bravejim的部落格

新北市石門區有甚麼必吃美食呢???答案就是肉粽。新北市石門區肉粽盛名，源自於十八王公廟建廟的故事。走在新北市石門區肉甕店家多達近二十家業者、而且每家肉粽都是以姓氏為代表。劉家肉粽就是這二十家中的佼佼者。無論是知名度、開店歷史、市場的接受度都是一絕。

劉家肉粽相關資訊::

三家分店聯手飄香半世紀時間

新北市石門區劉家肉粽成立於民國六十二年(SINCE      1973)到現在，開店至今五十二年時間。如此老店就是許多饕客熟悉的老味道。目前劉家肉粽在新北市石門區、新莊區、台北市士林區一共有三家連鎖分店。

而新北市石門區富基漁港附近的是總店，石門區本店生意每到假日總是人滿為患、由此可知;歷經半世紀時間淬鍊下;好滋味的庶民美食、就是讓人魂縈夢牽的好滋味。

發跡的歷史回顧

回顧劉家肉粽發跡由一個路邊攤起家，當時在石門洞一帶擺攤賣肉粽的劉阿勝，開始不定時的將攤子推到十八王公廟叫賣，結果肉粽生意蒸蒸日上，而肉粽祭品應運而生。

時間歷經到了現在，劉家肉粽有了三家連鎖分店店面。傳承到了第二代劉姿 文接手經營、於民國九十八年八月份正式於石門鄉富基村設立中央廚房，保留手工製造的生產過程，每日生產、現場銷售的作業流程。每日配送至各家分店，讓消費者在食品衛生上更安心，這也是全國第一家肉粽業者的創新作法。

大肉粽食材不馬虎

小編此次中餐在石門區富基漁港附近本店買了兩個大肉粽來品嘗，劉家粽子果然是名不虛傳。一個肉粽該有的食材都找得到喔。從香菇、豬肉片、栗子、土豆、菜圃一應具全的配料，真的是熟悉的美味。

事實上;劉家粽子的特色是遵循古老的柴燒技法，也就是將包好的粽子放入大鍋中，以堅硬耐燃的龍眼樹枝慢火柴燒，讓燜煮的糯米因受熱均勻而逐漸釋放出黏性，如此糯米吃來不但粘Q有彈性，連粽葉都有一股因柴燒煙燻而有的獨特香氣。

多種口味融合台灣南北粽

劉家肉粽從一顆肉粽起家，到了如今融合台灣北部粽、南部粽、特色粽;多達十幾種鹹甜口味、真的來這家店就可吃遍台灣各地的粽子了。劉家肉粽不只是賣肉粽;也有賣伴手禮，來此店也可採買伴手禮及其他台灣傳統小吃。

總結:看似流傳千年的粽子、其實真的大有學問。從每年端午節市面上粽子品牌一大堆，更可說明粽子口味千變萬化、起源在新北市石門區十八王公廟的劉家肉粽就是粽子一頁傳奇史。

檢視較大的地圖

劉家肉粽相關資訊::

台灣有許多小品牌的食品品牌、看似默默無名，但是好品質卻是廣受許多人喜愛。在欉紅(英文名稱:RED  ON   TREE)這家以水果軟糖起家的食品品牌，相信許多人都吃過。以法式傳統軟糖工法，顯現水果最自然的風味，軟硬適中的口感，每一口都是果香甜蜜。不使用明膠、吉利丁等動物性膠體，純素食者可食。但是其實這家果醬也是非常好吃。

在欉紅相關資訊::

新北市新店區北新路三段213號

AM09:00-PM17:00

(店休日:周日、周六)

02   8911    5226

食品品牌

在欉紅以台灣水果為基礎做成果醬

台灣水果，是一部濃縮的風土誌，紀錄了地理經緯上的土壤、雨水、季風和陽光。在欉紅品牌，指的是果實在枝頭上剛好成熟的狀態－豐盈、醇熟、完滿與恰如其分。為識味人凝結美好瞬間，您與果實的一期一會。這也是大家公認的台灣水果一是很優質的台灣農特產品 之一。

在欉紅以水果軟糖技術為基礎，近年來製作出果醬為該品牌邁向多種產品的延伸。果醬製作就像是一場演奏時間的魔法。前奏是耐心等候枝梢上的當令完熟，一採摘是疾如勁雨的快手剝葉挑枝，拌糖蜜釀，封存甘甜與迷人果香。緊鑼密鼓掐著火候入鍋熬煮，出膠後再綴以少許檸檬提味。四季的光芒和風味，迸出多層次的驚喜，這是我們引以為豪的交響樂。

台北文學季聯名品牌果醬香甜滋味

著季節腳步，在欉紅四處尋覓不為人知的少量特色風味花果來進行品牌合作。小編這次因為參加台北文學季系列活動就拿到這款在欉紅品牌X台北文學季聯名品牌果醬。

小小一款果醬重量六十公克、玻璃瓶身加上黃色瓶蓋債看很像是某一款藥膏。實際上;是一款香蜜芭樂、檸檬兩種雙重水果的食物果醬。如此獨一無二果醬的香甜滋味，封存進果醬裡面，吃起來讓人開心。

果醬多達十幾種口味

在欉紅的果醬商品不只品質好，而且該品牌的果醬口味多達十幾種口味。價格定價從二百三十元到三百五十元不等價格、重量都是六十公克的重量。如果是特製化商品還可以合作喔。像這款在欉紅品牌X台北文學季聯名品牌果醬就是特製商品。

在欉紅堅持完美的職人精神，悉心掌握熬煮溫度和時間、專業調配香氣與甜度，讓明快的酸味在味蕾上綻放、甜熟蜜香裡誘出單純豐厚滋味，在心頭織上台灣水土紋理的美好風景，最後留下若有似無的底蘊在喉頭縈繞。

手工製作果醬

總結:在欉紅果醬堅持每一罐都是手工製作，果醬吃得出來、該品牌講究台灣水果為食材製作出好的果醬。台灣各地都有不少水果特產、在欉紅針對不同水果產地製作出果醬，此等果醬拿來自吃或是送禮給別人都是很棒的伴手禮。

檢視較大的地圖

在欉紅相關資訊::

新北市新店區北新路三段213號

AM09:00-PM17:00

(店休日:周日、周六)

02   8911    5226

食品品牌

根據某個資料調查顯示:台灣消費者對火鍋的喜愛程度顯著，且消費行為呈現多樣化的趨勢呈現出:用餐人數上、通常以三至四人一起吃火鍋的比例最高。反映出火鍋最常為多人的飲食活動。 內用超過七成為個人鍋，內用的頻率也相當高，其中每周一次佔百分二十三、每月一次最大宗佔百分之三十九。如此的趨勢也造就出火鍋業的一大變革，老先覺功夫窯鍋看到火鍋業的趨勢，也做了企業的升級版店家PLUS的名稱變革與經營內容改變。

老先覺功夫窯燒鍋PLUS相關資訊::

新北市鶯歌區建國路185號

(新北市鶯歌店)

AM11:00-PM21:00

02    8678    0306

火鍋店

品牌成立經過

老先覺功夫窯鍋以加盟連鎖經營的火鍋店。在台灣各縣市各地都有不少火鍋店，這家店以三國時代傳奇人物諸葛亮為精神代表。在西元二零零六年(SINCE    2006)，主廚高煌順、食品業鬼才許瀚鐘、開店達人陳錦宏，三人決議以三國時代傳奇人物諸葛亮為精神代表，將品牌命名為老先覺，並且在新北市三重區成立總公司。將品牌命名為老先覺。

老先覺功夫窯鍋店家以小火鍋起家成立至今將近二十年時間，在台灣小火鍋市場中佔有一席之地、一直深深獲得許多人喜愛的店家。

從小火鍋到自助式火鍋之經營轉型

這家店在去年(2024年)一月改變經營模式從小火鍋變成有自助吧檯火鍋，許多分店的店名改為老先覺功夫窯鍋PLUS;也同時變為增加近四十種火鍋料與蔬菜。

各類火鍋料與蔬菜都由顧客自己夾取、同時顧客消費金額多加了五十八元，顧客平均消費金額不到三百元，在當今自助式火鍋店中、算是高CP值。

老先覺功夫窯鍋PLUS也同時變為增加近四十種火鍋料與蔬菜之中。有了不少新亮點，像是麻辣鍋和各種湯頭都百搭的老油條、豆皮也無限供應。麵食也有王子麵、滷味麵、蒸煮麵無限量供應，整體來說;每一家分店果鍋料與蔬菜可能略有不同，不過基本上是大同小異。

跟上餐飲品牌求新求變的趨勢

小編此次和友人共三個人來到老先覺功夫窯鍋PLUS新北市鶯歌區鶯歌店用中餐。這家分店營業空間不大，不過畢竟是老先覺功夫窯鍋PLUS連鎖店之一，店面空間夾小、但還是自助式火鍋讓人吃飽飽。難怪顧客有人認為老先覺功夫窯鍋PLUS是很值得一吃的火鍋店。

總結:老先覺功夫窯鍋PLUS此店服務好，高CP值。從小火鍋到自助式火鍋經營，企業隨著時代演變和市場變化改變思考的經營模式，這是一種變革。本文章末段呼應本文章開頭序言所論述;台灣餐飲業激烈，為了生存壓力下;也反映出許多餐飲品牌也都在跟上求新求變趨勢中，來適應當前的經營模式。

檢視較大的地圖

老先覺功夫窯燒鍋PLUS相關資訊::

新北市鶯歌區建國路185號

(新北市鶯歌店)

AM11:00-PM21:00

02    8678    0306

火鍋店

壽司大家應該都吃過。但是這個來自日本殖民台灣時期從日本移到台灣、且在台灣落地生根的國民美食，如果能憑藉著壽司專盎一家店賣到賣店，每天生意興隆到排隊真的是大排長龍的店家。無論你是否愛吃壽司、這家阿婆壽司在GOOGLE  MAP高達近二萬個評論，你一定要來吃看看。

阿婆壽司關資訊::

新北市鶯歌區中正一路63號

(本店:新北市鶯歌店)

24小時營業

(全年無休)

02    2670   9345

壽司專賣店

GOOGLE  MAP高達近二萬個評論

阿婆壽司在開頭序言提道:這家阿婆壽司在GOOGLE  MAP高達近二萬個評論，事實上;如此地店家是從新北市鶯歌區起源，說阿婆壽司是新北市鶯歌區最響亮美食名店的確很名副其實。

因為外地人來到新北市鶯歌區遊玩的民眾聞風而至、甚至連新北市鶯歌區當地民眾幾乎無人不曉，新北市鶯歌區最重要的排隊美食據點，應該就非阿婆壽司莫屬。

阿婆壽司的歷史

回顧阿婆壽司開店歷史可追朔到:阿婆壽司早期是由李陳英老太太在新北市鶯歌區的中正一路旁賣壽司，由於口味獨特又好吃，深獲大家的喜愛，於是路邊賣壽司的阿婆名聲不脛而走，最後開店面就將店名註冊為阿婆壽司。

目前阿婆壽司從新北市鶯歌區的中正一路發源店擴展到台北市、新北市、桃園市約莫有十家分店。這次小編在和朋友出外旅遊時朋友提到這家店，是住在新北市鶯歌區這位朋友同事說的新北市鶯歌區當地必吃美食。於是大家來吃看看吧!!

新北市鶯歌區的中正一路發源店透天厝的三樓用餐環境，讓吃份壽司都感覺很享受，店內共有多達十幾種口味的壽司供消費者點用，壽司十分平價，真是大碗又滿意。

傳承二代不變的好滋味

目前阿婆壽司傳承到了第二代老闆娘陳愛娜說:阿婆壽司的原則就是讓客人吃到便宜又好吃的壽司，這也是阿婆當年做壽司的堅持。

許多內行的遊客，來這兒點上一份壽司，加一碗味噌湯，就能便宜又飽足一餐，還有許多家庭主婦不開伙，乾脆就來這兒買壽司做便當，送到學校和辦公室給家人當午餐。

因為遊客幾乎平日就非常多人不斷光顧，加上自行車友經常晚上、半夜上門光顧，因此阿婆壽司已經改為二十四小時營業，每到假日總是排隊人潮不斷，大家總是不約而同的將不同種類的壽司放在採購籃內，要吃什麼自己拿，再排隊結帳。

壽司的醋米飯改良過的台式壽司口味

小編這次朋友三人行點了一個大盒綜合壽司來吃看看。一個大盒綜合壽司價格六十五元、一大盒有約莫十個壽司，有海苔傳統壽司、豆腐皮壽司、蛋餅皮壽司等等口味。

這壽司吃起來就是簡單的配料，米粒粒粒分明、壽司呵子內還有必搭薑片。壽司一口咬下滿滿的肉鬆掉滿盒子內，粗翠的壽司真的是好吃。難怪如此美味會吸引排隊人潮不斷光臨此店。

根據店家所述:阿婆壽司的醋米飯，是老闆娘改良過的台式壽司口味，她說很多人吃不慣日式壽司的酸，因此後來有做了些調整，沒想到越來越受消費者歡迎，而蒸蛋是壽司之外的另一種人間美味，若再搭配滿滿豆腐的味噌湯，就是逛鶯歌嚐美食的最佳選擇囉。

三樓透天厝的內用空間給顧客方便吃的空間

阿婆壽司本店為了讓顧客有更好的內用空間，透天厝一樓到三樓的的三個樓層內用空間真的是人潮滿滿。這裡時常可見顧客點了壽司一次拿好幾盒、與店內其他菜單如涼麵、關東煮、燒肉、甜不辣、味噌湯等等各類菜單食物搭著吃。真的是滿足的小闕幸。

總結:阿婆壽司如果店裡找不到位置內用，也可以直接外帶回家，只是有時排隊也是一條長龍，人潮盛況成了新北市鶯歌區老街之外的另一種熱鬧景象。吃過顧客都認同，阿婆壽司的好滋味真的很值得一吃喔，由顧客排隊真的現象說明了一切。

阿婆壽司關資訊::

新北市鶯歌區中正一路63號

(本店:新北市鶯歌店)

24小時營業

(全年無休)

02    2670   9345

壽司專賣店

喝咖啡成為現代人的必備生活習慣之一。喝咖啡的選擇也變得很多元化。但是喝咖啡能置身於歷史場域，甚至是中華民國百大歷史建築那這種機率就很少見了。碳場咖啡就是讓你置身歷史場域中、來一場美學饗宴。

碳場咖啡相關資訊::

新北市平溪區菁桐街50號

AM08:00-PM19:00

(店休日:不定時)

02     2495   2513

咖啡店

碳場咖啡的歷史背景

碳場咖啡位於新北市菁桐車站上方的山坡地，地處在石底大斜坑煤礦紀念公園旁邊。這家咖啡店就在一座具有獨特造型且高聳的建築物，這棟建築物不只是非常巨大、而且醒目。這棟建築物前身是個礦業洗煤場。

這棟建築物可是有一段歷史存在。原來這棟建築物在日治時期西元一九三九年台陽礦業公司開鑿完成石底大斜坑，將所採煤礦集中於大斜坑運出，以連結選此地洗煤場，並簡化產煤及坑外運輸。

台灣百大歷史建築的咖啡廳

民國九十年當時後行政院文建會為了慶祝中華民國建國百年、將台灣各地知名歷史建築做個台灣百大建築物時代性選拔，這裡與平溪招待所、菁桐車站同列為新北市平溪區境內台灣歷史百大景點之一。

這裡從百年前台陽礦業公司的洗煤場，後來華麗變身經過整修成為一家咖啡館，後來歷經轉手後成為現在的易主經營。這裡保留了當年洗煤場的水泥柱和磚瓦，超有風格的咖啡廳您可以在這個菁桐小鎮制高點上一邊品嚐咖啡、一邊飽覽菁桐小鎮美景，讓您稍作休息後，再繼續探訪菁桐的美景。

續杯咖啡、再吃個甜食

這裡的咖啡廳讓你隱身在歷史建築中更有種悠閒感。整建後鐵皮屋咖啡廳多達一百多坪面積。店家是由胡先生一人經營、提供各類圖書與漫畫書給顧客閱讀。

而且這裡的咖啡還能無限續杯，讓你喝咖啡喝到爽、喝到爆。如此的美學(菁桐小鎮美景、美食咖啡)饗宴真的是一種享受。如果你是甜品控，也可以從菜單中在點上甜食。

菁桐的極致美學饗宴

總結:碳場咖啡這裡的好風光時常有許多散客到團體遊客來此消費。這裡的消費金額比起都市中咖啡廳算是便宜不少。還沒來過的話相當值得來此地走走。而如果你是喜歡在山區暢遊深度景點的話;小編會很推薦來這邊感受菁桐小鎮的氣氛，喝咖啡之餘;在看菁桐小鎮美景、還能看到來往行駛的平溪線火車穿梭於店家前面。

檢視較大的地圖

碳場咖啡相關資訊::

新北市平溪區菁桐街50號

AM08:00-PM19:00

(店休日:不定時)

02     2495   2513

咖啡店

曾經有人說過:台灣最美麗的風景是人。這句話意思指的是，我們說的大概是台灣的人情味，代表著台灣人的民族性裡有著友善、熱情與善良。來到阿川師代客料理就是能夠感受一位大廚師與老闆地為人豪邁與豁達的價值觀。

阿川師代客料理相關資訊::

新北市平溪區靜安路二段153號

0937    917  229

食店、代客料理、旅遊服務

阿川師背景介紹

阿川師代客料理店鋪地址在新北市平溪區靜安路二段一百五十三號地址。這家店營業一年多以來，小編無意間因為購買商品之間和阿川師閒聊之下、發覺這家店真的很有意思。

阿川師本名楊川、原本在台中市一家快炒店擔任大廚師與老闆工作。在廚房裡俐落身手、被稱為廚藝界無影手。退休之後;搬到目前店家所在位置新北市平溪區菁桐小鎮內開啟小店舖。所以這家店就是大廚師小店舖的寫照。

不同的廚藝春天的天地存在

店內非常小又擁擠，就連門口都只能一人而過。但是可別小看此店面，這店家雖然不是一般餐廳或是食店提供顧客座位區可以內用、僅提供商品外帶。

店內所賣的商品琳瑯滿目。舉凡是:茶葉蛋、中藥滷肉包、佛跳牆等等商品都有賣。可謂是麻雀雖小、五臟俱全的迷你版食店。小小店面也有不同的廚藝春天的天地存在。

百寶店鋪空間

尤其此店的佛跳牆更是這家小舖子的招牌菜，一個不鏽鋼鍋子售價一千元，連鍋子、湯品連帶售價送給顧客。每年年底或是大型宴會時候、阿川師的小舖子訂單生意真的很好。

小編此次品嘗了中藥滷肉包和茶葉蛋。看似家常菜的茶葉蛋真的是吃起來很入味，充滿中藥滷肉香氣，不只蛋殼薄透、茶葉蛋充滿茶葉與滷肉的雙重香氣。

廚藝界的協槓樣板人物

總結:阿川師不只是有自家店在販售商品，服務項目也包括:代客料理、到府總鋪師、菁桐小鎮地方性旅遊與諮詢、代購商品等多元服務。歷經四十年廚房與店家經營阿川師就是退而不休的人。阿川師曾接接受過美食節目報導與訪問過，為人親切的服務、實事求是阿川師就是廚藝界的協槓樣板人物。

檢視較大的地圖

阿川師代客料理相關資訊::

新北市平溪區靜安路二段153號

0937    917  229

食店、代客料理、旅遊服務

新北市平溪區菁桐天燈館是由九公尺高的玻璃帷幕與近十五萬顆LED燈所構成之建築體。一樓設有公廁與咖啡店、二樓為旅客服務櫃台、三樓則有景觀平台，可將周遭的景色一覽無遺。來到此處更能邊賞景、邊吃美食喔。

菁桐天燈館咖啡店相關資訊::

新北市平溪區靜安路二段141號

AM10:00-PM19:00

(店休日:周三、除夕)

02  2495  2358

咖啡店與旅遊諮詢複合店

菁桐天燈館介紹

菁桐天燈館獨特造型的是菁桐小鎮的地標，建築特色結合新北市平溪區舉世出名天燈的地方文化，巧妙地融入菁桐小鎮當地的地景與天際線，而天燈的外觀總是第一眼吸引旅人的目光。

當夜晚降臨時，絢麗的燈光秀隨之播放，為這座靜謐的山中小鎮帶來熱鬧的光彩，如同一盞祈福的天燈佇立在新北市平溪區菁桐老街的尾端，微微的在為新北市平溪區發光祈福。

全世界唯一一個可以施放自己書寫製作的環保電子天燈的地方

菁桐天燈館咖啡位置在旁邊的菁桐天燈館一間秘密小舖，是目前全世界唯一一個可以施放自己書寫製作的環保電子天燈的地方；有販賣平價的紀念品店。此處販賣產品有：明信片 、天燈飾品 、許願筒等等關於平西區當地相關紀念性商品 和其他咖啡、茶飲、冰棒、冰淇淋等等食品商品的地方。

這裡也是新北市平溪區菁桐坑文化觀光發展協會所在地可作旅遊諮詢，也有協助團客安排在地導覽員、帶領團客一覽菁桐小鎮如此的小地方。

菁桐天燈館咖啡在菁桐天燈館一樓位置地點。這個小店沒有顧客內用區域、店內營業空間也不大，很像是台灣早期社會各級中學和小學福利社。店面門口小小一個廣場，很像是一個小小藝術空間，此空間布置著新北市平溪區當地天燈與平溪線鐵路火車的元素。如此代表著當地的藝術元素空間、也成為很多遊客拍照的地點。

餐飲很可以

小編此次品嘗菁桐天燈館咖啡店內的柚子茶、咖啡蛋糕捲。柚子茶喝起來不酸，但負有微弱甜蜜感，金黃色澤很像是柚子這個水果的茶飲。

咖啡蛋糕捲小小一顆像是小朋友在吃的零嘴、更像是一個發糕。蛋糕體內的空間很多，吃起來不甜膩，但很香醇的咖啡氣味。把液體狀咖啡融入蛋糕的製作，也算是很好吃。

菁桐天燈館是菁桐小鎮另一個當地建築代表

總結:菁桐天燈館位於新北市平溪區靜安路二段，在菁桐老街尾。在車來人往的之間、是菁桐小鎮另一個當地建築代表。一樓的咖啡是來到此吃美食、喝飲料的休憩好地點選擇。

檢視較大的地圖

菁桐天燈館咖啡店相關資訊::

新北市平溪區靜安路二段141號

AM10:00-PM19:00

(店休日:周三、除夕)

02  2495  2358

咖啡店與旅遊諮詢複合店

蚵仔煎在台灣如果要排國民美食名單，絕對是候選名單之一。你一定沒想到蚵仔煎，源遠流長在歷史上至今超過五百多年時間，這個蚵仔煎不只是國民美食、更是一種回憶。這家陳記蚵仔煎用料實在、一吃就上癮的店面美食招牌。

陳記家蚵仔煎相關資訊::

新北市平溪區菁桐街125號

AM09:00-PM20:00

0989    009   386

大排檔海鮮店、熱炒店

蚵仔煎歷史由來

蚵仔煎考究歷史是來自中國大陸福建省，有一傳說是西元十六世紀末，在菲律賓呂宋島經商的中國福建省人陳振隆從呂宋島馬尼拉偷偷將西班牙人的蕃薯帶回福建，之後西元一五九四年福建發生了旱災。

於是當地人就以容易生長的蕃薯和當地盛產的蚵仔做成蚵仔煎，作為主食。至十七世紀中葉，蚵仔煎已廣泛流行於中國南方沿海，並被帶到東南亞。

適合團體消費陳家蚵仔煎

直到台灣各地都有許多食店或是餐廳都有蚵仔煎這道菜色。陳記家蚵仔煎位於新北市平西區菁桐老街上、緊鄰在楊家雞捲旁邊，這家在山城內的大排檔海鮮與山產餐廳，看看店內貼著許多海產菜單菜色、真的是很適合團體來此消費的店家。

店內菜單單大部分以熱炒為主、舉凡是:桂竹筍、炸雞捲、炸豆腐、炒時令青菜、蝦仁煎，都是這家店的菜色。店內蚵仔煎是該店招牌與店名。

中規中矩蚵仔煎

小編中餐時刻點了一份蚵仔煎。蚵仔煎內食材很多。像是:必備蚵仔就很多顆、煎蛋、小白菜、黃豆芽等等真的是一份很傳統蚵仔煎。粉漿勾芡不會很濃，就很中規中矩、不花俏的食材，在當今市面上如此傳統蚵仔煎真的快失傳了。

總結:陳記蚵仔煎很適合大宴小酌的地點。此店是當地菁桐居民大推店家，菁桐小鎮雖然是觀光區，店內實在且樸實經營。菜色好吃、又經濟實惠，此家是菁桐老街上的必吃平價美食店面。

檢視較大的地圖

陳記蚵仔煎相關資訊::

新北市平溪區菁桐街125號

AM09:00-PM20:00

0989    009   386

大排檔海鮮店、熱炒店

草仔粿是中國大陸南方部分地區與台灣清明節、中元節祭祀品之一。草仔粿因為其外皮中使用了青草汁液，故色澤為青綠色，所以叫做青糰。草仔粿最早無限出現在周朝時期流傳至今、青糰內餡濃密，外皮鬆軟，不甜不膩，味道清香，有青草香氣，有點黏但不會黏上牙齒。

菁桐草仔粿相關資訊::

新北市平溪區靜安路二段153號前面

0920   157    839

草仔粿

庶民美食的草仔粿

本文章開頭提道:草仔粿這個流傳至今的古早味、在台灣尤其是鄉下地方很多商店都會看到草仔粿的蹤影。如果你說草仔粿就是台灣庶民美食、真的是名副其實。

台灣的草仔粿尺寸普遍上約莫都是半個手掌大小、所以草仔粿都不是很大一個。在新北市平溪區這家菁桐草仔粿也是如此。不過這家草仔粿還是比一般市面上所賣尺寸稍大點，外皮草香味夠，內陷就像照片看到的。

街邊攤位菁桐草仔粿四方型的形狀

菁桐草仔粿是一個街邊攤位。阿嬤自己做的草仔粿、一個價格二十五元。不論是甜、鹹口味都有賣。口味有:紅豆、咖哩、菜圃米、鹹綠豆、原味等等五種口味選擇。

小編就買了紅豆(外皮紅色點)、咖哩(外皮綠色點)、菜圃米(外皮沒有點)三種不同口味、這家就在不同口味不同顏色點做記號。其實很多店家會在不同口味上做記號來區別口味。

菁桐草仔粿這裡的草仔粿是四方形，跟平常吃到的圓形草仔粿不太一樣。外皮甜甜的搭配著內餡料非常好吃，這家的草仔粿、外皮也比平常吃過的草仔粿不同。熱的草仔粿軟Q且黏、放置冰箱久了就會變成有點硬，這是因為純米製作外皮會有的情形。如果像比較喜歡吃外皮比較Q感的朋友，就可能會吃不太習慣。

草仔粿因為條件不同而有差異存在

總結:買過菁桐草仔粿的人都說這家和九份草仔粿各有不同口味。草仔粿因為受到不同地區、族群、內餡料、時代等不同條件都會因人、因時、因地而有所不同。由此說明;庶民美食差異性是很大的。

檢視較大的地圖

菁桐草仔粿相關資訊::

新北市平溪區靜安路二段153號前面

0920   157    839

草仔粿

菁桐如此讓人迷人的小鎮，平日這裡遊客不多、但是假日一到這裡遊客如織。菁桐小鎮其實範圍不小，但是遊客多集中在菁桐老街上，菁桐老街美食攤位不少。這家充滿日式風格的日式烤麻糬就很受歡迎的店家。

菁桐日式烤麻糬相關資訊::

新北市平溪區菁桐街143號

周一-周五

AM10:00-PM16:00

周六-周日

AM09:00-PM18:00

(店休日:周二)

0933  218  669

日式食店

菁桐日式烤麻糬良瑯滿目的商品

菁桐日式烤麻糬位於新北市平西區菁桐街一百四十三號地址、這是一家街邊攤就地處菁桐車站斜對面。此店攤位置十分明顯、也十分好找。

這家店攤不是很大，但是攤位上所賣的食品跟飲料也很多種類。小編覺得就像是小型食物店，菜單也有好幾張。這店攤由人稱燕姐的一位阿嬤所經營。

看似所賣的食物很多種。不過大致上可分為吃的日式食物和喝的飲料兩大類。吃的食物方面就以魚蛋、甜甜圈、烤麻糬等種類。喝的飲料有散裝杯與寶特瓶兩種包裝飲料。飲料有:金桔檸檬汁、百香果汁、冬瓜茶、冬瓜檸檬、青草茶、洛神花茶、仙草茶、蔓越莓果汁等等。

來吃好吃的烤麻糬跟甜甜圈

下午茶時間點了一杯金桔檸檬汁、甜甜圈。金桔檸檬汁是帶有冰塊的散裝杯、略甜中喝得到果肉、甜甜圈是此店攤招牌之一。甜甜圈真是又香又甜的濃情蜜意，所賣的甜甜圈，香酥可口愛吃甜食控之人可以買來嘗鮮喔。

有顧客說道:每次來菁桐一定要來吃好吃的烤麻糬跟甜甜圈，現場服務的大姐人非常的親切。什麼都跟你聊上兩句烤出來的麻糬又香又好吃。老闆娘超親切超熱情，對菁桐不熟悉她會很熱情的跟你介紹菁桐的特色，而且老闆娘賣的都超好吃的。由此可知;台灣人情味很濃、在菁桐小鎮如此鄉下地方亦是如此。

日式食物來此店攤就對了

總結:菁桐日式烤麻糬在菁桐小鎮經營數十年如一日，燕姐的這一位阿嬤正好反映出菁桐老街上不同的美食風情。這裡的日本遊客不少、想吃日式食物來此店攤就對了。

檢視較大的地圖

菁桐日式烤麻糬相關資訊::

新北市平溪區菁桐街143號

周一-周五

AM10:00-PM16:00

周六-周日

AM09:00-PM18:00

(店休日:周二)

0933  218  669

日式食店

菁桐火車站，是全台灣目前尚存四座保存良好的全木造車站之一。位於菁桐車站斜對面、家族三代世居於此的楊家雞捲。楊家早自煤礦全盛時期就在此經營麵店，曾經每天二十四小時營業不休息，隨著礦業沒落，生意也跟著不如以往。只好在民國五十七年左右改為雜貨店兼賣雞捲，未料後來觀光業興盛，楊家雞捲反倒從此聞名。

楊家雞捲相關資訊::

新北市平溪區菁桐街127號

AM09:15-PM17:15

(營業日:周三、周六、周日)

02    2495  1056

台菜餐飲店

雞捲的歷史

台灣很多菜名其實實際內容和菜名是有很大落差存在。例如:佛跳牆沒有神佛、肉羹沒羹，雞捲沒有雞肉等等。所以說;基於如此現象;楊家雞捲其實沒有雞店內放著一塊有趣的牌子打油詩，清楚告知來訪的顧客:原來;所謂的雞捲裡面其實沒有雞肉，而是以豆腐皮包裹紅蘿蔔、芋頭、洋蔥、絞肉等內餡。

雞捲切塊之後、再下鍋油炸，吃起來酥脆爽口，且富芋頭香氣。為什麼沒包雞肉、名字卻要叫作雞捲??經過老闆的熱心解說之後，我們才知道雞捲的名稱來自於台語發音的加捲，也就是多捲或加捲的意思；早期台灣人生活艱困，生性儉樸的台灣人便想出將各種剩餘的菜尾，以豆皮包裹成一捲、下鍋油炸，成為一道新的料理產生為雞捲。

另一方面;台灣人習俗中每逢拜拜時必須要準備的雞、鴨、魚三牲祭禮，一般比較貧苦的人家很難負擔得起，遂以豆雞、豆鴨或雞捲來代替。如此也拜表著雞捲引化為雞肉當成祭禮。

楊家雞捲的復古性店面環境

楊家雞捲不只有著古早雞捲。店內更是復古性店面裝潢，以平溪線鐵路的火車車廂來包裝店內環境。來到這裡只差顧客不是古人而是現代人的完全融合成古代氣氛而已。

楊家雞捲的好滋味不只有雞捲而已，菜單還有其他選擇。這家店家的雞捲不只是招牌，更是說明了這家店吸引許多人都來過此店消費過。店內顧客簽名真不少、老字號食尚玩家節目也曾經來過此店報導過。

總結:楊家雞捲是菁桐車站小鎮的知名店家點心，但是只有雞捲這一道招牌就能站穩一家店面存在，對於許多人來說;包括小編在內、雞捲吃的是一個回憶。歡迎大家來菁桐小鎮旅遊時候，楊家雞捲真的要吃起來。

檢視較大的地圖

楊家雞捲相關資訊::

新北市平溪區菁桐街127號

AM09:15-PM17:15

(營業日:周三、周六、周日)

02    2495  1056

台菜餐飲店

雞蛋糕一定都是大家都愛的甜品、你吃過雞蛋糕，但是鴨蛋糕你吃過嗎??菁桐古早味鴨蛋糕不同於時下的鴨蛋糕。這種蛋糕看似跟雞蛋糕一樣其實大有不同。

菁桐古早味鴨蛋糕相關資訊::

新北市平溪區菁桐街155號

AM10:00-PM18:00

0963  390  031 

甜品店攤

鴨蛋糕介紹

在菁桐，古早味鴨蛋糕是一個快樂的存在，是菁桐小鎮一個知名的甜品。我們都知道，一般路邊夜市大都只賣雞蛋糕，很少有鴨蛋糕，而重點就來了;因為很重要，鴨蛋糕的口感更紮實，香氣更濃郁。

這家菁桐鴨蛋糕和市面上雞蛋糕最大的差異還是在麵糊用料、內餡料、外型的差異性。這家菁桐鴨蛋糕傳承二代事業店攤、目前由人稱阿榮的夫妻一起經營。

店攤就在新北市平溪區菁桐街一百五十五號地址、位置十分好找。這店攤菜單鴨蛋糕有六種口味，包括：起司、鹹菜、巧克力、肉鬆、芋頭、麻糬以及綜合六種口味選擇。

有顧客說:鴨蛋糕缺少的是辣的、脆的、苦的、包肉的、包菜的、包海鮮的，不過小編覺得如果你是甜品控這六種口味不少了。鴨蛋糕尺寸大小比起雞蛋糕算是很大顆，約莫一顆鴨蛋大小、算是很大顆了。

菁桐古早味鴨蛋糕相關資訊::

新北市平溪區菁桐街155號

AM10:00-PM18:00

0963  390  031 

甜品店攤

蔥油餅絕對是台灣小吃的一個美饌。看似平凡的蔥油餅卻是許多人早餐的日常，在許多早餐店都能見到蔥油餅的存在。但是平凡之處卻能見到蔥油餅不凡之處。這家郭家手工蔥餅就是如此。

郭家手工蔥餅相關資訊::

新北市平溪區菁桐街149號

AM10:00-PM18:00

0963    579   133  

蔥油餅店

菁桐老街的街邊店

郭家手工蔥餅位於新北市平溪區菁桐老街上。店面小小一間、就是一家街邊店。這裡用餐的座位是L形狀開放式座位、且為數不多，大概就是圍繞店家小而美的店面坐四、五個人，就是個標準的小店。

如果你介意座位毗鄰老街的火車如潮水與街上人龍穿梭，很多的客人都是買了就走，因為這裡座位實在太少了，那就外帶這份美味。其實這種街邊店在台灣許多風景區也很常見到喔。

現點現做的蔥油餅

店家由老闆娘一人經營，老闆娘都是顧客點餐後在現場在煎蔥油餅、都是現點現做。這個蔥油餅製作過程就跟一般煎蔥油餅過程一樣、一份蔥油餅約略要等五分鐘左右完成。所以;可別以為小店對於食物的品質可是有要求的。

這家店所賣的菜單半張小米蔥餅五十元、加蛋再加十元，可以選胡椒粉或是醬油調味料，吃起來比一般的蔥油餅清爽很多，有些許蔥味，剛起鍋趁熱吃可以吃到酥脆的口感。這家的蔥餅有層次不油膩，小米做出的麵皮讓餅不加蛋也依然香氣四溢，有路過可以嘗試看看。

吃過這家的蔥餅很多顧客都說:剛起鍋直接吃很好吃，酥酥脆脆蠻香的。小米蔥餅健康美味不油膩，值得一品。小編下午茶時刻點了一張蔥油餅雙人共吃一張蔥油餅，真的是越吃越爽口、就是好吃。

四點六星好評店家

總結:郭家手工蔥餅的老闆娘手藝好、服務態度也很好。在美食一條街菁桐老街，如果你不知道吃甚麼??小編推薦這家在GOOGLE MAP得到四點六顆星的店家，值得你來吃吃看。

檢視較大的地圖

郭家手工蔥餅相關資訊::

新北市平溪區菁桐街149號

AM10:00-PM18:00

0963    579   133  

蔥油餅店

電廠的冰棒你吃過嗎??其實台灣各地電廠都有冰棒，台灣許多電廠的冰品部也聲名大噪、間接成為遊客消暑必訪的行程。電廠也樂於對外分享製冰的成果，民眾吃冰棒、電廠賺錢，造成民眾和電廠各取所需的皆大歡喜。

桂山電廠相關資訊::

新北市新店區桂山路34號

(桂山電廠冰品福利部)

營業時間每年都略有差異

02   2666    5675

冰品

桂山電廠冰棒由來

桂山電廠為水力發電廠、位於新北市新店區的山區，鄰近台北翡翠水庫管理局，目前管轄分布於新北市新店溪水系流域境內及新竹縣竹東鎮共五處的發電廠。

桂山電廠相關資訊::

新北市新店區桂山路34號

(桂山電廠冰品福利部)

營業時間每年都略有差異

02   2666    5675

冰品

台灣有許多食店都是家庭式經營、看似平凡不起眼的店家，沒有過多的店內裝潢、名氣、耀眼的資歷;但卻是獲得許多人的喜愛。這篇介紹金富春茶莊就是如此的一個例子。

金富春茶莊相關資訊::

新北市坪林區北宜路八段233號

AM10:00-PM19:30

02  2665  6246

茶餐飲食店、茶莊

祖孫三代經營店家

金富春茶行位置在新北市坪林區北宜路八段，這裡在坪林商圈內，這家茶莊也是新北市坪林區包種茶產業代表性商店之一。這家茶莊縱然不是坪林商圈內耀眼的一家茶莊、但卻是很有自我個性的茶莊。

這家茶莊由祖孫三代經營、店內販售 包種清茶、東方美人、白毫烏龍、輕火熟茶、陳年老茶等等等茶品。 這麼多年以來;隨著坪林商圈內茶莊的經營方向改變，這間店也轉型販賣茶餐飲食店。

二十二個菜單品項

此茶莊的菜單也是說明坪林區這個要山依水的地形下，集合了山產與水產的食物菜色。二十二個菜單品項看似家常菜色、融合新北市坪林區包種茶、茶油、麵線三大農特產構成的菜單也是另一番菜色。

小編中餐時刻雙人行用餐點了一個茶油麵線、一個炒飯、二個金針湯、一個時令蔬菜炒菜。每一個菜色都融入了茶油，無論是麵線的伴麵或是炒菜與炒飯，真的是茶油香氣十足。

不起眼的餐飲食店、卻有最原始美味

總結:金富春茶莊作為一間茶餐飲食店店家。店內食材新鮮、服務態度親切友善，店內用餐感覺良好。雖然這是一間不顯眼的餐飲食店，卻能烹調出食物最原始美味的料理。

檢視較大的地圖

金富春茶莊相關資訊::

新北市坪林區北宜路八段233號

AM10:00-PM19:30

02  2665  6246

茶餐飲食店、茶莊

饅頭自古至今以來就是庶民最佳主力主食之一，從台灣早期武俠片吃飯就會吃上饅頭可見一般、市面上也有不少饅頭專賣店。這家黑將軍饅頭適合全家大小食用。強調健康本質、最原始正統天然發酵的老麵製作而成。

黑將軍老麵饅頭相關資訊::

台北市信義區虎林街151號

AM11:00-PM20:00

02  8789   8987

饅頭店

二十年的低調經營店家

黑將軍老麵饅頭店址在台北市信義區虎林街一百五十一號地址。此店為獨立店家，從民國九十三年(SINCE     2004)三月二十八日開店至今、轉眼開店超過二十年時間。

黑將軍老麵饅頭店面其實不大，走入店址所在地台北市信義區虎林街這條路其實馬路並不寬闊、這是一家容易繞人走路錯過的店家。但是只要吃過這店家饅頭的顧客莫不為之說讚。

以老麵最原始的發酵方式、豐富的天然酵母饅頭

一如店家強調店內的饅頭全部都是以老麵最原始的發酵方式、豐富的天然酵母菌使麵團自然膨脹變成饅頭。店家堅信饅頭的靈魂就在老麵。

黑將軍老麵饅頭一共有十五種口味、每一種口味都可以任選。 各式口味的饅頭都是三入一包，價格從三十元到六十元不等價格、換算下來一個饅頭價格從十元到二十元不等。 如此價格比起市面上眾多饅頭市價來說;算是便宜一至二成價格，店家打著薄利多銷策略，就是希望大家來吃上店家的老麵真實食物。

當天限時限量製作而成

店家的饅頭每天都是當天限時限量製作而成、在小小店面的架子上就放了許多口味的饅頭，由店面外玻璃櫥窗就能看出店家的饅頭，不只是老麵饅頭，還強調新鮮、食品安全感。此外;店內也兼賣來自澎湖縣的XO醬料，也可夾饅頭成為內餡料。

小編購買原味饅頭。價格三十元、一顆平均價格十元。圓形狀的饅頭吃起來就是麵粉香氣，饅頭中空間隙還不少，這也是貨真價實饅頭才會有的現象。

口感蠻扎實

總結:黑將軍老麵饅頭老麵口感蠻扎實的，也讓人一口接一口的好味道、吃了會上癮的饅頭。黑將軍老麵饅頭秉持不胃氣、不發脹、不黏牙的饅頭。二十年低調經營的店家，高CP值的饅頭，一天中的餐點絕對值得一吃。價格很實惠，吃過的顧客很多都匯回購成為潛在忠實的顧客。

檢視較大的地圖

黑將軍老麵饅頭相關資訊::

台北市信義區虎林街151號

AM11:00-PM20:00

02  8789   8987

饅頭店

台灣有許多餐飲集團，三商集團就是一家老字號的餐飲團。旗下的福勝亭希望除了提供日式豬排專賣之外，也能帶給顧客幸運幸福的感覺，吃到一份好吃的日式豬排，帶來好運，帶來幸福的日式定食的究極美味感覺。

福勝亭相關資訊::

新北市淡水區英專路9號2樓

(新北市淡水店)

AM11:00-PM21:30

02    2629   6815

日式定食、日式豬排專賣店

福勝亭店名緣由

日本的一個習慣，因為豬排的豚TONKATSU後面兩個音與勝利的勝KATSU發音相同，日本人常常會在祈求好運時吃炸豬排，希望藉著吃豬排討個吉利。

福勝亭店名緣自於福吃得美味幸福；勝吃得好運勝利。每一份好吃的豬排，都能帶來好運，福勝亭希望除了提供日式豬排之外，也可以帶給顧客幸運幸福的感覺。福聖亭從民國九十五年(SINCE   2006)開業至今、在台灣各地有接近一百家分店。

多樣選擇定食

福勝亭提供多樣化定食菜單，將日式豬排餐飲以速食型態呈現，不僅以傳統炸豬排為基礎，變化多種風味豬排，同時也兼顧烤物、丼鍋等非炸物主食餐點，讓每位消費者都能輕鬆無負擔選擇到自己想要的美味。

福勝亭採先點餐後入座，不需排隊等候帶位，並以電腦系統控管點餐資訊，上餐時間更為迅速，符合現代人的需求。要求服務更是福聖亭十八年以來營業要求。因此;福聖亭也成為許多人手選用餐店家。

每份定食套餐都附有白飯、味噌湯、雙配菜、醋飲口味隨機在套餐中送出，把握特價開吃幸福度更高。目前福聖亭為了慶祝開業十八年周年慶，目前三款定食擇開運豬排定食、鮮嫩炸雞柳定食、黃金魚排定食每份從原價二百一十元元到特價一百六十九元，三種都可選擇喔。

福勝亭菜單現點現做

福勝亭堅持新鮮食材現裹現炸，讓消費者享受到現炸的鮮嫩美味。到店內用時，自助區均提供免費續加的白飯、高麗菜絲、味噌湯，隨時可以趁熱享用。自助區中顧客想吃甚麼、愛吃多少請自便。

福勝亭提供令人安心、安全的餐點為衷旨，各項食材堅持嚴格選購，使用冷藏食材確保新鮮度，食物定期檢驗就是要讓顧客吃到好物。

套餐就是有質感的便當

小編中餐時刻在淡水店用餐、雙人行點了二份炸雞柳定食套餐。套餐就是給人一種有質感的便當套餐。這個主食炸雞柳比一個手掌還大，酥脆感吃來會掉麵包粉的炸雞柳、又沒有骨頭，肉質就是有層次又富纖維的肉感。如果不說是雞柳、你一定會以為這是豬排。

而雙配菜中一個是店家固定配菜、一個配菜是由顧客自選，配菜份量吃來也很有味道、真的很下飯。一個配菜的確可以連吃好幾碗白飯。白飯米粒選自於雲林縣濁水溪灌溉之西螺米，米粒飽滿、米粒顆顆分明、晶瑩有光澤又富有黏性。蒸煮後香Q富有彈性，齒頰留香。白飯中的香氣又很有甜蜜感。

味噌湯中的味噌濃度很足夠、但又不會太鹹或是太甜度的味道。選用溫和醇厚的白味噌，湯頭有著柴魚清香，加入細小塊狀豆腐及海帶芽，帶出味噌特有的甘甜滋味。

究極美味給顧客饗宴

總結:福勝亭作為一家日式豬排專賣店。一路走來，福勝亭自我期許：「做出好吃的豬排，究極美味給顧客饗宴是福勝亭一直堅持的事。」並以此獲得消費者的肯定與認同。

檢視較大的地圖

福勝亭相關資訊::

新北市淡水區英專路9號2樓

(新北市淡水店)

AM11:00-PM21:30

02    2629   6815

日式料理、日式豬排專賣店

享鍋百元鍋物是一家提供多樣化平價鍋物的火鍋店。店裡的人氣鍋類包括大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、泡菜鍋、沙茶牛肉鍋，都很受歡迎的火鍋。這家店絕對符合台灣人愛CP值的店家、打破很多人常說汐止沒有美食的偏見。

享鍋百元鍋物相關資訊::

新北市汐止區忠孝東路239號

AM11 :00-PM22:30

02  8691     8888

火鍋店

連鎖火鍋店的享鍋百元鍋物

翻開GOOGLE  MAP地圖你會發現在新北市汐止區火鍋店真的不少。像是小編之前介紹過:呷呼霸百元鍋物、十月涮涮屋都是在新北市汐止區當地民眾好評不斷的鍋物店。這篇介紹享鍋百元鍋物這家在新北市汐止區有忠孝和福德兩家連鎖店。

享鍋百元鍋物提供多樣化、豐富且新鮮的海陸火鍋套餐的店家。無論您喜愛海鮮還是肉類，店內都有多種選擇讓您滿足味蕾的需求。除了各式火鍋，還提供各種自助吧檯，讓人在用餐期間能夠享受一段愉快的時光。

運動類型海報環境

該店店內有不少運動類型海報，店家打著運動類型環境、從店內海報來看;小編猜想應該是希望大家吃飽後去運動吧。這家火鍋店同時也是寵物友善店家。

店內自助吧檯有兩台飲料機的飲料、十種醬料、爆米花、冰淇淋(冰淇淋有小美和明治兩種品牌)、白飯等等。對於你跟小編一樣是愛吃小火鍋的人來說，這家店可以滿足愛吃火鍋的需求。

腸旺鴨血鍋湯純、食材很滿

小編這次在享鍋百元鍋物新北市汐止區忠孝店吃午餐點了一個腸旺鴨血鍋。這個鍋子結合大腸臭臭鍋與海鮮豆腐鍋口味；食材也是結合大腸臭臭鍋的大腸與海鮮豆腐鍋的豆腐。一個鍋子結合滿滿食材，食材一撈就是非常滿滿食材。

就連湯頭也是十分道地，吃得出大腸與鴨血鮮甜味道。說這個腸旺鴨血鍋是大補鍋、也是一般火鍋店不常見到的口味。大腸經由專業處理後，用獨特的配方將其滷到入味，和嚴選鴨血再搭配道地的麻辣湯頭，為下飯最夯的選擇。

吃粗飽的優良商家

總結:享鍋百元鍋物雖然是百元火鍋店。店內服務卻是百分百 忙碌中，工作人員不忘面帶微笑，店內的服務態度對於問題解決很有誠意。小本經營的火鍋店就在於服務態度、這點絕對是小店可貴的地方。無論你是否是汐止人;這家在新北市汐止區的連鎖火鍋店，肯定是吃粗飽的優質商家。

檢視較大的地圖

享鍋百元鍋物相關資訊::

新北市汐止區忠孝東路239號

AM11 :00-PM22:30

02  8691     8888

火鍋店

淡蘭古道一條清朝時候興建穿越宜蘭縣到台北市的古道。時至西元二零一八年梳理為「北路」、「中路」、「南路」三大路網。淡蘭古道中路被稱為民道。行經新北市平溪區十分地區至新北市雙溪區柑腳地區、泰平地區到宜蘭市外澳地區。古代人行經此路吃的、在注腳雙溪工作室重現經典淡蘭飯包，成為懷古的一種餐盒。

淡蘭飯包相關資訊::

新北市雙溪區泰昌街27號

(注腳雙溪工作室)

AM10:30-PM20:00

0919    274   098

02   2493    1158   

餐盒

淡蘭飯包由來典故

再談淡蘭飯包之前，先來談一談淡蘭飯包由來典故。淡蘭飯包的出現，可追朔到西元二零一八年薪北市雙溪區女兒原本在金車藝文中心工作的簡淑慧重返家鄉。

一手創立結合人文旅遊與農創商品為營業目標直賣所，簡淑慧因對家鄉深厚的情感，而以注腳雙溪之品牌，開啟一連串以工作室結合新北市雙溪區在地綠色產業的連結，進而成為帶動地方走向優質綠色生活的微型社會企業。

來到新北市雙溪區旅遊時能吃到的隱形餐盒

西元二零一八年底;注腳雙溪工作室與新北市觀光旅遊局合作，推動淡蘭古道議題，成為新北市第一個淡蘭古道服務據點，以策展方式，將新北市雙溪區的文化故事、地方地景特色及有機友善的美食融入淡蘭古道小旅行。

以地方風土特色，創生四季淡蘭飯包。淡蘭飯包是地方性創生地美食、由此淡蘭飯包成為當今旅人來到新北市雙溪區旅遊時能吃到的隱形餐盒。

淡蘭飯包融合新北市雙溪區農家辦桌文化

注腳雙溪工作室強調淡蘭飯包的綠色消費方式，能夠接觸生產者、賣家，了解食物履歷。結合新北市雙溪區在地廚藝師所開發的風土料理，不但讓旅人感受在地農家辦桌文化，融合在地綠色食料，也詮釋著新北市雙溪區地方環境自然、美感、療育的特色。

淡蘭飯包沒有一定格式與內容、都可以客製化，每個飯包都是獨一無二的運用藝術創作而來。所以淡蘭飯包著重多重樣式、而且要吃請先預約制、更是市面上吃不到的餐盒。如果你也想來吃一吃，如此市面上吃不到的飯包、可以跟注腳雙溪工作室洽談喔。

簡淑慧自創飯包結合旅遊行程

簡淑慧至今回到新北市雙溪區家鄉打拼六年多，簡淑慧企劃的淡蘭古道地方風土創生、雙溪綠色旅遊等行程口碑傳出，與農業共好的大計也分兩路積極實踐，常言道:百年雙溪里山自給自足的生活智慧，不能埋沒。

淡蘭飯包直接支持認真的在地小農、小店，展售以高品質著稱的雙溪山藥、段木香菇、無毒酵素、檸檬乾或蜂蜜等農特產。為參加行程的旅人準備餐點時，順手打出新北市雙溪區當地好食材，依時令烹調成獨門美食，也不忘在地小吃與攤商，阿娥雞捲、雙溪區三寶之一黑豬肉也入菜。

獨特與一種神奇感飯包

總結:小編此次團遊新北市雙溪區之餘，有幸在注腳雙溪工作室吃到淡蘭飯包。這個飯包真的是獨特與一種神奇感，重現淡蘭古道中路經典美饌，就在這個餐盒中再現古人的老滋味。

檢視較大的地圖

淡蘭飯包相關資訊::

新北市雙溪區泰昌街27號

(注腳雙溪工作室)

AM10:30-PM20:00

0919    274   098

02   2493    1158   

餐盒

台灣早期年代作生日或是婚、喪、喜、慶都會見到布丁蛋糕的影子存在。時至今日;台灣的麵包店各國各種麵包選擇實在很多種，面對琳瑯滿目的麵包夾擊下，簡單、傳統、幸福、美味布丁蛋糕還是有很多人喜愛。海山餅店就是專業布丁蛋糕店，這家店的好滋味就是歷久不說的好味道。

海山餅店相關資訊::

新北市雙溪區中華路2號

AM08:30-PM19:30

02    2493   1319

餅店

走過時光的一甲子老店

海山餅店可說是新北市雙溪區知名的餅店。此店開店於民國五十三年(SINCE 1965)十一月，算算時間開店已經有一甲子時間。海山餅店相比現在餅店那種現代化裝潢、沒有很耀眼的店面招牌，反倒透露出一股純樸感覺。

店家就在雙溪橋旁邊、這裡時常出現外地遊客湧進店內排隊購買商品，店內還曾經多次排隊人潮排隊到雙溪橋上。這家店在GOOGLE MAP多達四點三顆星、近千篇評論的店家，就是如此受歡迎。

招牌寒天布丁蛋糕大又好吃

海山餅店招牌必吃絕對非寒天布丁蛋糕莫屬，寒天布丁蛋糕就是一般的古早味海綿蛋糕，但味道較坊間的濃郁許多，算是還不錯。Ｑ彈綿密的口感特別又好吃，一個售價一百四十 元，蛋糕尺吋和份量都比一般市面上的同款蛋糕大上許多；如果拿尺來丈量約莫有十五公分大小(約莫六英寸大小)。

寒天布丁蛋糕口感鬆、軟、綿、香兼備，很容易就吃完了，原來店家不使用膨鬆劑或是化學添加劑、而是就蛋糕食材雞蛋的蛋清來發酵，講求的是天然成分製作，如此的天然好滋味難怪會擄獲人心。

這店不只是當地雙溪區淤民深知的老店、更是外地人來雙溪區旅遊必買的伴手禮店家。很多人一買就買了好多個寒天布丁蛋糕饋送其他人，由此可知;台灣人多麼愛吃。

推薦必吃的餅店

店內其他綠豆椪、素咖哩餅、廣式月餅、古早味大餅等等餅類的烘培品也是很多人推薦的必吃漢餅，推薦大家來雙溪區走走一定要來買的伴手禮。

總結:海山餅店的寒天布丁蛋糕每天都是分批次現做現出爐、遊客都是排隊現買。聲名遠播下;無論你是熟客或是新客都會如此古早味的蛋糕為之著迷。好吃的美食有時不需要太多味蕾刺激或是過多的裝飾與高級食材，只要簡單就是美食的標準了。

檢視較大的地圖

海山餅店相關資訊::

新北市雙溪區中華路2號

AM08:30-PM19:30

02    2493   1319

餅店