在台灣吃是一種幸福，不論哪一種食物從國家到族群道私房菜到大眾料理應有盡有的選擇。但是要從這些的實務的分類中找到美味中的正統那就是不簡單的一件事。台灣人旅遊喜愛的國家相信日本絕對是首選，那日本的食物更是不遑多讓了。
在新北市板橋區的區中心就有這麼一家的日本食物的美味了，這家店舖就是以專賣壽司、拉麵、拌飯、定食為主要的餐廳菜色為主的。
這家餐廳就是位於板橋區中山路一段二百七十三號的八八食堂，地點鄰近新北市政府與板橋車站，來這家店舖用餐地點真是方便。
這家餐廳目前為了促銷還有單點與中午時刻的商業套餐等多種菜單的點法。不論是哪一種選擇都是一食之選。
相信只要來此消費用餐的客人對於八八食堂裡的食材實在完全沒抵抗，這家餐廳生意不只是好而且還是前面說的美味中的正統，這家餐廳很有日系味道，很像食在日本的感覺。從硬體的店舖裝潢與擺設到軟體的工作人員服務真的是置身於日本的感覺。
八八食堂的菜單上一共有十一大類菜色的選擇，包括手卷、卷物、握壽司、生魚片丼飯、有附帶湯品的丼飯、有附帶湯品/甜品/小菜/白飯....的定食、單品、烤物、拉麵、炸物、冷盤....大大小小菜色一共多達一百多種的菜單料理，把整個日本大和民族人的食物完整的呈現出來。
適逢用晚餐時刻，個人來此用餐，從菜單上點一共有八八御膳丼、明太子雞翅、鹽烤鯖魚、綜合壽司手卷(炸蝦天婦羅卷/盧筍蝦手卷)、蝦卵手卷、味增湯、炸甜不辣、炸臭豆腐、博多豚骨拉麵九個菜單的料理，不管是哪一種料理那就是都各具特色，日本食物的美味絕對是這家店舖不可了，這裡用餐除了親切的軟體服務與傳統日系美味更多的是硬體的裝潢與店內擺設。
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