新北市新莊區的新莊路當地人稱為廟街，這條廟街外地人稱為新莊老街，新莊區的發展可說是依靠這條街道而發展帶動新莊三百多年來的地方發展。巷子口的美食非常的多，在這條廟街的前半段新莊路四十九號的這家美食可說是名氣響叮噹。如果要買傳統的美食那還ㄧ定要來這裡購買，這家美食就是阿瑞官粿店。

阿瑞官粿店家門口還有這家店的介紹以及販賣的相關食品的介紹。比較特別的是店家還蒐集了一個大玻璃櫃子的玩具，感覺還蠻吸引目光的注意。

台灣早年的社會每逢神明誕辰、祭拜祖先、逢年過節等特殊的節日，都會買糕點來祭拜。新莊路這條路上當時最高峰的時候還有一百二十家的糕餅店。可見的古時候的人對於敬鬼神是非常的虔誠信仰，對比現在社會對於敬鬼神的信仰反而顯得淡薄。

新莊路整條二公里長的街道傳統糕餅店不到二十家，阿瑞官粿店可說是五代傳承的傳統手藝之百年老店，畢竟現在的年輕人對於傳統糕餅可說是吃很少;甚至不想吃。很多人都是應景買個意思意思，在量少的供需之下，在時代的變遷之下，阿瑞官粿店實在非常的難得至今依舊存在。

阿瑞官粿店販賣的傳統糕餅大致上可分為三大類(油飯、各類粿、各類糕餅)。這些傳統糕餅包括芋粿巧、草仔粿(口味有蘿蔔絲、鹹綠豆、)南瓜粿(口味有芋頭、地瓜)、紅龜粿(口味有花生、紅豆)、油飯(扣位有滿月油飯、肉粽)、糕餅(口味有年糕、發糕、鹹年糕、港式蘿蔔絲)。

店家至今依照不同一年中的特殊節日販賣各類的傳統糕餅。對於喜愛傳統糕點的人這家店家提供了物美價廉的傳統糕點，如此高CP值得店家，從但店家中的老照片會發現難怪會深受社會的肯定，名氣會如此的響叮噹。

~~~~阿瑞官粿店家相關資訊~~~~

地址：新北市新莊區新莊路49號 

電話：02-2992-8796

營業時間::星期二至星期日AM8:00-pM17:00  (每一個星期一店休)

走在廟宇繁多，紅燈籠高高掛的廟街上，總覺得這一段路一定有很多經典故事，在新北市新莊區的廟街的保元宮旁邊有一家很不起眼的美食。這家美食對於大多數人恐怕會走過錯過的因為這家店沒有華麗的裝潢、沒有亮麗的廣告看板、沒有大面積的店家;相信許多人是不會來這家店消費的。

上述的這家美食名稱為新莊夜市豬血湯，所在位置在保安宮廣場的旁邊，位置在光明里新莊廟街的新莊路上的開始的位置。其實地理位置非常的好找。相信只要來保安宮拜拜的人或多或少一定會來這家店消費的。保安宮廣場的旁邊美食依照店家地理位置一點也不為過。

新莊夜市豬血湯的菜單非常的少，菜單有四個湯(分別為招牌的豬血湯、豬血腸子湯、四神湯、貢丸湯)、三個主食(分別為油飯、炒米粉、炒麵)。這些菜單在路邊小吃或是一般的小吃店其實是非常的常見到的，也是非常的傳統小吃。

儘管是傳統小吃，但是要吃到很道地的口感還真的不多見。這次隨機點選新莊夜市豬血湯的菜單中的油飯、豬血腸子湯、炒米粉。在此要特別介紹的是豬血腸子湯，湯底是豬大骨所熬製、豬血搭配滿滿的整碗的豬腸子，這樣的一口豬血一口腸子還真是好吃到讓人覺得豬血湯的清爽與豬腸子的滑溜口感就是一個讚字來形容。

~~~~新莊夜市豬血湯相關店務資訊~~~~

地址::新北市新莊區新莊路143號旁邊  (保元宮廣場旁邊)

營業時間::AM5:30-PM19:30

另外店家提供打卡送小菜一盤

餐飲市場上的火鍋店舖可說是琳瑯滿目，特色、口味不一，也都有各自的食物典故。你最喜愛哪一種呢??在餐飲市場的火鍋店舖也是非常的多元化。有這麼一家標榜自助式吃到飽，從火鍋店中常見到的飲料、冰淇淋、食材等等通通吃到飽。對於愛吃到飽的人這家店舖正是可以讓人無限暢吃。這家店舖就是錢都日式自助涮涮鍋。

錢都日式自助涮涮鍋創辦人張景德先生於民國八十六年成立，在新竹市以北共有近四十家的分店，可說是台灣第一大涮涮鍋連鎖店，涮涮鍋第一品牌。以新鮮為重點，以口味為主軸，以平價為標榜，面面俱到的親切服務。這次來到相當有知名度的新北市中和區的景安路的景安分店用餐。景分安店位於景安捷運站的附近，地址就在景安路一百六十九號，位置相當的好找。

如果說景安捷運站是個美食商圈那麼一點也不為過，這一帶的美食店鋪還真的很多。像是鬍鬚張魯肉飯、韓國江南新料理、LOUISA  COFFEE、萌萌達川味牛肉麵、聖瑪莉、金門廣東粥....等等十幾家的美食。景安捷運站方圍的幾百公尺的範圍可說是美食界的大車拚的戰國的廝殺的氛圍，這裡是美食天堂一點也不過。錢都日式自助涮涮鍋能如此屹立在此，可說是憑藉的台灣最大的連鎖涮涮鍋的招牌。

錢都日式自助涮涮鍋景安店可說是非常大的面積的火鍋店。而且店鋪內的裝潢充滿了特色，像是每個用餐區域都是以懸吊式的掛燈來照明、店鋪的牆壁都是介紹該店鋪的菜單中各種火鍋的介紹或是關於火鍋的介紹。如此的強調本業經營的特色這樣的店舖不多見到喔。

店鋪內有兩個前後的吧檯都是以各類食材為主，吧檯上有各類火鍋的食材，要吃甚麼請自己夾吧(自助式火鍋一切以自己服務自己。不像是一般火鍋是固定式樣的菜盤、肉盤)。

從吧檯上的各類食材會發現錢都日式自助涮涮鍋食材非常的豐富，而且井然有序的安排。包括像是蔬菜區、火鍋的丸子、湯品區、飯鍋、甜點、蛋糕區、飲料區..等等都是非常的任人一目了然的取用食材。

錢都日式自助涮涮鍋的菜單可說是非常的選擇，一大張如A2張大小的菜單中，來店鋪內用餐要吃甚麼還真是要一番的掙扎。點選火鍋的最重要的基底就是湯頭(湯頭有九種);決定火鍋的種類(火鍋有二十九種);要加購單點的額外食材(單點加料有十八種);還提供額外的酒類(酒類有美樂啤酒與日本清酒)。

錢都日式自助涮涮鍋如此豐富的菜單，應該說是我個人目前吃過的火鍋店舖中，最霸氣的一家店鋪。該店鋪目前正在舉辦送肉盤的行銷活動(只要你這次來消費，就送你一張該店鋪的名片，可以在下次消費中憑著這張名片免費換一盤肉盤)。一家連鎖火鍋店舖能在競爭激烈的餐飲業，尤其是火鍋店中生存至今有二十二年之久，果然是名符其實的扛霸子的美食店鋪。

火鍋向來是台灣人吃美食的必點的型態類型，市面上火鍋就如同本文在第一段開頭所提到的;火鍋店舖也是非常的琳瑯滿目，特色、口味不一。錢都日式自助涮涮鍋不只是美饌名店，更是CP值很高的店鋪。

~~~~錢都日式自助涮涮鍋店舖相關資訊~~~~

0800 860 870

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在當今充滿著食品安全危機的現在，如何食物的樂活呢???是一種在食品安全與減少剩下食物的浪費才能夠樂活。在最為接近自然吃食物的方式就是野餐，野餐腳踩著泥土與青草手上拿著食物，就是一種親近大自然的方式。由高遠文化事業有限公司執行辦理新北市農會的活動。這個活動以食食樂活從產地到餐桌野餐篇為題的活動。

樂活的定義應該是從土地到餐桌後的每趟旅程，都是大海與土地真心付出的累積，加上人的溫度堆疊出的美味與回饋。在食物生產網路中，實踐友善環境，並兼顧美味與品質，讓剩下食物不只是慈善所及。

從活動吸引了近六十名的民眾參予，可知活動有某種引力。活動一則品嚐來來自大雪山種植千百果樹的周志祥先生的咖啡的提供。民國四十年次的周志祥先生果園位於台中市和平區出雲山，這裡海拔約一千三百公尺，山嵐舞動姿態萬千，經常出現雲海，出雲山因而得名。而另一個品嘗柳橙汁也是如此的情況。

野餐餐盒才是一個野餐活動的主角，來自於融入扌合外燴菜單的營業項目的扌合 生態廚房。以野餐食物以追求減少剩下食物來製造食品，並且以友善食材及時尚健康的有機食材的小農採購為來源的扌合 生態廚房。再以野餐的食品可說是堅持產地產出在以到餐桌的無菜單的製作的糕點為前提，完全不添加任何化學的食材，如此的用心程度也是少數的業者所難得可貴的地方。

野餐餐盒可說是在一般大宗團體的糕點中不常見到的菜單，野餐中的菜色如下:以忠食幸福自然田地生產的洛神，及洽發麵粉製作成的洛神巧克力磚;以五辛食材製作的鹹馬芬餅乾;以馬鈴薯為基底製作的司康糕點;謝錫勳先生提供的烏龍茶，及茂林的福利蛋製作的餅乾;含有桂花元素的米漿餅乾。

這個活動不只是野餐中的美味，更是一種態度的堅持。台灣人向來對於野餐的情形不向國外人士那麼的重視，從這個活動中可見得野餐是如此讓人如此地有種親近。

能做出色香味美的料理的人或許不在少數，但唯有深厚的文化底蘊與情感溫度，才能調製出料理真正的內涵，在入口的瞬間體會到，不只是美味而已，更吃得到每一道菜背後故事的深度。彭園，就是這樣一個融入深厚美食文化與精神的品牌，由創辦人彭長貴先生在西元一九八零年所一手創立，至今已拓展成十二家店的規模，在台灣，更成為本土化湘菜的代名詞，傳承自講究用料質精、做工繁複的譚家菜，加上彭長貴先生發揮創意改良發揮的菜色，是許多湘菜迷們首推的經典美食。

在本文第一段提到::彭園會館在台灣有十二家店的規模。因此每一家店面的空間也不同但是卻有相同的特色，就是湘菜與譚家菜的代表料理的餐廳。位於新北市三重區龍安路上的三重館可說是一家便利的餐廳。三重館位於大樓的三樓，但是一到二樓卻有著其搭的商店(如石二鍋、金石堂書店、全聯賣場、日系大創百貨等等商店)可說是一棟集合式樣的商城的建築物。

彭園會館是一家適合大宴小酌的餐廳，舉凡是各類的聚會都很適合。像是商業類的;如餐會、尾牙、春酒、包場活動。家庭類的;如結婚喜酒、訂婚宴、小酌、除夕圍爐。餐廳是個服務業，因此服務的感受就決定了一家餐廳能否在激烈的餐飲市場中立足。經營至今年第三十七年的彭園會館打著客製化服務，因此;在餐飲市場的口碑是相當良好的，深獲老顧客的愛戴餐廳。

彭園會館既然是一家湘菜與譚家菜的代表料理的餐廳。餐廳的菜色自然不在話下，以這次來此用餐因為結婚喜酒而來，不過卻感受到菜色非常的多種，竟然共有十六道菜(比起一般餐會共有十到十二道菜相比)多了幾道菜。

彭園會館的品質向來是彭園所追求的目標，彭園會館占最大宗的業務來自於結婚喜宴，這裡場地、菜色、服務上的評價都不錯。結婚新人來此訂桌的比例很高而且滿意度又高。

彭園會館目前還推出結婚專案::來彭園訂桌還可以折抵十萬元，全包配套內容讓您現省荷包好好去度蜜月。

彭園會館以湘菜之神的品牌精神持續打造菜色的精隨。用心製作一貫化的服務就是"情感讓食物有了溫度"為企業的追求目標。如此的服務絕對是美食行家首選的餐廳。

~~~~彭園會館相關資訊~~~

 三重館:: https://www.pengyuan.com.tw/branch/sanchong

三重館地址::新北市三重區龍門路6號3F

三重館臉書::https://www.facebook.com/pengyuans/

走在新北市坪林區老街上 ，可說是處處都充滿著坪林區當地的特色 ，這條坪林老街有著百年以上的歷史。保留著新北市各個行政區的老街中最純樸的街道，沒有過度商業開發，坪林區老街有著的是茶鄉之稱的文山包種茶相關製成的食品的小商店舖。短短的二百公尺的坪林老街以保坪宮當地信仰中心為中心。在這坪林老街上鄰近保坪宮有著這麼一家低調但是好味道的小商店舖，那就是坪林老街小吃店。

坪林老街小吃店的沒有過多的裝潢，這裡是坪林老街，沒有大都市餐廳的過度的裝潢感覺。更沒有過讀炫耀的霓虹廣告招牌，整條坪林街可說是統一的商店招牌。不過別以為這樣就沒有讓垂延三尺的好店喔，其實美食就是在巷子內的人才知道，坪林老街小吃店就是這樣美食的店舖。

美食中絕對少不了水這個重要的來源，坪林區位於大台北水源地翡翠水庫上游的區域，好水和好空氣是坪林區最珍貴得寶藏。由此孕育出各種美食的食材必要條件。整個坪林區的經濟命脈除了大家熟知的文山包種茶之外，黃豆的相關製品也是坪林區一個特產這也是沒人知道的祕密。就以坪林老街小吃店的點餐的菜單就有二十七種，黃豆的相關菜單就有將近十種之多。

店家採用純手工製作的豆腐以板豆腐為主又可分為小塊豆干、大塊鹽滷豆腐、魯黑豆干及黃豆的相關的豆漿、豆腐羹湯等等。味道吃起來就是純正，黃豆的香氣完全都吃的到且聞的到，絕對安全的豆腐，沒有化學調味或是添加不該添加的味道。

在本文第三段提到過;坪林老街小吃店的點餐的菜單就有二十七種，個人推薦除了點選黃豆製品這將近十道菜之外，其他的菜單的餐點也是不錯的選擇。像是入口即化的滷肉飯、涼到心理的涼麵、特調的番薯葉都是極品的點餐選擇。

坪林老街小吃店的低調作風的經營，贏得了許多的美味的吸引著饕客前來此用餐過，像是電視的美食節目(時尚玩家、YOYO嬉遊記)也來此採訪過，店鋪的裝潢在本文第二段提過沒有大都市餐廳的過度的裝潢感覺。但是整面牆壁的塗鴉牆也是說明了美味就是這樣的人氣之所在。

坪林老街小吃店的廚房是如此的古早味，開放式的廚房有著不多見到的原始，就是如此在黃豆精心製作與小菜單的執著，這就是說明了美味的小店也有它的生存之道。

寬心園餐廳為一家專賣精緻蔬食料理的連鎖餐廳，今天參加板橋店的特別活動。(寬心園餐廳板橋店地址::新北市板橋區中山路一段二百五十八號，對面為新北市政府)餐廳的菜單以各類蔬果料理搭配套餐為主。

餐廳成立至今年已有十餘年的店歷史，在每年的固定四月二十五日為固定感謝顧客的感恩日，一般而言;餐廳以營利為目的很少有餐廳為為了感謝顧客特地舉辦感恩日的。話說寬心園舉辦感恩日活動是有感於西元二零零三年四月二十五日當時候SARS席捲台灣，造成大家對於餐飲的健康疑慮，幾千年以來飲食的健康不再單純為了喚醒那份吃的健康環境，所以才舉辦感恩日活動。提醒不要忘了寬心園的成立就是為了對飲食的承諾。透過感恩日的舉辦聯合新北市政府農業局的協辦之下，以餐飲的烹飪教學為活動內容倡導健康飲食的概念。

接續上段文章之所述;感恩日以餐飲的烹飪教學為活動內容倡導健康飲食的概念。所以在寬心園行政主廚古建邦先生的教學與引導之下，古建邦先生先透過遠端直播示範綠竹雙筍彩絲卷與青江虹彩腐竹兩道綠竹筍料理，然後行政主廚古建邦先生再到餐廳現場讓參加感恩日的民眾自己也可料理這兩道料理。這兩道料理的程序都不難，十分容易烹飪製作。

綠竹雙筍彩絲卷與青江虹彩腐竹兩道綠竹筍料理，這兩道料理可說是美味中的精緻。料理擺盤可說是簡單中帶點巧思。

感恩日活動內容另外搭配幾個穿插節目。其一為烹飪教學中的Q AND A的有獎徵答。題目是這兩道料理過程的內容由餐廳工作人員提問，參加感恩日民眾搶答題目，答對題目者的獎品為兩道料理的食材，真的有得吃有得拿食材的活動。

其二為品嚐寬心園的肉粽，寬心園餐廳肉粽自即日起採預購方式，肉粽的內用餡料十分的豐富，口感極佳。感恩日活動最後在參加民眾的大合照之下結束活動，我個人今天參加這場感恩日主廚上菜教學活動真是場特別活動，寬心園回饋消費的顧客做法真的是佛菩薩的料理餐廳。

活動個人直覺得很特別的一場次活動

米飯的變化真多,舉凡是炒/蒸/稀/油飯,油飯相信是台灣人愛吃的飯類之一,油飯的應用場合也不少像是生子彌月/婚喪/喜慶/端午節等等都看的到油飯的蹤跡.在雙北市有家連鎖由飯店這家店可說是油飯好吃到讓人覺得想多吃幾碗飯.這家店面就是阿勝伯油飯.在雙北市共有數家的連鎖分店.

油飯配上肉羹湯可說阿勝伯油飯的招牌菜單必點的吃法.肉羹湯與其他店家最大差別在於肉羹以長條型的豬肉肉條裹著粉,市面上的肉羹多為不規則的塊狀.這家阿勝伯油飯的絕美味道讓人直說棒透了.

除了上述介紹的油飯與肉羹湯為阿勝伯油飯此店面的招牌菜單必點的吃法,其他好吃的菜單還非常多,就等各位吃客來此店消費時發覺吧.

今天(10/21)日到新北市新莊區新莊高中集合參加2016年新北市新莊區願景散步節.這個活動在新北市新莊區社區大學自去年第一次舉辦,在秋高氣爽的秋天舉辦,以一天的時間,活動吸引三百人的參加.今年再度第二次舉辦吸引了五百人的參加.新莊地區匯集了來自全台灣各地的住民不同族群在這裡群聚,因此北台灣第一街(新莊路老街)在此萌芽.沿著蜿蜒的水路,清朝先人在新莊地區種植稻米水郡的開發帶來了農作物,但也因此氾濫成災.

民國八十年代,新莊地區大量開發從農業到工業的產業轉型,人口高密度的佇足大樓林立不斷地蓋大樓,新莊地區成為新北市的副都心,這個活動的規劃就是要在優閒的一天之中,以散 步導覽的方式悠閒於新莊地區,深入之行.此活動分為三條路線導覽(尋找古新莊;巡水郡;奇遇塭仔圳).

我今天參加的是尋找古新莊,路線以北台灣第一街(新莊路)為主.新莊路上特色不少,有著三百年歷史的老街跟庶民生活息息相關,生老病死在新莊路上都有蹤跡,像是米仔巷弄;鹹菜巷弄;豬肉巷弄;;戲館巷弄等等庶民的經濟有關,而新莊路老街上另一個特色就是廟宇特別多,像是文昌祠;慈祐宮;廣福宮;海山里福德祠;保元宮;潮江寺;雙福德祠;萬應 堂;全安宮...等一大堆的廟宇,由此可看出,清朝先人在新莊路老街當時厚的廟宇信仰有多麼重要與神聖.

今天走了一整天導覽除了上述的新莊老街之外,走訪散步的還有新莊地區眾人皆知的運動公園,這是個運動的好地方(有田徑場/棒球場/籃球場/草地..)等等任民眾可運動休閒的去處.

位於中正路上的大眾廟也是個新莊地區出名的陰廟,每年農曆七月都會在此大普渡而位於新莊路上的海山老麵店也是知名的老麵店(這裡是個藝文氣氛濃厚的店鋪,店內的酸梅湯讓人喝了真是好喝).

今天的一天活動下來除導覽之外,新莊社區大學準備了中餐的鐵盒便當真是好吃.而在閉幕式中舉辦的座談及下午茶及音樂的演奏送贈品等溫馨的招待讓參加的民眾都很有感覺.

新莊地區的開發史有著都市的熱鬧之地也有著純樸的農業之地,在都市開發與農業灌溉的地帶之中,一個地區的歷史蘊藏了深厚的底蘊,參加這個新莊地區散步中的導覽開展了公共議題的視野,眾志成城走出一條安心散步之路.

今天(10/21)日到紅樹林捷運站集合搭乘專車參加大安工研醋企業舉辦的秋季養生教室活動.這個養生教室活動自去年開始大安工研醋該企業就在每年的四個季節舉辦四次的養生教室.活動內容以醋如何在生活上的應用.走訪企業頗像是觀光工廠樣式的走訪企業對於企業有更多的認識與互動.

一整天下來在大安工研醋的簡報室一共上了三堂課,第一堂課由大安工研醋現任董事長許嘉旭先生進行企業的簡報與醋的生活應用.

烹飪老師李麗華示範醋的應用烹飪教學第二場次.示範了好吃的美味,像是梨子狗己醋飲;乳酪醋抹醬餅乾,第三堂課由烹飪老師姜雅仙老師烹飪醋的食譜教學第三場次,示範了好吃的美味,像是醋酸飯糰;可麗捲餅和炸雞塊.

姜雅仙老師一大早就在準備的中午餐宴~~味增湯與咖哩飯.用料都是大安工研醋的商品所製成,在家常美味中吃到了大安工研醋商品的企業商品.

大安工研醋是一家七十年歷史的經營老企業,企業的創立者許萬得先生在苗栗縣竹南鎮的成立萬得百貨公司,從一家小小的商店起家. 工研創立於民國三十年,名為「工研食品工場」,專事釀造研究.當時許萬得先生之三子,因研習藥劑的關係北上台北(現在的台北市大安區忠孝東路三段十巷一號)學習商業知識,在一個偶然的機緣下,轉向工業研究所兼工研食品工廠顧問的勝田博士學習釀造技術.光復後;工研食品工場即由許氏家族購下並接掌下來,自此大安工研醋企業就成立了,經歷了目前第三代在許嘉旭先生傳承企業的家庭經營下,民國八十一年在淡水設立製造工廠(現在的廠區地址::新北市淡水區行忠路一百六十八號),民國九十七年改行為觀光工廠的設立,民國九十九年成為觀光工廠,並舉辦各類的社會廠區的不定期開放參觀與一年四季的養生料理教室的活動.

目前大安工研醋的商品有生產各類醋的商品,琳瑯滿目的商品包括醋;咖哩包;位曾煲湯;醋飲等等.多達數十種的商品,目前淡水區廠區面積不大但卻是大家都用過的醋,庶民生活七樣::柴米油鹽醬醋茶,醋的重要性不言可喻,但對於醋的了解大家卻不夠深入,大安工研醋是一家用心經營與商品創新的企業,今天在吃吃喝喝料理中位於醋乃至於大安工研醋企業有了些許的認識.

活動結束時大安工研醋所送的兩瓶水果醋的禮盒真是讓人窩心,一瓶是檸檬口味一瓶是葡萄柚口味,大安工研醋從製程中看見用心,從水質是採用陽明山國家公園的大屯山的山泉水在經過精練的水,水果已向農民契作收穫,咖哩的製程採用第一代企業創立者的傳承,從小企業到目前成為中大型企業的傳統行業中的經營看出該企業的用心.

      (9/25)日晚上到新北市土城區裕生路66巷的莒光四村(莒光四村位處於海山捷運站附近)參加土城莒光四村停車場業者大日開發有限公司與裕生里辦公處合作，在停車場內，舉辦秋日露天電影院活動，並免費提供上百份美食，吸引逾五百位民眾到場，一同重溫過往露天電影的光景。