目前分類:異國美食 (147)

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「橄欖油圖片」的圖片搜尋結果

吃的時候擠上檸檬汁
吃的時候擠上檸檬汁
吃的時候擠上檸檬汁
吃的時候擠上檸檬汁

2、鍋中放少許橄欖油,放入秋刀魚小火煎,魚身上撒鹽,黑胡椒碎

 

3、煎至一面金黃,翻面,同樣撒鹽,黑胡椒碎

4、兩面都煎至金黃色就煎好了,裝盤,用蔬菜裝飾一下

5、吃的時候擠上檸檬汁。很簡單的一道美食就做好了!好好享受吧!



原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/food/964ab5j.html

2、鍋中放少許橄欖油,放入秋刀魚小火煎,魚身上撒鹽,黑胡椒碎

 

3、煎至一面金黃,翻面,同樣撒鹽,黑胡椒碎

4、兩面都煎至金黃色就煎好了,裝盤,用蔬菜裝飾一下

5、吃的時候擠上檸檬汁。很簡單的一道美食就做好了!好好享受吧!



原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/food/964ab5j.html

2、鍋中放少許橄欖油,放入秋刀魚小火煎,魚身上撒鹽,黑胡椒碎

 

3、煎至一面金黃,翻面,同樣撒鹽,黑胡椒碎

4、兩面都煎至金黃色就煎好了,裝盤,用蔬菜裝飾一下

5、吃的時候擠上檸檬汁。很簡單的一道美食就做好了!好好享受吧!



原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/food/964ab5j.html

做法步驟

 

1、秋刀魚去腮、去腸,洗凈,瀝乾水份



原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/food/964ab5j.html

市面上的橄欖油百百種,一瓶橄欖油的價格落差也很大。這在於橄欖油根據榨取方法、酸度等多種因素,橄欖油被分為多種類別。其中又以特級初榨橄欖油的品是最好的。

歐洲最常見的橄欖品種指南

國際橄欖油委員會(簡稱IOC),透過化學分析(包括酸度、過氧化值、紫外線吸收值、脂肪酸、純度等)及味道、感官分析等,將橄欖油的品質分成九個等級,包括從初榨橄欖油到精製橄欖油的六個等級,及橄欖渣油的三個等級。其中初榨橄欖油是百分之百從橄欖果實榨取、過濾後得到的油汁,純度高;再依酸度高低來區分品質,特級初榨橄欖油的酸度在百分之零點八以下,品質最高。所以說特級初榨橄欖油是最高品質的橄欖油,它是從橄欖樹的果實中僅通過機械手段榨取的,整個過程未使用任何化學物質。因此;橄欖油最新鮮最純正的油脂就是要選特級初榨橄欖油。

中國和歐洲的特級初榨橄欖油食譜

太極計劃是由歐盟出資設立的一個國際推廣規劃,旨在在中國大陸和台灣地區普及歐洲橄欖油的相關知識,讓更多的消費者在日常生活使用這種健康的調味品。義大利兩大橄欖油行業協會:義大利橄欖油種植者全國聯盟;主要發起方和義大利橄欖油製造商全國聯盟,出資並推動了該計畫的實施。

「特級初榨橄欖油圖片」的圖片搜尋結果

該計劃的目的是將橄欖油,特別是特級初榨橄欖油及與其相關的飲食文化,傳播到對其消費量較低,但具有巨大增長潛力的新興市場,尤其是亞洲具有高度的人口與驚人的消費能力。這個在義大利兩個全國性生產者、消費者權益保護組織的理念是:品質、健康、透明度以及保護文化與歷史傳統。他們的主要作用是向其成員提供技術支援服務,用於生產、培訓和認證特級初榨橄欖油。

地中海飲食:更健康地享受食物的方法

特級初榨橄欖油用途不少,經由上述得知,舉凡是美容、食用等方式可見得特級初榨橄欖油真的是一兼多個用途。使用特級初榨橄欖油的使用以用來說那可真是更多更廣的空間。以下就來做個橄欖油煎秋刀魚的簡易食譜的示範。

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「橄欖油煎秋刀魚圖片」的圖片搜尋結果

橄欖油煎秋刀魚做法如下::一、秋刀魚去腮、去腸,洗凈,瀝乾水份二、鍋中放少許橄欖油,放入秋刀魚小火煎,魚身上撒鹽,黑胡椒碎三、煎至一面金黃,翻面,同樣撒鹽,黑胡椒碎四兩面都煎至金黃色就煎好了,裝盤,用蔬菜裝飾一下五、吃的時候擠上檸檬汁。很簡單的一道美食就做好,好好享受吧。

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經由冷凍過的秋刀魚經過橄欖油的煎魚,很適合高溫的煎炸。尤其是此次示範的料理奧莉塔的橄欖油可以說是義大利主廚最常用的好油脂,好油脂不只能夠讓食物美味加分,更能讓健康百分百的提升。

 

 

 

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藍莓、薑黃、干貝這三者有何關聯呢??其實這三者是不同菜色,卻是的非常的養生與營養。隨著每年五月份母親節的到來,鄰近台北市大安區忠孝東路四段二百一十六巷內的二四八農民市集的SOFR3SH可說是台北市東區一家極為重視食品安全的農學市集。這裡時常有許多關於農業下的食品課程。

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SOFR3SH農學堂在被稱為較孝月的五月母親節的節慶中準備了一系列的課程。在母親節前夕的第一個周末邀請莊園主廚,年輕的八年級生,屢獲金牌廚藝林聖智先生來上菜。帶來了藍莓醬、薑黃敦飯、干貝燒三個可口又好吃的廚藝教學秀。

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在這場廚藝教學秀中顛覆了大家對於食材的烹飪觀念,其實烹飪過程都不難易但卻是需要許多的技巧與經驗在其中。到底有甚麼樣的特別呢???其實這三樣菜都是以銅鍋來烹飪,銅鍋具有快速導熱、平均受熱、料理後好清洗的優點。也難怪深獲許多歐洲五星旗特別是米其林飯店主廚的最愛,這和不鏽鋼廚具的特性完全大大的不同。

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這三道的菜中第一道菜,藍莓醬煮法頗像是一般的果醬煮法,藍莓煮到酵素完全釋放成為稀汁。加入檸檬汁、砂糖、優格使其成為類似果醬後再加入青菜擺盤即成。

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這三道的菜中第二道菜,薑黃是養生且抗癌的食材。加入敦飯可算是一種常見的煮法。煮米飯之前就要沁泡水一個半小時。在烹煮敦飯過程中要加入三次的水(第一次為讓米飯吸水、第二次為米飯熟成、第三次為米飯煮熟)。選用別的食材像是金針菇用炸的,香菇也是要像金針菇個別去炒。烹煮敦飯完全是種技巧的經驗累積而成。

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這三道的第三道菜,菜色名稱干貝燒其實不是真得燒干貝,而是以杏鮑菇替代干貝。再川燙煮青江菜為擺盤的基底,其他食材如甜椒、香菇、金針菇為主要的食材(擺盤上面的食材)。

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上述的三道菜為適合吃素的人來食用,也是宴會的大菜色。烹飪過程其實要注意的細項還不少,蔬食料理,就是讓每一口都吃得到蔬菜自然的鮮甜與美味。

 

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台灣集合了各種民族與國度可說是個美食天堂,異國的美食充斥在街頭上,在眾多的異國美食你最愛哪一個異國美食呢??香港的港式茶點絕對是個選擇。在台北市精華區的信義計畫區內的ATT  FUN四樓的川川港式茶餐廳絕對是不錯的港式餐廳。

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川川港式茶餐廳保留地道的香港平民食堂文化,餐點主廚靈魂人物何重山師傅是來自香港,來台掌廚三十多年,經歷各大五星飯店與粵菜館。因此;該餐廳的餐點絕對是港式的茶點的重點餐廳。要吃甚麼樣的港式餐點這裡應有盡有,翻開該餐廳的菜單有十幾類的分類的餐點,菜單上有多達七十幾種琳瑯滿目的香港道地美食

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常常有人說::在大飯店吃飯為何吃一餐這麼貴??當然吃裝潢的氛圍絕對是因素之一。在早期的香港電影中的場景中常可見到一個四腳的桌子搭配豫劇的演出的復古式的環境。

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在川川港式茶餐廳可沒有那種復古氛圍的感覺川川港式茶餐廳的裝潢更是滿滿的香港的港式新穎的環境,半圓形的營業地形搭配大桌子的氛圍環境非常適合大夥人一齊來用餐

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這次來川川港式茶餐廳用餐所點的菜單可說是該餐廳最熱銷的餐點。點了四個港式主食料理(包括廣東炒麵、鹹魚肉餅煲仔飯、咖哩四寶飯、忌廉溝鮮奶),整題而言是種美食盡在不言中的感覺

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廣東炒麵就像是充斥著滿滿的海鮮食材、鹹魚肉餅煲仔飯淋上醬油宛如是豬油拌飯,就是一種簡單又清爽的料理、咖哩四寶飯的咖哩湯汁滿滿的食材上都是海鮮。由此可知;港式料理的海鮮食材絕對是香港的代表 (每個異國料理都有牠的代表性食材)。

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吃飽之後再喝著由SCHWEPPES品牌的冰淇淋蘇打飲料所做成的忌廉溝鮮奶飲料。味道喝起來就像是汽水中加入鮮奶的調味的酒類的飲料。微甜的味道中帶有酒精的微醉的飲料。真是種美妙的飲料。

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一般人常以為港式的餐廳只有小巧玲瓏的小吃搭配著茶飲料,但是港式的料理絕對不會只有這麼簡單。就像是台灣的料理只有那幾樣的小吃嗎??答案當然不是。香港的歷史歷經過英國百年以來的殖民統治與來自中國各民族及異國移民造就了香港其實是個氣象萬千的美食之都市。

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川川港式茶餐廳的菜單就是如此的平價的港式料理,在ATT  FUN的四樓這個樓層可說是異國料理的天堂。知名的美食料理餐廳在這個樓層就多達二十餘家的亞洲各國家的異國美食餐宴的大小餐廳。如果覺得川川港式茶餐廳的料理不夠你吃的話,大胃王的人一定可以從別家的異國料理餐廳中滿足你那吃不飽的味蕾

 

 

 

~~~~川川港式茶餐廳店鋪相關資訊~~~~

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110 台北市信義區松壽路12號4樓
 
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02 7737 0158
 
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營業時段:上午11:00 - 下午9:30

 

 

 

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洋芋片向來是許多人吃零嘴的最愛,薄薄的一片餅乾,厚度在一公厘左右,口味就是脆感一口咬下去瞬間融化了。市面上有許多廠商在洋芋片上品牌不少,樂事的洋芋片卻是老品牌的有信用的一家廠商。

樂事洋芋片近來推出了三款新口味的洋芋片,分別為小辣口感的樂事酸辣莎莎醬中辣口感樂事香辣烤海苔大辣口感樂事波樂激辣辛紅椒。這三款口味大不相同,微辣墨西哥椒加點青檸大蒜洋蔥提味,酸酸甜甜好上癮。中辣的岩烤海苔灑上特製辣椒粉,鹹香帶辣,香辣夠味超帶勁大辣的厚切波樂洋芋片加上大火爆炒的辛辣椒,辛辣刺激,熱火引爆

圖像裡可能有2 個人、微笑的人、大家站著、夜晚和文字

這三款新口味的洋芋片由藝人團體的少女時代潤娥為品牌的代言人,自四月二十四到五月在台北市信義區ATT廣場區域與台中市草悟道廣場AB區進行跳AR火熱舞蹈。

圖像裡可能有2 個人、微笑的人、大家站著

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在中華職棒Lamigirls的倪暄也在活動現場體驗浮空投影以及AR與女神潤娥共舞拍照。就讓參加者試吃一包到一整箱十二包的三款口味的樂事洋芋片。通通帶回家慢慢品味。樂事AR辣舞體驗活動,嗨翻樂事洋芋片。
圖像裡可能有2 個人、微笑的人

可愛的、俏皮的、嫵媚的潤娥就在樂事辣系列是哪種辣讓潤娥變得不一樣,如此好吃又好玩的體驗就在AR熱舞蹈。另外;為了搭配活動的進行樂事洋芋片也進行了相關的行銷活動。如此也在在說明了樂事為風靡全球第一名的洋芋片品牌,每每推出新口味就受到大家熱烈的歡迎。

 

 

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台北市新光三越信義新天地分店有一間隱藏版的廚藝教室,這間廚藝教室名稱為舞食藝。位於台北市新光三越信義新天地分店A八館七樓舞食藝提供了廚藝界的美味料理教學、台北市新光三越信義新天地分店A八 館的六樓與七樓可以說是打造全台灣最美的百貨家電樓層匯聚超過一 百個品牌、七大全台獨家品牌、九大信義首發品牌的品牌銷售空間;如此也讓料理變得有趣

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今天下午三場的名廚來上菜的廚藝教學,是來自香港的料理達人與美食部落客的JJ五色廚的張智櫻老師,張智櫻老師以飛利浦家電的萬用鍋及氣炸鍋子這兩種科技化的工具,示範教學連續三道的料理秀(水梨沙森玉竹排骨、泰式打拋豬、紅橘豆乳炸五花)

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這三道料理可說是結合了港式煲湯的水梨沙森玉竹排骨、泰國家常菜的泰式打拋豬、台灣平價料裡的五花肉的紅橘豆乳炸五花的菜色料理

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短短的一個小時JJ張智櫻老師的烹飪沒話可說就是料理的達人。難怪JJ張智櫻老師曾經獲得家樂福廚藝競賽的銅牌獎的得獎,由此也可以知道工欲善其事必先利其器的道理。

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除此之外也寫過數本關於料理的書籍,這或許就是料理之餘也能夠將料理的秘訣大公開。

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這場廚藝教學強調的就是飛利浦家電的萬用鍋與氣炸鍋子的好用度與靈敏度,這兩者不僅讓三道料理更加地讓美味更加健康。尤其氣炸鍋子強調零失敗再升級的實用特點。

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JJ張智櫻老師更堅持「零添加、五色搭配、十分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

 

 

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日式拉麵你有甚麼樣的感覺呢???台灣和日本不同的飲食文化之下對於拉麵的定義也不同。以下來談一談台灣和日本對於拉麵的比較吧。在台灣,一般人對日本拉麵的刻板印象就是南日本九州流的豚骨拉麵,湯頭屬於乳白色,也是台灣人最能夠接受的口味,其實在日本,拉麵分成三大派系,分別為南日本九州風、中日本東京醬油風、北海道味噌風,三大派系湯頭熬製及風味各有不同,也擁有各方的支持者。

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可是在台灣,大多數的拉麵店都是引進九州風味的豚骨拉麵,久而久之,多數的台灣人就認為日本拉麵的湯頭就應該是乳白色的,但是拉麵的飲食市場這家店面可說是非常的講究日式拉麵的吃法。這家店面位於台北市中正店的懷寧街四十四號的九湯屋日式拉麵店。

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因此九湯屋就將拉麵湯頭分為四種(日式風味、中式特農風味、韓國之異國風味、地獄風味)。麵食又分為兩種(一為粗捲麵及九州風混搭北海道風味的細捲麵) ,菜單一碗拉麵價格又分為五種(從九十九元到一百三十九不等) 如此在湯頭與拉麵的搭配之下,拉麵的樣貌就有五十二種的樣式。

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九湯屋開業的目的,就是把日本三大派系的拉麵介紹給台灣喜愛拉麵的朋友。因此店鋪內的拉麵種類非常的多;菜單就有分為十三種拉麵。日本對於拉麵的湯頭可是非常講究的。

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吃拉麵就像是吃火鍋依樣其實調味料也很重要。九湯頭提供四種調味料 (七位粉、胡椒粉、辣椒乾的顆粒、辣椒醬)。這裡的辣椒要說明的是店方自己秘密手工製作的辣椒醬,辣椒醬就是辣而不麻、椒而不死鹹。

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如果真的很喜愛店方的辣椒醬的話店方也有賣,一罐裝一百五十元的價格。這種辣椒醬真的吃拉麵時候要適量添加,不然無法負荷辣椒辣度可是會讓人受不了的。

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店方也提供免費的可口可樂系列飲料讓顧客吃拉麵能夠解油脂、解辣度感。一台的飲料機就有可口可樂、雪碧汽水、檸檬紅茶、芬達橘子果汁。

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九湯屋日式拉麵就是如此用心於拉麵的本業經營,另外;九湯屋也提供滿四晚的訂購就外送的服務。展望九湯屋的該企業的經營哲學就是想要做出不失日本精神且符合台灣人口味的日本拉麵,是九湯屋不變的堅持,在未來,持續在北中南各地持續展店,讓更多人能夠在荷包允許的情況之下盡情地享用拉麵,也持續研發各種異國風味拉麵,來增加產品豐富的程度,也希望大家能夠繼續支持九湯屋的產品。

 

 

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米塔義式廚房在餐飲市場可說是個非常出名的餐飲集團,米塔義式廚房經營理念就是以美味繽紛又美味的義式料理,堅持用新鮮食材,持續研發讓顧客讚嘆的料理。

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米塔義式廚房在台北市、新北市、桃園市目前一共有九家的門市。翻開米塔義式廚房的菜單真的是琳瑯滿目,可分為四十多種不同口味的義大利麵、十幾種不同口味的燉飯、好幾種不同口味的披薩、數種口味的沙拉、不同種類的拼盤組合 (包括田螺、炸雞、薯條)等等的菜單。這麼多種的菜單可說是要吃甚麼樣的南歐料理可說是應有盡有。叫米塔義式廚房是餐飲市場尤其是義大利麵的第一名的餐廳,一點也不為過。

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米塔義式廚房的菜單還有個為了顧客在消費隱藏的升級版的套餐方案。只要在加上九十八元的金額就能在單點主餐時能夠讓顧客吃得過癮,這個升級版套餐包括了:歐式餐包(隨機供應)、主廚例湯二選一 (奶油蘑菇湯;法式牛肉清湯)、甜點四選一 (焦糖烤布雷;四季水果果凍;葡萄酒凍;盆栽奶酪)、飲品九選一(美式咖啡;太妃糖紅茶;大馬士革纖綠茶;韓式柚子茶;金結洛神;冬瓜檸檬;冰咖啡;沖繩奶茶;阿薩姆紅茶)。

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這次來到台北市的凱薩店用餐(凱薩店地址::台北市忠孝西路一段 38 號 B1)。台北凱薩店位置在台北地下街二十二號附近出口,可說是一家用餐人數超多的門市。

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米塔義式廚房的用餐環境還真是有種異國餐廳之感覺。店鋪內的擺設以書本、酒瓶、水果模型為櫥窗的擺設,木質化的牆壁搭配著舒適的沙發椅,根本是一家吃出裝潢的餐廳。

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米塔義式廚房是個適合闔家大小甚至是三五好友用餐的餐廳,餐廳內只要是小朋友來餐廳內也有給小朋友的安全座椅的消費用餐設施。而且米塔義式廚房在促銷的方式還真是結合了時尚(時下流行的麵包坊)、公益(捐血送折價五折卷子)、環保(披薩外帶打九折)、刷卡額外送(刷信用卡或是VIP卡額外滿額送)。這麼多的優惠措施就是讓顧客撿便宜的餐 聽。

 

 

 

 

~~~~米塔義式廚房店鋪資訊~~~~

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代表門市:104 台北市大直街66號
 
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02 2532 3918
 
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營業時段:上午11:30 - 下午10:00

 

 

 

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台北市中山區的松江路可說是台北市聚集最多公司行號最多的區域,這條道路上可說是有各類各型的公司與機構存在。位於松江南京捷運站八號出口附近在四平商圈內有這麼一家以奇特冰淇淋的隱藏版的巷弄的店家。沒有仔細發覺還真的會錯過,到底有多麼奇特的冰淇淋那我們就去店裡看看吧。這家店名就是ONE  COOL  GELATO(玩酷義式冰淇淋)。

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前面說道::這家玩酷義式冰淇淋有多麼特別呢??冰淇淋大家一定都吃過,但是把冰淇淋加上烈酒那麼大家一定就沒吃過了。冰淇淋加上烈酒到底有甚麼影響呢???酒精對於冰淇淋的結構來說,只能用破壞兩個字來形容,如何處理這融點是負一百一十四點一度的元素,然後要控制適口溫度在負十三度呢?其實這都要計算了然後又要製冰來驗證。玩酷義式冰淇淋堅持手工製作,把烈酒的酒精加入冰淇淋的製作之中自產自銷的冰淇淋,這是許多店家所沒有的特色。

喝酒過量、有礙健康

「玩酷冰淇淋照片」的圖片搜尋結果

玩酷義式冰淇淋的獨特的冰淇淋一共有九種口味,分別為芋頭鹽味焦糖黑暗騎士莊園迦納巧克力青檸香吉士小山園抹茶麥卡倫威士忌萊姆葡萄酒漬櫻桃。每種不同的口感都有不同的味道,只能說這真是太奇妙了。

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這次體驗黑暗騎士巧克力口味及MACALLAN的烈酒之融合口感,被店家形容為味道裡濃密冰淇淋與酒香的結合。此款銷魂般魔鬼甜點,令人瘋迷的味覺享受。可說是店家精心研究與試驗的冰淇淋吃法。獨特的口感酒香與冰淇淋完全是獨立的味道,只有大人限定才能享用喔。

喝酒過量、有礙健康

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「OneCool gelato 玩酷冰淇淋圖片」的圖片搜尋結果

玩酷義式冰淇淋應該說是專業的冰淇淋店鋪,在多種場所(如展覽,市集,網路購物等等地方)都可見該店家的商品。另外;玩酷義式冰淇淋新竹縣竹北也有分店。儘管該店鋪能夠開業至今有二年時間,客源以熟客為主。這家店舖可說是只有饕客的死忠顧客才會來此吃上涼爽的冰淇淋。

 

 

 

 

 

 

 

 

~~~~ONE  COOL   GELATO店鋪相關資訊~~~~

 

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台北市中山區松江路150巷18-1號
 
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0961 555 083
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PM12:00-AM20:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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CULINARY     ART是甚麼意思呢??它的是烹飪藝術的廚藝教室。是專門提供給想要學習廚藝的人所用的學習教室,所以想要學習廚藝的人在各地都有不少的地方可以學習。位於台北市新光三越百貨信義新天地A8館的七樓就有這麼一間頂級的CULINARY     ART

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這一間的CULINARY     ART的命名舞食藝廚藝教室新光三越百貨信義新天地所打造的一間教學型的廚藝教室。所有廚藝教室的廚具來自新光三越百貨信義新天地A8館的進駐廠商的用具(像是最常用的廚房鍋具來自成立至今三十年歐洲品牌的均岱廚具)。

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個人參加這一場廚藝料理秀是來自於義大利餐廚經驗JEEK。以青醬料理帶來了兩道的菜色的示範教學,其一為青醬牛小排(主菜牛小排選自紐西蘭進口的食材);另一個為青醬海鮮燉飯(主菜海鮮的食材選自阿根廷進口的明蝦與干貝)。加上琳瑯滿目的其他搭配食材讓人口水直流。

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這兩道料理都是以青醬為料理的調味料,JACKER老師在料理教學過程中不斷強調,青醬是可以隨意地搭配青菜不居小節想要丟棄的蔬菜都可以拿來做青醬

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青醬,是起源於義大利北部熱那亞和利古里亞地區的調味醬,以蒜泥、羅勒松子,拌入橄欖油和起司製成。它的名稱是熱那亞字詞意思指的是過去分詞的簡寫,意為搗碎、碾壓,用來彰示香蒜醬以人工杵臼碾碎大蒜的傳統製作過程。

現今則是以類刨刀的圓形基狀裝置取代杵缽來做。隨著時代的演變,青醬的製作食料也有了不同的變化,大致上只要是青綠色的蔬菜都是青醬可以製作的食料來源

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在這場示範教學料理秀中青醬牛小排青醬海鮮燉飯都是以最直接方式來料理,像是青醬牛小排以煎烤方式來烹煮大塊十三盎司重量的牛小排;青醬海鮮燉飯則是先將海鮮的食材先以炒過方式在將米飯放入鍋中與海鮮一起煮再放入其他的新鮮食材(如蔥、蒜、檸檬等辛香料切片)。經過一個小時的烹煮完成這兩道的菜色。

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青醬牛小排青醬海鮮燉飯這兩道示範教學料理的菜色口感如何呢??個人覺得還不錯。青醬海鮮燉飯的米飯軟爛中吃的到辛香料的應有味道。牛小排大約六分熟的熟度中帶有血色,牛小排的筋韌度還處理的可以

 

 

 

本場次的食舞藝料理秀詳細資訊請點看:: https://bit.ly/2R8HgOw

影音花絮請點看:: https://www.facebook.com/skm120/videos/pcb.10156303504028347/241134009916260/?type=3&theater

均岱鍋具::https://www.gentalink.com/

 

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台北市南京松江捷運站附近有這麼一家集合了美食行旅展覽藝術休閒時尚等等眾多元素集合成為一體的餐廳,顛覆了一般人對於餐廳刻板的印象。話說到此是不是很好奇呢???走去看看這家餐廳如此的魅力之所在。

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位於台北市中山區建國北路二段十八號的 3  CAFE  STUDIO就是屬於如此的眾多元素集合成為一體的餐廳。一走進餐廳馬上被這個乾淨明亮的環境所吸引著,長條型的餐廳營業地形有著極為居家風格性格。一到二樓的營業氣氛真有一種簡約之感覺。

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餐廳的擺設明亮、頗有藝術氣氛的用餐環境。而且一樓餐廳的工作人員的工作吧檯是開放空間,如此的沒有距離工作人員ㄧ言一行沒有神秘距離。有人常說::在餐廳用餐不只是吃那麼一回事如此的簡單,好的用餐氣氛可以讓吃的餐點更佳的美味。就是這個道理的奧妙。

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藝術不只是用看的還能拿來吃的,所以藝術就是這麼的神奇。藝術能療癒人類的心靈,更能幫助味蕾的消化,藝術與美食的結合就是如此的療效。另外;這家餐廳提供了免費的上網的網路,攜帶筆電讓愛好電腦不離身的現代人都能在此坐上一天而不厭倦。

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3  CAFE  STUDIO還有別的附加價值提供;像是日文版的旅遊雜誌與藝術月刊在這裡也是免費索取,如果對於不知道台北市不知如何旅遊及地圖者在這裡都有資訊可供給,彷若是一個旅遊借問站。

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走上餐廳的樓梯一路往上二樓走去,這個二樓是個包場的空間也是個展覽場點。舉凡是舉辦各類包場活動、團體用膳都很適合這裡舉辦。在二樓的牆面上有一個關於居家家具擺設的展覽圖片展示,約莫二十七張的照片由        意特家具公司所提供的照片。讓在此用餐的顧客在用餐之餘也能來此看看精神飽覽之福  。

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3 CAFE  STUDIO餐廳的菜單設計得非常特別,有別於一般餐廳是一大張或是一整本的形式,而是屬於單張式樣的夾子樣板的頗似是一本的報告書。CAFE  STUDIO餐廳的菜單非常的多元性,從早午餐、義大利麵食、酒類、飲料、烘培食品應有盡有的食物,任君選擇。

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在此推薦這家餐廳的早午餐的經典套餐組合拼盤可說是該店的明星產品,一大盤的早午餐食材有帶皮薯條、德式香腸、可頌麵包、起司、火腿、沙拉時蔬、搭配辣辣的瓦沙咪沾醬及一杯紅茶,吃完讓人一天的早上精神飽滿,真有種是在旅社提供的附設早餐的感覺。建議如果來此用餐的顧客可在加上點選義大利麵食也是該店的享受之 。在菜單中的義大利麵食三種之一的有機波蛋番茄義大利麵,簡單的食材(煎蛋、小番茄切片、肉醬)搭配著一杯來自CHATTEAU的紅酒,也是個不錯的菜單點選之一。

CIMG6866[1].JPG  3  CAFE  STUDIO店家資訊::

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10485 台北市
台北市中山區建國北路二段18號
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02 2501 3322
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平均回覆時間:立即
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營業時段:11:00 - 22:00

 

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曾經有人這樣說過的話:披薩是西方式的蔥油餅。但是披薩的變化卻是蔥油餅比不上的,披薩的發明其實可追朔到在西元十八世紀 後期,那不勒斯一帶的窮人們把蕃茄加在他們的發酵薄幹脆餅上的現象很普遍了,於是 披薩就誕生了那時候,披薩是麵包師的一種工具,就是一個檢測爐內溫度的生麵團。演變的時代之下披薩變成更多元化了,不論是蔬菜、各種肉類、海鮮都成為披薩內餡料的食材。

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好吃的披薩是許多人最愛的美食選擇之一,市面上的披薩有特色的卻不多見到,如果披薩能夠做到用愛加料而且是手工現場點購現場製作的披薩那就很少了。位於台北市士林區劍潭捷運站鄰近於士林夜市之間的愛PIZZA就是屬於如此的小店。

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店面位於台北市士林區前港街三十號的愛PIZZA,只有八坪大小的營業面積可說是士林夜市的隱藏美食。這間店鋪可說是個個性化的店鋪,店內的裝潢牆面是以原木為圖片的壁紙,店鋪內只有擺設兩張的桌子用餐,可說是極為簡單的用餐環境

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愛PIZZA的菜單極為簡單因為是一家專賣PIZZA為主的店舖,所以店內的PIZZA高達二十四種的PIZZA可供客戶來選定。披薩的價格從二百二十元到四百五十元不等的價格,不管事要甚麼樣的口味任君選擇。製作的食材高達二十種的配料只要想得道披薩的內餡料這家店舖可說是應有盡有。

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愛PIZZA2的製作PIZZA披薩有個特色,除了本文第一段所說的用愛加料而且是手工現場點購現場製作的披薩之外,披薩的厚度真的很薄猶如是紙片般的厚度不到一公分,餅皮是事先製作在撒上平實的食材的內餡料再去烘烤製作而成,與其說是披薩到不如說是向印度甩餅在吃披薩在去撒上特製的辣椒顆粒搭配肉桂胡椒粒的沾料,可說是與眾不同的披薩。披薩給人的感覺就是清爽俐落、不油膩、不沾手的披薩。

愛PIZZA這間店鋪西元二零一五年一月成立至今年已有三年多的時間了,創辦人江建福先生的創業過程彷彿是一個傳奇的戲劇人生。十四歲時候的江建福先生沒有像一般人在求學而是先去做五金噴漆工作,之後做過快遞業、粗工、到了二十歲時候去做光碟片的發行工作,二十五歲時候本來想去義大利賣台灣的珍珠奶茶但因為義大利當地開業繁瑣程序與限制,借住朋友家的日子裡是個製作披薩高手,夢想沒達成反倒去學製作披薩,從此開啟了披薩之路的工作

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愛PIZZA店鋪內的最出名的菜單的披薩有好幾樣可說是明星級的熱賣產品,像是每日限量發售的方形九宮格的披薩(一個披薩可吃到四種或是九種口味)、要預訂的海大俠、冰雪奇緣等等的口味披薩,建議來此用餐的客戶都是可以參考的披薩點購

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即日起滿三個披薩也可以選擇於愛PIZZA該店鋪的外送滿二千元還可以再打九五折。因此也成為士林夜市一帶的外送美食的代表店鋪之一。不過;外送是以方圓該店鋪兩公里的距離為限制範圍。

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愛PIZZA的好吃到許多美食媒體也稱讚像是愛食記、BOO  KING評選為精選店家與預約王等等的封號。聰明的你在市面上的PIZZA店鋪吃膩不坊來愛PIZZA來這裡吃上不同形式樣的PIZZA,一定會有不同的感受

 

 

 

CIMG6156[1].JPG愛PIZZA相關店鋪資訊::

 

 
https://www.facebook.com/ipizza0228861998/?ref=br_rs
士林區前港街30
 02 2882 7338
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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位於台北市中山區雙城街可說是美食一條街,這一條街上鄰近晴光商圈,許多知名的美食店鋪都在這一條街上。其中的雙城街十七巷這個巷子更是三步一間美食小鋪,五步一間餐廳。在競爭的餐飲業中如果沒有個性的特色商店是很難生存下去的。所以個性小舖是一間餐飲業能否生存的關鍵。而CUBA酷吧  新義式料理就是如此的特別的美食小舖

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CUBA酷吧  新義式料理是由兩個志同道合的朋友所開設的店鋪,店鋪的營業面積不大是兩層樓的八坪大小的小舖,店鋪的經營方向以早餐及午餐的早午餐為主。兩位朋友在餐飲業的飯店工作過九年,對於開店的夢想有著自己的想法,選擇於雙城街十七巷開業至今有五個月的時間。

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CUBA酷吧  新義式料理店鋪的營業樓層在一樓為工作的餐廚(餐廚內有專業的三台電烤箱用來烘培之用;炸爐用來工作的平台;飲料吧台區....等工作區域)以及顧客的單人用餐區域。一樓往二樓為小樓梯(中途有玄關的廁所),二樓為有十四座椅位子的顧客用餐區域。二樓的牆面上還有各種機車的車牌與世界地圖,可見得店家熱愛的圖騰真是很少有店家會選用的。

 

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CUBA酷吧  新義式料理的菜單可分為八大類(包括三明治、咖啡、輕食濃湯、茶飲、制式厚片吐司、炸物、煎蛋類、主食的義大利麵與墩飯等等八大類)一共近六十個的菜單,來此用餐的顧客有多樣的選擇。其中的鎮店鋪商品為碳烤的古巴三明治可說鎮店鋪的明星產品。該店鋪目前提供早上十時半前下單外送提供服務,而且只要買千元的產品還附贈茶葉飲料服務。

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有感於食品安全問題的嚴重CUBA酷吧  新義式料理該店鋪的食材都是大部粉選用國外進口的原料而且都是該店每日現做現賣可說是零時間的食材提供(例如牛奶選用紐西蘭進口的紅茶選用法國的橄欖油選用義大利的)。所有的醬料、烘培麵包皮、肉餅...等等都是自己調製做的

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這次來此用餐經由店家的推薦一共點了五樣的餐點(分別為招牌的鎮店鋪之明星產品烤豬肉起司古巴三明治、拿鐵咖啡與蜂蜜紅茶飲品、西班牙茄汁海鮮義大利麵、羅蔓凱薩沙拉)

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烤豬肉起司古巴三明治有別於傳統早餐店的西式等腰三角形狀的三明治,三明治的簡單食材搭配著圓筒狀半邊形狀的造型真是美味極了;拿鐵咖啡與蜂蜜奶茶完全把各自應有的味道發揮出來,而且不會太甜完全是自然的味道;西班牙茄汁海鮮義大利麵的口感就是味道適中,番茄汁不會死鹹或是辛酸感,細細的麵條搭配白蝦、蛤蠣、透抽切片的海鮮搭配西洋羅蔓葉子可說是麵食不會造成身體的負擔;羅蔓凱薩沙拉更是滿滿的一盤輕食,咬食下的脆脆口感吃的是蔬菜的鮮甜。

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另外值得一提的是店家也準備進口的甜酸醬與番茄醬給重口味的客人添加之用,重口味的客人可適量的添加讓客人吃到不同的番茄醬汁也是一種口感的享受。

 

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此次用餐之餘看到店家的兩位年輕的小老闆在於食材準備的用心,小小的店鋪營業面積這就是台灣年輕人創業的代表之一,只有用心的付出與不斷的堅持才能營運的長久,此次用餐的訪談看到創業的另一個面向,建議大家下次路過中山區的雙城街乃至於晴光商圈要吃些特別的食物來這家店舖就沒錯了。

Cuba酷吧 新義式料理Restaurant

地址:台北市中山區雙城街17巷40號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Cuba%E9%85%B7%E5%90%A7-%E6%96%B0%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86Restaurant-2243730005860730/

好集市!在地百科市集  
官網: www.AllCheers.com.tw

粉絲團:www.facebook.com/AllCheers.com.tw

 

 

 

店家資訊::

「FB圖片ã€çš„圖片æœå°‹çµæžœ
 
 
 
 
 
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220 台北市
台北市中山區雙城街17巷40號
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02 2586 8805
 
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平均回覆時間:一小時內

 

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德克士起源於美國南部德克薩斯州,除了保留了其厚實、質樸、陽光與熱情的基因外,亦加入了舒食快餐理念,並在追求顧客意滿為最高準則。同時,為消費者創造美味與安心的快餐享受新體驗,從食材的選擇從農場到餐桌嚴選食物的食材的安全性。

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每個生產環節都有清楚標準的流程做輔助,使產品皆能表現出其特色及品質上的均一性,在口味上的研發創新上,專研各地美食精華將其精隨融入產品中,專為東方人量身打造的經典美味,每份經典產品的背後,都有著無數的努力與堅持。金黃、皮脆、肉嫩、多汁。脆皮炸雞的唯一標準,用心做一個脆皮炸雞專家。

 

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台灣的飲食習慣長久以來深受西方的影響,台灣的速食業可分為麥當勞、肯德基、摩斯、漢堡王等四大業者。這些年來的速食業的市場變化一直在轉型,最大的問題在食品安全的衝擊,德克士算是異軍突起的夾縫中的速食業。在大台北區域的北北兩市中只有四家分店門市,可說是小型化的企業。在菜單中和四大速食業不同的地方在於產品的微量差異性。

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德克式的菜單以多元化的發展,並且在以加盟的體系為主,並且和台灣與中國在餐飲業者的大集團頂新集團密切合作。所有的油品選用頂新集團的油品為主。

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在本章第二段提到過::德克式的明星商品可算是脆皮炸雞,金黃、皮脆、肉嫩、多汁。脆皮炸雞的唯一標準,用心做一個脆皮炸雞專家。脆皮炸雞中以特有的秘方所調整配方的製作,是速食同業中比較少有而且是商業機密。如此也成為德克式的企業的商業經營的搖錢樹商品。

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在本文章第三度提到過::在菜單忠和四大速食業不同的地方在於產品的微量差異性。這個差異性在於素食中一項被視為垃圾食品主因是因為不營養且缺乏變化,德克士把大量的蔬菜加入不同的漢堡中,讓優質的大米漢堡和特色米飯,讓台灣人能夠吃的稻米的米飯。注重營養的均衡性,算好每個所販賣的商品的營養成分,並且把食品安全視為一個大事的檢驗標章。

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從本文中可知道::德克士在台灣的速食業中不算是特別突出,如同其他四大業者的能見度高,但是特有的企業經營手法能保有台灣市場的特有性。

 

 

德克士企業相關資訊::

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網站::http://www.dicos.com.tw

臉書粉絲團::https://www.facebook.com/dicos.taiwan/

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02 8101 8136 (代表號)
 
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法國的美食名揚世界,更被美食家評論為四大世界名菜(這四大名菜分別為::中國、法國、義大利、美國)。法國的美食中哪一中最具代表性呢??相信很多人會選擇可頌麵包。但是可頌麵包的由來,很多人一定都不知道。

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對於牛角麵包的由來,至今沒有確切的定論。現今,牛角麵包是法國人的一種傳統早點。現在市面上的層狀牛角麵包的做法最早於20世紀初。1770年,由嫁到法國的奧地利公主瑪麗·安托瓦內特(後來成為路易十六的王后)把牛角麵包正式的帶入法國。但是有一種說法牛角麵包早在1770年以前已經存在。有歷史紀錄在西元一五九四年在巴黎皇室有牛角麵包。因此;可頌麵包亦稱為牛角或是新月麵包。

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市面上的烘培業者幾乎每 家業者都繪製做與販賣可頌麵包,但是通常都非常單調缺乏變化。但是這家烘培業者卻是專賣不同種類的可頌麵包,讓可頌麵包更佳的豐富。這家烘培業者就是八月堂。

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八月堂製作的可頌都是在師傅的製作已公開透明玻璃的櫥櫃的做出來,任何人都可以透過公開的透明櫥櫃看出師父如何做出美味的可頌。

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八月堂堅持日式職人精神 嚴選世界級優質食材每日現場烘烤限量出爐呈現天然奶油的清香並運用獨門摺層手法 才能擁有外層酥脆誘人內層鬆軟細緻的多層次完美口感。黃金比例搭配耗時的多層次摺層手法,再經長時間低溫發酵製成,造就獨家酥脆與鬆軟雙重驚喜與完美蜂巢組織,濃郁天然奶油香氣滿溢口中。

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八月堂的可頌麵包一共有十二款的各式樣的口味不只是口味不同而且每一種入麵粉製作出來的食材也不同大致上可分為飲料類(咖啡、巧克力、咖啡、黑糖)和水果類(蘋果、草莓、檸檬)兩大類

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八月堂的DM產品型錄分為中文與英文兩種版本,在台灣各地有十家的門市分店(這十家門市都是以各大百貨公司或大型量販店為主),針對不同的族群有不同的DM選購的方便性考量。

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八月堂的可頌麵包更堅持出爐的黑糖與水果類的可頌麵包在兩個小時內吃完,以保持新鮮口感,更能從軟嫩的綿密口感中品嘗好吃的可頌麵包味道。而為了讓可頌麵包成為伴手禮更把這十二種不同口味的可頌麵包做一個不同搭配的禮盒選擇,追求精緻感,如此地把可送視為該企業的專業,這樣的精神絕非是一般烘培業者所能比擬的。下次如果要買可頌麵包的話,八月堂的可頌麵包絕對是首選。

 

 

 

八月堂的店家資訊

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網站::http://www.hazukido.com

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/HAZUKIDO/

LINE  ID :@HAZUKIDO

海外招募信箱:partner@hazukido.com

 

 


 
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麵包是台灣人的常用食物,台灣人吃麵包深受西方的影響,麵包成為三餐的正食乃至於消夜或是下午茶最佳的食物。 在市面上麵包店可說是滿街都是但是哪一家的麵包最深受消費者的喜愛呢??想必每個人答案都不一樣。在百家爭鳴的麵包店這一家的麵包可說是明星級的麵包店,那就是YAMAZAKI

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YAMAZAKI是一家日本的YAMAZAKI的企業於西元一九八七年四月在投資於台北市台灣台北成立台灣山崎公司,同年十一月於太平洋崇光百貨公司成立第一家麵包、蛋糕專賣店西元一九九一年在台中市 豐原區太平洋店開幕擴展至今全台灣共有五十一家分店。

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今年邁入第三十年,一直以來堅持慎選原料,且不斷開發新產品,每天現場烘培,提供最新鮮的產品給顧客。店舖分佈的區域包括台灣北區三十二店;台灣中區九店;台灣南區十店。 

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有鑑於在台灣的麵包市場的擴大,台灣山崎公司更於西元二零零零年在新北市板橋區板橋車站成立台灣第一家複合式的咖啡連鎖店。 並且擴及台灣各個分店相繼成立複合式咖啡連鎖店。台灣山崎公司經營策略以每年至少二家複合式咖啡連鎖店為企業的成長目標。提供多種的飲料(像是奶類、茶類、咖啡類、果汁類等等)將麵包與咖啡做一個連結,讓消費者邊喝飲料邊吃麵包的一種味覺饗宴。

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台灣山崎公司的咖啡搭配早餐的選擇,靈活的麵包選擇跟統一超商的早餐選擇還真是異曲同工之巧妙。台灣山崎公司的咖啡喝起來可說是又醇又香濃把咖啡應該有的濃厚的咖啡豆香絕對喝的到應有的味道。

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在YAMAZAKI全台灣的任何一家麵包分店絕對都是能買到同品質的麵包與飲料,這說明了日式企業對於品質的要求。YAMAZAKI要求的不只是同品質的產品甚至於嚴選原料,提供安全又衛生的產品服務。

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YAMAZAKI的麵包以開放式的產品陳列,一切符合食品的相關法規的經營。這也是連鎖麵包店所最在意的事情更是單打獨鬥的麵包店所無法比擬的地方。

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台灣山崎公司對於消費者權益的重視可說是苦心經營,像是提供卡片儲值的消費模式、加入手機LINE好友麼是享有消費優惠、成立消費者服務專線解決消費問題...等等。一個企業經營到現在有三十年的歷史絕非偶然,尤其是餐飲業更是如此。沒有好的經營策略與經營模式在企業管理上的變化最為重要。YAMAZAKI便是如此,也難怪麵包在市場上如此受歡迎。

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台灣人的主食不是麵食就是米飯為主,受到西方的影響,小麥的相關製品像是麵包、漢堡等等也是個選擇,在麵食中的涼麵又可算是許多人的最愛。涼麵中的配菜也是左右著涼麵的內容物,舉凡是小黃瓜、炒蛋、玉米粒、火腿等等都是常見到涼麵中的內容物的配料。在位於台北中山區晴光市場與晴光公園之間的雙城街十巷內有一家專賣味增湯與涼麵與炸雞為主的小吃店。這間小吃店名為初麵(意思指的是吃麵的中文諧音)。

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一走進雙城街十巷內會發現這個寬約三米的巷子內,吃的店舖真不少。說明了台灣人愛吃的民族性格。上段提到::初麵是一家專賣味增湯與涼麵與炸雞為主的小吃店

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初麵這家店鋪的開設是因為三位國中同學因為熱愛喝酒配小菜及愛吃涼麵覺得市面找不到好吃的涼麵集資成立的小餐廳有著許多的在食材準備的用心三位年輕人創業開店可說是志同道合的理念從二月開業至今簡單的美味國民小吃的涼麵是附近許多大同大學與上班族的最愛店鋪

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餐飲業的材一向是先天決定了該家餐飲的飲食好與壞的第一步初麵所賣的菜單只有涼麵、炸雞、味增湯三種。除了涼麵是該店與廠商叫貨之外其餘的食材可說是該店自製自銷,食材的新鮮以冰箱的低溫來保存,強調食材的衛生與安全來此消費顧客絕對吃的到最安全與衛生的食物

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醬料也吃麵的一個重要的味道調味關鍵。初麵的涼麵有兩種配料::一為原味白芝麻二為黑芝麻。這兩種都是味道剛好的調味料不過過猶不及之感覺。吃麵加上的辣椒也是選用天然本自製自銷的,採用過油的乾辣椒只有香氣而無辛辣味道。愛吃辣的朋友來這裡恐怕會失望,原來是三位年輕的老闆都不吃辣所以這裡的辣椒只是個點綴。不過個人推薦黑芝麻與白芝麻的鮮甜味道真的蠻濃厚的是該店的鎮店之味道,黑芝麻更是老闆娘很愛的一個調味味道

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吃涼麵搭配味增湯是許多常見到的一個絕配。初麵的味增湯內的內容物很簡單只有板豆腐而已,雖然是如此的簡單不過味道決不會有過於死鹹或是沒有味道的感覺。該店提供無限續杯只要是客人要喝多少這裡是別店沒有的無限喝到飽。店內的另一個菜單炸雞塊也是蠻多客人來此必吃的餐點。這也是和許多店鋪涼麵不一 樣的內容物的配料。

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初麵的另外的幾個特色像是該店菜自助式服務,客人來此店用餐取凡取餐具到吃完回收餐具(設有餐具回收區)都是自助式的服務。這一點也是和別的店舖不一樣的地方

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另外;也提供依照距離遠近與時間長短的外送服務,時間是早上十一時到下午二時為止的中餐為主。外送的餐具以紙製的圓型餐盒裝有涼麵另附上黑或白芝麻醬及醬油包,顧客依照自己喜愛度適量使用之

 

 

 店家資訊::

初麵炸雞涼麵地址~~~~台北市中山區雙城街10巷8-3號
初麵炸雞涼麵臉書~~~~https://www.facebook.com/truemennoodle/
電話~~~~02 2595 -9527
營業時間:週一至週六 10:00~20:00 每週日公休、不定期公休
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 台北車站後商圈一直以來都是採買皮革和行李及裝飾品的好地方,這裡的商圈店面鄰近台北車站,為何這裡的商圈專賣皮革和行李及裝飾品???這可追朔到以前台北車站就是台灣南部和北部人送往迎來的一個車站,出門在外難免要裝行李所以商機自然形成店面也就是群聚效應的產生。採買物件吃飯可是一件大事。位於太原路和華陰路交叉口就有ㄧ家餐廳被網友評為四點五顆星級的店鋪,CP質高而且也是媒體採訪過的名店那就是三多屋日本料理。

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三多屋日本料理的食材標榜著新鮮;美食;專業。這家店鋪的食材來自於日本空運來台。日本料理店中常見的蓋飯;生魚片;壽司;燒烤等家常菜,無論是甚麼樣的日本料理這家店舖應有近有。 

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三多屋日本料理的用餐以套餐為主,套餐的餐點均附有甜點或是水果或是湯等附點。附點這些都是隨機出,所以每次的點餐附點會不同。套餐價格以日本料理店舖來說算是中等價位。

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這次來此點餐是大批的點餐所以點了壽司以及櫻花蝦炒飯(附點為鮭魚豆腐湯)。櫻花蝦炒飯的用料多且味美炒飯用料有櫻花蝦/洋蔥/紅蔥頭/蛋/鮭魚卵/蔥綠..等等。炒飯吃起來米飯顆粒分明,這樣的炒飯其實需要的一定功力量才能炒的米飯顆粒分明。

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附點這次為 鮭魚豆腐湯,湯中加入了日本人最愛的味增,湯喝起來不死鹹,味增湯最怕味增加太多變成死鹹。三多屋這家店鋪的壽司花樣頗多,壽司很常見到的表皮為海苔和油豆腐。內餡料也是蠻多元的,包括小黃瓜;蝦子;豆皮等等。壽司包覆的米飯微冷醋飯。味道不會太酸卻是很可口的米飯。

 

 

 

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義大利的美食是甚麼???。相信第一直覺一 定是是義大利麵。義大利麵來由據傳是說::義大利麵統稱Pasta,原意是經搓揉過的麵糰,相傳是由馬可波羅自中國攜帶麵條回去義大利開始。其最早成型的時期約是西元十三至十四世紀間,古羅馬人常將這種食物添加了起司、肉、蔬菜及海鮮一起煮。時代演變之下流傳到全世界,在台灣也是很常見到義大利的麵食餐館。在台北車站後商圈的長安西路上就有這麼一家義大利麵食餐館。那就是磨菇森林義大利麵坊。

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磨菇森林義大利麵坊這間餐館蠻特別的特色就是店鋪的標誌小蘑菇,小蘑菇名稱為YAMI,在店鋪內常可見到YAMI小蘑菇的身影,舉凡是餐館店舖門口大型的雕塑品到不起眼的衛生紙張;彷若是店裡的鎮店之寶。

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磨菇森林義大利麵坊開業於西元二零一二年的六月,至今已經有五年的歷史了。該餐館榮獲了不少雜誌報導過;如台北旅行日文版;TAIPEI WALKER;愛評網等雜誌

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走進該餐館會發現裝潢都是走歐式的鄉村風格,非常考究於用餐環境無論是很復古的吊燈到店鋪門口種滿整排的香料之植物;或者是不時放播西洋的民歌與情歌的播放都可見到的用心。

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菜單中的樣式非常的多元,價格屬於中等價格,如果來此用餐的饕客不訪可參考該餐館所列出的十大超人氣推薦榜來點餐。

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這次個人來此用餐真的是滿滿的一桌,包括了焗烤起士肉醬薯條;紐澳良辣烤雞翅腿;生菜沙拉;番茄湯(以上為小點菜);奶油燻雞附香草雞排餐;美式BBQ烤豬肋排頓飯(以上為主菜);芒果冰沙;棉花糖可可(以上為單點飲料);另外,用餐之餘也可臉書打卡,該餐館會送上飯後的奶酪甜點一份。在這些個人所點的菜色之中特別介紹;在單點飲料中特別介紹冰沙是現點餐將冰塊打成冰沙;主餐不論是義大利麵或是頓飯中的醬汁很剛好都不會過於乾澀或油膩,焗烤起士肉醬薯條中的薯條和起司的融合度很巧思。

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在此誠心推薦該餐館;蘑菇森林義大利麵坊是我吃過的義大利麵餐廳中很不錯的餐廳無論服務/餐點特色/用餐環境/菜單價格等。喝足飯飽之後,可到該餐館鄰近的一些景點走走。例如台北當代藝術館;中山線型公園;新光三越百貨南西店;台北京站等都是消化散步的好地方。

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夏日綿綿不知道吃甚麼最消暑???那來一杯冰淇淋恐怕是最佳的選擇,市面上賣冰淇淋的品牌也是蠻多的,其中的COLD   STONE  CREAMERY是一個美國冰淇淋店連鎖。創始者是一對愛吃冰淇淋的美國夫婦~~~唐納與蘇珊.蘇德蘭(Donald and Susan Sutherland)。卡哈拉加盟連鎖有限責任公司擁有並經營這家位於亞利桑那州 斯科茨代爾的公司。憑著新鮮現作的優質冰淇淋,加上1200萬種的創新客製化口味,已讓Cold Stone Creamery被喻為是”世界上最無與倫比的冰淇淋體驗”與最受全球矚目的創新體驗服務。

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冰淇淋的成分通常是由乳化劑、以牛奶奶油乳製品為原料,並加入水果或其他成分和香料混合製成。大多數的口味含,但也有一部分是使用其他的甜味劑。某些時候在天然成分之外,製造過程中也會加入人工香料或食用色素。混合後的原料會在降溫中同時緩慢攪拌,以混入空氣並防止冰晶產生。所以冰淇淋的品質自製造開始衛生條件很重要如何保存也是關鍵。COLD  STONE  CREAMERY就是非常注重冰淇淋的店鋪

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COLD  STONE  CREAMERY的販賣的冰淇淋產品可說是琳瑯滿目,冰淇淋口味之多包涵了冰淇淋及相關製品(冰淇淋蛋糕、飲料、禮盒包裝、鬆餅)持續在各 個角落提供無與倫比的冰淇淋體驗。 

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COLD  STONE  CREAMERY在冰淇淋的求新求變之下;所以消費的顧客總是大排長龍。這次在COLD  STONE  CREAMERY旗艦店的台北市三創園區的秋葉原門市享用冰淇淋,秋葉原門市可算是一個很大的門市。隱藏在三創園區這個台北市的3C賣場的大本營,逛逛採買3C之餘吃吃好吃的冰淇淋也是甜食的美味代表

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吃冰淇淋除了主角的冰淇淋外綠葉的餅皮也是吃冰淇淋好吃與否的關鍵因素COLD  STONE  CREAMERY不論是 BOWL、CONE,每一份都是由 COLD STONE CREAMERY夥伴手工塑型、製作,六邊形花瓣樣的餅皮還沒走到門市,遠處即撲鼻聞香的脆餅味兒,是搭配冰淇淋絕對不能少的最佳良伴。 說了這麼多;夏日炙熱的天氣快來吃冰淇淋吧

 

 

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【泰味館泰式料理】 (板橋愛買南雅店)

地址: 新北市板橋區貴興路101號3樓

電話: 02-8952-5800

網址:http://thai-wei.com/

食在台灣一直是多元的選擇,要吃甚麼料理應有盡有,泰國料理也是台灣人異國料理的選擇。泰國料理ㄧ像是酸又辣為味道的口感。這酸辣的口感原因在於泰國是熱帶型氣候的國家。酸辣口感可幫助食物下嚥。在新北市板橋區貴興路愛買量販南雅店有這麼一家是台灣人開設的餐廳但卻是以道地的料理堅持上等的泰國進口食材。把泰國的菜色用心給台灣人享受泰國式樣的佳餚並以親切的服務來呈現泰國的異國料理。

 

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