貍小籠港式點心(板橋店)

地址：新北市板橋區貴興路101號3樓

電話：02-8952-8009

營業時間：11:30~22:00

FB：貍小籠港式點心  (板橋店)

台灣人愛吃從大街小巷弄中排隊就看的出來,常常有外國人覺得為了吃排隊如此之行為,不可思議形成台灣才有的現象.各國美食在台灣都吃的到.而且同性質的店面真多,競爭也激烈,韓國的韓式料理跟台灣的台菜差異大.一般而言;韓國的韓式料理方式以燒烤和醃製來處理,台灣的台菜大多以煎炒為主.台北市公館地區這裡的學校真多,為一個文教區域,MAC SOYO就是一家專賣韓國韓式料理的餐廳.所以公館地區也是台北市異國美食的選擇用餐地之一的區塊.

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MACSOYO餐廳堅持以創新菜色以唯一不變的口感,吃在嘴裡同樣的口感,這家餐廳由數位年輕人所經營,店鋪的面積不大約二十多坪,親切的服務及同一個制服的服務生讓人有用餐的尊榮感.MACSOYO餐廳的餐點的菜單很活潑的製作,餐點的點餐分為好幾類真是用心在菜單上面.

MACSOYO的餐點對於很會吃的(大胃口)的人來說其實這家餐廳的菜單的份量並不多,所以是吃巧的店舖不是吃到飽的店面.餐廳內部由於上段所述的營業面積不大所以桌椅的用餐擺放也不多張餐桌.連餐桌上的垃圾桶都是小而可愛的形狀.

這次用餐點了韓國韓式料理的傳統菜色包括海陸拉麵(口感像韓國泡麵),辣炒年糕(年糕很辣,吃起來很有澱粉硬梆梆口感),石頭拌飯(很像台灣油飯與肉粽的合體).MACSOYO這家餐廳的菜色口感個人給予一定的肯定不過還有在進步的空間.

另外這次點餐還點了喀斯啤酒,這個啤酒味道還可以只能說世界各國啤酒喝來喝去還是台灣啤酒最好喝,香醇濃都具備不苦又不澀的酒器味道.

個人建議來這家餐廳用餐除了韓式料理的享用外,想買韓式的伴手禮這也有賣喔.牆面架上的舉凡咖啡/柚子醬/餅乾/啤酒都可以依照選擇來買.

一講到台灣人最愛去旅遊的國家??相信如果做個問卷統計下來，那麼日本絕對是首選的國家。這其中的因素恐怕因為是台灣近代史中被日本殖民過過的因素；加上同樣是東亞的國家地利之便。日本的餐點亦是如此；在台灣的大街小巷中要吃上日式料理其實也不難，但是要找到道地的日式料理店可能就要花上一些時間了。在新北市新店區大豐路上就有這麼一家道地的日式料理店，這家店舖名稱就是有沅號烏龍麵。

新北市新店區大豐路鄰近大坪林捷運站是一條道路不寬的小路，走進大豐路會發現這條路上開的商店不少，尤其是飲食的店舖更是多。有沅號烏龍麵是一家開幕營運三個月的小餐廳，在這樣都是餐飲的店舖街道中經營真的不容易。店面的格局設計就是一走入店鋪是廚房經過狹小的通道就是餐廳的用餐區域。用餐區域是七張以四人座的桌椅，狹長的面積做為營業的小餐廳顯得很狹窄，這樣的格局空間也是許多餐飲業的共同現象。

有沅號烏龍麵販賣的菜單以二麵一飯一小為主(二麵食指的是牛肉/豬肉的冷麵、一飯指的是牛肉/豬肉的丼飯、一小指的不同的五樣小菜)一共十七個菜單可以選。

這次來用餐一共點了綜合丼飯、泡菜豬軟骨冷麵、日式小油包、豆腐麻糬燒四個菜單。前面兩個為主食類的麵或丼飯，後面兩者為小菜類。在日式料理中有些的食材很常見，像是海菜、芝麻、豆腐...等等在這四個所點的菜單中都有出現過。

綜合丼飯的食材結合了菜單中牛肉與豬軟骨的丼飯的食材，包括                     海帶芽、豬肉、牛肉、蔭瓜(不會很死鹹喔)、芝麻、青蔥、蛋皮捲以及附帶一個海帶芽絲湯(在日式料理中常見到附湯品)。泡菜豬軟骨冷麵以豬軟骨經過慢火熬煮為湯底，食材包括芝麻、豬肉塊(吃起來很像豬腳的控肉)、海帶芽、豆腐包、苜蓿芽、金針菇、筍絲。

日式小油包就是由許多小的豆腐包組成的小菜，吃起還很夠味道，小的豆腐包先經過油炸後再用滷汁的方式烹調真的是很棒的小菜。豆腐麻糬燒是一大塊的類似於披薩或是蔥油餅或是麵粉煎餅。用麵粉做的麵糰中包入火腿、玉米粒、海帶芽絲、青蔥、柴魚片。在外皮擠上滿滿的日式沙拉醬，吃在嘴裡滿滿的沙拉醬。這道小菜真的無以形容的好吃到爆，也難怪是該店開業以來最夯的小菜。

有沅號烏龍麵在許多吃過的網友甚至是顧客被評選為美食CP質高的美味店，這家小餐廳另一個特色就是餐具很特別不論是用餐的餐具或是喝到飽的麥茶都是很有味道的。來此用餐的不是親子家庭組合不然就是朋友/情侶檔，這樣的美味在新北新店區大豐路其實是隱藏版的好料店，個人推薦下次如果有機會路過別忘了這家道地的日式料理美味小店喔!

在台灣吃是一種幸福，不論哪一種食物從國家到族群道私房菜到大眾料理應有盡有的選擇。但是要從這些的實務的分類中找到美味中的正統那就是不簡單的一件事。台灣人旅遊喜愛的國家相信日本絕對是首選，那日本的食物更是不遑多讓了。

在新北市板橋區的區中心就有這麼一家的日本食物的美味了，這家店舖就是以專賣壽司、拉麵、拌飯、定食為主要的餐廳菜色為主的。

這家餐廳就是位於板橋區中山路一段二百七十三號的八八食堂，地點鄰近新北市政府與板橋車站，來這家店舖用餐地點真是方便。

這家餐廳目前為了促銷還有單點與中午時刻的商業套餐等多種菜單的點法。不論是哪一種選擇都是一食之選。

相信只要來此消費用餐的客人對於八八食堂裡的食材實在完全沒抵抗，這家餐廳生意不只是好而且還是前面說的美味中的正統，這家餐廳很有日系味道，很像食在日本的感覺。從硬體的店舖裝潢與擺設到軟體的工作人員服務真的是置身於日本的感覺。

八八食堂的菜單上一共有十一大類菜色的選擇，包括手卷、卷物、握壽司、生魚片丼飯、有附帶湯品的丼飯、有附帶湯品/甜品/小菜/白飯....的定食、單品、烤物、拉麵、炸物、冷盤....大大小小菜色一共多達一百多種的菜單料理，把整個日本大和民族人的食物完整的呈現出來。

適逢用晚餐時刻，個人來此用餐，從菜單上點一共有八八御膳丼、明太子雞翅、鹽烤鯖魚、綜合壽司手卷(炸蝦天婦羅卷/盧筍蝦手卷)、蝦卵手卷、味增湯、炸甜不辣、炸臭豆腐、博多豚骨拉麵九個菜單的料理，不管是哪一種料理那就是都各具特色，日本食物的美味絕對是這家店舖不可了，這裡用餐除了親切的軟體服務與傳統日系美味更多的是硬體的裝潢與店內擺設。

餐飲業在台灣一項是個競爭而且是百花齊開的行業，再不景氣的寒冬中要立足更是不容易，服務業強調以客為尊的經營理念但是要真正做起來卻是難上加難。餐飲業又更是如此；如果能夠把口號化為實際的行動更是讓人覺得很窩心。

而在新北市三重區重陽路一段43巷弄中的三角窗位置，在三重區的市區精華地區就有這麼一家店舖就是把以客為尊的經營理念落實，在義大利文中的Famiglia音譯命名為店名，法米雅咖啡店是一家只開業近一年的餐廳，老闆是位年紀三十而立的年輕老闆應爵安先生，土生土長的三重在地人，在高中學生時代就在學小創立烘培社團對於餐飲業有濃厚的興趣，在留學海外的澳洲並回國在餐飲業(鼎泰豐)工作後開立法米雅咖啡店鋪。用夢想的力量在家族支助下的成立的店鋪，用心經營、全力投入研發、以客為尊、安心食材嚴選就是法米雅咖啡店的寫照。

法米雅咖啡店精選三重區在地的食材搭配國外的優良醬料與飲料可說是強調食品安全的把關，老闆應爵安先生強調在鼎泰豐過去的工作經驗中領悟到品質是生命，品牌是責任。所以嚴格把關食材的選擇重要性。不斷地研發新菜色要在市場中立足所以該店的菜色的變革也是蠻大的，這是許多餐飲業中不容易看到的。

在該店用餐另一個特色就是一面大牆壁的裝潢，法米雅咖啡店內的大牆壁(有許多物品的擺設,例如漫畫和各類書籍及大石中及文創商品及該店的食材用料擺設)。

這次有機會在法米雅咖啡店老闆應爵安先生舉辦試吃並在華藝創意公司邀請下吃到了法米雅咖啡店內精選的下午茶餐點，真是好吃，吃了五樣之中每樣都有各自特色。而搭配這五樣的下午茶餐點自選的飲料也讓人吃這麼多的下午茶解膩的好飲料又不會吃太乾沒有水可以喝。

兩盤的鬆餅的香蕉巧克力鬆餅擺盤很別緻，香蕉搭配奶油的沾料是一絕。另一盤草莓蜜桃鬆餅中草莓是現在冬季水果在鬆餅上放上一顆顆飽滿的草莓有種幸福感。

手工英式酥餅 ( 2 顆 ) 和杯子的提拉米蘇蛋糕在烘培糕點中瑱度又不太甜，吃得一口口的蛋糕及餅乾真讓人忘了烘培食品的陷阱那就是糖點與麵粉是屬於澱粉類的吃多會胖。

炸物嘉年華拼盤在五種炸物中組合(包括雞翅/薯條/雞塊/炸肉包火腿/魷魚圈)也是炸物的五大天王的組合，這五種炸物在速食店中也算常見的菜單喔。

英國式樣宮廷午茶組以三層的組合中，可說是該店下午茶的大組合。三層的盤物內容物有鹹甜點各二分；餅乾各二分(司康與手工餅)；TIPTREE果醬；飲品選二或壺茶選一...多元化的組合讓人真的是看到寶也吃到飽。

相信許多人出國到歐洲或是 美國等地旅遊一定都有這樣的經驗,在鄉下地方有許多的小久吧或是小餐館,店面的裝潢都不大卻是有著當地的特色.

在台北市東區也有著這樣的小餐館,這一家小餐館坐落於敦化南路附近的四維路上,鄰近台北市大安國中,這一家餐廳星高湯就有上述我所說的::店面的裝潢都不大卻是有著當地的特色.

翻開星高湯廚房的菜單,以飲料以及套餐為主的.在這家店鋪中由三個年輕人掌管店面的經營外加一個外送員,店面讓人覺得很奇特,在店面中因為鄰近都是公司行號,所以隱身於台北市東區範圍內,客源以三三兩兩的人群為主,來此店用餐不外乎是夫妻;情侶好朋友;親子等等的客源,這樣的客源可說是屬於私人的祕密廚房,所以;料理的靈魂就是高湯.這裡的高湯是附贈於套餐,主廚Rocco看來年輕,卻有17年的料理經驗.因為想推廣使用高湯來料理的概念,因此店名取為星高湯廚房.

在眾多套餐中點菜每 日牛排與台灣啤酒燉豬肉兩種套餐,在套餐中配菜都是一樣的,由白羅播塊狀與少許的醃製過的小黃瓜片及苜蓿芽再搭配番薯泥,主菜則依照菜名而不同,在每日牛排中的牛排用煙燻的上等牛肉,燒烤的很像黑炭的黑味道聞起來很香氣,肉很有咬勁真是會彈牙的肉片,台灣啤酒燉豬肉的豬肉一絲條一絲條很像是肉絲的感覺.

這兩樣的套餐的肉真是一絕,在約六吋的大小左右的盤子裝著不同的套餐.套餐另外還會有法式麵包或是白飯選擇的主餐點可供選擇.套餐菜量不多不過卻是很有種吃氣氛的感覺,這樣的套餐是在吃氣氛為主的餐點,這家店舖深受當地的人喜愛是沒有原因的.

今天(10/2)因緣於故到窩聚廚房吃晚餐.窩聚廚房(地址:台北市中正區延平南路238號)地處於小南門地區,位置在植物園與台北市聯合醫院和平院區之間,鄰近台北市萬華區.是一家以販賣套餐(都為米飯)以及炸物;沙拉;濃湯...等等西式料理為主的餐廳,占地面積約三十餘坪,該餐廳的分布一半是廚房,另一半為用餐區.

窩聚廚房強調以新鮮食材、樸實料理讓您吃得健康、吃得安心.讓顧客有重尊榮感.利用食材原香相互調配,造就出自然純粹的迷人香氣,樸實又美好的料理,深受饕客們喜愛.

這間餐廳在網路團購的人氣超旺盛,在風評上還有不錯的口碑.網路團購目前窩聚廚房推出超值全新套餐一份〈包含主餐：紅咖哩雞小子/黃金豆豬腳/豆腐乳紅糟肉 三選一 + 每日精緻配菜一份(內含白飯) + 當日例湯一份 + 沙拉一份 + 飲料：烏梅汁/錫蘭紅茶 二選一.這樣的菜色簡單中又能吃飽,從平實中的餐點顯見出該店鋪的精華料理之處.