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相信吃過基隆市中正區信二路周家蔥油餅之人，一定都對於這家排隊美食店家都流過深刻印象。這家周家蔥油餅女兒蔥油餅店跟周家蔥油餅有著避不可分關係。

信二路周家女兒蔥油餅相關資訊::

基隆市七堵區明德一路131號

(七堵店)

基隆市暖暖區源遠路209號

(碇內店)

0983    121     152

(店家歡迎預訂外帶、宅配)

AM6:00-AM11:30

(每周一店休)

中式早餐店.蔥油餅店

六十年手藝傳承滋味

先來談一談基隆市中正區信二路周家蔥油餅之蔥油餅。蔥油餅不大，但卻是以手工製作面皮，圓圓的，都是先煎後烤，經過機器烘烤之下，一口咬下蔥油餅滿滿的蔥蒜味道。

從一間默默無名小地攤起家開立店攤，周家蔥油餅店鋪名稱為周家，回顧開業過程。第二代老闆娘楊美雲說:最早由她的公公第一代立業周傑在義一路擺攤賣蔥油餅和餛飩湯，由於公公省吃儉用，攢積了不少積蓄，西元一九六一年在現在中正區信二路買下現在店面營業至今。

這家蔥油餅在成立至今年六十年以來，吸引無數老饕之最愛。這就是好滋味飄香一甲子歲月凡人無法擋，這股讓人流口水味道，好吃到成為死忠饕客最愛滋味。

經由美食節目和旅遊雜誌報導成為人氣夯的店鋪。在店鋪門口常可見到排隊的人潮。這家店好吃秘訣就在於堅持手工製作，而且混合宜蘭三星蔥、南部蔥入餡，兼顧香氣和味道，讓這家店家做的蔥油餅與眾不同。

三代女兒傳承蔥油餅家業

那麼周家蔥油餅女兒蔥油餅店和周家蔥油餅關係何在??原來這是三代三個子女中，二個女兒婚嫁到七堵地區與碇內地區過來開的店家，第三代三個兒女各異在中正區信二路本店和二個以女兒蔥油餅開店(有點像是分店)。

嚴格來說;女兒之店是分枝落葉開店，從一家店面變為三家店面。家大業大，好滋味分店落葉各地。名店擴散各地，這種情況台灣很常見到。

周家蔥油餅女兒蔥油餅店和周家蔥油餅兩個店面賣地菜單有何差異呢?拿來一比對會發現:差異性不大。(碇內店內有賣餛飩湯)。小編這次就地在七堵店隨手買了一個蔥油餅。

外酥內軟蔥油餅，依舊是酥脆不油膩的餅皮，一咬開內陷滿溢的蔥花香，蔥油餅為周家蔥油餅招牌，雖然一張蔥油餅僅手掌心大小，讓每個吃過的人都忍不住豎起大拇指稱讚。

十年以上從未漲價過

總結:蔥油餅已經十年以上年沒有漲價，一個蔥油餅只賣十七元，價格實惠，傳承自三代女兒蔥油餅，不僅受民眾歡迎，外地遊客來基隆市旅遊，也都指名要來店內品嘗膾炙人口的蔥油餅。

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信二路周家女兒蔥油餅相關資訊::

基隆市七堵區明德一路131號

(七堵店)

基隆市暖暖區源遠路209號

(碇內店)

0983    121     152

(店家歡迎預訂外帶、宅配)

AM6:00-AM11:30

(每周一店休)

中式早餐店.蔥油餅店

走在各地街頭麵包店其實還不少，小編這篇要來介紹小編居家所在基隆市七堵區百福社區貝爾複合式烘焙坊(英文簡稱:BEAR     CAFE  CAKE      BREAKFAST)。這家麵包店不只是單純麵包店，是一家結合集合蛋糕店、麵包坊、咖啡聽複合式烘焙坊。這一家複合式烘焙坊在GOOGLE評價有四點四顆星評價，一百多篇評論，這家算是還不錯評價。是百福社區居民買生日蛋糕、麵包、早餐、下午茶地消費店家。

貝爾複合式烘焙坊相關資訊::

基隆市七堵區百三街46號

(百福社區內)

02     2452      7001

AM8:00-PM22:30

複合式烘培坊

百福社區居民從早餐到下午茶烘培坊

貝爾複合式烘焙坊地址在百福社區百三街四十六號，基隆市公車百三街站牌位置。該店地址位置可說是百福社區最精華位置，在百三街目前有好幾間麵包店中，人來人往的車流與人潮來往中，擁有不少死忠客戶來消費。

貝爾複合式烘焙坊店家成立於西元二零零九年一月，目前開業十二年以來。該店商業營業登記為食品什貨、飲料零售業，在基隆市烘培界享有一定盛名度。

走進該店家會發現就跟一般麵包店一樣，都是一盤又一盤各式樣麵包。這是一家以歐陸麵包為主麵包，店家麵包、蛋糕都是來自該店家自製自銷。所有產品都來自自家品質控管，給顧客完全是新鮮、安全、衛生之產品。

除了提供新鮮蛋糕、麵包、咖啡等等菜單供顧客消費外 ，店內附設座位區及免費WIFI網路，讓你店內用餐更舒適。讓客人可以從早餐到下午茶。

貝爾複合式烘焙坊像許多店家一樣，有最低消費，顧客可加入會員。讓顧客能夠享受會員制度好處。難怪有人說到不同GOOGLE評論說到，像是:三五好友喝下午茶， 放鬆心情 ，點心 、咖啡都很棒。點杯飲料就可以享受午茶時光。飲料不錯，有一定水準。 客人隨手擺放的雨衣，也細心摺好放回原位。麵包價格便宜好吃CP值高，比在台北買要便宜大約三至四成。

甜而不膩、瞬間融化之六吋黑森林巧克力蛋糕

近日小編家族某人生日，就來到這家店訂製六村巧克力黑森林蛋糕。蛋糕上面佈滿切片百香果、整顆草莓等水果，巧立碎片灑滿整顆蛋糕體上面。

蛋糕切片是三層蛋糕片體組成，夾層有兩層。其中一層是芋泥、一層是鮮奶油夾布丁顆粒。吃起來綿密口感，蛋糕吃在嘴裡瞬間融化，就像是冰淇淋。甜而不膩蛋糕，讓人吃在嘴裡、甜在心裡。

美食林立的百福社區

總結::基隆市七堵區百福社區是個由三個里構成之老舊社區，社區人口稠密高達有二萬人口，是基隆市七堵區人口稠密區域。社區內吃得店家其實不少。這次介紹貝爾複合式烘焙坊只是百福社區眾多美食店家其中之一。這一家烘培產品能夠獲得與多人不錯評價，就是有原因的。

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貝爾複合式烘焙坊相關資訊::

基隆市七堵區百三街46號

(百福社區內)

02     2452      7001

AM8:00-PM22:30

複合式烘培坊

小編前一陣子在某位部落客同業朋友之文章，看到文章談論到這一家中式樣傳統早餐店內容。這一家中式傳統早餐店所賣餐點深深吸引小編。這一家便是一口酥餅信二鋪。這次LET'S GO吧!!

一口酥餅信二舖相關資訊::

基隆市信義區信二路133號

02     2425    3458

AM3:30-PM12:45

中式傳統早餐店.酥餅店

店面位置

一口酥餅信二鋪地址在基隆市信義區信二路一百三十三號，店面就在財政部北區國稅局信義稽徵所斜對面。店址夾處在宜蘭特產蔬果雜貨店、魔法咖啡輕食早餐點新店之間。距離崇右影藝科技大學也是不遠處。

其實信二路是信義區重要道路，車來與人潮中，這家店面環境算是乾淨，完全顛覆一般人對於中式傳統早餐店又髒、又破舊感覺。這種乾淨環境讓人覺得這家店面真的是衛生。

小編來到這家一口酥餅信二鋪時間是早上十點半，以早餐時間來說算是已經過了一般早餐店早餐熱賣時間。不過;這家店面排隊人潮還是不少。

酥餅為店家賣點

走進該店面除了被貼了不少該店面菜單之字樣所吸引之外，店家有一首打油詩很有趣。這首打油詩寫道:調養怒中氣、謹防順口言;留心忙裡錯、愛惜有時錢。意思提醒顧客與店家雙方，做生意是你情我願、以和為貴。這首打油時適用於所有美食店家在內任何服務業。

這家店面可別以為只買傳統式餐點，這家店菜單就如同店名一樣。就是賣酥餅為主，小編也是被這些酥餅吸引到。在網路有人寫道非常多評論，像是::一口酥餅舖產品種類多，口味佳，不同於其他中式早餐店， 蔥燒餅鹹咬香鹹香忍不住一口接一口。 推薦的隱藏美食酥餅好吃不油， 價位適當 、餡料豐富 。只開早上，蔥燒餅夾油條好吃，不像傳統燒餅那麼乾，加蛋更棒。

實際上;菜單上酥餅賣的是角餅、蔥燒餅、小酥餅這三種酥餅是店家賣點。其他的飯糰、油條、饅頭、米漿、豆漿等類傳統中式餐點也都有在賣。

角餅、蔥燒餅之異同處

既然這家店以酥餅為賣點，小編當然就點購角餅、蔥燒餅來吃看看。買完後;小編仔細看這兩者酥餅會發現有些相通與相異處。發現到如下之相同與相異處。

相同之處:就是兩者都是酥餅、也都是長條形狀。以滾邊方式製作成雙層內餡餅，內餡料都夾了不少蔥花。感覺就是兩種形式的蔥油餅。

相異之處:角餅比蔥燒餅大，而且餅皮上灑滿了白芝麻。角餅吃來也比蔥燒餅多了白芝麻香氣，角餅餅皮乍看比較像是麵包之麵皮。蔥燒餅餅皮比較。

信二路隱藏美食店家

總結:一口酥餅信二舖是一家乾淨可以放心吃之店家。信二路沿線早餐點不少，以美食店家來論;這裡不輸給仁愛區孝三路一級戰區。此店不論是CP值、IC值都不錯。身為讀者的你看完本文章之後，下次路過此店，不訪來品嘗這家信二路隱藏美食店家。

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一口酥餅信二舖相關資訊::

基隆市信義區信二路133號

02     2425    3458

AM3:30-PM12:45

中式傳統早餐店.酥餅店

如果說國民美食要列一個清單水煎包的好滋味，相信是許多從小到大成長國民美食回憶。至少對於小編是如此。一個好吃的水煎包足以當一頓來吃囉!台灣各地賣水煎包店家其實還不少，小編吃過好幾間水煎包店家，像是:新北市汐止區仁愛路豆漿煎包早餐店、台北市南港區傳說水煎包、基隆市仁愛區賴記水煎包、台北市中正區上頂皇家素食水煎包。這次來到了網路上有四點九顆星好評價;但是名氣不大的水煎包店，這家店在基隆市仁愛區人愛水煎包。

基隆市仁愛區人愛水煎包店相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路141號

(基隆市仁愛區仁愛國小旁邊)

0938      557    607

AM6:00-PM17:00

水煎包店

基隆市仁愛區仁愛國小美食

人愛水煎包地址在基隆市仁愛區仁二路一百四十一號，位置就在基隆市明星學校仁愛區仁愛國小旁邊。此地址十分好找，說這間店是仁愛國小美食，擄獲不少人芳心。

開業七年至今的「人愛水煎包」， 是由一對夫妻所共同經營老闆說從內餡到外皮都是他們夫妻倆手工製作，所以是一手包辦製作的包子。所以這一顆顆水亮亮的包子。這家店的豬肉選用豬後腿肉，還特地挑選瘦肉成為適當肥肉與瘦肉適當比例，吃起來不柴也不油膩。

GOOGLE四點九顆星評價，但是知名度不高

小編覺得這家店水煎包，真的不錯吃可惜，跟新北市汐止區仁愛路豆漿煎包早餐店 一  樣，美中不足地是太小顆了。每一顆長度在五公分、厚度三公分。說是一口包子也不是，比手掌都來地小。或許是時代演進吧!小編小時候年代水煎包又大又便宜時代，真的變成回憶了
。

仁愛水煎包有純肉。高麗菜、韭菜三種口味。每一種口味均價都在十二元。有人在網路說過:老闆及老闆娘人很親和，夫妻待人很好，人見人愛。查網路你會發現:獲得GOOGLE四點九顆星評價這家店。不過;這家店知名度不高，這種現象還挺弔詭地。

三種口味差異性

這三種口位有何差異呢??小編這次這次購買三種口味各一個來嘗一嘗。以下這一段簡單說明一下:

水煎包外皮上頭撒著白芝麻顆粒的是鮮肉口味，一口咬下～哇！肥瘦均勻的絞肉加上香甜的肉汁，口感是多麼的柔軟彈嫩，而且完全沒有一絲絲豬肉的腥味。水煎包外皮撒上黑芝麻顆粒的是韭菜口味，風味特殊的韭菜香與絞肉完美融合，裡頭的冬粉吸附了肉汁，完美呈現韭菜與冬粉結合口感。水煎包外皮沒有撒上任何顆粒的是高麗菜口味，高麗菜混合絞肉，一口咬下十分清脆高麗菜。

這家人愛水煎包店的水煎包從外觀來看，也是有差異。高麗菜與鮮肉水煎包外皮地所包覆摺痕來看很像是包子，韭菜水煎包很像是小饅頭。高麗菜水煎包是圓形形狀，鮮肉水煎包與韭菜水煎包是四方形狀。

買水餃也可來嘗鮮

除了水煎包是人愛水煎包該店主力商品外，其他飲品不坊也可以買來喝看看。很多網友說此店地調味料也不錯也可加在水煎包內，此外該店也賣五十顆粒二百元水餃也可以買來吃看看(一顆粒賣四元)。顧客來此店除了付現金之外;店方也可以用電子支付方式來支付帳單。真的是多元支付地店家。

總結:水煎包不只是點心、餐點、零嘴，更是國民小吃美食。水煎包在現在口味多元化，在這種包餡料地美食，千變萬化地道地台灣小吃讓人念念不忘。

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基隆市仁愛區人愛水煎包店相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路141號

(基隆市仁愛區仁愛國小旁邊)

0938      557    607

AM6:00-PM17:00

水煎包店

台灣各地都有許多知名餅店，小編住在基隆市，境內知名餅店真的很多店家。這些店家都大有背景來頭，說基隆市是餅店城市一點也不過。這次來介紹獲得基隆市十大伴手禮店家之一，口福麻花世家。

口福麻花世家相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路77號

02   2426    5959

AM8:00-PM22:00

餅店.麵包店

傳統食品天堂

口福麻花世家店址在仁愛區仁二路與愛七路交叉口的仁二路七十七號。口福麻花世家由來自連江縣胡宗龍先生創立於西元一九八零年(SINCE 1980)，自幼開始精心學習製作各種傳統食品。因緣際會來到基隆市現在店面地址，成立口福麻花世家，不間斷研發新食品，來滿足顧客挑剔之嘴。

而現在由第二代之子胡俊民先來來經營此店。並且在西元二零一零年參加基隆市十大伴手禮評選獲獎。如此獲選店家，也成為基隆市優良各家餅店之一。

該店家賣的商品因為從傳統食品出發，所以傳統食品居多;舉凡是麻花、繼光餅、包子饅頭、精緻點心蛋糕。其實愛吃傳統食品的人真的可以來此大採購。這裡彷彿是傳統食品天堂。

老麵發酵製作麻花

店內其實空間不大，琳瑯滿目的商品，如果要買甚麼傳統食品，來這店面準沒錯。不過還是以賣麻花最為代表性商品。

麻花食品為連江縣代表性食品。一般市面上賣的傳統麻花，吃起來都比教硬，但口福麻花口感比較酥脆，那是因為口福特別利用手工揉作的老麵去發酵。

基隆市最具特色的名產之一

總結:小編其實一開始並不知道這家店， 但是一次爬紅淡山路過此店，才得知此店家存在。一如基隆市最在地地方電視台吉隆電視台所言道:「爽」、「酥」、「脆」、「輕」是形容口福麻花最好的寫照。麻花手藝，傳於口福，成為基隆市最具特色的名產之一。

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口福麻花世家相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路77號

02   2426    5959

AM8:00-PM22:00

餅店.麵包店

基隆正濱漁港彩色屋是這兩年新興臉書打卡地點，隨著觀光人潮湧入，從原本殘破一整排店家，因應市政府翻新後人潮湧入商機，正濱漁港的各種美食店家也大量興起。老舊漁港變身為一股觀光熱點。外縣市人口大批來襲，正濱漁港吵雜了起來。小編要介紹這家找到幸福咖啡屋。

找到幸福咖啡屋相關資訊::

基隆市中正區中正路559號

(正濱漁港彩色屋內)

02    2463   5660

周一店休

周二-周五

PM12:00-PM19:00

周六-周日

AM10:00-PM18:00

咖啡店

富有個性化與獲得殊榮店家

在上一段本文章開頭提到:正濱漁港隨著觀光人潮湧入，目前周遭有數十家美食店面。找到幸福咖啡屋也是其中一間，這家店地址在基隆市中正區中正路五百五十九號。地址位於正濱漁港所在地正濱里巡守隊隔壁。

這家店獲得許多殊榮，像是:綠色餐飲指南推薦餐廳、跨業合作廠商、借問站。對於外縣市遊客是個友善店家，遊客如果有旅遊問題，找到幸福咖啡屋絕對能幫你解決問題。

一個小型藝術當代藝術館

此店前身是修船業的店面，六年多年修船業店面搬走。店面經過找到幸福咖啡整修後，十坪左右的咖啡店面，可說是一個小而美，且富有個性化店家。

店家自門口開始放過拉包車及人偶立牌供給來此消費顧客拍照使用，店家主打此店家式下午茶、活動點心、彌月、喜餅DIY招牌的店面說明。

這家店面前身是修船業所以翻轉為目前店面。咖啡店還刻意保留修船業地一些遺跡，像是牆壁的鉚釘、屋頂打燈燈光基座。鉚釘是用來永久固定工件，工件固定後，需要破壞鉚釘或工件才能將已固定的工件分離，這一點和釘子及螺絲等緊固件不同。用鉚釘固定或接合工件的方式稱為「鉚接」。

整個店家又像是個小型藝術品擺設，就連廁所也是如此，有個整面國外風景照片的集合照片牆。整間店面充斥不少關於海洋元素擺設品，說是一家咖啡屋，到不如說是一個小型藝術當代藝術館。

品沖繩三十五度限定咖啡;嘗布朗尼冰淇淋

ㄓ

經由店家的說明小編才知道:這家店從開店當時地裝潢到店面的菜單都是店家自己做的。就連用餐地店內桌子也是店面用原木製作而成，真是非常有構思地店家，而店家對於菜單非常用心，菜單以輕食為主。

既然菜單以輕食為主，因此;此店下午茶還真是吸引熟客上門。店家對於顧客都會仔細推薦菜單菜色，對於顧客也十分窩心。秉持著現代人最重視的養生觀念，用心製作每一道餐點與飲料，讓客人來到這裡都能找到自己的幸福。

小編這次雙人行來喝下午茶點選了沖繩限定三十五度咖啡、布朗尼蛋糕冰淇淋。微酸微苦咖啡，配上一公分厚度與五公分大小布朗尼蛋糕，吃起來真是下午茶搭拌。

由於店家位於正濱漁港彩色屋內，一整排屋舍的彩色屋，一整排彩色屋都是一間又一間美食店面。店面前面面對是車水馬龍中正路，店面後面面對是正濱漁港與和平島。在店面用餐隔著窗戶直望正濱漁港之漁港風光。

正濱漁港之漁港風光，獲得藝術家最愛創作來源地點

站立在正濱漁港內對面可以看到的是中山區仙洞地區一代與協和火力發電廠地山邊景色。山與海地地形結合，丘陵地之山陵與漁船聚集漁港正式正濱漁港寫照。這裡的好景色，也是許多藝術家作品，取景創作地點來源之地點。

正濱漁港不能錯過周邊美食

總結:正濱漁港從老舊漁港在市長林右昌與當地美食店家合作下彩繪彩色屋，無意間由網紅報導爆紅之風景點。來這裡除了吳看連間整棟建築物之外，周邊美食也是旅客不能錯過的美食喔!!

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找到幸福咖啡屋相關資訊::

基隆市中正區中正路559號

(正濱漁港彩色屋內)

02    2463   5660

周一店休

周二-周五

PM12:00-PM19:00

周六-周日

AM10:00-PM18:00

咖啡店

台灣許多企業都是規模都不大，蔡技食品公司(英文名稱:TSAI      JI     FOOD)是台灣許多中小企業結構的一個縮影，這家公司看似一家小小企業卻有著不平凡地履歷。蔡技食品公司經營理念以「堅持營養、健康、無負擔」不只是要讓好產品讓顧客享用。更是一個品牌故事，蔡技食品公司沒有顯赫的企業背景，隱藏於一棟公寓民宅內。不仔細看還以為是一戶住家。

蔡技食品公司相關資訊::

基隆市七堵區福一街129號

(百福社區百福宮附近)

02     2452    3732

PM11:00-AM21:00

商品購買通路:

蔡技食品網站  

https://www.joo.com.tw/caiji/index.php?action=product_search

為了找尋記憶中的味道

蔡技食品公司公司地公司地址在基隆市七堵區福一街一百二十九號。此地址就在百福宮對面，話說該企業成立起因於蔡技食品的負責人張協盛先生，基於對礦工為職業父親的礦災離世追思及對基隆漁港的獨特情懷，為了找尋記憶中的味道。

適逢中年再度創業，一腳從原本電子業踏進了食品加工業，決定以基隆在地元素作為出發點，結合太太娘家三代傳承的蔡家技術，加上不斷的研發及嚐試，於西元二零零七年創立了蔡技食品，並將那份滿滿的愛與關懷分享給大家。

蔡技食品是一家出產海味食品加工企業，公司地址在人口稠密百福社區內，本文章開頭提到:隱藏於一棟公寓民宅內。不仔細看還以為是一戶住家。

十幾年以來，蔡技食品生產產品近十種商品，廠房數十坪面積，卻是個麻雀雖小五臟俱全的工廠。以基隆當地所捕撈或生產的海產為優先使用材料，再搭配其他的食材精心研製而成。

獲獎無數小企業

該企業短短十幾年企業歷史說是家族企業一點也不為過，但是卻獲得從中央到地方十幾個獎項。包括:基隆市十大半手禮、國家優良品質獎、行政院微型創業楷模獎、全國百大伴手禮、全國優良食品評鑑金牌獎、退輔會第三十三屆榮民楷模、基隆市形象商圈創意金牌獎、經濟部中小企業處OTOP輔導廠商等等等等獎項。

如此獲獎連連，蔡技食品企業知名度大增。許多媒體都報導過，因為不斷創新努力，在料理上不論怎麼處理都是非常棒的醬料或是商品主力。

推薦夾心手工蛋捲、XO鎖管醬

蔡技食品這麼多的產品，小編推薦夾心手工蛋捲、XO鎖管醬這兩樣。事實上;這兩樣產品可是有故事性地，夾心手工蛋捲是兒子一句話而研發出來鹹蛋捲，新的生命及賦予不同層次口感，蛋捲夾著滿滿海中食材味道。鎖管是基隆在地特產之一，XO鎖管醬結合多種食材與鎖管而成醬料。在微辣中多了不同食物的味道。

夾心手工蛋捲目前有九種口味：櫻花蝦、海藻、旗魚酥、花生、黑糖、黑芝麻、杏仁、蓬萊米、咖啡。如此綜合口味夾心手工蛋捲，一盒二十根，行銷促銷價四百六十元(平均一根平均一根二十三元)。

總結:蔡技食品公司是一家獲獎無數的小公司，夾心手感蛋捲、干貝醬、鎖管醬，在地口味在地情懷地企業。這次有幸因緣際會認識這家企業，台灣這種企業真的不少，這就是一種台灣企業地代表。

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蔡技食品公司相關資訊::

基隆市七堵區福一街129號

(百福社區百福宮附近)

02     2452    3732

PM11:00-AM21:00

商品購買通路:

蔡技食品網站  

https://www.joo.com.tw/caiji/index.php?action=product_search

如果你是跟小編一樣是土生土長的基隆人，會發現基隆人的早餐真的很豐富而且很多元 ，以小編的發現來看:信義區的信義市場的信二路上，這一代西式的早餐店很多家店。 開業於西元二零一三年十月份的波客多複合式餐飲，就是個不簡單的小店。 有小店的規模;卻有大店的氣度。怎麼是這樣呢?看完本文章介紹，你一定會改觀你對於小店看法。

波客多複合式餐飲店相關資訊::

基隆市信義區信二254號

(信義市場內)

02       2424     6500

AM5:00-PM14:00

早餐與午餐及下午茶合併複合式餐飲店

以晨食、午膳、下午茶飲為訴求

好客多複合式餐飲店有別於大品牌的連鎖西式的早餐店，這是一家單獨的開業。位於基隆市信義區信二路二百五十四號地址 ，由李岱澐、林宛蓁兩人所開業的店，這家可不是一般的小店，而是經過基隆市政府立案的食品業。

在早上營業的信義市場中的這一代西式早餐店很多家店，波客多複合式餐飲店此店看似小小的店面，根據小編許久觀察，就是信義市場中擁有不少人潮數量光臨的店家。店方主打晨食、午膳、茶飲店面。

襖

此店家標榜以晨食、午膳、茶飲為訴求。所以營業時間拉很長，從早上五點到下午二點為止，嚴格來說正是一個早餐與午餐及下午茶的合併店家。一天中的早餐、午餐、下午茶之三餐都可以在此獲得解決。

店家為了因應早餐與午餐及下午茶的菜單所以菜單是非常彈性多元的。看似早餐店根本是一間餐廳，有小店的規模;卻有大店的氣度得原因就在於此。

十幾樣三明治販售

店家最特別的，是店家在店方門口的營業吧檯前面，放置了十幾樣不同口味的三明治營業空間擺設，愛吃三明治的人鐵定樂翻了。價格從十五元至二十五元不等。價格算是一般一般的，但是口味卻是很多種。

小編這次買了營養三明治有三層，一個十五元售價。售價不貴，也是西式早餐店常在販售那一款三明治。

仔細看營養三明治發現，夾著簡單的食材  ，包含: 煎蛋 、火腿片 、起司片的三層的三明治，十足的二層肉質的蛋白質營養素食材的夾料。簡單中的美味。也莫過於此吧!!

波客多複合式餐飲店受到小朋友喜愛

波客多複合式餐飲店是一家很受小朋友歡迎的店家，曾經有小朋友寫到如此話語過:等餐點臉臭臭，你們都在玩啊!內心應該很氣，阿姨我們有在做餐，因為在等炸的肉排在旁邊一直拍照，餐點好了？我都沒看到你們在做啊！店方卻是如此回應道:不是每個在早餐店上班的都是阿姨，波客多很多早餐店是姊姊，請不要再叫錯。

總結:有人在網路上寫道:市區的早餐店，怎麼吃都會回到波客多，選擇多樣化不無聊。拼盤 、炸物、 鐵板麵 、咖哩飯 、西多士 、捲蛋之前有選擇障礙 ，就會不知道點什麼。但自從遇上了手打豬肉片， 我就變得很專情喜歡吃肉的 ，喜歡吃厚切的 ，喜歡吃多汁的不要錯過。所以說;這樣的店家不喜歡也難喔!!

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波客多複合式餐飲店相關資訊::

基隆市信義區信二254號

(信義市場內)

02       2424     6500

AM5:00-PM14:00

早餐與午餐及下午茶合併複合式餐飲店

每次說到基隆市仁愛區孝三路總是讓人深深被美食所吸引，小編自出生至今，在基隆市長大至今，每一次走在孝三路都覺得這條路的商圈眾多的美食所迷惑著。這家老戴豆漿大王是孝三路幾間的中式早餐店之一，中式傳統美食讓人所讚嘆。好滋味讓人吃不完，兜著走的店家之一。

老戴豆漿大王早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路49號

02       2429   4396

AM3:00-AM11:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

五十一年的歷史之老基隆人鄉愁的店家

基隆市仁愛區孝三路四十九號地址便是老戴豆漿大王地址，該店家就在三角面擔的隔壁的隔壁地址。對於這家店可說是小編從小吃到大的記憶店家之一。成立於民國五十九(SINCE     1970)的店家至今，店家已經有五十一年的歷史了。

老戴豆漿大王在孝三路不是最老的店家! 對於老基隆人是鄉愁更是記憶店家之一。小編這次來到店面是早上八點半的時間，顧客依然是排隊人龍不少。許多出門在外基隆人或是遠住外地的遊客都會來此店朝聖，可見店面滋味讓人迷戀。

店家在早上三點開始營業，便開始在店門口油炸製作油條與烘烤燒餅、熬煮米漿與豆漿、蒸爐蒸包子與饅頭等中式早餐，做為營業準備工作。所有的餐點都是店方製作的，從早上三點營業到十一點。一個星期七天固定在星期一店休息。

老戴豆漿大王賣的菜單是傳統中式餐點，比起台北來說;算是便宜的。不過份量就是少了點。但是一分錢、一分貨，總是騙不了人的。這是硬道理之所在。

燒餅與油條大家愛

小編這次買了燒餅和油條一份都是十五元(小編印象中以前在民國八十年才買十元)。在這個年代物價越來越高，而且漲上去是不會下跌的。這個油條和燒餅是許多很愛的餐點。

有人在網路寫到許多評論，像是:  燒餅還好，油條怎麼樣，總知早餐是個還可選擇地方。不油膩的口感，油條還是特別小一點的特規，口感酥脆，不是硬脆。燒餅油條，油條酥脆，燒餅還好，趁熱吃一定不錯。

飯糰放冷或是吃熱隨你吃

除了油條與燒餅是大家所喜愛的餐點之外，店方的飯糰也是深受大家喜愛的餐點之一。基隆任何中式早餐店都有個特色，飯糰會加豆干，這就是基隆的特色。畢竟基隆以外的其他地方不是每一家中式早餐店，飯糰裡面也有豆干。

此店的飯糰在熱時候米飯很軟，放涼之後的冷飯糰又會變得稍微硬點。吃冷或是吃熱飯糰的口感也不同，你要怎麼吃呢??吃冷或是吃熱你自己決定吧??

老店好衛生

總之:在很多人的刻板印象都覺得老店衛生條件不好，老戴豆漿大王，五十一年老店的排隊熱店，更是基隆市政府評鑑過的優良店家。而且還是登記有案的食品業者，絕對顛覆老店不衛生的刻版觀念。能屹立五十一年的市場這就是有刷子的力量存在。

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老戴豆漿大王早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路49號

02       2429   4396

AM3:00-AM11:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

台灣各地都有許多早餐店，不論是中式或是西式早餐應該各有所喜好的一群。小編身為基隆在地人，這次來介紹基隆人很愛的一家早餐店之一。這家在仁愛區延平街與仁二路交叉口位置，延平街傳統早餐店擄獲很多人在地饕客喜愛，甚至連老牌美食電視節目時尚玩家的主持群之一浩角翔起的也來採訪過。

延平街傳統早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路87號

(仁二路與延平街交叉口)

0955      717      631

02       2428       3849

AM5:45-PM12:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

延平街口傳統早餐店連時尚玩家節目也來喔

延平街傳統早餐店位置，這家在仁愛區延平街與仁二路交叉口位置的仁二路八十七號，就在延平街派出所對面，位置十分好找。店址面積不大，可不要小開這家店面，經由本文介紹後;你會覺得一點也不傳統。

在採訪片中，浩角翔起詼諧地介紹這家店。直覺得真的讓人反老頑童的趣味。來亂店面的兩個人直叫人猶如是小丸子上身的詼諧三條線。

店面賣的中式早餐菜單非常簡單，只賣七樣而已。豆漿、米漿、飯糰、蛋餅這四樣基本的，變化的七樣菜單簡單又明了。

可不要小看這家小店喔，雖然和一般早餐店賣到中午就結束營業，但是身為顧客呢你太晚來會吃不到喔!就跟時尚玩家影片中浩角翔起的兩個人差點吃不到喔!!

飯糰油條好吃很潤

很多網友在網路寫道:全台灣最好吃的蛋餅跟飯糰， 蛋餅皮軟嫩不像其他早餐店死硬 ，飯糰超香米很Q。第一次看到蛋餅加豆干，不知道是不是基隆的特色? 也有賣飯糰，飯糰裡面也有豆干。

小編這次來買個飯糰，內容物都包有碎豆干、老油條、蔥蛋、肉鬆。看似簡單的食材，飯糰一個售價三十五元和坊間的早餐店看似無異。

小編覺得油條雖然不是現炸現賣得，但是放了一陣子油條就是很潤。由此看見得，此家店面的油條食材的麵粉選用的很實在，才會一咬油條下去，都吃得出牙齒摩擦油條出現的聲音。

蛋餅也不簡單

此店面另一個菜單賣點就是蛋餅，蛋餅一份可兩人食用喔! 煎好的蛋餅一份會分兩個袋子裝，蛋餅皮軟嫩不像其他早餐店死硬。餅皮屬於軟軟的那種。裡面的豆干碎有加榨菜，感覺也有加鹹蛋，口味偏鹹，吃的時候豆干碎會一直掉， 很有特色的蛋餅，是好吃的。

總結:延平街傳統早餐店CP值滿高的，平凡的好味道流露出庶民最愛的中式早餐的餐點。基隆人的早餐其實很豐富的選擇，飯糰加入豆皮碎，不見得是基隆人首創的，卻是基隆在地早餐店的家家的特色。

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延平街傳統早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路87號

(仁二路與延平街交叉口)

0955      717      631

02       2428       3849

AM5:45-PM12:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

來到基隆不能吃得三樣美食:吉古拉、蛋腸、乾麵，三角麵擔子這一碗乾麵舊式店內的招牌。小編身為在地基隆人、從小吃到大，平常的很，但就是自己的居家與成長城市的一般的麵店隱藏了那份海港城市成長記憶味道。

三角窗麵擔相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路43號

(仁愛區忠三路與孝三路口)

0921   911    246

周一-周五

PM6:30-AM15:30

週六

PM6:30-AM21:00

周日

店休

麵店.小吃店

祖傳六十年的店

三角麵擔營業時間是從早上六點半到下午三點所以很基隆在地人的早餐和午餐，都在這裡解決。這間麵店開業至今超過六十年，麵店也傳承了三代，整個家店的因為開業很久，感覺很有古早味。這就是祖傳的店喔。

無論何時來吃總是人潮不間斷。尤其是早餐和中餐用餐時刻，更是人多到要排隊。來這家用餐等就是一個標準的行為。由於店面的空間並不大，所以顧客能坐的椅子也非常有限。

三角窗的店面店址

用餐環境就很麵攤，店內位置在仁愛區孝三路與忠三路口的孝三路四十三號位置，從店外看就是三角窗的位子。從店內來看也是三角窗的店面大小其實真的不大。這就是三角窗麵擔的店名由來吧。其實店名稱以前叫無名麵店或者是孝三路麵店，只是後來名副的店址位置，才改成現在的名稱。

此店故思齊鳴的就是乾麵出名，看似不起眼的乾麵更是該店的招牌。店內的菜單就丁在牆面上，基本上就是乾麵和餛飩為主，再搭配湯與麵食的變化，簡簡單的菜單這就是平凡中的好味道。

店家不論是乾麵和餛飩都是店家自己包、自己煮、自己賣的一條龍流程。這樣的店家情形，其實在台灣各地還真的非常見到。

小編這次來到三角窗麵擔用餐點的是一碗半的乾麵。麵食的份量其實蠻大碗，大約一台斤重量，麵食上撒了不少的黃豆芽和油蔥酥，如此的感覺，誠然就是乾麵中的平凡中的不平凡的點綴。

這乾麵其實是如果直接吃是沒有味道的，所以店家在桌上放了醬油、甜辣醬、辣椒醬三種調味醬。辣椒醬小編覺得有點鹹鹹的，所以不建議加太多，甜辣醬有點甜但是不辣。

俗夠大碗

本文章開頭提到:三角窗麵擔是像小編一  樣基隆在地人在吃的早餐和午餐，其實就連外地人到外國人都因為此店小而有名氣之店，慕名而來吃的。店家特地在店內貼了一張用中文、韓文、日文寫的歡迎光臨的字樣紙張。

總結:這家麵店很多顧客都覺得俗夠大碗，很多顧客常常是來一碗乾麵和餛飩湯。沒其它的，簡單就是好吃。

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三角窗麵擔相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路43號

(仁愛區忠三路與孝三路口)

0921   911    246

周一-周五

PM6:30-AM15:30

週六

PM6:30-AM21:00

周日

店休

麵店.小吃店

自助餐四處都有，但是基隆市仁愛區愛二路六十號的上好味自助餐，真的有點不一樣，到底有何不一樣呢??看完本文介紹你就知道了。

上好味自助餐相關資 訊::

基隆市仁愛區愛二路60號

02   2423  5111

02   2428   8521

周一-周六

PM8:00-AM22:00

周日店休

自助餐業者

積極參加社會事情

上好味自助餐開業時間在民國八十二年八月至今，這家店面可說是許多人的成長，二十八年開業歷史，從一間默默無名的店面到現在稍具 知名度的店家。

店面內掛滿了許多獎狀、衛生局審核績優評鑑、優良商號、模範勞工等等大大小小的證書。等等大大小小的證書證明下，張張歷歷在目的告訴這家店積極參加社會中的努力。難得的是上好味自助餐這家店，連續十七年獲頒基隆市衛生局「衛生優良店」獎項。

看似咖啡廳的一家店家

如果光看店面還以為是一家咖啡廳，因為這家店的裝潢有個吧檯，店面周遭壁面掛滿了複製的世界名畫，這樣用餐氣氛真的是很羅曼蒂克吧!!但是其實是一家自助餐店面。

上好味自助餐沒有傳統自助餐那麼多配菜菜色，簡簡單單只有四個配菜，配菜是定期會變換。但是主菜卻是顧客現點現做，所以顧客沒得選配菜色。

豆鼓小排骨飯是店中明星主菜飯

仔細看菜單這店家自助餐的選擇，有選擇有十一個主菜飯便當可以選擇。價格算是中上價格，但是主菜中的豆鼓小排骨飯還曾經上過中國時報的訪問。負責人周聰澤則先生表示豆鼓小排骨經由香港名廚學藝;經過一年努力才學會的。顧客要吃到這道主菜的話，還真的算是該店的鎮店明星主菜飯吧!!

以基隆市來說跟許多便當店，像是阿惠便當、一妞廚房、詹家素食、美而廉便當快餐 等自助餐同業都有提供團體用膳訂餐及外送服務。所以此店家也是基隆市團體的訂餐業者之一。

小編這次來此店用餐這次點選無骨雞排飯。上好味自助餐點餐的方式很特別，是店家先寫在紙上及金額，並且是吃飽後事後再結帳，不像是在百貨公司事先付帳單拿CALL機取餐。

簡簡單四個配菜加上蘿蔔乾，米飯的量大概是家裡的一碗米飯。發現這家店的自助餐菜色算是中規中矩的，屬於吃粗飽的店面。

至於主菜的無骨雞排跟一般自助餐店雷同，厚薄度的約在一公分厚度，大小跟手掌大小略同。用麵包粉沾上肉片，吃起還很JUICE。

熱湯讓用餐更好喝

既然是自助餐店那就會免費提供熱湯或是飲料，無限續杯，上好味提供的是豬血鹹菜湯。喝起來不會太鹹或是過油問題，非常滑順，難怪店內用餐顧客都喝好幾碗以上。

總結:經由本文介紹之後你有發現上好味自助餐的不同於其他自助餐的地方嗎??這就是最上的好味道吧!!

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上好味自助餐相關資 訊::

基隆市仁愛區愛二路60號

02   2423  5111

02   2428   8521

周一-周六

PM8:00-AM22:00

周日店休

自助餐業者

台灣各地都有許多知名的餅店，這些知名餅店有些都是非常有歷史的老店。老餅店代表的是老百姓日常生活的連結，餅店與日常生活的目前狀況因為需求而產生了餅店。餅店是一種飲食文化的延伸，更是一種老百姓的精神寄託的連結傳遞與實體食品的公給的象徵。小編居住在港都最北邊的縣市就是基隆市，這次介紹的是入選過基隆市十大伴手禮名店的連珍，一家百年工藝餅店，屢次獲得康熙來了、時尚玩家、同學來了等電視節目採訪。

連珍餅店相關資訊::

基隆市仁愛區愛二路42號

02    2422   3676

PM8:00-AM21:00

餅店.烘培業

02  2422   3676

PM8:00-AM21:00

餅店.烘培業

百年餅藝的連珍餅店

連珍餅店位於基隆市仁愛區愛二路四十二號的地址，第一代創辦人鄭原道先生，出生於日治時代之糕餅世家。自幼即已承襲一身高超手藝，並於年輕時期多次周遊海外並兼營食品貿易事業，對於食品之經營自有獨到的眼光並創立連珍糕餅店。

時至今日，連珍餅店傳承至今已經第四代了。連珍餅店榮獲過基隆市評選過的十大伴手禮店家，說連珍餅店是基隆名產店家之一，百年餅藝店家，都讓人覺得一個店家的傳承是多麼不容易。

多元的商品販售

從一家餅店的傳承可以看出製餅業其實是沒有落寞的。連珍餅店傳承百年，歷久彌新，連珍的糕餅為何這麼好吃？原因就在於創新與守舊的商品並陳。

真材實料素有口碑，店內陳列各種琳瑯滿目的商品。而且堅持使用台灣的食材來製造商品，要吃甜的、鹹的口感;中式、西式的餅乾或蛋糕通通都有。舉凡你所想到的烘培食品在連珍餅店都找的到。

連珍餅店這麼多的商品中就以「芋泥球」、「雪露」、「雪杯」等創新甜點躍居團購名品。這幾樣熱銷商品店家都豎立人行立牌，「球哥」、「露妹」等稱號，足以表示連珍餅店對於自家商品的自信心呈現。

屢次獲得電視節目的採訪

本文章開頭提到:連珍餅店屢次獲得康熙來了、時尚玩家、同學來了等電視節目採訪。可見得好的食品，就是能夠獲得許多人認可。

連珍餅店的喜餅其實也是基隆在地人在婚禮的禮餅必指定的購買店家，傳統中式禮餅在連珍在連珍餅店有好幾款。不論任何口感都一律賣一百元。在現今社會中婚禮中的喜餅，從傳統中式禮餅變成西式的喜餅所取代了，這麼好吃又傳統的大餅真的不多見到。

芝麻禮餅  之雅撰

小編此次因緣際會品嘗的是「芝麻禮餅   」。外包上「雅撰  」 ，意有所指地好吃的美饌。此款成分包括:麵粉、生豬油、桔餅、鹹蛋黃、冬瓜、核桃、奶油、糖、杏仁、麥芽、芝麻。重量六百公克(一台斤)，大小約二十公分(八吋)大餅。吃 起來的口感真的很豐富。

總結:連珍餅店不只是基隆人最愛的餅店，也是外地人很愛消費的店家。如此的好滋味都讓人念念不忘的店家，多款式的商品讓人吃不膩。

如果你是個麵包控，或是餅乾控那麼來到基隆這家是必買的。

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連珍餅店相關資訊::

基隆市仁愛區愛二路42號

02    2422   3676

PM8:00-AM21:00

餅店.烘培業

02  2422   3676

PM8:00-AM21:00

餅店.烘培業

如果你是個外食族，便當絕對是多數外食族的首選，仔細發現與比較後你會發現市面上便當的價格還真的差很大。價格從數十元到數百元價格都有，價格差個幾倍都都有。小編這次要推薦在基隆市中山區協和區靠近外木山區域的一妞廚房。

一妞廚房相關資訊::

基隆市中山區協和街149之14號

0926  704   755

便當店

便當價格:

80-90元/個

滿八個便當一律80元

外送區域::基隆市至瑞芳區域

多重特色的便當店

一妞廚房這家店面，專門承辦大型活動人數的便當業者。不論是會議便當、活動便當、補習班便當、各式聚會便當，就是甚麼都提供團體用膳的業者，更有提供顧客各式各樣的真空調理包，就是讓您方便快速將美味帶上桌。

一妞便當如本章上一段提到的:以客製化真空包給外食族。只要配送八個以上便當，不論何種便當所以價格統一訂在八十元。從星期一到星期五天天都有不同便當的選擇性，而且還提供外送服務，外送範圍比起一般市面上的便當業者外送範圍更廣大。幾乎涵蓋了整個基隆市七個行政區到東北角一帶的新北市瑞芳區之所在。

在基隆市中心要找素食店家其實並不是很多，詹家素食就是一家基隆的經典店家之一，不但素食者喜歡吃，連非素食者也說讚。這家素食館還被郵輪旅遊網，推薦為來到基隆必吃的美食店家之一。

基隆市仁愛區仁四路20號

02      2426     7159

PM10:00AM22:00

店休:每周三

(遇到農曆初一及十五延後休一天)

素食館

詹家素食是基隆廟口夜市的價格經濟又實惠素食館

詹家素食店址在仁愛區仁四路二十號，位於基隆市中心區廟口附近，距離許梓桑古厝不是很遠，口福素麵線焿就在店門口。詹家素食在店裡賣的是自助餐，價格經濟又實惠，小編來此用餐是下午一時左右，即使過了用餐時間上門的人客還是絡繹不絕。

詹家素食超人氣商品素食麵線羹，加上特製的辣椒醬，令人回味無窮；另店內的芥藍牛柳、養生鍋、  什錦羹等等，都是店方推薦的選擇。

詹家素食的菜色多達三十種以上菜色可以選擇，而且免費提供熱湯讓顧客喝到飽。另外;吃菜配飯也可分為白飯或是五穀飯可以選擇，還有店方也提供店家菜圃乾供給顧客享用。所以多元化的選擇是此店的最佳模式。

很可口素食菜色

詹家素食的菜色味道如何呢??店方以追求健康、三少(少油、少糖、少鹽)飲食調味的原則。所以既然是素食餐廳就不會像暈食有那麼多複雜的調味。店方的菜色都是現點現做的菜色，從原料的蔬菜到加工到販賣一條鞭的製作方式，真的是很可口。

總結::現代人飲食常常大口吃肉，造成過多健康負擔。偶爾吃素其實也不錯，詹家素食是間菜色種類豐富、環境又乾淨素食館。店門口的口福素麵線焿，也是很多人來此店用餐的選擇之一(其實兩家店方與攤位是共生模式來經營)。

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基隆市仁愛區仁四路20號

02      2426      7159

PM10:00AM22:00

店休:每周三

(遇到農曆初一及十五延後休一天)

素食館

台灣各地都有為數不少的早餐店，尤其是單賣包子與饅頭店家也不少。好不好吃其實差很大，因為每一家的祕方都不同，尤其包子的內餡料更是整顆包子的口感成敗。小編對於包子與饅頭其實蠻愛吃的，尤其小編有時會把包子與饅頭當早餐或是午餐吃。這次小編來介紹一家有名氣，堪稱LV級別。來自宜蘭縣的宜蘭土包子。

宜蘭土包子相關資訊::

宜蘭創始總店:

宜蘭縣宜蘭市中山路三段26號

(合作金庫宜蘭分行旁邊)

基隆直營店:

基隆市中正區義一路112號

周一-周六

PM6:00-AM17:00

周日

未營業休息

包子與饅頭均一價10元

(另外有賣其他飲料均一價一杯10元)

包子與饅頭專賣店

傳承七十年並且獲得國家商品品質金牌獎肯定

宜蘭土包子在台灣有幾間的分店，每家分店都是源自宜蘭土包子好味道，其實裝潢也很樸實，賣的是均一價每顆十元銅板價，超便宜的包子饅頭，不要小看以為沒甚麼吧!!宜蘭土包子可是一家傳承七十年，獲得消基會頒發的西元二零一五年國家商品品質金牌獎獎項肯定。

宜蘭土包子所賣的包子與饅頭一共葷的有八種口味，素的有十四種口味，這對於早已習慣大台北區域，動輒二十元起跳包子訂價，小編實在很好奇，內餡都包些甚麼才能不管葷素都壓到這麼低的價格。

小編這次在基隆分店消費，其實跟店員稍微聊了一下才知道就是以量制價、內餡料產地直銷食材，強迫行銷策略才會壓低賣價。基隆店面其實來頭不小喔(請看以下段落的介紹，你就知道了)。

基隆店面可算是眾家的宜蘭土包子分店面中很大的旗艦店也是直營店，在西元二零一六年開幕時還造成一股熱流的人潮排隊。基隆直營店面的特色與別家分店面不同的是，包子與饅頭都是冷凍的，不是蒸熟的包子與饅頭。

名氣之大，足以堪稱是一家LV級別認證

宜蘭土包子除了在本文章第二段提到過的:獲得消基會頒發的西元二零一五年國家商品品質金牌獎獎項肯定之外。還陸續有東森、民視、非凡等電視新聞報導過，以及老字號美食節目時尚玩家推薦過。

在宜蘭土包子臉書粉絲專頁更有老藝人李羅、林小樓、曾心梅等人曾經來過宜蘭土包子基隆直營店過。名氣之大，足以堪稱是一家LV級別認證的包子與饅頭店面。

食材香氣都足夠包子

這次小編在宜蘭土包子基隆直營店消費點購熱銷的梅乾扣肉與泡菜肉包。經過蒸熟後切開後發現，陣陣的原味撲鼻香。兩種包子的梅乾菜、泡菜就是食材香氣都足夠。

總結::宜蘭土包子是一家名氣大，包子與饅頭眾多口味的好店。眾多名人與新聞報導過的，果然名實相符。鬆軟綿密的包子，讓你越吃越好吃。

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宜蘭土包子相關資訊::

宜蘭創始總店:

宜蘭縣宜蘭市中山路三段26號

(合作金庫宜蘭分行旁邊)

基隆直營店:

基隆市中正區義一路112號

周一-周六

PM6:00-AM17:00

周日

未營業休息

包子與饅頭均一價10元

(另外有賣其他飲料均一價一杯10元)

包子與饅頭專賣店

吃著乾麵要配著甚麼呢???小編覺得配滷味小菜鐵定是絕搭。這家智光乾拌麵發源自新北市中和區智光路上，來店面吃過的顧客都說讚!!在網路上更是佳評如潮的一家麵食館，如果你也跟小編一樣愛吃乾麵，那麼這家智光乾拌麵絕對是你值得放入口袋的美食店家。

智光乾拌麵相關資訊::

基隆市中正區義二路210號

(義二路和信六路交叉口)

02    2428   3345

周一-周六

PM11:00-AM15:30

AM16:30-AM20:30

周日

休息

麵館.小吃店

佳評如潮的一家麵食館

智光乾拌麵地址在基隆市中正區義二路二百一十號，就在中正區一二路和信六路交叉口，鄰近基隆市中心四大廟之一的哨船頭老爺廟，店址可謂是非常好找。

本文章開頭提到:這家智光乾拌麵發源自新北市中和區智光路上，來店面吃過的顧客都說讚!!在網路上更是佳評如潮的一家麵食館，而且這家店的營業面積不大，大約十幾坪，完全是小吃店的環境。但這也反映台灣店面普遍現象好吃不再於大小、店面裝潢等視覺效果。

仔細看該店面的紙本菜單還真是小張，小編覺得很像是廟裡的籤詩紙張尺寸。菜單只有麵食(四種麵食)、湯(四種湯)、蔬菜(一種燙青菜)。另外;還有菜單沒有的滷味小吃。

現點現做的現切上桌的滷味

此店的滷味不像是一般的店面，都是事先做好的是一盤盤的，而是一大鍋的現點現做的現切上桌的。果真是尚鮮的滷味。滷味非常多種價格也不同，小編覺得很像是蒙古烤肉的大鍋炒的感覺。

四種辣伴醬的是銷魂

吃乾拌麵免不了有醬料來相伴，才能讓麵食有味道。此店面提供四種辣拌醬，不同的辣醬定位也不同。紅辣椒的辣、甜辣醬的甜、黑辣椒的香、白胡椒的白胡椒的嗆，四種辣拌醬讓你辣到過癮。店方也提供了一個牌子在店方的牆壁上寫到::「加辣加醋風味更佳」的指引，愛吃辣的饕客絕對不能放過的醬料讓人癡迷。

小編這次消費方式點選了乾拌麵、餛飩湯、三種滷味構成的滷味拼盤。光是招牌的乾拌麵就是細麵，因為細麵比起粗麵才能讓醬汁能夠更加入味。

餛飩湯看似平凡的湯，湯底可是豬大骨及秘方所熬煮出來的，餛飩一個湯尺大小比起市場的小餛飩大了不少。

滷味不簡單

滷味的歷史可以溯至黃帝時期， 當時的滷法只是將食物投入水中，共煮，這就是滷味的前身。此次點大豆干與海帶及豬頭皮三種，這三種一大盤才八十元珍的高CP值。大豆干一級棒，滷的入味，咀嚼之中，你可以感受到來自黃豆本身的香氣。海帶，吃起來香滑脆嫩，滷的恰到好處，一點腥味都沒有，值得點來吃吃看。豬頭皮也是皮與軟骨多，滷味薄透的滷得很有味道，加上香菜的點綴如此的家常小菜的黑白切法，讓人垂延三尺。

總結::智光乾拌麵是一家讓人說讚的店面。店家不是基隆在地的店面卻是一個好味道的分店。應證了美食是沒有條件與限制的，這是饕客必吃的口袋的麵店。

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智光乾拌麵相關資訊::

基隆市中正區義二路210號

(義二路和信六路交叉口)

02    2428   3345

周一-周六

PM11:00-AM15:30

AM16:30-AM20:30

周日

休息

麵館.小吃店

如果你是個火鍋控，一天中的三餐一定要無鍋不歡的人，你會發現市面上的火鍋餐廳還真多。小編這次要來介紹築間幸福鍋物。這間火鍋店標榜獨門湯底、自有水產供應鏈、最新鮮產地直送新鮮食材的業者，最高的性價比滿足顧客需求。

築間幸福鍋物相關資訊::

台中市北屯區崇德九路455號3-4樓

(總公司地址)

04  2422  0011

(總公司電話)

PM11:00-AM24:00

火鍋店

創辦人林楷傑先生一碗熱湯所帶來的感動創業故事

築間幸福鍋物發源起於西元二零一零年依山傍海的基隆漁鄉，有台灣築地漁業市場之稱的崁仔頂市場。千百種的漁獲都在此批發交易，是每天供應「築間」新鮮漁獲的來源，亦是創辦人林楷傑先生最感念的家鄉。

因著年少在工作疲憊之餘那一碗熱湯所帶來的感動，這份感動起了將溫暖傳遞給更多人的意念，一步一腳印地努力讓溫暖的種子在北台灣慢慢慢拓展開來。而築起你我的幸福時光成為該企業的經營理論。

應有盡有的鍋物

除了提供品質嚴選的海鮮，更創造獨有的石頭火鍋湯底，為此創辦人特地前往名店取經，經過不斷試煉，創造出精、粹、醇、厚，喝了讓人回味的湯底，美味的石頭湯底成了鎖住客人回籠的獨門配方，新鮮的食材，築間餐飲集團以強化築間幸福鍋物關係企業、「旬 手作料理．鍋物．鐵板燒」等品牌，積極擴展餐飲版圖，目前在台灣各地及中國上海市大約有五十家的分店。

築間幸福鍋物的菜單非常的多種，不管在任何一家分店門市都是雷同的服務與菜單。菜單中除了海鮮鍋物外，也提供優質牛豬羊肉火鍋與野生活龍蝦的大鍋物。真的應有盡有的鍋物。

築間幸福鍋物以強大的專業經營、行銷策略、完整的教育訓練、專屬物流系統、優良產品的成本優勢下，都讓築間幸福鍋物成為火鍋界中的一大企業。

三湯極品味道

小編這次因緣際會有幸在某個場合中，一次品嘗招牌石頭湯底、鮮菇奶香湯底、川味麻辣湯底的三種鍋物。整體而言;讓人有種銷魂邪惡的湯底的鍋物。就是極品的鍋物。

這三種鍋物以三種湯底(牛奶、柴魚昆布、辣椒及中藥)製成的鍋物，融合了不同食材的搭配，吃起來真的是非常的奇特。這三 種鍋底的獨創招牌石頭鍋湯底風味令人回味無窮，這也是築間幸福鍋物明星的鍋物之一。

築間幸福鍋物目前台灣火鍋業界的領導品牌自居，築間幸福鍋物唯一擁有自有海產拱應鏈，以高性價比餐點滿足顧客需求。根據築間幸福鍋物內部資料顯示::每年超過四十萬的顧客光臨築間幸福鍋物，而且近百分之八十都是第二次以上回籠的顧客。如此的好物，值得大家來品嘗。

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築間幸福鍋物相關資訊::

台中市北屯區崇德九路455號3-4樓

(總公司地址)

04  2422  0011

(總公司電話)

PM11:00-AM24:00

火鍋店

本港黃金漁夫鍋你聽過嗎??他可說是台灣唯一個只有在基隆當地才能吃的到海產鍋，這一鍋來自林右昌市長的故事突發奇想的好物，本港黃金漁夫鍋來自台灣漁業重鎮的海產就在這味道。滿滿的小火鍋，基隆市政府現在是秒殺開賣又是海鮮食材滿滿的，嚴選來自基隆市在地漁獲好物。五年以來深獲得海產饕客的喜愛。本港漁夫黃金鍋就是基隆市城市代表的海鮮好物。

基隆本港黃金漁夫鍋決賽與頒獎記者會相關資訊::

基隆市碧砂漁港

02      2422      5800

(主辦單位:基隆市政府產發局海洋及農漁發展科)

2020年9月27日

(上午為決賽時間、下午為記者會)

基隆市城市行銷活動

詳細活動查詢:

基隆特色美食節活動官網   HTTP://WWW.KLGOODFOOD.COM.TW

早安基隆 基隆市政府產發局網站   HTTP://WWW.FACEBOOK.COM/ILOVEKEELING 

本港黃金漁夫鍋是來自林右昌市長的故事突發奇想的好物

你知道基隆的漁獲有多個台灣的海產紀錄嗎??基隆市是台灣漁業的重鎮，到底有那些海產紀錄呢??像是鯖魚像是鯖魚產量基隆市就佔了七成成。北台灣最大的漁港就八斗子。北台灣最大魚市在崁仔頂。台灣第一個興建的漁港在正濱漁港等等紀錄。

本章開頭提到:本港黃金漁夫鍋是來自林右昌市長的故事突發奇想的好物，原來是林佑昌十年前競選市場時因為跑累了行程，當時又餓又渴來到了漁港。

見到漁港的漁夫煮了一大鍋隨機的魚湯與麵食。婦人問林右昌一臉狼狽樣子，於是好心端了一碗魚湯跟麵食給林右昌吃。林右昌在當上市長後，參考日本也有這種漁夫鍋，於是與產銷處與基隆市漁會研究經過多次的研究才研發出來的唯一代表本港黃金漁夫鍋。

食材只來自基隆最棒的海產港的最新鮮最具代表性的鍋物。基隆市政府從五年前的舉辦試吃到現在只在限定活動中才吃的到的城市代表好物。目前這個本港黃金漁夫鍋經過基隆市海產業者改良後有了不同的食材搭配。不過在怎麼變化本港黃金漁夫鍋還是最道地的海產鍋。因為這是愛吃海鮮的林佑昌市長的發明的口袋美食名單。食材內容物以黃金蟹為主軸，搭配大明蝦、劍蝦和胭脂蝦等豐富「黃金三寶海鮮」，讓民眾也能吃到第一手捕撈到的海鮮滋味。

基隆本港黃金漁夫鍋決賽與頒獎記者會等於道地本港黃金漁夫鍋的創新的MIX競賽

為了讓本港黃金漁夫鍋有不同變化與創新，基隆市政府三年前舉辦至今年的基隆本港黃金漁夫鍋決賽與頒獎記者會。今天經過二個月網路票選的初賽，在搭配基隆特色美食節的系列活動中，最終的決賽在碧砂漁港舉辦。

決賽的內容以菜色創新與發揮基隆在地最新鮮最棒的海產為食材內容，利用巧思的評分競賽。透過競賽達到業者的交流平台外，更希望推廣外地遊客到基隆旅遊時，嘗一嘗基隆在地全台灣唯一的城市鍋物的美食。基隆的美食可是多元的包容下，本港黃金漁夫鍋有限定的食材。但卻是有最棒的道地食材料理變化。

競賽就是業者交流平台與推廣基隆最佳城市美食代表

決賽評選的過程中以一個小時來料理競賽時間。活動主辦單位基隆市政府產發局邀請「蔡季芳」、「袁彬」、「陳志祥」、「陳鴻」、「溫盟仁」等五位美食界人士擔任評審。

決賽過程真的讓這十二家決選的業者(包括:「下麵LET'S      HAVE    NOODLES」、「丸山日式丸山日式涮涮鍋」、「藻樂趣」、「長榮桂冠基隆酒店」、「苗圃義大利餐廳」、「尼斯灣海鮮景觀餐廳」、「遇見你餐廳」、「暖鍋物」、「御品鮮港式海鮮餐廳」、「共癒」、「廣海食堂」、「鍋奉行」)手忙腳亂的競賽。各家最終呈現出不同的海味，讓人覺得每一到鍋物都很好吃。

經過激烈的決賽後。評審最後票選出「藻樂趣」烹飪的「藻蟹老闆」的鍋物為評選競賽的冠軍。依次許出其他的獎項從亞軍、季軍、最佳漁夫鍋獎項、網路票選人氣王等獎項。真的是充滿著以業者交流、推廣基隆最港最鮮最棒的鍋物為目的的競賽。

基隆市海產的極致化美食

總結::這是基隆美食界一場廚藝競賽。把基隆市長林右昌故事具體化感受故事的菜單發揚與巧思變化MIX的競賽，基隆市是一個融合山產與海產的食材的美食天堂。本港黃金漁夫鍋真的黃金三寶為元素的鍋物，小編這有幸品嘗最道地的美鍋。經過基隆市政府產發局海洋及農漁發展科長蔡馥嚀的招待下，這個本港黃金漁夫鍋雖然是小鍋物卻有著大鍋物的豐富食材。

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基隆本港黃金漁夫鍋決賽與頒獎記者會相關資訊::

基隆市碧砂漁港

02      2422      5800

(主辦單位:基隆市政府產發局海洋及農漁發展科)

2020年9月27日

(上午為決賽時間、下午為記者會)

基隆市城市行銷活動

詳細活動查詢:

基隆特色美食節活動官網   HTTP://WWW.KLGOODFOOD.COM.TW

早安基隆 基隆市政府產發局網站   HTTP://WWW.FACEBOOK.COM/ILOVEKEELING 

中秋節是華人所重視的節日之一，月餅可算是佳節的代表美食與節日的象徵。月餅在目前市面上是百家爭鳴，不同的烘培業者製作方法也略有不同。在市面上就有這麼一家是以愛心的闢護工廠的業者，這家烘培業者就是熊米屋(英文名稱: BEAR  HOUSE)。

熊米屋愛心烘培坊相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路99巷7號

02     2422    0310

周一-周五

PM8:00-AM18:00

週六-周日

休息

社福機構.身心障礙者闢護工場

熊米屋因為讓小愉兒們能靠自己的力量培養一技之長而成立機構

熊米屋位在基隆市中心孝三路的巷弄的一個小角落，是由一群充滿愛心的熊爸爸、熊媽媽們所成立的愛心烘焙坊。目的是希望讓小愉兒的未來能得到更完善的生涯規畫和照顧，因此不斷積極的推展教育、訓練及養護工作。

藉由做點心和賣點心，讓小愉兒們能靠自己的力量培養一技之長，能和人群互動，能像一般人一樣的生活在社會中。熊米屋的餅乾也嚴選最優質原料如安佳奶油、天然堅果、百分之百巧克力，烘焙出充滿愛心的甜點。

這樣的烘培業者有別於一般的烘培業者需要大家發揮愛心來支持購買這些身心障礙者的營業下去，發揮愛心畫小訂單為大愛。

愛心的發揮餅乾

而為了這群小愉兒們能夠自立自強不被社會遺棄，時常在大台北區域可見到拿著手工餅乾，喊著【手工餅乾每包五十元】的就是這群小愉兒們。這手做餅乾就是一種「質樸用心、單純手做的感動」，吃的不是餅乾而是愛心的發揮吧。

也希望藉由大家的努力合作，讓一些無法正常起身活動的小愉兒們能受到更好的療養和照顧。這個家在熊爸爸和熊媽媽們的細心推動下，越來越完整和茁壯，雖然一路走來並不容易，但是看著大家和自己用心的成果漸漸受到肯定，讓我們更有信心，繼續為我們的家園努力。

百萬禮盒家園募資計畫

為了讓這群智商發展遲緩的小愉兒們能受到更好的療養和照顧。目前小愉兒家園正在籌措「百萬禮盒義賣籌資計畫」，在西元二零一九年在新北市瑞芳區瑞濱路十三號蓋起了新的「觀光工廠」。

一 棟全新五樓的建築物預計在西元二零二一年二月十一日完工，提供健全從照護、學習、職業訓練、職業就業的階梯化的養成培訓。讓小愉兒建立起自尊與自我價值存在。

需要社會愛心與關懷的社福機構

總結:社會上有許多不同類型的社福機構，每一個都需要社會愛心與關懷的行動。看似外表正常的小愉兒其實也是一群活潑又調皮，但是缺乏連結思考與判斷事物的人。社會有愛的關懷，才能讓更多的社福機構被點亮與活化。

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雄米屋愛心烘培坊相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路99巷7號

02     2422    0310

周一-周五

PM8:00-AM18:00

週六-周日

休息

社福機構