台北市北投區在日治時期北投溫泉曾經名列台灣四大溫泉之一，這裡走過歷史封存在地溫泉歷史。走一趟北投區溫泉博物館帶你走進北投區溫泉產業地印記，館藏居民溫暖回憶。

台北市北投區溫泉博物館相關資訊::

台北市北投區中山路2號

02     2893       9981

成立日期1913年

AM9:00-PM17:00

(休館日:每個星期周一、國定假日)

博物館

新北投溫泉博物館反映北投區溫泉產業縮影

走訪新北投地區，這裡就在陽明山國家公園山腳下，在大屯山、七星山等群山環抱下新北投地區在遠離煩悶的都市生活、在溫泉的故鄉行走，熨平心靈的皺褶。這裡有如台北城最近地荒郊與最順應溫泉吃喝玩樂之地。北投區溫泉博物館就是有如北投區溫泉產業從興盛到摔落發展一個縮影。

回顧北投區溫泉博物館歷史可說到前身為「北投區公共浴場」，由日治時期的台北廳長井村大吉下令擘劃，總督府建築設計師森山松之助監造，完工於西元一九一三年(SINCE    1913)六月十七日，為和洋折衷風格的雙層建築，亦為日治時期當時東亞最大的溫泉公共浴場。一樓浴池區為磚造，二樓休憩區為木造，入口處位於二樓。

再歷經時代變遷不斷的變遷與政府政權更換下，隨著北投溫泉由興盛到落寞，因為管理單位更迭而終至荒廢。甚至要拆除。直到西元一九九四年，一群北投國小師生在鄉土校外教學的過程中，發現形同廢墟的北投公共浴場。

為保存古蹟及空間再利用，這群孩子、社區居民及文史工作者一同發起連署陳情書，希望保留浴場。北投公共浴場終於在西元一九九七年經內政部公告為三級古蹟 (現為台北市定古蹟)，西元一九九八年十月三十一日在地方熱心居民與台北市政府的斥資整修下，以「北投溫泉博物館」之名正式重新開放使用。

北投區不只有溫泉產業還有其他產業

現今北投溫泉博物館的展示配合古蹟再利用的空間使用，一樓規劃為大浴池展示區、北投石展示區、小浴池展示區；二樓規劃為望樓、榻榻米活動大廳、多媒體視聽室、特展室。來北投區溫泉博館不只了解溫泉產業，更能深究北投區其他那卡西、北投石產業。以下文章做一個說明:

要了解再北投區歷史歲月中發展那就要來特展室看一看。在北投區溫泉博物館，特展展覽區展出那一段歲月風華。遊程始於百年鐵路北淡線的終點，越過留著溫泉泉水的公園；體驗溫泉會館的賓至如歸，品嘗北投的好客與熱情，在心底清晰的刻下那朦朧氤氳的美好。新北投地區因應溫泉產業孕育出另一個那卡西產業。從那卡西產業到酒家文化，酒家女鶯鶯燕燕流金歲月陪過北投區那一段另一個情色文化發展時光。

走進北投區溫泉博物館，除了溫泉產業、納卡西產業文物資料展示之外。北投石產業也曾經是北投區另一個產業發展歷史。在北投石展示區就有許多北投石介紹。

北投石由來乃是以北投區地名命名的稀有放射性溫泉礦物，具歷史記載寫道:西元一九零五年，台灣總督府殖產局礦物課技師岡本要八郎先生在北投瀧乃湯附近北投溪中發現具有放射線的石頭，全球僅發現於台北市北投區溫泉、日本秋田縣玉川溫泉。於日本被文部省指定為「特別天然記念物」；台灣則指定為「自然文化景觀」，並由台北市政府劃定自然保留區於北投溫泉博物館上游北投溪河段。

北投區溫泉博物館該棟建築就是個北投區歷史資產

北投區溫泉博物館除了深究北投區產業之外，該棟建築物就是個歷史資產。最大建築物重點在一樓浴池。浴池是公共浴場的精神所在，也是北投區溫泉博物館整棟建築物最重要的空間。

依據當年旅遊摺頁所載，此為當時東亞最大型的溫泉浴場。大浴池只供男性沐浴，浴池建築帶有羅馬浴池的風格。此外，必須站著泡也是這個浴池的特色，因為這樣可以容納更多泡溫泉的人。

日治時期，湯客下樓梯後可至一樓浴池區更衣泡湯(目前已作為博物館不提供泡湯服務)。一樓最主要的特色就是以服務男賓為主、由圓拱列柱圍起的羅馬建築風格大浴池，以及浴池外側迴廊牆上的鑲嵌彩繪玻璃窗花，兩者一同塑造出極為明亮華麗的沐浴氣氛。

在日治時期，榻榻米大廳是當時的人在沐浴後納涼、用餐、休憩的地方，在這裡可以眺望整個北投谷地以及公園美景，開放的室內空間通風良好。

日治時期大廳旁另有一突出平台「望樓」，可在此欣賞北投山光水色。此外室內也販售餐點飲料，有時甚至安排藝文演出。1923年(大正12年)日本皇太子裕仁抵台視察，亦曾至北投參觀公共浴場與考察溪中的北投石。為此浴場還在二樓增建「御休所」供其休憩，其位置就在現今溫博館的視聽室。

現今北投區溫泉博物館在日治時期在運用當時台北州廳在公共衛生方面的經費，仿照日本靜岡縣伊豆山溫泉浴場所建。二樓休憩區現在整個博物館出入口廳舍設有涼亭、換鞋玄關，都是日治時期接待公共溫泉池售票處。

北投區知識教育之旅就在北投區溫泉博物館

總結:北投區博物館在第二次世界大戰後，公共浴場曾作為中山堂、台北縣議會招待所、民眾服務處、民防指揮部與光明派出所等使用，歷經公共浴場、各單位、荒廢、博物館不同階段之過程。來此走走就能了解台北市北投區從產業、建築一個縮影知識教育之旅。

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台北市北投區溫泉博物館相關資訊::

台北市北投區中山路2號

02     2893       9981

成立日期1913年

AM9:00-PM17:00

(休館日:每個星期周一、國定假日)

博物館

台北市北投區普濟寺全名靈泉山普濟寺，舊名鐵真院。此寺創始時屬於禪宗臨濟宗妙心寺派，後歷經宗派更迭，今列為台北市定古蹟。過去這裡是禁地外人不得其門而入，如今這裡是研究日式典型廟宇建築物與觀光聖地。

台北市北投區普濟寺相關資訊::

台北市北投區林泉里溫泉路112號

02      2891     4386

寺廟

北投普濟寺歷史沿革

文章開頭提到:台北市北投區普濟寺此佛寺是由日治時期鐵道部員工集資建立，原寺名鐵真院來自員工村上彰一的諡號鐵真。西元一九一五鐵道部員工開始捐款，並迅速於一九一六年一月間建造完成。

建成後經參與建寺的比丘則竹玄敬向臨濟護國禪寺請求，由鈴木雪應擔任住持，是臨濟宗妙心寺派在台北布教據點之一，也是昔日北投鐵道部員工祭祀與休憩聚集場所。西元一九二三年時裕仁皇太子曾來參觀。西元一九三四年七月二十八日鐵真院獲認可升格為正式寺院。

在佛教中佛家語普濟寺指的是，認爲大衆營營擾擾，如溺海中，佛以慈悲爲懷、施宏大法力、盡力救濟他們以便登上彼岸。同普度衆生。而神明代表就以觀世音菩薩為代表。台灣有好幾座廟也以為此為廟名，像之前小編介紹過華陰街普濟寺。北投區普濟寺此廟因屬於中國八大佛教宗派中禪宗派別，像小編之前介紹過靈泉禪寺、東和禪寺與曹洞宗也屬於同一宗派寺廟。

日系風格花園、日式古典建築寺廟

從北投區中山路步行而下，可望見北投區普濟寺聳立在台灣銀行宿舍區左側對面山坡上，門牌是北投區溫泉路一百一十二號。入寺廟前小型門樓旁邊，駐足立著書法草聖之稱于右任題字石敢當與北投靈泉山普濟寺木牌。

依著寺廟小型門樓通往此寺的唭哩岸石鋪成石板梯約八十階步道階梯，依照當地林泉里里長張聿文的話，拐上石階梯後，就感覺到了日本典型寺廟感覺。

普濟寺廣場遍布種滿七里香、秋蘭、山茶花、杜鵑花、仙丹樹。這裡樹木成蔭，一路為百年樟樹和相思樹所擁罩，與其說此地是寺廟報不如說這裡可說是日系風格花園。

北投區普濟寺承襲日式古典寺廟建築風格，頗具宗教藝術與歷史價值。呈現簡樸淡雅且寧靜莊嚴之佛教寺院之美，大殿建築為單簷的歇山式，有美麗的鐘形窗、龜型的留蓋、于右任書法等特色。

湯守觀音為主神、子安菩薩亭求子靈驗

北投區普濟寺以湯守觀音為主神、另外寺廟廣場中子安菩薩也是該寺廟神明代表。湯守觀音由一尊雕刻於日治時期時期的觀音石像，按照妙心寺派據點台北新起町大悲閣西國三十三番觀音圖之一所設計，造型為觀音立於奇魚之上、手持寶瓶撒下靈水。因湯守觀音像後來移入了普濟寺內，讓普濟寺誤得了「溫泉守護寺」的美名。

日治時期在〈湯守觀音の賑合〉一文報導，觀世音位置在北投區第一座溫泉會館「天狗庵」下方與共同入浴場的上方之間。觀音堂旁有石階直接通往共同入浴場。這篇文章同時也記錄了湯守觀音開眼儀式的盛況。例如招待咖啡，儀式完畢後有相撲、藝妓、戲劇等餘興節目，當天火車票大打折，來此參觀的人潮極多。

該寺廟廣場中子安菩薩亭由日治時期住持鈴木雪應任內所立，於西元一九三四年四月二十四日舉行開眼供養儀式，亭上懸掛「慈航普渡」四字匾額，落款為「中華民國六十五年十月四日吉旦，葉公超，信女張愛琴敬獻」。這座子安菩薩亭在新北投地區因為信仰靈驗，成為夫妻求子發願地地點，有時會看見年輕夫妻來此發願。

參與北投區地方創生事務

此外;北投區普濟寺也積極參予北投區地方創生事務。民國一百零九年十一月開始北投區每年十一月也舉辦「愛您愛鄰『祐現』北投湯守觀音祭」系列活動，內容包含發表《探索北投普濟寺‧湯守觀音》一書。

藉由復刻湯守觀音像與社區創意隊伍一同踩街遊行、擲筊求湯守觀音等身石福袋、在溫泉博物館大草皮和北投公園溜冰場舉辦市集、電動車遊北投區等推動北投區地方創生之目的。

總結:日治時期日本人因為發現北投區溫泉存在，同時日本人也將日式宗教引入北投，規劃了屬於精神性療癒的寺廟。北投區普濟寺因時空交錯而產生該廟宇。經過百年歲月北投區普濟寺從過去日治時期禁地，歷經歷經時代變遷下，成為新北投地區觀光廊帶一個景點。

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台北市北投區普濟寺相關資訊::

台北市北投區林泉里溫泉路112號

02      2891     4386

寺廟

台北市大街小巷公園其實很多，每個行政區遍布很多如同宇宙中行星與星系般之綠地。如果你不仔細去察覺與研究;你還真會錯過許多就在你身邊不一樣之公園。中山區巷弄就有許多小型頗富各自特色公園，這篇文章來介紹中安公園。這就跟著小編腳步來此公園逛一逛。

台北市中山區中安公園相關資訊::

台北市中山區中山北路二段65巷2弄、中山北路二段五十九巷三弄之間

開放空間

(無時間限制)

02     2585    0192

(管理單位:台北市政府公園路燈工程管理處圓山管理所)

公園

中山區隱藏性巷弄公園

中山 公園位於台北市中山區中山北路二段六十五巷二弄、中山北路二段五十九巷三弄之間。公園距離永盛公園不遠，同樣都屬於都市中隱藏性巷弄公園。

中山公園是個占地約六百坪小型公園。近年來在台北市許多公園都經由企業認養，此做法解決公園維護經費問題。這個公園便是經由璞永建設公司認養此公園。

中安公園四周都是大樓與住家，地處在中山北路國賓飯店後面一小小公園，也是鬧中取靜好療癒的地方，對於辦公室午休時間出外散心舒壓好去處。

傳遞「讓音樂融入自然」的音樂森林公園概念

中安公園傳遞「讓音樂融入自然」的概念，設計出視覺、聽覺、觸覺之三覺兼具的「旋轉音樂盒」、「彈跳節拍」、「彩虹琴」、「圓形踏板」等遊具。有超大的鋼琴琴鍵、草地上有會發出樂器聲的圓形踏板，讓孩子們享受好聽好玩的音樂饗宴四項互動音樂設施，家長可帶小朋友來此曬小孩。

四項遊樂設施對於小學以下音樂教育絕對讓小朋友玩瘋了。每一樣遊樂設施都足以是很好學習音樂樣版教材。公園內以音樂作為主題以呼應共融設計，希望每個來到公園的人都是樂團的一份子，利用公園內的發聲裝置共同創造音樂。

中安公園為早期象棋公園的設計，很有創意懸空棋盤的概念。在空間布局上，為了打破原有界線，放置一大面積木平台作為與廣場的連結，形成大型活動所需的空間與座位。

公園四周有許多出入口，藉此也提供孩子環狀的循環動線，讓家長放心的看著孩子，並創造更開闊的視野、更流暢的動線以及更多元的活動使用。目前公園在整修中，公園未來完工後又會形成另一番景象。

適合鄰里及親子闔家歡活動

因此;有人在網路對此公園給了此公園一個打油詩寫到:「中安公園孩子寶， 遊戲紓壓縱情跑； 音樂森林餘音繞， 妙聲療心迴響島。」整體而言這個很適合鄰里及親子闔家歡活動，是中山區很有特色的公園之一。

總結:中安 公園是很不錯也可愛的公園，溫馨也安全的設計，週邊還有不少貓咪出沒！可愛！對於喜愛貓咪人士不訪來此走一走看看這個貓咪會感覺療育吧。

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台北市中山區中安公園相關資訊::

台北市中山區中山北路二段65巷2弄

開放空間

(無時間限制)

02     2585    0192

(管理單位:台北市政府公園路燈工程管理處圓山管理所)

公園

愛吃泡麵的你照過來吧!!泡麵市場上的泡麵真的多不盛舉，維力食品一向以來是台灣泡麵大廠。小編這次來介紹一款去年推出立刻受到歡迎一款泡麵。當時在全聯福利中心架上都賣到缺貨，而且全聯相關的社團上大家都一直在分享，也有些朋友說很好吃。

維力食品素飄香麻辣燙麵相關資訊::

彰化縣田中鎮員集路三段465號

(維力食品公司)

04   874   8033

泡麵

各大便利商店、大賣場、商店等實體通路

各大網購等虛擬通路

這個泡麵外包裝顏色是紅色滿討喜的，看了也很舒服，紅色也代表麻辣色彩。市售價價是九十元，特價只要六十元上下，一大包有五小包裝，平均一包才十五元至十八元上下。

每一個小產品包裝寫道:有麵體、調味粉包、調味油包三個組成。調味粉包添加了辣椒粉、脫水青江菜、花椒粉、胡椒粉、桂皮粉、八角粉、川芎粉等。調味油包則有豆瓣醬、辣椒醬、辣椒、薑等等。調味油包添加了棕梠油、豆瓣醬、辣椒油取物等。琳瑯滿目食品添加物想必讓人看得頭昏眼亂，但是到底味道如何呢??吃了就知道了。

只要包裝拆開後放入碗中，熱水泡三分鐘就可以吃囉！這款泡麵單一包裝重量九十公克重，在泡麵市場中算是分量很足夠一款重量泡麵。小編光看產品之後覺得這個調味油包真的很香氣，調味粉包色澤很多姿，麵體很後很札實。

有人在網路寫道:它的辣，我覺得很OK，但是蠻鹹的。可以買來自己煮，加料剛剛好我很喜歡。小編在實際試吃後覺得真的很夠味，湯顏色看似很紅色，其實一點都不辣。

不過這款泡麵維力食品公司主打賣點在於: 素食麵暢銷品牌「素飄香」現行市場中唯一打破「素食」v.s.「麻辣」衝突印象的產品，滿足蔬食者的多元味蕾。麵體使用易吸收湯汁的細Q麵條。湯、麵融合而一 使用大量脫水蔬菜，滿足視覺饗宴，讓素食也能物超所值。

總結:好吃泡麵總是能夠讓人難忘記泡麵的好滋味，以小編目前吃過維力食品公司迷你麵、原祖雞汁麵、素飄香麻辣燙，在這幾款泡麵中不同屬性泡麵都讓人覺得台灣泡麵怎麼這麼好吃壓。而維力食品公司泡麵絕對是你買泡麵可以參考品牌。

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維力食品素飄香麻辣燙麵相關資訊::

彰化縣田中鎮員集路三段465號

(維力食品公司)

04   874   8033

泡麵

各大便利商店、大賣場、商店等實體通路

各大網購等虛擬通路

鹿嵩咖啡莊園是一座現行咖啡製作工廠，兼具咖啡園導覽巡禮的複合式休閒咖啡莊園。這間咖啡莊園出產咖啡就是一種來自山林間優良的咖啡樹種，都讓人有種喝咖啡慢活感覺。藉由手沖水咖啡包，在濾掛式咖啡中品嘗咖啡之好味兒。

咖啡業

南投縣IG景點大熱門鹿嵩咖啡莊園

鹿嵩咖啡莊園隸屬台灣農林公司。這間咖啡園是一處隱身於南投縣魚池鄉靜幽山林盆地中的離世桃源。該地海拔六百至七百公尺，氣候溫和，排水良好，宜栽種咖啡樹、紅茶。

目前的咖啡園區面積約十一公頃，栽種了近一萬二千顆的咖啡樹，種植的品種以阿拉比卡為主，鐵比卡Typica、SL34、和藝伎亦有栽植，目前仍持續增加栽植中。園區以草生方式栽種，順應大自然節令，才能細心呵護每一株咖啡樹。

因為位在半山腰可以眺望南投縣魚池鄉美麗的茶園景色《鹿篙咖啡莊園》的平台更是南投縣IG景點大熱門，每到週末假日總能 吸引無數遊客來此放空。遠離都市中塵囂，都讓這裡遊客滿滿讓人心曠神怡。

咖啡品質就是一把抓

鹿篙咖啡莊園提供百分之百台灣在地咖啡豆，自栽、自製、自銷，一貫化作業由莊園完成。自然草生栽種，人工採摘，篩選良豆，咖啡豆顆顆勻稱完整。咖啡品質就是一把抓，咖啡喝起來溫潤不苦澀。

小編因故品嘗手沖水濾掛式咖啡包，咖啡包內有十公克容量濾掛式咖啡包、五顆茶糖包裝。此咖啡包經過人工採摘，水洗篩選良豆，顆顆勻稱完整，品質純淨。

咖啡蓄含花香、蜜甜、杏桃干果香氣， 入口具花、柚、杏桃風味，口感溫順，微酸但入喉即化、後韻回甘， 是一款即使是熱咖啡放到冷，其風味依舊的台灣在地特色好咖啡。

依照濾掛式咖咖包背後說明寫道:經過九十五度煮沸熱水，熱水經過三至四次注入咖啡便能衝出如此咖啡好味道。簡簡單單就能如同喝茶包那種樸實地沖泡出好咖啡應有的滋味。

日月潭精品咖啡評鑑賽頭獎獎項肯定

總結:台灣農林公司鹿篙咖啡園區出產咖啡榮獲西元二零一七年「日月潭精品咖啡評鑑賽」頭獎獎項肯定。這一款濾掛式咖啡一包才四十元價格，比起任何便利車超商咖啡還便宜。愛喝咖啡的你不坊試試喝一喝如此好咖啡。

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咖啡業

甘妹弄堂這是一家以家傳鐵板燒工法呈現用心又美味的客家風味早午餐，這是一家有故事性店家。看完本篇之後你會發現這是一家吃冷飲、吃熱食都很不錯店家。要怎麼吃隨顧客你高興，也難過這家店是很多人都會攜伴來此用餐店家。

甘妹弄堂西門店相關資訊::

台北市萬華區昆明街130號

02     2331     7655

甘妹弄堂的命名取自香連鐵板燒第二代，台灣美食博士潘威達的外婆陳甘妹之名，因融合了中式餐飲和客家飲食文化的料理，故取了一個客家阿婆和上海巷弄融合的品牌名字，意旨中式的美味傳承，並在台灣創新並發揚光大。

該店家難得是該店有LOGO圖案，圖案是傳統習俗中舞獅之獅王。傳統習俗中舞獅追求的是圓球，甘妹弄堂店家店家LOGO圖案地之獅王追求的是圓形形狀該店全球首創的鐵板湯包。這也是本文章開頭提到:真是有趣又富含故事性之一面。

甘妹弄堂目前在台北市有數家分店門市。小編來到西門店享用中餐;走進店家會發現店家裝潢融合傳統裝潢與現代開放式廚房店面。店面可說是貫穿古代與現在裝潢。這應該從下面說起??

在店家中會發現店面有很多丁在牆面一格又一格架子，格子內放的是店面使用之各種食材。而且還用許多古早窗花是木質窗戶當成裝潢擺設丁在牆面上，從此看出店面很傳統裝潢。

現代是開放廚房指的是從店面用餐區與該店工作人員廚房只有一牆之隔，該店工作人員在透明玻璃下一舉一動都能被顧客看得很清楚，而這也是現代餐飲店都使用此種環境。

甘妹弄堂與同樣以鐵板燒扶旺號鐵板土司都是同 一 個的家族品牌，該店家和扶旺號鐵板土司都是同樣是顧客現點、現做的各類餐點，就是要客人吃到最新鮮味道。堪稱是新鮮又美味的好味兒。此外;扶旺號店名取自店老闆父親之名。 是來自寧夏夜市 - 香連鐵板燒第二代所創立。甘妹弄堂卻是祖傳三代店家，來自外婆陳甘妹之名所創立。

仔細看店家菜單真的是不少，厚厚一大本菜單;讓人看了就覺得這家店菜單種類不少。種類包括:主餐、主食、盆頭小菜、飲品、甜品應有盡有。

全球首創的鐵板湯包與一方麻糬清冰

全球首創的鐵板湯包，改良並結合中式生煎和台式湯包的優點，並導入家傳鐵板燒技藝，能同時擁有上海生煎的酥脆，及台式小籠湯包的爆湯薄皮，是我們的鎮店之寶。別的地方吃不到的。這就是店家強調【食朝晝 、心頭擺】。在客家話裡面並沒有專門表示「早餐、午餐、晚餐」的名詞，而是用動詞「食」搭配「朝、晝、夜」來表達三餐。

而做三餐就用動詞「煮」搭配「朝、晝夜」。於是「煮朝、煮晝、煮夜」「吃朝、吃晝、吃夜」就形成了客家話表達的一大特色，這六詞也成為了客家人每天的日常和人情。

小編這次就點了兩樣菜色，都是鎮店必吃菜色。其一是熱食鐵板湯包。一盤有八顆鐵板湯包售價一百二十五元，平均一顆十五元價格。鐵板湯包其實就是如同有十八皺褶小籠包。

湯包內餡料包地是店家使用台灣豬腿肉末與韭菜。店家對於使用各種肉質都會清楚標示，讓顧客知道你吃的肉是哪裡來??

一口咬下吃到滿滿多汁湯包，湯包連著薄餅皮連載一起經由鐵板煎過。如此湯包自市面上湯包真的很少見到會和餅皮一起連載一起。湯包內餡料有豬肉末與韭菜，一口咬下滿嘴馨香。

而吃湯包定少不了醬料。店家會在調味碟子內放置薑絲，醬料店內都是自己製作而成，不論是五印醋、鐵板醬油、辣椒醬。這三種醬汁都有它該有味道，香而微辣辣椒醬、鐵板醬油不死鹹、五印醋微酸。

加入這三種醬汁到鐵板湯包彼此平衡，味道恰到好處。這就是吃湯包標準吃法，讓人越吃越誜嘴。好滋味不在話下，國民美食讓人久久不忘。

小編這次就點了兩樣菜色，另一其一是冷食麻糬清冰。在清冰上淋上些許糖水和客家擂茶顆粒、新竹福源花生醬花生顆粒，而在清冰周圍還鋪上一圈由新竹福源花生醬沾滿小湯圓。

如此清冰簡單中;吃出擂茶及花生雙重口感。滿滿一盤冰品高度又高、又料多，這種吃法恐怕也是市面上少有冰品。世間邪惡美食不想吃都很難。

吃到客家族群風味餐

總結:甘妹弄堂是一家很受歡迎店家，要吃客家美食與中式餐飲來此店覓食準沒錯。無論你是不是客家人，都讓你吃到客家族群風味餐。

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甘妹弄堂西門店相關資訊::

台北市萬華區昆明街130號

02     2331     7655

台灣有許多烘培業者，不只是烘培而且還與生活各種場合需求為營業項目。這篇介紹這家世紀茶點外燴(英文名稱:CENTURY   FOOD)，是來自世慶食品公司專屬品牌，這家食品在市面上烘培業者中雖然不算是老字號品牌，但卻是頗受歡迎烘培業者之一。

世紀茶點外燴相關資訊::

台北市內湖區安康路172號

02     2792     1515

周一-周五

AM8:00-PM18:00

烘培食品業

世紀茶點外燴品牌典故

世紀蛋糕外燴公司成立於西元一九七五年(SINCE    1975)，主要製做:會議點心、茶會酒會、 歐式外燴、歐式自助餐、生日派對、耶誕派對、會議便當、精緻餐盒、婚宴滿月、尾牙辦桌、謝師宴、慶功宴等等各項美味可口又衛生的食品。

如此多元烘培食品之品項，在烘培業者中獨樹一格。小編感覺跟御華興食品、佳德糕餅、連珍餅店、小房子烘培坊、威尼斯點心坊、大埔美藝術蛋糕等等店家都是自產、自銷;多元化生產烘培業者。

在台北市吳興街創立第一家店面後，又遷往館前路擴大營業，陸續又成立公館店、石牌店、和平店、中和員山店、以及南京店和信義店(世慶西點麵包店)等多家門市，成為一家連鎖烘培業者。成立四十六年以來，標榜新鮮、幸福、好滋味成為該企業經營理念。

是慶食品公司更以【一通電話、服務到家】深受客人歡迎，目前已全面轉型成為外送專營形態，期望以更高的品質，為顧客辦好每一次的餐會活動，也希望顧客將好的餐點 樹立了優良的口碑。

祝福餐盒

小編這次因故拿到祝福餐盒（又稱包高中）餐盒。這個餐盒集合蔥綠麵包、蛋塔、沙拉麵包、蛋糕。這個餐盒獻給考生的祝福素餐盒，食材以素食材料組合而成的包高中餐盒 祝福考生們可以名列前茅、金榜題名。

再仔細看這個餐盒售價在八十元，集合不同烘培品項食品。融合西式蛋塔、蛋糕與台式蔥綠麵包、沙拉麵包。不論是當早餐、早午餐、下午茶餐點都非常精緻。

世紀茶點外燴榮獲食品界HACCP、ISO  22000、國際食品安全管理系統中央廚房認證等認證，這幾個可說是食品界重要認認。品質有保障，認證驗證之下，任顧客食之安心與安全。

可以放入你的口袋名單烘培店

總結:世紀茶點外燴以多款主題美饌佳餚，各式外燴服務。這家世慶食品公司以中央廚房系統供應烘培食品真的好吃，而且物美價廉、高CP值、專業餐點服務讓人覺得這家蛋糕與麵包店，可以放入你的口袋名單內。

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世紀茶點外燴相關資訊::

台北市內湖區安康路172號

02     2792     1515

周一-周五

AM8:00-PM18:00

烘培食品業

來到苗栗縣山城除感受濃濃客家情外， 在春、秋季節家家戶戶總瀰漫著且清新且濃郁的桂花香， 『前蘭後桂』詮釋著客家文化豐富的層次感，桂花成為客家族群代表花卉勤奮樸實的客家婦女利用垂手可得的桂花發展出各種美食， 一份懷念的味道喚起過去的記憶，滿載著對故土的熱愛和情感， 期望透過【桂花品東西】傳達出山城樸實雅緻的好。而牛窩窩就是眾多桂花品東西一個最讓人品嘗客家最棒一個陶醉的甜品。

桂花品相關資訊::

苗栗縣頭份市中正路311號

037      683    411

周一-周五

AM9:00-PM18:00

假日休息

食品業

桂花品東西品牌精神與傳遞

桂花品自民國九十九年六月創立，至今成立品牌十一年，於苗栗縣內各社區發展協會合作開發改良桂花相關產品，強調天然、健康食材。堅持古法精製、客家珍品、送者意誠、受者歡欣之拌手禮。

一份懷念的味道喚起過去的記憶，滿載著對故的熱愛和情感，期望透過【桂花品東西】傳達出山城樸實雅緻的好性情。山城美食、客家等路就是【桂花品東西】品牌精神。

從該影片【桂花品東西】介紹中可得知:串聯社區媽媽、 復刻經典客家美味 、實驗美食; 打造客家潮味、 走向國際。從客家美食中探索客家人最勤奮地美食。

【桂花品東西】該品牌這些美食有哪些呢??其實就是以桂花為開發系列商品。包含有:純蜜製造之桂花釀、 豆腐乳製造之貓貍磚、桂花釀與豆腐乳組合之富貴雙饗禮盒雙入組、漾漾好得意禮盒等等。基本上就是桂花、純蜜、豆腐乳之變化組合、還有獨特牛窩窩甜品。

牛窩窩來自牛汶水改造而來

牛窩窩是由客家米食甜點『牛汶水』改造而來，這個牛汶水品名叫桂花熝湯臍，不同的是是牛窩窩另加美味的奶酪及黑糖冰沙。小編這次因故品常這一碗售價七十元牛窩窩。

食材有:有三顆肚臍的湯圓、黑糖薑汁淋料、撒上花生與芝麻、並且以黑糖銀耳冰為基底，桂花奶酪、桂花釀等輔佐時才真的滿滿吃到甜食與冰品結合。如此一碗堪稱是世間邪惡甜品大集合，綜合食材甜食讓人一口吃到想要說世間最好吃甜點也不過如此。

這碗牛窩窩由牛汶水改造而來，牛汶水以客家米食粢粑為主角，做成圓扁又像肚臍的湯圓，模樣相當可愛。加上黑糖薑水做為飯後甜點吃起來暖身暖胃，在以前農業社會時婦人會做一些米食給耕田時休息的點心，夏日時牛群在休息泡水時，露出頭與背在水面上，不知道是哪位先人有感粢粑在黑糖薑汁中。

像水牛躺在泥水里打滾的樣子，中間凹陷處，亦如水牛戲過水後，留下的槽漿凹痕，因此而命名牛汶水。而所幸台灣有許多文化老街將牛汶水這樣的傳統米食加上創意發揚起來，做為特色美食。

桂花品就是客家人品牌代表名詞

總結:【桂花品東西】結合苗栗縣客家人族群滿載著對故的熱愛和情感，該品牌就是一個客家人品牌代表名詞。【桂花品東西】該品牌商品除了在苗栗縣各地有門市外，外縣市民眾也可在各大購物網路店商平台都買的到該品牌商品。

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桂花品相關資訊::

苗栗縣頭份市中正路311號

037      683    411

周一-周五

AM9:00-PM18:00

假日休息

食品業

台中市萬益食品公司(英文名稱:WANYI)這是一家是台中最知名的伴手禮店家，隨著台中人超過一甲子的好滋味，也是萬益立足台中市企業發展之所在。店內飄著肉品香氣與Q彈豆干都讓客人拜倒在此店家理念誠信、童叟無欺，獲得顧客及老友們的支持。

萬益食品相關資訊::

台中市中區中山路213號

04      2225       7766

AM10:00-PM21:00

成立日期1954年

食品業、伴手禮店

HTTP://WWW.WANYI.COM.TW

BW@WANYI.COM.TW

獲得全國食品消費金牌獎之一甲子企業

台中市萬益食品公司這是一家以肉品加工廠成立於西元一九五四年(SINCE    1954)之公司，該公司創辦人廖萬益先生在台中市南屯區平里水碓巷二十八號，一間傳統的土埆厝三合院永安堂。

將近五十年日子裡，幾乎日日飄香創業至今。以非基因改造製造食品，萬益堅持直營門市食品一定要「萬分感謝、益享顧客」服務精神，來服務客人。

目前萬益食品在中部已有十四家門市，它們都有一個共同的商標是對消費者的品質保證。 全省門市的產品統一由中央工廠供應，以確保品質一致。萬益食品曾於西元一九九六年及西元一九九九年榮獲了顧客滿意度的金質獎，更於西元一九九八年獲得全國食品消費金牌獎等無數的榮耀。

萬益食品公司所賣商品大多以肉品加工食品為大宗。包括:各種肉品、豆干類食品。舉凡是肉鬆、肉角、香腸、魚酥、豆干都有再販售。不論是鋁箔袋子、鐵罐裝之靈受到組合禮盒都有不同包裝型錄在兜售。

海苔肉鬆來自陪火熱炒口感

在眾多食品中小編因故品嘗海苔肉鬆。該商品採取新鮮豬後腿肉，以細火慢炒，待肉絲逐漸乾燥後，再以大火快炒幫助蓬鬆、製造酥脆口感，每鍋必需不停的旋轉。而肉鬆就在裡面不停的「旋轉、跳躍」起鍋前潑上少許豬油炒出肉鬆香氣與口感，讓您吃到的不再只是人工肉粉。

海苔特色在於採取新鮮豬後腿肉，以細火慢炒，待肉絲逐漸乾燥後，再以大火快炒幫助蓬鬆、製造酥脆口感，每鍋必需不停的旋轉，而肉鬆就在裡面不停的旋轉、跳躍起鍋前，潑上少許豬油炒出肉鬆香氣與口感，再添加海苔碎片，是您吃餐的最佳配菜。

下飯最佳佐料食品

總結:萬益食品肉品不論在爽口滋味無論是乾吃、乾麵、配飯、配粥等應用都是很相宜，還能讓人多吃好幾碗，這就是十分下飯好佐料之食品。

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萬益食品相關資訊::

台中市中區中山路213號

04      2225       7766

AM10:00-PM21:00

成立日期1954年

食品業、伴手禮店

HTTP://WWW.WANYI.COM.TW

BW@WANYI.COM.TW

扶旺號一家從夜市鐵板燒的小攤，發展到現在很夯的鐵板吐司，同樣一塊鐵板，加入了在地的台灣味之後，有了另一片更大的市場。算是台北頗有名氣的一間早餐了，扶旺號店名取自店老闆父親之名。 是來自寧夏夜市 - 香連鐵板燒第二代所創立。扶旺號搭配正港好飲的特調飲品，既美味又滿足。讓工作再忙的您，觸手可及那微幸福 。

扶旺號相關資訊::

台北市大安區復興南路一段133-2號

(代表店:扶旺號復興店)

02     2559    0860

(代表店:扶旺號復興店)

AM07:00 -PM19:00

(代表店:扶旺號復興店)

早午餐店

工作再忙、幸福都很近

扶旺號除了在台北擁有分店門市：復興店、通化店、松壽店、西門店四家分店以外;還推出它們的副牌小旺號 在台北車站跟公館 、 內湖地等都有分店。 

仔細看菜單都是輕食為主，舉凡是炒飯、捲餅、吐司、飲品都是以此為搭配出套餐餐點結合。 融入台灣味的嚴選食材，打造台式鐵板早午餐新風貌；「扶旺號」將傳統的鐵板燒料理特色 融合現代流行的早午餐經營模式，以鐵板燒規格開發出多款創意鐵板土司、鐵板捲餅。 扶旺號讓工作再忙的您也能隨手可及微幸福， 不只有吐司 、還多了捲餅可以選擇，而且還會有每天不同的限定口味。

現點、現做的各類餐點

扶旺號以結合鐵板燒的早午餐 ，鐵板燒工法打造台式鐵板早午餐新風貌，現點、現做的各類餐點，就是要客人吃到最新鮮味道。堪稱是新鮮又美味的好味兒。 

小編這次來到松壽店享用午餐，松壽店位於新光三越信義新天地A11樓層地下B2樓 層中間電梯出入口，再以A11樓層地下B2樓 層這整個百貨公司美食新櫃區域中位置十分好找。

香椿蔬菜捲餅、東石鮮蚵 鐵板炒飯有種媽媽家常菜

小編點了香椿蔬菜捲餅、東石鮮蚵 鐵板炒飯兩樣菜色。一個捲餅和一個炒飯完全是不同的極致美味。嚴選純手工古早味捲餅，口口蔥香味，鐵板香煎搭配扶旺自製特有內餡，外酥內Ｑ、香氣十足。炒飯選用則是隔夜米飯、再搭配不同食材所炒出有媽媽味道喔。

香椿蔬菜捲餅地餅皮製作過程中麵粉中加入香椿汁，所以餅皮是綠色的。餅皮經過煎烤後顯得出煎烤恰恰外表，微煎外皮微焦中很有咬勁。捲餅以高麗菜絲為基底，包覆小黃瓜片、苜蓿芽、花生醬。簡簡單蔬菜餅在抹上來自新竹市知名福源花生醬，在口中吃出蔬菜中含有花生香氣。既純樸又讓人想吃犯罪捲餅，不是蓋的。

東石鮮蚵 鐵板炒飯基本上就是蛋炒飯升級版。炒飯顆顆分明米飯、間但沒有腥臭而且塊狀煎蛋就是很迷人。炒飯內還有好記個食材，來自嘉義縣東石鄉鮮蚵就是JUICE、九層塔很香十足好咬、豆鼓不死鹹、洋蔥很清脆吃得出那個脆感。這個炒飯看似家常卻是有很大炒功在其內。這就是家常菜中那股懷念嬤嬤好廚藝那份想念。

總結:扶旺號以紅茶牛乳、鐵板吐司出名早午餐店。深深獲得年輕人喜愛，集合早餐輕食與中餐炒飯、炸雞構成菜單。這是一家強調現點、現做的各類餐點，就是要客人吃到最新鮮味道。值得你來品嘗。

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扶旺號相關資訊::

台北市大安區復興南路一段133-2號

(代表店:扶旺號復興店)

02     2559    0860

(代表店:扶旺號復興店)

AM07:00 -PM19:00

(代表店:扶旺號復興店)

早午餐店

一說到泡麵最佳乾麵絕對是台灣最好吃的維力食品公司炸醬麵，這款味王食品公司香椿炸醬拌麵一款P.K.維力食品公司炸醬之國民乾麵，乾麵達人名不虛傳。

味王食品公司香椿炸醬拌麵相關資訊::

台北市中山區中山北路二段79號5樓

02         2571         7271

AM8:30-PM17:30

食品業

通路:

各大便利商店、大賣場、商店等實體通路

各大網購等虛擬通路

六十二年企業好滋味

味王食品公司是一家台灣老字號食品廠，尤其是泡麵大家一定都吃過。成立民國四十八年(SINCE   1949)至今;長達六十二年企業歷史，總是使人念念不忘記憶裡，味王食品一向以純素、無五辛、無酒味、王老字號產品自居，令人忘不了好味道。

這篇要來介紹一款泡麵。此款泡麵便是香椿炸醬拌麵，這款泡麵以以炸醬為基底，加入茹素者常選用之蔬菜香椿，獨特的香氣搭配厚實的醬香，層層堆疊出更豐富的味蕾。

該商品在產品包裝寫道:精選數種香辛料調製，搭配獨家香椿醬包，香味濃郁不油膩，拌出在地好味道。品質保障超過癮重口味香椿炸醬。

這個香椿炸醬包使用香椿、辣椒、月桂葉、黑芝麻、花椒等眾多食材製成這一包醬包。就是一包調味包會辣! 請依喜好酌量使用。如此辣紅商品也成為味王食品公司明星與人氣商品。

幸鑫食品公司在企業獨有的經營理念及成熟先進專業技術之錘鍊下，各項產品皆創造出絕佳口味及獨特風格。這是一家生產多達八大類飲與甜點食品業者。在食品界獲得台灣與美國認證，看完本文你會對這家既陌生又有印象食品廠有更多認識。

幸鑫食品公司親親品牌牛奶花生相關資訊::

雲林縣斗南鎮新南里南勢200號

(製造商:幸鑫食品工業公司斗南廠)

05       597            1151

甜品

幸鑫食品公司介紹

幸鑫食品為一專業飲料及罐頭食品之研發製造公司，設立至今已累積了三十多年之經驗，該企業經營口號標榜為「親身體驗、親切的好味道」於這段經營期間內，該公司秉持著創新、進步的理念，不斷研發新式產品及引進各項先進技術，如今正以穩健成長之步伐繼續向前邁進。

幸鑫食品公司一直秉持著創新、進步的理念，不斷研發新式產品及引進各項先進技術，除在國內獲得GMP、ISO22000、HACCP、FSSC22000品質認証外，更通過美國FDA檢驗核可。

目前在品牌上共創造了親親、金來客、金萊香、CHOOSER等多項品牌，除於台灣市場產銷外，更以貿易及代工模式行銷於世界各地，目前產品遍及四十二個國家。親親品牌更是幸鑫食品第一個食品系列品牌。

親親品牌牛奶花生好滋味

親親品牌牛奶花生更是幸鑫食品頗受歡迎產品，在該公司十一個「華夏甜點」中被定位為「典饌系列」商品。在該公司八大類商品中，口感好滋味成為一大明星商品。

親親品牌牛奶花生以花生、奶粉製成，一口吃 下滿滿花生、牛奶雙重滋味。香、醇、濃讓人一口接一口吃不停，越吃越涮嘴。 電腦精選、優質花生、天然美食、四季皆宜。

甜而不膩讓人百吃不厭地的甜品

總結:幸鑫食品公司本著返樸歸真的精神，以五穀雜糧為基本，推出一系列有著古早風、媽媽味的甜品。親親品牌牛奶花生更是，一口吃 下滿滿花生、牛奶雙重滋味，甜而不膩讓人百吃不厭地的甜品。

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幸鑫食品公司親親品牌牛奶花生相關資訊::

雲林縣斗南鎮新南里南勢200號

(製造商:幸鑫食品工業公司斗南廠)

05       597            1151

甜品

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市面上好吃麵食非常多，小夫妻拌麵卻是一款非常特別又迷人麵食。小夫妻拌麵不是地表最強麵食，但絕對是麵食市場一個讓人敬畏又害怕強者。看完本文後;絕對顛覆你對麵食不同看法與印象。

小夫妻拌麵相關資訊::

嘉義縣民雄鄉福興村牛稠溪590號之11

05    2200     655

周一-周五

AM9:00-PM18:00

假日休息

麵食業者

LITTLECOUPLES357@GMAIL.COM

伴隨幸福生活每一麵

小夫妻拌麵就是一個典型小資企業從嘉義縣民雄鄉發跡，從西元二零一四年(SINCE     2014)立業。一步一腳印開始從小企業成為一個國際知名品牌。

目前在台灣有五千家門市、榮獲世界級別國際比利時絕佳風味二星級獎項(國際食品界有米其林稱號SUPERIOR    TASTE    WARD)、外銷十三個國家市場、榮獲台灣十大企業標竿等獎項肯定。而且還有更是全球自創米做成拌麵問鼎市場，如此成就就是小夫妻拌麵它迷人之處。

小夫妻創始緣由一對年輕的夫妻，共同取名而創立公司。夫妻倆希望不管你會不會煮有了這袋你就是大廚。主打素人拌麵第一品牌就是小夫妻拌麵。強調料理不用大功夫、也能輕鬆小幸福感覺。此種就是伴隨幸福生活每一麵、食物也能如此悠閒生活每一味。

百分之百手工日曬麵

小夫妻拌麵非常用心開發了全新調配而成的醬料，小夫妻拌麵一共有六種口味：郁炸醬、金麻醬、油蔥香、厚沙茶、菇蠔油、椒麻辣。希望由不同麵體，搭配出不同麵體該有的醬料，以便凸顯出不同麵體差異性。

屋

搭配上主打的百分之百手工日曬麵，而非是泡麵地油炸麵體。不管是大家庭、小家庭之不拘泥任何家庭形式都能夠簡單、健康的一起品嚐。歡迎大家一同來參與裡面充滿濃濃幸福的甜蜜滋味，將這滿滿的幸福感一起分享下去。

六大麵食口味

此外;每一種乾拌麵口味都有各自的顏色包裝，包裝上還有小夫妻拌麵很Q的夫妻圖像LOGO，光是外包裝看起來就很有質感。奔亮起來包裝就是各自獨立麵體。

小夫妻拌麵六種獨立口味包裝上不同於泡麵五包為一大包裝，六大麵食口味而是較為厚重一百公克至一百四十公克重量為一包大重量，以四包為 一大包裝。一包裝麵體是一包泡麵兩倍重量。麵體更是標榜「全素食製造」、「SGS食品界認證」、「百分之百日曬麵」、「使用植物油」、「不添加防腐劑」五大功能性商品指標。

小夫妻拌麵顧名思義就是要拌著醬包來吃，有點像是維力食品公司炸醬麵吃法，就是要吃乾麵而不是整碗湯麵吃法。麵體看上去就是非常好煮透，只要煮各五到十分鐘麵體就熟透了。

拌上不同醬包口味就各異了。以這兩包椒麻辣、厚沙茶為例來說。不同麵體搭配醬包就是「香氣迷人」、「軟而不爛」、「輕鬆好食」食品。

必買的麵食收藏清單

總結:看完本文章開頭提到~~~小夫妻拌麵絕對顛覆你對麵食不同看法與印象。如此「輕鬆煮」、「口味多」、「品質好」麵食。絕對是你在家吃麵及煮麵必買的麵食收藏清單。

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小夫妻拌麵相關資訊::

嘉義縣民雄鄉福興村牛稠溪590號之11

05    2200     655

周一-周五

AM9:00-PM18:00

假日休息

麵食業者

LITTLECOUPLES357@GMAIL.COM

芋圓是許多冰品與甜食必加食材之一，一個如同錢幣大小芋圓和湯圓頗為類似。市面上賣芋圓店家也不少，好吃店家也不少。這篇要來介紹一家端端芋圓發明人創業故事。保雲芋圓讓你吃的到芋頭的感動，用心堅持對的事，六十年來從不改變的黃金配方。傳承三代七十五年至今的好滋味，店家常常出現排隊人潮。

保雲芋圓相關資訊::

新北市瑞芳區瑞芳街８號

０２　　２４９７　　　４２６８

ＡＭ１０：００－ＰＭ２１：００

甜食小吃店

芋圓發明人來自保雲芋圓

保雲芋圓第一代創始人 蔡林保雲在民國二十七年嫁至新北市瑞芳區九份地區，隨著婆家經營雜貨店 ，因家中人口漸多 ，便在門口擺起涼水攤供過路人解渴。

慢慢變化成攤位，賣起剉冰跟菜頭滷(甜不辣) ，於民國三十五年研發出芋圓為發明人 。後來因為瑞芳後站的沒落跟商圈的轉移 ，導致大部份的商家往前站發展。生意自此一落千丈，最後店面因為欠下大量資金而歇業。

民國八十八年因九份地區老房子老舊重建歇業五年 ，於民國九十三年重新在瑞芳區老街營業， 吸引以前的主顧及大量的遊客而至。

目前保雲芋圓第三代孫子蔡政建經營的芋圓店，為紀念奶奶創造芋圓，店名改為「保雲芋圓」。每到假日期間總是吸引無數遊客瘋狂排隊到店消費。

第一代創始人 蔡林保雲從古早味的芋圓出發中間歷經過倒閉欠債危機到第三代孫子蔡政建把阿嬤的好滋味發揚光大。雖然蔡婆婆已於數年前離世，但她的正宗手藝仍透過其子孫得以繼續留存。實在讓小編想到天無絕人之路，只要肯做肯把本業做好也能有一片天。

懷舊店面吃古早味美食

在店內會發現店內裝潢很有懷舊感覺，店內有許多走過時光文物，這些文物來自於在第一代蔡婆婆在九份地區當時老房子內老舊文物東西搬到現在店家地址。

店家店面內仍然擺有當年第一代創始人 蔡林保雲阿嬤立業地攤子，從這個攤子也看得出目前三代孫子蔡政建感念阿嬤好感情。

此外；店面內牆壁還貼滿目前第三代孫子蔡政建熱愛到西藏旅遊照片及喜愛騎自行車旅遊之自行車紀念。這家店就是給人充滿第一代艱苦開業及第三代努力傳承第一代地個人自我性格商店。

立店三寶

既然保雲芋圓第一代創始人 蔡林保雲阿嬤是以賣起剉冰跟菜頭滷(甜不辣) ，於民國三十五年研發出芋圓為發明人 。所以店內這三樣菜單就使主要菜單做出其他變化。

小編順勢就點選這家店立業三寶：剉冰、菜頭滷(甜不辣) 、紅豆芋圓。芋圓吃起來沒有像九份地區阿柑姨與賴阿婆這兩家那麼札實比較硬感覺。感覺稍微鬆軟但是口感比較好。

菜頭滷(甜不辣) 這碗真的是很大塊食材，不論是豬血、甜不辣、芋頭、豆干都很好吃。搭配酸酸甜甜酸辣醬吃起來別有一番風味。

要吃最純正芋圓就在保雲芋圓

總結：看完本篇文章你終於知道芋圓到底是誰發明？？蔡林保雲阿嬤因為發明芋圓而使後人能夠吃到這個傳統美食。所以別在以為芋圓只有在九份，芋圓創始者就在瑞芳區老街保雲芋圓。這家排隊夯店因為人氣旺，成為眾多媒體報導商家，如此好味道值得愛好美食地你來嘗一嘗喔。

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保雲芋圓相關資訊::

新北市瑞芳區瑞芳街８號

０２　　２４９７　　　４２６８

ＡＭ１０：００－ＰＭ２１：００

甜食小吃店

詩特莉手工餅乾(英文名稱:HANDMAKE      COOKIES)是一家手工製作餅乾業者。以暖心與真誠始終是詩特莉手工餅乾秉持的信念。嚴選食材、手工揉製、悉心烘烤，禮盒包裝也極盡巧思，透過詩特莉的禮盒傳遞送禮者的暖心，希望收禮者因此感動、歡愉。

詩特莉手工餅乾相關資訊::

台北市信義區忠孝東路5段552號3樓

02       2759        0999

成立日期1982年

HTTP://WWW.AUNTSTELLA.COM

SHOWROOM@AUNTSTELLA.COM.TW

食品業

品牌成立經過

詩特莉手工餅乾成立於西元一九八二年(SINCE    1982)至今三十多年來。回顧AUNT   STELLA是品牌創辦人約瑟夫的嬸嬸，出生於德國，後遠度重洋移民至美國。身為幼稚園老師，她最喜愛將自家烘焙的手工餅乾與身邊的人分享。

西元一九八二年，姪子約瑟夫在東京開了第一家手工餅乾店並以AUNT       STELLA，秉持傳統精神將嬸嬸 流傳的配方發揚光大，深受日本消費者喜愛。西元一九八九年初進軍台灣，維持手工餅乾獨特的揉製技巧與口感風味，陪伴了許多消費者成長並參與許多人

生重要時刻。

品牌精神

製作手工餅乾最重要的過程不是控制烤爐溫度，而是為了某個人而做的溫暖心意，這才是手工餅乾最珍貴之處。暖心與真誠始終是詩特莉手工餅乾秉持的信念。為了創造芳醇美味的餅乾，詩特莉手工餅乾嚴選食材、手工揉製、悉心烘烤。

傳遞溫暖、帶來甜美幸福，是詩特莉手工餅乾堅持企業信念。目前在雙北市各大百貨公約略有二十間門市，該企業專門選在百貨公司開店，吸引不少女性顧客上門，大家都是為了喝下午茶或吃飯而來的，這個手工餅乾每一個都很獨特因為手工是不能被複製的餅乾。

小編這次因故品嘗詩特莉手工餅乾，光看品產包裝就很吸引人。產品包裝最具特色的就是他們的木盒子，很多賓客收到結婚新人的詩特莉喜餅都會把他們的木盒留下來使用，這個木盒子由雷射雕刻成和台灣喜餅傳統鐵盒子差異性很大。也讓人更覺得喜餅送詩特莉更具價值。

口感不一樣

這個手工餅乾吃起來有點軟餅乾的口感，不過沒那麼軟，是口感比較脆硬的軟餅乾，不知道這樣形容大家能不能理解??如果以純手工餅乾來比較，應該這麼說吧!!!沒有小編吃過熊米屋愛心烘培坊那樣軟、也沒有黎明教養院身心障礙者庇護工場餅乾那麼酥脆、更沒有BISUFLE   COOKIES土耳其進口巧克力夾心餅乾如此香氣。這個餅乾應該微硬中帶有甘潤口感。

總結:詩特莉手工餅乾是一個蠻美式餅乾的感覺，此等餅乾不論何種口味基底感覺都是一樣的，會讓小編覺得詩特莉好像都是用同一個基底麵團在做餅乾出來的，如果是個甜食控、餅乾上癮者，詩特莉手工餅乾歡迎你來吃看看。

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詩特莉手工餅乾相關資訊::

台北市信義區忠孝東路5段552號3樓

02       2759        0999

成立日期1982年

HTTP://WWW.AUNTSTELLA.COM

SHOWROOM@AUNTSTELLA.COM.TW

食品業

花蓮縣吉安鄉慶鴻美食品行是花蓮縣一家綜合食品行，以賣中秋月餅、彌月蛋糕、訂婚禮餅、地方名產店家。沒有明顯招牌、乍看以為是一家倉庫。豪不起店家其實卻賣著日常生活中必備食品。如此店家顛覆常人對於店家觀念與印象。這篇主要來介紹花蓮縣在地名產麻糬，慶鴻美食品行就有在賣喔!!

慶鴻美食品行相關資訊::

自產自銷商品

慶鴻美食品行位於花蓮縣吉安鄉吉安路三段、福興三街交叉口，地址在花蓮縣吉安鄉吉安路三段九十九號。吉安路是條穿越吉安鄉主要行政區道路，這條道路叉口多。但卻是一條縱貫道路。

慶鴻美食品行隱藏在連棟二層樓平房中，該店面成立於西元一九七九年(SINCE    1979)。店面從外觀上如同本文章開頭提到:豪不起店家;其實卻賣著日常生活中必備食品，似看是傳統雜貨店、又若是倉庫感覺。店內賣綜合食品非常多種類。

這篇文章要介紹麻糬就是店家自產自銷商品，花蓮縣名產大家所熟知麻糬，阿美族人稱之為「杜侖」，只有在慶典或節日才吃得到的名貴點心。 早期杜侖的製作相當簡單，到了台灣光復前，有位「阿發師」則加以改進，而各地業者又再精心研製，使它口感更加獨特，餡料更加豐富。 

目前花蓮縣麻糬有很多業者都在做，慶鴻美食品行也是其中一家業者。這家業者目前有綠豆、綠茶、花生、紅豆、芝麻等口味。這幾種口味都不一樣，每一種口味都有包內餡料。

手工精製、品質保證

慶鴻美食品行地麻糬吃起來甜蜜而不黏牙齒、吃的麻糬原料栗米香氣口感。以純手工製作、品質有保證。完全不會輸給其他家知名業者，像是曾師傅、 阿美、 阿傳師等等麻糬。

小小一顆麻糬圓潤的外表重量在三十公克。畢竟麻糬對於原住民來說可是主食之一。吃多也不容易消化之有機化合物，吃多更容易有脹氣感覺。

麻糬除了直接吃之外，其實也可以有不同吃法。小編就把麻糬當成是食材包覆在饅頭內;饅頭內在抹上果醬，一口咬下就吃到饅頭、麻糬、果醬如此三重口感真實享受、頂級三重奏。

吉安鄉居民在地店家

總結:過去麻糬對於原住民來說總是以熟米經過長時間搗米製作。為了吃麻糬，不僅是費工、費時，真的很麻煩。慶鴻美食品行這是一家成立至今超過四十年老店家。對於當地吉安鄉居民來說是在地店家，一直以來當地人都吃這家好吃又便宜商店。

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慶鴻美食品行相關資訊::

基隆市仁愛區的孝三路可以說是美食的必爭之地，走各三步就一家商店，各種吃的美食琳瑯滿目。孝三路這裡更是美食界的基隆四大天王(『天天鮮排骨飯』、『孝三大腸圈』、『廖媽媽珍珠奶茶』、『紅糟肉圓魷魚焿』)的集中地。但是這次小編不是說這四家店舖，而是有一家便當店;牌子老、信用好、衛生優良。就是小劉便當的寫照。

小劉便當相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路55號

(代表店:孝三路總店)

02     2426      2516

 (代表店:孝三路總店)

AM10:00-PM19:30

便當店

至今有三十四年歷史便當業者

小劉便當是一家在基隆市在地店面並且擴店台北市也有店面之連鎖便當店。整個台北市加上基隆市總共有十九間分店。

店面開業於西元一九八七年(SINCE 1987)至今有三十四年歷史，店面主打「劉 」住你的胃，來吸引客人口號耳熟能想。

客製化便當為你而訂

小劉便當曾經獲得台灣全國十大優良商品獎。店家滿足以各種場合吃便當需求。包括:會議便當、研討會、活動、旅遊、校外教學、表演團隊都是指定最愛便當。小劉便當如此好滋味也吸引許多機關與團體大量訂製便當，大量訂購可申請試吃及客製化需求便當訂製，在基隆市境內很多場合都很常見到小劉便當蹤跡。

小劉便當以排骨飯聞名。菜單上有幾款排骨飯相關便當口味。愛吃排骨便當這種傳統口味便當地人到此店不仿舊點這個便當吃看看，搞不好會有一種意想不到驚喜。

跟臉一樣大排骨

既然小劉便當以排骨飯聞名。所以排骨可是一點都不馬虎，光看這排骨幾乎比臉一樣大小，排骨經過油炸後又薄又透地肉片，越吃越好吃 。不光是排骨這個主菜很下功夫，小劉便當真心好吃厲害的是配菜， 一點都不馬虎。

小編這次就在基隆市仁愛區孝三路總店點購這讓人迷味之排骨飯。店家在炸過排骨後不撒胡椒粉而是塗上店家自製和風醬，排骨吃起來就是柔軟中帶有豬肉香氣與咬勁。排骨在軟爛中帶有不同口感。

一家庶民便當店家

總結:小劉便當是基隆市在地知名便當店，開業至今三十四年累積不少死忠顧客。這家排骨之大，讓許多人說好吃，給一個讚字一點也不為過。

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小劉便當相關資訊::

基隆市仁愛區孝三路55號

(代表店:孝三路總店)

02     2426      2516

 (代表店:孝三路總店)

AM10:00-PM19:30

便當店

牛排絕對是肉控甚至是吃貨不能錯過必吃品嘗美食，牛排市場其實就和許多美食一樣不論是價格、品質、甚至服務都是落差很大。低檔牛排從路邊攤、夜市可能百元鈔票打發。中等牛排可能是吃到飽型態出現，能吃的東西很多。但是高檔牛排可能就要先預約，而且採VIP會員制度，吃的都是套餐型態。這篇要介紹就是高檔牛排中的西堤牛排(英文名稱:TASTY)。

西堤牛排重慶店相關資訊:

台北市中正區重慶南路一段129號2樓

02      2370      8292

AM11:30-PM14:30

(中餐最後點餐時間:PM14:00)

PM17:30-PM22:00

(中餐最後點餐時間:PM21:00)

牛排店

王品用心、您最安心王品集團旗下的西堤牛排

王品集團是一家連鎖餐飲事業集團，總部位於台中市西區，而多年以來王品集團就以「王品用心、您最安心」經營口號深植人心。目前旗下共有四百二十間品牌餐廳。西堤牛排便是其中一個品牌。西堤牛排目前在台灣有三十六間分店。

西元二零零一年創立的西堤牛排，以多道精緻料理，讓顧客慢慢享受西方國家牛排那種優雅享受牛排感受。西堤牛排讓顧客慢慢吃，讓你沉浸在牛排店那種度日如年、牛排就是大自然賜予人類恩澤地一種享受。

以熱情入味、時尚熱情的紐約客風格，為顧客的生活注入新活力，西堤牛排提供舒適、明亮、歡愉的西式餐廳，讓每位顧客創新體驗，盡享美味。

重慶分店介紹

小編這次因故來到西堤牛排台北市重慶分店預約用餐，這家重慶分店地址在重慶南路一段一百二十九號二樓。鄰近台北二二八公園，廣告很大在該棟大樓其實很醒目。

走進店內用餐發現其實非常寬闊，小編預約時間是非假日中午十二點。店內用餐桌椅十分井然有序排列著，用餐人數還非常多，幾乎是座了一半以上。

其實在西方國家吃牛排如此西餐都有許多國際禮儀。這些國際禮儀都很繁瑣，在台灣其實很多都被省略掉。不過上菜還是有一定流程是不變的。

西堤牛排作為高檔牛排自然是比照西餐吃法。任何一套牛排價格都是五百六十八元(兒童餐為三百五十元);另外加百分之十服務費用。上菜流程當然如前面所說:是那種優雅享受牛排感受。

菜單與菜色

所以菜單分為一道牛排主餐、六道副餐。套餐依序上菜就是前菜(包含開胃品、沙拉、湯品、餐盒主食)、主餐(排餐)、餐後副食(甜點、飲料)。看似餐點很少，其實一套吃下來還是很有飽足感覺。

小編點選的是前菜(優格鮮蝦時蔬、燻鴨生菜沙拉、義式海鮮清湯、蒜香奶油麵包組合)、主餐(牛、魚雙排)、餐後副食(經典乳酪蛋糕、熱帶水果茶)。每一道菜色都是非常精巧擺盤、味道適中、蔡色很MATCH。這種套餐吃法不是大快朵頤而是西餐氣氛。

此外;該店還特別招待小編一杯香檳特調汽水。這個味道汽水喝來不會很有氣泡，而是微微甜甜帶有香檳料味道。

重視顧客服務

很多顧客來西堤牛排用餐吃到最後往往都吃不下，店方都提供餐點給顧客打包外帶服務。對於每一位顧客都會提供滿意度調查，以作為服務改進參考指南。

總結:西堤牛排是一家以精選上等牛肉，完美演繹食材豐富您挑剔的味蕾，多道精緻料理，以熱情入味、時尚熱情的紐約客風格，為你的生活注入新活力，並提供舒適用餐環境牛排店。

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西堤牛排重慶店相關資訊:

台北市中正區重慶南路一段129號2樓

02      2370      8292

AM11:30-PM14:30

(中餐最後點餐時間:PM14:00)

PM17:30-PM22:00

(中餐最後點餐時間:PM21:00)

牛排店

走一趟各大賣場、便利商店餅乾架子上，可樂果餅乾一直是餅乾的主力商品之一。可樂果餅乾不僅是小朋友甚至是大朋友的零嘴最愛。可樂果輕蔥椒鹽口味在各大賣場、便利商店都買得到。

可樂果輕蔥椒鹽口味相關資訊::

可樂果五十年歷史陪伴無數人成長的回憶

可樂果特色就是螺旋狀的餅乾，一口咬下清脆聲音都聽的到，一打開包裝立刻聞出專屬於可樂果香氣。可樂果目前市面上有非常多種口味，聯華食品旗下可樂果口味多達二十種口以上五花八門口味，讓人眼花繚望有種想吃的慾望。

回顧可樂果的誕生是個偶然的發現，卻帶給許多人童年的歡樂回憶。可樂果的前身是以蠶豆做為原料製成的, 當時叫做「可樂果-蠶豆酥」，由聯華食品董事長李開源的父親李國衡先生於西元一九七一年所發明。時至今日;聯華食品成為台灣餅乾業地一個傳奇故事，可樂果更是陪伴無數人成長的回憶。

文青且有創意的包裝設計

可樂果一向以來選用天然豌豆為食品原料，搭配經典不敗蒜味，正港原創獨特螺旋造型，酥脆札實的爽快口感，台灣全民零食，越吃越上癮。此款輕蔥椒鹽口味也是如此。

蔥

此款輕蔥椒鹽口味單包賣二十五元，促銷價單包賣二十元。相信對廣大的零嘴控一點都不貴。聯華食品一項秉持安心食品履歷，五十年信譽的老品牌可樂果，就是讓你吃的安心。

可樂果輕蔥椒鹽口味，在包裝上就顯得相當文青且有創意的包裝設計。以青綠色為底色，標榜尚讚台灣味道，搭配少許青蔥提味、經典胡椒鹽。

如此以胡椒鹽與青蔥調味勾勒出豌豆清甜，搭配螺旋爽脆口感，觸動你那挑嘴的味蕾。每一個BITE都是清新爽口的好滋味、讓此款可樂果充滿著雙重好滋味。給你清爽涮嘴一口接一口吃不停。

一口接著一口的可樂果

這款可樂果輕蔥椒鹽口味呈現出酥脆口感。微濃青蔥與不怎麼辣胡椒鹽絕搭好滋味超涮嘴。足以說明:可樂果尚酥，台灣尚讚!!

總結:可樂果開源對於口感、酥脆度及生產品質的堅持才能造就了現在你我手中一口接著一口的可樂果，一款不僅口感、調味都讓人驚艷。可樂果是無意間地發明帶給許多人童年的歡樂回憶。

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可樂果輕蔥椒鹽口味相關資訊::

基隆市與海洋可說是城市與產業之連結是非常密切地，可說是海洋餵養了基隆這個城市，進而擴大至全台灣。走一趟心干寶貝更是能感受出來。這是一家基隆市十大伴手禮名店之一，獲獎無數店家。也是一家在國立海洋科技博物館園區內地一家優良廠商。

心干寶貝相關資訊::

基隆市中正區北寧路311之5號B1

0932     012       805

02      2469     2107

AM10:00-PM18:00

伴手禮店

心干寶貝成立由來與地理位置

心干寶貝緣起一位父親對於兒女的疼愛，以幸福為訴求，全新投入研發健康、美味的海鮮醬料，希望因為對子女的愛而研發的產品，能讓每位嚐過的人都感受到其中滿滿的幸福味。因此將他命名為心干寶貝。

藉由一罐罐的瓶裝海鮮食品，乘載著父親對於子女地付出在推廣親友幸福滋味中，由這份幸福中無限蔓延。這也是台灣中小企業的輪迴命運。

店家位置就在國立海洋科技博物館園區面對區域探索館的位置。門牌地址在基隆市中正區北寧路三百一十一之五號B1樓層。位置就隱身在一棟老舊公寓一樓位置。稍微不小心就錯過這家店原來真的是很棒店家。心干寶貝沒有顯赫的企業背景，隱藏於一棟公寓民宅內。不仔細看還以為是一戶住家。

走進店家就會發現這家店讓小編想到蔡技食品公司同樣是台灣許多中小企業結構的一個縮影，也同樣是販賣海鮮生產與銷售店家。公司看似一家小小企業卻有著不平凡地履歷。

心干寶貝簡直就是蔡技食品公司之營運翻版。同樣獲獎連連，包括:榮獲「第三屆基隆十大伴手禮」、「第四屆基隆十大伴手禮」、「西元二零一三年台灣百大伴手禮」、「西元二零一七年台灣百大伴手禮」、「西元二零一七台灣百大鄉村精品」、「西元二零一八年台灣百大伴手禮」、「OTOP特色伴手禮」等眾多獎項肯定。

心干寶貝以基隆當地所捕撈或生產的海產為優先使用材料，再搭配其他的食材精心研製而成。在瓶瓶罐管珠裝在著不同漁產品，不論怎麼烹飪法在料理上都是很好用醬料與食材。

很柔和漁產醬料

小編這次因故體驗店家準備試吃拼盤，八種食品包括:小卷醬、飛魚卵、XO醬、水晶泡菜、水晶海帶芽、寶貝海鮮醬、干貝吻魚醬、干貝醬共八種品嘗。這些醬料就是店家主力商品，味道不十分嗆辣或是過鹹。吃起來味道很柔和。

總結:一瓶又一瓶來自「海邊的故鄉」八斗子地區專為心肝寶貝做的好吃的各式漁產醬料。嚴選新鮮食材、不含防腐劑、純手工精製、新鮮美味。心干寶貝透過眾多媒體加持採訪，如此好滋味值得你來品嘗。

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心干寶貝相關資訊::

基隆市中正區北寧路311之5號B1

0932     012       805

02      2469     2107

AM10:00-PM18:00

伴手禮店

很多人三餐都在便利超商解決，走進便利超商各類商引真的非常多種。麵包更是很多人最愛，小編這次要來介紹四大超商之一全家便利超商的麵包篇。

全家便利超商相關資訊::

台北市中山區中山北路二段61號7樓

(全家便利超商總公司)

02         2523        9588

24小時營業

便利超商

台灣超商密度世界第二

根據行政院公平會有個統計資料顯示:台灣便利商店密集度僅次於南韓、高於日本，去年較前年底再增五二四家、成長百分之四．八一，創近十三年來最大增幅。平均每二千零六十五人就有一家連鎖式便利商店，便利商店密集度逐年提高。

台灣主要連鎖便利商店包括統一超商、全家、萊爾富、來來超商、台糖蜜鄰等，門市營業據點共一萬一四二九家，前三大業者在營業額、店數的市占率合計超過七成五。其中全家便利超商門市數量就有三千九百家門市，是僅次於統一超商第二大便利超商業者。

全家便利超商麵包來自福比麵包廠

全家便利超商麵包大約有二十種上下種類。全家便利超商與日商合作，斥資十七億自建一座麵包廠在新竹縣，並以「幸福無比」為喻，取名為「福比麵包廠」。

在麵包製作方面，需經過麵團攪拌、發酵、再攪拌、醒發、麵團切割、滾圓、麵包成形、自動入盤、最終發酵、烤爐區燒成、冷卻塔冷卻、包裝安檢、理貨出貨等眾多環節在物流到各個門市中販售。

五個麵包分析

小編這次在某個全家便利超商門市買了五個麵包，五個麵包不同五個口味與不同特色。這五個麵包分別為  草莓夾心、蜂蜜牛奶味   、波蘿麵包、起酥葡萄奶酥、海苔肉鬆沙拉麵包   ，可算是門市很熱賣主類。以下文章內容分別敘述如下:

起酥葡萄奶酥麵包以鮮乳坊鮮乳添加入奶酥為內餡料，一口咬下滿滿顆粒飽滿葡萄乾、滑順香醇奶酥。酥脆麵包外皮、一層又一層麵包外皮。

波蘿麵包以濃郁蛋香搭配柔軟麵包體，台式麵包首推經典美味、即刻重現麵包。一格又一格波蘿麵包外皮就像是格子餅乾，如此麵包外皮可是許多人最愛波蘿麵包原因所在。

海苔芝麻肉鬆沙拉麵包在麵包外皮上灑滿肉鬆，肉鬆以豬肉後腿肉質製成、炒培台灣豬肉在地風味。肉鬆中又藏了許多白芝麻、海苔切末，一口咬下吃出肉鬆、白芝麻、海苔切末、麵包體。甜中口感帶有沙拉、肉鬆、海苔綜合味道。

草莓夾心以三個麵包體塗上草莓果醬，吃得出簡單美味。這是一款典型古早味麵包、古早味零食。這是傳統麵包店少不了的台式口味，一定勾起很多人的懷舊心情。 

蜂蜜牛奶球麵包獨特五邊星星造型麵包，一顆又一顆麵包體沒有任何內餡料。將牛奶加入麵粉製作成麵包，一口咬下就是麵粉與牛奶的味道，麵包中散發出淺薄奶香香 氣。

瑞格拉托種麵粉與迪士尼麵包

上述五種麵包中，又分為兩大類這也是全家便利超商麵包約略分法。波蘿麵包、海苔芝麻肉鬆沙拉麵包、起酥葡萄奶酥這類麵包以瑞格拉托種麵粉製作的麵包。此款麵粉以小麥起種、藉由自然發酵過程過程，風味帶有種烤土司焦香與糖香，類似麵茶香氣、甜而不膩地口味。

而另一類麵包如草莓夾心、蜂蜜牛奶球產品包裝以迪士尼卡通角色為產品特色。卡通圖案這類麵包比較吸引小朋友喜愛，麵包口感比較簡單但又是一種好咬的麵包。

麵包是超商近年積極開發的市場產品

總結:看完本篇文章介紹，不管你是否愛吃全家便利超商麵包，每一款麵包都是經典麵包。相信你對便利超商會有更多認識。目前麵包的銷售業績占整體鮮食（不含咖啡）銷售比重將近二成 。根據全家觀察，到超商買麵包的消費者，併買其他商品的比率高達八成，讓烘焙商品成為超商近年積極開發的市場。 

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全家便利超商相關資訊::

台北市中山區中山北路二段61號7樓

(全家便利超商總公司)

02         2523        9588

24小時營業

便利超商

基隆市是一個集合三面環山與一面面海地地形城市，基隆市一個山海城市就是台灣得最佳代表。陸地上丘陵地形與面臨東海成為地無三里平、海有百樣魚種之城市。基隆市七個行政區又以中正區八斗子地區更是如此。百餘年以來八斗子地區從一個小漁村之陸連島在地方性發展之後，成為一個觀光廊帶。透過基隆市政府產發處舉辦潮嚮密集活動。探訪傳統漁村生活，這週末就來一趟基隆一趟活動!在玩體驗 × 看市集 × 享美食中深度旅遊八斗子地區。

基隆市潮嚮導覽體驗之旅相關資訊::

基隆市中正區八斗子地區

2021.10.23AM10:00-PM17:30

02    2420     1122 #2106-2109

微旅行

來看傳統漁村生活智慧

長潭里漁港是基隆市北端的小漁港，誰說台灣只有海鮮文化? 來看傳統漁村生活智慧如何邁向永續海洋生活!!透過潮嚮密集活動走訪八斗子地區之美。