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如果你是個愛吃美食之尋食者，或是跟小編是同樣在地基隆人，一定知道基隆市仁愛區孝三路;除了有名氣四大天王名店之外，也有好幾間傳統中式早餐店，這其中阿信豆漿那就是大有來頭的店家。這就去瞧瞧吧!!!

基隆市仁愛區孝三路阿信豆漿相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路75號

02      2425      8181

周一-周日

AM3:00-AM11:30

(每個週五 店休息)

傳統中式早餐店

孝三路有名氣中式傳統早餐店

阿信豆漿店位於基隆市仁愛區孝三路七十五號，這家店是孝三路老戴豆漿大王早餐店、魯平豆漿早餐店這幾家中式傳統早餐店中比較出名的一家店舖。

阿信豆漿店菜單就和一般中式傳統早餐店賣的食品看似差不多，但是比較特別的是這裡早餐每一種餐點都有好幾個選擇舉例來說。飯糰就有紫米、白米兩種米飯和加蛋與否選擇;漿類飲料就有甜豆漿、鹹豆漿、米漿和加蛋與否選擇;蛋餅也有夾蛋、夾油條、夾肉鬆、夾火腿。光是這些變化就讓早餐餐點有不同變化選擇。而店家豆漿更是阿信豆漿所賣豆漿來自於魯平豆漿店中，阿信師傅由非基因改造黃豆研磨而成，所以豆漿品質更是有保障。

這裡最大特色就是物美價廉比其他中式傳統早餐店便宜至少兩成，舉例來說;飯糰只賣二十五元，其他店可能都賣三十至四十元不等價格。水煎包只賣一個十元，其他店就賣十二元至十八元不等價格。

店家和老戴豆漿大王早餐店都在早上三點開始營業，便開始在店門口油炸製作油條與烘烤燒餅、熬煮米漿與豆漿、蒸爐蒸包子與饅頭等中式早餐，做為營業準備工作。所有的餐點都是店方製作的，從早上三點營業到十一點半。一個星期七天固定在星期五店休息。

燒餅與水煎包都不錯

在阿信豆漿菜單中電壓最自傲的就是燒餅、油條、水煎包、飯糰這四類構成菜單內容。小編此次買了燒餅及水煎包來嘗一嘗。這個燒餅就是非常純質、品質不錯。燒餅兩層燒烤不錯，燒餅皮上灑滿白芝麻，餅皮吃起來軟軟的、不會太乾、又很潤、又非常Q。

煎包口感不輸給遠東賴家水煎包

此外;阿信豆漿所賣水煎包也是該店菜單上夯品，好吃到常常讓顧客一買就是好幾個，甚至還有人一次買十個以上。一口咬下阿信豆漿水煎包聽到滿嘴卡滋卡滋作響聲音，不論是韭菜、高麗菜兩種口味都很清脆。韭菜水煎包食材有韭菜、冬粉。高麗菜水煎包食材有高麗菜、豬肉末、蔥末。

如果你跟小編都是煎包控，那一定要來嘗嘗這個世間美味。這個味道不輸給同樣在孝三路上的名店遠東賴家水煎包。如果如果你跟小編都是煎包控，那麼阿信豆漿店水煎包你一定要來嘗一嘗。

地方美食，服務客氣，新鮮食物

顧客來到阿信豆漿店買早餐，可以選擇內用或是外帶(目前新冠肺炎疫情期間只有外帶)。店家在店外準備一個醬料區給顧客買的餐點服務沾醬料用，餐點要多辣、多 鹹口味就各自沾醬決定吧。

總結:阿信豆漿註解就是一家地方美食，服務客氣，新鮮食物。這裡獲得GOOGLE四顆星評論，三百多篇評論。很多住外縣市地人來基隆就會這裡吃早餐。所以說;這家隱性忠實顧客其實不少。

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基隆市仁愛區孝三路阿信豆漿相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路75號

02      2425      8181

周一-周日

AM3:00-AM11:30

(每個週五 店休息)

傳統中式早餐店

台灣人隨著西方化飲食很多人都愛吃炸雞，因為炸雞內多汁總是讓人流連忘返。小編目前為止也吃過多家炸雞店，像是起家雞、FAMILY  BBQ  CHICKEN韓式炸雞、繼光香香炸雞、老司雞炸全雞專賣店、炸去啃。這次介紹這家雞翅王炸雞店(英文簡稱:CWK)，這家絕對是貨真價值的炸雞店。

基隆市七堵區雞翅王炸雞店相關資訊::

基隆市七堵區百六街100巷31號

(百福社區百福市場內)

0938    885   247

周一-周六

PM14:30-21:00

炸雞店

百福市場內雞翅王飄香美食

這家位於基隆市七堵區百福社區雞翅王、新北市五股區雞翅王、台北市南港區雞翅王的LOGO一樣，從西元二零一二年就開到現在，台灣目前有幾天同名狀雞翅王，但不確定是不是同一個連鎖集團或加盟。

位於基隆七堵區百福社區的雞翅王炸雞，店址在百六街一百巷三十一號的百福市場內，鄰近與百五街交叉口附近。在百福市場這個位置算是十分醒目好位置。

雞翅王炸雞賣的不只是炸雞，幾乎一隻雞地全身上下都有在賣。此外;還賣其他魷魚、柳葉魚等炸魚。算一算一共有十一樣在賣之菜單食物。這十一個菜單還真有其獨到之處飄香美食，舉例來說:

雞排多汁、薄皮，讓人忍不住胡椒香氣

首先是大家都很愛的「雞排」。小編這次就買雞排，雞翅王炸雞的雞排外頭裹著超酥脆的外皮，散發著濃與胡椒香氣。光這個胡椒香氣就讓人無法擋，總是讓人流連忘返。

雞排跟手掌一樣大，每一口咬下都是卡滋卡滋作響，根本直接表達出了內心澎拜的認同聲，而酥脆麵粉薄皮底下，則是厚實的鮮嫩雞肉，肉汁也讓肉質更加分。是味道及份量都很實在的雞排。

重點是這種大小的雞排，才賣五十元。以雙北市如此大小雞排少說也要七十元起跳，這個價差就至少便宜三成左右。高CP值、物美價廉雞排就是這種。

炸物就是讚

還有網友超推的「炸地瓜」地瓜超大片，這是速食店小條薯條無法比擬的，甜甜的口感軟綿且濕潤，沾上梅子粉狠對味。而雞翅則是可以選擇隱藏版吃法～不沾粉炸！店家親自醃過，在沒有麵衣包裹的情況下，更直接地散發香氣。

柳葉魚也有隱藏版吃法，就是撒上梅子粉～多了個酸甜味，吃了很上癮。

相信許多的心人中另一個念念不忘，就是炸物吧！沒錯～雞翅王炸雞聽到你的心聲了，來來來～這裡有好多好吃的炸物給大家挑喔。嫩雞翅肉的程度還是保有脆度！很多的肉汁、薄皮香脆的雞翅皮，每次都要買回家吃，已經讓人讚嘆了。

許多人被炸雞的迷人香氣所吸引，被那銷魂的味道所攻陷。雞翅王炸雞、味道好，口感也讓人難忘。美味炸物新選擇。雞翅王炸雞來啦。說到下午茶或是宵夜，就是要來一點，吃了會心情好的東西，才過癮啊。

總結:雞翅王炸雞東西好吃還有另一堅持，那就是絕不賣隔夜食物！而且也與一般炸物相比來得比較不油，吃起來很清爽！心動了嗎？來到基隆市七堵區百福市場想吃炸雞，就找雞翅王炸雞店。

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基隆市七堵區雞翅王炸雞店相關資訊::

基隆市七堵區百六街100巷31號

(百福社區百福市場內)

0938    885   247

周一-周六

PM14:30-21:00

炸雞店

中華文化麵食絕對是飲食重要一環，麵食變化多端，陳家早餐蔥油餅更是一口蔥油一個餅。這家蔥油餅不只是人氣夯店，每天只營業到中午時間，排隊人龍總是斷斷續續沒停過。這家蔥油餅還曾經獲得老牌美食節目「時尚玩家」報導過店家，GOOGLE評論更有八百五十篇左右評論。到底有何魅力能夠如此吸引呢??看完這篇文章你就晃然大悟了。

陳家早餐相關資訊::

基隆市中正區中正路316號

02     2462       7270

(店家歡迎預訂外帶、宅配)

AM5:00-PM12:00

(每周三店休)

中式早餐店.蔥油餅店

大沙灣地區名店

陳家早餐地址在基隆市中正區大沙灣地區正砂里內，店家所在地在安瀾橋附近;鄰近元寶煎包王，在人來人往基隆市中正區中正路三百一十六號地址上。話說中正路位居基隆市中心區域與八斗子地區之必經道路之一，店家位置顯得非常不錯。

一個八元蔥油餅

陳家早餐所賣菜單其實不多，只有六樣。一個豆漿搭配四樣麵食品。這其中又以蔥油餅是該店夯品，幾乎是顧客必買菜單之商品。此店蔥油餅一個只賣八元，八元蔥油餅有多大呢??小編就特地買兩個蔥油餅來嘗一嘗。

這個蔥油餅長六公分，小編感覺就是一口吃剛剛好。和基隆市另一家名店周家蔥油餅相比，價格和蔥油餅大小都只有一半。可說是一張嘴大小之蔥油餅。陳家早餐是基隆市售價最便宜蔥油餅倒是真地，與周家蔥油餅口感有得比拚，說實話;蔥油餅在基隆市各家早餐店幾乎都有販賣;也成為基隆人在地早餐店一個特色。

蔥油餅製作方法店家先以事先做好麵團，先揉捏為圓形以火煎成型，然後再進去店家準備大型烤箱烤成定型及熟成。感覺就是經過煎煮及烘培雙重加工，十分費工。蔥油餅在兩者不同食物熟成方式之間更為美味，餐點就在繁雜工法中顯露出垂涎欲滴好口感。

時尚玩家節目推薦五十年老店

陳家早餐開業至今五十年，基隆人早餐來自這一味。老牌美食節目時尚玩家曾經來此店報導過，從時尚玩家節目影片說道:這是以蔥綠比較多方式來定型香氣，小顆蔥油餅咬下去滿滿蔥油與蔥香。選用雲林縣蔥不同於宜蘭縣蔥，自成一個味道。吃蔥油餅配餛飩湯，也是有別於涼麵搭餛飩湯感覺喔!!

曾經有位家在外縣市，念過國立台灣海洋大學學生說道:外層酥脆的金黃裹衣，簇擁著翠綠的涎香，第一次淺嚐的時候，大概是最難忘的回憶。 「這家妳還沒吃過吧？」他笑意盈盈的下車掏了一袋卷卷的金黃小蝸牛。 「在國立台灣海洋大學唸書的那幾年我常常來吃這家餅子」他遞給我一個，勻開的餅皮香氣撲鼻而來， 一口咬下的酥脆，蔥花揉碎散在一捲捲的夾層若隱若現，層次的存在著胡椒的香、鹹。

不知道是餅子的風味一絕，亦或是他的表情些微的加乘作用，大概是基隆市吃到目前最好吃的餅子。 然後，大推冰豆漿，溫潤冰涼的口感，和餅子彷彿強烈的協奏曲。

一次買數十個蔥油餅

總結:陳家早餐蔥油餅表皮很酥脆， 內餡的蔥也很鹹香 ，很多人一次一買就數十個。很多人小時候就知道這家店，在大沙灣地區小有名。氣，建議顧客可以同時買周家蔥油餅和陳家兩家蔥油餅來個大比拚。搞不好就變成小編吃過另一家一口酥二信餅舖酥餅感覺吧!!!

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陳家早餐相關資訊::

基隆市中正區中正路316號

02     2462       7270

(店家歡迎預訂外帶、宅配)

AM5:00-PM12:00

(每周三店休)

中式早餐店.蔥油餅店

陳家早餐相關資訊::

基隆市中正區中正路316號

02     2462       7270

(店家歡迎預訂外帶、宅配)

AM5:00-PM12:00

(每周三店休)

中式早餐店.蔥油餅店

煎到單面焦黃的水煎包、鍋貼，以及有滿滿蔥香味的蔥花捲，就是這一味培養出許多老顧客，光是水煎包一個早上;就可以賣出上百個，而且客人和老闆長年累月的互動，早培養出深厚的感情。 這是哪裡早餐店呢??答案就是基隆市中正區安瀾橋橋邊元寶煎包王。

基隆市中正區元寶煎包王相關資訊:

基隆市中正區中正路304號

(大沙灣地區安瀾橋旁邊)

0955  708   781

周二-周日

AM7:15-OM12:00

(周一店休)

早餐店

安瀾橋所在地大沙灣、第二代山東人美饌

基隆市中正區安瀾橋旁邊這家元寶煎包王這間早餐店就位在中正區安瀾橋邊，地址在基隆市中正區中正路三百零四號，店位置就在基隆市中正區中正路與豐稔街交叉口。

元寶煎包王這一帶是大沙灣地區。由於過去眷村多，所以北方麵食文化相當興盛，王老闆是山東人第二代，傳承父母的好手藝。早餐店王老闆爸爸是山東人，早期住高雄市後來遷到基隆市，大沙灣地區榮民定居安瀾橋一帶居多，喜歡以麵食當主餐、副餐、點心，所以這裡麵食文化悠久。

王老闆每天早上都是親自做出水煎包、鍋貼、蔥花捲。要做出好吃的水煎包、鍋貼、蔥花捲，除了內餡的高麗菜和韭菜講究新鮮之外，麵糰則是堅持利用老麵來發酵。

水滴狀水煎包

先用老麵發酵後靜置三小時恢復彈性，再手工切割包入餡料，放置二十分鐘後入鍋煎到單面焦黃，菜也清潔徹底。 這家店面賣的水煎包是水滴形狀，和市面上圓形狀水煎包不同形狀。

感覺上跟小編吃過新北市汐止區仁愛路豆漿煎包早餐店，都是屬於小顆粒水煎包，比手掌還小。這家店賣鮮肉、韭菜兩種口味都是一顆賣十二元。口味變化沒有像小編吃過台北市南港區傳說水煎包口味來的多種。口感跟小編吃過台北市中正區上頂皇家素食水煎包頗為類似。

小編各自買了鮮肉、韭菜兩種口味，切開來看。兩者包覆食材內餡料差不多。鮮肉有大量豬肉末、高麗菜、蔥。韭菜有少量豬肉末、高麗菜、蔥、韭菜。

門庭若市顧客

吃這些水煎包、鍋貼、蔥花捲總是少不了飲品。這家店面飲品不少。很多顧客推薦這家店漿類飲品。王老闆夫妻清晨起來熬煮的豆漿和米漿，好喝飲品很多人愛，這就是這份對新鮮的堅持。

此外，這間店和小編吃過基隆市仁愛區仁愛水煎包比較;這裡沒有GOOGLE四點九顆星高評價。不過;這家店知名度卻很高。元寶煎包王這間早餐店傳承到第二代買氣依舊很高，每天給予客人的除了新鮮美味，還有滿滿的人情味。因此;來這裡買的顧客真不少。

總結:元寶煎包王講究手工現做麵食早點，山東人第二代，傳承父母的好手藝。累積不少大沙灣地區死忠顧客，門庭若市顧客流量，客人和老闆長年累月的互動，早培養出深厚的感情。

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基隆市中正區元寶煎包王相關資訊:

基隆市中正區中正路304號

(大沙灣地區安瀾橋旁邊)

0955  708   781

周二-周日

AM7:15-OM12:00

(周一店休)

早餐店

早上時間各地街頭上，處處可見到不少早餐店。根據某個統計資料顯示:台灣到底有幾家早餐店？意想不到的是高達一萬一千四百六十五家。 換算起來，平均每二千零七七人就有一家，密度相當於總數四大連鎖超商，遍佈全台鄉鎮鄰里，堪稱「轉角奇蹟」。 這樣景象勘稱世界奇景。在這麼多早餐店中;多利輕食早餐店就是一家有特色店家。

多利輕食早餐店相關資訊::

基隆市七堵區自治街25號

(鄰近七堵市場)

AM5:00-PM12:00

(週日店休)

美式三明治早餐店專賣店

交通便利店家

多利輕食早餐店是美式三明治早餐店專賣店，店址在基隆市七堵區自治路二十五號，店址就在基隆市公車自治街站牌下。這一站牌有許多公車路線經過，交通十分便利。

這店址地處於七堵慶濟宮與七堵車站之間，鄰近七堵市場。多利輕食早餐店開店三年多至今，不同於一般傳統早餐店，深受許多年輕人喜愛。生意一直不錯。

三十多種三明治之店家特色

多利輕食早餐店最大特色就是以自行研發三十多種口味口味三明治。店面內琳瑯滿目三明治，以籃子來區分三明治口味，每一種三明治價格、口味，店家直接貼標籤在三明治包裝上面。顧客一目了然，十分清楚。

菜單中多種健康飲料和豆漿，首創以非基因改造黃豆製作多種口味的全食物豆漿，更是注重健康消費者的最愛。並塑造出健康、快速的早餐，且低脂、輕食，符合現代人快速、健康的要求顯現，點餐作業已電腦化。所以點餐、取餐非常快速、符合美式早餐店要求早餐快速的要求。

深獲GOOGLE四點六顆星高度評價

小編這次是吃完早餐才來店裡面，為了嘗鮮，隨興買一個售價二十元起士蛋沙拉三明治。這店家既然是美式早餐店，自然而然三明治以 矩形  形狀為主   。就是典型美式三明治 。

這個起士蛋沙拉三明治由三片對半之吐司構成三明治，三片對半土司夾了一片薄薄起士片、很厚的煎蛋及沙拉醬。一口咬下，三明治夾地煎蛋、起士、沙拉醬滿嘴芬香。 

總結:多利輕食早餐店標榜吃的美味、吃出健康、低脂輕食的早餐食物。三明治多層次的口感、 不論風味或是營養價值不是一般早餐店可相比， 本店點餐用電腦及網路作業，深獲GOOGLE四點六顆星高度評價。 這是一個有理想、有質感、 有遠景的健康輕食早餐店。

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多利輕食早餐店相關資訊::

基隆市七堵區自治街25號

(鄰近七堵市場)

AM5:00-PM12:00

(週日店休)

美式三明治早餐店專賣店

早餐是一天活力來源，加寶多早餐店是許多人小時候對傳統早餐店的回憶。餐點雖不像網紅早餐店那樣精緻，但美味度、食材豐富度絕對不輸給新開早餐店。重點是價格超親民，約莫比其他家早餐店便宜至少二成價格，餐點都是顧客現點現做、就是新鮮餐點。提供如似自家用餐氣氛，是很多人包括小編在內對於早餐店印記起始店家。

加寶多早餐店相關資訊::

基隆市七堵區福二街39號

(百福社區百福店)

02     2451      9968

(百福社區百福店)

AM5:00-PM12:00

(周一-周五)

AM6:30-PM13:30

(周六-周日)

中式、西式早餐店

吃早餐給人一種悠閒用餐氣氛

跟據台灣連鎖加盟協會的估計，台灣每年光是早餐市場規模約千億元以上。 所以早餐市場一直是速食連鎖店、便利超商兵家必爭之地。 現林立大街小巷的早餐店，多的令人目不暇給，但多數加盟連鎖早餐店只是品牌不同， 產品卻大同小異，隨著食安問題連環爆，消費者選擇早餐不只要求好吃， 更希望在享用原味美食之餘也能兼顧健康養生。加寶多早餐店就是符合享用原味美食之餘，也能兼顧健康養生條件店家之一。

加寶多早餐店是一家遍及大台北區域所在台北市、新北市、基隆市三個城市。約莫近二十家分店之連鎖早餐店。很多人對於此店，如同本文章開頭提到:是很多人包括小編在內從小到大、成長對於早餐店印記起始店家。

這裡提供報紙給來店顧客閱讀、以親切的模式經營，讓所有至店消費的顧客有在家吃早餐的自在感受。對於很多人來說，來加寶多吃早餐是非常輕鬆自在，給人一種悠閒用餐氣氛。

菜單多元化

成立於西元一九九五年地加寶多早餐店，銷售三明治、漢堡、吐司、厚片、麵食、蛋餅、飲料等四大類等菜單，菜單非常多元，融合早餐、午餐之各種餐點。

豬肉漢堡多年不變、難忘早餐食品滋味

小編這次在加寶多早餐店基隆市七堵區福二街百福店消費。這家店可算是百福社區歷史悠久之早餐店，在人口稠密百福社區不少早餐店中，獨樹一格的長青樹級別早餐店。

小編點購了一個豬肉漢堡(不加蛋)這個漢堡才賣二十五元真是夠親民，此漢堡也是小編留存腦袋中的一個早餐食品。這個漢堡夾層有一片豬肉排、番茄切片、小黃瓜絲。簡簡單單的漢堡，是多年不變難忘滋味。

如同本章開頭提到:餐點都是顧客現點現做、就是新鮮餐點。從點餐到完成時間只要五分鐘，就是快速。

總結:一日之計在於早餐，早餐吃的如何攸關一天動力來源。加寶多早餐店就是親民價格、現點現做、就是新鮮餐點。這是一家沒有亮眼裝潢店家，但卻是實在不花俏店家。

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加寶多早餐店相關資訊::

基隆市七堵區福二街39號

(百福社區百福店)

02     2451      9968

(百福社區百福店)

AM5:00-PM12:00

(周一-周五)

AM6:30-PM13:30

(周六-周日)

中式、西式早餐店

​

麵包是許多人一天中餐點、零食、下午茶等時機必吃的食品。現代年代裡，麵包動輒一個至少二十五元起跳，麵包不再親民;反而變成很貴的食品。在小編的小時候年代裡，麵包只有台式麵包選擇(沒有歐陸麵包)。一個才五元慢慢漲價到十元。那時候麵包是由麵包店開車在大街小巷來賣，麵包是許多人餐點來源。萬人瘋狂買麵包景象，麵包是那個時候風華歲月年代。這次介紹這家老成香金記食品行就是這樣佛心店家。

老成香金記食品行相關資訊::

基隆市中山區西定路22號

(鄰近西定路、安一路交叉口附近)

02      2423      2906

AM10:00-PM22:00

麵包就是實際與天然店家

老成香金記食品行店址在基隆市中山區西定路二十二號，位置基隆市中山區鄰近西定路與安一路口。此店家是西定路在地老店，很多人都是這家店麵包長大地，因此有許多老顧客是這家店忠實客戶喔!!

這家店登記成立於民國五十五年，但實際從路邊攤起家，至今屹立存在已經有七十年歷史老店面。對比當今歐陸麵包，過於香氣麵包掛帥與連鎖店家來比。這是一家傳統台式麵包店，從店內環境來看沒有明亮裝潢但卻是樸實與實在店面。所賣麵包就是實際與天然。

古早味深獲高評價

​此店家麵包大約有十幾種左右和糕點。麵包不分品項一律一個賣十元，而且買十個送一個。如此價格很多一買就買一堆，闔家歡 吃麵包就來此店買就對了。

老成香金記食品行如此實際與天然店家，深獲GOOGLE四點六顆星高度評價。很多人說到:古早味麵包店家，麵包便宜到實在沒話說而且料多味美非常實在，老闆的手藝真的不是蓋的！非常推薦給喜歡吃傳統口味麵包的客人！

​這家店面比起外面現在的烘培坊或連鎖麵包店！真心覺得一點也不輸！推薦給大家。超級便宜，CP值超高，又好吃，傳統麵包店龍頭。好吃又便宜，因為東西流通快，所以一直都很新鮮，口味選擇多。

​話語至此，在這個年代物價高漲下，你可能會問小編，十元麵包會不會有問題呀??小編覺得一家店能存在七十年之久遠老店。對於人類來說，七十年已經是老人了。而且店家生產在店家店面後方，這是一家自產自銷店面。

純正好滋味

這次小編隨興買了三個奶油、肉鬆、花生不同口味。麵包就是純正，好像彷彿時光逆流回到小編小時候感覺了。麵包沒有過多化學過於香氣味道。麵包就是純正啦!!台灣麵包本來就應該如此純正才對。說實話過多香氣站在食品安全來看，絕非是好事情。

總結:說真的這家店其實小編早就知道了，但每次都是路過而沒有進入這家店，基隆市有許多烘培店家，很多店家其實都是默默經營，如果說台中市是台灣烘培食品業界重鎮，那基隆就是台灣烘培業界霸主地位。

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老成香金記食品行相關資訊::

基隆市中山區西定路22號

(鄰近西定路、安一路交叉口附近)

02      2423      2906

AM10:00-PM22:00

要在便當店中拿到GOOGLE評論最高五顆星是多麼困難壓，要在新開店中拿到一定水平品質是多麼困難壓，說來來去;這是哪一家店呢??這家店便是饗食雞便當屋。

饗食雞便當屋相關資訊::

基隆市仁愛區南榮路六號

(南榮路公車站牌循環站內)

基隆市中正區北寧路3號

(國立台灣海洋大學祥豐校區校內)

0972        048      740

周一-周六

• 10:30–14:00
• 16:00–20:00
•  
• 週日
• 店休息
•  

便當業者

秘密店家饗食雞便當屋

饗食雞便當屋目前在基隆市有兩家店家，其中原始創始店地址在基隆市仁愛區南榮路六號。這裡是基隆市仁愛區精華地帶，也是基隆市仁愛區愛三路與南榮路交叉口附近。店面位置其實不錯。

該店址在基隆市仁愛區南榮路公車站牌循環站內。在基隆市仁愛區南榮路公車站牌循環站匯集了不少來往七堵區、暖暖區各路線公車。店址十分好找。

饗食雞便當屋是一家盒餐供應商，不過卻賣起便當店。這家店面沒有很豪華裝潢，目前開業四個月左右時間。但是便當就是好吃。知道這家店之人並不多，應該是秘密店家。但是吃過的人都說讚!!

GOOGLE五顆星評價

仔細看該店評論真是一致性好評。像是:還沒吃過這家CP值爆表的便當店 ，那就不要說自己是基隆人。便當好吃不油膩，內用外帶皆有供應熱湯跟紅茶。而且還可以外送。雖然店面不明顯，但確很好找。便當好吃分量足夠，服務親切又快速，在公車站旁邊，很適合通勤跟上班族。便當清爽不油膩、環境也衛生乾淨、老闆娘服務也親切。

這家店便當之菜單有十種，便當看起來各式菜色排列整齊，價格落在二十元起到九十元之間(最便宜便當是雞油飯才賣二十元)，也是一般價格。這家店就是超好料、 超好吃 、超經濟實惠的便當。

小編這次點選了五十元菜便當，很多菜便當都是純素食便當。這店家便當比其他家便當是有肉不是純素食。便當看起來是該電壓菜單之家腸飯、無骨雞肉販兩者之合併菜色。

如此菜色比起許多七十元便當菜色好很多，這種菜色還沒吃就餓了。三至四樣家常菜色，看似普通但就是滑口。便當米飯剛剛好不軟爛也不過硬。

看似不起眼之小地方用心之店家

該便當店買便當因應疫情不能內用規定，不論是外帶或是外送便當，會附上該店便當準備湯或是飲料或是兩者都給顧客。這家店的湯是蘿蔔湯，看似也家常菜，但是湯內有當歸喝起來很補氣耶!!這可不是所有便當店都有。飲料則是麥茶，香氣純地麥子在茶類中發酵，解渴不又咬舌。

這店便當盒使用不可微波之可回收紙容器便當，完全是環保使用廠商。從便當使用材質、湯、飲料等便當周邊地食材可看出饗食雞便當屋在販賣便當之用心程度。這家店在GOOGLE評論高達五顆星滿分店家，說他誇張嗎??其實還真有道理。

新宣言食感

其實這個菜便當換個角度來看還頗類似台鐵之便當。簡簡單單家常菜色，但就是讓人懷念不只，瞬間家常菜感覺像是媽媽味道。就像饗食雞便當屋所言道:「新宣言食感」。

總結:這家店圖騰是母雞帶小雞，便當就是那個恰好味道。饗食雞便當屋這家店便當不錯吃，應該是小編吃過便當店中不是最好，但是品質絕對是很棒的一家店。

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饗食雞便當屋相關資訊::

基隆市仁愛區南榮路六號

(南榮路公車站牌循環站內)

基隆市中正區北寧路3號

(國立台灣海洋大學祥豐校區校內)

0972        048      740

周一-周六

• 10:30–14:00
• 16:00–20:00
•  
• 週日
• 店休息
•  

便當業者

相信吃過基隆市中正區信二路周家蔥油餅之人，一定都對於這家排隊美食店家都流過深刻印象。這家周家蔥油餅女兒蔥油餅店跟周家蔥油餅有著避不可分關係。

信二路周家女兒蔥油餅相關資訊::

基隆市七堵區明德一路131號

(七堵店)

基隆市暖暖區源遠路209號

(碇內店)

0983    121     152

(店家歡迎預訂外帶、宅配)

AM6:00-AM11:30

(每周一店休)

中式早餐店.蔥油餅店

六十年手藝傳承滋味

先來談一談基隆市中正區信二路周家蔥油餅之蔥油餅。蔥油餅不大，但卻是以手工製作面皮，圓圓的，都是先煎後烤，經過機器烘烤之下，一口咬下蔥油餅滿滿的蔥蒜味道。

從一間默默無名小地攤起家開立店攤，周家蔥油餅店鋪名稱為周家，回顧開業過程。第二代老闆娘楊美雲說:最早由她的公公第一代立業周傑在義一路擺攤賣蔥油餅和餛飩湯，由於公公省吃儉用，攢積了不少積蓄，西元一九六一年在現在中正區信二路買下現在店面營業至今。

這家蔥油餅在成立至今年六十年以來，吸引無數老饕之最愛。這就是好滋味飄香一甲子歲月凡人無法擋，這股讓人流口水味道，好吃到成為死忠饕客最愛滋味。

經由美食節目和旅遊雜誌報導成為人氣夯的店鋪。在店鋪門口常可見到排隊的人潮。這家店好吃秘訣就在於堅持手工製作，而且混合宜蘭三星蔥、南部蔥入餡，兼顧香氣和味道，讓這家店家做的蔥油餅與眾不同。

三代女兒傳承蔥油餅家業

那麼周家蔥油餅女兒蔥油餅店和周家蔥油餅關係何在??原來這是三代三個子女中，二個女兒婚嫁到七堵地區與碇內地區過來開的店家，第三代三個兒女各異在中正區信二路本店和二個以女兒蔥油餅開店(有點像是分店)。

嚴格來說;女兒之店是分枝落葉開店，從一家店面變為三家店面。家大業大，好滋味分店落葉各地。名店擴散各地，這種情況台灣很常見到。

周家蔥油餅女兒蔥油餅店和周家蔥油餅兩個店面賣地菜單有何差異呢?拿來一比對會發現:差異性不大。(碇內店內有賣餛飩湯)。小編這次就地在七堵店隨手買了一個蔥油餅。

外酥內軟蔥油餅，依舊是酥脆不油膩的餅皮，一咬開內陷滿溢的蔥花香，蔥油餅為周家蔥油餅招牌，雖然一張蔥油餅僅手掌心大小，讓每個吃過的人都忍不住豎起大拇指稱讚。

十年以上從未漲價過

總結:蔥油餅已經十年以上年沒有漲價，一個蔥油餅只賣十七元，價格實惠，傳承自三代女兒蔥油餅，不僅受民眾歡迎，外地遊客來基隆市旅遊，也都指名要來店內品嘗膾炙人口的蔥油餅。

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信二路周家女兒蔥油餅相關資訊::

基隆市七堵區明德一路131號

(七堵店)

基隆市暖暖區源遠路209號

(碇內店)

0983    121     152

(店家歡迎預訂外帶、宅配)

AM6:00-AM11:30

(每周一店休)

中式早餐店.蔥油餅店

走在各地街頭麵包店其實還不少，小編這篇要來介紹小編居家所在基隆市七堵區百福社區貝爾複合式烘焙坊(英文簡稱:BEAR     CAFE  CAKE      BREAKFAST)。這家麵包店不只是單純麵包店，是一家結合集合蛋糕店、麵包坊、咖啡聽複合式烘焙坊。這一家複合式烘焙坊在GOOGLE評價有四點四顆星評價，一百多篇評論，這家算是還不錯評價。是百福社區居民買生日蛋糕、麵包、早餐、下午茶地消費店家。

貝爾複合式烘焙坊相關資訊::

基隆市七堵區百三街46號

(百福社區內)

02     2452      7001

AM8:00-PM22:30

複合式烘培坊

百福社區居民從早餐到下午茶烘培坊

貝爾複合式烘焙坊地址在百福社區百三街四十六號，基隆市公車百三街站牌位置。該店地址位置可說是百福社區最精華位置，在百三街目前有好幾間麵包店中，人來人往的車流與人潮來往中，擁有不少死忠客戶來消費。

貝爾複合式烘焙坊店家成立於西元二零零九年一月，目前開業十二年以來。該店商業營業登記為食品什貨、飲料零售業，在基隆市烘培界享有一定盛名度。

走進該店家會發現就跟一般麵包店一樣，都是一盤又一盤各式樣麵包。這是一家以歐陸麵包為主麵包，店家麵包、蛋糕都是來自該店家自製自銷。所有產品都來自自家品質控管，給顧客完全是新鮮、安全、衛生之產品。

除了提供新鮮蛋糕、麵包、咖啡等等菜單供顧客消費外 ，店內附設座位區及免費WIFI網路，讓你店內用餐更舒適。讓客人可以從早餐到下午茶。

貝爾複合式烘焙坊像許多店家一樣，有最低消費，顧客可加入會員。讓顧客能夠享受會員制度好處。難怪有人說到不同GOOGLE評論說到，像是:三五好友喝下午茶， 放鬆心情 ，點心 、咖啡都很棒。點杯飲料就可以享受午茶時光。飲料不錯，有一定水準。 客人隨手擺放的雨衣，也細心摺好放回原位。麵包價格便宜好吃CP值高，比在台北買要便宜大約三至四成。

甜而不膩、瞬間融化之六吋黑森林巧克力蛋糕

近日小編家族某人生日，就來到這家店訂製六村巧克力黑森林蛋糕。蛋糕上面佈滿切片百香果、整顆草莓等水果，巧立碎片灑滿整顆蛋糕體上面。

蛋糕切片是三層蛋糕片體組成，夾層有兩層。其中一層是芋泥、一層是鮮奶油夾布丁顆粒。吃起來綿密口感，蛋糕吃在嘴裡瞬間融化，就像是冰淇淋。甜而不膩蛋糕，讓人吃在嘴裡、甜在心裡。

美食林立的百福社區

總結::基隆市七堵區百福社區是個由三個里構成之老舊社區，社區人口稠密高達有二萬人口，是基隆市七堵區人口稠密區域。社區內吃得店家其實不少。這次介紹貝爾複合式烘焙坊只是百福社區眾多美食店家其中之一。這一家烘培產品能夠獲得與多人不錯評價，就是有原因的。

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貝爾複合式烘焙坊相關資訊::

基隆市七堵區百三街46號

(百福社區內)

02     2452      7001

AM8:00-PM22:30

複合式烘培坊

小編前一陣子在某位部落客同業朋友之文章，看到文章談論到這一家中式樣傳統早餐店內容。這一家中式傳統早餐店所賣餐點深深吸引小編。這一家便是一口酥餅信二鋪。這次LET'S GO吧!!

一口酥餅信二舖相關資訊::

基隆市信義區信二路133號

02     2425    3458

AM3:30-PM12:45

中式傳統早餐店.酥餅店

店面位置

一口酥餅信二鋪地址在基隆市信義區信二路一百三十三號，店面就在財政部北區國稅局信義稽徵所斜對面。店址夾處在宜蘭特產蔬果雜貨店、魔法咖啡輕食早餐點新店之間。距離崇右影藝科技大學也是不遠處。

其實信二路是信義區重要道路，車來與人潮中，這家店面環境算是乾淨，完全顛覆一般人對於中式傳統早餐店又髒、又破舊感覺。這種乾淨環境讓人覺得這家店面真的是衛生。

小編來到這家一口酥餅信二鋪時間是早上十點半，以早餐時間來說算是已經過了一般早餐店早餐熱賣時間。不過;這家店面排隊人潮還是不少。

酥餅為店家賣點

走進該店面除了被貼了不少該店面菜單之字樣所吸引之外，店家有一首打油詩很有趣。這首打油詩寫道:調養怒中氣、謹防順口言;留心忙裡錯、愛惜有時錢。意思提醒顧客與店家雙方，做生意是你情我願、以和為貴。這首打油時適用於所有美食店家在內任何服務業。

這家店面可別以為只買傳統式餐點，這家店菜單就如同店名一樣。就是賣酥餅為主，小編也是被這些酥餅吸引到。在網路有人寫道非常多評論，像是::一口酥餅舖產品種類多，口味佳，不同於其他中式早餐店， 蔥燒餅鹹咬香鹹香忍不住一口接一口。 推薦的隱藏美食酥餅好吃不油， 價位適當 、餡料豐富 。只開早上，蔥燒餅夾油條好吃，不像傳統燒餅那麼乾，加蛋更棒。

實際上;菜單上酥餅賣的是角餅、蔥燒餅、小酥餅這三種酥餅是店家賣點。其他的飯糰、油條、饅頭、米漿、豆漿等類傳統中式餐點也都有在賣。

角餅、蔥燒餅之異同處

既然這家店以酥餅為賣點，小編當然就點購角餅、蔥燒餅來吃看看。買完後;小編仔細看這兩者酥餅會發現有些相通與相異處。發現到如下之相同與相異處。

相同之處:就是兩者都是酥餅、也都是長條形狀。以滾邊方式製作成雙層內餡餅，內餡料都夾了不少蔥花。感覺就是兩種形式的蔥油餅。

相異之處:角餅比蔥燒餅大，而且餅皮上灑滿了白芝麻。角餅吃來也比蔥燒餅多了白芝麻香氣，角餅餅皮乍看比較像是麵包之麵皮。蔥燒餅餅皮比較。

信二路隱藏美食店家

總結:一口酥餅信二舖是一家乾淨可以放心吃之店家。信二路沿線早餐點不少，以美食店家來論;這裡不輸給仁愛區孝三路一級戰區。此店不論是CP值、IC值都不錯。身為讀者的你看完本文章之後，下次路過此店，不訪來品嘗這家信二路隱藏美食店家。

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一口酥餅信二舖相關資訊::

基隆市信義區信二路133號

02     2425    3458

AM3:30-PM12:45

中式傳統早餐店.酥餅店

如果說國民美食要列一個清單水煎包的好滋味，相信是許多從小到大成長國民美食回憶。至少對於小編是如此。一個好吃的水煎包足以當一頓來吃囉!台灣各地賣水煎包店家其實還不少，小編吃過好幾間水煎包店家，像是:新北市汐止區仁愛路豆漿煎包早餐店、台北市南港區傳說水煎包、基隆市仁愛區賴記水煎包、台北市中正區上頂皇家素食水煎包。這次來到了網路上有四點九顆星好評價;但是名氣不大的水煎包店，這家店在基隆市仁愛區人愛水煎包。

基隆市仁愛區人愛水煎包店相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路141號

(基隆市仁愛區仁愛國小旁邊)

0938      557    607

AM6:00-PM17:00

水煎包店

基隆市仁愛區仁愛國小美食

人愛水煎包地址在基隆市仁愛區仁二路一百四十一號，位置就在基隆市明星學校仁愛區仁愛國小旁邊。此地址十分好找，說這間店是仁愛國小美食，擄獲不少人芳心。

開業七年至今的「人愛水煎包」， 是由一對夫妻所共同經營老闆說從內餡到外皮都是他們夫妻倆手工製作，所以是一手包辦製作的包子。所以這一顆顆水亮亮的包子。這家店的豬肉選用豬後腿肉，還特地挑選瘦肉成為適當肥肉與瘦肉適當比例，吃起來不柴也不油膩。

GOOGLE四點九顆星評價，但是知名度不高

小編覺得這家店水煎包，真的不錯吃可惜，跟新北市汐止區仁愛路豆漿煎包早餐店 一  樣，美中不足地是太小顆了。每一顆長度在五公分、厚度三公分。說是一口包子也不是，比手掌都來地小。或許是時代演進吧!小編小時候年代水煎包又大又便宜時代，真的變成回憶了
。

仁愛水煎包有純肉。高麗菜、韭菜三種口味。每一種口味均價都在十二元。有人在網路說過:老闆及老闆娘人很親和，夫妻待人很好，人見人愛。查網路你會發現:獲得GOOGLE四點九顆星評價這家店。不過;這家店知名度不高，這種現象還挺弔詭地。

三種口味差異性

這三種口位有何差異呢??小編這次這次購買三種口味各一個來嘗一嘗。以下這一段簡單說明一下:

水煎包外皮上頭撒著白芝麻顆粒的是鮮肉口味，一口咬下～哇！肥瘦均勻的絞肉加上香甜的肉汁，口感是多麼的柔軟彈嫩，而且完全沒有一絲絲豬肉的腥味。水煎包外皮撒上黑芝麻顆粒的是韭菜口味，風味特殊的韭菜香與絞肉完美融合，裡頭的冬粉吸附了肉汁，完美呈現韭菜與冬粉結合口感。水煎包外皮沒有撒上任何顆粒的是高麗菜口味，高麗菜混合絞肉，一口咬下十分清脆高麗菜。

這家人愛水煎包店的水煎包從外觀來看，也是有差異。高麗菜與鮮肉水煎包外皮地所包覆摺痕來看很像是包子，韭菜水煎包很像是小饅頭。高麗菜水煎包是圓形形狀，鮮肉水煎包與韭菜水煎包是四方形狀。

買水餃也可來嘗鮮

除了水煎包是人愛水煎包該店主力商品外，其他飲品不坊也可以買來喝看看。很多網友說此店地調味料也不錯也可加在水煎包內，此外該店也賣五十顆粒二百元水餃也可以買來吃看看(一顆粒賣四元)。顧客來此店除了付現金之外;店方也可以用電子支付方式來支付帳單。真的是多元支付地店家。

總結:水煎包不只是點心、餐點、零嘴，更是國民小吃美食。水煎包在現在口味多元化，在這種包餡料地美食，千變萬化地道地台灣小吃讓人念念不忘。

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基隆市仁愛區人愛水煎包店相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路141號

(基隆市仁愛區仁愛國小旁邊)

0938      557    607

AM6:00-PM17:00

水煎包店

台灣各地都有許多知名餅店，小編住在基隆市，境內知名餅店真的很多店家。這些店家都大有背景來頭，說基隆市是餅店城市一點也不過。這次來介紹獲得基隆市十大伴手禮店家之一，口福麻花世家。

口福麻花世家相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路77號

02   2426    5959

AM8:00-PM22:00

餅店.麵包店

傳統食品天堂

口福麻花世家店址在仁愛區仁二路與愛七路交叉口的仁二路七十七號。口福麻花世家由來自連江縣胡宗龍先生創立於西元一九八零年(SINCE 1980)，自幼開始精心學習製作各種傳統食品。因緣際會來到基隆市現在店面地址，成立口福麻花世家，不間斷研發新食品，來滿足顧客挑剔之嘴。

而現在由第二代之子胡俊民先來來經營此店。並且在西元二零一零年參加基隆市十大伴手禮評選獲獎。如此獲選店家，也成為基隆市優良各家餅店之一。

該店家賣的商品因為從傳統食品出發，所以傳統食品居多;舉凡是麻花、繼光餅、包子饅頭、精緻點心蛋糕。其實愛吃傳統食品的人真的可以來此大採購。這裡彷彿是傳統食品天堂。

老麵發酵製作麻花

店內其實空間不大，琳瑯滿目的商品，如果要買甚麼傳統食品，來這店面準沒錯。不過還是以賣麻花最為代表性商品。

麻花食品為連江縣代表性食品。一般市面上賣的傳統麻花，吃起來都比教硬，但口福麻花口感比較酥脆，那是因為口福特別利用手工揉作的老麵去發酵。

基隆市最具特色的名產之一

總結:小編其實一開始並不知道這家店， 但是一次爬紅淡山路過此店，才得知此店家存在。一如基隆市最在地地方電視台吉隆電視台所言道:「爽」、「酥」、「脆」、「輕」是形容口福麻花最好的寫照。麻花手藝，傳於口福，成為基隆市最具特色的名產之一。

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口福麻花世家相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路77號

02   2426    5959

AM8:00-PM22:00

餅店.麵包店

基隆正濱漁港彩色屋是這兩年新興臉書打卡地點，隨著觀光人潮湧入，從原本殘破一整排店家，因應市政府翻新後人潮湧入商機，正濱漁港的各種美食店家也大量興起。老舊漁港變身為一股觀光熱點。外縣市人口大批來襲，正濱漁港吵雜了起來。小編要介紹這家找到幸福咖啡屋。

找到幸福咖啡屋相關資訊::

基隆市中正區中正路559號

(正濱漁港彩色屋內)

02    2463   5660

周一店休

周二-周五

PM12:00-PM19:00

周六-周日

AM10:00-PM18:00

咖啡店

富有個性化與獲得殊榮店家

在上一段本文章開頭提到:正濱漁港隨著觀光人潮湧入，目前周遭有數十家美食店面。找到幸福咖啡屋也是其中一間，這家店地址在基隆市中正區中正路五百五十九號。地址位於正濱漁港所在地正濱里巡守隊隔壁。

這家店獲得許多殊榮，像是:綠色餐飲指南推薦餐廳、跨業合作廠商、借問站。對於外縣市遊客是個友善店家，遊客如果有旅遊問題，找到幸福咖啡屋絕對能幫你解決問題。

一個小型藝術當代藝術館

此店前身是修船業的店面，六年多年修船業店面搬走。店面經過找到幸福咖啡整修後，十坪左右的咖啡店面，可說是一個小而美，且富有個性化店家。

店家自門口開始放過拉包車及人偶立牌供給來此消費顧客拍照使用，店家主打此店家式下午茶、活動點心、彌月、喜餅DIY招牌的店面說明。

這家店面前身是修船業所以翻轉為目前店面。咖啡店還刻意保留修船業地一些遺跡，像是牆壁的鉚釘、屋頂打燈燈光基座。鉚釘是用來永久固定工件，工件固定後，需要破壞鉚釘或工件才能將已固定的工件分離，這一點和釘子及螺絲等緊固件不同。用鉚釘固定或接合工件的方式稱為「鉚接」。

整個店家又像是個小型藝術品擺設，就連廁所也是如此，有個整面國外風景照片的集合照片牆。整間店面充斥不少關於海洋元素擺設品，說是一家咖啡屋，到不如說是一個小型藝術當代藝術館。

品沖繩三十五度限定咖啡;嘗布朗尼冰淇淋

ㄓ

經由店家的說明小編才知道:這家店從開店當時地裝潢到店面的菜單都是店家自己做的。就連用餐地店內桌子也是店面用原木製作而成，真是非常有構思地店家，而店家對於菜單非常用心，菜單以輕食為主。

既然菜單以輕食為主，因此;此店下午茶還真是吸引熟客上門。店家對於顧客都會仔細推薦菜單菜色，對於顧客也十分窩心。秉持著現代人最重視的養生觀念，用心製作每一道餐點與飲料，讓客人來到這裡都能找到自己的幸福。

小編這次雙人行來喝下午茶點選了沖繩限定三十五度咖啡、布朗尼蛋糕冰淇淋。微酸微苦咖啡，配上一公分厚度與五公分大小布朗尼蛋糕，吃起來真是下午茶搭拌。

由於店家位於正濱漁港彩色屋內，一整排屋舍的彩色屋，一整排彩色屋都是一間又一間美食店面。店面前面面對是車水馬龍中正路，店面後面面對是正濱漁港與和平島。在店面用餐隔著窗戶直望正濱漁港之漁港風光。

正濱漁港之漁港風光，獲得藝術家最愛創作來源地點

站立在正濱漁港內對面可以看到的是中山區仙洞地區一代與協和火力發電廠地山邊景色。山與海地地形結合，丘陵地之山陵與漁船聚集漁港正式正濱漁港寫照。這裡的好景色，也是許多藝術家作品，取景創作地點來源之地點。

正濱漁港不能錯過周邊美食

總結:正濱漁港從老舊漁港在市長林右昌與當地美食店家合作下彩繪彩色屋，無意間由網紅報導爆紅之風景點。來這裡除了吳看連間整棟建築物之外，周邊美食也是旅客不能錯過的美食喔!!

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找到幸福咖啡屋相關資訊::

基隆市中正區中正路559號

(正濱漁港彩色屋內)

02    2463   5660

周一店休

周二-周五

PM12:00-PM19:00

周六-周日

AM10:00-PM18:00

咖啡店

台灣許多企業都是規模都不大，蔡技食品公司(英文名稱:TSAI      JI     FOOD)是台灣許多中小企業結構的一個縮影，這家公司看似一家小小企業卻有著不平凡地履歷。蔡技食品公司經營理念以「堅持營養、健康、無負擔」不只是要讓好產品讓顧客享用。更是一個品牌故事，蔡技食品公司沒有顯赫的企業背景，隱藏於一棟公寓民宅內。不仔細看還以為是一戶住家。

蔡技食品公司相關資訊::

基隆市七堵區福一街129號

(百福社區百福宮附近)

02     2452    3732

PM11:00-AM21:00

商品購買通路:

蔡技食品網站  

https://www.joo.com.tw/caiji/index.php?action=product_search

為了找尋記憶中的味道

蔡技食品公司公司地公司地址在基隆市七堵區福一街一百二十九號。此地址就在百福宮對面，話說該企業成立起因於蔡技食品的負責人張協盛先生，基於對礦工為職業父親的礦災離世追思及對基隆漁港的獨特情懷，為了找尋記憶中的味道。

適逢中年再度創業，一腳從原本電子業踏進了食品加工業，決定以基隆在地元素作為出發點，結合太太娘家三代傳承的蔡家技術，加上不斷的研發及嚐試，於西元二零零七年創立了蔡技食品，並將那份滿滿的愛與關懷分享給大家。

蔡技食品是一家出產海味食品加工企業，公司地址在人口稠密百福社區內，本文章開頭提到:隱藏於一棟公寓民宅內。不仔細看還以為是一戶住家。

十幾年以來，蔡技食品生產產品近十種商品，廠房數十坪面積，卻是個麻雀雖小五臟俱全的工廠。以基隆當地所捕撈或生產的海產為優先使用材料，再搭配其他的食材精心研製而成。

獲獎無數小企業

該企業短短十幾年企業歷史說是家族企業一點也不為過，但是卻獲得從中央到地方十幾個獎項。包括:基隆市十大半手禮、國家優良品質獎、行政院微型創業楷模獎、全國百大伴手禮、全國優良食品評鑑金牌獎、退輔會第三十三屆榮民楷模、基隆市形象商圈創意金牌獎、經濟部中小企業處OTOP輔導廠商等等等等獎項。

如此獲獎連連，蔡技食品企業知名度大增。許多媒體都報導過，因為不斷創新努力，在料理上不論怎麼處理都是非常棒的醬料或是商品主力。

推薦夾心手工蛋捲、XO鎖管醬

蔡技食品這麼多的產品，小編推薦夾心手工蛋捲、XO鎖管醬這兩樣。事實上;這兩樣產品可是有故事性地，夾心手工蛋捲是兒子一句話而研發出來鹹蛋捲，新的生命及賦予不同層次口感，蛋捲夾著滿滿海中食材味道。鎖管是基隆在地特產之一，XO鎖管醬結合多種食材與鎖管而成醬料。在微辣中多了不同食物的味道。

夾心手工蛋捲目前有九種口味：櫻花蝦、海藻、旗魚酥、花生、黑糖、黑芝麻、杏仁、蓬萊米、咖啡。如此綜合口味夾心手工蛋捲，一盒二十根，行銷促銷價四百六十元(平均一根平均一根二十三元)。

總結:蔡技食品公司是一家獲獎無數的小公司，夾心手感蛋捲、干貝醬、鎖管醬，在地口味在地情懷地企業。這次有幸因緣際會認識這家企業，台灣這種企業真的不少，這就是一種台灣企業地代表。

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蔡技食品公司相關資訊::

基隆市七堵區福一街129號

(百福社區百福宮附近)

02     2452    3732

PM11:00-AM21:00

商品購買通路:

蔡技食品網站  

https://www.joo.com.tw/caiji/index.php?action=product_search

如果你是跟小編一樣是土生土長的基隆人，會發現基隆人的早餐真的很豐富而且很多元 ，以小編的發現來看:信義區的信義市場的信二路上，這一代西式的早餐店很多家店。 開業於西元二零一三年十月份的波客多複合式餐飲，就是個不簡單的小店。 有小店的規模;卻有大店的氣度。怎麼是這樣呢?看完本文章介紹，你一定會改觀你對於小店看法。

波客多複合式餐飲店相關資訊::

基隆市信義區信二254號

(信義市場內)

02       2424     6500

AM5:00-PM14:00

早餐與午餐及下午茶合併複合式餐飲店

以晨食、午膳、下午茶飲為訴求

好客多複合式餐飲店有別於大品牌的連鎖西式的早餐店，這是一家單獨的開業。位於基隆市信義區信二路二百五十四號地址 ，由李岱澐、林宛蓁兩人所開業的店，這家可不是一般的小店，而是經過基隆市政府立案的食品業。

在早上營業的信義市場中的這一代西式早餐店很多家店，波客多複合式餐飲店此店看似小小的店面，根據小編許久觀察，就是信義市場中擁有不少人潮數量光臨的店家。店方主打晨食、午膳、茶飲店面。

襖

此店家標榜以晨食、午膳、茶飲為訴求。所以營業時間拉很長，從早上五點到下午二點為止，嚴格來說正是一個早餐與午餐及下午茶的合併店家。一天中的早餐、午餐、下午茶之三餐都可以在此獲得解決。

店家為了因應早餐與午餐及下午茶的菜單所以菜單是非常彈性多元的。看似早餐店根本是一間餐廳，有小店的規模;卻有大店的氣度得原因就在於此。

十幾樣三明治販售

店家最特別的，是店家在店方門口的營業吧檯前面，放置了十幾樣不同口味的三明治營業空間擺設，愛吃三明治的人鐵定樂翻了。價格從十五元至二十五元不等。價格算是一般一般的，但是口味卻是很多種。

小編這次買了營養三明治有三層，一個十五元售價。售價不貴，也是西式早餐店常在販售那一款三明治。

仔細看營養三明治發現，夾著簡單的食材  ，包含: 煎蛋 、火腿片 、起司片的三層的三明治，十足的二層肉質的蛋白質營養素食材的夾料。簡單中的美味。也莫過於此吧!!

波客多複合式餐飲店受到小朋友喜愛

波客多複合式餐飲店是一家很受小朋友歡迎的店家，曾經有小朋友寫到如此話語過:等餐點臉臭臭，你們都在玩啊!內心應該很氣，阿姨我們有在做餐，因為在等炸的肉排在旁邊一直拍照，餐點好了？我都沒看到你們在做啊！店方卻是如此回應道:不是每個在早餐店上班的都是阿姨，波客多很多早餐店是姊姊，請不要再叫錯。

總結:有人在網路上寫道:市區的早餐店，怎麼吃都會回到波客多，選擇多樣化不無聊。拼盤 、炸物、 鐵板麵 、咖哩飯 、西多士 、捲蛋之前有選擇障礙 ，就會不知道點什麼。但自從遇上了手打豬肉片， 我就變得很專情喜歡吃肉的 ，喜歡吃厚切的 ，喜歡吃多汁的不要錯過。所以說;這樣的店家不喜歡也難喔!!

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波客多複合式餐飲店相關資訊::

基隆市信義區信二254號

(信義市場內)

02       2424     6500

AM5:00-PM14:00

早餐與午餐及下午茶合併複合式餐飲店

每次說到基隆市仁愛區孝三路總是讓人深深被美食所吸引，小編自出生至今，在基隆市長大至今，每一次走在孝三路都覺得這條路的商圈眾多的美食所迷惑著。這家老戴豆漿大王是孝三路幾間的中式早餐店之一，中式傳統美食讓人所讚嘆。好滋味讓人吃不完，兜著走的店家之一。

老戴豆漿大王早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路49號

02       2429   4396

AM3:00-AM11:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

五十一年的歷史之老基隆人鄉愁的店家

基隆市仁愛區孝三路四十九號地址便是老戴豆漿大王地址，該店家就在三角面擔的隔壁的隔壁地址。對於這家店可說是小編從小吃到大的記憶店家之一。成立於民國五十九(SINCE     1970)的店家至今，店家已經有五十一年的歷史了。

老戴豆漿大王在孝三路不是最老的店家! 對於老基隆人是鄉愁更是記憶店家之一。小編這次來到店面是早上八點半的時間，顧客依然是排隊人龍不少。許多出門在外基隆人或是遠住外地的遊客都會來此店朝聖，可見店面滋味讓人迷戀。

店家在早上三點開始營業，便開始在店門口油炸製作油條與烘烤燒餅、熬煮米漿與豆漿、蒸爐蒸包子與饅頭等中式早餐，做為營業準備工作。所有的餐點都是店方製作的，從早上三點營業到十一點。一個星期七天固定在星期一店休息。

老戴豆漿大王賣的菜單是傳統中式餐點，比起台北來說;算是便宜的。不過份量就是少了點。但是一分錢、一分貨，總是騙不了人的。這是硬道理之所在。

燒餅與油條大家愛

小編這次買了燒餅和油條一份都是十五元(小編印象中以前在民國八十年才買十元)。在這個年代物價越來越高，而且漲上去是不會下跌的。這個油條和燒餅是許多很愛的餐點。

有人在網路寫到許多評論，像是:  燒餅還好，油條怎麼樣，總知早餐是個還可選擇地方。不油膩的口感，油條還是特別小一點的特規，口感酥脆，不是硬脆。燒餅油條，油條酥脆，燒餅還好，趁熱吃一定不錯。

飯糰放冷或是吃熱隨你吃

除了油條與燒餅是大家所喜愛的餐點之外，店方的飯糰也是深受大家喜愛的餐點之一。基隆任何中式早餐店都有個特色，飯糰會加豆干，這就是基隆的特色。畢竟基隆以外的其他地方不是每一家中式早餐店，飯糰裡面也有豆干。

此店的飯糰在熱時候米飯很軟，放涼之後的冷飯糰又會變得稍微硬點。吃冷或是吃熱飯糰的口感也不同，你要怎麼吃呢??吃冷或是吃熱你自己決定吧??

老店好衛生

總之:在很多人的刻板印象都覺得老店衛生條件不好，老戴豆漿大王，五十一年老店的排隊熱店，更是基隆市政府評鑑過的優良店家。而且還是登記有案的食品業者，絕對顛覆老店不衛生的刻版觀念。能屹立五十一年的市場這就是有刷子的力量存在。

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老戴豆漿大王早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路49號

02       2429   4396

AM3:00-AM11:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

台灣各地都有許多早餐店，不論是中式或是西式早餐應該各有所喜好的一群。小編身為基隆在地人，這次來介紹基隆人很愛的一家早餐店之一。這家在仁愛區延平街與仁二路交叉口位置，延平街傳統早餐店擄獲很多人在地饕客喜愛，甚至連老牌美食電視節目時尚玩家的主持群之一浩角翔起的也來採訪過。

延平街傳統早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路87號

(仁二路與延平街交叉口)

0955      717      631

02       2428       3849

AM5:45-PM12:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

延平街口傳統早餐店連時尚玩家節目也來喔

延平街傳統早餐店位置，這家在仁愛區延平街與仁二路交叉口位置的仁二路八十七號，就在延平街派出所對面，位置十分好找。店址面積不大，可不要小開這家店面，經由本文介紹後;你會覺得一點也不傳統。

在採訪片中，浩角翔起詼諧地介紹這家店。直覺得真的讓人反老頑童的趣味。來亂店面的兩個人直叫人猶如是小丸子上身的詼諧三條線。

店面賣的中式早餐菜單非常簡單，只賣七樣而已。豆漿、米漿、飯糰、蛋餅這四樣基本的，變化的七樣菜單簡單又明了。

可不要小看這家小店喔，雖然和一般早餐店賣到中午就結束營業，但是身為顧客呢你太晚來會吃不到喔!就跟時尚玩家影片中浩角翔起的兩個人差點吃不到喔!!

飯糰油條好吃很潤

很多網友在網路寫道:全台灣最好吃的蛋餅跟飯糰， 蛋餅皮軟嫩不像其他早餐店死硬 ，飯糰超香米很Q。第一次看到蛋餅加豆干，不知道是不是基隆的特色? 也有賣飯糰，飯糰裡面也有豆干。

小編這次來買個飯糰，內容物都包有碎豆干、老油條、蔥蛋、肉鬆。看似簡單的食材，飯糰一個售價三十五元和坊間的早餐店看似無異。

小編覺得油條雖然不是現炸現賣得，但是放了一陣子油條就是很潤。由此看見得，此家店面的油條食材的麵粉選用的很實在，才會一咬油條下去，都吃得出牙齒摩擦油條出現的聲音。

蛋餅也不簡單

此店面另一個菜單賣點就是蛋餅，蛋餅一份可兩人食用喔! 煎好的蛋餅一份會分兩個袋子裝，蛋餅皮軟嫩不像其他早餐店死硬。餅皮屬於軟軟的那種。裡面的豆干碎有加榨菜，感覺也有加鹹蛋，口味偏鹹，吃的時候豆干碎會一直掉， 很有特色的蛋餅，是好吃的。

總結:延平街傳統早餐店CP值滿高的，平凡的好味道流露出庶民最愛的中式早餐的餐點。基隆人的早餐其實很豐富的選擇，飯糰加入豆皮碎，不見得是基隆人首創的，卻是基隆在地早餐店的家家的特色。

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延平街傳統早餐店相關資訊::

基隆市仁愛區仁二路87號

(仁二路與延平街交叉口)

0955      717      631

02       2428       3849

AM5:45-PM12:00

(逢每周一休息)

傳統早餐店

來到基隆不能吃得三樣美食:吉古拉、蛋腸、乾麵，三角麵擔子這一碗乾麵舊式店內的招牌。小編身為在地基隆人、從小吃到大，平常的很，但就是自己的居家與成長城市的一般的麵店隱藏了那份海港城市成長記憶味道。

三角窗麵擔相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路43號

(仁愛區忠三路與孝三路口)

0921   911    246

周一-周五

PM6:30-AM15:30

週六

PM6:30-AM21:00

周日

店休

麵店.小吃店

祖傳六十年的店

三角麵擔營業時間是從早上六點半到下午三點所以很基隆在地人的早餐和午餐，都在這裡解決。這間麵店開業至今超過六十年，麵店也傳承了三代，整個家店的因為開業很久，感覺很有古早味。這就是祖傳的店喔。

無論何時來吃總是人潮不間斷。尤其是早餐和中餐用餐時刻，更是人多到要排隊。來這家用餐等就是一個標準的行為。由於店面的空間並不大，所以顧客能坐的椅子也非常有限。

三角窗的店面店址

用餐環境就很麵攤，店內位置在仁愛區孝三路與忠三路口的孝三路四十三號位置，從店外看就是三角窗的位子。從店內來看也是三角窗的店面大小其實真的不大。這就是三角窗麵擔的店名由來吧。其實店名稱以前叫無名麵店或者是孝三路麵店，只是後來名副的店址位置，才改成現在的名稱。

此店故思齊鳴的就是乾麵出名，看似不起眼的乾麵更是該店的招牌。店內的菜單就丁在牆面上，基本上就是乾麵和餛飩為主，再搭配湯與麵食的變化，簡簡單的菜單這就是平凡中的好味道。

店家不論是乾麵和餛飩都是店家自己包、自己煮、自己賣的一條龍流程。這樣的店家情形，其實在台灣各地還真的非常見到。

小編這次來到三角窗麵擔用餐點的是一碗半的乾麵。麵食的份量其實蠻大碗，大約一台斤重量，麵食上撒了不少的黃豆芽和油蔥酥，如此的感覺，誠然就是乾麵中的平凡中的不平凡的點綴。

這乾麵其實是如果直接吃是沒有味道的，所以店家在桌上放了醬油、甜辣醬、辣椒醬三種調味醬。辣椒醬小編覺得有點鹹鹹的，所以不建議加太多，甜辣醬有點甜但是不辣。

俗夠大碗

本文章開頭提到:三角窗麵擔是像小編一  樣基隆在地人在吃的早餐和午餐，其實就連外地人到外國人都因為此店小而有名氣之店，慕名而來吃的。店家特地在店內貼了一張用中文、韓文、日文寫的歡迎光臨的字樣紙張。

總結:這家麵店很多顧客都覺得俗夠大碗，很多顧客常常是來一碗乾麵和餛飩湯。沒其它的，簡單就是好吃。

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三角窗麵擔相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路43號

(仁愛區忠三路與孝三路口)

0921   911    246

周一-周五

PM6:30-AM15:30

週六

PM6:30-AM21:00

周日

店休

麵店.小吃店

自助餐四處都有，但是基隆市仁愛區愛二路六十號的上好味自助餐，真的有點不一樣，到底有何不一樣呢??看完本文介紹你就知道了。

上好味自助餐相關資 訊::

基隆市仁愛區愛二路60號

02   2423  5111

02   2428   8521

周一-周六

PM8:00-AM22:00

周日店休

自助餐業者

積極參加社會事情

上好味自助餐開業時間在民國八十二年八月至今，這家店面可說是許多人的成長，二十八年開業歷史，從一間默默無名的店面到現在稍具 知名度的店家。

店面內掛滿了許多獎狀、衛生局審核績優評鑑、優良商號、模範勞工等等大大小小的證書。等等大大小小的證書證明下，張張歷歷在目的告訴這家店積極參加社會中的努力。難得的是上好味自助餐這家店，連續十七年獲頒基隆市衛生局「衛生優良店」獎項。

看似咖啡廳的一家店家

如果光看店面還以為是一家咖啡廳，因為這家店的裝潢有個吧檯，店面周遭壁面掛滿了複製的世界名畫，這樣用餐氣氛真的是很羅曼蒂克吧!!但是其實是一家自助餐店面。

上好味自助餐沒有傳統自助餐那麼多配菜菜色，簡簡單單只有四個配菜，配菜是定期會變換。但是主菜卻是顧客現點現做，所以顧客沒得選配菜色。

豆鼓小排骨飯是店中明星主菜飯

仔細看菜單這店家自助餐的選擇，有選擇有十一個主菜飯便當可以選擇。價格算是中上價格，但是主菜中的豆鼓小排骨飯還曾經上過中國時報的訪問。負責人周聰澤則先生表示豆鼓小排骨經由香港名廚學藝;經過一年努力才學會的。顧客要吃到這道主菜的話，還真的算是該店的鎮店明星主菜飯吧!!

以基隆市來說跟許多便當店，像是阿惠便當、一妞廚房、詹家素食、美而廉便當快餐 等自助餐同業都有提供團體用膳訂餐及外送服務。所以此店家也是基隆市團體的訂餐業者之一。

小編這次來此店用餐這次點選無骨雞排飯。上好味自助餐點餐的方式很特別，是店家先寫在紙上及金額，並且是吃飽後事後再結帳，不像是在百貨公司事先付帳單拿CALL機取餐。

簡簡單四個配菜加上蘿蔔乾，米飯的量大概是家裡的一碗米飯。發現這家店的自助餐菜色算是中規中矩的，屬於吃粗飽的店面。

至於主菜的無骨雞排跟一般自助餐店雷同，厚薄度的約在一公分厚度，大小跟手掌大小略同。用麵包粉沾上肉片，吃起還很JUICE。

熱湯讓用餐更好喝

既然是自助餐店那就會免費提供熱湯或是飲料，無限續杯，上好味提供的是豬血鹹菜湯。喝起來不會太鹹或是過油問題，非常滑順，難怪店內用餐顧客都喝好幾碗以上。

總結:經由本文介紹之後你有發現上好味自助餐的不同於其他自助餐的地方嗎??這就是最上的好味道吧!!

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上好味自助餐相關資 訊::

基隆市仁愛區愛二路60號

02   2423  5111

02   2428   8521

周一-周六

PM8:00-AM22:00

周日店休

自助餐業者