家和自己用心的成果漸漸受到肯定，讓我們更有信心，繼續為我們的家園努力。

百萬禮盒家園募資計畫

為了讓這群智商發展遲緩的小愉兒們能受到更好的療養和照顧。目前小愉兒家園正在籌措「百萬禮盒義賣籌資計畫」，在西元二零一九年在新北市瑞芳區瑞濱路十三號蓋起了新的「觀光工廠」。

一 棟全新五樓的建築物預計在西元二零二一年二月十一日完工，提供健全從照護、學習、職業訓練、職業就業的階梯化的養成培訓。讓小愉兒建立起自尊與自我價值存在。

需要社會愛心與關懷的社福機構

總結:社會上有許多不同類型的社福機構，每一個都需要社會愛心與關懷的行動。看似外表正常的小愉兒其實也是一群活潑又調皮，但是缺乏連結思考與判斷事物的人。社會有愛的關懷，才能讓更多的社福機構被點亮與活化。

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雄米屋愛心烘培坊相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路99巷7號

02     2422    0310

周一-周五

PM8:00-AM18:00

週六-周日

休息

社福機構

現在市面上要找到一百元以下的小火鍋根本找不太到，但是;三多靚鍋卻是小火鍋市場中一枝獨秀的業者。百元有找的小火鍋，千萬不要以為不能吃或是沒甚麼好吃的。高CP值的美妙鍋味就是三多靚鍋(英文簡稱:3DUO)。店方就是要讓顧客「新鮮多」、「選擇多」、「省錢多」的三多創造自己的靚鍋的店名的由來，就是如此而來的。

三多靚鍋相關資訊::

基隆市中正區義二路63號

(基隆義二店)

 02      2428       6718

AM11:00-PM14:00 

PM   17: 00-PM21:00

小火鍋物

好的店不受到時間與價格限制

由國傳國際餐飲集團旗下的三多靚鍋，和市面時下的小火鍋經營不同型態。目前北部共有六家分店，這次小編與朋友來到基隆市中正區義二路六十三號用中餐。

店方在門口布條上寫著:老闆瘋了!滿滿一鍋八十八元起，事實上;小編與朋友來此用餐時刻是下午一點半，顧客量還是很多是滿桌的。由此證明:好的店不受到時間與價格限制。而三多靚鍋也獲得眾多媒體的報導，包括三立新聞台、中天新聞台、東森財經台。也由此可知;生意在於每家業者怎麼做??更顛覆了一分錢一分貨的硬道理。

先選湯頭在選鍋物

店方布條寫著:「湯底任選」、「免費供應各種食物」等字樣。店方的營運模式就是時下小火鍋經營模式，但不同的是先選湯底在選鍋物種類。湯底有兩種(一種是菇類為湯底的「菇菇角色」、一種為魚丸為湯底的「丸丸角色」)。

清澈湯底海鮮昆布鍋物

這次小編與友人點選「丸丸角色」海鮮昆布鍋。湯底的海鮮在昆布的襯托下，清澈湯底喝起來很允口。淡淡的海味喝得出是新鮮蝦子與昆布的味道。

店方堅持最好的肉品，最新鮮的海鮮與蔬果，店方以高端檔食材嚴選。如此一個鍋物的食材看起來，毫不遜色於其他業者一百多元的小火鍋，或是更高檔的數百元的火鍋食材。

店方的最佳調味料比例與自己製作絕佳的沙茶醬料

多達十幾樣的調味料真的蠻多種的，其中的沙茶醬料分為白芝麻、素食、自製三種口味。不同口味就是讚!辛辣但不是太嗆、香氣足但不是太過噴鼻，店方自己製作的沙茶醬勘稱別具風味。

店方在調味區域上方貼了一張最佳調味料比例，提供給顧客參考。可見得店方在調配醬料上不知道條配出多少實驗才得到如此最佳比例的用心。

一碗豬油米飯的鎮店菜色

開餐飲店不管如何還是要有立足的菜色。三多靚鍋便是豬油飯，在白飯上淋上一 個湯匙豬油便是豬油米飯。淡淡的豬油味道米飯，值得愛吃豬油米飯的人多吃幾碗。

吃過小火鍋的人都知道:飲料與冰淇淋也是消費的重點。三多靚鍋選用以標榜「看的見果肉」低脂客惟您冰淇淋。飲料以「冬瓜茶」、「烏梅汁」為主。兩種飲料有一定的水準。

物美價廉的食材

總結來看:三多靚鍋任何一個火鍋都有十五至十六種食材、兩片肉片。滿滿的一鍋就算是大胃口的人，要加點其他食材也是非常的物美價廉。這是一家可以讓人吃飽高CP值的餐飲業者，值得你來仔細地鑑吃。

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三多靚鍋相關資訊::

基隆市中正區義二路63號

(基隆義二店)

 02      2428       6718

AM11:00-PM14:00 

PM   17: 00-PM21:00

小火鍋物

雞排絕對是台灣國民美食排行榜的前幾名食物，許多人的三餐甚至都是以三餐為主。在基隆市的市中心仁一路鄰近鼎鼎有名的基隆廟口夜市附近老司雞炸全雞專賣店，絕對是會讓人誇獎到打舌頭，高品質的炸全雞專賣店。從一隻雞的吃法就是流口水鮮肉;肉質有一定的水準之上。

老司雞炸全雞專賣店相關資訊::

基隆市信義區深澳坑路2之36號 (總店)

基隆市仁愛區仁一路311號  (仁一店)

0983     826     959             (總店)

0907  109  567  (仁ㄧ店)

AM13:00-AM22:00

速食店.炸雞店

☞

即日起持振興三倍券來老司雞消費送炸雞

●持200元振興券來店消費，每張送雞翅一支。
●持500元振興券來店消費，每張送腿排一塊&雞皮一份。

●仁ㄧ店即日起出示雞排買一送一，只到七月底為止唷！（一隻帳號只能限購一次)。

此店榮獲臉書和GOOGLE的五星級評鑑

小編這次到老司雞炸全雞專賣店仁一店是近日才開幕的分店。承襲自老司雞炸全雞專賣店總店的美妙好滋味，真的話不用多說。因為就像一切盡在不言中。

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老司雞炸全雞專賣店仁一店地址在仁一路三百一十一號位置。位置十分醒目，鄰近鼎鼎有名的基隆廟口夜市附近，店面其實不大。

由於店內沒有擺設餐桌椅子，所以顧客點餐以外帶為主。此店榮獲臉書和GOOGLE的五星級評鑑。

套餐(一個人吃到合家歡的套餐)、單點炸物、點心的小品、甜心的甜品等四大類別菜單

仔細看菜單會發現，店家的菜單可分為一至八號的套餐(一個人吃到合家歡的套餐)、單點炸物、點心的小品、甜心的甜品等四大類別。點心與甜心類別平均單一售價三十五元。任選這兩樣類別點購三者為一百元，升級套餐加點折扣五元。

十樣的調味料成就一份炸物

老司雞炸全雞專賣店對於炸物處理就完全不馬虎。店內用胡椒、辣味基本撒料來做為基底味道香氣;再用芥末、甘梅、起司、檸檬、咖哩、墨西哥、孜然、香蒜等八種特別撒料。讓炸物完全徹底蘸足了不同植物散發香氣之調味，蛋白質構成的炸物就是一種香而不辣;麻而不衝的神仙味道。

經過油炸之後的炸物再由店方工作人員經過數分鐘得撒料的調味後，一份炸物顧客馬上就能享用了。

雞排是超大的六兩雞排的JUICE

老司雞炸全雞專賣店全店內的炸物都是現點現炸物的，炸物都會先來裹粉和卡拉粉在沾上滿滿的粉衣後，才會依照不同的炸物有不同的炸物時間控制，這是因為完全依照炸物的特性來做不同的設定。

在所有炸物中最受醒目歡迎的還是雞排。這雞排真的超大份的，六兩重量雞排差不多一個手掌大小。外皮的炸過的粉衣非常的清脆，厚度有兩至三公分的超級厚實，一口咬下就是非常的JUICE。

肉質富含油脂但不會過於油膩感，札實的一份雞排完全吃的到那就是雞排。不會吃到組合肉那種虛偽的肉感。對於雞排控這種品質跟水準的雞排，讓人忍不住多會想多吃幾份才會滿足喔!!

老司雞炸全雞專賣店的炸雞也提供外送服務

最近天氣越來越熱， 實在不想出門買吃的嗎？店方歡迎大家來電點餐外送，免外送費、 免服務費， 幫大家熱送到家樓下(外送依照價而定:滿一佰外送一公里、滿兩佰外送二公里、滿三佰外送三公里...以此類推。超過六公里需先打電話詢問一下外送範圍)。

老司雞炸全雞專賣店不只是如此的炸物美味，小編覺得這裡的炸物絕對比速食店好吃。好的調味才能成就一份炸物，炸物看似簡單其實身藏了許多的技巧在裡面。下次路過基隆廟口別錯過了基隆市境內這一家讓人想一吃再吃的炸雞店。

老司雞炸全雞專賣店相關資訊::

基隆市信義區深澳坑路2-36號 (總店)

基隆市仁愛區仁一路311號  (仁一店)

0983     826     959             (總店)

0907  109  567  (仁ㄧ店)

AM13:00-AM22:00

速食店.炸雞店

☞

即日起持振興三倍券來老司雞消費送炸雞

●持200元振興券來店消費，每張送雞翅一支。
●持500元振興券來店消費，每張送腿排一塊&雞皮一份。

●仁ㄧ店即日起出示雞排買一送一，只到七月底為止唷！（一隻帳號只能限購一次)。

蕎麥麵你吃過嗎??小編來介紹基隆市中心一家很有名氣的一家。這一家在基隆市有兩家分店:義二路紅豆屋與西定路紅豆坊。每到用餐時間，排隊人潮一定從店裡滿出來，想內用可得等上一會兒才有座位；就算不是熱門時段，裡頭也總是有不少客人。望眼全基隆市境內紅豆屋(紅豆坊)的蕎麥麵;甚至是選用新竹市老師傅手工紅麵線，都成為紅豆屋(紅豆坊)最好吃的菜單。

紅豆屋相關資訊::

基隆市信義區義二路24號

02  2425   0901

PM10:30-AM22:00

冷飲熱食複合商店家

生意總是「紅不讓」

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小編這次來到義二路紅豆屋位於新樂戲院舊址個隔壁，在這條路的義二路是基隆市中心示範的徒步街道。事實上;紅豆屋在義二路新樂秀泰影城旁，生意總是「紅不讓」。

紅豆屋菜單賣的琳瑯滿目，大致上可分為四大類別(冰品、台灣小吃、麵食類、湯品)。不過最招牌、也是從創店就有的鎮店小吃，還是如本文開頭說到的紅麵線與蕎麥麵。

老闆卓寶銅以前曾經營撞球場，會轉跑道改做小吃，是因為對美食非常有興趣，他說：「一開始開店，什麼都是外行，所以我最堅持的就是食材原料，從好的食材下手，希望客人可以吃得健康。」

至今開店二十三年，卓寶銅一開始為了打知名度，整整一個月推出麵線買一送一，直到社區鄰里都聞香而來，雖然虧了十萬元左右，卻成功吸引顧客，而堅持上好食材，也讓他免於最近的毒澱粉風波，連一樣品項都沒有下架；「紅豆屋」也陸續發展出其他飲食，讓顧客在茶餘飯後也忍不住叫一碗當點心。

吃冷又吃熱的店家

炎熱夏天來一碗冰是許多人消暑的方法，在冬天吃上一碗熱呼呼的湯品也是許多人抗寒的方法。紅豆屋或是紅豆坊兩家兄弟店都是基隆人在地最好可以吃冷又吃熱的店家。

光吃冷的冰品配料多達將近二十種，小編與友人這次就點選了三碗甜而不膩刨冰、Q彈的肉圓、配料豐富的甜不辣湯，保證絕對不添加水稀釋，都是實在的食材，難怪能在基隆在地開業二十三年就是這個原因。

這裡的醬料多達六種，尤其以中間的麻辣醬最為熱門，還有許多人上門只買醬料

對於愛吃辣重口味的人可以來嘗一嘗紅豆屋的辣椒，這裡的辣椒多達六種之多。店方依照不同辣度與成分供顧客選擇，原來這辣椒是老闆卓寶銅，去中國四川省學習回台灣開店，再用自己的方法來做成的。真的看出老闆卓寶銅連辣椒醬料都這麼用心。甚至還有人不消費只為了買辣椒醬料而來，生意搶滾滾就是這樣來的。

重視品牌羽毛的店家

雖然紅豆屋在基隆市的餐飲市場佔有一席之地，老闆卓寶銅至今未大規模拓展分店或加盟，他覺得:「其實小吃店利潤不高，再考量到對方提出的店面位置跟成本問題，所以不會太輕易答應加盟，再來主要也是因為『容易被模仿，容易倒閉』，我們要做出自己的特色，雖然很難，不過這是我們的目標。」

紅豆屋相關資訊::

基隆市信義區義二路24號

02  2425   0901

PM10:30-AM22:00

冷飲熱食複合商店家

在這個物價高漲的年代，要吃個便當都顯得越來越貴，五十元便當也都是可遇不渴求了。有人說過:好吃的便當就像是一種藥癮。這或許就說明了好吃的便當是一種生活態度，小編身為基隆人這次又要來介紹一家頗獲的好評的一家傳承二代便當店。這家便當店就是美而廉便當快餐。

基隆人的念念不忘的味道

美而廉便當快餐位於基隆市仁愛區的愛五路與仁一路交叉口的愛五路三十八號。連許多在基隆長大現在在外地生活的人，回到基隆的故鄉還會回來這家店消費，這就是一種回憶故鄉的好滋味。

這一家便當店得位置十分好找，就在台灣電力公司基隆營業處與何嘉仁藝文空間的三角窗位置。開業至今傳承二代開業四十幾年至今，沒吃過這家便當，別說你是在地基隆人。

簡單的四種配菜與三種便當構成「巧美而廉價」的快餐店

此店家口味相當大眾化，但有一些特殊，而且用料實在，每到了用餐時間來人來人往可說是排隊便當店。常常有人訂便當訂購就是一整袋以上的數個到數十個便當不等。此家便當也提供外送服務，就像店家說的好吃的便當。難怪人潮絡繹不覺得訂購。

所以這家店是很多人從小吃到大的回憶。這家店口味數十年如一日依舊沒變的口感，店家只有四種配菜，也只賣三種排骨(七十元)、雞腿(八十元)、合菜便當(五十元)。此店家的排骨、雞腿都是現點現炸的。店家也提供雞腿的單一外賣，一支四十五元。這就說明::便當不在乎可選擇的配菜有多少樣，只要好吃依舊能夠讓人溫飽，一如此店家的店名「巧美而廉價」的快餐店。

這裡的店家都會提供味增、海帶兩種湯品給顧客使用，湯品用豬大骨熬製的湯品不添加味素，好喝的湯品，吃個便當來喝個湯品一飽滿足感。

辣椒、醃製蘿蔔乾的簡單幸福美味

建議顧客來此店消費可以再加上店家精心準備的辣椒、醃製蘿蔔乾。這裡的辣椒是一絕，爽口微辣的味道，是許多顧客必加便當的調味料。店方也提供外賣，一瓶一百三十元。醃製蘿蔔乾也不錯吃，吃起來脆脆的口感。可惜的是，店家沒有外賣而且是限量的提供給顧客。

~~~~美而廉便當快餐相關資訊~~~~

基隆市仁愛區愛五路38號(仁一路與愛五路交叉路口)

02     2428  5021   (便當外送訂購電話)

PM10:30-AM19:30

便當.快餐店

李阿哥藥燉排骨是一家以養生御膳燉品為主要菜單的店家，以基隆市境內來說這樣的店其實不太多。這家店位於信義區信二路與中興路交叉口附近，店方除了是以藥燉的湯品為主之外。好吃的菜單還不少，包括:餛飩麵、臭豆腐、滷肉飯、黑白切、陽春麵、滷牛腱、五花肉等家常菜都很有味道。

好吃的乾麵與竹筍排骨湯

店方的老闆李文榮(因為人稱李阿哥所以才會店名取為李阿哥)。店面就像是一般小吃店一樣，店面不大只有幾張椅子而已。

對於像李阿哥這種藥燉的店方來說，能夠有這麼多家常菜的菜單還真的很難見到。這次小編消費點選乾麵與豆乾的小菜再搭配一個竹筍排骨湯，乾麵放了古早味油蔥酥，超像媽媽味道。乾麵是屬於寬麵，小編還蠻愛寬麵的咬感。竹筍排骨湯的竹筍切的很 細，味道沒有竹筍的苦味就是很順口。

李阿哥的店菜單真的不少這些都是店方自己製作的，如果你是美食的愛好者下次可以點別的來 吃看看。或許會發現不同的美味喔!!

店方的自製辣椒很爽口

小編要推薦店方的自製辣椒，還真的不會死鹹辣椒，有種微辣感覺。搭配在任何的食物內就是種點綴得紅色的爽口的口感。

基隆市中心週日，基本上只有熱門觀光景點像是廟口是全年無休或者鬧區的餐飲店才會開門做生意，其他地方的店如果開門，是常常會等不到客人上門的，對這種現象我也相當無奈啊。還好還有李ㄚ哥這樣的店，即使客人不多也不會開店營業。說實話;李阿哥的店還真是啃食做的店面。 

~~~~李阿哥藥燉排骨相關資訊~~~~

0988 391 005

PM11:00-AM23:00

小吃

 

台灣人有許多的特質，其中的兩個就是喜歡創業當老闆與充滿濃厚的人情味。旅貓掌燒和港仔味(延伸閱讀:港仔味)就是兩家店舖都符合這兩個特質。因為這兩家店彼此關懷，成為好朋友。小編這次來介紹旅貓掌燒這家店舖。

因為愛甜點退伍後開店

 旅貓掌燒是一家雞蛋糕店，由兩個姊弟共同創業開店。弟弟劉先生自陸軍通訊兵科軍官退伍後，因為想開店創業自己當老闆。愛吃甜點的緣故，就想到自小吃到大的雞蛋糕。所以和姊姊商量後決定開雞蛋糕店。兩人自費到台北學習雞蛋糕的技術。

經過開店的程序之後，選擇在基隆城隍廟隔壁、海洋廣場對面的三角櫥窗位置忠一路六號開店。從去年十一月開業至今也有將近半年的時間。

六種口味與五種淋醬

店家目前雞蛋糕口味有六種口味(經典原味、巧克力卡士達、奶油卡士達、OREO餅乾、黑糖麻糬、牽絲起司)，雞蛋糕可以選擇淋醬或是不淋醬的口味也有五種淋醬(  巧克力醬、巧克力米、糖粉、蜂蜜、煉乳)。

至於價格方面，雞蛋糕六個五十元(一次購買可選擇兩種口味)、淋醬兩種淋醬額外加價十元。完全依照客戶訂單需求，去做不同的處理。

一般的雞蛋糕都是沒有加料的，但是這家旅貓掌燒就是有料的，突破創新雞蛋糕深深獲得年輕族喜愛。這家旅貓掌燒的雞蛋糕就是綿密口感，以純天然的麵粉粉漿製成，內餡料就是會有爆漿的感覺。一個五公分左右大小的雞蛋糕大小就是比傳統雞蛋糕不論是外觀、口感好很多。

旅貓掌燒的雞蛋都是店家現點餐現做的。除了店家內購買之外，店家也與熊貓外送平台合作可以選擇外送。店家目前是RE策略成員店家，行銷方式也易用現金回饋方法來刺激買氣。營業時間從中午十二點到晚上九點(每周一公休)。

愛貓的店家

劉先生因為家中養狗但卻於貓有一種喜愛感。店名取名為旅貓掌燒，可是和貓大大有關係。雞蛋糕在麵皮上可愛的貓掌造型，完全反映了劉先生愛貓的心態反射。

劉先生他取的店名緣故，就是希望就像是一隻貓四處愛旅遊緣故，店面的裝潢都充斥著貓的可愛圖片與擺設貓之公仔。頗像是文青的店鋪。這是一家充滿著濃濃的年輕人創業的故事店面，與傳統雞蛋糕不同的店讓人感覺就是甜點也有不同變化

 

 

~~~~旅貓掌燒相關資訊~~~~

 

 

 基隆市仁愛區忠一路6號

 

0985   868   369

 

發送訊息

 

購物與零售

 

 

 

AM12:00-AM21:00

 

雞蛋糕6個口味(一份50元)，淋醬5種口味(2種淋醬加10元)

基隆市溫莎堡烘培坊(英文名稱:WINDSON  CASTLE)可以說是基隆市在地很久時間的麵包店。基隆市境內的活動如果要點選麵包餐盒，或是自助麵包，一定都是點選這家店的麵包。

健康概念一一注入於溫莎堡的商品

『溫莎堡烘焙坊』深耕基隆在地三十個年頭(創立於西元一九九零年)，將健康概念注入食材中，品味最原味的細膩，將生活中經典麵包增添新靈魂，讓每次造訪都有驚喜溫莎堡極力將健康概念一一注入於溫莎堡的商品中。

每天不斷嚴選食材下，更精細麵包製程，將多年在國外所看所得匯入，精粹經典美食，致力將麵包提升到文化層次，秉持法式的理念，去蕪存菁，重視食材本身的特色，以最適合食材本身特性的方式展現商品，品嚐原味的細膩。

幸福滋味、快樂城堡

溫莎堡烘培坊致力於創造「幸福滋味、快樂城堡」。就是溫暖城堡裡面的好味為營業宗旨。溫莎堡的麵包就是以顧客的需求為本，在基隆市以及新北市共有九家分店。連密的店舖成為基隆人最好吃的麵包店之一。

溫莎堡的創業來自基隆市的一個望族的故事

溫莎堡烘培坊以基隆市在地的麵包店自許，事實上溫莎堡店名來自於英國某個城堡名稱。溫莎堡的創業是個基隆市的一個望族的故事。在地紮根將近四十年，由基隆望族林國慶創立的「國際百貨」，看盡港都的風華更迭。二十多年前林國慶罹癌辭世後，當年才二十多歲擁有美國加州商管學歷，曾在矽谷工作的林筠毅然接手，成為國際關係企業的總經理。接下父親一手創立的國際百貨、溫莎堡烘培坊等家業後，先是在國泰世華銀行協助下逐步E化，重整企業管理系統，對外翻修門面，讓老牌國際百貨成為基隆亮眼的新地標；同時創立新品牌「唐緹烘焙坊」至今。

回顧溫莎堡創業之初正值台灣經濟起飛之際，基隆在地人對於外來食品的麵包接受度不高，店方研發一百多種麵包試圖突破基隆人的麵包接受度。多年以來一直致力改善麵包的口感，一點一滴建立起溫莎堡品牌的建立。累積多年以來民智大開，溫莎堡才成為基隆市在地的麵包店之一。

~~~~溫莎堡烘培坊相關資訊~~~~

基隆市安樂區基金一路54號   (代表門市)

發送訊息

www.windsor.com.tw

烘培坊.麵包店

今天因緣際會參加一場烘培麵包坊的開幕試吃快閃會活動。這個烘培麵包坊的新開幕真的是大大有來頭的一家店，位於基隆市信義區信二路九十一號地址的小房子烘培坊是由人稱牛腿哥所籌備的店。

牛腿哥的才華與對兒子的疼愛

牛腿哥本名林耀煌，現任職多個旅行社要職，包括:華人旅行社總經理、華妃娛樂Hua   Model總經理、華藝國際整合行銷等等職務。話說與牛腿哥認識的緣分還真是一種巧合。在幾次的部落客採線團的巧遇認識。牛腿哥以敢言的個性，上了許多的談話節目。對於問題總能一針見血的分析。

小房子烘培麵包坊的開幕背後，聽了牛腿哥的介紹店鋪的來源之後，我的直覺就是一個父親對兒子的疼愛的親情故事。小房子的主人林韋均國中時就喜愛麵包，高中就讀松山工農食品加工科(牛腿哥也是松山工農畢業的)，離開學校後，一直從事麵包烘焙及研發...經過胖達人、SOGO、澳客、何嘉仁等麵包部的歷鍊後，決定自創品牌，為麵包控們烘焙好吃的麵包。

小房子烘培坊來自圓夢的計畫

至於名稱的店名為取小房子呢??店家的標誌就是麵包的造型，名叫迷你土司。就像是一間的小房子。小房子烘培坊就是圓夢的計畫。一個結合父愛與兒子的圓夢當老闆的結合的愛的小屋子。在基隆市信二路九十一號市中心開店不簡單喔。而在台北市中山區吉林路也有取貨點。目前的店面不走傳統的麵包店形式，而是以網路的網購為主體經營模式。

二十一款麵包試吃

今天的開幕試吃快閃會一共試吃了二十一種麵包，整體而言;小編覺得麵包是好吃的。麵包最屬意的基底麵粉選自老麵與日本麵粉的混合，食材選自台灣與海外各地的混合食材。

難怪麵包吃過的人都說好吃，麵包放到第二天也不會變硬(依舊如同出爐般的軟嫩)。小編覺得::麵包人人都愛吃，無論何種人都愛吃。麵包甚至是許多人三餐的來源。

二十一種麵包的試吃都是一般麵包店很常吃到的。這二十一種麵包包括:亞麻子蔓越莓、蜂蜜吐司、全麥核桃吐司、蔓越莓吐司、裸麥地瓜吐司、大蒜法國、義式羅勒、玉米軟法、小豬包、裸麥地瓜吐司、明太子法國、鹽可頌、起司乳酪貝果、原味貝果、黑眼豆豆、黑糖奶油貝果、生吐司、蔓越莓起司、紅酒桂圓、玫瑰荔枝、法國長棍。

吃了這麼多種，到底哪個好吃呢???這應該是見仁見智的問題。這二十款麵包有的是吐司樣式、有的是單一麵包樣式。甚至麵包都可以再做一些變化樣式。

不過小編推薦幾款還不錯吃的款項麵包。黑眼豆豆內餡包有水滴巧克力，水滴狀的巧克力還蠻好吃的。蔓越莓起司的剖面有滿滿的蔓越莓、馬鈴薯塊。大蒜麵包的大蒜滿滿的大蒜還蠻香的，麵包咬起來不會像市面上麵包那麼硬。

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這一場開賣前的試吃會參加的人有上百位的參加，各路人馬參加這場試吃會大家都吃得飽飽的。如此的試吃會小編還是第一次吃到呢??好吃的麵包的確是讓人垂延三尺。小房子烘培坊每天推出幾款麵包讓大家訂購，詳細情形可以加入小房子烘培坊臉書來追蹤店家的訊息與訂購好吃的麵包。

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基隆市信義區信二路91號  (基隆市店址)

台北市中山區吉林路22巷6-1號2樓(台北市取貨地點)

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基隆市仁愛區的孝三路可以說是美食的必爭之地，走各三步就一家商店，各種吃的美食琳瑯滿目。孝三路這裡更是美食界的基隆四大天王(『天天鮮排骨飯』、『孝三大腸圈』、『廖媽媽珍珠奶茶』、『紅糟肉圓魷魚焿』)的集中地。但是這次小編不是說這四家店舖，而是有一家便當店;牌子老、信用好、衛生優良。就是阿惠便當(又稱麗惠飲食店)的寫照。

基隆的便當代表名店

阿惠便當其實它是一家連鎖分店，在基隆市總共有三家店鋪。阿惠便當在基隆市只要是團購便當(舉凡是家庭聚餐、公司團體訂餐、辦活動團購點便當)就一定會有阿惠便當的影子。這家店當店只要市區四個便當以上就會外送。名氣之大，住基隆市的人沒吃過，應該也都聽過吧。

這次小編來到這三鴨的發源店位於仁愛區孝三路五十七號的總店。從外觀看此店就是很普通的一間便當店，沒有豪華氣派的裝簧，所以反應在價格也顯得便宜平價，算是平價的國民便當。內部空間很整潔，窗明几亮，食物又美味，每到用餐時間總是人潮很多，高棚滿座。

阿惠便當的多重口味與免費湯品、紅茶、菜圃、辣椒醬油任顧客適量加減食用

阿惠便當的主菜口味真不少，便當的菜單變化可分為台式飯類、港式飯類、經濟特餐三大類。共有二十四種的便當，這麼多的便當真的是多元化口味。

這裡的湯品提供兩種湯品(湯品由豬大骨熬成)還有免費紅茶(紅茶甜而不膩)給店內用餐的顧客。紅茶、湯品讓顧客吃到飽，光是這樣兩種湯品就是一般的便當店所沒有的。而且這裡的辣椒醬油是一級棒的辣，菜圃也是免費提供給顧客適量斟酌的加入便當菜色。

經濟特餐是小資的選擇

不論是台式飯類、港式飯類、經濟特餐三大類的菜單其實差異性不大，差別的是主菜的分量。小資這種人是很特別在這裡吃飽的，像是小編這次點選的是炸排骨飯。吃個便當在來上店內甜而不膩的紅茶、由豬大骨熬成的湯品。就能夠讓人吃飽飽的。

便當的主菜在這裡完全是由店內的工作人員，依照顧客點選的餐別，來現剁的。透明的廚窗顧客一覽無遺，顧客可以看到一個便當是如何完工的。如此的透明;阿惠便當也獲選過基隆市政府問生局評鑑過的衛生優良店家的殊榮。

~~~~阿惠便當(麗惠飲食店)相關資訊~~~~

孝三店

基隆市仁愛區孝三路57號

02  2428  0238

02 2423  5958

東信店

基隆市信義區東信路71號

02     2466   3533

安樂店

基隆市安樂區安樂路二段110號

02  2433   2879

PM10:00-AM14:00  AM16:00-AM20:00 

(AM14:00-AM16:00店休時間)

便當店.小吃.團購餐飲

基隆市是個山與海結合的城市，擁有天然良港的基隆港與眾多的漁港。其中北台灣最大型的漁港就屬於八斗子漁港，基隆市政府產業發展處有感於基隆市海洋產業太過於分散，無法產生群聚的產業型態。

基隆市政府產業發展處因此主辦海洋產業群聚聯盟交流會，廣邀社會各界的參加與會。並且委託中衛發展中心(英文簡稱:CSD)執行辦理此次的聚會。而這場海洋產業群聚聯盟交流會與會者不只是個聚會更是一個產業、政府、學界三者的一個結合。基隆市政府產業發展處長林青海強調在這個歲末年初之際，也算是個年末的聚會。由這場的聚會更能將基隆市海洋產業有個開端的群聚的效應，這就是微型企業的競合的關係如何建立??

中衛發展中心為非營利財團法人之產業技術服務機構，旨在促進產業合作綜效發展，協助產業體系深耕茁壯。中衛發展中心是台灣首屈一指的各個產業的輔導體系的單位，透過旗下的顧問輔導以中小企業為產業結構的台灣有個穩定的發展。

在PPT檔案報告中朱興華總經理也就漢翔航太、台中市工具機產業、台中市好茶好餅協盟做個異樣行業的輔導報告。期望基隆市

海洋產業群聚聯盟交流會也能夠有個產業的群聚聯盟的建立。這點也和基隆市政府產業發產處的期望是一致的。

本場的海洋產業群聚聯盟交流會最後的重頭戲就是聚會的聚餐，掌廚者為八斗子當地社區的楊媽媽以山產與海洋水產品的結合的一個美食的山海大餐(BUFFET)料理饗宴。

山海大餐可是非常的澎湃的大餐，菜色有味增湯、愛玉甜品湯、白飯、以及十二個菜色都是大菜，如此的大餐被與會者之大家一掃而光。不愧是山與海的結合大餐。

這是一場亟思腦力的聚會，舉辦的地點在八斗子漁港的八斗子漁港岸置中心。小編覺得:基隆市政府產業發展處的構思想法很好。但是如何把散步的微型產業群聚實在是個大工程，非ㄧ朝一夕能夠完成的。

而在會議中的聚會中，基隆市政府宣告，要把八斗子漁港岸置中心這個過去外籍漁工管理的單位，轉型為海洋產業發展的基地規劃。萬事起頭難，產業群聚要有眾多條件才能夠達成。眾多資源的產業、官方政府、學界三方力量如何整合才是一個大難題吧!!

~~~~海洋產業群聚聯盟交流會相關資訊~~~~

基隆市八斗子漁港岸置中心(舉辦地址::基隆市中正區漁港街9號)

2019年12月10日PM11:00-AM13:00

02  2425   8389(主辦單位::基隆市政府產業發展處本部)

02   2391   1368(執行單位::財團法人中衛發展中心)