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時序來到年底十二月，在西方國家這是個耶誕節令月份，也是跨年迎接月份。用好咖啡與甜點過個最完美市集趴，來到台北市統一時代百貨二樓夢廣場來逛市集，盡情享受咖啡香、甜點食來刺激你那挑剔味蕾吧!!

咖啡日安X有趣市集相關資訊::

台北市信義區忠孝東路五段8號

(台北統一時代百貨二樓夢廣場)

02    2729   9699

2021年12月4-2021年12月5日

PM14:00-PM21:00

市集

日安咖啡市集更多介紹：https://niusne.ws/estrg

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超好逛咖啡與甜食市集派對

首先說明:在台北市府捷運站二樓統一時代百貨夢廣場，一向以來都是舉辦各類市集最棒場地。這個廣場隻大就地處於周邊大樓林立與統一時代百貨公司出入口位置。偌大場地不論舉辦哪一類市集都是非常舒適場地。

這個市集由妞新聞《咖啡日安》與市集熱門品牌《有趣市集》攜手合作，強強聯手打造全台灣最大「咖啡市集」。一連兩天活動同步首創跨日夜型態經營，白天來、晚上來都超好逛！

這個市集集合台中市以北知名的咖啡廳，可說是聚集咖啡、酒吧、甜點三十家以上業者。走上這麼一圈相對於只要你是咖啡、酒吧、甜點這三類愛好之迷控，保准你會在活動會場掏出腰包，好好大吃大喝 一番。

此處不僅是咖啡品牌爭奇鬥豔，由有趣市集邀約的眾多超夯美食品牌，也是摩拳擦掌等你來大啖一波，美味又飽足的美食彷彿就是對你來招手。

現點現做咖啡

這裡咖啡很多業者都是顧客現點現做咖啡，完全應證有新鮮才大聲應道理。這裡咖啡業者每一家口味都不同，完全把咖啡味道從酸、甜、苦不同滋味都有很大不同。

小編在此處逛了許久點了這一杯KROX    COFFEE，就非常苦楚完全把咖啡的苦給釋放出來。此等滋味還真能媲美燉中藥得苦甘味吧。

總結:這個市集只有短短二天而已，假設你是咖啡、酒吧、甜點這三類愛好之迷控，不訪來此逛一逛。邊喝咖啡、邊吃美食也是人生一大享樂喔!!!

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咖啡日安X有趣市集相關資訊::

台北市信義區忠孝東路五段8號

(台北統一時代百貨二樓夢廣場)

02    2729   9699

2021年12月4-2021年12月5日

PM14:00-PM21:00

市集

日安咖啡市集更多介紹：https://niusne.ws/estrg

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台北市士林區鼎鼎有名士林夜市，這兩間浪花捲 SNOWAVE、CUBEEF火烤牛浪花捲聯名攤位店家，讓顧客彷彿置身於餐廳內同時享受冷品與熱食雙重饗宴。這兩個攤位同時，不同顏色的呈現，豐富了你的視覺味蕾。

浪花捲 SNOWAVE、CUBEEF火烤牛浪花相關資訊::

台北市士林區大東路11之6號

(士林夜市康是美對面)

0922    510     838

PM16:00-AM1:00

火烤肉、冰品

店中店攤位

在台灣有許多店面都是彼此之間存在店中店、兩間店面一個門牌現象;是台灣開店一個奇特景觀。小編之前去過這種店面有不少，像是:小小麥台北市信義店、九龍豆花蓮子專賣店與士林蔥抓餅、OMG歐麥軋烘培都是屬於此類店面。對於店面來說;如此店面每個店面都是獨立性商品但又是彼此拉抬不同商品之業績與買賣，而且節省店租。對於顧客來說;一次消費滿足兩種需求。

一邊攤位浪花捲SNOWAVE使用台灣香甜水果以及高山精心培育特色好茶的特色冰品，另一邊CUBEEF火烤牛浪花捲以及紅為基底的小攤車，火烤牛老闆正在一邊烤，一邊剪油花、剪筋。不會硬硬、很好咬、易吃、流口水現象寫照、火烤芬芳萬里飄香。

冰品與烤肉之完美演出

浪花捲 SNOWAVE、CUBEEF火烤牛浪花捲此二間聯名店家。首先來說;浪花捲 SNOWAVE這個攤位吧!!店家主打冰品以【WAVE     YOUR    HEART】。就是要讓顧客吃到你的心坎裡、讓顧客吃到一種忘懷記憶。

浪花捲 SNOWAVE菜單賣水果鮮奶凍盒、水果鮮奶凍、水果芋頭鮮奶凍、珍珠鮮奶凍等冰品。這是強調以一年四季水果;作為鮮奶凍為冰品號召。

其次;再來說CUBEEF火烤牛浪花捲這個攤位啦!!店家強調牛肉使用美國安格斯牛肉肉質。店家強調新鮮現烤牛肉、以爐火加上噴灌瓦斯現烤牛肉，肉質快速熟成、軟硬適中口感。

台北市大安區永康商圈有許多大街與小巷，這裡一向以來標榜是國際觀光客探訪旅遊區域。 這裡有許多看似不起眼店面，卻是行家才知道秘密小舖。爵林堅果便是其中一家。

爵林堅果相關資訊::

 台北市大安區永康街6巷10號

02      3322       1191

周三-周日

PM12:00 -PM 19:00

 堅果商

一家四十餘年台灣傳統手藝與手工杏仁酥專門店

爵林堅果源起於「士林爵林堅果坊」一家四十餘年台灣傳統手藝與手工杏仁酥專門店。一手的溫度技藝傳承、堅持職人手作，兩代合作下，延續經典嚴選頂級天然食材，堅持純手工 透明化製作，無添加任何化學添加物。

TU TU的好滋味熱銷國內外，讓顧客吃得回味・吃得健康，吃到TU TU的用心四大堅持： 嚴選產地品種・飽滿顆粒 低溫烘培・保留營養 無化學添加物，不含防腐劑 手工挑選．透明化製程。與林口二代廠雙軌啟動，提供顧客更多元的產品，禮盒與服務。

堅果-爵林讓它有了手工溫度，熱鍋中拌炒及完美搭配更凸顯堅果本身新鮮香甜，來杯茶或咖啡，就是健康絕配。台灣傳統手藝-手工杏仁酥專門店，一口鳳梨酥，純奶堅果牛軋糖等多項熱門健康果乾/伴手。來此參觀或是採買顧客，店家更是大方提供各類試吃。

仔細看店家訂購單可分為堅果、自然果乾、小點心、牛  軋糖、蛋捲、經典綜合拼裝禮盒等伴手禮。店家賣的商品很多，不過堅果才是主力熱賣商品。店家使用頂級堅果，健康海藻糖，降低糖份，每日新鮮現做，健康看得見，熱銷多年，得獎連連，提供商業合作及海內外宅配服務。

提供商業合作及海內外宅配服務

一口鳳梨酥，純奶堅果牛軋糖等多項熱門健康零嘴、伴手物。 透明生產，使用頂級堅果、健康海藻糖、降低糖份。每日新鮮現做，健康看得見。 熱銷多年、得獎連連，歡迎參觀試吃選購，提供商業合作及海內外宅配服務。

小編這次適逢店家熱心招待一口氣試吃許多商品。尤其店家還熱心給了一包杏仁酥。這包杏仁酥完全吃不出來含有嗆鼻杏仁味道，取而代之是微甜的杏仁片構成酥餅。小編感覺很像是在吃花生酥。

四十餘年傳承、兩代店家

總結:爵林堅果這是一家貨真價實、有溫度製作出來伴手禮。小小一家店面，不論你是要自吃、送禮都是很不參考店家。四十餘年傳承、兩代店家值得你用心來體會。

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爵林堅果相關資訊::

 台北市大安區永康街6巷10號

02      3322       1191

周三-周日

PM12:00 -PM 19:00

 堅果商

全聯福利中心不只賣乾貨、生鮮，全聯近年來積極耕耘烘焙市場，西元二零一六年結盟日本阪急麵包技術合作，至今全台灣達千家門市販售麵包，日本阪急麵包在全聯福利中心無疑是一個熱賣點。這篇就來介紹日本阪急麵包八大麵包。

全聯福利中心日本阪急麵包禮盒相關資訊::

台北市中山區敬業四路33號

02     2533  7700  

AM8:00-PM24:00

(各地全聯福利中心都有賣)

連鎖超級市場

、

全聯福利中心位在桃園楊梅的全聯阪急麵包工廠，這也是全聯在二零一八年買下白木屋工廠，斥資逾十億元改裝產線。佔地三千零一坪面積的工廠，從機械設備到管理幹部都來自日本，更特別把大阪廠擁有近三十年烘焙經驗的廠長堀內孝浩派駐來台灣，共同進行研發新品及教育訓練，台日之間每月會相互交流進行新品研發，把日本在地麵包「原汁原味」搬來台灣。

日本阪急麵包種類繁多，走進全台灣各個全聯福利中心門市都會發現日本阪急麵包就在門市中最顯眼位置地櫥窗。全聯福利中心秉持【創造安全、吃的開心，贏得大家喜愛與信賴優質麵包】理念，麵包中最重要的靈魂-麵粉、油從日本進口，並搭配台灣在地食材，尤其日本阪急麵包，高更是標榜全聯阪急麵包工廠現烤麵包。直送由物流運送到全台灣近一千家門市，將日系麵包提供給台灣民眾享有高CP值的優質麵包。

餐盒八大麵包介紹

小編這次拿到餐盒。這個餐盒還真的很大喔。大餐盒裝滿八個不同口味麵包。滿!滿!滿!比起許多麵包店到烘培業者來說，麵包真的是大餐盒。以下文章將八個麵包做一個簡介:

蜂蜜千層蛋糕整體吃起來會比較香口感比較扎實，缺點就是相較於一般烘培業者蜂蜜蛋糕來說，比較乾也沒有鬆軟的口感，而是有點札實。

蔥蒜麵包這個麵包小編極力推薦，麵包不大但式麵包外皮撒上滿滿蔥綠與蒜頭味道。一口咬下雙重蔥綠與蒜頭味道。作為辛香料青蔥與蒜頭沒過於嗆辣。真的是很棒麵包之一。

波蘿麵包有別於傳統台式麵包，以圓形紙盤裝上菠蘿麵包，一口咬下滿滿脆皮香氣餅皮，讓人愛不釋手麵包。

老鷹紅豆銅鑼燒一款人氣商品。一年銷售量在二百六十萬盒，幾乎來全聯福利中心人手一盒，而且回客率超高聖品。走進全聯福利中心會發現這款老鷹紅豆銅鑼燒放置在麵包區最顯眼地方。商品擺滿整個商品櫃子上面，是全聯福利中心熱銷商品歡迎程度由此可見。

達可瓦茲蛋糕是一款可愛又小巧點心，兩片小蛋糕中間塗上蘭姆酒葡萄奶油，蛋糕切面還有葡萄乾。製作成分含有杏仁粉撒在蛋糕皮上面;光是這樣蛋糕，說明這個在麵包店甚至是餐盒很常出現烘培品。

鮪魚沙拉口袋吐司這是一個兩片吐司去邊後夾上鮪魚跟沙拉之麵包。說這個海鮮食材麵包真的是很好吃，小小一個口袋型麵包，很多人都很愛拿來當早餐吃。

這個餐盒除了上述六種烘培品之後，還有一罐國民飲料生活泡沫紅茶或是綠茶飲料，以及全聯福利中心水果攤中很熱賣水果香蕉一根。

讓人飽餐餐盒

總結::全聯福利中心日本阪急麵包禮盒可說是集合了全聯福利中心所賣麵包精華之大全。六種烘培食品不知道你愛哪一款呢??加上生活泡沫茶品和香蕉一整盒餐盒足以讓人飽餐。

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全聯福利中心日本阪急麵包禮盒相關資訊::

台北市中山區敬業四路33號

02     2533  7700  

AM8:00-PM24:00

(各地全聯福利中心都有賣)

連鎖超級市場

冰鎮消暑，半百老店好滋味。這句話用來形容辛發亭冰品這家名店最為洽當。但是好滋味絕對夠你在炎熱夏天吃上一碗大冰讓你消暑有餘。

辛發亭雪片冰品店相關資訊：

台北市士林區安平街１號

０２　　　２８８２　　０２０６

ＰＭ１３：００－ＰＭ２２：００

成立日期19６８年

冰品店

國際觀光客常來之半百老店

辛發亭冰品一家位於台北市士林區安平街這條看似不起眼店家，走過這條三公尺多街道到不如說是一個很寬闊巷子，稍微不注意你一定忘了這家店存在。

辛發亭冰品這家店真的是超經典的店家，開業在民國五十七年(SINCE    1968)至今已經是五十三年排隊冰店。這店可是許多人年少輕狂記憶店家，這家店在以往台灣在有國際觀光客來台灣時經常一位難求，店內時常出現日本、韓國、中國等不同國籍顧客光臨。

雪片冰品如同礦層

辛發亭菜單以冰品為主，不過也有賣其他果汁飲品類、甜品類。光是冰品又可分為傳統刀削冰品、雪片冰品兩大類。這兩大類冰品不論是口感和外觀差異頗大。

這家冰品以雪片冰品為四大類菜單主要賣點。雪片冰品做個比喻應該是像況層一層又一層冰品，就像去開採礦坑是一片又片狀是有紋理與規則地。冰品看上去就像是一盤的藝術品來欣賞。而傳統刀削品就顯得很凌亂，不過口感上雪片冰比傳統刀削冰就來的比較甜。

由於店家在以往台灣在有國際觀光客為客層，所以店家在菜單文字介紹上就有中文、日文、英文等多國文字。店家在顧客用餐餐桌上也有標示餐桌編號，編號上寫道：請至門口處點餐餐付款字樣。而這個點點餐在門口就有個超大櫃台，感覺真像是某個餐廳感覺，而不是冰品店家。

花豆牛乳雪片冰

小編這次因故享用店家招待花豆牛乳冰，這個冰品屬於雪片冰品類之一。是該店內熱銷夯品之一，雪片冰品類店家都是採用牛奶為附加品，所以顧客點選雪片冰都會吃到牛奶。

本文章前面提到：雪片冰品做個比喻應該是像況層一層又一層冰品，就像去開採礦坑是一片又片狀是有紋理與規則地。冰品看上去就像是一盤的藝術品來欣賞。花豆牛奶冰小編到覺得也很像一塊又一塊雞絲麵之雞絲塊狀。吃在嘴裡除了甜蜜、但是不致過膩。這一碗筷雪片冰容量其實不算大碗；普通一個人是可以吃完畢。

總結：辛發亭這是一家以雪片冰為專賣店家，所有菜單都是店家現點現做冰品而來。店家在該店入口處擺放兩台傳統刨冰機台，以現在時間來看，真的是很骨董機器。但是這一碗又一碗冰品就是從這兩台機器而來。如此好滋味，吃到消暑冰品就是非常清涼。

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辛發亭雪片冰品店相關資訊：

台北市士林區安平街１號

０２　　　２８８２　　０２０６

ＰＭ１３：００－ＰＭ２２：００

成立日期19６８年

冰品店

蚵粒飽滿的蚵仔煎與香味撲鼻的臭豆腐連袂出擊！這是形容哪裡呀??答案就是台北市士林區忠誠號這家店。要吃好吃海鮮料理，來上一盤蚵仔煎，絕對是忠誠號最佳美食菜單。

忠誠號相關資訊::

台北市士林區大東路15之32號

02        2883       8833

PM15:00-AM1:00

熱炒店、台菜料理店

老店用心服務成為熱門店家

正港台北市士林區老攤忠誠號創立於西元一九七二年(SINCE    1972)迄今已有四十九年歷史，除了由上一代傳承下來的傳統口味，第二代仍不斷創新，蚵仔煎、生炒花枝、臭豆腐等包羅萬象台式快炒菜色，用料豐富、且實在。

師傅獨特手法，現點現做菜色。再加上該店特色獨門醬料，每天都吸引了國內外不少的饕客與旅客慕名而來，再加上此起彼落的叫賣聲及熱忱的服務態度，不失傳統市場的原始風貌。

忠誠號菜單來上海味就是這家店吸引人菜單原因。滿滿各種海鮮料理，感覺就是一家海鮮快炒店。不論是單點、套餐，要吃巧、要吃飽都可以滿足顧客需求。

忠誠號對於顧客從點餐、用餐、上菜都是制度化流程。店家本著開市大吉精神，店面內常常是爆滿所以店家提供預約用餐，甚至是與外送平台合作外送服務。這家老店多元支付帳單工具，成為許多舊客最愛店家。

必點菜單蚵仔煎

琳琅滿目菜單中，以蚵仔煎出名的是來此店必點吃菜色。大顆爆滿蚵仔與煎蛋和小白色成就傳統這一盤蚵仔煎。一盤售價六十五元蚵仔煎讓古早味如此經典，台灣傳統美食深藏在庶民生活中。

總結:忠誠號是士林夜市中很夯熱店，店內滿滿一大片照片牆，更在GOOGLE多達一千二百多篇評論下，說明這家店是人氣非常熱絡光顧店面。來此用餐民眾不論是家庭用餐、三五好友用膳、團體吃飯都是優質店家。

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忠誠號相關資訊::

台北市士林區大東路15之32號

02        2883       8833

PM15:00-AM1:00

熱炒店、台菜料理店

巧婦超市一家很平常超市，但這是一家不簡單商號。因為別處難買到，巧婦蒐羅台灣在地食品老字號，特選隱藏版古早味調味料。找回阿嬤的味道，助你料理一桌雋永噴香台灣佳餚。

巧婦超市相關資訊::

台北市萬華區西昌街143號

02   2361    3489

AM8:00-PM22:00

獨立超級市場

從小間雜貨店到社區型獨立超級市場

巧婦超市是一家典型台北市萬華區獨立超市。從民國四十七年(SINCE     1958)創立是萬華區菜市場裡的一間小雜貨店，民國七十八年開始成為萬華區西昌街的社區超市。以服務萬華附近的消費大眾，以提供方便、快速、新鮮為服務宗旨。

巧婦超市這家店其實如同本文章開頭提到:巧婦蒐羅台灣在地食品老字號，特選隱藏版古早味調味料。找回阿嬤的味道，助你料理一桌雋永噴香台灣佳餚。

所以店內架上商品很多元性，但是因為古早味調味料蒐羅而來販售，成為此店家獨特之處。只要是市面上很難找到做料理與烹飪難買到調味料不訪來此找一找，或許會從眾多商品中找到一解決你做美食之難處。據說:廚藝界林美惠老師、柯俊年老師都很常來這家店購買一些醬料與食材。

關東煮專用醬料與日式綜合火鍋料

巧婦超市就是在萬華當地老城區私房菜櫥，獨賣特色好物之商號。店內商品不只琳瑯滿目。貨真平價商品也比連鎖超市來得便宜。小編這次因故參訪拿到這一瓶關東煮專用醬料也是市面上買不到的獨賣商品。這瓶可是巧婦超市獨家研發關東煮醬料。不只服務在地客，也專賣老客戶隱藏版醬料。

此外;小編因故參訪也品嘗到該店很夯地老顧客獨賣日式綜合火鍋料。每斤賣二百五十元， 市面上日式高級火鍋料如:龍蝦球、魚豆腐、燒竹輪、麻吉、干貝等日本進口火鍋高級食材，此地都買地到。

這次因故參訪過程中老闆娘熱情，難能一嚐的日式關東煮擺滿桌子，配上老闆娘特調關東煮沾醬。真是美味無敵。關東煮搭上關東煮醬料就是非常好吃。

總結:巧婦超市是一家成立至今超過六十三年老店，在台北市政府商業處改造之下成為亮眼店家。從傳統超市到成為社區型超市，古早味阿嬤年代醬料這裡就像是醬料寶庫值得愛烹飪之達人與庶民來此挖寶。

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巧婦超市相關資訊::

台北市萬華區西昌街143號

02   2361    3489

AM8:00-PM22:00

獨立超級市場

喝咖啡不希奇，但是如果喝咖啡中能夠以做實驗室方式來喝咖啡，享受在美術館喝咖啡氣氛，絕對讓你忘不這家如此稀奇店家。燒杯咖啡藝廚這家店家還真的如此稀奇氣氛。

燒杯咖啡藝廚相關資訊::

台北市萬華區西園路一段236號

02      2336      8136

AM11:00-PM22:00

咖啡聽

一圓母親開咖啡廳夢想

燒杯咖啡藝廚一如本文章提到:這家是由一個實驗女孩放下燒杯、脫下白袍，為母親圓開咖啡廳的夢。十八年年的咖啡廳，換了味道。咖啡檯與小廚房充滿精確的實驗魂，只是拒用料理包，謝絕她比誰都懂的化學調料。生化實驗室的女孩放下燒杯、脫下白袍，要為母親圓一個開咖啡廳的願望。

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咖啡精挑莊園豆，餐點現點現做，一間十八年的簡餐咖啡廳，換了味道。咖啡檯與小廚房充滿講究精確的實驗魂，只是拒用調配好咖啡料理包，謝絕她比誰都懂的化學調料。

顧客來到這裡喝咖啡就是一種情境式氣氛。必須拿著在實驗室做實驗拿試管調配化學藥劑精神才能喝到咖啡，讓人不知道這裡到底是咖啡廳還是實驗室錯覺感呀!!

喝咖啡也能結合實驗室、藝術館之環境

主廚家珍的熱情與手藝，牆上的古董與畫作，老地方、老位子、新菜色，等著藝文同好與老饕。就連廁所也是掛滿著畫作、裝飾品，整間咖啡廳都是滿滿藝術品，彷彿來到某個博物館，真的是見證藝術有療癒心情感覺。

翻開這間咖啡店菜單中牛肉紅燒，小火慢煲，鮮蔬就是提味配角。鹹豬肉以中藥醃製特調，細細煎烤，鹹香鮮美是唯一的味道，全魚料理每日新鮮報到，破布子、檸檬、油炸？多變不怕客人嘴刁。

試管咖啡搭配麻糬下午茶

小編這次因故讓店家招待下午茶，香蘭草、椰糖、牛奶數根試管共伴咖啡，一根又一根試管飲料搭配咖啡搭配出不同滋味咖啡。二杯燒燒的咖啡端上，試管內的珍味正香，要不試試、DIY？來場咖啡藝廚的、狂想！果然咖啡跟很多飲料是百搭地要喝甚麼口味自己試一試吧。

除了咖啡之外，店家也招待一盤兩個麻糬。兩個麻糬、顏色不同，喝試管咖啡搭配麻糬真的是不同享咖啡點心。

總結:燒杯咖啡藝廚這裡有別於一般咖啡店，只要點上一份餐點或是一杯飲品就能夠坐上三個小時用餐限制。如果你時間夠，這裡其實很適合聊天。這間咖啡廳可用實驗室咖啡、療育式藝術館來形容這家店景象。燒燒一杯咖啡和繽紛藝術結合成廚藝，這或許就是店名之由來吧!!

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燒杯咖啡藝廚相關資訊::

台北市萬華區西園路一段236號

02      2336      8136

AM11:00-PM22:00

咖啡聽

台灣咖啡店有許多面向，很多咖啡店都有自己店面不同的景象。但是一邊喝咖啡、一邊配鑰匙正是九日咖啡寫照。這種店面其實還真是個奇特店面。這間在台北市萬華區廣州街夜市入口處之廣州街、西園路交叉口九日咖啡店，就是如此奇特店面。

九日咖啡相關資訊::

台北市萬華區廣州街213號

(發源老店)

02        2306      2885

AM11:00-PM20:30

咖啡店

老鎖匠的咖啡角落匯集萬華人廣播八卦站

為何會有一邊喝咖啡、一邊配鑰匙這種咖啡店面呢??原來是因為九日咖啡創業人陳江海先生本身是個咖啡控、但又是學技術在配鑰匙出身。才會有這種情況產生。在老鎖匠陳江海先生退而不休之後，目前二代兒子與媳婦接手打造不 一樣咖啡場境。

一般人熟知萬華的茶桌文化，但是很少人會知道咖啡文化在萬華區其實店家也不少。然而以零點七坪創業的九日，是中萬華第一家咖啡街邊店，展現的是萬華咖啡店位於廣州街夜市入口，店面小巧、相當復刻。

九日咖啡目前在台北市廣州街、中華路、青島西路、復興北路共有四家連鎖店面，老店源自於萬華區這家店。老鎖匠陳江海先生退而不休，但還是在廣州街店面角落擺上配鑰匙地攤位。萬華區當地老客人配鑰匙，還是會來此攤位配鑰匙。

當地萬華區很多阿伯級別老人，還是會來此店面一座在座成為一個喝咖啡、聊八卦店家。說這店面成為街頭咖啡店廣播戰形容也是很特殊的景觀。

養豆九日、品味極致

九日咖啡店可說是一個故事說起:九日咖啡創業於西元一九九五年，原店名為「MINE咖啡」，於西元二零一五年更名為九日咖啡，取義為「養豆九日、品味極致」。自家烘培咖啡豆地咖啡外賣，迄今已經世二十五年的專業咖啡外帶店！咖啡就像人，每一個香氣、每一口餘韻，都代表著不同的特色與堅持。

九日咖啡店的信念：讓【咖啡是美好的日常】 因此店家用平實的價格讓人們在平日生活就可以喝到最好的精品咖啡，讓好咖啡成為生活的一部分。我們希望更加推廣更多精品咖啡的風味，一起讓咖啡成為美好的日常。菜單可說是平易近人價格，咖啡價格落在三十五元至七十五元不等價格。

九日咖啡看似一個小店家，但是可別小看該店家。得獎經歷：西元二零一九年 金杯獎 義式組 TOP5 2020 全國杯測師挑戰賽季軍。所以該店家產自咖啡是有品質認證過。

話說創業老闆熱愛咖啡，致力讓顧客分享店家喜愛的味道同樣熱愛咖啡的您。該店家有下列驕傲：以 最好的原豆，百分之百阿拉比卡豆原料，不使用劣質產地品質豆。 最好的工具， 德國PROBATONE烘豆機烘豆，提供完美而穩定的品質。 最好的咖啡工藝， 每顆豆子都經過店主手工挑選，店主並為SCAE 歐洲咖啡精品協會認證的國際認證烘焙師傅。咖啡技藝值得您一試。

最真的堅持： 咖啡烘焙好後需要呼吸，這個過程咖啡人稱之為「養豆」。我們找出最適合我們咖啡的養豆日！每一杯咖啡的咖啡豆，都必需經過九日的養豆過程，才能經過淬煉成為品味極致咖啡，提供給您顧客。 用最好的原料、工具與技藝，用最平實的價位分享給更多人，是小店的願望。

黃金香柚冰茶、特調熱咖啡

小編這次一次品嘗該店黃金香柚冰茶、特調熱咖啡。兩杯不同顏色、色澤口感，前者是很有酸甜滋味柚子茶飲、後者是略苦中帶有微甜熱飲咖啡。

總結:九日咖啡九日養豆咖啡應該是咖啡業界獨特烘豆技法，這是一家奇特景觀店家。如果你是一天中沒有喝咖啡會睡不著、吃不下嚴重咖啡控。九日咖啡絕對是你要列入筆記咖啡店。

檢視較大的地圖

九日咖啡相關資訊::

台北市萬華區廣州街213號

(發源老店)

02        2306      2885

AM11:00-PM20:30

咖啡店

八鼎匠茶強調「一條龍五行極茶工藝」店家。從傳統老茶行改名「八鼎匠茶」，店家以炭火烘培茶葉，由龍眼木陪好烘培茶葉製成特有香氣茶類。質感翻身為五行極茶店家擁有自身茶園原料，不噴農藥 、不噴化學肥料 、完全以自然生態在經營 ，這一切只為了展現台灣茶葉的香、醇、濃、韻、美。

八鼎匠茶相關資訊::

台北市萬華區西藏路197之1號

02        2305      2172

AM11:00-PM22:00

茶行

古人製茶來自烘培火烤

八鼎匠茶店名原名稱為八鼎炭培茶行，該茶行成立於西元一九九四年由第一代李兆傑老師開業。本身製茶有三十餘年經驗，捨棄時下以高效率機器製茶，而是以手工製程用龍眼木碳火培火烤製成茶葉。

如此製法其實是古人對於茶葉製成方式。西元一九九四年原本在農會擔任推廣股長工作李兆傑老師因為炭火烘培茶葉之堅持成立八鼎茶行，當年獲得行政院農委會頒發優秀農業研究發明教育獎肯定。。

小編這次有幸因故走訪這家店。聽到李兆傑老師說起了龍眼木炭火培火烤茶葉技法。李老師說明道:炭培茶不等於熟茶，熟茶不等於老茶，從事炭培茶必須了解茶園管理，製茶流程，當茶葉穿刺培製時所產生的味變化，必能判斷在製茶流程的缺失，進而調整備茶時間。

這些異味發揮到乾茶香時，再調整依消費者喜好可培製多元化的香味，如清香、蜜香、果膠香、熟果香、米香、蔗糖香、果酸，炭培茶的茶多具多元化，特殊口味並能展現香、醇、濃、韻、美之茶韻味。

一條龍五行極茶工藝

本文章開頭提到:這是一家以手工製程用龍眼木碳火培火烤製成茶葉。以金、木、水、火、土五行方式來說明，製茶從環境到製程茶葉一連串烘培技術缺一不可。

在探訪八鼎匠茶之餘，店家也好心把店家好喝錫蘭紅茶、櫻桃果皮茶搭配八鼎原味黃金膠糖來招待。錫蘭紅茶色澤深紅、甜而不膩，櫻桃果皮茶在微微酸中口感帶有潤喉味道。

八鼎原味黃金膠糖是個軟糖，含有天然膠質、但吃起來不黏牙，不含化學色素、人工甘味，由天然茶葉萃取膠質製成之軟糖。這個糖果可是八鼎匠茶自己研究製成獨賣商品。

匠人職業精神打造台灣不同茶品

總結:八鼎匠茶以匠人職業精神打造台灣不敢說是唯一，但卻是古法製成少數製成茶葉。歡迎大家來至小店喝炭培茶，一邊聽李兆傑老師在茶葉研究並喝著店內不同時下手搖飲料店飲料之古法煉成製茶。

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八鼎匠茶相關資訊::

台北市萬華區西藏路197之1號

02        2305      2172

AM11:00-PM22:00

茶行

台灣鹽酥雞可說是夜市最具庶民代表美食，很多人會把鹽酥雞當作三餐、消夜食用。很多店家都是單打獨鬥經營生意，但是這家台灣鹽酥雞就把台灣庶民美食當作品牌來經營。

台灣鹽酥雞西門門市相關資訊::

台北市萬華區中華路一段138號

(西門直營店)

02      2532       1591

AM10:30(今日)-AM3:00(隔日)

台式炸雞店

台灣在地傳統美食、四十年歷久彌新

台灣鹽酥雞一家連鎖店家，目前在台北市有三家門市。這三家門市分別位於西門門市、大直門市、通化門市。西元一九八一年從大直門市創始成立的台灣鹽酥雞，成立至今四十年，是正港的台灣第一家鹽酥雞連鎖店。

台灣鹽酥雞在台灣擁有廣大客戶群，至今屹立不搖，雖然賣塩酥雞是庶民小吃， 百家爭鳴各有擁護者，但他們家始終人氣不受影響，生意依然相當穩健經營。堪稱是「台灣在地傳統美食、四十年歷久彌新」之代表企業。

小編這次中午時刻來到西門町，走進西門門市猶如一座偌大鹽酥雞之商城，門市以透明玻璃櫥窗來擺放各種鹽酥雞。透明櫥窗之下;一來讓顧客吃得安心、一來店家在食材製作上也更透明。

台灣鹽酥雞所賣地食材就大多以台灣食材為主。在食安風暴與全球化浪朝下使用台灣食物來源也讓顧客吃得安心，店家幾乎把所賣菜單食材公告以便取得顧客信任。店家也強調食材肉品經過嚴格把關，就是要台灣古早味美食盡一份心力。

點餐像是考試畫卡之頗受歡迎店家

台灣鹽酥雞菜單光看菜單，種類繁多、洋洋灑灑真的會讓愛吃鹽酥雞之鹽酥雞控失控店家。長長一條紙上都是點選菜單，多達六十七樣菜單，菜單上感覺就是是學生時代、國家考試在考試時使用答案紙畫卡片作答。如此狹長菜單;也是小編看過菜單特別狹長的一張菜單。店家在菜單上也標註是否要加辣、加醬料。店家為了促銷寫道:消費滿八百元、九折優惠、而且送VIP卡。真懂得抓住台灣人滿多送多地貪小便宜心態吧。

顧客點餐程序就先拿菜單上標註要點選菜單、先付帳、取得號碼牌在取餐。也就是先付帳後消費地現在店家常使用方式。台灣鹽酥雞以標準SOP流程，店家沒有內用一率是顧客外帶、外送平台外送為主消費型態。出菜速度算是快速店家。

這家台灣鹽酥雞風評不錯是眾人公認外帶美食推薦、台北宵夜美食。 該店家在GOOGLE九百多篇、頗受好評鹽酥雞店家。 小編點選台灣人最愛無骨鹽酥雞一份。此外;加入LINE會員，店家還招待馬鈴薯條一份。

鹽酥雞醃漬後酥炸超有味道，單純吃就很讚也不乾 ，不會有讓人有吃太多會很油膩或是口渴感覺。點選小辣鹽酥雞店家撒上黑胡椒粉，鹽酥雞炸粿麵皮跟肉質完全分離，無骨鹽酥雞果然店家完全去骨頭。一路吃來很讓人安心。

馬鈴薯外觀很像是麥當勞炸薯條，不過;比麥當勞薯條好吃。短短一條馬鈴薯條，至少沒有吃到炸剩下的小塊去皮。沒有沾粉地馬鈴薯條也是蠻可口。

台灣炸雞美食就是鹽酥雞

總結:台灣鹽酥雞就是庶民美食店家，鹽酥雞背後顯示地是台灣炸雞。小編已經多年沒吃鹽酥雞了，這次吃上這一份無骨鹽酥雞好像重溫鹽酥雞那份吃肉的快感。

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台灣鹽酥雞西門門市相關資訊::

台北市萬華區中華路一段138號

(西門直營店)

02      2532       1591

AM10:30(今日)-AM3:00(隔日)

台式炸雞店

你最愛吃哪一家便當店呢??鄉民最愛便當店口袋名單絕對有這家店, 要好吃、要下飯、香味濃郁的就會想到金仙魚丸店， 這是一家在台灣各地都有店面之連鎖便當店。

金仙魚丸店長慶店相關資訊::

台北市大同區長安西路256號

02    2559    5759

現點現做、自製自銷便當店家

如果你是便當控愛好者，那麼金仙便當店有人說這是便當店萊斯勞斯，也有人說這家店便當店很油膩。但小編覺得其實都對，這家便當店光便當口味就有十種便當選擇，湯類配便當是最佳選擇。便當也有七種口味。

如同本文章開頭提到 :這是一家在台灣各地都有店面之連鎖便當店。便當店尤其又是現點現做、自製自銷便當店家。該店家標榜台南傳統口味便當店，這家便當店常常經過都看到大排長龍，深深獲得很多人愛店。

蝦捲飯、滷肉飯，雙拼主菜合一

小編這次因故吃到金仙魚丸店長慶店蝦捲飯、滷肉飯便當。光看這個便當就是雙拼主菜合一，金仙便當店在這十種便當中又以雞腿飯、蝦捲飯便當口味最受歡迎。蝦捲長長一條讓人看了食指大動、選自台灣豬肉製成滷肉飯看起來油亮讓人垂延三尺。

而便當配菜方面;金仙魚丸店便當也是隨機搭配。這個便當配菜只有冬粉、油菜兩種。冬粉吃起來就是滑順，簡言之:這就是一個簡單菜色、好下飯、香味濃郁之便當。

有別於一般便當

總結:金仙便當店有某位鄉民說道:但是有別於一般便當，這種形式的小吃還是可以吃最久的。其實小編覺得:便當店百百款，金仙魚丸店便當假使你沒吃過，真的可以來吃看看。

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金仙魚丸店相關資訊::

台北市大同區長安西路256號

02    2559    5759

台北市北投區嘉賓閣溫泉會館在新北投地區獨樹一格，這是一家開業至今長達七十六年老會館。提供舒適且具有時尚感的休閒渡假空間，讓每位路過的旅人都想留連駐足。來此店不論是住宿、泡湯、渡假、休閒，皆能滿足您不同的需求，享受身心的舒緩。這次跟著小編來這裡享用精緻下午茶吧。

嘉賓閣溫泉會館相關資訊::

台北市北投區光明路230號

02     2893    0055

24小時營業

(下午茶用餐PM14:00開始  ，用餐時間一小時為限)

溫泉業、飯店業

嘉賓閣溫泉會館一家明亮空間、用餐舒適老字號店家

相信只要住過商業旅館、飯店之人一定都有這種經驗。很多人住宿之餘;也會就是享用店家提供餐點用餐，這就是一泊X食概念。而這次介紹台北市北投區嘉賓閣溫泉會館就是一家明亮空間、用餐舒適店家。

嘉賓閣溫泉會館館址位於北投溫泉區的心臟地帶，成立於從台灣光復初期開始(SINCE    1945)經營至今七十六個年頭，從日治時期建物歷經多次改建裝修，發展至今，已轉型為現代化的溫泉會館。地處鄰近新北投捷運站，正面對世界最美綠建築圖書館之一的北投圖書館，周邊如新北投公園、北投溫泉博物館、凱達格蘭文化館、地熱谷等知名。北投區旅遊聖地，近在咫尺，這裡是也真的很棒氣氛。

嘉賓閣溫泉會館這家溫泉會館是一棟高樓層大樓，小編這次因故品嘗嘉賓閣溫泉會館館下午茶餐點。由該棟大樓一樓經過服務櫃台沿著旁邊樓梯間往二樓樓梯走上去就會到二樓咖啡廳。用餐區就在該棟二樓咖啡廳內。

社會各界名人加持會館

在二樓咖啡廳入口處會先看到廁所、一間商品展示間、一面牆壁，在牆壁上塗滿了許多社會各界名人簽名到此一遊。包括:台北市長柯文哲、藝人邰智源、明金城、謝鑫等人都來過此店用過餐。

用餐地點咖啡廳地很大，大理石地板與挑高大廳內偌大用餐空間，與豪華座椅真的是很舒適。來此用餐正面對世界最美綠建築圖書館之一的北投圖書館、北投圖書館所在地新北投公園，用餐味蕾之餘;還能看一望無際綠地視野。

小聚中小而美精緻用餐、吃巧又吃飽餐點

嘉賓閣溫泉會館下午茶用餐時間以一個小時為限。無論是隻身前來還是闔家同遊，又或者邀請您的工作夥伴、好友在此小聚，相信都能渡過一個溫馨愉快的悠閒時光。

那麼這裡下午茶可以吃甚麼呢??此處可以品嚐精緻的手工茶點餅乾、紫米紅豆湯、小麵包、果凍、芋頭口味與肉包小包子、DIY格子狀鬆餅、各類飲品、客惟您冰淇淋等。

此處被GOOGLE評論為三星級飯店，中產級別飯店就是小而美精緻用餐品項，能吃餐飲品項沒有大飯店用餐品項那麼多元與選擇。不過此處是溫泉會館，小小咖啡廳也能有如此奢華又精緻饗宴，還是足以讓人吃飽飽。

小編覺得在這些用餐品項中最特別的是DIY格子狀鬆餅，在鬆餅DIY區域也有關於如何製作鬆餅說明圖文，只要短短三分鐘鬆餅時間就製作完成，厚薄度很薄不到一公分厚度鬆餅，大小跟一個中型盤子那麼大。輕鬆就撕開輕鬆餅、軟中帶有麵粉咀嚼感，麵糊中帶有蛋奶香氣。

乍看鬆餅小編感覺很像是一大片樹葉之葉子。吃鬆餅店家也準備三種沾醬料。這三種醬料就是草莓醬、巧克力醬、蜂蜜醬，甜甜醬料沾上鬆餅就是甜中有蜜度。

總結:嘉賓魯下午茶就是小而美精緻用餐、吃巧又吃飽餐點，社會各界名人光顧過老字號溫泉會館。來此地不論是開車停車或是搭乘大眾交通工具都很便利，此地提供舒適且具有時尚感的休閒渡假空間，讓每位路過的旅人都想留連駐足。

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嘉賓閣溫泉會館相關資訊::

台北市北投區光明路230號

02     2893    0055

24小時營業

(下午茶用餐PM14:00開始  ，用餐時間一小時為限)

溫泉業、飯店業

甘妹弄堂這是一家以家傳鐵板燒工法呈現用心又美味的客家風味早午餐，這是一家有故事性店家。看完本篇之後你會發現這是一家吃冷飲、吃熱食都很不錯店家。要怎麼吃隨顧客你高興，也難過這家店是很多人都會攜伴來此用餐店家。

甘妹弄堂西門店相關資訊::

台北市萬華區昆明街130號

02     2331     7655

甘妹弄堂的命名取自香連鐵板燒第二代，台灣美食博士潘威達的外婆陳甘妹之名，因融合了中式餐飲和客家飲食文化的料理，故取了一個客家阿婆和上海巷弄融合的品牌名字，意旨中式的美味傳承，並在台灣創新並發揚光大。

該店家難得是該店有LOGO圖案，圖案是傳統習俗中舞獅之獅王。傳統習俗中舞獅追求的是圓球，甘妹弄堂店家店家LOGO圖案地之獅王追求的是圓形形狀該店全球首創的鐵板湯包。這也是本文章開頭提到:真是有趣又富含故事性之一面。

甘妹弄堂目前在台北市有數家分店門市。小編來到西門店享用中餐;走進店家會發現店家裝潢融合傳統裝潢與現代開放式廚房店面。店面可說是貫穿古代與現在裝潢。這應該從下面說起??

在店家中會發現店面有很多丁在牆面一格又一格架子，格子內放的是店面使用之各種食材。而且還用許多古早窗花是木質窗戶當成裝潢擺設丁在牆面上，從此看出店面很傳統裝潢。

現代是開放廚房指的是從店面用餐區與該店工作人員廚房只有一牆之隔，該店工作人員在透明玻璃下一舉一動都能被顧客看得很清楚，而這也是現代餐飲店都使用此種環境。

甘妹弄堂與同樣以鐵板燒扶旺號鐵板土司都是同 一 個的家族品牌，該店家和扶旺號鐵板土司都是同樣是顧客現點、現做的各類餐點，就是要客人吃到最新鮮味道。堪稱是新鮮又美味的好味兒。此外;扶旺號店名取自店老闆父親之名。 是來自寧夏夜市 - 香連鐵板燒第二代所創立。甘妹弄堂卻是祖傳三代店家，來自外婆陳甘妹之名所創立。

仔細看店家菜單真的是不少，厚厚一大本菜單;讓人看了就覺得這家店菜單種類不少。種類包括:主餐、主食、盆頭小菜、飲品、甜品應有盡有。

全球首創的鐵板湯包與一方麻糬清冰

全球首創的鐵板湯包，改良並結合中式生煎和台式湯包的優點，並導入家傳鐵板燒技藝，能同時擁有上海生煎的酥脆，及台式小籠湯包的爆湯薄皮，是我們的鎮店之寶。別的地方吃不到的。這就是店家強調【食朝晝 、心頭擺】。在客家話裡面並沒有專門表示「早餐、午餐、晚餐」的名詞，而是用動詞「食」搭配「朝、晝、夜」來表達三餐。

而做三餐就用動詞「煮」搭配「朝、晝夜」。於是「煮朝、煮晝、煮夜」「吃朝、吃晝、吃夜」就形成了客家話表達的一大特色，這六詞也成為了客家人每天的日常和人情。

小編這次就點了兩樣菜色，都是鎮店必吃菜色。其一是熱食鐵板湯包。一盤有八顆鐵板湯包售價一百二十五元，平均一顆十五元價格。鐵板湯包其實就是如同有十八皺褶小籠包。

湯包內餡料包地是店家使用台灣豬腿肉末與韭菜。店家對於使用各種肉質都會清楚標示，讓顧客知道你吃的肉是哪裡來??

一口咬下吃到滿滿多汁湯包，湯包連著薄餅皮連載一起經由鐵板煎過。如此湯包自市面上湯包真的很少見到會和餅皮一起連載一起。湯包內餡料有豬肉末與韭菜，一口咬下滿嘴馨香。

而吃湯包定少不了醬料。店家會在調味碟子內放置薑絲，醬料店內都是自己製作而成，不論是五印醋、鐵板醬油、辣椒醬。這三種醬汁都有它該有味道，香而微辣辣椒醬、鐵板醬油不死鹹、五印醋微酸。

加入這三種醬汁到鐵板湯包彼此平衡，味道恰到好處。這就是吃湯包標準吃法，讓人越吃越誜嘴。好滋味不在話下，國民美食讓人久久不忘。

小編這次就點了兩樣菜色，另一其一是冷食麻糬清冰。在清冰上淋上些許糖水和客家擂茶顆粒、新竹福源花生醬花生顆粒，而在清冰周圍還鋪上一圈由新竹福源花生醬沾滿小湯圓。

如此清冰簡單中;吃出擂茶及花生雙重口感。滿滿一盤冰品高度又高、又料多，這種吃法恐怕也是市面上少有冰品。世間邪惡美食不想吃都很難。

吃到客家族群風味餐

總結:甘妹弄堂是一家很受歡迎店家，要吃客家美食與中式餐飲來此店覓食準沒錯。無論你是不是客家人，都讓你吃到客家族群風味餐。

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甘妹弄堂西門店相關資訊::

台北市萬華區昆明街130號

02     2331     7655

台灣有許多烘培業者，不只是烘培而且還與生活各種場合需求為營業項目。這篇介紹這家世紀茶點外燴(英文名稱:CENTURY   FOOD)，是來自世慶食品公司專屬品牌，這家食品在市面上烘培業者中雖然不算是老字號品牌，但卻是頗受歡迎烘培業者之一。

世紀茶點外燴相關資訊::

台北市內湖區安康路172號

02     2792     1515

周一-周五

AM8:00-PM18:00

烘培食品業

世紀茶點外燴品牌典故

世紀蛋糕外燴公司成立於西元一九七五年(SINCE    1975)，主要製做:會議點心、茶會酒會、 歐式外燴、歐式自助餐、生日派對、耶誕派對、會議便當、精緻餐盒、婚宴滿月、尾牙辦桌、謝師宴、慶功宴等等各項美味可口又衛生的食品。

如此多元烘培食品之品項，在烘培業者中獨樹一格。小編感覺跟御華興食品、佳德糕餅、連珍餅店、小房子烘培坊、威尼斯點心坊、大埔美藝術蛋糕等等店家都是自產、自銷;多元化生產烘培業者。

在台北市吳興街創立第一家店面後，又遷往館前路擴大營業，陸續又成立公館店、石牌店、和平店、中和員山店、以及南京店和信義店(世慶西點麵包店)等多家門市，成為一家連鎖烘培業者。成立四十六年以來，標榜新鮮、幸福、好滋味成為該企業經營理念。

是慶食品公司更以【一通電話、服務到家】深受客人歡迎，目前已全面轉型成為外送專營形態，期望以更高的品質，為顧客辦好每一次的餐會活動，也希望顧客將好的餐點 樹立了優良的口碑。

祝福餐盒

小編這次因故拿到祝福餐盒（又稱包高中）餐盒。這個餐盒集合蔥綠麵包、蛋塔、沙拉麵包、蛋糕。這個餐盒獻給考生的祝福素餐盒，食材以素食材料組合而成的包高中餐盒 祝福考生們可以名列前茅、金榜題名。

再仔細看這個餐盒售價在八十元，集合不同烘培品項食品。融合西式蛋塔、蛋糕與台式蔥綠麵包、沙拉麵包。不論是當早餐、早午餐、下午茶餐點都非常精緻。

世紀茶點外燴榮獲食品界HACCP、ISO  22000、國際食品安全管理系統中央廚房認證等認證，這幾個可說是食品界重要認認。品質有保障，認證驗證之下，任顧客食之安心與安全。

可以放入你的口袋名單烘培店

總結:世紀茶點外燴以多款主題美饌佳餚，各式外燴服務。這家世慶食品公司以中央廚房系統供應烘培食品真的好吃，而且物美價廉、高CP值、專業餐點服務讓人覺得這家蛋糕與麵包店，可以放入你的口袋名單內。

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世紀茶點外燴相關資訊::

台北市內湖區安康路172號

02     2792     1515

周一-周五

AM8:00-PM18:00

烘培食品業

扶旺號一家從夜市鐵板燒的小攤，發展到現在很夯的鐵板吐司，同樣一塊鐵板，加入了在地的台灣味之後，有了另一片更大的市場。算是台北頗有名氣的一間早餐了，扶旺號店名取自店老闆父親之名。 是來自寧夏夜市 - 香連鐵板燒第二代所創立。扶旺號搭配正港好飲的特調飲品，既美味又滿足。讓工作再忙的您，觸手可及那微幸福 。

扶旺號相關資訊::

台北市大安區復興南路一段133-2號

(代表店:扶旺號復興店)

02     2559    0860

(代表店:扶旺號復興店)

AM07:00 -PM19:00

(代表店:扶旺號復興店)

早午餐店

工作再忙、幸福都很近

扶旺號除了在台北擁有分店門市：復興店、通化店、松壽店、西門店四家分店以外;還推出它們的副牌小旺號 在台北車站跟公館 、 內湖地等都有分店。 

仔細看菜單都是輕食為主，舉凡是炒飯、捲餅、吐司、飲品都是以此為搭配出套餐餐點結合。 融入台灣味的嚴選食材，打造台式鐵板早午餐新風貌；「扶旺號」將傳統的鐵板燒料理特色 融合現代流行的早午餐經營模式，以鐵板燒規格開發出多款創意鐵板土司、鐵板捲餅。 扶旺號讓工作再忙的您也能隨手可及微幸福， 不只有吐司 、還多了捲餅可以選擇，而且還會有每天不同的限定口味。

現點、現做的各類餐點

扶旺號以結合鐵板燒的早午餐 ，鐵板燒工法打造台式鐵板早午餐新風貌，現點、現做的各類餐點，就是要客人吃到最新鮮味道。堪稱是新鮮又美味的好味兒。 

小編這次來到松壽店享用午餐，松壽店位於新光三越信義新天地A11樓層地下B2樓 層中間電梯出入口，再以A11樓層地下B2樓 層這整個百貨公司美食新櫃區域中位置十分好找。

香椿蔬菜捲餅、東石鮮蚵 鐵板炒飯有種媽媽家常菜

小編點了香椿蔬菜捲餅、東石鮮蚵 鐵板炒飯兩樣菜色。一個捲餅和一個炒飯完全是不同的極致美味。嚴選純手工古早味捲餅，口口蔥香味，鐵板香煎搭配扶旺自製特有內餡，外酥內Ｑ、香氣十足。炒飯選用則是隔夜米飯、再搭配不同食材所炒出有媽媽味道喔。

香椿蔬菜捲餅地餅皮製作過程中麵粉中加入香椿汁，所以餅皮是綠色的。餅皮經過煎烤後顯得出煎烤恰恰外表，微煎外皮微焦中很有咬勁。捲餅以高麗菜絲為基底，包覆小黃瓜片、苜蓿芽、花生醬。簡簡單蔬菜餅在抹上來自新竹市知名福源花生醬，在口中吃出蔬菜中含有花生香氣。既純樸又讓人想吃犯罪捲餅，不是蓋的。

東石鮮蚵 鐵板炒飯基本上就是蛋炒飯升級版。炒飯顆顆分明米飯、間但沒有腥臭而且塊狀煎蛋就是很迷人。炒飯內還有好記個食材，來自嘉義縣東石鄉鮮蚵就是JUICE、九層塔很香十足好咬、豆鼓不死鹹、洋蔥很清脆吃得出那個脆感。這個炒飯看似家常卻是有很大炒功在其內。這就是家常菜中那股懷念嬤嬤好廚藝那份想念。

總結:扶旺號以紅茶牛乳、鐵板吐司出名早午餐店。深深獲得年輕人喜愛，集合早餐輕食與中餐炒飯、炸雞構成菜單。這是一家強調現點、現做的各類餐點，就是要客人吃到最新鮮味道。值得你來品嘗。

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扶旺號相關資訊::

台北市大安區復興南路一段133-2號

(代表店:扶旺號復興店)

02     2559    0860

(代表店:扶旺號復興店)

AM07:00 -PM19:00

(代表店:扶旺號復興店)

早午餐店

一說到泡麵最佳乾麵絕對是台灣最好吃的維力食品公司炸醬麵，這款味王食品公司香椿炸醬拌麵一款P.K.維力食品公司炸醬之國民乾麵，乾麵達人名不虛傳。

味王食品公司香椿炸醬拌麵相關資訊::

台北市中山區中山北路二段79號5樓

02         2571         7271

AM8:30-PM17:30

食品業

通路:

各大便利商店、大賣場、商店等實體通路

各大網購等虛擬通路

六十二年企業好滋味

味王食品公司是一家台灣老字號食品廠，尤其是泡麵大家一定都吃過。成立民國四十八年(SINCE   1949)至今;長達六十二年企業歷史，總是使人念念不忘記憶裡，味王食品一向以純素、無五辛、無酒味、王老字號產品自居，令人忘不了好味道。

這篇要來介紹一款泡麵。此款泡麵便是香椿炸醬拌麵，這款泡麵以以炸醬為基底，加入茹素者常選用之蔬菜香椿，獨特的香氣搭配厚實的醬香，層層堆疊出更豐富的味蕾。

該商品在產品包裝寫道:精選數種香辛料調製，搭配獨家香椿醬包，香味濃郁不油膩，拌出在地好味道。品質保障超過癮重口味香椿炸醬。

這個香椿炸醬包使用香椿、辣椒、月桂葉、黑芝麻、花椒等眾多食材製成這一包醬包。就是一包調味包會辣! 請依喜好酌量使用。如此辣紅商品也成為味王食品公司明星與人氣商品。

牛排絕對是肉控甚至是吃貨不能錯過必吃品嘗美食，牛排市場其實就和許多美食一樣不論是價格、品質、甚至服務都是落差很大。低檔牛排從路邊攤、夜市可能百元鈔票打發。中等牛排可能是吃到飽型態出現，能吃的東西很多。但是高檔牛排可能就要先預約，而且採VIP會員制度，吃的都是套餐型態。這篇要介紹就是高檔牛排中的西堤牛排(英文名稱:TASTY)。

西堤牛排重慶店相關資訊:

台北市中正區重慶南路一段129號2樓

02      2370      8292

AM11:30-PM14:30

(中餐最後點餐時間:PM14:00)

PM17:30-PM22:00

(中餐最後點餐時間:PM21:00)

牛排店

王品用心、您最安心王品集團旗下的西堤牛排

王品集團是一家連鎖餐飲事業集團，總部位於台中市西區，而多年以來王品集團就以「王品用心、您最安心」經營口號深植人心。目前旗下共有四百二十間品牌餐廳。西堤牛排便是其中一個品牌。西堤牛排目前在台灣有三十六間分店。

西元二零零一年創立的西堤牛排，以多道精緻料理，讓顧客慢慢享受西方國家牛排那種優雅享受牛排感受。西堤牛排讓顧客慢慢吃，讓你沉浸在牛排店那種度日如年、牛排就是大自然賜予人類恩澤地一種享受。

以熱情入味、時尚熱情的紐約客風格，為顧客的生活注入新活力，西堤牛排提供舒適、明亮、歡愉的西式餐廳，讓每位顧客創新體驗，盡享美味。

重慶分店介紹

小編這次因故來到西堤牛排台北市重慶分店預約用餐，這家重慶分店地址在重慶南路一段一百二十九號二樓。鄰近台北二二八公園，廣告很大在該棟大樓其實很醒目。

走進店內用餐發現其實非常寬闊，小編預約時間是非假日中午十二點。店內用餐桌椅十分井然有序排列著，用餐人數還非常多，幾乎是座了一半以上。

其實在西方國家吃牛排如此西餐都有許多國際禮儀。這些國際禮儀都很繁瑣，在台灣其實很多都被省略掉。不過上菜還是有一定流程是不變的。

西堤牛排作為高檔牛排自然是比照西餐吃法。任何一套牛排價格都是五百六十八元(兒童餐為三百五十元);另外加百分之十服務費用。上菜流程當然如前面所說:是那種優雅享受牛排感受。

菜單與菜色

所以菜單分為一道牛排主餐、六道副餐。套餐依序上菜就是前菜(包含開胃品、沙拉、湯品、餐盒主食)、主餐(排餐)、餐後副食(甜點、飲料)。看似餐點很少，其實一套吃下來還是很有飽足感覺。

小編點選的是前菜(優格鮮蝦時蔬、燻鴨生菜沙拉、義式海鮮清湯、蒜香奶油麵包組合)、主餐(牛、魚雙排)、餐後副食(經典乳酪蛋糕、熱帶水果茶)。每一道菜色都是非常精巧擺盤、味道適中、蔡色很MATCH。這種套餐吃法不是大快朵頤而是西餐氣氛。

此外;該店還特別招待小編一杯香檳特調汽水。這個味道汽水喝來不會很有氣泡，而是微微甜甜帶有香檳料味道。

重視顧客服務

很多顧客來西堤牛排用餐吃到最後往往都吃不下，店方都提供餐點給顧客打包外帶服務。對於每一位顧客都會提供滿意度調查，以作為服務改進參考指南。

總結:西堤牛排是一家以精選上等牛肉，完美演繹食材豐富您挑剔的味蕾，多道精緻料理，以熱情入味、時尚熱情的紐約客風格，為你的生活注入新活力，並提供舒適用餐環境牛排店。

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西堤牛排重慶店相關資訊:

台北市中正區重慶南路一段129號2樓

02      2370      8292

AM11:30-PM14:30

(中餐最後點餐時間:PM14:00)

PM17:30-PM22:00

(中餐最後點餐時間:PM21:00)

牛排店

很多人三餐都在便利超商解決，走進便利超商各類商引真的非常多種。麵包更是很多人最愛，小編這次要來介紹四大超商之一全家便利超商的麵包篇。

全家便利超商相關資訊::

台北市中山區中山北路二段61號7樓

(全家便利超商總公司)

02         2523        9588

24小時營業

便利超商

台灣超商密度世界第二

根據行政院公平會有個統計資料顯示:台灣便利商店密集度僅次於南韓、高於日本，去年較前年底再增五二四家、成長百分之四．八一，創近十三年來最大增幅。平均每二千零六十五人就有一家連鎖式便利商店，便利商店密集度逐年提高。

台灣主要連鎖便利商店包括統一超商、全家、萊爾富、來來超商、台糖蜜鄰等，門市營業據點共一萬一四二九家，前三大業者在營業額、店數的市占率合計超過七成五。其中全家便利超商門市數量就有三千九百家門市，是僅次於統一超商第二大便利超商業者。

全家便利超商麵包來自福比麵包廠

全家便利超商麵包大約有二十種上下種類。全家便利超商與日商合作，斥資十七億自建一座麵包廠在新竹縣，並以「幸福無比」為喻，取名為「福比麵包廠」。

在麵包製作方面，需經過麵團攪拌、發酵、再攪拌、醒發、麵團切割、滾圓、麵包成形、自動入盤、最終發酵、烤爐區燒成、冷卻塔冷卻、包裝安檢、理貨出貨等眾多環節在物流到各個門市中販售。

五個麵包分析

小編這次在某個全家便利超商門市買了五個麵包，五個麵包不同五個口味與不同特色。這五個麵包分別為  草莓夾心、蜂蜜牛奶味   、波蘿麵包、起酥葡萄奶酥、海苔肉鬆沙拉麵包   ，可算是門市很熱賣主類。以下文章內容分別敘述如下:

起酥葡萄奶酥麵包以鮮乳坊鮮乳添加入奶酥為內餡料，一口咬下滿滿顆粒飽滿葡萄乾、滑順香醇奶酥。酥脆麵包外皮、一層又一層麵包外皮。

波蘿麵包以濃郁蛋香搭配柔軟麵包體，台式麵包首推經典美味、即刻重現麵包。一格又一格波蘿麵包外皮就像是格子餅乾，如此麵包外皮可是許多人最愛波蘿麵包原因所在。

海苔芝麻肉鬆沙拉麵包在麵包外皮上灑滿肉鬆，肉鬆以豬肉後腿肉質製成、炒培台灣豬肉在地風味。肉鬆中又藏了許多白芝麻、海苔切末，一口咬下吃出肉鬆、白芝麻、海苔切末、麵包體。甜中口感帶有沙拉、肉鬆、海苔綜合味道。

草莓夾心以三個麵包體塗上草莓果醬，吃得出簡單美味。這是一款典型古早味麵包、古早味零食。這是傳統麵包店少不了的台式口味，一定勾起很多人的懷舊心情。 

蜂蜜牛奶球麵包獨特五邊星星造型麵包，一顆又一顆麵包體沒有任何內餡料。將牛奶加入麵粉製作成麵包，一口咬下就是麵粉與牛奶的味道，麵包中散發出淺薄奶香香 氣。

瑞格拉托種麵粉與迪士尼麵包

上述五種麵包中，又分為兩大類這也是全家便利超商麵包約略分法。波蘿麵包、海苔芝麻肉鬆沙拉麵包、起酥葡萄奶酥這類麵包以瑞格拉托種麵粉製作的麵包。此款麵粉以小麥起種、藉由自然發酵過程過程，風味帶有種烤土司焦香與糖香，類似麵茶香氣、甜而不膩地口味。

而另一類麵包如草莓夾心、蜂蜜牛奶球產品包裝以迪士尼卡通角色為產品特色。卡通圖案這類麵包比較吸引小朋友喜愛，麵包口感比較簡單但又是一種好咬的麵包。

麵包是超商近年積極開發的市場產品

總結:看完本篇文章介紹，不管你是否愛吃全家便利超商麵包，每一款麵包都是經典麵包。相信你對便利超商會有更多認識。目前麵包的銷售業績占整體鮮食（不含咖啡）銷售比重將近二成 。根據全家觀察，到超商買麵包的消費者，併買其他商品的比率高達八成，讓烘焙商品成為超商近年積極開發的市場。 

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