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牛肉麵可說是台北市引以為傲的知名美食，放眼台北街頭牛肉麵店家其實很多。這家原名為牛廚的牛有廖BEEFULL以各式精心牛肉麵，帶您見識慢燉細熬的家廚味。

牛有廖BEEFULL相關資訊::

台北市士林區美德街16巷8號

(士林店:士林捷運站廣場一號口附近)

02     8861    3708  

AM11:00-PM21:30

牛肉麵館

廖家女兒圓夢店

牛廚為台北的牛肉專賣店，目前僅有兩間分店，一店位於士林捷運站廣場附近，二店則在雙連捷運站旁的巷弄中，兩家店面其實頗有兄弟店感覺。

話說這家店成立經過是因為廖家女兒熱愛甜點，在海外求學之後，研讀一家法國料理店當靈感，夢想之路突然轉彎。回國後與父母一起研議開啟牛肉麵館，相信著耐心、等待是讓食物味美魔杖。

小編這次因緣際會在晚上時刻與友人來到士林捷運站廣場附近這家店，再走進牛廚這樣精心裝潢、帶點復古氛圍的店家，很難不注意到，這家店面給人一種簡約中帶有華麗感覺。一至二樓的營業空間店面其實不大，但是仍然吸引許多饕客前往用餐。

純真派牛肉麵X麻香滷

店家菜單販售除了牛肉麵之外，亦有非牛肉類的麵食料理、麻辣燙、各式小吃。光是牛肉麵在菜單中就分為乾麵、湯麵、牛肉麵等區分。這家店面最大特色就是以純真派牛肉麵X麻香滷出名。牛肉麵不論是清燉、紅燒都各自有它獨特味道。而店家也歡迎外帶、外送菜單。因此每到用餐時刻這家店總是吸引眾多顧客上門。

小編光是品嘗這碗紅燒牛肉麵，就覺得這碗麵在店家用自製醬料熬煮、燒出濃郁香辣滋味，就足以讓人垂延三尺。好滋味不在話下，牛肉真的很大塊。愛吃肉的人的確會大快朵頤一番。

廖家廚房、就是你家廚房開店精神

總結:牛有廖BEEFULL這家店面以「廖家廚房、就是你家廚房」開店精神，強調回家下廚概念。以湯養湯、慢燉細熬的家廚味道。一如店名將BEEFULL單字拆為BEEF      FULL就是要將牛肉肉質該有本身肉質鮮甜、滑嫩、爽口特點融入於一碗又一碗湯頭中。

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牛有廖BEEFULL相關資訊::

台北市士林區美德街16巷8號

(士林捷運站廣場一號口附近)

02     8861    3708  

AM11:00-PM21:30

牛肉麵館

你知道會議便當嗎??會議便當你吃過嗎??身為現代人總有許多大大小小會議。只要你是在一個團替中總是會議開不完，如果開會時間是在用餐時刻那麼會議便當就能滿足你繁忙又想吃飽慾望。市面上會議便當其實不少，但是這家京讚自助餐提供雙主菜、六個配菜，簡直就是高CP值、物廉味美。就算不開會、你也能吃飽飽。

京讚自助餐相關資訊::

台北市中山區南京西路64巷14號

02      2559     9935

AM10:30-PM14:00

PM16:30-PM20:00

自助餐業

文教巷弄裡高CP值、物廉味美自助餐

京讚便當開店於西元二零一二年(SINCE   2012)。這家店地址位於台北市中山區南京西路六十四巷十四之一號，這條巷子十分寬闊，與其說是巷子到不如說是一個街道。

南京西路六十四巷這條巷子不只十分寬闊，根本就是一條文教機構聚集巷子，短短二百公尺內巷子裡就有台北當代藝術館、台北市立建成國中、志仁高中等文教機構。

京讚自助餐就在志仁高中對面，店面不大。但是店面外面有斗大面招牌字樣，開店至今十年以來，這家店在GOOGLE評論有三百二十篇評論。是很多機關、團體選擇訂購便當選擇店家之一。

得力於店家所處中山捷運站商圈範圍內，這家小小自助餐店連日本遊客都很愛。曾經有日本遊客對這家店寫下如此評語:中山エリアにある自助餐台湾では街中に良くあるセルフサービス式の食堂です。自分の食べたいおかずを好きな量だけ選べるバイキング形式を採っています。意思指的是這是台北市非常不錯自助餐店家。

提供送湯及免費提供兩種飲料或是養生茶飲給顧客

實際上這家除了自助餐經營外，對於其他顧客服務設施還不少，店家在店門口貼有不少店家服務、食材使用、禁止事項說明。比較特別的是，店家還會在每日的下午一點及晚上七點提供送湯及免費提供兩種飲料或是養生茶飲給顧客。如此店家還真是貼心壓。

仔細看店家菜單，其實比起市面上任何一家自助餐便宜至少二-三成左右。便當價格從七十元到一百元便當都有，十六種便當口味幾乎涵蓋是市面上大部分口味便當。

吃過京讚自助餐這家自助餐之顧客，點菜櫃檯一側擺著幾十道菜。食物顏色漂亮，都會說這家店菜色豐富而且多元。光看菜盤不流口都很難，難怪會獲得還不錯GOOGLE評論。

店家用餐區店家分為一樓和二樓共二層樓。對比許多自助餐店來說，二樓的座位很寬敞，而且很乾淨。許多自助餐都是小本經營，本店也是。但是以自助餐店來說這種店面乾淨店面，是會讓人想一直光顧，進而成為老顧客。

開會點會議便當，讓你滿足繁忙又想吃飽慾望

小編這次並沒有在店家用餐，但是外訂餐盒，訂購餐盒就讓人很滿足。會議便當含有去骨雞骨、叉燒肉雙主菜搭配筊白筍、紅燒四季豆、炒高麗菜、番茄炒蛋、炒小白菜、竹筍;紅蘿蔔;黑木耳六個配菜。只要看叉燒肉那鮮紅色澤及灑滿白芝麻多達一公分厚度去骨排骨就讓這個便當加分了。

如同本章開頭提到:市面上會議便當其實不少，但是這家京讚自助餐提供雙主菜、六個配菜，簡直就是高CP值、物廉味美。就算不開會、你也能吃飽飽。

市面上便當大多是一個主菜搭配三個配菜。如此雙主菜搭配六個配菜份量，根本是一個便當抵擋二個便當。看似家常菜色之配菜，便當盒都是滿滿菜色，恐怕一個女生吃不完、男生應該也是吃到撐地步了。

店家提供湯品也是會定期更換，以小編吃到味增湯湯也不含糊。色澤濃厚之味增味道，當裡面的豆腐、柴魚片、蔥綠也是十分多塊。喝這碗湯時太有料。

總結:在中山捷運站其實咖啡店不少，但是自助餐店其實不多。菜色選擇超多，京讚自助餐這間店對於想要吃飽之人很方便。以大台北區域物價貴森森年代裡，想要吃到不錯便當店其實真的不多了。

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京讚自助餐相關資訊::

台北市中山區南京西路64巷14號

02      2559     9935

AM10:30-PM14:00

PM16:30-PM20:00

自助餐業

如果你是一位愛喝茶之茶控，最近在公共電視有一部戲劇「茶金」，絕對讓你看完便對於台灣茶業發展如何在爾虞我詐的商場中，面對強大競爭起落浮沉，靠著茶業創造經濟奇蹟為題材。台灣茶商百年以來發展靠著一步一腳印才能發展出出一片天。這篇介紹之遊山茶訪便是另外一個例子。

遊山茶訪永康街門市相關資訊::

台北市大安區永康街6巷9號

AM10:00-22:00

02    2395      2919

茶行

遊山茶訪成立典故

遊山茶訪一如本文章開頭提到:茶金這部戲劇中一個台灣茶商如何再從茶商到成為一個茶商轉型之歷史。回顧遊山茶訪成立歷史回朔到:西元十九世紀中期開始，南投縣鹿谷鄉凍頂山就已遍植烏龍茶，當鄉民們開始從原生的蒔茶改種青心烏龍時，遊山茶訪的先祖陳氏家族早已在臺灣烏龍茶的旅程上探索跋涉了。遊山茶訪與台灣凍頂烏龍茶的發展史偕行，也以傳承烏龍茶精湛的製茶工藝為志。

遊山茶訪陳氏家族在一百多年前，於南投縣鹿谷鄉凍頂山鳳凰村開啟了凍頂烏龍茶種植與製作的歷史，勤勞樸實的家風與謹慎的製茶態度，深深的烙印在陳氏家族心中。西元一九六三年，隨著第五代製茶人陳重嘉先生的成長，開始走出鳳凰村向外拓展。

西元一九八一年，年僅十八歲的陳重嘉先生已經帶領著製茶師父至各茶山製茶，開始了多元化的茶與批發業務，同時因為比賽茶的興起，遊山茶訪提供了許多人比賽茶所需要的原料，也為後來的『遊山茶訪』奠定下良好的基礎製茶到現在。

遊山茶訪目前在台灣、中國、歐美、世界各地共設立有十七個門市。提供自家商品通路，小編這次來到台北市大安區永康街六巷九號門市走訪。這家門市就再來好台灣風格禮品店隔壁。

店家門市內有一大面牆壁架上有許多不同製程種類、茶種之茶品以及泡茶之茶具。愛喝茶與鑑賞收藏茶具的人可來此走一走。多參觀、多比較、多詢問，搞不好會挖到寶。

桂花烏龍茶、甜香凍頂烏龍茶品茗

這次走訪承蒙店家熱心招待下，品嘗店家精心提供桂花烏龍茶、甜香凍頂烏龍茶兩款不同茶品。兩款茶品都是烏龍茶底蘊為基底，龍茶是遊山茶訪追求凍頂烏龍茶在涼喉、釘甘的獨特風味。

採較成熟的茶菁予以充足的發酵，再適度的烘焙，最終成就烏龍茶「茶那芳入骨、刀削也未揉」令人懷念的風味。這是遊山茶訪所追求製茶工藝的極致。

從傳統追求同一茶品延伸產品

總結:有些人天天喝咖啡，小編來到店家看陳氏家族心中對凍頂烏龍茶，對於烏龍茶如何從傳統追求同一茶品延伸產品。

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遊山茶訪永康街門市相關資訊::

台北市大安區永康街6巷9號

AM10:00-22:00

02    2395      2919

茶行

天氣漸涼別忘囉、來顆生煎包子暖暖胃吧！生煎包和冷凍包子可不同，台灣現在的生煎包是僅有台灣才有的口感與口味，雖然現在仍稱上海生煎包，但就像在人人口中法國麵包不像法國的卻稱法國麵包。上海生煎包這是一家有著歷史淵源店家，LET'S  GO  去看看喔。

大上海生煎包相關資訊::

台北市士林區文林路99號

0809      008      288

PM15:00-PM23:30

小吃店家.國民美食

上海生煎包典故

首先先來說 :上海生煎包典故。生煎包起源於中國上海市麵點，稱生煎包;是因為用生包子下鍋煎熟來品嚐。生煎包以包內餡，捏包子的技巧，待煎熟後就可以品嘗到熱騰騰的美味生煎包。

在台北市士林區大上海生煎包這是來到士林夜市必吃店家，目前在士林區有兩家門市，現在的生煎包已經和上海現在的生煎包截然不同了。

裡面有著大時代下民族融合的眼淚與艱辛，沒有遠從大陸撤退來台的老兵們也沒有現在的生煎包，裡面也有著以前所謂的外省人本省人的口味摩擦融合，最後成了現在屬於台灣獨一無二味道的台灣生煎水中的味道。

大上海生煎包一共有鮮肉、高麗菜、素菜、麻辣四種口味。每一顆都賣十五元，店家加碼促銷買五送一。四種口味生煎包、一次滿足吃生煎包好味蕾。

鮮肉口味生煎包，一口咬下完美口感

小編 這次品嘗鮮肉口味，內餡料其實很簡單。店家使用台灣豬腿肉和大量蔥末，感覺鮮肉口味很像是鹹口味湯圓。因為都使用豬肉、蔥末。

外皮上灑滿白芝麻，一口咬下鮮肉口味生煎包，外皮和鮮肉迅速分離。蔥末之蔥綠非常鮮綠，肉質中湯汁立刻香氣四溢。店家強調:外皮太厚，咬兩口才能吃到內餡，還會弄的滿嘴麵粉味。外皮太薄，又吃不出麵皮的Q彈與香甜，我們所追求的麵皮是厚薄適中的，完美口感。

內餡上，講究『新鮮』二字新鮮才是所有料理的主角、王道，不使用來歷不明的原料，追求原汁原味展現給顧客。

總結:經營了六十個年頭的大上海生煎包，從傳統攤位到發展成為目前兩家店面。對於店家來說;並非僅僅在銷售生煎包，而是將台灣的文化、台灣的經典小吃，在這塊寶島上，在這世界上不斷的飄香、傳承下去。

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大上海生煎包相關資訊::

台北市士林區文林路99號

0809      008      288

PM15:00-PM23:30

小吃店家.國民美食

小編目前為止喝過非常多家手搖飲料店家，但是從來沒有一家像是冇月冇日，如此;專一於單一茶品，卻有多種口味，而且以冷泡茶為業店家。

冇月冇日相關資訊::

台北市大安區信義路二段178號

02     2322          3006

AM10:00-PM21:00

東方美人茶冰萃茶飲專賣店

東方美人茶冰萃茶飲專賣店

今年在東門捷運站五號口附近二月開幕，冇月冇日開幕不到一個月就席捲永康商圈，引起一陣話題漣漪。這家小小店面就是很多永康商圈縮影，畢竟永康商圈很多店家都是小小店面。

看似普通店家其實這家店有個讓人之所以引起話題漣漪因素，就在於本文章開頭提到:專一於單一茶品，卻有多種口味，而且以冷泡茶為業店家。這個單一茶品就是有椪風茶之稱號東方美人茶。店家茶原料就來自新竹縣東方美人茶故鄉北埔鎮出產。

東方美人茶確有五款人氣茶飲，主推東方美人茶底蘊變化之茶品變化，在東門區域成為必喝順口的手搖茶飲。光看品項名稱還真是有趣，不論是纖纖美人、膨膨美人、黑烏烏、天龍高冷茶、有有美人都是廣義東方美人茶品。

該店家除了是單一茶品為業營業項目，而且不向一般手搖飲料店家以紙杯或是塑膠杯容器材質，來賣商品。此店家以輕巧好攜帶瓶子、好拿不佔空間容器來賣商品。的確給人就是創新有質感的冷泡茶品。

萃取出東方美人茶原始茶葉最真實風味

小編這次拿到店家招待N02膨膨美人飲品。店家強調這是濃郁多層次果香、傳統最真實呈現味道。此等冷泡茶以冰萃取出東方美人茶原始茶葉最真實風味。

看似這家店小小店面之外;沒想到地下室居然有很寬敞的展售中心，此地展示多款東方美人茶。多款現喝茶飲、輕巧茶包、茶葉禮盒通通買得到。架上琳琅滿目包中精美商品，讓人看得眼花撩亂。多款茶飲包裝、輕巧茶包，都是冇月某日的人氣必買單品。

地下室除了是展售中心之外，此地也提供茶宴席教學與場地包租服務。這裡提供一對一或是一對多茶宴席學習，茶類活動教學與展售中心在一般手搖飲料電針地看不到如此額外服務與需求。

不同於時下手搖飲料店家之經營模式

總結:冇月冇日不同於時下手搖飲料店家之經營模式，同樣經營茶品;卻是獨立茶店。小小店店位居東門捷運站信義路二段交通要址。想要喝最棒冰萃取東方美人茶飲，來這家店準沒錯。

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冇月冇日相關資訊::

台北市大安區信義路二段178號

02     2322          3006

AM10:00-PM21:00

東方美人茶冰萃茶飲專賣店

台北市最大規模的士林夜市，匯集不少傳統美食小吃，總吸引不少饕客前來。位在文林路巷弄裡，網友淚推「就是這一味」。阿伯仔潤餅小舖是一家伴著陽明戲院興起，陪著戲院重生之攤位。從士林夜市發展到保安宮有二家攤位。來此二地方正是說明一家商家如何變動過程。

阿伯仔潤餅小棧相關資訊::

台北市士林區文林路101巷口

(士林夜市大東路店)

台北市大同區重慶南路三段335巷50號

(重慶店)

0919   309   910

周二-周日

PM7:00-AM1:00

周一

休息

小吃攤

從士林夜市發展到保安宮阿伯仔潤餅小舖

阿伯潤餅小棧於西元一九七四年(SINCE    1974)由第一代的阿伯仔夫妻在士林區文林路創立，從文林路一百零一巷，當時候還是大排水溝到現在林立各式小攤，從令人懷念的舊火車鐵軌淡水線到現在的捷運車站，從士林夜市發展到現在的士林商圈，阿伯潤餅小棧可為這一切的轉變做歷史的見證。

西元二零零七年由第二代夫婦接手，一直稟持第一代對食材及口味的要求，多次入選士林夜市必吃的小吃之一，為了更專精於口味的研發及將健康輕食及下午茶的概念推廣到各大企業，主攻社區及企業通路。

在西元二零一七年九月決定移到保安宮附近重慶北路三段三百三十五巷五十號（哈密公園附近）現址來服務消費者，營業的時間更長，口味更多元，希望舊雨新知繼續給予支持跟鼓勵。

一攤超過四十七年的超人氣潤餅，內餡九種食材料爆滿出來，該店家潤餅秉持古法製作、維護古早味傳承。歷史文化的小吃,堅持傳統做法，維持傳統美味。真的不多見到了。如果你是喜愛傳統美食與潤餅饕客不訪將此店攤列入你的口袋美食。

蘊藏著傳統好味道

曾經有一名住在附近士林夜市周遭，從年輕少女，吃到現在都當阿嬤的客人表示，我常常來吃，想到就來買，因為他配料很實在。夜市巷弄小攤，卻蘊藏著傳統好味道，也喚起不少在地人兒時記憶，下回有機會來到士林夜市，不妨來阿伯仔潤餅吃吃。

總結:阿伯仔潤餅小舖在攤位上寫著:「傳統美食、文化傳承」。如此攤位一份潤餅賣四十元、三分賣一百一十元。在物價高漲年代真是算便宜攤家。

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阿伯仔潤餅小棧相關資訊::

台北市士林區文林路101巷口

(士林夜市大東路店)

台北市大同區重慶南路三段335巷50號

(重慶店)

0919   309   910

周二-周日

PM7:00-AM1:00

周一

休息

小吃攤

冠大腸包小腸堅持使用冠台灣燒肉串來串成好吃的肉味，店面看起來衛生潔淨。號稱是士林最早賣大腸包小腸的攤商。小小攤位，正是台灣小攤位創下地下經濟寫照。

冠大腸包小腸相關資訊:

台北市士林區大南路84號

(創始攤位:士林媽祖廟攤車)

0910     396     195

PM15:00-AM12:30

成立日期2002年

小吃攤

經濟部評選二星樂活名攤

台北市士林區士林夜市有許多大小攤位，這些攤位可別小看，其實都是臥虎藏龍。冠大腸包小腸/冠台灣燒肉串這是士林夜市周邊美食攤位之一。

這個攤位獲獎無數包括:經濟部評選二星樂活名攤。落下辛勤汗水，冠上美味名號。從一個攤位在士林媽祖廟創始攤位，多一個攤位在大東路上面。成立西元二零零二年(SINCE     2002)至今的小攤位，在二個攤位共同經營之下，成為眾多媒體與觀光客喜愛店家。

國產豬肉與糯米腸之大腸包小腸

冠大腸包小腸所賣的是士林大香腸之大腸堅持使用台灣國產黑豬肉香腸包上軟度適中的糯米腸小腸，搭配的醬料更是經過多次調整及改良，內餡不惜高成本，使用最優質的材料製作。

如此香腸包覆糯米腸，不知道成為多少年以來，顧客路經攤位必買解饞食物。由此也可看出台灣人對於路邊攤其實是情有獨鍾地鄉愿與喜愛。店家也提供舒適店面座位區。冷氣開放中!!歡迎大家光臨舒適的環境品嚐大腸包小腸台灣燒肉串，同時也販售各式飲料及酒品。

總結:冠大腸包小腸一份賣六十元，口味有八種口味。看似簡單肉品也能有如此多變化口味，八種口味對於愛吃香腸或是糯米腸傳統食物，或是紅肉食物人來說絕對是一大口福。

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冠大腸包小腸相關資訊:

台北市士林區大南路84號

(創始攤位:士林媽祖廟攤車)

0910     396     195

PM15:00-AM12:30

成立日期2002年

小吃攤

時序來到年底十二月，在西方國家這是個耶誕節令月份，也是跨年迎接月份。用好咖啡與甜點過個最完美市集趴，來到台北市統一時代百貨二樓夢廣場來逛市集，盡情享受咖啡香、甜點食來刺激你那挑剔味蕾吧!!

咖啡日安X有趣市集相關資訊::

台北市信義區忠孝東路五段8號

(台北統一時代百貨二樓夢廣場)

02    2729   9699

2021年12月4-2021年12月5日

PM14:00-PM21:00

市集

日安咖啡市集更多介紹：https://niusne.ws/estrg

好咖享樂券這裡買：https://niusne.ws/kp2e

超好逛咖啡與甜食市集派對

首先說明:在台北市府捷運站二樓統一時代百貨夢廣場，一向以來都是舉辦各類市集最棒場地。這個廣場隻大就地處於周邊大樓林立與統一時代百貨公司出入口位置。偌大場地不論舉辦哪一類市集都是非常舒適場地。

這個市集由妞新聞《咖啡日安》與市集熱門品牌《有趣市集》攜手合作，強強聯手打造全台灣最大「咖啡市集」。一連兩天活動同步首創跨日夜型態經營，白天來、晚上來都超好逛！

這個市集集合台中市以北知名的咖啡廳，可說是聚集咖啡、酒吧、甜點三十家以上業者。走上這麼一圈相對於只要你是咖啡、酒吧、甜點這三類愛好之迷控，保准你會在活動會場掏出腰包，好好大吃大喝 一番。

此處不僅是咖啡品牌爭奇鬥豔，由有趣市集邀約的眾多超夯美食品牌，也是摩拳擦掌等你來大啖一波，美味又飽足的美食彷彿就是對你來招手。

現點現做咖啡

這裡咖啡很多業者都是顧客現點現做咖啡，完全應證有新鮮才大聲應道理。這裡咖啡業者每一家口味都不同，完全把咖啡味道從酸、甜、苦不同滋味都有很大不同。

小編在此處逛了許久點了這一杯KROX    COFFEE，就非常苦楚完全把咖啡的苦給釋放出來。此等滋味還真能媲美燉中藥得苦甘味吧。

總結:這個市集只有短短二天而已，假設你是咖啡、酒吧、甜點這三類愛好之迷控，不訪來此逛一逛。邊喝咖啡、邊吃美食也是人生一大享樂喔!!!

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咖啡日安X有趣市集相關資訊::

台北市信義區忠孝東路五段8號

(台北統一時代百貨二樓夢廣場)

02    2729   9699

2021年12月4-2021年12月5日

PM14:00-PM21:00

市集

日安咖啡市集更多介紹：https://niusne.ws/estrg

好咖享樂券這裡買：https://niusne.ws/kp2e

台北市士林區鼎鼎有名士林夜市，這兩間浪花捲 SNOWAVE、CUBEEF火烤牛浪花捲聯名攤位店家，讓顧客彷彿置身於餐廳內同時享受冷品與熱食雙重饗宴。這兩個攤位同時，不同顏色的呈現，豐富了你的視覺味蕾。

浪花捲 SNOWAVE、CUBEEF火烤牛浪花相關資訊::

台北市士林區大東路11之6號

(士林夜市康是美對面)

0922    510     838

PM16:00-AM1:00

火烤肉、冰品

店中店攤位

在台灣有許多店面都是彼此之間存在店中店、兩間店面一個門牌現象;是台灣開店一個奇特景觀。小編之前去過這種店面有不少，像是:小小麥台北市信義店、九龍豆花蓮子專賣店與士林蔥抓餅、OMG歐麥軋烘培都是屬於此類店面。對於店面來說;如此店面每個店面都是獨立性商品但又是彼此拉抬不同商品之業績與買賣，而且節省店租。對於顧客來說;一次消費滿足兩種需求。

一邊攤位浪花捲SNOWAVE使用台灣香甜水果以及高山精心培育特色好茶的特色冰品，另一邊CUBEEF火烤牛浪花捲以及紅為基底的小攤車，火烤牛老闆正在一邊烤，一邊剪油花、剪筋。不會硬硬、很好咬、易吃、流口水現象寫照、火烤芬芳萬里飄香。

冰品與烤肉之完美演出

浪花捲 SNOWAVE、CUBEEF火烤牛浪花捲此二間聯名店家。首先來說;浪花捲 SNOWAVE這個攤位吧!!店家主打冰品以【WAVE     YOUR    HEART】。就是要讓顧客吃到你的心坎裡、讓顧客吃到一種忘懷記憶。

浪花捲 SNOWAVE菜單賣水果鮮奶凍盒、水果鮮奶凍、水果芋頭鮮奶凍、珍珠鮮奶凍等冰品。這是強調以一年四季水果;作為鮮奶凍為冰品號召。

其次;再來說CUBEEF火烤牛浪花捲這個攤位啦!!店家強調牛肉使用美國安格斯牛肉肉質。店家強調新鮮現烤牛肉、以爐火加上噴灌瓦斯現烤牛肉，肉質快速熟成、軟硬適中口感。

台北市大安區永康商圈有許多大街與小巷，這裡一向以來標榜是國際觀光客探訪旅遊區域。 這裡有許多看似不起眼店面，卻是行家才知道秘密小舖。爵林堅果便是其中一家。

爵林堅果相關資訊::

 台北市大安區永康街6巷10號

02      3322       1191

周三-周日

PM12:00 -PM 19:00

 堅果商

一家四十餘年台灣傳統手藝與手工杏仁酥專門店

爵林堅果源起於「士林爵林堅果坊」一家四十餘年台灣傳統手藝與手工杏仁酥專門店。一手的溫度技藝傳承、堅持職人手作，兩代合作下，延續經典嚴選頂級天然食材，堅持純手工 透明化製作，無添加任何化學添加物。

TU TU的好滋味熱銷國內外，讓顧客吃得回味・吃得健康，吃到TU TU的用心四大堅持： 嚴選產地品種・飽滿顆粒 低溫烘培・保留營養 無化學添加物，不含防腐劑 手工挑選．透明化製程。與林口二代廠雙軌啟動，提供顧客更多元的產品，禮盒與服務。

堅果-爵林讓它有了手工溫度，熱鍋中拌炒及完美搭配更凸顯堅果本身新鮮香甜，來杯茶或咖啡，就是健康絕配。台灣傳統手藝-手工杏仁酥專門店，一口鳳梨酥，純奶堅果牛軋糖等多項熱門健康果乾/伴手。來此參觀或是採買顧客，店家更是大方提供各類試吃。

仔細看店家訂購單可分為堅果、自然果乾、小點心、牛  軋糖、蛋捲、經典綜合拼裝禮盒等伴手禮。店家賣的商品很多，不過堅果才是主力熱賣商品。店家使用頂級堅果，健康海藻糖，降低糖份，每日新鮮現做，健康看得見，熱銷多年，得獎連連，提供商業合作及海內外宅配服務。

提供商業合作及海內外宅配服務

一口鳳梨酥，純奶堅果牛軋糖等多項熱門健康零嘴、伴手物。 透明生產，使用頂級堅果、健康海藻糖、降低糖份。每日新鮮現做，健康看得見。 熱銷多年、得獎連連，歡迎參觀試吃選購，提供商業合作及海內外宅配服務。

小編這次適逢店家熱心招待一口氣試吃許多商品。尤其店家還熱心給了一包杏仁酥。這包杏仁酥完全吃不出來含有嗆鼻杏仁味道，取而代之是微甜的杏仁片構成酥餅。小編感覺很像是在吃花生酥。

四十餘年傳承、兩代店家

總結:爵林堅果這是一家貨真價實、有溫度製作出來伴手禮。小小一家店面，不論你是要自吃、送禮都是很不參考店家。四十餘年傳承、兩代店家值得你用心來體會。

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爵林堅果相關資訊::

 台北市大安區永康街6巷10號

02      3322       1191

周三-周日

PM12:00 -PM 19:00

 堅果商

全聯福利中心不只賣乾貨、生鮮，全聯近年來積極耕耘烘焙市場，西元二零一六年結盟日本阪急麵包技術合作，至今全台灣達千家門市販售麵包，日本阪急麵包在全聯福利中心無疑是一個熱賣點。這篇就來介紹日本阪急麵包八大麵包。

全聯福利中心日本阪急麵包禮盒相關資訊::

台北市中山區敬業四路33號

02     2533  7700  

AM8:00-PM24:00

(各地全聯福利中心都有賣)

連鎖超級市場

、

全聯福利中心位在桃園楊梅的全聯阪急麵包工廠，這也是全聯在二零一八年買下白木屋工廠，斥資逾十億元改裝產線。佔地三千零一坪面積的工廠，從機械設備到管理幹部都來自日本，更特別把大阪廠擁有近三十年烘焙經驗的廠長堀內孝浩派駐來台灣，共同進行研發新品及教育訓練，台日之間每月會相互交流進行新品研發，把日本在地麵包「原汁原味」搬來台灣。

日本阪急麵包種類繁多，走進全台灣各個全聯福利中心門市都會發現日本阪急麵包就在門市中最顯眼位置地櫥窗。全聯福利中心秉持【創造安全、吃的開心，贏得大家喜愛與信賴優質麵包】理念，麵包中最重要的靈魂-麵粉、油從日本進口，並搭配台灣在地食材，尤其日本阪急麵包，高更是標榜全聯阪急麵包工廠現烤麵包。直送由物流運送到全台灣近一千家門市，將日系麵包提供給台灣民眾享有高CP值的優質麵包。

餐盒八大麵包介紹

小編這次拿到餐盒。這個餐盒還真的很大喔。大餐盒裝滿八個不同口味麵包。滿!滿!滿!比起許多麵包店到烘培業者來說，麵包真的是大餐盒。以下文章將八個麵包做一個簡介:

蜂蜜千層蛋糕整體吃起來會比較香口感比較扎實，缺點就是相較於一般烘培業者蜂蜜蛋糕來說，比較乾也沒有鬆軟的口感，而是有點札實。

蔥蒜麵包這個麵包小編極力推薦，麵包不大但式麵包外皮撒上滿滿蔥綠與蒜頭味道。一口咬下雙重蔥綠與蒜頭味道。作為辛香料青蔥與蒜頭沒過於嗆辣。真的是很棒麵包之一。

波蘿麵包有別於傳統台式麵包，以圓形紙盤裝上菠蘿麵包，一口咬下滿滿脆皮香氣餅皮，讓人愛不釋手麵包。

老鷹紅豆銅鑼燒一款人氣商品。一年銷售量在二百六十萬盒，幾乎來全聯福利中心人手一盒，而且回客率超高聖品。走進全聯福利中心會發現這款老鷹紅豆銅鑼燒放置在麵包區最顯眼地方。商品擺滿整個商品櫃子上面，是全聯福利中心熱銷商品歡迎程度由此可見。

達可瓦茲蛋糕是一款可愛又小巧點心，兩片小蛋糕中間塗上蘭姆酒葡萄奶油，蛋糕切面還有葡萄乾。製作成分含有杏仁粉撒在蛋糕皮上面;光是這樣蛋糕，說明這個在麵包店甚至是餐盒很常出現烘培品。

鮪魚沙拉口袋吐司這是一個兩片吐司去邊後夾上鮪魚跟沙拉之麵包。說這個海鮮食材麵包真的是很好吃，小小一個口袋型麵包，很多人都很愛拿來當早餐吃。

這個餐盒除了上述六種烘培品之後，還有一罐國民飲料生活泡沫紅茶或是綠茶飲料，以及全聯福利中心水果攤中很熱賣水果香蕉一根。

讓人飽餐餐盒

總結::全聯福利中心日本阪急麵包禮盒可說是集合了全聯福利中心所賣麵包精華之大全。六種烘培食品不知道你愛哪一款呢??加上生活泡沫茶品和香蕉一整盒餐盒足以讓人飽餐。

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全聯福利中心日本阪急麵包禮盒相關資訊::

台北市中山區敬業四路33號

02     2533  7700  

AM8:00-PM24:00

(各地全聯福利中心都有賣)

連鎖超級市場

冰鎮消暑，半百老店好滋味。這句話用來形容辛發亭冰品這家名店最為洽當。但是好滋味絕對夠你在炎熱夏天吃上一碗大冰讓你消暑有餘。

辛發亭雪片冰品店相關資訊：

台北市士林區安平街１號

０２　　　２８８２　　０２０６

ＰＭ１３：００－ＰＭ２２：００

成立日期19６８年

冰品店

國際觀光客常來之半百老店

辛發亭冰品一家位於台北市士林區安平街這條看似不起眼店家，走過這條三公尺多街道到不如說是一個很寬闊巷子，稍微不注意你一定忘了這家店存在。

辛發亭冰品這家店真的是超經典的店家，開業在民國五十七年(SINCE    1968)至今已經是五十三年排隊冰店。這店可是許多人年少輕狂記憶店家，這家店在以往台灣在有國際觀光客來台灣時經常一位難求，店內時常出現日本、韓國、中國等不同國籍顧客光臨。

雪片冰品如同礦層

辛發亭菜單以冰品為主，不過也有賣其他果汁飲品類、甜品類。光是冰品又可分為傳統刀削冰品、雪片冰品兩大類。這兩大類冰品不論是口感和外觀差異頗大。

這家冰品以雪片冰品為四大類菜單主要賣點。雪片冰品做個比喻應該是像況層一層又一層冰品，就像去開採礦坑是一片又片狀是有紋理與規則地。冰品看上去就像是一盤的藝術品來欣賞。而傳統刀削品就顯得很凌亂，不過口感上雪片冰比傳統刀削冰就來的比較甜。

由於店家在以往台灣在有國際觀光客為客層，所以店家在菜單文字介紹上就有中文、日文、英文等多國文字。店家在顧客用餐餐桌上也有標示餐桌編號，編號上寫道：請至門口處點餐餐付款字樣。而這個點點餐在門口就有個超大櫃台，感覺真像是某個餐廳感覺，而不是冰品店家。

花豆牛乳雪片冰

小編這次因故享用店家招待花豆牛乳冰，這個冰品屬於雪片冰品類之一。是該店內熱銷夯品之一，雪片冰品類店家都是採用牛奶為附加品，所以顧客點選雪片冰都會吃到牛奶。

本文章前面提到：雪片冰品做個比喻應該是像況層一層又一層冰品，就像去開採礦坑是一片又片狀是有紋理與規則地。冰品看上去就像是一盤的藝術品來欣賞。花豆牛奶冰小編到覺得也很像一塊又一塊雞絲麵之雞絲塊狀。吃在嘴裡除了甜蜜、但是不致過膩。這一碗筷雪片冰容量其實不算大碗；普通一個人是可以吃完畢。

總結：辛發亭這是一家以雪片冰為專賣店家，所有菜單都是店家現點現做冰品而來。店家在該店入口處擺放兩台傳統刨冰機台，以現在時間來看，真的是很骨董機器。但是這一碗又一碗冰品就是從這兩台機器而來。如此好滋味，吃到消暑冰品就是非常清涼。

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辛發亭雪片冰品店相關資訊：

台北市士林區安平街１號

０２　　　２８８２　　０２０６

ＰＭ１３：００－ＰＭ２２：００

成立日期19６８年

冰品店

蚵粒飽滿的蚵仔煎與香味撲鼻的臭豆腐連袂出擊！這是形容哪裡呀??答案就是台北市士林區忠誠號這家店。要吃好吃海鮮料理，來上一盤蚵仔煎，絕對是忠誠號最佳美食菜單。

忠誠號相關資訊::

台北市士林區大東路15之32號

02        2883       8833

PM15:00-AM1:00

熱炒店、台菜料理店

老店用心服務成為熱門店家

正港台北市士林區老攤忠誠號創立於西元一九七二年(SINCE    1972)迄今已有四十九年歷史，除了由上一代傳承下來的傳統口味，第二代仍不斷創新，蚵仔煎、生炒花枝、臭豆腐等包羅萬象台式快炒菜色，用料豐富、且實在。

師傅獨特手法，現點現做菜色。再加上該店特色獨門醬料，每天都吸引了國內外不少的饕客與旅客慕名而來，再加上此起彼落的叫賣聲及熱忱的服務態度，不失傳統市場的原始風貌。

忠誠號菜單來上海味就是這家店吸引人菜單原因。滿滿各種海鮮料理，感覺就是一家海鮮快炒店。不論是單點、套餐，要吃巧、要吃飽都可以滿足顧客需求。

忠誠號對於顧客從點餐、用餐、上菜都是制度化流程。店家本著開市大吉精神，店面內常常是爆滿所以店家提供預約用餐，甚至是與外送平台合作外送服務。這家老店多元支付帳單工具，成為許多舊客最愛店家。

必點菜單蚵仔煎

琳琅滿目菜單中，以蚵仔煎出名的是來此店必點吃菜色。大顆爆滿蚵仔與煎蛋和小白色成就傳統這一盤蚵仔煎。一盤售價六十五元蚵仔煎讓古早味如此經典，台灣傳統美食深藏在庶民生活中。

總結:忠誠號是士林夜市中很夯熱店，店內滿滿一大片照片牆，更在GOOGLE多達一千二百多篇評論下，說明這家店是人氣非常熱絡光顧店面。來此用餐民眾不論是家庭用餐、三五好友用膳、團體吃飯都是優質店家。

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忠誠號相關資訊::

台北市士林區大東路15之32號

02        2883       8833

PM15:00-AM1:00

熱炒店、台菜料理店

巧婦超市一家很平常超市，但這是一家不簡單商號。因為別處難買到，巧婦蒐羅台灣在地食品老字號，特選隱藏版古早味調味料。找回阿嬤的味道，助你料理一桌雋永噴香台灣佳餚。

巧婦超市相關資訊::

台北市萬華區西昌街143號

02   2361    3489

AM8:00-PM22:00

獨立超級市場

從小間雜貨店到社區型獨立超級市場

巧婦超市是一家典型台北市萬華區獨立超市。從民國四十七年(SINCE     1958)創立是萬華區菜市場裡的一間小雜貨店，民國七十八年開始成為萬華區西昌街的社區超市。以服務萬華附近的消費大眾，以提供方便、快速、新鮮為服務宗旨。

巧婦超市這家店其實如同本文章開頭提到:巧婦蒐羅台灣在地食品老字號，特選隱藏版古早味調味料。找回阿嬤的味道，助你料理一桌雋永噴香台灣佳餚。

所以店內架上商品很多元性，但是因為古早味調味料蒐羅而來販售，成為此店家獨特之處。只要是市面上很難找到做料理與烹飪難買到調味料不訪來此找一找，或許會從眾多商品中找到一解決你做美食之難處。據說:廚藝界林美惠老師、柯俊年老師都很常來這家店購買一些醬料與食材。

關東煮專用醬料與日式綜合火鍋料

巧婦超市就是在萬華當地老城區私房菜櫥，獨賣特色好物之商號。店內商品不只琳瑯滿目。貨真平價商品也比連鎖超市來得便宜。小編這次因故參訪拿到這一瓶關東煮專用醬料也是市面上買不到的獨賣商品。這瓶可是巧婦超市獨家研發關東煮醬料。不只服務在地客，也專賣老客戶隱藏版醬料。

此外;小編因故參訪也品嘗到該店很夯地老顧客獨賣日式綜合火鍋料。每斤賣二百五十元， 市面上日式高級火鍋料如:龍蝦球、魚豆腐、燒竹輪、麻吉、干貝等日本進口火鍋高級食材，此地都買地到。

這次因故參訪過程中老闆娘熱情，難能一嚐的日式關東煮擺滿桌子，配上老闆娘特調關東煮沾醬。真是美味無敵。關東煮搭上關東煮醬料就是非常好吃。

總結:巧婦超市是一家成立至今超過六十三年老店，在台北市政府商業處改造之下成為亮眼店家。從傳統超市到成為社區型超市，古早味阿嬤年代醬料這裡就像是醬料寶庫值得愛烹飪之達人與庶民來此挖寶。

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巧婦超市相關資訊::

台北市萬華區西昌街143號

02   2361    3489

AM8:00-PM22:00

獨立超級市場

喝咖啡不希奇，但是如果喝咖啡中能夠以做實驗室方式來喝咖啡，享受在美術館喝咖啡氣氛，絕對讓你忘不這家如此稀奇店家。燒杯咖啡藝廚這家店家還真的如此稀奇氣氛。

燒杯咖啡藝廚相關資訊::

台北市萬華區西園路一段236號

02      2336      8136

AM11:00-PM22:00

咖啡聽

一圓母親開咖啡廳夢想

燒杯咖啡藝廚一如本文章提到:這家是由一個實驗女孩放下燒杯、脫下白袍，為母親圓開咖啡廳的夢。十八年年的咖啡廳，換了味道。咖啡檯與小廚房充滿精確的實驗魂，只是拒用料理包，謝絕她比誰都懂的化學調料。生化實驗室的女孩放下燒杯、脫下白袍，要為母親圓一個開咖啡廳的願望。

​​​​

咖啡精挑莊園豆，餐點現點現做，一間十八年的簡餐咖啡廳，換了味道。咖啡檯與小廚房充滿講究精確的實驗魂，只是拒用調配好咖啡料理包，謝絕她比誰都懂的化學調料。

顧客來到這裡喝咖啡就是一種情境式氣氛。必須拿著在實驗室做實驗拿試管調配化學藥劑精神才能喝到咖啡，讓人不知道這裡到底是咖啡廳還是實驗室錯覺感呀!!

喝咖啡也能結合實驗室、藝術館之環境

主廚家珍的熱情與手藝，牆上的古董與畫作，老地方、老位子、新菜色，等著藝文同好與老饕。就連廁所也是掛滿著畫作、裝飾品，整間咖啡廳都是滿滿藝術品，彷彿來到某個博物館，真的是見證藝術有療癒心情感覺。

翻開這間咖啡店菜單中牛肉紅燒，小火慢煲，鮮蔬就是提味配角。鹹豬肉以中藥醃製特調，細細煎烤，鹹香鮮美是唯一的味道，全魚料理每日新鮮報到，破布子、檸檬、油炸？多變不怕客人嘴刁。

試管咖啡搭配麻糬下午茶

小編這次因故讓店家招待下午茶，香蘭草、椰糖、牛奶數根試管共伴咖啡，一根又一根試管飲料搭配咖啡搭配出不同滋味咖啡。二杯燒燒的咖啡端上，試管內的珍味正香，要不試試、DIY？來場咖啡藝廚的、狂想！果然咖啡跟很多飲料是百搭地要喝甚麼口味自己試一試吧。

除了咖啡之外，店家也招待一盤兩個麻糬。兩個麻糬、顏色不同，喝試管咖啡搭配麻糬真的是不同享咖啡點心。

總結:燒杯咖啡藝廚這裡有別於一般咖啡店，只要點上一份餐點或是一杯飲品就能夠坐上三個小時用餐限制。如果你時間夠，這裡其實很適合聊天。這間咖啡廳可用實驗室咖啡、療育式藝術館來形容這家店景象。燒燒一杯咖啡和繽紛藝術結合成廚藝，這或許就是店名之由來吧!!

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燒杯咖啡藝廚相關資訊::

台北市萬華區西園路一段236號

02      2336      8136

AM11:00-PM22:00

咖啡聽

台灣咖啡店有許多面向，很多咖啡店都有自己店面不同的景象。但是一邊喝咖啡、一邊配鑰匙正是九日咖啡寫照。這種店面其實還真是個奇特店面。這間在台北市萬華區廣州街夜市入口處之廣州街、西園路交叉口九日咖啡店，就是如此奇特店面。

九日咖啡相關資訊::

台北市萬華區廣州街213號

(發源老店)

02        2306      2885

AM11:00-PM20:30

咖啡店

老鎖匠的咖啡角落匯集萬華人廣播八卦站

為何會有一邊喝咖啡、一邊配鑰匙這種咖啡店面呢??原來是因為九日咖啡創業人陳江海先生本身是個咖啡控、但又是學技術在配鑰匙出身。才會有這種情況產生。在老鎖匠陳江海先生退而不休之後，目前二代兒子與媳婦接手打造不 一樣咖啡場境。

一般人熟知萬華的茶桌文化，但是很少人會知道咖啡文化在萬華區其實店家也不少。然而以零點七坪創業的九日，是中萬華第一家咖啡街邊店，展現的是萬華咖啡店位於廣州街夜市入口，店面小巧、相當復刻。

九日咖啡目前在台北市廣州街、中華路、青島西路、復興北路共有四家連鎖店面，老店源自於萬華區這家店。老鎖匠陳江海先生退而不休，但還是在廣州街店面角落擺上配鑰匙地攤位。萬華區當地老客人配鑰匙，還是會來此攤位配鑰匙。

當地萬華區很多阿伯級別老人，還是會來此店面一座在座成為一個喝咖啡、聊八卦店家。說這店面成為街頭咖啡店廣播戰形容也是很特殊的景觀。

養豆九日、品味極致

九日咖啡店可說是一個故事說起:九日咖啡創業於西元一九九五年，原店名為「MINE咖啡」，於西元二零一五年更名為九日咖啡，取義為「養豆九日、品味極致」。自家烘培咖啡豆地咖啡外賣，迄今已經世二十五年的專業咖啡外帶店！咖啡就像人，每一個香氣、每一口餘韻，都代表著不同的特色與堅持。

九日咖啡店的信念：讓【咖啡是美好的日常】 因此店家用平實的價格讓人們在平日生活就可以喝到最好的精品咖啡，讓好咖啡成為生活的一部分。我們希望更加推廣更多精品咖啡的風味，一起讓咖啡成為美好的日常。菜單可說是平易近人價格，咖啡價格落在三十五元至七十五元不等價格。

九日咖啡看似一個小店家，但是可別小看該店家。得獎經歷：西元二零一九年 金杯獎 義式組 TOP5 2020 全國杯測師挑戰賽季軍。所以該店家產自咖啡是有品質認證過。

話說創業老闆熱愛咖啡，致力讓顧客分享店家喜愛的味道同樣熱愛咖啡的您。該店家有下列驕傲：以 最好的原豆，百分之百阿拉比卡豆原料，不使用劣質產地品質豆。 最好的工具， 德國PROBATONE烘豆機烘豆，提供完美而穩定的品質。 最好的咖啡工藝， 每顆豆子都經過店主手工挑選，店主並為SCAE 歐洲咖啡精品協會認證的國際認證烘焙師傅。咖啡技藝值得您一試。

最真的堅持： 咖啡烘焙好後需要呼吸，這個過程咖啡人稱之為「養豆」。我們找出最適合我們咖啡的養豆日！每一杯咖啡的咖啡豆，都必需經過九日的養豆過程，才能經過淬煉成為品味極致咖啡，提供給您顧客。 用最好的原料、工具與技藝，用最平實的價位分享給更多人，是小店的願望。

黃金香柚冰茶、特調熱咖啡

小編這次一次品嘗該店黃金香柚冰茶、特調熱咖啡。兩杯不同顏色、色澤口感，前者是很有酸甜滋味柚子茶飲、後者是略苦中帶有微甜熱飲咖啡。

總結:九日咖啡九日養豆咖啡應該是咖啡業界獨特烘豆技法，這是一家奇特景觀店家。如果你是一天中沒有喝咖啡會睡不著、吃不下嚴重咖啡控。九日咖啡絕對是你要列入筆記咖啡店。

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九日咖啡相關資訊::

台北市萬華區廣州街213號

(發源老店)

02        2306      2885

AM11:00-PM20:30

咖啡店

八鼎匠茶強調「一條龍五行極茶工藝」店家。從傳統老茶行改名「八鼎匠茶」，店家以炭火烘培茶葉，由龍眼木陪好烘培茶葉製成特有香氣茶類。質感翻身為五行極茶店家擁有自身茶園原料，不噴農藥 、不噴化學肥料 、完全以自然生態在經營 ，這一切只為了展現台灣茶葉的香、醇、濃、韻、美。

八鼎匠茶相關資訊::

台北市萬華區西藏路197之1號

02        2305      2172

AM11:00-PM22:00

茶行

古人製茶來自烘培火烤

八鼎匠茶店名原名稱為八鼎炭培茶行，該茶行成立於西元一九九四年由第一代李兆傑老師開業。本身製茶有三十餘年經驗，捨棄時下以高效率機器製茶，而是以手工製程用龍眼木碳火培火烤製成茶葉。

如此製法其實是古人對於茶葉製成方式。西元一九九四年原本在農會擔任推廣股長工作李兆傑老師因為炭火烘培茶葉之堅持成立八鼎茶行，當年獲得行政院農委會頒發優秀農業研究發明教育獎肯定。。

小編這次有幸因故走訪這家店。聽到李兆傑老師說起了龍眼木炭火培火烤茶葉技法。李老師說明道:炭培茶不等於熟茶，熟茶不等於老茶，從事炭培茶必須了解茶園管理，製茶流程，當茶葉穿刺培製時所產生的味變化，必能判斷在製茶流程的缺失，進而調整備茶時間。

這些異味發揮到乾茶香時，再調整依消費者喜好可培製多元化的香味，如清香、蜜香、果膠香、熟果香、米香、蔗糖香、果酸，炭培茶的茶多具多元化，特殊口味並能展現香、醇、濃、韻、美之茶韻味。

一條龍五行極茶工藝

本文章開頭提到:這是一家以手工製程用龍眼木碳火培火烤製成茶葉。以金、木、水、火、土五行方式來說明，製茶從環境到製程茶葉一連串烘培技術缺一不可。

在探訪八鼎匠茶之餘，店家也好心把店家好喝錫蘭紅茶、櫻桃果皮茶搭配八鼎原味黃金膠糖來招待。錫蘭紅茶色澤深紅、甜而不膩，櫻桃果皮茶在微微酸中口感帶有潤喉味道。

八鼎原味黃金膠糖是個軟糖，含有天然膠質、但吃起來不黏牙，不含化學色素、人工甘味，由天然茶葉萃取膠質製成之軟糖。這個糖果可是八鼎匠茶自己研究製成獨賣商品。

匠人職業精神打造台灣不同茶品

總結:八鼎匠茶以匠人職業精神打造台灣不敢說是唯一，但卻是古法製成少數製成茶葉。歡迎大家來至小店喝炭培茶，一邊聽李兆傑老師在茶葉研究並喝著店內不同時下手搖飲料店飲料之古法煉成製茶。

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八鼎匠茶相關資訊::

台北市萬華區西藏路197之1號

02        2305      2172

AM11:00-PM22:00

茶行

台灣鹽酥雞可說是夜市最具庶民代表美食，很多人會把鹽酥雞當作三餐、消夜食用。很多店家都是單打獨鬥經營生意，但是這家台灣鹽酥雞就把台灣庶民美食當作品牌來經營。

台灣鹽酥雞西門門市相關資訊::

台北市萬華區中華路一段138號

(西門直營店)

02      2532       1591

AM10:30(今日)-AM3:00(隔日)

台式炸雞店

台灣在地傳統美食、四十年歷久彌新

台灣鹽酥雞一家連鎖店家，目前在台北市有三家門市。這三家門市分別位於西門門市、大直門市、通化門市。西元一九八一年從大直門市創始成立的台灣鹽酥雞，成立至今四十年，是正港的台灣第一家鹽酥雞連鎖店。

台灣鹽酥雞在台灣擁有廣大客戶群，至今屹立不搖，雖然賣塩酥雞是庶民小吃， 百家爭鳴各有擁護者，但他們家始終人氣不受影響，生意依然相當穩健經營。堪稱是「台灣在地傳統美食、四十年歷久彌新」之代表企業。

小編這次中午時刻來到西門町，走進西門門市猶如一座偌大鹽酥雞之商城，門市以透明玻璃櫥窗來擺放各種鹽酥雞。透明櫥窗之下;一來讓顧客吃得安心、一來店家在食材製作上也更透明。

台灣鹽酥雞所賣地食材就大多以台灣食材為主。在食安風暴與全球化浪朝下使用台灣食物來源也讓顧客吃得安心，店家幾乎把所賣菜單食材公告以便取得顧客信任。店家也強調食材肉品經過嚴格把關，就是要台灣古早味美食盡一份心力。

點餐像是考試畫卡之頗受歡迎店家

台灣鹽酥雞菜單光看菜單，種類繁多、洋洋灑灑真的會讓愛吃鹽酥雞之鹽酥雞控失控店家。長長一條紙上都是點選菜單，多達六十七樣菜單，菜單上感覺就是是學生時代、國家考試在考試時使用答案紙畫卡片作答。如此狹長菜單;也是小編看過菜單特別狹長的一張菜單。店家在菜單上也標註是否要加辣、加醬料。店家為了促銷寫道:消費滿八百元、九折優惠、而且送VIP卡。真懂得抓住台灣人滿多送多地貪小便宜心態吧。

顧客點餐程序就先拿菜單上標註要點選菜單、先付帳、取得號碼牌在取餐。也就是先付帳後消費地現在店家常使用方式。台灣鹽酥雞以標準SOP流程，店家沒有內用一率是顧客外帶、外送平台外送為主消費型態。出菜速度算是快速店家。

這家台灣鹽酥雞風評不錯是眾人公認外帶美食推薦、台北宵夜美食。 該店家在GOOGLE九百多篇、頗受好評鹽酥雞店家。 小編點選台灣人最愛無骨鹽酥雞一份。此外;加入LINE會員，店家還招待馬鈴薯條一份。

鹽酥雞醃漬後酥炸超有味道，單純吃就很讚也不乾 ，不會有讓人有吃太多會很油膩或是口渴感覺。點選小辣鹽酥雞店家撒上黑胡椒粉，鹽酥雞炸粿麵皮跟肉質完全分離，無骨鹽酥雞果然店家完全去骨頭。一路吃來很讓人安心。

馬鈴薯外觀很像是麥當勞炸薯條，不過;比麥當勞薯條好吃。短短一條馬鈴薯條，至少沒有吃到炸剩下的小塊去皮。沒有沾粉地馬鈴薯條也是蠻可口。

台灣炸雞美食就是鹽酥雞

總結:台灣鹽酥雞就是庶民美食店家，鹽酥雞背後顯示地是台灣炸雞。小編已經多年沒吃鹽酥雞了，這次吃上這一份無骨鹽酥雞好像重溫鹽酥雞那份吃肉的快感。

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台灣鹽酥雞西門門市相關資訊::

台北市萬華區中華路一段138號

(西門直營店)

02      2532       1591

AM10:30(今日)-AM3:00(隔日)

台式炸雞店

你最愛吃哪一家便當店呢??鄉民最愛便當店口袋名單絕對有這家店, 要好吃、要下飯、香味濃郁的就會想到金仙魚丸店， 這是一家在台灣各地都有店面之連鎖便當店。

金仙魚丸店長慶店相關資訊::

台北市大同區長安西路256號

02    2559    5759

現點現做、自製自銷便當店家

如果你是便當控愛好者，那麼金仙便當店有人說這是便當店萊斯勞斯，也有人說這家店便當店很油膩。但小編覺得其實都對，這家便當店光便當口味就有十種便當選擇，湯類配便當是最佳選擇。便當也有七種口味。

如同本文章開頭提到 :這是一家在台灣各地都有店面之連鎖便當店。便當店尤其又是現點現做、自製自銷便當店家。該店家標榜台南傳統口味便當店，這家便當店常常經過都看到大排長龍，深深獲得很多人愛店。

蝦捲飯、滷肉飯，雙拼主菜合一

小編這次因故吃到金仙魚丸店長慶店蝦捲飯、滷肉飯便當。光看這個便當就是雙拼主菜合一，金仙便當店在這十種便當中又以雞腿飯、蝦捲飯便當口味最受歡迎。蝦捲長長一條讓人看了食指大動、選自台灣豬肉製成滷肉飯看起來油亮讓人垂延三尺。

而便當配菜方面;金仙魚丸店便當也是隨機搭配。這個便當配菜只有冬粉、油菜兩種。冬粉吃起來就是滑順，簡言之:這就是一個簡單菜色、好下飯、香味濃郁之便當。

有別於一般便當

總結:金仙便當店有某位鄉民說道:但是有別於一般便當，這種形式的小吃還是可以吃最久的。其實小編覺得:便當店百百款，金仙魚丸店便當假使你沒吃過，真的可以來吃看看。

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金仙魚丸店相關資訊::

台北市大同區長安西路256號

02    2559    5759