根據財政部統計，台灣西點麵包店在 西元二零二一 年已有八千家，和 十年前相比，店數成長了 百分之三十。 這樣的營業密度，已經逼近 7-ELEVEN 在台灣的門市數量，也代表在台灣你每看到 三 間便利商店，就能看到 一 家西點麵包店。而台灣競爭最激烈線是在台北市。光在台北有許多知名麵包店，小編寫過:諸如大普美藝術蛋糕、威尼斯點心坊、 米塔集團手感烘培、法蘭司烘培坊、世紀茶點外燴、普諾麵包坊。這篇來介紹也是知名麵包店，這家麵包店就是福利麵包店。
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福利麵包店歷史
福利麵包在西元一九四九年(SINCE 1949)首開西式麵包與中式糕點之先河，迄今已有七十三年的歷史。福利麵包前身為中國上海市法租借區屬一屬二之百貨公司，自從跟隨國民黨政府播遷來台台灣後，聘請法籍主廚，北京資深糕點師傅，共同成立福利麵包公司。帶動台灣第一波烘焙浪潮。
早期主要為美軍顧問團之主要供應商，因法國麵包品質相當優異，並囊括中點製作技術菁華，在當時無人能出其右，相繼成為圓山空廚，華航上餐點的主要供應商。陸續引進各國之烘焙產品，如:德國裸麥系列、美國貝果系列、中東麵包系列、義大利麵包系列等，舉凡國際知名之產品皆可在本公司找到，故有麵包聯合國之稱。
國際化烘培商品
自此不斷拓展烘焙在技藝與風味上的可能性，用多元的選擇豐富人們的飲食需求與生活方式。從經典的法國長棍、懷舊的台式甜鹹，到百搭的中東皮塔餅、鄉村風的美式手工餅乾，向世界網羅最經典的烘焙產品，讓文化的想像伴隨烘焙走入生活，近而改變生活。
因為堅持品質與美味必需兼得，福利麵包店不斷改良傳統製作技術，培育自家老麵種，用時間滋養出更好的質地與口感，滿足每一個挑剔的味蕾。
成立至今年七十三年以來，始終抱持著創立的初衷，持續探索與引領烘焙趨勢，有傳承數代的熟悉好味，也有經典和創新不斷碰撞出的新滋味。從台北市中山創始店到目前雙北市共五家店面，店面內從讓現代人的飲食擁有豐富多樣的選擇商品，用烘焙食品為你我的生活開啟想像空間。
斥資近千萬購買設備生產墨西哥薄餅系列產品，並成立一家ISO22000與GMP認證之中央工廠，頃全力生產墨西哥薄餅系列產品，致力於推廣中南美之飲食概念。在公司對於食安把關的堅持下，福利麵包也成為全台灣第一家前店後廠規模之烘焙業者通過ISO22000，更是在產業中擔起先鋒者的角色。
福利中式點心也是一大特色，舉凡江浙點心、北方點心、台閩式點心，在大師傅的手中，每樣產品都透露出中國飲食文化的博大精深。每逢中秋節，福利麵包的門口永遠聚集了來自全省各地的饕客爭相品嘗翻毛月餅的正宗原味。
真材實料紅豆吐司
小編這次因故吃到紅豆吐司，光觸摸吐司就給人一種麵包柔順與軟嫩感覺。土司上看就是吃到紅豆顆粒真材實料。一包共五片吐司;售價在八十五元(平均一片售價十七元)。
總結:福利麵包食品就是經得起時間的滋味，門市內販售每天新鮮現做麵包。這都是來自於福利麵包特聘五星級飯店之西點大廚致力於開發精緻、精康與美味之蛋糕與點心，並自歐美各國進口高級材料，真心呈現歐美高點的原味與風采。
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