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Dec 27 Thu 2018 21:00
[美味食記]太極計畫橄欖油品體驗

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你對橄欖油的認識有多少呢???一個關於橄欖油的太極計畫正是由歐盟出資設立的國際推廣活動，旨在於提升中國大陸和台灣對歐洲橄欖油相關知識，並讓更多的消費者在日常生活使用健康的調味品。太極計畫發起者是由兩個義大利的橄欖油行業協會(ITALIA OLIVICOLA、UNAPOL)，涵蓋了全球百分之五十五以上的橄欖油生產者。

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太極計畫與美威鮭魚廚藝教室(美威鮭魚是亞洲第一家鮭魚專賣店)雙方合作的體驗活動，透過橄欖油品的體驗，增進橄欖油品的認識。根據食力媒體曾經做過的「油不得你-消費者食用油使用習慣調查」結果顯示，在最常使用的烹飪油選項中，有百分之三十六受訪者日常烹調以橄欖油為主比例最高，其次有百分之二十四受訪者使用葵花油，由此可見;台灣使用橄欖油成為料理調味品的比例越來越高。

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太極計畫橄欖油品體驗活動的內容共有兩個部分。一個部份為講座，由親子食尚健康顧問創辦人暨COFIT群健科技營養顧問張益堯營養師就橄欖油的相關常識做一個介紹。

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在講座中，大部分台灣消費者認為特級初榨橄欖油只能用來調配沙拉汁，殊不知西方人烹飪意麵、披薩和燴飯等各種西餐時所使用的都是它，特級初榨橄欖油可謂是煎、炒、烹、炸無所不能。

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為了說明橄欖油無所不能的烹煮方式，太極計畫橄欖油品體驗活動內容一部分為美食秀。由翱翔餐飲國際執行總監暨瑞豐全羊料理廚藝總監潘瑋翔老師帶來的三道菜的示範。這三道菜名為::蒜香地中海辣腸海鮮、低溫橄欖雞胸佐南瓜慕司、低溫牛筋肉橄欖青醬麵包。完全是潘瑋翔老師自創性料理，充分百橄欖油無所不能全方位的烹煮方式給展示出來。

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在示範料理過程前，潘瑋翔老師事先做好準備大量的食物材料，尤其是西洋式的食物材料大量的運用。這三道料理在一般食譜上是一種美味找不到的自創性的突發奇想。

擁有多張烹飪方面的證照，而且在產學兩界有非常多的實務性的經驗的潘瑋翔老師，對於料理的自創性的設計更是拿手的項目。由此可知;美食沒有像是科學講求的是理性，而是更多的感性的感官。

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橄欖油品的好不只是表面上所看到的美食，而是橄欖油品從西元十六世紀這六千年以來，透過太極計畫不只是吃美食與品嘗而已，而源自地中海被發現的橄欖油從橄欖到壓榨成為油品過程，在地中海區域廣被圍應用在生活的各種層面的應用。舉凡是醫學、美容、宗教、藝術等等領域被人類廣泛的使用。

~~~~太極計畫相關資訊請查詢~~~~

中文官網：https://www.ouroliveoil.com/zh-ht

Instagram：https://www.instagram.com/ouroliveoil_eu/

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Dec 21 Fri 2018 17:00
[台中旅遊]內埔庄役場

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你對於台中市后里區有何印象呢???大多數人可說是馬場、花卉、薩克斯風、美食的乾拌麵(豬血湯)等等不同答案。但是見證后里區的發展的內埔庄役場卻是后里區重要的地方發展指標的歷史遺跡。位於台中市后里區公安路一段八十四號的內埔庄役場，是日治時期台中州豐原郡內埔庄的行政機關，現為后里區公所，於西元二零零一年六月十三日公告為臺中縣縣定古蹟，後改為臺中市直轄市定古蹟。

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內埔庄役場的外牆貼有十三溝面磚和仿石材面磚，正門前廊立有四根巨大方座圓身的大柱來增添官廳威嚴，屋頂則為四坡水的形式，役場四周則以矮牆與短門墩標示廳舍範圍，凸顯主體建築的氣勢與作為地標的功能。

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此外內埔庄役場除了主建築之外，該建築完成後曾歷經墩仔腳與九二一兩場重創台灣中部的地震，但建築結構大致無恙，而在該建築後方的廣場，尚有木造的庄役場文庫、日治時期留下來的防空洞、倉庫、磚砌焚化爐，此外附近立有大震災內埔庄殉難者追悼碑。

整體上內埔庄役場的建築具有展現官方威權的形構，擁有前後寬敞的院埕，重視使用者的舒適感，外圍僅以矮牆和短門墩標幟著廳舍範圍，使空間感延伸擴大，凸顯出主體建築的氣勢和地標作用，也呈現出作為地方街庄行政中心的自信與優越，具有收攝震服殖民地民心的心理作用。對后里區有著重要意義，在學術研究和本土文化的推動中亦極具特殊性。

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Dec 19 Wed 2018 12:00
[美味食記]麗思坊-悅香亭

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台灣人逛展覽可說是要看甚麼展覽，都看的到，台北世貿一館絕對是展覽的場地領頭羊的腳色。逛台北世貿一館展覽之虞，吃飯要吃甚麼呢???那麼麗思坊-悅香亭絕對是首選。

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成立於西元一九七零年代的台北世貿一館的展覽的成立，乃因為當時後以出口貿易為導向的經濟快速成長，政府基於當時的發展趨勢，於現在的展覽大樓、國際貿易大樓、國際會議中心及君悅飯店，共同構成一個功能完整的四合一建築群，稱為台北世界貿易中心，對從事國際貿易人士提供最便利、最完善的服務。台北世貿一館一年大約有一百多種不同的展覽。舉凡是庶民生活、不同產業類別、特別其他的林林種種的展覽可說是讓人看不完。但是台北世貿一館可不是只有展覽的功能，其他的上課、會議、場地租借等等功能都是台北世貿的功能。與其說是各展覽中心到不如說是個多功能綜合中心。

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麗思坊-悅香亭位置在台北世貿一館的二樓美食街上，麗思坊-悅香亭提供給來此用餐的客人從單點飲料、簡餐、套餐應有盡有，要吃飯或是吃麵任君選擇。所以人文、精緻餐點就是該餐廳的寫照。

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麗思坊-悅香亭餐點多元而且道道美味，在網路的評價非常的高CP值，也難怪是台北世貿一館的美食代表。

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再來說到了用餐環境不但舒適又很寬敞，而且服務人員還很親切，因此無論是來逛台北世貿一館展覽的遊客、商辦人士、租借場地參加活動人士等等不同身分的人都會來此地用餐。

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圖像裡可能有咖啡杯

麗思坊-悅香亭不只是餐點美味，另外;與其他餐廳不同的是，還提供免費的電腦上網與手機充電的免費服務。這樣的服務讓人感受到窩心，畢竟這樣免費服務可不是一般餐廳都有提供的。在此順便一提的是;現在來此享用下午茶可有四人同行;一個人免費的優惠喔。

「麗思坊-悅香亭圖片」的圖片搜尋結果

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經由以上的介紹，下次路過台北世貿一館別錯過了，如此讓人大快朵頤的麗思坊-悅香亭的美饌。

~~~~ 麗思坊-悅香亭相關店務資訊~~~~~

11011 台北市
信義區信義路5段5號2樓

02 8780 6343

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西餐廳 · 餐館 · 咖啡館

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Dec 15 Sat 2018 16:00
[台北旅遊]大稻埕散步

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台北市大稻埕區域給你甚麼樣的聯想呢???或許每個人答案會不同，但是只要來過大稻埕這個區域ㄧ定都會有些聯想的。是大稻埕的霞海城隍廟、辦年貨、頂下郊拚分類械鬥歷史、茶葉、洋樓、歷史上的名人等等呢。其實這些都只是大稻埕這個區域的一部分而已。

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今天在義美聯合電子商務股份有限公司主辦並由內政部移民署的指導下，舉辦大稻埕散步導覽活動，活動。由蔣渭水基金會的么孫蔣朝根先生帶領之下，進行了一場不同的大稻埕視野之導覽。引領參加民眾認識不一樣的台北。

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由前輩畫家郭雪湖的知名畫作《南街殷賑》以誇張、戲劇化手法描寫大稻埕迪化街霞海城隍廟口節慶熱鬧景象，廟口擁擠的市井小民忙碌紛擾，五彩繽紛的招牌遠近林立，不但有日本人回內地所需購買的台灣特產禮品店，也有中國的藥材店，還有寫著英文「Sony 」的店面，由此可見當時台灣商圈的繁華多元，全圖也充滿社會現實性及視覺趣味性。

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導覽活動由位在延平北路二段上的URS27集合出發。大稻埕這個台北市的最早發展的區域，連帶艋舺區域的發展形成一個大的區塊，大稻埕的由來因具有大片曬稻穀的空地而得名。大稻埕是個人文薈萃之地，許多的歷史人物都是以大稻埕為生活的重心。一個半小時的時間在蔣朝根先生導覽下，走馬看花式的介紹多半是建築的方面。

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大稻埕整體來說可說是一條街道串連其他街道所形成的區域，這條街道就是南北貨集中的迪化街，清代大稻埕地區的店屋多為單層樓的閩南式建築，建築材料以土埆壁與紅磚為主。為節省建材並符合商業集市的要求，排列成連棟式的商店街。整題而言;大稻埕歷史建築在房屋外觀風格上，大致可分為閩南式、洋樓式、仿巴洛克式、現代主義式四大類的多元形式並存的街屋之街道。

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大稻埕最早的街屋莫過於以林五湖祖厝為代表，林五湖祖厝建於西元一八五一年可說是大稻埕區域最早的商業模式的街屋。直到西元一八六二年淡水正式開埠後外國洋行紛紛進駐，大稻程才開始有了洋樓式建築及傳統街屋的仿洋樓式立面，而早期清代的街屋均為窄而深長的狹長格局，到了一九零零年日治初期，總督府公布了家屋建築規則，興建家屋前必須先行申請，街屋格局雖然有了規定，但建築立面卻隨著日本本土明治維新後西化影響，引進了仿巴洛克風潮而使建築立面有了多變的風貌，而之後的市區改正計畫拓寬道路，部分道路兩側立面因而重建，更加豐富了大稻埕的建築景觀。

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如此具有特色的大稻埕區域進連來吸引著許多影視的劇情來此拍攝取景，像是紫色大稻埕的新芳春茶行、雙城故的合勝堂都是說明了建築在大稻埕的魅力。大稻埕不只是台北西區的代名詞;也不只是台北旅遊景點(區塊)而已，最重要的還是台北歷史發展的縮影。說穿了;大稻埕有許多的故事與角度的探討需要更多元素來討論的，大稻埕絕對是一個讓遊客玩不完與在地人生活的結合之地，等著大家一起寫下不同的交錯的身影。

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Dec 15 Sat 2018 11:00
[美味食記]原鄉特色作物成果發表會

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為了推廣原住民農產品豐碩成果，行政院農業委員會農糧署輔導中華民國農會於十二月十五日及十二月十六日兩天，在台北市希望廣場辦理原鄉特色作物成果發表會。希望藉此機會能讓民眾親近原住民的特色產物，以及源自大自然恩賜的特色之美味。

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本次活動的重頭戲就是由獲得多項國際廚藝大師競賽大獎的吳文智老師，示範原鄉特色創意料理，料理食材都是來自於原鄉特色農產聘入菜。將原住民農作物料理生活化及普及化，教導一般民眾自家就能製作原鄉料理享用。透過農糧署的長官一起推銷原鄉的原住民作物。

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在示範料理中吳文智老師以粉紅佳人、原野風味沙拉盤等料理，大廚端出精心設計的菜色，做法簡單食材運用巧妙，創意十足料理，並開放參加活動民眾試吃。品嘗來自原鄉的食材特色料理，大飽味蕾的滿足。

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在台北希望廣場的發表會現場上，農糧署廣邀輔導的原民鄉鎮特產一起展售，來拉抬買氣。這些原民鄉鎮特產包括有;花蓮縣崙山部落、織羅部落、台東縣拉勞小米工坊、王阿胖幸福樹豆坊、非非海景香草花園、屏東縣巴魯那商行、桃園縣青葉甜柿園一共七處的原民鄉鎮特產。展售出原鄉才有的農作物如樹豆、紅藜、小米等;以及加工後的加工品。可說是包羅萬象認君選購。

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Dec 09 Sun 2018 17:00
[新北旅遊]里山出任務::跟著農夫護蛙趣

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為了擴大生物多樣性保育，行政院林務局今年啟動了國土生態綠網計畫，希望藉此保育僅能生存在保護區外的淺山、平原地帶的生物，同時兼顧農民生產與生活。為了讓大家了解這樣的政策理念是如何落實？羅東林管處於十二月九日與阿里磅生態農場合作，在新北市石門區阿里磅生態農場，舉辦里山出任務—跟著農夫護挖趣活動，這個場次也是繼在宜蘭縣新南田董米之後的第二個場次活動。

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今天一整天的活動下來，參與民眾臨聽了兩個講演的環境教育。早上的講演中;由人禾環境教育基金會薛博聞先生主講與台北赤蛙有約的講座，講座中從大環境的生物學上的生態講到阿里磅區域特有的生物台北赤蛙。

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下午的演講中;由來自三芝區文史工作者周正義先生主講石門茶葉文史簡介，關於阿里磅紅茶的人文歷史，講座中從新北市石門區百年以來阿里磅區域生產的紅茶的興衰史。

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今天一整天活動場次的地點阿里磅生態農場位置在新北市石門區優美谷地中，占地面積約十一公頃，在阿里磅區域中佔有獨特的生態環境。這裡緯度高、迎著東北季風的海風面、低密度的人為開發等因素;使的這裡提供許多生態環境的復育環境。尤其是台灣蛙類一共發現有三十五種，阿里磅生態休閒農場發現十九種的蛙類，其中又以台北赤蛙為代表。這或許和這裏一共有七個池塘提供良好的棲地有關係。

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阿里磅生態農場的成立至今已有二十年的歷史。民國八十六年發起人王德昌先生以定存大自然理念，集資購地於此地成立阿里磅生態農場，並於民國九十二年正式對外開放。希望以生態旅遊方式，提供環境教育方式舉辦各類活動，體關自然進而關心自然。

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有鑑於阿里磅生態農場提供給遊客體驗自然因素，農場提供遊客住宿的一至二日遊程及學校的戶外教學與田野調查之需求。有提供需求的人在此住宿。阿里磅紅茶也成為此地的一個伴手禮的代言，有小雞籠社之稱的阿里磅區域在清朝開始，獨特的背山面海地形造就哦阿里磅紅茶的興起;但是隨著社會變遷之下，阿里磅紅茶也落寞過。近年來，阿里磅休閒農場與南投茶商一起合作復育阿里磅紅茶的育種。

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在今天一整天活動中阿里磅生態農場提供了滿滿的招待，像是中午的中餐的合餐，好喝的綠豆湯及當地的阿里磅紅茶與手工餅乾。這人留下印象的莫過於阿里磅紅茶，阿里磅紅茶在台灣的茶葉中發展宛然是一個產業的區域發展史。本文最末;再次感謝雅比斯國際創意策略行銷公司承辦如此復育環境教育活動，走入遠離都市文明，回歸大自然的如此生態豐富阿里磅生態農場教育場地。

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Dec 08 Sat 2018 16:00
[台北旅遊]士林官邸菊花展覽

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你知道號稱天龍國的台北市最大菊花展覽在哪裡嗎??每年的年底士林官邸就會舉辦菊花展覽，士林官邸菊花展為台北市秋季最大菊花展以大菊、懸崖菊、大立菊、造型菊、大菊、小菊及菊科草花等搭配展場造型物佈置，呈現主題樣貌。

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同時於例假日舉辦周邊性質活動，包括菊花講座、街頭藝人表演、音樂表演、攝影比賽、藝文活動，以活絡菊花展場的可看性。

今年菊展以「世界」為主題，並且以菊世遨遊為展覽的命名，意思就是要讓菊花的世界能夠被凸顯出來。展覽結合世界場景打造寰宇花卉樂園，展區皆以世界知名景點為發想，帶給參觀民眾一個全新的視覺享受，一日環遊世界。

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今年世界知名景點展場的內容如下：「阿里山高山森林小火車」、「金字塔傳奇」、「極地風光」、「袋鼠跳」、「非洲草原傳奇」、「夏威夷風情」、「浪漫香頌」、「珍貴之愛荷蘭木鞋」、「東瀛風緣菊情濃濃」、「蝴蝶飛舞的夢幻國度」、「就在北方～白熊的家鄉天寒地凍的雪地～菊花在綻放(展區位於臺北市政府前廣場)」等世界十四景點及象徵物。

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此外;還有菊展特色品種：每年必看的菊中之王大立菊的家，台北市政府公園處培育的大菊品種展示區，在在陳列出大立菊的栽種是需要許多技術的存在。

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展場中邀請民眾參與的全民總動員造景大賽，以各式各樣的菊花色彩及品種，帶來令人耳目一新的展出內容，超過百種的戶外菊花品種展示呈現菊花與植栽的造型美。結合世界知名場景與象徵物展現菊花創意，打造活潑有趣、適合親子同樂的益智競答活動，並規劃精彩多樣的藝文活動，增加菊展的豐富性與可看性，帶給大小朋友有別於以往的新鮮體驗。

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菊花不只是觀賞的花卉;更是實用性質的花卉，日常生活的各類用途都有需要菊花的存在。菊花的歷史發現是由中國為發源地，早在禮記中已記載了季秋之月，菊有黃華。栽培菊花的歷史長達三千多年，南北朝開始入藥，宋朝達到鼎盛，劉蒙泉著菊譜書中收錄一百六十三種，唐朝培育出黃、白、紫三種花色菊花，遠播國外以至世界，日本皇室家徽亦是菊花。時至今日;菊花的顏色和品種可說是百花齊放。

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Dec 08 Sat 2018 13:00
[美味食記]天母古道森林花園

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天母古道向來是登山客乃至於健行的一個受歡迎步道，位於中山北路七段底232巷一弄四號地址的天母圓環附近，就在天母古道的登山出入口的位置，就有這麼一家受到各路媒體關注的一家餐廳。這家餐廳名稱為天母古道森林花園。經過這次的餐飲之後發現這家餐廳還真是有些獨特的地方。不說你不知道，看下本文便知道...

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天母古道森林餐廳的店內裝潢以竹子與植物打造成森林的環境氣氛，這裡的環境不仔細察覺，還以為走進餐廳內，自己是真的在森林裡的錯覺。

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天母古道森林花園餐廳店內裝潢還有另一個特色，店內的牆壁上掛滿了不少的畫作，藝術的氛圍還是頗重的。這是因為老闆原來是位建築師，他的兒子是位空服員死於大園空難，面對突如其來的打擊老闆開始尋求生命的解答，於是接觸了佛教發心推廣素食，把廢棄的佛堂改造成他的森林花園餐廳。

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由於老闆的年紀七十歲了，年紀大了耳朵比較不靈光，所以講話才特別大聲，加上店內人手不足，常讓上門消費的顧客以為老闆服務不佳，其實老闆的心理是不錯的。老闆其實也希望來此消費的顧客還希望多包涵。

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開一家餐廳店內的裝潢是能讓人感受用餐的氛圍，但是最主要還是菜單最為重要，天母古道森林花園的菜單，主要以蔬食饗宴為其目的。用大量西洋蔬食的食材;新鮮食材為基底，打造從二人到十人以上的組合套餐道單點的各類火鍋、主菜、主食等等不同完全是客製化需求的菜單。

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這次來此消費剛好四個人點了四人的組合套餐的菜單，還真是有種香草異國料理、西洋蔬食的感受。菜單整體感覺吃完了這一組套餐，大家都有種飽足感。這果然是宴會菜色之感覺。像是焗烤頓飯就是以紫米加上起司的迷人燉飯、神似是韓國料理的包蔬菜蔬食、入口即化的甜點紅豆湯、人氣破表的消費必點的牛奶鍋、喝的道番茄甜味的田園番茄火鍋...等等內容，這些都是讓人直說好吃誇讚的異國料理。

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來此餐廳消費有些注意事項，一併說明如下的整理。像是最低消費為一百元、消費另外加加上百分十的服務費用、單點消費必須加上五十元才能夠享用餐廳內的飲料、餐飲發行卷子每張五百元可折抵消費六百元計算、來店用餐手機臉書按讚和留言,可享九折優惠及抽獎、當月壽星本人(憑本人證件用餐)六折優惠.....等等。

~~~~天母古道森林花園店務相關資訊~~~~

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營業時段：上午11:00 - 下午10:00

營業時間:11:00-22:00

平日週一公休，逢國定假日照常營業、免費無線上網

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Dec 08 Sat 2018 11:00
[台北旅遊]東(天)和公園

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台北市的大安區的大安森林公園是個濕地地形的公園，但是你知道在台北市的北投區也有好幾個濕地地形公園，其中位於台北市北投區天母區域中山北路七段底的圓環附近也有二個濕地地形公園??相信許多人一定都不知道吧。

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依據美國官方認為濕地需具備以下三種條件之一：(1)必須具有優勢水生植物；(2)在表土下某一深度的土壤必須含水；或(3)在一最低限度之期間或頻率內必須為水淹沒或土壤含有飽和之水。在本文上述第一段所提到的這個位於台北市北投區天母區域中山北路七段底的圓環附近濕地地形公園就是東和公園與天和公園。

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跳脫以往公園的思維，東和與天和公園採木屑鋪面，湯姆歷險記森林遊樂場、跳樁、兩層樓旋轉溜滑梯、繩索攀爬玩法多元，公園不再大眾臉，成了最好玩的免費親子景點。

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在東和與天和公園這兩個公園內可說是林木非常的高聳，公園內有許多的老樹成林，公園內的道路非常的寬闊好走。走一走運動一下，走累了找個椅子休息一下非常的便利。

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玉潮坑溪流經過東和與天和公園這兩個公園，變成公園內的圳溝，並且匯集成一個個池塘，最後再流到天母加壓站回收水資源的再循環利用。池塘內的大小魚類成群，在公園內池塘觀察這些魚群有小條的大肚魚到大條的鯉魚都有，潺潺流水聲。搭配著中國庭園造景的涼亭及橋面成為古代的庭園;就是個綠和水元素構成的公園。

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天和公園內有一個台北市定三級古蹟番井沸泉，番井沸泉有著古芝蘭八景之一的天然景色，悄悄流動著灌溉士林區農田超過三百年的一口古井。在舊誌曰：「在芝蘭堡其源自三角埔山下一線如溝，深尺許，多沙流泉騰沸，冬暖夏涼」。水量多，日夜連續噴出，可灌溉附近農田，又水質非常透明，可作飲用水，因原住民時就有此泉，故稱為番井。

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另外值得一提;天和公園內有兩個漂泊書的書箱子，這兩個書箱子提供了舊書資源與分享閱讀的功能，如此在公園內設施也是在一般公園內非常的少見到的情形。

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台北市政府從去年開始對於東和公園與天和公園進行整修，把這兩個公園創造出具有主題的綠意空間，打造市民安心‧關心及富有生態綠的環境，天和公園建立以芝蘭、番井、流水吟為主題，東和公園建立以玉潮溯源、古天母為主題之都市亮點公園進行修復改造，提供符合台北市民需求的全新森林型態公園。

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Dec 06 Thu 2018 11:00
[台中旅遊]后里區運動公園

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你還記得曾經造成台灣近年來大地震的九二一嗎???這是台灣規模史上地震造成重大天災的地震之一。位於台中市后里區的文明路與成功路口，就有這麼一個因為九二一地震後所保留改建的一個地區紀念園區。

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有貓頭鷹公園雅稱的后里運動公園，原來因為九二一大地震後，原址后里國中校舍受損遷校，舊校區校舍拆除，台中縣市合併後，台中市政府經視察規畫，面積達二點三公頃，由后里區公所代辦，將舊后里國中其改建為公園，並由區民票選名稱，新公園命名為后里運動公園，意思就是呼你運動，呼你健康。

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在后里國中原校區內會發現這個后里運動公園的設施還真是完善，有兒童遊樂場、遊戲沙池、籃球場、草皮區、音樂場地、國父孫文與老蔣總統的銅像等等。來這個后里區運動公園散步、運動、休閒等等都是一個很棒的場地。

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此外后里運動公園公旁邊還有一間小的福德祠，來此后里區運動公園之餘不訪來參拜這個小小的福德祠。此廟可說是廟規模小但是有玲有保佑的小廟喔。

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在后里國中原校區內保有許多珍貴老樹，在后里區在地地方議員及里長建議不要移植，台中市府決定將其保留，並規劃結合運動、遊憩、音樂與綠地的運動公園，因此;后里運動公園成為后里區最大、最美、最多珍貴老樹的后里國中舊址的新名稱。

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因為老樹全數保留，有樟樹、榕樹、楓樹等，成為貓頭鷹最佳的庇護所，才能吸引到這群嬌客。經台中市議員發佈五隻貓頭鷹站在樹梢照片後，當地厚里里長說，因此吸引許多鷹迷賞鷹，但貓頭鷹正在築巢養育一下代，民眾拍照別用閃光燈，避免傷害牠們。

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走過這一片的老樹的公園內的步道上會發現樹上的老鷹還真多，不時的飛來飛去百鳥爭鳴的鳥叫聲音。后里運動公園不愧為貓頭鷹公園，怡然是獨特的賞鳥地點。

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Dec 01 Sat 2018 19:00
[美味食記]狂男精肉小酒館

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「國立台北大學台北校區校門口圖片」的圖片搜尋結果

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日本飲食的代表文化是甚麼???相信每個人一定答案都不同，不過要是提到居酒屋應該是沒有反對的。位於台北市中山民生東路三段國立台北大學台北校區斜對面就有這麼一整排的居酒屋。其中位於民生東路三段六十四號的狂男精肉小酒館是一家餐飲的酒館，這家類似居酒屋的小館還真是特別。GO!!我們走進店裏面，看個分明去。

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狂男精肉小酒館的營業面積並不大，大約只有五到七坪的營業面積，營業餐桌共有七個，不同的桌子擺設不同的餐具。店內的裝潢充滿著精心布置的日本的相關國家的擺設。可說是濃厚的日式的風格的裝潢環境的營造。

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為了讓客戶有種舒適賓至如歸感覺，店方對於廁所的環境營造也不馬虎。可見的店方對於環境整潔的要求是多麼嚴謹。

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狂男精肉小酒館的老闆是位年輕的鄭銘銘先生所經營，自幼在新加坡長大。十七歲便開始賣服飾開始營業，懷抱著曾經在餐飲界工作的經驗在大台北地區目前開設有六家的餐飲店面。這家店面也是老闆花費兩個月所找的營業地點，在言談之中對於餐飲業的經營哲學有著自己的理念想法，這家店面的營業時間從下午五時到隔日凌晨三時。從店鋪內的名片牆壁上，發現吸引店鋪附近許多的上班族來此消費。

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菜單往往決定一家店鋪的成敗關鍵，好的菜色就是能讓老顧客一在地上門。店方堅持選用來自國外的食材，加上獨門料理成就一盤盤的美味。狂男精肉小酒館的菜單設計很獨特，把菜色分為不同群組依照別類來命名。

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從這次用餐訪談過程中發現老闆鄭銘銘先生還蠻好客的，來店鋪消費的顧客先免費招待一盤的泡菜與一之軒的巧克力蛋糕。這次用餐點選的奶香頓飯用著是起司、奶油、黑松菇菌炒香著來自日本的米飯。炸杏鮑菇吃起來很多汁(完全沒有乾扁或是柴掉的口感)。果酸醋也是非常得順口。每一樣都好扣人心弦，愈吃愈是欲罷不能。這也難怪吸引著許多人的喜愛，在網路上的評價真是沒話說。

~~~~~狂男精肉小酒館相關店鋪資訊~~~~

台北市中山區民生東路三段64號

02 2501 9851

平均回覆時間：一天內

發送訊息

下午5:00 開始營業--隔日凌晨3:00

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Dec 01 Sat 2018 12:00
[美味食記]頂呱呱

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炸雞是許多人最愛的食物吧，但是你知道台灣第一家炸雞的業者是誰嗎??他伴隨著許多人成長的記憶，那就是成立到今年有四十四年歷史久的頂呱呱。

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回顧頂呱呱的企業歷史，西元一九六六年，頂呱呱創辦人史桂丁先生最早是一名公務員，某日與太太前往老師家中做客，並參觀了老師家裡養雞的後院，無意間的聊天開始養雞開始。歷經過天災與市場供過於求等困難，並於西元一九七四年於台北西門町成立台灣第一家頂呱呱門市。台灣地區目前共有六十七家門市。可說是台灣第一家連鎖炸雞品牌，一點也不為過。

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隨著企業的成長，頂呱呱目前在海外的市場方面，在韓國與日本共有五家的家族企業在經營，美國紐約的門市也在目前隆重的開幕。

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頂呱呱的雞肉為黃金七十二小時新鮮雞肉，搭配獨門配方單層裹粉不添加厚重麵衣，恆溫烹炸釋放多餘油脂，鎖住雞肉原汁鮮甜。鮮嫩的肉汁在沒有麵皮衣的包裹之下原汁原味的雞肉塊既是如此的讓人好吃到忍不住說聲讚。這就是懂雞才懂滴的道理。

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頂呱呱的點選套餐可說是各個門市最夯的點餐內容，尤其是呱呱包更是明星的單品。頂呱呱的套餐如此的讓人食魂欲銷，不管怎麼點餐;絕對是目前異國速食店料理充斥的市場中，台灣的老品牌的炸雞的第一品牌。

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吃炸雞不只是美味，頂呱呱更是對於食品的嚴選把關，對於食品的營養與熱量更是精心製作食品的表格讓消費者一目了然知道自己吃進了甚麼樣的營養與熱量。

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頂呱呱創辦人史桂丁先生常說的：做對的事情，比把事情作對更重要。並且以最好承諾顧客，以最好期許自己。從頂呱呱該企業看到台灣的企業如何在市場的波動中站穩腳步，一家企業能夠在市場展穩四十四年的時間絕對是有它的經營理念。頂呱呱就是個代表之一企業。

~~~~頂呱呱企業相關資訊~~~~

0800-077-858

發送訊息

www.tkkinc.com.tw

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Nov 25 Sun 2018 17:00
[美味食記]食食樂活從產地到餐桌野餐篇

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在當今充滿著食品安全危機的現在，如何食物的樂活呢???是一種在食品安全與減少剩下食物的浪費才能夠樂活。在最為接近自然吃食物的方式就是野餐，野餐腳踩著泥土與青草手上拿著食物，就是一種親近大自然的方式。由高遠文化事業有限公司執行辦理新北市農會的活動。這個活動以食食樂活從產地到餐桌野餐篇為題的活動。

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樂活的定義應該是從土地到餐桌後的每趟旅程，都是大海與土地真心付出的累積，加上人的溫度堆疊出的美味與回饋。在食物生產網路中，實踐友善環境，並兼顧美味與品質，讓剩下食物不只是慈善所及。

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從活動吸引了近六十名的民眾參予，可知活動有某種引力。活動一則品嚐來來自大雪山種植千百果樹的周志祥先生的咖啡的提供。民國四十年次的周志祥先生果園位於台中市和平區出雲山，這裡海拔約一千三百公尺，山嵐舞動姿態萬千，經常出現雲海，出雲山因而得名。而另一個品嘗柳橙汁也是如此的情況。

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野餐餐盒才是一個野餐活動的主角，來自於融入扌合外燴菜單的營業項目的扌合生態廚房。以野餐食物以追求減少剩下食物來製造食品，並且以友善食材及時尚健康的有機食材的小農採購為來源的扌合生態廚房。再以野餐的食品可說是堅持產地產出在以到餐桌的無菜單的製作的糕點為前提，完全不添加任何化學的食材，如此的用心程度也是少數的業者所難得可貴的地方。

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野餐餐盒可說是在一般大宗團體的糕點中不常見到的菜單，野餐中的菜色如下:以忠食幸福自然田地生產的洛神，及洽發麵粉製作成的洛神巧克力磚;以五辛食材製作的鹹馬芬餅乾;以馬鈴薯為基底製作的司康糕點;謝錫勳先生提供的烏龍茶，及茂林的福利蛋製作的餅乾;含有桂花元素的米漿餅乾。

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這個活動不只是野餐中的美味，更是一種態度的堅持。台灣人向來對於野餐的情形不向國外人士那麼的重視，從這個活動中可見得野餐是如此讓人如此地有種親近。

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Nov 25 Sun 2018 12:00
[美味食記]南陽牛肉麵哨子麵

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台北車站附近的南陽街向來是一條補習街，以前的時候各級學校學生要升學都匯聚這一條街上，隨著時代的變遷這一條街上轉型為各種小吃店或是餐廳。其中;位於這一條南陽街二十八號的南陽牛肉麵哨子麵可說是一家別具特色的小吃店。

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南陽牛肉麵哨子麵開業至今年超過四十年的歷史，伴隨著許多人的學生時期成長的青春歲月，當然包括我也是在內。此店鋪獲得網友評鑑為三顆星的麵攤、麵店。網友特別推薦的有：紅燒牛肉麵、油乾麵(店家強力推薦的)。

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回顧這家開業超過四十年的老店舖，本來一開始營業是在老台北人號稱電影街上的武昌街營業，老闆第一代自中國來台灣以眷村南北口為主尤其是排骨更是鎮店招牌。武昌街排骨大王名號不脛而走。後來經過都市計畫變更後，搬到現在的地址南陽街二十八號。

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本文章前面二段提到過;網友特別推薦油乾麵(店家強力推薦的)。比起其他小吃店的油乾麵一般價格在三十到五十元之間，這裡的真的是便宜又大碗。一碗才賣十五元，但是;就是讓人食魂欲銷。比較食量大的人一次點個兩三碗絕對讓你有滿足感。如果不想吃店內的推薦的油乾麵點，選其他無論是吃飯或是吃麵都會有不同的感受。

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一般在小吃店如果想要吃飯或是吃麵時來個調味料的沾醬，大多是醬油以及辣椒醬為主。但是此店另外提供了其他的辣油脂、烏醋、白醋等等至少六種以上的調味料。吃飯或是吃麵要辣、要酸、要鹹、要甜等口感任憑客人自由加沾料。

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此店來此消費要注意的是都是採用點餐前先買單，到收銀檯點餐付完帳後拿取號碼牌後，店家會依照點餐內容送上客人的桌次。客人用餐在一樓或是二樓任你座位，店家也提供電視與冷氣。不會讓客人感受分為太熱或是太無聊的用餐環境。

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Nov 23 Fri 2018 18:00
[美味食記]民國107年度亮點茶莊頒獎典禮

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如果做一個民調來問到::台灣哪個飲料的市場最具有國際競爭力??那麼茶葉一定是代表台灣的飲料。台灣的自然環境十分適合種植茶葉，加上茶葉加工技術優異，使得台灣的茶葉品質在國際的茶葉市場具有強大的競爭力。

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行政院農委會農糧署師法歐洲葡萄酒莊經營模式，自民國一百零三年起，引領茶葉經營者發展亮點茶莊計畫，年年進行茶葉的茶莊評比比賽。今年度的亮點茶莊計畫於十一月二十三日在桃園市農會承辦下於台北車站進行頒獎典禮。並且於十一月二十四、二十五日於台北希望廣場進行優良得獎廠商的試賣活動。

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亮點茶莊頒獎典禮以循著亮點覓好茶為發展茶莊亮點計劃的宗旨。至去年民國一百零六年度由六十多家製茶廠、茶企業中，經過初複選出最具代表性及發展潛力的五家亮點茶莊。從這五家的潛力亮點茶莊可說明台灣茶葉精緻文化的潛力性質真高。這五家潛力亮點茶莊分別為花間小語小農驛站(位於宜蘭縣)、旭美製茶所、台灣香日月潭紅茶廠、1914三心茶莊(這三間茶莊位於南投縣)、小山霖茗(位於嘉義縣阿里山區)都是引客入鄉、循著茶香細細品茶趣。

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十一月二十三日在台北車站進行頒獎典禮中，YOUTUBE網紅卓苡瑄分享今年亮點茶莊踩現體驗之旅心得。現場也邀請歷屆亮點茶莊精心準備頂級名茶與茶點提供與會者品嘗，走入台灣茶文化的最佳服務的饗宴。

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台灣的茶葉歷經過百年以來的發展，各式各類的茶飲料在台灣都喝的到，茶葉的飲料有這句俗語::發酵輕重在萎凋、茶葉韻味在於烘培。或許大家習慣每天來上一杯咖啡，但是;很少有人會來上每天一杯茶飲。其實;茶葉應用的健康地方面好處不少，就看你怎麼品茗喝茶。茶莊不只是一種觀光走馬看花的地方，更是體驗茶葉文化的好所在。

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十一月二十三日在台北車站進行頒獎典禮中的台北車站會場也提供了這二十八家亮點茶莊得獎廠商的免費品茗喝茶，如果覺得意猶未盡，不彷在十一月二十四日到十一月二十五日到台北希望廣場的販售活動中，再次的品茗茶喝好茶，或許又是一個享受茶鄉之美的一個機會。

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民國一百零七年度的亮點茶莊得獎的二十八家廠商進一步資料可上網了解，網址為HTTP://TAIWANTEA.TW。從網站中更能了解亮點茶莊細部的詳細資料。

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Nov 18 Sun 2018 16:00
[宜蘭旅遊]里山出任務::跟著農夫護鳥趣

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為了擴大生物多樣性保育，行政院林務局今年啟動了國土生態綠網計畫，希望藉此保育僅能生存在保護區外的淺山、平原地帶的生物，同時兼顧農民生產與生活。為了讓大家了解這樣的政策理念是如何落實？羅東林管處於十月十八日與新南田董米合作，在宜蘭縣壯圍鄉新南休閒農業園區，舉辦里山出任務—跟著農夫護鳥趣活動。

由此活動中和行政院林務局重要施政方針:發展優質林業與落實林業安全，落國土復育與保安不謀而合。里山倡議以世界上類似日本里山地景的複合式農村生態系為對象，這兩者可說是這個活動的精隨所在。

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今天的活動中羅東林管處與新南田董米合作，參加活動民眾透過水位調控、米糠施撒、種植野薑花等方式參加棲地營造體驗，來營造適合水鳥度冬的棲地。近期，隨著天氣漸冷，許多稀有的候鳥，今天的賞鳥中不少候鳥過境在蘭陽溪的出海口，像是魚鷹、綠頭鴨、花嘴鴨、小環頸鶴等等候鳥飛來，田董米田區的加寬田埂上棲息、覓食，似乎驗證了田董米年輕團隊的努力。

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今天活動中田董米負責人林哲安先生的帶領解說認識水鳥、了解棲地，更可從糊田埂及造棲地的體驗，了解如何讓農業生產與自然生態保育形成良好正向循環。

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活動的水田就是棲地、國土生態綠網給問嗎這兩場講座，不只是參加民眾吸收了不少里山倡議的精神，活動中更重要的是認識田董米負責人林哲安先生對於環境的提的付出與心血。

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在此感謝執行單位雅比斯國際創意策略股份有限公司，今天全程的招待，包括中午在田媽媽的餐廳所吃的合菜餐、活動結束問卷所發的小贈品MENO便條紙及炒玄米。

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Nov 17 Sat 2018 17:00
[台北旅遊]南港茶山小旅行

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你知道台灣最早的包種茶的起源在哪裡嗎???想必大家一定是不清楚或許有人會想到台北市文山的包種茶??但是;台灣包種茶的真正起源是在南港區南港茶山的畚箕湖、鹿窟、大坑一帶的廣大區域。這就比較少人知道了。今天參加在台北市社區園圃推廣中心主辦，並且由大坑產業文化協會承辦的南港茶山小旅行用DAY TRIP的時間，以南港茶葉製造示範場為中心的旅行範圍，探訪著這百年以來的南歷史下的哀愁。

南港茶山海拔約三百公尺，遠眺視野極佳，日治時期開採採煤礦。所以;南港茶山既是礦山也是茶山。在地人的畚箕湖、鹿窟、大坑一帶居民將製茶技術視為經濟命脈，南港茶山是诶直到西元一九五二年鹿窟區域發生鹿窟事件。南港茶山當地的茶農與製茶師傅遷移到後山的台北市文山區、新北市坪林區。

自此;南港茶山的包種茶的故鄉從此淹沒於歷史洪流中。在今天的DAY TRIP走訪了煤礦的遺址與鹿窟事件的紀念碑的導覽。由此可見，歷史如果沒有被重視是會被淹沒但是卻是遺跡永遠都在。

今天的DAY TRIP的旅程中也作了一些相關的DIY還真是有趣。包括撿茶枝DIY之冷泡茶與茶香護唇膏DIY。原來茶葉也可以有不同的應用，生活的智慧是要靠腦袋的開發與智慧累積而成。

而在今天的DAY TRIP中經由講座的內容，來自春樁農場的林華野先生的愛時農校遇上了一堂有機的食材教育課程。今天最末的DAY TRIP中的行程也看了南港茶葉製造示範式造場。原來是如此的安靜中的美麗。四周的登山步道四通八達(像是桂花林步道、舊庄茶山步道)還蠻適合登山客來此爬山品茗之美。

在此感謝南港茶葉製造示範場全程的招待與大坑茶葉產文化協會承辦此DAY TRIP的行程之旅，尤其是中午的茶油麵線、貢丸湯、茶葉蛋的午餐，讓人吃了一次滿茶葉的餐點真是很特別。

我個人多次來到了南港茶山進行不同的活動，彷彿是入了一次又一次的茶山寶藏之旅。南港茶山是台北市的最後一塊淨土，循著歷史的遺跡來一趟茶葉、煤礦之旅就是一個淨土的旅程。

感謝

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Nov 16 Fri 2018 19:39
[台北旅遊]2018年愛SHARING浪漫耶誕城點燈儀式

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十二月二十五日是甚麼日子???只要在街頭上隨便問路人，應該大部分答案是耶誕節而非行憲紀念日。西方文化影響著全世界，當然也包括台灣在內。耶誕節近年來在台灣各地的商場、車站、公司行號等等公共場所，街頭的裝置耶誕彷彿是一種非常見到的情景。在台北市政府捷運轉運站的台北統一時代百貨二樓的廣場也是如此。

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邁入第四年台北統一時代百貨的愛.SHARING的耶誕系列活動也在今天開始起跑。每年的愛.SHARING的耶誕系列活動，以不同城市為主題感受不同特色的耶誕氛圍(2016年為巴黎;2017年為紐約)。今年的愛.SHARING的耶誕街頭裝置以義大利米蘭為城市的主題。

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從今天開始台北統一時代百貨與高雄夢時代南北兩個百貨公司，在母公司統一集團的贊助之下，到耶誕節為止進行四十天的耶誕裝置，並且在這期間的每一天晚上六時到九時間內，把耶誕裝置主角的耶誕樹進行每十分鐘的燈色變化的燈光秀。

今天的耶誕樹點燈儀式上可說是在浪漫音樂的開啟下，搭配飛揚的雪花，讓遊客彷彿進入艾曼紐二世迴廊，混合出義大利街頭獨有的味道。

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台北統一時代百貨二樓的廣場、台北市政府轉運站周邊的忠孝東路四段、香堤大道的街頭。可見到眾多的裝置;例如倒映的許願池、星巴克咖啡之門、童話般的魔女棒、經典電車、玻璃的高跟鞋等等的街頭裝置就是要把台北統一時代百貨周邊的街頭點亮。

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今天的愛.SHARING浪漫耶誕城點燈儀式上，除了精彩的耶誕樹主燈的點燈之外。台北統一時代百貨人氣歌手林宥嘉與高雄夢時代人氣歌手徐嘉瑩進行南北兩地的連線互動，在主持人JANET的串場主持下，兩位歌手用愛來分享耶誕的歡樂，點燃時尚之都米蘭的主題耶誕之燈區。

2018年愛.SHARING浪漫耶誕城點燈儀式，相關活動資訊請見官網::HTTP://WWW.I-SHARING.COM.TW

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Nov 13 Tue 2018 16:00
[美味食記]大普美藝術蛋糕

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根據經濟部一個統計，台灣烘焙業產值ㄧ年逾六百億元，街邊麵包店不含便利商店就有近七千家，品牌密度堪稱世界第一。就連亞洲最大烘焙烤箱廠新麥、烤盤設備製造商三能，都是台灣企業。能夠至今開業三十年以上的烘培名店那就不容易了。大普美藝術蛋糕就是如此的條件符合的烘培名店。

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大普美藝術蛋糕位於台北市中山區錦州街一百九十九號的地址，位處於松江市場的斜對面位置。在熱鬧狹窄的錦州街道中沒有顯眼的招牌但卻是一份老店中所散發的歷史的輝煌印記。

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在本文第一段提到;能夠至今開業三十年以上的烘培名店的大普美藝術蛋糕，成立於西元一九七二年，由具有五十年以上烘培經驗的何進興師父所創立。目前由第二代的老闆所經營，不但於西元一九九九年以全國第三名的成績考取營養師，更擁有台灣大學食品科學的博士學位，以其專業的知識將健康慨念融入產品中。

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回顧過去十年，台灣麵包師傅在世界各主要烘焙競賽大放異彩，掀起的更是一股從台灣逆襲全球烘焙市場的巨大力量。一波又一波台灣味成為台灣烘培業的無形的飲食文化。由此可見得烘培業在台灣可說是競爭激烈的行業，大普美藝術蛋糕在眾多的烘培名店中可說是評比的比賽獲獎無數，包括連續十五年獲得台北市中秋月餅評鑑賽金牌獎、台北市政府產業發展局的優良商號獎項、台北市政府衛生局的自主管理OK優良標章、台北市鳳梨酥文化節、最佳伴手禮等等多個獎項。在在說明沒有三兩三的本事，很難在烘培市場屹立不搖的生存地位。

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大普美藝術蛋糕店鋪內所販賣的烘培食品可說是琳瑯滿目，生活中所遇到的種種需求各式糕餅情形這裡都有賣。舉凡是神鬼的祭拜品(素三牲廣受廟宇好評)、活動需求的糕點、婚禮的喜餅、生日的蛋糕、民俗節慶的中秋月餅(這裡的廣式月餅、蛋黃酥曾創下單日破萬顆銷售紀錄)及元宵節的元宵湯圓、鳳梨酥伴手禮這些都是該店內的很夯的產品。

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烘培食品是庶民生活的代表食品，幾乎可以說烘培食品是正餐主食之一。大普美藝術蛋糕店是一家品質很好、信用尚佳、歷史悠久、好吃好買的單獨烘培店鋪，在現今烘培業以連鎖集團的為主力的市場情形中，能夠殺出一條血路真的很難得。大普美藝術蛋糕店更是提供許多優惠措施歡迎顧客來此消費。

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Nov 13 Tue 2018 09:00
[美味食記]台北國軍英雄館附設餐廳早餐

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台北軍友餐廳的早餐在網路甚至是美食界中大家知道的地點，也就是大家所熟知的台北國軍英雄館的早餐。這裡的客層吸引著從年輕人到中老年人的不同客群，尤其是對於退伍的老兵、軍眷、當兵過的男生都有著共同的啃咬饅頭的回憶。

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在去年的新聞中出現，台北軍友餐廳因應現在物價高漲的時代從一百元的餐費，提高到一百三十元元足足漲了三成。但是現在外面的早餐隨便買都要超過四十到五十元以上的價格，不僅內容少又不營養，可能也吃不太飽足感。

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台北國軍英雄館隸屬於軍人之友社的附屬單位，在台北國軍英雄館富貴廳裡的軍友餐廳提供早餐可說是包羅萬象。早餐的菜色絲毫不會輸給一般人住宿的旅社或是飯店所提供的早餐的內容。

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這裡提供給顧客養生級別的早餐充滿著精神加倍，戰鬥力十足的一天好的開始營養的補給。就像這裡的牆上所掛的兩副對聯一語道破::台北軍友餐廳的早餐經營之道。一針見血說明了一切。

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台北軍友餐廳的早餐不只是有一定的品質保證，而且是自助式的早餐讓人怎麼吃都不膩，也難怪還是有一大群的紛絲在維繫。現在的年代在早餐能夠吃到自助餐與回憶那軍中的味道，恐怕還是非這裡莫屬了。

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台北軍友餐廳為加強服務，特別推出物美價廉的養生早餐，採中西式自助餐式供應，計有葷、素熱炒主菜五道、醬菜四道，另有小饅頭、現烤吐司、綠豆湯、稀飯、香純原汁豆漿、果汁、咖啡等二十餘項，每道佳餚均呈現主廚精心烹調的用心。

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這裡取菜的地方空間乾淨明亮又寬闊，服務人員也會定時對於取餐地方予以清潔。供餐時間是每天早上六時三十分到九時為止來此。所以三五好友乃至於同事(學)都是很適合用餐的環境。

~~~~台北軍友餐廳富貴廳早餐店務相關資訊~~~~

台北市長沙街一段20號

02 2371 8237

http://www.fafaroc.org.tw/restaurant.asp?menuid=73

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Nov 10 Sat 2018 19:00
[美味食記]樂活養生健康鍋

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樂活是甚麼意思???相信許多人一定都回答不太出來。樂活指的是洛哈思主義，是一個西方傳來的新興生活型態族群，是由音譯LOHAS而來。 LOHAS意為以健康及可持續發展的型態過生活。

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在追求樂活的生活型態之虞，吃這檔事是天天都要做的事情。如何吃得健康又持續穩定的美食享受就是很重要的。品香園正是市面上各類大小美食的樂活代表企業之一，旗下的樂活健康養生鍋就是以追求樂活美食的店舖。

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樂活養生健康鍋在雙北市一共有四家分店，這次用餐來到了位於台北市敦北華城國宅旁邊鄰近國軍松山醫院附近的光復北分店。一走進該分店會發現餐廳真的是處處用心，吃火鍋也可以比照飯店般的合菜用餐的環境享受。

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在店鋪內無論顧客多少人來用餐都可以盡情享用美食，一百多坪數的營業面積上餐的規格比照飯店的規格(無論是菜盤、肉盤、單點食材等等)通通是用推車上菜。這樣的情形不是小小店舖能夠在細心上的比較得出來的。

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樂活養生健康鍋所選用的任何食材都有四大安心保證(無漂白劑、無硼砂、無防腐劑、無麩質)的無任何化學食材的風險。以火鍋店最常吃的三大盤類包括各式肉類、蔬菜、水果等三類的內容物來看。樂活養生健康鍋分別以立正魚場的海鮮、無重組肉來自台灣;美國;紐西蘭等國家的肉類、蔬菜與水果來自於產地直銷。飯後的冰淇淋甜點來自於知名杜老爺的冰淇淋。由此可知完全符合樂活生活形態下的健康食材。

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火鍋店最重要的是食材而搭配食材的沾醬也不可少。樂活養生健康鍋有十樣以上的沾醬任你搭是此店的賣點之一。而且還提供四種免費任你吃的麵食，招牌的滷肉飯，精選的蛋。

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其他的還有小火鍋店所沒有飯後的甜點蛋糕、水果、愛玉、冰淇淋、飲料通通讓顧客無限制地吃喝到爽等等。這樣的高檔食材來自於該店的消費屬於中高價位的菜單及服務。這就是一分錢一分貨物的真材實料，不怕顧客出現吃壩的情況出現。在這麼多的飯後甜點及飲料中，個人推薦覺得該店的蛋糕不只是口味多，而且是綿密又不會太甜的口感。

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樂活養生健康鍋不只是提供遊客來此吃飯而已,更重要的是教你如何活在當下，樂活的美食如何享用。經由此篇文章的介紹你是不是覺得吃火鍋也是一種健康的美食享受呢???答案當然是的。

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市面上的火鍋千百種，如果要選精緻的用餐內容與健康食材，那麼樂活健康養生鍋絕對是首選之一。也難怪每到假日時候總是吸引著無數的饕客，寧願排隊也要來此店用餐的火鍋名店。

~~~~樂活養生健康鍋光復北分店相關店鋪資訊~~~~

105 台北市
台北市松山區光復北路218號

發送訊息

營業時段：上午11:00 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午11:00

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Nov 10 Sat 2018 12:00
[美味食記]周末午餐快閃趴

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一講到營養午餐是許多人在中小學時候求學的成長記憶，相信許多人對營養午餐是一種成長的印記。學校午餐二十二臉書社團透過學校午餐時光影像展覽之際，特地舉版周末午餐快閃趴活動(包括營養午餐的講座、復刻版的營養午餐的試吃等內容)讓大家回憶那段學校青春的成長關於吃那檔事的回憶。

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大亨食育協會主辦學校午餐時光影像展覽展示出台灣的營養午餐的時代的影像展覽，透過一張又一張的歷史的照片可看出台灣的營養午餐是一種時代的脈動的變化。回顧台灣的營養午餐在西元一九六四年開始，美國提供五百七十萬美元等值的小麥與脫脂奶粉，辦理兩年的學童營養午餐計畫。當時候二百七十六所小學，辦理二十萬名學童受惠。

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透過《農業正史》一書作者，人稱鬼王的嘉義縣政府社會局長劉志偉先生的演講之下，指出五十餘年來的營養午餐開辦至今的台灣各地國中與國小的營養普及率達到百分之九十以上。但是各縣市下放各個學校各自辦理營養午餐，因此城鄉差距變大。

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台灣相對比其鄰近的日韓等國由中央政府免費統一辦理，台灣的營養午餐有許多的問題仍待更多的努力空間。營養午餐的問題牽扯出許多台灣社會潛在的許多相關議題這正是營養午餐的問題是千頭萬緒的。

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正因為營養午餐的問題非常多，所以往往是社會重要的議題與焦點。媒體的報導也引發了不少的討論，這也說明了營養午餐的變化是跟社會脈動息息相關。

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復刻版的營養午餐的試吃中，以番薯飯搭配炒三絲(黑木耳、紅蘿蔔、金針菇);炸鯧魚;炒絲瓜等一飯三菜的菜色;以及豬肉蝦米湯及木瓜水果仿照學校午餐的菜色，提供給餐與周末午餐快閃趴活動一個那段學校青春的成長關於吃那檔事的回憶。

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復刻版的營養午餐的試吃食譜，完全來自於台灣省國民中小學學校午餐食譜，並斟酌高雄市學校午餐食譜的內容。由書本上可發現學校午餐是兼顧營養均衡、尊嚴菜色、健康有機為原則。

周末午餐快閃趴活動以歡迎來我們的同學會為活動宗旨，參加民眾對於復刻版的營養午餐菜色莫不予以大聲說讚。在這個活動對我個人來說也是如本文所說的回憶那段學校青春的成長關於吃那檔事的回憶。

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Nov 06 Tue 2018 12:00
[美味食記]恬園

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恬園是福華飯店內的供應自助餐廳也是一家複合式的自助餐餐廳，它的位置就在福華國際文教會館(公教人力發展中心)內，無論來到福華國際文教會館不管是開會的議程、住宿、講座、活動....等等都是福華國際文教會館內最方便的餐廳。

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恬園餐廳的營業面積一百多坪，餐廳的座椅從單人套餐或是多人聚餐都很合適的風尚餐館。在這裡三五好友到同學(同事)一邊聊聊八卦、一邊吃著美食，可說是寬闊的空間。

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這裡的服務可說是人性化的需求，而且服務的品質也是一級棒。無論是吃素的素食者可點選素食。喜愛咖啡外帶者這也有提供。另外;每日現煮的魚湯可說是該餐廳的亮點。

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吃自助餐此類的BUFFET的餐點菜色的量與質，決定了一家自助餐的優劣點。在恬園餐廳共有數個供餐的平台。平台上各個種類的菜色分門別類，很整齊又乾淨擺著各式各類的餐點，不會有找不要吃甚麼卻又不到的情形，可說是一目遼然的擺設，想吃甚麼自己拿就是了。

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恬園餐廳的自助餐種類比起其他的自助餐廳可說是毫不遜色。舉凡是湯品類、蛋糕點類、飲料類、蔬菜類、餅乾類、冰品類、肉品類、餃子類、包子類、炒飯(麵)類、水果類、炸物類、涼拌類、沙拉類、生食類、小菜類等等所有想的到各樣類的菜餚應有盡有。儼然是個主廚創意料理、全新美食遊戲的GARDEN RESTAURANT。

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恬園餐廳的自助餐的餐點多元化與適當的菜餚味道可說是讓人食指大動、機腸轆轆的讓人真想吃到飽吃到撐，整個讓人舒適吃到飽情形就是此餐廳的用餐的一個寫照。

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恬園餐廳針對不同的顧客消費的需求提供了不少的優惠消費。像是恬園餐廳位於公教人力發展中心內，因此也提供了公教人員來此用餐的消費優惠。由於位於中正區龍坡里內因此里民來此消費也享有優惠，來此地會議研習及教育訓練的學員...等等對象都享有不同的優惠措施。恬園餐廳不管一天的三餐(包含早、午、晚)都有不同的消費價目這可說是消費的市場差異化。由以上的文章介紹，可得知恬園餐廳絕對是高CP值得一家自助餐廳。來此消費用餐準沒錯。

~~~~恬園餐廳店家相關資訊~~~~

網址::http://www.howard-hotels.com.tw/civil-service/dining/garden-cafeteria/

電話::(02)2712-2323#2110.#2111

地址::台北市中正區新生南路三段30號

營業時間::早餐 07:00~10:00 | 午餐 11:30~14:00 | 下午茶 14:30~17:00 | 晚餐 18:00~21:00

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Nov 04 Sun 2018 22:00
[美味食記]台北華國飯店

台北華國大飯店

台北華國大飯店(地址:台北市中山區林森北路六百號)在五星飯店稀有的西元一九七零年代年代動土興建，迄今已有五十年光榮的成立歷史驗，西元一九九七年加入全球連鎖洲際集團，當時成為洲際集團旗下在台的第一家飯店，至今台北華國大飯店延續著洲際集團聞名全球的管理與服務。

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為提供更為優質、高級的享受，自西元二零一零年起進行一連串各項改造計畫，以更高貴與優雅的面貌呈現台北華國大飯店的新古典風采。

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走進華國飯店會發現飯店的動線非常的明亮，充滿著濃濃的藝術氛圍。時常可以發現大幅的畫作擺設在通道之間。來華國飯店不館旅客是來此用餐或是住宿都能感受藝術是如此的親近。

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如上ㄧ段所言道::迄今已有五十年光榮的成立歷史經驗。因此;名聲遠播的華國飯店成為社會上各界名人所愛的飯店。許多的名人都在此留在足跡，由飯店內的名人牆壁更可見到華國這個五星級飯店的風采。

台北華國大飯店位於台北市菁華地帶，擁有卓越的地理位置，緊鄰市立美術館公園廣闊綠地、捷運「中山國小」站及四條主要快速道路，提供旅客南來北往的交通優勢，無論是聯絡台北市各商業中心或往來國內外機場皆快速便利，前往各知名觀光景點如：晴光商圈、行天宮、士林夜市、市立美術館、花博公園及故宮博物館更是近在5~20分鐘車程內，伴您共賞台北之美。

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飯店內亦提供各式風格獨具的特色餐廳，您可在此享受細緻貼心的服務及五星級美饌佳餚。華國飯店內設有酒吧、高級鐵板牛排館、道地潮廣料理等多家風格獨具特色餐廳，您可以在各餐廳享受細緻體貼的服務及五星級佳餚美饌。

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不管是大宴小酌都是很棒的選擇地點，無論是中、西、泰式美饌及包廳自助餐的任何一種菜系。華國飯店的菜色以多樣化來吸引旅客來此用餐。僅管原物料價格飆漲，華國大飯店仍堅持以超值優惠價格、客製化提供頂級菜色。

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個人在此推薦該飯店的奶皇破酥包子可說是華國飯店知名的餐點。點選中式合菜或是自助餐點都是必點的菜色。

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華國飯店的多元化經營是許多人最愛的飯店，宴會場備有各種大小，可依客人的需求靈活調整，並提供新穎的器材，讓宴會進行更加便利流暢，位於二樓帝國宴會廳可容納三百位，是舉辦喜宴、尾牙或春酒等大型宴會的絕佳選擇。

~~~~~台北華國飯店相關資訊~~~~

10460 台北市
林森北路600號

規劃路線

02 2596 5111

www.imperialhotel.com.tw

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Oct 27 Sat 2018 18:00
[基隆旅遊]社區小旅行

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基隆市社區營造這幾年來的進展隨著居民的自覺變得更有地方的意識，許多的地方由以前大家認為灰色的地帶變成城市的亮點。基隆市社區營造中心為了讓大家更加了解社區營造是投身人心與環境的改變。把營造成果做一個展示，由小旅行實際的走訪更加看到地方之美。

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社區小旅行內容共分為三個部分(包括市區導覽、國立海洋科技博物館所屬戶外園區參訪、市區社區營造成果分享)。可說是橫跨市區與郊區的一個行程之旅，把繁華的市中心和美麗山與海的城市特色映入旅程中，原來基隆這個城市是這麼有海港與山景的美麗城市。

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社區小旅行從基隆市文化中心前面的廣場集合出發，首先進行第一個部份就是市區導覽。首先來到市民廣場臨聽中華民國傳統民俗文化協會帶來的北管樂曲與亂彈戲曲及變臉的演出，北管為中國福建省與台灣流傳廣遠的傳統音樂，歌曲及戲劇表演。基隆市的北管樂團就有一百多個可說是蓬勃發展的縣市。

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接著在基隆市夢想起飛協會帶領下走訪基隆市區的委託行，委託行對於基隆市可說是歷史變遷的見證的記憶。回顧西元一九五零年代基隆繁華的委託行，因應台灣早期出國不方便。因此;那時候的基隆港在地利之便國外的商品委託進入基隆進行買賣。鼎盛時期的基隆市那個時候有四百多家的商店，萬人空巷的經濟商機可說是繁華ㄧ時。時代演變的落寞委託行進入枯萎，但是;連結經濟發展的象徵與老基隆人的情感卻是在此地得以延續。社區再造的街景這裡也是轉型一大的變化。這次在九二一茶莊無意間的走訪也是老店再生的一個例子。

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接著社區小旅行第二個部分就是到國立海洋科技博物館所屬戶外園區參訪。這個部分先驅車先來到號稱北台灣最美麗的車站，那就是八斗子車站。八斗子車站位於基隆市中正區與新北市瑞芳區的兩個行政區接界處，依山面海的八斗子車站在視野上可說是美極了，難怪在海科線鐵路完工之後，從私房景點跳上成為大眾化的景點。

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參訪完八斗子車站之後，時間接近中午時分，再驅車到了顧八斗協會吃著在地的社區風味餐。顧八斗協會準備八樣菜色，充滿著八斗子所在地的特色菜餚。秀色可餐讓人食指大動。

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參加此行社區小旅行的大家吃飽之餘，開始進行下午的參訪行程。在聽著顧八斗協會的單位介紹與進行彩繪青面師的面具，在進行彩繪DIY之餘，八斗子的青獅團原來是這麼有在地特色，儼然成為八斗子的地方民俗特色。

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時間來到下午三時，國立海洋科技博物館所屬戶外園區參訪再次啟動。在當地八斗社區發展協會的帶領下，從八斗子油庫出發走上忘憂谷步道。開始來一趟O型的步道踏青，GO!山與海的結合的視野觀景開始了。

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居高臨下的步道完整的規劃，八斗子區塊的景色一覽無遺。國立海洋科技博物館這一大片的戶外園區，踏上六五高地環頸三百六十度的視野非常寬闊，無敵的景色北台灣從野柳海灣到富貴角等北部海岸的精華區真的讓人視野大開。

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沿著步道再往前走來到忘憂谷這個地點可說是活的地理教室，縱谷交錯的低窪宛如是個峽谷地形，地理學上的各種地理變化這裡都找的到。天然的峽谷地形不論是濱海植物到生態都很豐富，這裡的美景也是許多人來國立海洋科技博物館踏青時必走的景點之一。

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再沿著步道往前走來到八五高地、一零一高地。這兩個環狀三百六十度寬廣的平台，只要心情不好的人看到此番的無敵視野真的會有種豁然開朗、矛盾必開的心情。

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最後的步道再沿著八斗子當地的媽祖廟(度天宮)，在往下走到福惠宮，回到了顧八斗協會結束此趟的O型的步道踏青。這一趟的O型的步道踏青可說是把整個國立海洋科技博物館的戶外園區的精華區整個給走了一遍。

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此次社區小旅行的最後一個部分市區社區營造成果分享。又回到市區的哨船頭商圈自由進行參加。哨船頭商圈位置在市區的義二路(在日治時期就有基隆銀座之雅號)。熱鬧的情形在這裡就是基隆市區最有商業氣氛的環境，許多的老照片在這裡就是遺留下來的遺跡與現況的發展。

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Oct 21 Sun 2018 13:00
[台北旅遊]南港茶山秋悅節

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秋悅節你聽過嗎???相信沒有人知道吧。在秋高氣爽、桂花初開之際，台北市政府產業局輔導大坑產業文化協會與南港區的社團在十月二十一日規劃南港茶山秋悅節活動。中秋過後，桂花初開、秋高氣爽之際，正是闔家一起到郊外踏青賞花的好時機。

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台北市南港區是台灣北部的包種茶的發源地，這是許多人所不知道的。南港的包種茶是百年以來的發展所致，只是受限於發展一直沒有發揚出去，導致台北市文山區的木山地區的貓空區域後來而上，聲名大譟。

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回顧台北市南港區的包種茶的歷史回顧，台北市南港大坑茶山位處於台北市的最東邊，百年前因當地茶師改良了做茶製程，成就了名聞遐邇的自然清香包種茶，是台灣包種茶的原鄉。

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南港茶葉製造示範場地址在台北市南港區舊莊街二段三百三十六號、海拔高度三百八十公尺左右，可說是南港區包種茶的推廣中心。肩負著包種茶的推廣與再造活化的力量。

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從南港茶葉製造示範場視野遼闊可眺台北盆地，台北盆地之美一覽無遺的視野。這裡的視野有種高不勝寒，在叢山峻嶺中有種迷濛之美。

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台北市大坑產業文化協會於西元二零一八年十月二十一日在南港茶葉製造示範場舉辦南港茶山秋悅節，廣邀大家一起到南港大坑茶山來躺輕旅行。早上十點整會有一連串的開場活動 (包括南港茶葉製造示範場中庭音樂演奏、桂花仙子拋繡球娶親)現場的男士扮成茶農都有機會接到仙子的繡球，一躍成為茶仙，並獲得大會的祝福與限量禮物。

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活動現場除了整點的音樂演奏之外，還有製茶示範教學、在地社區媽媽手作文創、茶品展售攤位、品茗包種茶，還有免費報名的五場講座、四場DIY課程、四場茶山戶外導覽...等活動。

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主辦單位的台北市大坑產業文化協會在中餐時刻準備了限量的包種茶口味的米粉湯與貢丸湯讓參加秋悅節的民眾吃個粗飽。米粉中散發中濃濃的包種茶真是有趣。

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南港茶葉製造示範場位於台北市南港區舊莊社區，附近的小景點還不少，這些小景點也與南港區包種茶的歷史發展息息相關。百年以來的南港區包種茶的歷史脈絡中，從興衰到落寞但是無損於南港區包種茶的發源地的地位。來此觀光或是尋幽之際，不坊可搭小五公車或是自行開車來此地，喝好茶、走步道都是不錯的選擇。

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Oct 20 Sat 2018 13:00
[美味食記]清香火鍋城

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甚麼是巷子的火鍋???有聽過嗎??相信巷子口的美食大家或多或少都聽過，但是巷子口的火鍋大家一定就不知道了吧。巷子口的火鍋指的是就是你家附近最常去吃的火鍋店。清香火鍋城就是一家巷子口的火鍋店。

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清香火鍋城位處於台北市松山區的八德路三段一百九十九巷一弄、光復北路二十六巷、八德路三段一百九十九巷的三個交叉巷口。這樣的店面位置就是巷子內的火鍋。

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清香火鍋城的店面並不大不過，卻是麻雀雖小五臟俱全的店面(這裡指的是火鍋店內應有的這裡都有)。在一般火鍋店內常見的這裡可說是一點都不馬虎，那就來看看吧。

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一家火鍋店舖位重要的還是菜單為該店鋪的重點，清香火鍋城的菜單真的是不少。和一般的火鍋店相比可說是一點也不遜色，其中還有許多特色的鍋物是其他的火鍋店所吃不到的創意鍋物。如果你吃膩了市面上的鍋物那麼想吃點一點新的創意鍋物來這裡就對了。

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清香火鍋城的鍋物標榜的是清爽無負擔、下馬來聞香的用餐特色。因此;這裡的任何餐點味道都是比較實在，沒有大起的辛辣感或是大落的無味道口感。但是食材絕對不隨便，吃在嘴裡就是實在的真實口感。

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吃火鍋除了鍋物是菜單的重點之外，鍋物的配角那就是非調味料莫屬了。清香火鍋城的調味料也是非常的多種，一共有七種的調味料，顧客要吃甚麼樣的沾料請自行調配。

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吃火鍋之餘來一杯的飲料也是許多人吃火鍋的習慣，清香火鍋城的飲料一共有烏梅汁和冬瓜汁兩種。口感就是微甜但是卻不膩，沒有太甜的口感。完全符合這家店鋪的實在的口感的特色。

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吃完鍋物最重要的甜點就是冰淇淋，清香火鍋城的冰淇淋選用巧格公司出產的冰淇淋，是符合ISO及HACCP等認證的安全又衛生的冰品。冰淇淋的口口共有芋頭、抹茶、草莓、香草四種口感。

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清香火鍋城的伴隨顧客十餘年，西元二零一六年五月重新換裝出發，提供更優質的用餐環境。選用新鮮食材，堅持給顧客吃到安心又健康的美味，所有食材每日均現量，沒有一般火鍋店昏暗油膩更少那股會沾染在頭髮衣服上的味道！這就是該店鋪標榜的是清爽無負擔、下馬來聞香的用餐特色。該店鋪更秉持著用餐就是一種無憂的享受。提供用餐像是在喝咖啡那麼輕鬆的一件事一樣。

~~~~清香火鍋城的店舖的相關資訊~~~~~

105 台北市
松山區八德路三段199巷4弄2號

規劃路線

02 2578 3206

平均回覆時間：幾小時內

發送訊息

火鍋店 · 餐館

Impressum

營業時段：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30

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Oct 19 Fri 2018 15:00
[美味食記]OTOP::明日城鄉X行動生活主題展

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經濟部中小企業處於台北車站一樓大廳舉辦明日城鄉X生活主題展。經濟部中小企業處並於十月十九日的表會發上表揚今年度的十三家獲得OTOP(一鄉一特產)獎項的企業，並串聯今年產業發展推動計畫之成果，盛大舉辦為期四天(十月十九日至十月二十二日)的展售會。展售會來自中華民國境內各地方的特色食物(品)及伴手禮的企業齊聚一堂。

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在十月十九日的發表會上除了頒獎給得獎的十三家企業之外，最讓人吸引目光的是精選設計作品的展演走秀。這些產品代表台灣的軟實力的產品的品質。

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整個OTOP主題展共分為六個展區(分別為饗宴城鄉區、行動支付區、科技城鄉區、育才城鄉區、玩轉城鄉區、創意城鄉區)，這六大展區各有特色。這個展售會的焦點還是在創意城鄉區以展出台灣OTOP的產品設計得獎作品最讓人引起注意。

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OTOP主題展不只是各個廠商提供各種好吃又好玩的互動歡迎民眾來參觀並購買產品。包括免費試吃、數位體驗、各個企業集章送禮、買好禮送你抽抽樂的多種活動。短短的OTOP主題展帶給參觀民眾的一個視覺與味覺的饗宴。

~~~~OTOP主題展相關的活動資訊~~~~

經濟部中小企業處臉書粉絲團::https://www.facebook.com/smea.gov.tw/

OTOP城鄉特色網::http://www.otop.tw/

OTOP TAIWAN 臉書粉絲團::http://www.facebook.com/OTOP.TW

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Oct 18 Thu 2018 18:00
[桃園旅遊]溫暖微光::在地永續發展小旅行在桃園

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溫暖微光小旅行以實地參訪台灣各地非營利組織、社會企業，體驗SDGS(聯合國永續發展目標)在台灣落實的樣貌，透過在地永續城市發展的前進激勵。透過小旅行了解不同組織營運模式所帶來的社會效益，讓社會共好的行動力量不斷被延續。在衛生福利部社會及家庭署主辦並且由IMPACT HUB TAIPEI承辦小旅行之旅，在小旅行中共創價值。

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溫暖微光小旅行這個場次走訪桃園市的兩個文化資產類的組織(一個為位於龜山區的曹家洋樓、一個為台灣鐵路局倉庫改建成的五號倉庫文化基地);並且進一步探索在地產業與文化理想所面臨的問題。集思廣益共同凝聚可行性方案，提供給兩個文化資產類的組織的一個思考方向。

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台灣各地都有許多當地的歷史建築物，如果沒有經過整理，很多都是都市更新被處理掉或是變成爛尾樓。位於桃園市龜山區萬壽路二段一千零三十九號的曹家洋樓就是屬於爛尾樓。建造於台灣日治時期的西元一九二七年的曹家洋樓以買賣菸草生意起家的一棟華美閩南西洋巴洛克式混合的建築樓房。從這棟洋樓可窺看台灣近代史的百年來的變化。

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曹家洋樓在日治時期便是桃園市龜山區的書香世家，台灣近百年的歷史經過家族四代的大家族開花落葉變換之下，在原住戶曹家與後來搬遷之後給承租者又搬遷之下，荒廢近三十年之久。房屋倒塌、垃圾糞尿滿地、蛇鼠蚤蟻等動物佔地為窩。形成地方上的死角，西元二零一四年陸續有志工號招募整理，西元二零一六年桃園回龜陣線正式取得曹家後代的同意之下，進行大規模的拯救老屋、清理打掃曹家洋樓。

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桃園回龜陣線以打造市場後花園作為起始點，在地故事與回憶開始被關懷回來的注意，曹家洋樓被喚起了當地龜山人的記憶，從破爛的髒亂的建築物到成為文化的造創基地。消失的龜山人的在地回憶重新被重視了一連串的活動讓爛尾樓活化了。

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此次的小旅行另一個地點為台灣鐵路局倉庫改建成的五號倉庫文化基地。從原來的台灣鐵路局的倉庫到餐廳到現在的文化基地，落寞的台灣鐵路局倉庫在桃園市中壢區在地的年輕人改造藝文環境，將位於中壢區中和路三十九號的鄰近中壢車站的一整排台灣鐵路局倉庫，賦予新的活化生命。網路社群成立了桃園藝文陣線。文化的中壢區也有了藝術家的再造基地。

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桃園藝文陣線以在地青年的社群藝術返鄉的號召，以小旅遊、番薯市集的舉辦、攝影紀錄等方式讓中壢車站有了不同的在地人的生活。此次小旅行深入中壢車站的走訪(中壢車站去年評選為台灣最爛的車站，已使用四十六年，旅客流量高居全台第三，但中壢車站公廁髒亂不堪的不勘紀錄之下)。

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但是廁所經過改建後已經煥然一新，經過此次小旅行導覽員來花費一千多萬元的經費改建的廁所很實用了。徹底洗刷了每天都非常擁擠，尿液橫流，馬桶、小便斗常阻塞。月台遮雨棚不夠長，八至十二節車廂後旅客會被雨淋濕；入口階梯磁磚破損、站體老舊、大廳漏水等問題。

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在此次小旅行導覽過程中發現原來中壢車站還真是蠻有趣的一個車站。前站與後站的景觀完全不同(前站是圓環出口與中平商圈、後站是集合了數十家的外籍移工的商店)。桃園市也是台灣的外籍移工數量最多的一個縣市，有十萬五千人。(中壢區更是集中的行政區，有七萬八千人)。

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本文第二段提到::此次小旅行探索在地產業與文化理想所面臨的問題。集思廣益共同凝聚可行性方案，提供給兩個文化資產類的組織的一個思考方向。所以在小旅行的重頭戲就是透過分組討論集思廣益，共同凝聚可行性方案，給桃園藝文陣線及桃園回龜陣線一個參考的經營方向。

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本文最末感謝IMPACT HUB TAIPEI承辦小旅行之旅，熱情的帶領此次活動與招待。尤其是中餐的梁師傅雞腿大王便當與分組討論集思廣益提供的商家飲料與零食的洋芋片。的確;小旅行能夠是個精緻的套裝之旅發現新典範行程。

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Oct 17 Wed 2018 16:00
[台中旅遊]后豐鐵馬道

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后豐鐵馬道原來的路段指的是台灣鐵路管理局后里車站與豐原車站間的自行車道。原為於西元一九九七年十月八日切換廢止的台灣鐵路管理局舊山線，於西元二零零五年四月十七日啟用。

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后豐鐵馬道沿途景觀多樣化，路段由原來的臺鐵舊山線整建，沿途景觀多樣化，從除了青翠田園與寧靜的鄉村景緻外，還有鐵路沿線飛躍的各級列車穿越而過，有筆直寬闊的台十三線大馬路在兩側飛馳的車輛，也有類似鄉村的產業道路，多變的自行車道可說是可說是台中市最美麗的一條自行車道。

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因此吸引著許多人騎著鐵馬來此暢遊如此的鐵馬道，其實在后里區有不少的鐵馬租借站所以來此騎乘后豐鐵馬道可說是非常的方便。

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后豐鐵馬道全長四點五公里，以后里馬場為起點，行經原台灣鐵路舊山線九號隧道，再經大甲溪花梁鋼橋，最後與東豐自行車綠廊相接，形成總長十f七公里的專用自行車道。

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后豐鐵馬道沿途的小景點其實不少都是騎著鐵馬的騎士或是旅人都很值得一逛的地方。重要地標還不少;像是台灣鐵路舊山線的九號隧道，個人感覺還真像是新北市的福隆地區的舊草嶺隧道。九號隧道是台灣鐵路舊山線最長的隧道，長度有一千二百六十九點五公尺。

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其他的重要地標還有如::象徵永結同心的夫妻樹廣場，偌大的平台廣場離台灣鐵路舊山線的九號隧道不遠處。夫妻樹百年形成的兩顆天然榕樹所構成，是許多騎著鐵馬的騎士的休息點;也是個拍照的好地點。

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還有雄偉壯觀的花樑鋼橋，横跨在大甲溪寬廣的溪谷上。長度三百八十二公尺，有六座花樑。是后里區與豐原區的分界。在花梁鋼橋上可欣賞大甲溪沿岸風光，景色絕佳，還有特別的穿越隧道體驗，十分新鮮有趣。

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后豐鐵馬道沿線除了上述介紹的這些景點外，最重要的景點還是屬於后里馬場了。后里馬場是台灣最具規模與歷史最久遠的公營馬場，建立於民國元年 (西元一九一二年)為日治時期台灣總督府的產馬牧場，台灣光復後歷經過國民騎馬兵與種馬繁殖地在變為休閒馬場至今。

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隨著台中世界花卉博覽會的開幕越來越近了，后里馬場整個大翻身變為台中世界花卉博覽會的四個園區中主要的園區。在后里馬場沿線經過樟樹平台到夫妻樹廣場這個路段種滿了許多的花卉。儼然成為台中世界花卉博覽會的戶外賞花區。

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Oct 15 Mon 2018 16:00
[台中旅遊]2018年台中世界花卉博覽會

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國際花卉節(國際花卉博覽會)是由位於荷蘭海牙市的國際園藝家協會認定的具有國際性博覽會，是為了追求國際級的園藝生產利益以及園藝技術的精進而舉辦的博覽會，種類上分為由各國代表所參加的國際園藝博覽會（A類）與具國際性的國內園藝博覽會（B類）兩種。台灣在西元二零一零年由台北市第一次主辦台灣的世界花卉博覽會。今年西元二零一八年再度由台中市第二次主辦世界博覽會。二零一八年世界花卉博覽會 IN 台中市絕對是引爆台灣未來半年觀光的一個熱門話題。

「台中花博豐原地圖」的圖片搜尋結果

「台中花博地圖」的圖片搜尋結果

台中市舉辦的世界花卉博覽會站出日期為西元二零一八年十一月三日至西元二零一九年四月二十四日在后里馬場、外埔、豐原葫蘆墩三個主要園區組成所展出。台中市政府公布展區將規劃「花馬樂園」、「森林花園」、「花果原鄉」、「水岸花都」四大主題及花艷館、馬術障礙超越競技場、花饗館、綠能館、自然館、發現館、探索館（遊客中心）等展館。預計將有八百萬人次遊客會前來觀賞這個艷麗的花卉展出，園區總面積為六十點八八公頃。目前三大園區及各個場館也陸續完工，目前三個園區也都在測試營運中。大會的吉祥物為台灣保育動物石虎與斑馬兩大動物為主題性的象徵。

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台中花卉博覽會在后里馬場、外埔、豐原葫蘆墩三個主要園區中，其中又以后里馬場為主要的代表性園區。后里馬場園區為國內最具歷史及規模的公營馬場，其中部分設施第一、二馬廄及場本部興建於西元一九一二年(民國元年)，為日治時期台灣總督府的產馬牧場，台灣光復後作為種馬繁殖及國防騎兵之訓練場所，隨著時代轉變，現在已經轉型為具觀光休閒遊憩的馬場。

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隨著台中世界花卉博覽會的主要園區的設立，這個園區經過整修後變得更漂亮，但還是保留原來馬場的建築風格與特色優美景緻。在后里馬場園區的特色，就是以馬為主要的核心，加上馬術的百年以來的傳承所走過的風華，絕對是來后里馬場園區的一個觀光的焦點之所在。

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后里馬場園區的景緻除了馬場的原本的特色鮮明之外，鮮花盎然鋪成的地景與成群的林相也是拍照的絕美景色。因此;馬的意象構成的藝術裝置、鮮花地景、成群的林相就是后里馬場園區的三大的景色之美的元素。

后里馬場園區既然是一個以馬場為主要的一個設立園區，馬場的表演就絕對是一個觀光的大賣點。來自於哈薩克阿拉木圖馬術特技團的馬術演出，在花博的營運展出期間會有高達三百個場次的馬術演出。伴隨著音樂的節奏騎士騎著馬匹奔馳的馬術演出，絕對讓拍手叫好。馬術之技術就是來自哈薩克這個以馬匹立國的高檔演出，演出的時間都是在下午的時間，來此觀光的遊客絕對不能錯過的展演。

有興趣了解2018年台中世界花卉博覽會相關的旅遊資訊者，請查看官網內容::

https://2018floraexpo.tw/

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Oct 13 Sat 2018 19:00
[美味食記]庶石藏香精緻石頭火鍋

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石頭火鍋可說是火鍋種類中最讓人難忘兒時味道與不藏私的火鍋之稱謂。起源于南韓的石頭火鍋，後來輾轉來到台灣，幾經改制才形成了今天真正意義上的石頭火鍋。市面上的石頭火鍋非常的多家的店鋪，位於台北市中山區民權東路三段七十二號的庶石藏香就是一家如此的讓人難忘兒時味道與不藏私的火鍋店鋪。這家火鍋店可說是人氣很夯不預定還吃不到的喔，這家店舖也是網路團購卷子的熱門店鋪。到底有甚麼樣的魔力讓人要吃還要預訂呢???走去看看吧!!

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庶石藏香有幾個特色包括::(一)平日晚上點套餐肉買一送一，每天限定套餐請看下面。店員會在面前爆香美味的主鍋子肉片，送到客人所在桌上之上，光看過程口水就讓人垂延三尺，炒肉的香氣真的無法擋。

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(二)該店鋪的火鍋調味料非常的道地，一共有香菜、蔥末、辣椒末、蒜頭末、砂糖、黑胡椒、醬油、黑醋等等約十餘種調味料，店家有標準的建議可供參考(在碟子中把醬油倒入二到三圈、白醋一圈、糖半湯匙到一湯匙，其他依照個人口味調整)，愛吃甚麼口味的醬料自己調味，值得一提的是;很多客人還可以專門購買這裡獨特手工製作單點購的匠沙茶醬。

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(三)嚴選食材與舒適放鬆的用餐環境。這裡的用餐環境一樓到二樓都是屬於一個類似吃鐵板燒的環境，由店家的人員幫你服務一切的用餐過程。因此;只要甚麼樣的服務店家都會幫客人搞定的。

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吃火鍋一定會有主鍋子的肉片盤子(這家店舖提供了羊、豬、牛、海鮮等四大類共約十幾種的肉片選擇)次菜色的蔬菜盤子、主食(這裡提供的是冬粉或是米飯)、火鍋的湯鍋子這幾個部分所組成。

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一家火鍋店舖的菜色多少往往決定該家店舖的食材有多少的選擇，庶石藏香精緻石頭火鍋得菜色可說是應有盡有。要單點甚麼樣的加料食材任客人加訂購。

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庶石藏香這家店舖客人來此用餐如果覺得想要喝點甚麼飲料??建議也可以另外單點啤酒(亦可喝上喝到飽的咖啡或是白開水的無限暢飲的飲用機台)。另外;在此家店舖用餐消費值得注意的一些事情項目::用餐的時間以九十分鐘為限，兩人以上共鍋者要多付三十元，單次消費滿二百零八元以上或是國小以下兒童用餐免費百分之十的服務費用。

庶石藏香精緻石頭火鍋店家相關資訊::

104 台北市
中山區民權東路三段72號（中山國中捷運站站步行2分鐘即可到達庶石藏香精緻石頭火鍋）

02 2507 6662

平均回覆時間：一小時內

發送訊息

www.stonehotpot.com.tw

營業時間：每天11：30到00：00 （最後收客時間23：00）

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Oct 08 Mon 2018 10:39
[美味食記]彭園會館三重館

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能做出色香味美的料理的人或許不在少數，但唯有深厚的文化底蘊與情感溫度，才能調製出料理真正的內涵，在入口的瞬間體會到，不只是美味而已，更吃得到每一道菜背後故事的深度。彭園，就是這樣一個融入深厚美食文化與精神的品牌，由創辦人彭長貴先生在西元一九八零年所一手創立，至今已拓展成十二家店的規模，在台灣，更成為本土化湘菜的代名詞，傳承自講究用料質精、做工繁複的譚家菜，加上彭長貴先生發揮創意改良發揮的菜色，是許多湘菜迷們首推的經典美食。

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在本文第一段提到::彭園會館在台灣有十二家店的規模。因此每一家店面的空間也不同但是卻有相同的特色，就是湘菜與譚家菜的代表料理的餐廳。位於新北市三重區龍安路上的三重館可說是一家便利的餐廳。三重館位於大樓的三樓，但是一到二樓卻有著其搭的商店(如石二鍋、金石堂書店、全聯賣場、日系大創百貨等等商店)可說是一棟集合式樣的商城的建築物。

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彭園會館是一家適合大宴小酌的餐廳，舉凡是各類的聚會都很適合。像是商業類的;如餐會、尾牙、春酒、包場活動。家庭類的;如結婚喜酒、訂婚宴、小酌、除夕圍爐。餐廳是個服務業，因此服務的感受就決定了一家餐廳能否在激烈的餐飲市場中立足。經營至今年第三十七年的彭園會館打著客製化服務，因此;在餐飲市場的口碑是相當良好的，深獲老顧客的愛戴餐廳。

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彭園會館既然是一家湘菜與譚家菜的代表料理的餐廳。餐廳的菜色自然不在話下，以這次來此用餐因為結婚喜酒而來，不過卻感受到菜色非常的多種，竟然共有十六道菜(比起一般餐會共有十到十二道菜相比)多了幾道菜。

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彭園會館的品質向來是彭園所追求的目標，彭園會館占最大宗的業務來自於結婚喜宴，這裡場地、菜色、服務上的評價都不錯。結婚新人來此訂桌的比例很高而且滿意度又高。

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彭園會館目前還推出結婚專案::來彭園訂桌還可以折抵十萬元，全包配套內容讓您現省荷包好好去度蜜月。

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彭園會館以湘菜之神的品牌精神持續打造菜色的精隨。用心製作一貫化的服務就是"情感讓食物有了溫度"為企業的追求目標。如此的服務絕對是美食行家首選的餐廳。

~~~~彭園會館相關資訊~~~

三重館:: https://www.pengyuan.com.tw/branch/sanchong

三重館地址::新北市三重區龍門路6號3F

三重館臉書::https://www.facebook.com/pengyuans/

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Oct 06 Sat 2018 16:00
[新北旅遊]古道牽引麵線傳情之旅

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新北市石碇區的四份子古道，是昔日四份子通往月扇湖的一條百年古道，亦為淡蘭古道之一小段，古道上仍保有石板橋、石砌土地公廟及煤窯遺址等人文遺跡。可說是清朝所興建的淡蘭古道中保留最完善的一條古道。四份子古道在當地烏塗窟社區的維護之下，百年以來一直是當地烏塗窟社區居民出錢出力維護的步道。

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新北市石碇區烏塗窟社區是個典型的農業社區，最繁華的石碇區老街是這裡的商業中心，遊客來此遊玩都選擇在石碇區老街走走，很難深入進行探訪。此次在石碇區當地知名店家許家麵線，在新北市政府民國一百零七年度淡蘭青銀學堂暨共同饗宴食堂計畫資助之下，走訪四份子古道到許家麵線進行一串的小旅行。走走古道;又是吃又是製作麵線美食;體驗植物染DIY就是此次訂為古道牽引麵線傳情小旅行的旅遊內容。

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烏塗窟聚福宮是當地烏塗窟社區得信仰中心，此次的古道牽引麵線傳情小旅行集合地點從聚福宮集合出發。這個聚福宮原本位於忠義宮山腳左下方，民國五十年代六三水災造成廟宇崩落，於民國八十八年經過當地居民捐款於新北市縣道四十七道路上重建完成。在當地烏塗窟社區有這麼一條描寫當地的人文之歌曲"烏塗之歌"，可見的烏塗窟社區是好山好水一個清幽的地方描寫。

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此次的古道牽引麵線傳情小旅行從烏塗窟聚福宮集合出發之後，上切直走新北市縣道四十七道路，轉入四份子古道，這條古道在本文第一段提過::是清朝所興建的淡蘭古道中保留最完善的一條古道。所以;山潤水清的攔水壩及山峰連綿之美不在話下。沿途尚可見到古道散發出來的歷史遺跡，是一條適合全家大小一起來踏青的郊山的選擇步道之一。

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大家在此四份子古道步道健行的中間點，主辦此次活動的許家麵線準備仙草與愛玉冰水，這是在清朝以來社區地方人士維護步道的所吃的點心，讓大家解渴的傳承，看到許家麵線的創辦人許仁評先生從小的上學之路及當地社區前理事長和巧遇陶藝老師及民宿業者羅奶奶的解說的記憶，可想到很多古道都是很多人在交通不方便通商或通學的生活記憶。正所謂::好山好水之處也有迷人之處與那個記憶的青春歲月的印記。

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經過步行四分子步道的時間約一個多小時大家終於走到終點許家麵線。來許家麵線吃石碇區當地的各個商店準備的美食，真的是讓人口水垂延三尺。

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十幾個菜色彷彿是流水席，各種好吃的美食備料，參加此小旅行的民眾約一百多人一掃而光備料的食物，可見的美食魅力有多大???百人自助餐一點也不為過，真是說明了民以食為天的道理。

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酒足飯飽之餘開始進行三個DIY體驗，兩個是跟麵線有關(一為製作拉麵線長度;二為吃流水麵線);另一個為植物染手提袋的圖案。參加此一活動之旅的民眾分為四組在分組下去進行體驗。只見大家手忙腳亂，七言八語之下，交叉完成了DIY體驗。

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台灣傳統手工麵線都是死鹹的，為了延長保存期限因此製作過程要拉製麵線長度，許家麵線創辦人許仁評先生自民國八十二開始學習製作麵線，民國八十五年在自家旁邊創業至今。歷經麵線口味的不斷改良與努力，連續三年獲得新北市十大伴手禮的肯定。

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講究才是真功夫是許家麵線的企業的標語，二十餘年來的默默扮演著傳統產業的堅持，麵線是庶民美食的代表也是職場達人的努力，許家麵線的手延麵線是一種辛苦過程的製作繁瑣中之成果展現。

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人都是經過努力發光之後才能被看見，經過多家媒體的報導之下，能見度被看見。許家麵線為讓在地食安與衛生要求並轉型為開放觀光工廠。來此參觀並參加製作及娛樂化的商業目的，許家麵線就是中小企業職場的嚴選代表。

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許家麵線不只是一個觀光工廠到不如說是個小型的遊樂場，許多幼童年紀小朋友的玩具這裡到不少，頗適合一家三代闔家來此走走(吃吃美食;玩玩童趣;在買個伴手禮)都是來許家麵線的玩法。

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許家麵線位於新北市四十七縣道之一，台三線之處的位置。來此走走之餘，建議何不來個新北市場石碇區一日遊，串聯景點走遊，發現石碇區之美。

~~~~古道牽引麵線傳情之旅相關資訊~~~~

許家麵線

223 新北市
新北市石碇區烏塗里四分子3號

規劃路線

02 2663 3004

平均回覆時間：幾小時內

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www.shop2000.com.tw/%E7%9F%B3%E7%

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Oct 05 Fri 2018 19:43
[宜蘭旅遊]橫山頭金棗小旅行

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橫山頭休閒農業區位於宜蘭縣員山鄉，總面積約三百公頃，範圍涵蓋內城村、尚德村及蓁巷村。橫山頭休閒農業區就像是宜蘭的縮影一般，有山又有水。位於就是雪山山脈的餘脈，鬱鬱蔥蔥的林相，屏障著農業區的西北方，清晨的水氣以及雨後的山嵐，經常籠罩山頭，呈現清新脫俗的景致。橫山頭休閒農業區就是源自蘭陽溪流域的湧泉，宜蘭河源頭流瀉成大大小小的溝渠與埤塘，灌溉了本地的良田、滋養了肥美的香魚，也是宜蘭自來水公司以及金車波爾天然的水源地。

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為了推廣如此的農業的聖地，規劃四個主題旅遊主題的農場進行小旅行，透過踩線方式更深入橫山頭休閒農業區。橫山頭休閒農業區內有數十家的農場，每家農場都有它的特色存在。像是以位於內城社區打著自然、心靈、生態的名號並擁有日本殖民台灣時代的歷史故事的太陽埤果園。有著濃厚藝術氣氛環境，豪華型態般的私人豪宅氣勢的優勝美地民宿。可以讓人釣鯛魚又可以體驗食農教育和場地租辦的內城農場。體驗套餐式的DIY農事的可達羊場。

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太陽埤果園是個有著美麗的景色的蟳管形狀地形湖泊，在清朝時代又稱大安埤，此地也是漢人和原住民泰雅族的槍櫃口的邊防關口，也是二次大戰時候的日軍戰敗棄械掩埋之地。在太陽埤果園種植了八甲地的面積，廣植有著各式樣的水果將近有十種左右，顧客來此不但可以摘果又可以進行體驗。在目前農場主人年近七十歲林朝石先生經營之下，太陽埤果園成為內城社區熱門的觀光果園。

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此次橫山頭金早小旅行來此不只是採水果體驗(芭蕉園的刀取芭蕉與葡萄柚子的摘剪)，並享用了太陽埤果園內的太陽湖畔咖啡館的小火鍋的中餐饗宴，在此餐廳真的是讓顧客有了體貼的服務，用餐之餘還提估了手機充電服務、懶人椅子、PIANO吧檯的音樂聽覺，真的讓顧客有主賓如歸的感受。

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內城農場是一個以提供食農教育、場地租借、顧客垂釣鯛魚池、享受鄉村露營渡假之樂、田媽媽風味餐美食的生態性農場。

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優勝美地民宿在樂善好施公益、濃厚藝術氣氛、原木打造住宿優良的民宿老闆陳勝樂集老闆娘黃悠美夫婦打造之下，夫婦兩人對於來此住宿的顧客提供了如同在家舒適環境的服務，對於顧客總是親切的態度。像是同一家人的對待，民宿內還不時有陳勝樂老闆愛好音樂的演奏彷彿置入一個藝術的音樂殿堂。

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優勝美地景觀民宿擁有歐式的景觀庭園、庭園咖啡座，民宿內的一個景觀庭園種植了各種的觀賞性植物、藥用植物、水果樹等等。小小的庭園有著環湖泊的睡蓮於水面之上，在星光夜斗的夜晚更是繽紛般若的壯美。在小湖中划小船也是體浪漫的享受。

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在此次的橫山頭金棗小旅行途中經由優美聖地民宿老闆娘黃悠美的帶領導覽之下，騎乘單車到了宜蘭河的環北溪線的河濱公園的進行另一次小旅行，此沿途中介紹了日本殖民台灣時代神風特攻隊的基地思源機堡及另一個由望望也宜蘭工作室洋基山先生導覽員山機堡、日本殖民台灣時代的西鄉廳憲德政碑、慶和橋、宜蘭縣在地的黃聲遠建築師的建築代表作的宜蘭縣政府社會局大樓、永金一號橋、歌仔戲發源地員山結頭份大樹公等等景點都對於員山鄉是一場在地深入之旅。

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可達羊場是一個由養殖羊三十年經驗的嚴國順先生一家人所經營的農場，農場經營至今年有十七年的開業歷史，羊場裡不只有羊，還有小豬、兔子、公雞、鴨子等，是個價格親民又能近距離接觸小動物的牧場，非常適合帶小孩來玩。可達羊場有附設免費停車場，停車不用怕煩惱。

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可達羊場提供了數種的親近動物的DIY體驗的套餐，任君選擇。此次的橫山頭金棗小旅行就包括了造型羊奶饅頭、餵食小動物四點心、羊場茶點套餐、彩繪陶瓷動物、體驗擠羊奶等等一連串的體驗。

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此次橫山頭金棗小旅遊一連的二日遊，在此文的最末感謝橫山頭農業休閒區主辦並由尚海旅行社承辦此一活動，提供二日遊的食宿，以及此文中提到的四個農場的相關性服務。

橫山頭金棗小旅行四家農場相關資訊::

太陽埤果園~~

264 Ilanhsien, T'Ai-Wan, Taiwan
宜蘭縣員山鄉內城路662號

規劃路線

03 922 1527

內城農場~~

餐飲營業時間：\r
　　早上十點至晚上八點(一、二、三、五)
　　早上九點至晚上八點(六、日)

※每個星期四為農場清潔日，公休。

【交通資訊】

⊙路線一
台七線(宜蘭市往員山方向) → 見右邊內城三元宮牌樓，右轉 → 直走榮光路，於第一個十字路口左轉 → 看到榮源國中再前進50公尺，右轉直走(往山區的方向) → 內城農場

⊙路線二
台七線(宜蘭市往員山方向) → 見右邊內城三元宮牌樓 → 榮光路 → 員山榮民醫院 → 內城三元橋，於第一條叉路左轉直走到底右轉 → 內城農場

優勝美地民宿網站~~

http://www.yosemite.idv.tw/

可達羊場~~

264 Ilan, Taiwan
宜蘭縣員山鄉惠深二路二段125號

規劃路線

03 922 5650

平均回覆時間：幾小時內

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keda.ho.net.tw

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Sep 30 Sun 2018 13:00
[台北旅遊]彩虹河濱公園觀向日葵花海

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彩虹公園一個如詩如夢的一個美麗的河濱公園，彩虹一詞在世界各民族的神話中，彩虹神話是個具普遍性的母題，台灣原住民神話也出現許多與彩虹相關的神話傳說。對於以崇拜大自然為主要超感經驗的先民來說，對大自然的畏懼實多於崇拜，彩虹作為一種壯觀的自然現象，自然對先民具有震攝力與吸引力，因而形成影響深遠的彩虹信仰，產生了不同類型的彩虹神話。

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今年的秋天台北市政府於水利處重現去年年初萬朵向日葵齊放的感動，今年延續去年的熱潮於台北市基隆河松山區與內湖區交界處的彩虹河濱公園，於中央廣場向外輻射分為六個區域的面積，打造一個將近二千坪，二十三萬株的向日回花海。迎接來欣賞花海人潮。

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此處得向日葵花海的高度從一公尺到二公尺的高度都有，每一個區域的花海都有它的層次感存在。黃澄澄一片又一片的向日葵花，上心悅目的讓人心曠神怡，憂鬱的心情在象徵太陽花般的向日葵花海中讓人煩惱全拋開。來此賞花之餘也讓人忘了原來向日葵花有療癒的效果。

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向日葵花海現在正熱情綻放中，花期自即日起至十月上旬為止，期間限定，錯過就再等一年。今年的花海面積是去年向日葵花海面積的一點八倍，一旁有基隆河岸相伴，鄰近松山機場航道範圍，幸運的話，還能捕捉到飛機飛越水岸花海美景。而且台北市的吉象物黑熊好讚的吉祥物，就站在花海邊迎接來此作客的每一位賞花的遊客。

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在這個花海的四周可以說是無敵的寬廣視野，環繞四周台北市中心的熱鬧街景一覽無遺，無論是信義區的台北一零一大樓、四獸山山群、內湖科技園區的辦公大樓、陽明山的紗帽山、大屯山群峰等等，彷彿是盡在身邊的美景。

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台北市的河濱公園向來是許多市民運動的好地方，市民在這裡可以享受各類的運動設施、停車的處所、親近大自然都是不錯的選擇地點。在基隆河河松山區與內湖區交界處這一大約三公里的河濱平時更是許多市民來此散步、慢跑、騎車的最佳場地。這裡除了饋日葵花海之外平時也有許多其他類的花可以欣賞。

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個人推薦在彩虹河濱公園隔壁的成美右岸河濱公園也是一個很棒的拍照景點，這個地方有連接內湖區與松山區兩個行政區的彩虹橋，象徵愛情元素的愛情情鎖的裝置藝術，如此浪漫的地方值得愛拍照的攝影玩家或是情侶來此晃晃，都可以讓感情迅速的加溫，打造雙人的一個幸福的國度。

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Sep 29 Sat 2018 15:00
[美味食記]CULINARY ART 青醬料理秀

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CULINARY ART是甚麼意思呢??它的是烹飪藝術的廚藝教室。是專門提供給想要學習廚藝的人所用的學習教室，所以想要學習廚藝的人在各地都有不少的地方可以學習。位於台北市新光三越百貨信義新天地A8館的七樓就有這麼一間頂級的CULINARY ART。

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這一間的CULINARY ART的命名為舞食藝廚藝教室，新光三越百貨信義新天地所打造的一間教學型的廚藝教室。所有廚藝教室的廚具來自新光三越百貨信義新天地A8館的進駐廠商的用具(像是最常用的廚房鍋具來自成立至今三十年歐洲品牌的均岱廚具)。

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個人參加這一場廚藝料理秀是來自於義大利餐廚經驗的JEEK老師。以青醬料理帶來了兩道的菜色的示範教學，其一為青醬牛小排(主菜牛小排選自紐西蘭進口的食材);另一個為青醬海鮮燉飯(主菜海鮮的食材選自阿根廷進口的明蝦與干貝)。加上琳瑯滿目的其他搭配食材讓人口水直流。

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這兩道料理都是以青醬為料理的調味料，JACKER老師在料理教學過程中不斷強調，青醬是可以隨意地搭配青菜不居小節想要丟棄的蔬菜都可以拿來做青醬。

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青醬，是起源於義大利北部熱那亞和利古里亞地區的調味醬，以蒜泥、羅勒、松子，拌入橄欖油和起司製成。它的名稱是熱那亞字詞意思指的是過去分詞的簡寫，意為搗碎、碾壓，用來彰示香蒜醬以人工杵臼碾碎大蒜的傳統製作過程。

現今則是以類似刨刀的圓形基狀裝置取代杵缽來做。隨著時代的演變，青醬的製作食料也有了不同的變化，大致上只要是青綠色的蔬菜都是青醬可以製作的食料來源。

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在這場示範教學料理秀中，青醬牛小排、青醬海鮮燉飯都是以最直接方式來料理，像是青醬牛小排以煎烤方式來烹煮大塊十三盎司重量的牛小排;青醬海鮮燉飯則是先將海鮮的食材先以炒過方式在將米飯放入鍋中與海鮮一起煮再放入其他的新鮮食材(如蔥、薑、蒜、檸檬等辛香料切片)。經過一個小時的烹煮完成這兩道的菜色。

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青醬牛小排、青醬海鮮燉飯這兩道示範教學料理的菜色口感如何呢??個人覺得還不錯。青醬海鮮燉飯的米飯軟爛中吃的到辛香料的應有味道。牛小排大約六分熟的熟度中帶有血色，牛小排的筋韌度還處理的可以。

本場次的食舞藝料理秀，詳細資訊請點看:: https://bit.ly/2R8HgOw

影音花絮請點看:: https://www.facebook.com/skm120/videos/pcb.10156303504028347/241134009916260/?type=3&theater

均岱鍋具::https://www.gentalink.com/

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Sep 25 Tue 2018 12:28
[基隆旅遊]百福公園

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百福公園是基隆市七堵區最美的公園之一，它的位置在基隆市監理站對面與國道一號之間，相信只要來往於國道一號基隆與台北兩個城市之間一定會它所吸引，在災難發生時百福公園是個防汛、避難的場地，在平時這裡是百福地區在地居民的一個休閒公園。

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百福公園有幾個一般公園較不容易有的特色::一、公園內有兩個荷花池，這裡的荷花池盛開著荷花。二、公園內有著當地所在地縣市的吉祥物，這裡就有基隆市的市鳥老鷹的雕像。

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三、公園內有溫泉會館，百福公園內的百福水漾會館由基隆市政府利用BOT方式所興建，這個會場是基隆市唯二的公園內有溫泉會館的公園。百福水漾會館是個適合玩水、游泳、健身運動、吃美食的一個綜合場館。這個會館是許多基隆市民的玩水、游泳、健身運動、吃美食的好地方，也是基隆市各級學校游泳課的簽約的合作場館。

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四、公園內的周邊單位與社區居民的生活非常高度結合性。一個公園能夠做到這一點非常的不容易，因為常常可以看到很多地方的公園通常都跟地處的所在地方沒有連結性。公園蓋在那裏但是沒有人來此晃晃或是善加利用。百福公園內有不少的單位，像是當地所在地的百福里活動中心、百福地區聚樂社館、百福地區兩大廟宇信仰中心(圳頭福德宮與水尾福德宮)、百福地區巡守隊駐在地。這些單位都是跟百福地區的居民有著密不可分的程度。此外;基隆市政府各級單位與民間組織舉辦健行活動都會在此舉辦，這樣的生活非常高度結合性也是一般公園不常常見到的情形。

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五、百福公園的花木扶疏、四通八達的公園內的連結道路。走進百福公園仔細的觀察會發現百福公園內的地形落差不小，但是公園內的花木不少，形成道路的行人樹的花團錦簇(三月份這裡盛開杜鵑花形成花海)。

實踐橋（進入百福社區大門）

防汛步道（讓里民休憩運動-散步、騎自行車等）

經由以上的介紹可以得知百福公園是一個結合玩水、游泳、健身運動、吃美食的好地方。百福公園所在的百福地區是個人口稠密的社區型的住宅集合地，遠在清朝乾隆年間百福地區就有人居住於此。歷經過民國七十年代市地重劃後的百福地區發展，目前由三個里所構成(實踐里、堵北里、百福里)，百福地區人口數有一萬七千人。除了百福公園之外;百福地區其他的景點有百福車站、實踐橋、基隆河防汛步道、五堵國小、百一街公園等。

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其中百三街為百福社區最熱鬧之街道，各式各樣小吃均匯集在此。百福社區的許多私房美食也是許多媒體來此採訪的地方。夾雜於基隆市與台北市中間通道廊帶的百福地區近年來發展快速成為許多購屋族的首選之地。由此可知;一個地區的發展與當地歷史脈絡有著密切的關係，百福地區就是屬於如此的例子。

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Sep 23 Sun 2018 19:00
[美味食記]3 CAFE STUDIO

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台北市南京松江捷運站附近有這麼一家集合了美食、行旅、展覽、藝術、休閒時尚等等眾多元素集合成為一體的餐廳，顛覆了一般人對於餐廳刻板的印象。話說到此是不是很好奇呢???走去看看這家餐廳如此的魅力之所在。

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位於台北市中山區建國北路二段十八號的 3 CAFE STUDIO就是屬於如此的眾多元素集合成為一體的餐廳。一走進餐廳馬上被這個乾淨明亮的環境所吸引著，長條型的餐廳營業地形有著極為居家風格性格。一到二樓的營業氣氛真有一種簡約之感覺。

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餐廳的擺設明亮、頗有藝術氣氛的用餐環境。而且一樓餐廳的工作人員的工作吧檯是開放空間，如此的沒有距離工作人員ㄧ言一行沒有神秘距離。有人常說::在餐廳用餐不只是吃那麼一回事如此的簡單，好的用餐氣氛可以讓吃的餐點更佳的美味。就是這個道理的奧妙。

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藝術不只是用看的還能拿來吃的，所以藝術就是這麼的神奇。藝術能療癒人類的心靈，更能幫助味蕾的消化，藝術與美食的結合就是如此的療效。另外;這家餐廳提供了免費的上網的網路，攜帶筆電讓愛好電腦不離身的現代人都能在此坐上一天而不厭倦。

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3 CAFE STUDIO還有別的附加價值提供;像是日文版的旅遊雜誌與藝術月刊在這裡也是免費索取，如果對於不知道台北市不知如何旅遊及地圖者在這裡都有資訊可供給，彷若是一個旅遊借問站。

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走上餐廳的樓梯一路往上二樓走去，這個二樓是個包場的空間也是個展覽場點。舉凡是舉辦各類包場活動、團體用膳都很適合這裡舉辦。在二樓的牆面上有一個關於居家家具擺設的展覽圖片展示，約莫二十七張的照片由意特家具公司所提供的照片。讓在此用餐的顧客在用餐之餘也能來此看看精神飽覽之福。

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3 CAFE STUDIO餐廳的菜單設計得非常特別，有別於一般餐廳是一大張或是一整本的形式，而是屬於單張式樣的夾子樣板的頗似是一本的報告書。CAFE STUDIO餐廳的菜單非常的多元性，從早午餐、義大利麵食、酒類、飲料、烘培食品應有盡有的食物，任君選擇。

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在此推薦這家餐廳的早午餐的經典套餐組合拼盤可說是該店的明星產品，一大盤的早午餐食材有帶皮薯條、德式香腸、可頌麵包、起司、火腿、沙拉時蔬、搭配辣辣的瓦沙咪沾醬及一杯紅茶，吃完讓人一天的早上精神飽滿，真有種是在旅社提供的附設早餐的感覺。建議如果來此用餐的顧客可在加上點選義大利麵食也是該店的享受之。在菜單中的義大利麵食三種之一的有機波蛋番茄義大利麵，簡單的食材(煎蛋、小番茄切片、肉醬)搭配著一杯來自CHATTEAU的紅酒，也是個不錯的菜單點選之一。

3 CAFE STUDIO店家資訊::

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10485 台北市
台北市中山區建國北路二段18號

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餐廳 · 咖啡館 · 茶店

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營業時段：11:00 - 22:00

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Sep 23 Sun 2018 12:00
[台北旅遊]戀戀八仙圳::守護關渡平原的水源頭健行之旅

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台灣早期的農業社會時代，水圳在居民生活中扮演著舉足輕重的地位，各地方的水圳都是農田水利會所管轄。八仙圳也是其中的一個，八仙圳由台北市七星農田水利會所轄管灌溉面積包含引烏尖連峰一帶的區域，南邊山區大小的水源灌溉唭哩岸地區。八仙圳在清朝時代所興建，穿越上八仙與八仙兩個里鄰的流域並到了關渡平原到了淡水河的出海口，可說是台北市北區最豐沛的水圳。

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隨著時代的變遷之下，水圳的功能性不再。但是水圳依舊是個重要滋潤大地，有著更重要的大自然的法則的運行。中華民國自然步道協會在行政院環保署的環境教育日環境計畫補助之下，更是配合著關懷河川的世界河川日的啟蒙活動。帶領民眾探訪八仙圳的追朔之旅。從唭哩岸捷運站出發走訪這一條八仙圳最廣大之美的水圳。

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八仙圳的追朔之旅沿路經過不少的地方，這就讓我們來一趟漫步之旅吧。走出發去!!慈生宮可說是漫步之旅第一個地方，慈生宮是明末清初年代在唭哩岸地區的地方信仰中心，以供奉農業之神五谷先帝為主要的神尊，廟宇還有一間關於生活文物館訴說著這二百多年以來農業唭哩岸區域的農業耕種文物展示。

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漫步之旅第二個地方經過的是立農國小，這個百年老校以發展多元校務、小班學習平台、智育及體育並重的小學校，有著端正的校風;以及百年的老樹木見證此校的發展。

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漫步之旅第三個地方經過的是立農公園，立農公園就在立農國小隔壁是一個運動型設施的公園，公園內花扶植樹的運動球場不少，是唭哩岸地區的居民休閒遊憩的好地方。

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八仙圳全長約三公里長，在過了磺港溪域的分水門之後可說是台北市的鄉村地區。彷彿是進入了遠離人居的另一個自然風光的景致，沿途經過大排水圳，過了八仙圳分水門連接著是淡水河的河濱步道，沿途風景進入關渡廣大平原之地。整修後的關渡橋像是一隻超大白鷺絲的橋梁造型搭配著常常一根菸的北投焚化垃圾廠區。蔬菜區域、稻田區域、環河快速道路等夾雜著人工與自然之美景，是拍照取景的好風光。

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此行最後的一個地方終點之所在就在相思溝的稻田的無米樂的景致。沒想到天龍國的台北市有著跟南台灣一樣的稻米區域在這裡被發現出來。山谷在遠方的陪襯之下的稻米種植著台梗十一號稻米的田地。真是美呆了田園之景致。

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此行感謝中華民國自然步道協會舉辦這麼一個水源地之健行遊旅。沿途的經過再從人煙密集的唭哩岸地區到了反差極大的稻田的無米樂的相思溝，這全長慢行三個小時的漫步之行。

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水圳被現在人所遺忘，但是水圳對於大自然重要性不言可喻的，如果沒有水圳的調配那麼人類將無法安身立命的生活下去。在明天過後這部電影有說道::沒有人類的破壞大自然是會反撲的，唯有人與天地和平共處，萬物才能源遠流長下去。

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Sep 22 Sat 2018 19:46
[美味食記]農村社區農產品銷售據點成果發表會

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為推廣台灣在地特色農產，由全國農會邀請雲林縣北港鎮朝天宮與台中市大甲區鎮瀾宮，在九月二十二日和九月二十三日連續兩天在台北市希望廣場設置行宮，提供給民眾參拜，這也是雙媽在三十年後，第一次安座於同一行宮。

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農村社區農產品銷售據點成果發表會上不只是把雲林縣北港鎮朝天宮與台中市大甲區鎮瀾宮的兩宮的媽祖來鎮守台北市希望廣場，這個三十年後雙媽祖再度聚首頗有一種交流與保佑之味道。

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兩個廟宇可說是台灣媽祖廟各據一方勢力廣大信徒最具代表性的信仰力量，現場還有鑽轎腳和擲筊等豐富活動。讓信徒能夠祈求平安，這也是說明了媽祖的廣大神力無遠弗屆之宗教情懷。

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在發表會開始時候，就把整個活動儀式給帶開熱鬧起來。首先的安座儀式就頗具有架勢與宗教的震撼力，緊接著一連串的開場節目，包括擊鼓的鼓陣陣頭、三太子的巡場、舞獅等節目讓人拍手叫好。

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在發表會的活動儀式上進行到了重要與會來賓致詞時後，雲林縣北港鎮朝天宮的董事長蔡咏鍀與台中市大甲區鎮瀾宮董事長顏清標不約而同一再強調，台灣水果由於產量好品質好但是時常面臨滯銷問題。外國進口水果大量傾銷台灣，造成台灣本地水果的銷售成為一大隱憂。請大家多多食用台灣在地水果，愛用國產品發揮在地的消費力量，就是支持農業最好的方法。

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當今正值逢秋天的季節，秋季水果不少種類，柚子與火龍果可算是代表季節的水果。台灣在地特色農產這兩種可說是很夯的水果。市場上水果也常見這兩種水果，在九月二十二日和九月二十三日連續兩天，雙媽祖在同一行宮之際，購買這兩樣水果可拿到雲林縣北港鎮朝天宮與台中市大甲區鎮瀾宮的兩宮的媽祖的護身符加持平安，更能參加價值二十萬元的媽祖黃金神像的抽獎資格。

台北市希望廣場在台北市的眾多假日市集中不只是個領航的市集，由台北市政府嚴格把關農產品安全，更是中央政府農畜單位(行政院農委會、各級農會單位、漁業署)最常舉辦各種行銷記者會的地點。台北市希望廣場經營理念「新鮮嚴選、產地直送、安心選購」創造出農民、消費者雙贏的策略，讓農民賺錢穩心與消費者的安心才是一個市集能永續發展的一個基石。這樣的市集值得台灣各縣的假日市集的一個模仿的成功典範。

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Sep 16 Sun 2018 19:54
[美味食記]水吻

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市面上如果有一家餐廳能夠吸引名人的加持與政府單位及各大媒體的爭相報導，在能夠在競爭激烈的餐飲市場中異軍突起，開業能夠治年有十年以上的時間，如果是消費者你會想去嗎???恐怕大多數人看到如此地描述一定是破不急待吧。水吻餐廳就符合這樣的條件的一家餐飲業者。

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水吻餐廳位於台北市大安區瑞安街二百零八巷子內，從安東市場的叉路口一路進來就可以看到了，非常的好找的店舖，不會像是某些店鋪是非常的難找。

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水吻餐廳有別於一般的餐廳，餐廳的環境打造成獨特的風格，店內的裝潢說是充滿了藝術的嘻哈環境，店鋪內經常放著各種的西洋老是經典歌曲、華語流行老歌曲、輕音樂等等不同的曲目類別，可說是非常講究用餐的環境的塑造。

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對於消費者來說除了用餐的環境之外，在餐廳用餐的菜單才是一家店鋪的重要營業的重點。水吻餐廳的菜單以各類冰品、中西餐飲為主要的餐點項目，光是菜單的餐點就將近有一百種。真的非常的多元化。水吻餐廳由一對中年的夫妻老闆與老闆娘所經營。從南部墾丁做餐飲業起家一路輾轉的來到了現在的營業地址。因此老闆對於餐飲市場的經營理念有自己的經營理念很樂於與消費者分享。

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再上一段提到:水吻餐廳將近一百種的菜單餐點之中，水吻餐廳的菜單以各類冰品、中西餐飲為主要的餐點項目，所以餐點可說是別具巧思的設計，所以消費者只要來這裡享受美食之餘，都被好吃的餐點所吸引成為老主顧的顧客。

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水吻餐廳最著名的明星餐點莫過於招牌的花生冰沙搭配炸雞肉的拼盤組合，可是迷惑許多人的味蕾。愛吃辣的人不訪可以來上店鋪內特製的乾扁的辣椒醬沾上炸雞肉，包準愛吃辣的人吃上癮，許多的人(像是名人美食達人徐天麟、藝人蔡依玲、藝人蕭亞軒、富邦金控集團蔡明忠董事長)來此消費一定要來上這樣的組合算是來過此店消費過的感覺。

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招牌的花生冰沙搭配炸雞肉的拼盤組合中，冰冷綿密的花生冰沙可是非常的可口，而且還吃的到花生的顆粒。炸雞肉的拼盤有來自於祖先的醃製雞肉的炸物醃製配方，肉質以溫體雞肉更能鎖住雞肉塊的美味，在醃製十個小時所炸出來的炸肉，再加上美國進口的長條形狀之正方切塊的番薯炸薯條，的確比起一般的連鎖速食店的炸物乃至於特餐都來的好吃。

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從以上可知:邁向十年的水吻餐廳，冰品、中西餐飲皆蒙國內各大媒體報導，日本朝日新聞、美食部落客、交通部觀光局、產業發展局等推薦。現在特別將三代祖傳炸雞醃料醬汁公開販售。為了鹹酥雞、雞排、炸雞做不出風味而煩惱?為了製作過程麻煩而裹足不前?為了創業資金不足，沒有廚藝，無法邁出當老闆的第一步??水吻餐廳歡迎想要加盟者開創事業的人前來了解。不必千方百計湊幾佰萬元去加盟。百分之百心力，資金投入自己的鋪子。口味、品質才是養家活口的保證。水吻餐廳就是以公開的方式與加盟者結緣來分享。

水吻餐廳店鋪資訊::

106 台北市
台北市大安區瑞安街208巷26號

規劃路線

02 2707 6080

平均回覆時間：幾小時內

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Sep 15 Sat 2018 13:00
[美味食記]愛PIZZA

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曾經有人這樣說過的話:披薩是西方式的蔥油餅。但是披薩的變化卻是蔥油餅比不上的，披薩的發明其實可追朔到在西元十八世紀後期，那不勒斯一帶的窮人們把蕃茄加在他們的發酵薄幹脆餅上的現象很普遍了，於是披薩就誕生了那時候，披薩是麵包師的一種工具，就是一個檢測爐內溫度的生麵團。演變的時代之下披薩變成更多元化了，不論是蔬菜、各種肉類、海鮮都成為披薩內餡料的食材。

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好吃的披薩是許多人最愛的美食選擇之一，市面上的披薩有特色的卻不多見到，如果披薩能夠做到用愛加料而且是手工現場點購現場製作的披薩那就很少了。位於台北市士林區劍潭捷運站鄰近於士林夜市之間的愛PIZZA就是屬於如此的小店。

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店面位於台北市士林區前港街三十號的愛PIZZA，只有八坪大小的營業面積可說是士林夜市的隱藏美食。這間店鋪可說是個個性化的店鋪，店內的裝潢牆面是以原木為圖片的壁紙，店鋪內只有擺設兩張的桌子用餐，可說是極為簡單的用餐環境。

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愛PIZZA的菜單極為簡單，因為是一家專賣PIZZA為主的店舖，所以店內的PIZZA高達二十四種的PIZZA可供客戶來選定。披薩的價格從二百二十元到四百五十元不等的價格，不管事要甚麼樣的口味任君選擇。製作的食材高達二十種的配料只要想得道披薩的內餡料這家店舖可說是應有盡有。

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愛PIZZA2的製作PIZZA披薩有個特色，除了本文第一段所說的用愛加料而且是手工現場點購現場製作的披薩之外，披薩的厚度真的很薄猶如是紙片般的厚度不到一公分，餅皮是事先製作在撒上平實的食材的內餡料再去烘烤製作而成，與其說是披薩到不如說是向印度甩餅。在吃披薩在去撒上特製的辣椒顆粒搭配肉桂、胡椒粒的沾料，可說是與眾不同的披薩。披薩給人的感覺就是清爽、俐落、不油膩、不沾手的披薩。

愛PIZZA這間店鋪西元二零一五年一月成立至今年已有三年多的時間了，創辦人江建福先生的創業過程彷彿是一個傳奇的戲劇人生。十四歲時候的江建福先生沒有像一般人在求學而是先去做五金噴漆工作，之後做過快遞業、粗工、到了二十歲時候去做光碟片的發行工作，二十五歲時候本來想去義大利賣台灣的珍珠奶茶。但因為義大利當地開業繁瑣程序與限制，借住朋友家的日子裡是個製作披薩高手，夢想沒達成反倒去學製作披薩，從此開啟了披薩之路的工作。

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愛PIZZA店鋪內的最出名的菜單的披薩有好幾樣可說是明星級的熱賣產品，像是每日限量發售的方形、九宮格的披薩(一個披薩可吃到四種或是九種口味)、要預訂的海大俠、冰雪奇緣等等的口味披薩，建議來此用餐的客戶都是可以參考的披薩點購。

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即日起滿三個披薩也可以選擇於愛PIZZA該店鋪的外送滿二千元還可以再打九五折。因此也成為士林夜市一帶的外送美食的代表店鋪之一。不過;外送是以方圓該店鋪兩公里的距離為限制範圍。

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愛PIZZA的好吃到許多美食媒體也稱讚，像是愛食記、BOO KING評選為精選店家與預約王等等的封號。聰明的你在市面上的PIZZA店鋪吃膩，不坊來愛PIZZA來這裡吃上不同形式樣的PIZZA，一定會有不同的感受。

愛PIZZA相關店鋪資訊::

ipizza0228861998@gmail.com

https://www.facebook.com/ipizza0228861998/?ref=br_rs

士林區前港街30

m.me/ipizza0228861998

02 2882 7338

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Sep 02 Sun 2018 22:06
[美味食記]台灣幸福柚上市文旦聯合行銷記者會

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台灣的水果不僅僅是品質好，而且又甜又大顆，因此台灣的水果四季都有不同的產物，台灣因此有了水果王國之稱。在每年八月中旬到中秋節前後是柚子的盛產季節。行政院農委會特地於每年的中秋節之前舉辦文旦的行銷記者會，今年地點選在台北市希望廣場。讓消費者品嘗最鮮甜的文旦，消費者在台北市希望廣場可以買到最新鮮最好吃的柚子。

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文旦向來被視為中秋節團圓夜的最佳賞景應景水果，台灣面積種植文旦有四千二百公頃。主要產區有台南市麻豆區、花蓮縣瑞穗及玉溪區、新北市八里區、雲林縣斗六市、苗栗縣西湖鄉、宜蘭縣冬山鄉等區域。從七個產區特色不同這也是行銷的一個差異化之利基。

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依產區在分為中南部文旦的歷史栽培最久，文旦果肉口感綿密甜度高，以台南市麻豆區的文旦為代表的發源地。北部的外型肥短豐滿，香味濃郁甜中帶酸的口感，以新北市八里區為代表性。東部文旦以自然友善農法生產文旦果肉細嫩Q彈，汁多味美，其中以花蓮縣瑞穗區文旦為代表。各地產區為求文旦區隔慣以當地名稱來分別，以建立品牌知名度，拓展行銷通路。

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此次行銷記者會上各縣市農會長官來賓不少，行政院農委會現任主為林聰賢在開幕致詞上強調文旦的營養豐富度高，富含有維生素A、B1、B2、C、膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等，現在是產期間讓消費這多家選擇優良水果。

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此次行銷記者會另外介紹八種切剝文旦的八種方法，不論是何種切法與剝皮法都充滿了一種趣味感覺，運用手指及刀具來吃水果這是一種思考的方式。文旦是柑橘類科中最大的水果，選擇一顆好的柚子有三個原則::一是果形為梨子形狀、二為底部開闊有沉重感覺、三為表皮光滑細緻。

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水果的應用真不少幾乎每種水果都可以是巧思運用，在現在食品加工的科技範疇下，文旦有非常多的用途，包括飲料類、零食類、清潔用品類大約十幾種的食品加工都是文旦的二次加工再利用。

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Sep 01 Sat 2018 11:00
[美味食記]CUBA酷吧新義式料理

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位於台北市中山區雙城街可說是美食一條街，這一條街上鄰近晴光商圈，許多知名的美食店鋪都在這一條街上。其中的雙城街十七巷這個巷子更是三步一間美食小鋪，五步一間餐廳。在競爭的餐飲業中如果沒有個性的特色商店是很難生存下去的。所以個性小舖是一間餐飲業能否生存的關鍵。而CUBA酷吧新義式料理就是如此的特別的美食小舖。

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CUBA酷吧新義式料理是由兩個志同道合的朋友所開設的店鋪，店鋪的營業面積不大是兩層樓的八坪大小的小舖，店鋪的經營方向以早餐及午餐的早午餐為主。兩位朋友在餐飲業的飯店工作過九年，對於開店的夢想有著自己的想法，選擇於雙城街十七巷開業至今有五個月的時間。

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CUBA酷吧新義式料理店鋪的營業樓層在一樓為工作的餐廚(餐廚內有專業的三台電烤箱用來烘培之用;炸爐用來工作的平台;飲料吧台區....等工作區域)以及顧客的單人用餐區域。一樓往二樓為小樓梯(中途有玄關的廁所)，二樓為有十四座椅位子的顧客用餐區域。二樓的牆面上還有各種機車的車牌與世界地圖，可見得店家熱愛的圖騰真是很少有店家會選用的。

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CUBA酷吧新義式料理的菜單可分為八大類(包括三明治、咖啡、輕食濃湯、茶飲、制式厚片吐司、炸物、煎蛋類、主食的義大利麵與墩飯等等八大類)一共近六十個的菜單，來此用餐的顧客有多樣的選擇。其中的鎮店鋪商品為碳烤的古巴三明治可說鎮店鋪的明星產品。該店鋪目前提供早上十時半前下單外送提供服務，而且只要買千元的產品還附贈茶葉飲料服務。

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有感於食品安全問題的嚴重，CUBA酷吧新義式料理該店鋪的食材都是大部粉選用國外進口的原料，而且都是該店每日現做現賣可說是零時間的食材提供(例如牛奶選用紐西蘭進口的、紅茶選用法國的、橄欖油選用義大利的)。所有的醬料、烘培麵包皮、肉餅...等等都是自己調製做的。

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這次來此用餐經由店家的推薦一共點了五樣的餐點(分別為招牌的鎮店鋪之明星產品碳烤豬肉起司古巴三明治、拿鐵咖啡與蜂蜜紅茶飲品、西班牙茄汁海鮮義大利麵、羅蔓凱薩沙拉)。

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碳烤豬肉起司古巴三明治有別於傳統早餐店的西式等腰三角形狀的三明治，三明治的簡單食材搭配著圓筒狀半邊形狀的造型真是美味極了;拿鐵咖啡與蜂蜜奶茶完全把各自應有的味道發揮出來，而且不會太甜完全是自然的味道;西班牙茄汁海鮮義大利麵的口感就是味道適中，番茄汁不會死鹹或是辛酸感，細細的麵條搭配白蝦、蛤蠣、透抽切片的海鮮搭配西洋羅蔓葉子可說是麵食不會造成身體的負擔;羅蔓凱薩沙拉更是滿滿的一盤輕食，咬食下的脆脆口感吃的是蔬菜的鮮甜。

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另外值得一提的是，店家也準備進口的甜酸醬與番茄醬給重口味的客人添加之用，重口味的客人可適量的添加讓客人吃到不同的番茄醬汁也是一種口感的享受。

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此次用餐之餘看到店家的兩位年輕的小老闆在於食材準備的用心，小小的店鋪營業面積這就是台灣年輕人創業的代表之一，只有用心的付出與不斷的堅持才能營運的長久，此次用餐的訪談看到創業的另一個面向，建議大家下次路過中山區的雙城街乃至於晴光商圈要吃些特別的食物來這家店舖就沒錯了。

Cuba酷吧新義式料理Restaurant

地址:台北市中山區雙城街17巷40號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Cuba%E9%85%B7%E5%90%A7-%E6%96%B0%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86Restaurant-2243730005860730/

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台北市中山區雙城街17巷40號

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平均回覆時間：一小時內

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Aug 29 Wed 2018 10:27
[台北旅遊]中信金融園區文薈館

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座落於台北市南港軟體園區與南港展覽館之間的中信金融園區，是中國信託金融集團的該企業營運總部，在地理位置上夾處於台北捷運的南港展覽館捷運站附近，在一大片的商辦大樓的區域中顯得中信金融集團該企業的宏偉建築。

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中國信託金融集團旗下的企業成員不少，像是中國信託銀行曾經是台灣最大的信用卡發卡數量最大的銀行也是台灣金控公司前三大的銀行;唯一的國營人壽台灣人壽;熱心社會公益的中信文教基金會;公益彩卷;台灣職棒人氣最夯的球隊中信兄弟象隊.....等等都是中信金融集團的成員。

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一個企業的品牌形象館可說是一個企業的代言場館，要了解一個企業的歷史，那就可以從該企業的品牌形象館去知道一個企業如何從零的產生到成長到現在規模的好地點。中信金融集團的文薈館就是屬於中信金融集團的品牌形象館。中信金融園區佔地九千坪，可說是一個集合了數百家美食與商店街構成的一個複合性商城。園區內一共有三棟大樓，文薈館就位於A棟大樓的一樓。

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一走進文薈館的場館，場館可分為名人的參觀區、辜濂松先生的紀念區、中信集團的成長之路文件區、中信文教基金會在社會公益的付出區、理財教育區、媒體視聽室區...等等。參觀的遊客在蜿蜒的參觀動線中，如此的常設展覽場館，一步一腳印的企業成長之路，對於成立至今十六年的中信金融集團會有更多的了解。

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台灣在日本殖民時代就有五大家族之稱，中國信託金融集團的辜家自從第一代的辜顯榮先生的發跡，歷經過三代以來的傳承(包括辜濂松與辜振甫及現今少主辜仲諒)，家族的發跡到經過風風雨雨的企業發展，政商嚴密的串聯利益這也是華人民族乃至於台灣企業共同面對的現象。台灣有句俗語對於企業發展是如此說的::第一代發展刻苦勤勞、第二代守成、第三代敗光。這些話就印證了後代守成前人的企業發展是多麼不容易。中國信託金融集團也是屬於如此的案例。

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一個企業的企業標語代表著一個企業的發展的信念，中國信託金融集團的WE ARE FAMILY與中國信託之歌可見證企業的發展要長遠要正當真的是集合很多因素才成功的。在參觀文薈館之餘，不彷在此多停留，中國信託金融園區是個集合了好吃(複合性商城的園區美食與商店街)、好逛(附近南港展覽館的展覽)、好玩(隔壁中國信託金融園區託管的世貿公園)都是在這個偌大的園區中讓人迷戀的因素。

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Aug 25 Sat 2018 19:44
[ 基隆旅遊]八斗子

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台灣近年來在旅遊很盛行秘境之旅，原本一些不知名的小景點在人為上面推波助瀾之下，瞬間爆紅，像是基隆市的八斗子車站就是其中的一個例子。八斗子一個位於基隆市中正區的一個小漁村，在百年以前就是個不知名的小地方。八斗子的老地名眾說紛雲，但是隨著現代化的發展，八斗子區域的發展不可同日而語。

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民國六十七年行政院在一六零一次院務會議依照國立社教機構與縣市文化中興建計畫，把國立海洋科技博物館六為必須興建的三大廠館並列為十二大建設之一，從那個時候開始原本荒廢的日本殖民時代的北部火力發電廠成為國力的博物館興建用地。

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自此之後國立海洋科技博物館在興建中歷經風雨的不斷變動(包括得標設計變更、興建廠商倒閉、私人土地徵收抗爭等等問題)，才在民國一百零二年底興建大致完畢啟用。國立海樣科技博物館的範圍可說是相當大，多年以來的興建過程的篳路藍縷一掃陰霾。而八斗子區域大多數的範圍也劃定為國立海洋科技博物館的用地之範圍內。

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八斗子區域是個依靠漁港而生的典型漁村，大小噸級的漁船真不少。八斗子漁港可謂是台灣早期年代的漁港。不論是遠洋或是近海的漁港的魚除出海捕魚的魚貨這裡可說是最新鮮的。基隆市的崁仔頂是台灣最大的魚貨的魚貨拍賣市場，許多的崁仔頂的魚貨還是從八斗子漁港直送出去拍賣的。

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八斗街可說是八斗子區域最為熱鬧的街道，八斗街上的老式的建築物紅磚瓦屋的老舊房子，穿插在國民式住宅公寓與大樓之間。高低落差的房舍也難怪是漁村的典型代表，因此成為許多畫家取景寫生畫畫的地點之一。

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八斗子區域由於是個典型的漁港因此廟宇也特別的多，討海的漁民出海去廟宇拜拜祈求漁貨量豐收、平安順利的捕魚、全家的心靈平安都史的八斗子這裡的街道上廟宇非常多。形成了八斗子區域的一個特色之一。據傳都非常有靈驗，像是台菜餐廳欣業就和八斗公萬善祠以及福惠宮和度天宮有著密切的傳奇故事。

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隨著八斗子區域在國立海洋科技博物館帶動地方的觀光化發展，八斗子區域另一個特色就是餐廳及漁獲的伴手禮商店也不少，來搭八斗子旅行之際不訪停下腳步，吃吃當地的漁獲海鮮與海產的伴手禮都是一個亮點。八斗子區域就是有漁村的典型人文伴隨著國立的博物館的觀光及在地化的海鮮小吃。八斗子區域的山與海景之美也是旅人來此旅遊一定要欣賞的風景，許多大大小小的秘境或許就在旅人之間無意的發掘，八斗子區域就是如此的歉意的旅遊的一個好地方。

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Aug 17 Fri 2018 16:00
[台北旅遊]新芳春茶行

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百年以前在清朝時代，台北市大同區的大稻埕區域是精緻茶生產的買賣地方。也是茶葉文化推廣發源地。到了日本殖民時代，更是台北城最大的茶葉貿易區塊。新芳春茶行也因應如此的時代潮流而建築產生。可說是大稻埕區域的茶葉的一頁的近代產業茶文化史，細數新芳春茶行的歷史如下::

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日本殖民時代，新芳春茶行，是一棟位在台北市大同區大稻埕區域的洋樓。出生於王家的王連河的第一代洋樓之少主在十五歲時時候擔任父親的茶葉貿易助手，到了二十一歲時獨立開設新芳春名號的茶行。自此新芳春茶行成為大稻埕區域的茶葉貿易商，來往於東南亞的貿易同時成為台北城最大的精緻茶葉工廠之一。西元一九三四年新芳春茶行有茶行、烘培茶葉工廠、倉庫、住宅等四種功能，成為混合的商宅建築物。

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西元一九六一年新芳春茶行組織改組成為兩合公司，西元一九七四年王家第三代王國忠接手父親王連河的茶行，西元二零零四年新芳春茶行結束製茶的貿易，西元二零零九年公告經由興富建設公司整建經台北市文化局審定為台北市定古蹟。

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經由整修後的新芳春茶行不僅保留有至今八十四年的建築地當時落成的風貌，王家後代保留將製茶的文化完成文物的全貌保存，透過特展的長年常設展覽，讓後代的人更加了解當年製茶的文化。

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新芳春茶行與其說是洋樓到不如說是整棟建築物是王家人的茶行展示館，從建築物的樣貌中可說是台灣近代史中大戶人家的同樣的生活面貌。整棟建築物可分為三個樓層，不同的樓層功能性也不同。從王家的新芳春茶行可發現共同的大戶人家現象，低樓層作為商業用途高樓層作為住宅之用。

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台灣的近代史中的建築物隨著都市更新的發展拆除殆盡，常常見到面臨在都市更新與保存的矛盾衝突，一旦保存下來許嘟的建築物又成為蚊子館。透過市定古蹟的保存不論是硬體的建築物乃至於內部文件與文物的軟體都得以常流於後代的人。新芳春茶行也是如此;從王家大大小小的文物陳設，更可見當年大戶人家的遺跡之所在。

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有鑑於近年來的文化圈特別是電視連戲劇拍攝取景之需求，紫色大稻埕這部連續劇改編自謝里法的原著小說，就在此取景年代自西元一九二四年到一九四七年為主。也是常設展覽中的出發點，在參訪新春芳茶行之餘看看展覽與建築物品味之餘，回顧紫色大稻埕這部連續劇的取景之處也是參觀的一個賣點。

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Aug 12 Sun 2018 17:00
[美味食記]鬍鬚張魯肉飯

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東方國家一向以來都是以米飯作為主食，米食的變化非常的多，其中的滷肉飯從小酌到國宴都可以看到滷肉飯的影子。滷肉飯可說是國飯的代表。一碗米飯淋上肉燥就是滷肉飯，比其他的米食來說，滷肉飯就是這麼的簡單與香醇。

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鬍鬚張魯肉飯的歷史可追朔到民國四十九年時候，台北市中山區民生西路對面的一個魯肉飯的攤子。由於味道好、真材實料，好口碑帶來好生意。鬍鬚張創辦人張炎泉先生因為生意好長期忙碌，實在挪不出來時間整理日益變長的鬍子。因此;久而久之親近的顧客就給張炎泉先生一個鬍鬚張的名號。從此;鬍鬚張名稱不脛而走，鬍鬚張與滷肉飯畫上等號也成了註冊商標。

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隨著鬍鬚張魯肉飯的發展，鬍鬚張魯肉飯獲獎無數，企業的願景就是賣魯肉飯賣到全世界都知道。不管在任何一家的門市，都吃的到滷肉飯的美味。鬍鬚張魯肉飯的菜單可分為米飯類、菜類、湯類、肉類、小菜甜點類、禮盒類。

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在鬍鬚張的任何門市可說是內用吃飯到外用送禮都是一個極佳的企業選擇。秉持傳統、堅持美味就是鬍鬚張魯肉飯的初衷堅持接續的努力的目標。

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鬍鬚張魯肉飯可說是味道恰到好處(味道不死鹹;也不過於淡薄)。如本文第二段所提到::味道好、真材實料就是鬍鬚張滷肉飯的代名詞。所以鬍鬚張魯肉飯可說是在滷肉飯地位中的翹楚地位。

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這次來到鬍鬚張用餐，點選了必點的滷肉飯外，還有水耕A菜、貢丸湯、輕食紅燒便當，在鬍鬚張魯肉飯這麼多的菜單裡面，其實都是從鬍鬚張的傳統的菜色中的經典。

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在此特別提到的是鬍鬚張滷肉飯的辣椒，其實也是來此用餐消費必備的醬料，如果你跟用餐我一樣愛吃辣，那麼喝湯配飯之餘來上一些辣椒一定會讓你味蕾大開。

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鬍鬚張魯肉飯的餐點不只是傳奇，一個服務業能夠開張多久的時間，決定於該企業的組織文化、企業面對服務的態度、求新求變面對時代變化的能力等等，鬍鬚張滷肉飯獲得連續三年台灣服務業大評鑑的獎項肯定，在在說明了服務業的精隨就是以客為尊、傾聽客戶的意見，才能在服務業中站穩一席的地位。

~~~~鬍鬚張魯肉飯店鋪資訊~~~

https://www.facebook.com/FMSC1960.tw/

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248 新北市新北產業園區
五權二路8號6樓

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Aug 05 Sun 2018 16:17
[台北旅遊]萬華林宅

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台灣各縣市都有許多的各縣市的市定古蹟，台北市是各縣市數量最多的，在台北市的十二個行政區又以萬華區發展最早。這其中的萬華林宅可算是台北市眾多的市定古蹟中保存最完整的古蹟，其中的歷史可見證了萬華區的市政的發展與興起衰落的一頁歷史。

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萬華林宅的所在位置(地址:台北市萬華區西園路一段三百零六巷二十四號)可說是萬華區的精華地帶，夾處再和平青草園、萬華車站、龍山寺捷運站的三角地理位置。在昭和七年(西元一九三二年)由林家第一代的曾祖父林細保購地興建，並於西元一九三五年興建完成至今。是日據時代昭和時期當時整個萬華區最高的建築物。

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萬華林宅的整棟建築物一共樓高四樓適中國式與西方式樣的混合的紅磚間的房舍，整棟樓看似日據時代昭和時期當年的豪宅，不過由於紅磚的建築物如果以當今的時代標準來看就是個古厝。但歷經時代變遷如本文第一段所說的::是台北市眾多的市定古蹟中保存最完整的古蹟。

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處處可見到時代的變遷之下，如今林家人的後代目前一至二樓為委外租給星巴克咖啡充當艋舺門市之用，三至四樓為展覽空間不定期地辦理展覽可說是活化歷史空間的再利用。

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萬華林家的興起可緣起於西元一八六零年代曾祖父在萬華媽祖廟開始做批發蔬菜水果的生意，在日據時代那個物資缺乏且要特許專業的關西時代裡，拿到經營權等於獨大生意。加上萬華鄰家積極參加地方事務捐錢興建龍山寺、青山宮、清水祖師爺廟宇的參與。更做到了保正一個職務(相當於現在的里長職務)，依靠著鐵公路的便利來往於日本與大陸的批發蔬菜水果的貿易生意，政商的加持之下於是林家興起。直到時代變遷之下。林家後代子孫陸續搬離現在的林家這棟房舍，收掉蔬菜水果的生意，才整個家族沒落各奔東西。

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萬華林家可說是台灣在日據時代眾多大戶人家的縮影，台灣在日據時代就有五大家族之稱霸整個台灣的政商關係。現在五大家族能夠繼續繁榮的剩不到一家。由此可見;政商關係是一個家族能否繁榮享樂的一大因素。目前萬華林家後代子孫還是在管理這棟紅磚古厝的建築物，每個月第一周的周日民眾可預約參觀，在參觀之餘更能知道台灣在歷史中那段歲月的過往。

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Aug 05 Sun 2018 15:00
[台北旅遊]糖廓文化園區

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糖業是台灣在日據時代的特許專營的行業，時至今日糖業依然是少許的專營行業，台糖公司創立於西元一九四六年，為台灣砂糖產銷的領導品牌。在台灣是一家老字號的國營企業，台糖公司觸角已普及台灣各個角落，成爲最爲家喻戶曉的品牌。台糖公司在最繁華的年代台灣各地一共有四十餘個糖廠。

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時代變遷之下許多糖廠都已經關閉。其中的台北製糖廠(地址:台北市萬華區大理街一百六十巷二十弄內)，開工製糖時間在西元一九一二年，當時最高峰的年產量在五百六十公噸，西元一九四二年因為不符合成本於是關閉。

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在荒廢之後台北市政府接手之後在西元二零零三年指定原為其所屬的三棟倉庫與古月台為市定古蹟，並於西元二零一一年更名為糖廍文化園區，為台北市政府文化局的自營館所之一。台糖公司原本的所屬三棟倉庫其中A棟倉庫作為展覽館使用，糖倉開門介紹糖業文化特展，介紹台北糖廠的歷史及城西產業發展軌跡。B棟倉庫作為明華園劇團排練場使用。

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在糖廓文化園區的園區內目前種植有數種品種的甘蔗提供遊客認識與校園戶外教學之用途。自西元二零零零年起，糖廍文化園區每年皆舉辦艋舺甘蔗祭文化季。有點燃甘蔗祭壇聖火、甘蔗舞表演、糖詩朗誦、剖削甘蔗比賽與甘蔗大胃王比賽等活動。

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在前幾任里長郭文禮先生的奔走下經由台北市政府文化局建設之下，糖廍文化園區變成一個公園提供給當地居民一個休閒與遊憩的空間。時至今日;糖廍文化園區所在地的糖廍里的里民時常可到這個地方運動與散步的好地方，台糖公司製糖的菇場轉變成親民的公園這或許也是台灣常見到的蚊子館如何再利用成功的案例之一。

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Aug 02 Thu 2018 21:17
[美味食記]台灣滷肉飯節

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台灣美食百百款，魯肉販從夜市到國宴都吃得到，可說是米飯的代表美食。行政院經濟部集合二十家台灣的各地名店的滷肉飯所舉辦的首屆滷肉飯節，於八月二日到八月三日於台北車站一樓大廳起跑。

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台北車站一樓大廳活動會場不少包括::讓民眾試吃滷肉、打卡拍照送可樂等周邊活動。魯肉販節之後則接續在台灣美食展、桃機的國飯航向國際記者會以及台中千人百宴辦桌吃國飯等活動登場。跑遍台灣五大城市與日本東京共六個城市，真是個讓人食指大動的展售會。

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行政院經濟部商業司於去年選定代表台灣的國飯為滷肉飯，今年再度舉辦一系列活動，也特別邀請民眾、地方政府及美食達人推薦各地滷肉飯店家，再由美食家、肉品專家、米食專家等組成評審委員會，精選出全台一百零四家獨具風味的滷肉飯業者。

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緊接著選出滷肉飯業者後，再進一步由委員推薦十全十美的十大特色滷肉飯，包含：市場人氣滷肉飯、文化國粹滷肉飯、世紀飄香滷肉飯、時尚黑金滷肉飯等。

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行政院經濟部商業司一連串美食之旅的展售活動，除了此次滷肉飯節除了八月二日在台北車站開跑，接下來為八月十日至八月十三日在台北世貿一館的台灣美食展接力登場，接著則是九月五日在桃園機場捷運的國飯航向國際記者會，隔一個月後於十月二十一日在台中辦千人百宴辦桌吃國飯，十一月則是三十日至十二月三日的桃園購物節及高雄冬季國際旅展，都會端出滷肉飯。來刺激台灣滷肉飯這個國飯的行銷帶動一波又一波的行銷之旅程。

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Jul 26 Thu 2018 23:27
[美味食記]ICE GALAXY

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台灣的夏天溫度每天大概都有三十五度以上的高溫，如何消暑大作戰??吃冰是許多人消暑的選擇，來上一碗冰吃在嘴裡降溫在心裡。因此市面上的冰店還真不少，但是好吃又經濟實惠的冰店選擇就不多了。一般而言，如果冰品是夏天消暑的選擇，那麼怎麼吃冰就是一門學問了。

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在繁華熱鬧的基隆夜市的愛四路上就有這麼一家如本文第一段所說的，好吃又經濟實惠的冰店。這家ICE GALAXY冰店獲得不少電視美食節目與新聞媒體的爭相報導，包括食尚玩家、草地狀元、非凡大探索等美食節目與民視、東森等新聞媒體採訪過。到底ICE GALAXY冰店有甚麼樣的魅力能夠有這麼的報導呢???走去瞧瞧吧。

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ICE GALAXY冰店位於愛四路三十號在熱鬧繁華的基隆夜市，其實非常好找(左右兩邊的店舖為小蕙米苔目與松山活海鮮之間)。這次吃冰與該店鋪的老闆訪談之中才知道，老闆是道地的基隆人，這家冰店的老闆難得與我們一行三個人詳談之後,發現這位老闆本身唸海洋大學資工所碩士的學歷。

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老闆是位年輕人一個餐飲業門外漢，有感於資訊這個行業太沉悶很辛苦。因此選擇第一次的創業，有著雄心的壯志.在創立這家店創立的前三年吃遍大台北縣市的各個夜市與冰品店。做了研究之後，在二零一三年的四月開立此店，歷經過搬遷才遷到現在的地址。轉眼間開店至今已經五年的時間了。

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ICE GALAXY冰店的菜單多達四十幾種，冰品價格從六十五元到一百六十元不等的價格。多元化的冰品消費者來這裡吃冰真的是滿滿的選擇也難怪經濟實惠的價格，時選當季的食材與自己製作的冰磚，用料實在的食材，嚴謹的態度經營店鋪。老闆這樣的工程背景默默的以實事求是務實的精神來管理自己經營的店務。也難怪好口味的美食與研發不斷新的口感，會獲得眾多媒體的爭相採訪與報導。

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這次來此吃冰老闆熱切地招待之下一共吃了四個冰品，分別為仙境牛奶芒果、煉火雪山、鳳梨塔、火龍果雪花冰。四種不同的口感與食材的變化，老闆的巧思創意就在吃冰的過程中發掘，這樣的冰品創意絕非一般的冰店所能比擬的。

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這四種冰品還真的是一門學問。像是煉火色雪山就把奶油包覆著水果的創意在內用熱火燒烤之下白色的奶油頓時變成咖啡色的顏色變化。鳳梨塔將頗面式樣的鳳梨挖空為基底裝上一顆顆的鳳梨果肉為外型鋪成圓球將鳳梨冰藏於圓球內的變化也是一個很不錯的構思。

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真的蠻適合愛吃甜品或是冰品的人，來此吃冰真的是一大享受。該店的刨冰機來自於進口日本的機器，下重成本的老闆對於冰品的堅持與巧思的創意冰品的研發，這樣苦感實幹的精神就是經營一個店鋪所需要的。

ICE GALAXY 相關店鋪資訊::

www.facebook.com/LOVE.ICEGALAXY

200 基隆市愛四路30號

0980 388 886

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Jul 21 Sat 2018 20:12
[美味食記]五味臭臭鍋

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市面上的小火鍋百百款，但是如果要便宜又要大碗又要好吃的店舖那麼就少之又少，位於基隆市信義區東信路一百五十八號之一的五位臭臭鍋，就符合了要便宜又要大碗又要好吃的店舖條件，新鮮、味美、價實在就是五位臭臭鍋的特寫。

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五味臭臭鍋為一家連鎖加盟的小火鍋業者。目前在北部地區共有約二十家的分店，而這家東信路是基隆市唯二的兩家分店之一。

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五位臭臭鍋的菜單可說是非常多元，單點菜為吃火鍋的額外選擇，五味臭臭鍋就多達四十幾種。比起一般的其他同業的小火鍋店舖可說是讓遊客想吃甚麼都能點。

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在小火鍋吃飯主菜還是小火鍋，五味臭臭鍋不只是小菜多達四十幾種之多，主菜的小火鍋多達三十幾種。尤其是店招牌川辣牛肉鍋從食材的搭配，到鹹度、辣度部嚴格要求，做到多一分不行，少一分也不行的境界。

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五味臭臭鍋的調味料也是非常的棒，在調味料中的天下第一辣的辣椒醬也是辣度適中不會有辣椒醬會出現的死鹹或是過辣的味道。

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白飯吃到飽、飲料、冰淇淋免費暢飲。是小火鍋店舖的消費型態。該店的冰淇淋更是飯後最佳的甜點，冰淇淋選用客惟您的低脂冰淇淋，共有香草、芒果、花生、芋頭四種口味。客惟您的低脂冰淇淋於西元一九八九年七月七日成立於新北市板橋區，是專門供應餐廳、直銷門市、服務連鎖店、各大冰店的一家冰淇淋代工工廠。口感可說是甜而不膩十分的好吃。

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在本文的第四段提過，五味臭臭鍋主菜的小火鍋多達三十幾種。不同的火鍋有不同味道，味道來自於食材的不同所產生。食材不只是非常的多而且食材選用絕對是新鮮。由此看見五位臭臭鍋的食材是該店的引以為傲的。

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五味臭臭鍋有另外的二個特色;其一就是主菜的小火鍋只要是價位一百一十~一百四十元內都會附雞蛋。而且小火鍋還吃的到附加的麵食，這種情形在一般同業的其他小火鍋店也不容易見到。

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其二的特色就是只要消費滿三個小火鍋都可以外送，不過要留意營業時間以免發生吃不到的情形。這樣的高CP質感的店舖不只是聚餐更是小酌的好地方。

五味臭臭鍋基隆東信店的相關資訊::

基隆市信義區東信路158-1號1樓

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Jul 21 Sat 2018 15:00
[美味食記]八斗邀餐廳

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基隆市中正區八斗子這一帶區域可說是台灣早期深海海產的漁港，這裡的海產可說是最新鮮也是最肥美的產區。要吃海產來這裡就對了，在國立海洋科技博物館海洋劇場對面有這麼一家私人廚房，這一家私人廚房沒有正式的餐廳菜單。要吃甚麼請找這一家私人廚房議料吧。這一家私人廚房就是八斗邀餐廳。

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八斗邀與其說是私人廚房到不如說是一家無菜單料理的餐廳。八斗邀餐廳的成立由三位不同背景但相同理念結合夥伴所成立，一位是基隆在地人的王小芳;一位是致力推廣海洋文化的戴秀真;一位是原本從事金融業的黃彰奇。

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這一家無菜單餐廳有五個特色是別的餐廳所沒有的，也難怪是一家頗受好評的餐廳。特色其一為該餐廳沒有提供餐具所有來此用餐的客人請自備餐具。特色其二為該餐廳以少量的食材與預訂方式，提供客人有甚麼食材就吃甚麼原則。

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而且食物材料絕對以基隆市在地最新鮮的魚貨為主，讓來此用餐的客人享受靠海維生的基隆市原來有著如此之多的魚貨，基隆的海產可說是台灣的驕傲。

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第三個特色就是代理不同的品牌商品加以販賣。像是原本是原住民達悟族語譯為飛魚的阿里棒棒品牌。阿里棒棒旗下系列商品包括香腸、水餃、野生魚貨、集合樹種魚貨的澎湃禮盒等等。

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而另一個代理是集結基隆在地自創品牌的潮境與基隆和北火及豐華等品牌的啤酒，不同口味的啤酒成為八斗邀餐廳的著名的明星級飲品

。八斗邀餐廳不是餓飽吵的餐廳而是安全、安心、在地美食配美酒的一個用餐環境。

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其他代理的還有還有遠東的泡泡冰，西元一九九五年誕生至今已經傳承三代,因為是本土品牌,所以堅持使用台灣各地本土水果,是純天然的冰品,目前有花生、芒果、草莓、百香果、鳳梨等五種口味。曾經榮登團購網站第一名,也曾獲得台灣百大伴手禮的殊榮,最近還在各大量販店上架,從一個路邊攤冰品,到和國內外各大品牌冰品一同陳列銷售,真的是基隆市之光。

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第四個特色就是八斗邀餐廳積極參予社會上的議題辦理各式活動，並與在地的基隆市的節慶行銷活動結合，成為公民化的餐廳。餐廳的美食連結公益、愛心、在地組織化、社會參予這樣的餐廳在競爭激烈的餐飲界其實真的不多見到。

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第五個特色就是八斗邀餐廳提供異界跨行業的服務的電動車租借服務。八斗邀餐廳有感於八斗子這一帶區域有在本文第一段提到過的，台灣早期深海海產的漁港就在八斗子，八斗子的海岸線之美在國立海洋科技博物館的經營管理之下，瑰麗的海岸線風光有著最美的海灣地形。暢遊八斗子來個機車之旅客在吃飽之餘還能逛一逛八斗子的美景。

八斗邀餐廳相關店鋪資訊::

facebook:::https://www.facebook.com/badauyao/

202 基隆市
八斗街35號...(請私訊或來電預約訂位)

0928 066 052

八斗邀餐廳相關店鋪資訊:

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Jul 15 Sun 2018 15:00
[台北旅遊]元極有機蔬果耕學農場

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現在的人大多住在都市叢林中，對於大自然向來是比較疏離的，尤其是小朋友更是如此。現在的小朋友從出生以來面臨的環境，就是科技化的3C為玩具，很多錯誤的觀念因為沒有接觸所以誤以為是。

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如果有一座農場能夠以體驗大自然，而不是虛擬的開心農場，親近花花草草真實的世界那是多麼棒的一件事情。在台北市北投區就有這麼一座農場。那就是位於中央北路三段二百二十巷六十號的元極有機蔬果耕學農場。在這座農場不只是親近大自然更能從大自然的體悟中去了解農業，農業不只是孕育萬物的滋養;更是人類的重要地為生的經濟產業。

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今天應著機緣參加台北市士林社區大學的活動，來到了元極有機蔬果耕學農場參訪。從復興崗捷運站出發沿路由北投區中央北路三段四十巷內進入，首先經過桃源國小，在經過一個大斜坡一路往上。

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在看到嘎撈別公園的對面巷子，會看到一個巷子的路口，一路沿著兩個旁邊都是大片的連綿竹林產業道路，往內繼續走五分鐘左右就會看到位於山腰上面的一排農舍，這裡就是元極有機蔬果耕學農場。

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元極有機蔬果耕學農場是個經過慈心有機認證，並經過台北市政府產業發產局輔導的有機農場。來此參觀都是採用事先預約二十人以上團體為主。不接受個人的參訪，這是來此參訪要注意的事項。

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元極有機蔬果耕學農場占地面積約為一甲的土地面積，居高臨下的地形，視野的展望極佳，把台北市的山坡地與市中心一望無疑的景色，映入眼裡。從信義區的四獸山、世界聞名的台北一零一大樓、台灣第一座飯店圓山、陽明山國家公園的紗帽山、新光三越百貨台北站前店等等台北市著名的地標成列為一大塊又一大塊相連的區域視野。

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元極有機蔬果耕學農場內種植了無數的植物。從白柚、檸檬的水果到可食用的山蘇、野薑花、辦蘭和實用性的月桃.....等等數十種的植物還真是豐富。

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來到元極有機蔬果耕學農場參訪的行程分為半日(約二點五小時間)與一日(約五小時間)的遊行選擇。一日遊的行程在午餐的選擇上價格從二百元到六百元不等。午餐為無菜單料理，食物的食材來自農場內現摘現採的當令食材去煮。午餐採用自助式料理，請自備環保餐具帶著一顆好奇的心來此品嘗。吃飽之於的行程還有十三個項目的體驗DIY項目，這十三個項目可說是琳瑯滿目任君選擇。這其中又以大地尋寶、摩斯密碼、手工艾草粿、採收有機蔬菜這幾個項目最受遊客的喜愛。

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元極有機蔬果耕學農場內有個生態池，生態池內有浮萍與荸薺等植物。生態池內有養著過山蝦、大肚魚、蜆類等小型動物。生態池內的淤積的沙為高磷土的土質很適合用來當面膜的材料。這個地點也是此農場最受遊客喜愛的地點。

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此次行旅感謝元極有機蔬果耕學農場主人薛蘭英的導覽解說，關於農場內的生態及台北市士林社區大學的此行的規畫安排。元極有機蔬果耕學農場不只是有機農場更是個生態豐富的大自然教室。趁著空檔大家不訪來此走走看看會有不同的體驗。

元極有機蔬果耕學農場相關資訊::

地址~~台北市北投區中央被路三段220巷60號

m.me/yuanjifarm

02 2894 9678

yuanjifarm@gmail.com

http://blog.yam.com/yuanjifarm

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Jul 08 Sun 2018 22:43
[美味食記]德克士

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德克士起源於美國南部德克薩斯州，除了保留了其厚實、質樸、陽光與熱情的基因外，亦加入了舒食快餐理念，並在追求顧客意滿為最高準則。同時，為消費者創造美味與安心的快餐享受新體驗，從食材的選擇從農場到餐桌嚴選食物的食材的安全性。

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每個生產環節都有清楚標準的流程做輔助，使產品皆能表現出其特色及品質上的均一性，在口味上的研發創新上，專研各地美食精華將其精隨融入產品中，專為東方人量身打造的經典美味，每份經典產品的背後，都有著無數的努力與堅持。金黃、皮脆、肉嫩、多汁。脆皮炸雞的唯一標準，用心做一個脆皮炸雞專家。

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台灣的飲食習慣長久以來深受西方的影響，台灣的速食業可分為麥當勞、肯德基、摩斯、漢堡王等四大業者。這些年來的速食業的市場變化一直在轉型，最大的問題在食品安全的衝擊，德克士算是異軍突起的夾縫中的速食業。在大台北區域的北北兩市中只有四家分店門市，可說是小型化的企業。在菜單中和四大速食業不同的地方在於產品的微量差異性。

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德克式的菜單以多元化的發展，並且在以加盟的體系為主，並且和台灣與中國在餐飲業者的大集團頂新集團密切合作。所有的油品選用頂新集團的油品為主。

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在本章第二段提到過::德克式的明星商品可算是脆皮炸雞，金黃、皮脆、肉嫩、多汁。脆皮炸雞的唯一標準，用心做一個脆皮炸雞專家。脆皮炸雞中以特有的秘方所調整配方的製作，是速食同業中比較少有而且是商業機密。如此也成為德克式的企業的商業經營的搖錢樹商品。

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在本文章第三度提到過::在菜單忠和四大速食業不同的地方在於產品的微量差異性。這個差異性在於素食中一項被視為垃圾食品主因是因為不營養且缺乏變化，德克士把大量的蔬菜加入不同的漢堡中，讓優質的大米漢堡和特色米飯，讓台灣人能夠吃的稻米的米飯。注重營養的均衡性，算好每個所販賣的商品的營養成分，並且把食品安全視為一個大事的檢驗標章。

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從本文中可知道::德克士在台灣的速食業中不算是特別突出，如同其他四大業者的能見度高，但是特有的企業經營手法能保有台灣市場的特有性。

德克士企業相關資訊::

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Jul 08 Sun 2018 20:27
[美味食記]八月堂

法國的美食名揚世界，更被美食家評論為四大世界名菜(這四大名菜分別為::中國、法國、義大利、美國)。法國的美食中哪一中最具代表性呢??相信很多人會選擇可頌麵包。但是可頌麵包的由來，很多人一定都不知道。

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對於牛角麵包的由來，至今沒有確切的定論。現今，牛角麵包是法國人的一種傳統早點。現在市面上的層狀牛角麵包的做法最早於20世紀初。1770年，由嫁到法國的奧地利公主瑪麗·安托瓦內特（後來成為路易十六的王后）把牛角麵包正式的帶入法國。但是有一種說法牛角麵包早在1770年以前已經存在。有歷史紀錄在西元一五九四年在巴黎皇室有牛角麵包。因此;可頌麵包亦稱為牛角或是新月麵包。

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市面上的烘培業者幾乎每家業者都繪製做與販賣可頌麵包，但是通常都非常單調缺乏變化。但是這家烘培業者卻是專賣不同種類的可頌麵包，讓可頌麵包更佳的豐富。這家烘培業者就是八月堂。

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八月堂製作的可頌都是在師傅的製作已公開透明玻璃的櫥櫃的做出來，任何人都可以透過公開的透明櫥櫃看出師父如何做出美味的可頌。

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八月堂堅持日式職人精神嚴選世界級優質食材每日現場烘烤，限量出爐呈現天然奶油的清香，並運用獨門摺層手法，才能擁有外層酥脆誘人內層鬆軟細緻的多層次完美口感。黃金比例搭配耗時的多層次摺層手法，再經長時間低溫發酵製成，造就獨家酥脆與鬆軟雙重驚喜與完美蜂巢組織，濃郁天然奶油香氣滿溢口中。

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八月堂的可頌麵包一共有十二款的各式樣的口味，不只是口味不同而且每一種入麵粉製作出來的食材也不同。大致上可分為飲料類(咖啡、巧克力、咖啡、黑糖)和水果類(蘋果、草莓、檸檬)兩大類。

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八月堂的DM產品型錄分為中文與英文兩種版本，在台灣各地有十家的門市分店(這十家門市都是以各大百貨公司或大型量販店為主)，針對不同的族群有不同的DM選購的方便性考量。

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八月堂的可頌麵包更堅持出爐的黑糖與水果類的可頌麵包在兩個小時內吃完，以保持新鮮口感，更能從軟嫩的綿密口感中品嘗好吃的可頌麵包味道。而為了讓可頌麵包成為伴手禮更把這十二種不同口味的可頌麵包做一個不同搭配的禮盒選擇，追求精緻感，如此地把可送視為該企業的專業，這樣的精神絕非是一般烘培業者所能比擬的。下次如果要買可頌麵包的話，八月堂的可頌麵包絕對是首選。

八月堂的店家資訊

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Jul 07 Sat 2018 20:26
[美味食記]一之軒

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烘培百百款食品你最愛哪一種呢????是餅乾、喜餅、麵包、糕點、鳳梨酥、麻糬、蛋糕、蛋塔、油飯......等等。琳琅滿目都是經過烘培的食品這些都足以讓人流口水。說穿了烘培業是個集合技術與人力與創意的行業，能夠把上述這些烘培食品都能夠製造出來並販賣的店舖真的很難找到。但是市面上就有這麼一家能夠如此齊全的烘培業那就是一之軒。

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成立於西元一九八零年的一之軒在台北市師大路上，到今年為止該公司成立了三十八年之久。目前分布於大台北區域包括北北桃三市共有十九家分店門市。始終堅持以傳遞幸福味道作為成立的初衷，嚴選台灣在地的食材原料，用最嚴謹的工法、最挑剔的細節，烘培出美味讓顧客成為該公司的上戶。

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以一般烘培業最常販賣的麵包來說，一之軒的販賣麵包多達三十多種，用心培育人才是一之軒該企業的座右銘。一如曾經在西元二零一六年獲得UNIBREAD烘培王爭霸賽雙料冠軍的該企業的張世彬師父所言的::用心培育人才，營造幸福工作環境，支持同仁成就夢想。

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也因為如此的企業精神，企業的成長與日俱增，在競爭激烈的烘培業中佔有一席之地。

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明星商品往往是一家企業經營的支柱，一之軒的明星商品多達十一樣之多，舉例來說;像是日韓遊客來台灣指定必買的甜心牛軋糖、爆漿人氣王的海鹽奶蓋蛋糕、榮獲二零一五年經濟部中小企業處選為台灣伴手禮名品的晶鑽桂圓酥、千層塔皮的千層歐雷蛋塔。這十一樣明星商品可說精選的精選也難怪是該企業的鎮店之寶。

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一之軒的顧客目前採用會員制為主，針對目前七月盛夏之際往往烘培業的淡季，所以一之軒也提供多項的優惠進行促銷。這也是許多同業的烘培業者比較難看到的情形，這樣琳瑯滿目的商品也是許多機關團體在選購慶生、開幕茶會、派對等等公開場所指定的選擇的烘培業的外送業者。

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從企業經營的角度來看，不管任何行業唯有把五個面向(生產、行銷、人才、研發、財務)做好的企業，才能永續經營下去。在本文章的第二段提到過:到今年為止一之軒該公司成立了三十八年之久。對於任何中小企業來說，三十八年的企業歷史是很不容易的。一之軒該企業的多元化觸角與靈活的公司政策加上成功的座右銘也是該企業的成功之道。

一之軒店家資訊::

客服專線::0800-088-018

客服信箱::WEBODRS@IJYSHENG.COM

網站::https://www.ijysheng.com/

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Jul 01 Sun 2018 20:19
[美味食記]Weicoffee

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咖啡可說是許多人一天中重要的精神飲料，台灣人有多愛喝咖啡？數字會說話，亞洲咖啡消費量近年迅速攀升，台灣光是去年一整年咖啡商機高達七百億，相當於每年喝掉二十八點五億杯咖啡，平均每人一年喝掉一百二十二杯咖啡，較二年前平均一百杯成長逾二成，其中頂級咖啡市場更是蓬勃發展。這些頂級市場更是以黑金的消費能力在蔓延中，其中又以客製化為主。但是客製化咖啡的店鋪在街頭上可是不多見到，在台北市中山區的四平街的商圈的建國市場的斜對面有這麼一家的客製化店鋪，絕對是行家的內行才知道的店舖。

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在台北市中山區的四平街的商圈有這麼一家的客製化店鋪，這一家店舖就是Weicoffee。成立至今目前滿一個月，在台灣滿街中都是咖啡店可算是非常新開的店鋪。

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Weicoffee咖啡店的成立是由兩位年輕人集資所創立，其中主要的老闆羅宣逢先生在學生時代在85度C打工就迷上了咖啡，累積十餘年對咖啡的喜愛還特別自費考上了英國的CITY GUILDS證照，而在深談之後才知道店名的由來也是因為喜愛咖啡，希望來此消費的客人能秉持慢工出細活(英文WAIT)加上女朋友的名字有個韋文字的諧音因此取名為WEI 。

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因為對於咖啡的喜愛所以業主就在店門口有這一段的標語"老闆外帶一杯的夢想"。雖然不是本科系出身的老闆，但是精心於咖啡的研究，所以老闆提供了客人外帶咖啡的服務只要滿四杯再可外送的範圍即可。老闆的外送交通工具蠻特別的，不是機車或單車是一個滑板。

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在本文第一段提到過::WEI COFFEE 是一家客製化的咖啡店，到底有多麼客製化呢???大概可分為以下幾方面來說。在MENU的選擇上這裡的MENU是老闆以西洋鋼筆來書寫而不是用印刷的。

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咖啡店的咖啡選用以中美洲的咖啡生豆為主，再加以老闆對於咖啡的經特的配方，這裡的外賣咖啡豆沒有連鎖咖啡的制度化的包裝，咖啡豆包裝也是來自於自己的包裝。

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喝咖啡總是少不了甜點，這裡的甜點也是兩位集資的業主的自己製作的甜點，每天還有當日現做的甜點。像今天的就是黑蜜紅豆奶酪(紅豆選自迪化街紅豆)和橙香蛋糕。搭配著濃烈萃取的特調咖啡和手沖的日曬塔拉朱咖啡。

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咖啡喝的到原本的咖啡香醇的香味與沖泡完的咖啡香醇味道。黑蜜紅豆奶酪吃的到入口即化的奶酪中有著綠茶的香味與紅豆甜而不膩的豆甜味以及看的到的柳橙的蛋糕體。

正由於老闆對於咖啡的喜愛到了癡迷的地步所以咖啡的製作完全不馬虎，這也說明了老闆的這家自己開的店鋪絕對視為用心的經營。三十歲年輕的老闆在家族的全力支持下所開的這家店舖正可說是年輕人的良好的態度與對工作的熱情所致。在訪談中手沖咖啡時老闆的熱情個人是可以感受的到。

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在店鋪的裝潢也可見到老闆的用心，老闆把自己心愛的玩具收藏與顧客的留念品都放心在店內可說是如寶貝般的呵護。由於該店鋪的空間其實不大才約三坪多所以老闆希望來此喝咖啡的客人能在此與老闆有更深的互動，所以整間店鋪在吧台區放著掛勾希望客人能輕放行李不要有時間與壓力來此消費。

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Weicoffee咖啡店不只是客製化的店鋪，更像是老闆個性化的小店舖，來此消費的客人都是以在四平商圈附近上班的上班族群及附近的住家。這樣的店鋪在當今商業掛帥的連鎖咖啡店中實在不多見到，只要能夠和老闆多聊些相信不會入寶山而空手而回。老闆羅宣夆先生無私的多年在咖啡業的專業知識涵養，絕對值得害喝咖啡的人來此消費。

WEI COFFEE 店家資訊::

Weicoffee.

好集市 Free Trial Offer 會員獨享免費體驗與徵文活動

官方網站：http://heers.com.tw

FB粉絲團：https://www.facebook.com/AllCheers.com.tw

台北市中山區四平街89號

@weicoffeeshop

通話 0932 565 457

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Jun 29 Fri 2018 20:08
[美味食記]蝸牛慢慢走餐廳

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吃在台灣是多麼幸福的一件事情，各種類型的餐聽讓人選擇太多。但是如果有一種餐廳是與公益性質結合的餐廳那就讓人吃起食物就會顯得很有意義的。在宜蘭市區自強路八十六號就有這麼一家的公益性質結合的餐廳那便是蝸牛慢慢走。

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財團法人阿寶教育基金會是成立西元二零零三年十一月一日的社會福利機構，該機構的使命為服務弱勢兒童、發展躁期療育、提供家庭支持、促進身障就業、推動融合教育等等五大使命。

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因此;西元二零一七年十一月十五日該機構的董事在宜蘭市區自強路八十六號無償撥用成立蝸牛慢慢走餐廳。該餐廳是一棟三個樓層的建築物。餐廳取名為蝸牛慢慢走指的是該餐廳的工作人員全部是身心障礙者，提供身心障礙者一個就業服務的機會，自力更生服務人群，工作人員就像蝸牛般的緩慢的動作，象徵有志竟成的人生態度。工作人員特殊的背景走入社會創造服務社會的機會。

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蝸牛慢慢走餐廳成立背景是如此的特別，所以菜單和一般的餐廳相比更加的彈性，舉凡是速食店的速食、咖啡店的飲料和糕點、火鍋店的各類火鍋、異國料理餐廳的料理等等各種類型的餐廳菜單，這裡應有盡有。更可提供客製化的用餐的餐點。

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本文章在上一段提到::各種類型的餐廳菜單，這裡應有盡有。這次個人有幸趁著活動之際，就吃遍了這家餐廳特別的料理真可是拼盤的料理。

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在這多的料理中該餐廳的蝸牛包可說是該餐廳的鎮店的獨特料理，蝸牛般和漢堡很類似，不同的是漢堡的形狀是圓形或是長條形的，蝸牛包的形狀是蝸牛的外殼的造型。

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蝸牛慢慢走餐廳的獨特的成立背景，餐廳面積約十幾坪大小並不大，蠻適合全家大小來此用餐。另外值得一說的是餐廳的裝潢其實也很特別，以樹狀造型支撐的梁柱狀與貼滿牆的加油標語與打氣用詞對於餐廳的支持。

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在本章第三段提過::該餐廳是一棟三個樓層的建築物。除了該餐廳一樓是做為營業的餐廳之外，蝸牛慢慢走餐廳這家餐廳的用餐不只是吃飯而已，二樓是小作所(類似闢護工廠的生產線)用來包裝餐廳的額外的義賣食品(例如咖啡包)，三樓是社區的對外開會與上課用的空間與戶外的工作人員得開心實體農場。

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台灣的不同類型的社會福利機構普遍面臨兩大重要問題:: 一為缺人來行銷與機構業務的執行人力，另一個為缺錢來營運支撐機構開銷。蝸牛慢慢走餐廳為財團法人財團法人阿寶教育基金會的附設餐廳，義賣食品增加前才使機構營運是社會福利常見的方式。這種類型餐廳需要更多人來碰場與打氣，發揮愛心讓身心障礙者能夠自立自強才是餐廳存在的目的。

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Jun 29 Fri 2018 18:25
[宜蘭旅遊]溫暖微光::在地永續發展小旅行在宜蘭

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旅遊可以很多種形式，不同的旅遊形式帶給人不同的感受。哪一種最好玩呢??每個人答案都會不一樣。如果再問旅遊哪一種最有意義呢??恐怕每個人答案也會不一樣。如果能夠有意義又好玩的結合，那麼公益性質的活動之旅，應該是最佳的答案。

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由財團法人婦女發展促進基金會承接行政院衛生福利部社會及家庭署的小旅行，走訪達拉愛文化發展協會、財團法人阿寶教育基金會兩個單位。以消除不平等為主題，用一天的時間通過實地參訪，帶你深入了解部落連結、青年返鄉，以及弱勢兒童的扶助相關議題。

一整天走訪下來，會發現台灣的兒童與原住民權益在社會的弱勢層級中算是更弱勢的團體。但是還是有許多的團體默默的關注。以今天走訪的這兩個單位會發現單位成立的目的不同但是都是關注於更弱勢的團體的發展。達拉愛文化發展協會是由一群熱愛文化的泰雅族青年成立，希望在文化的轉化下發展。財團法人阿寶教育基金會基於一份誠摯的關愛，幼吾幼以及人之幼，將不同身心障礙別者由十一位身心障礙兒童家長、教育工作者、治療師、學者在西元二零零三年十一月一日成立。以工坊;餐廳;小作所;職訓班等處所成立的阿寶教育基金會，構成一個多元服務網。

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今天的行旅從宜蘭後車站(林森路)集合出發，如前一段所述之;達拉愛文化發展協會和財團法人阿寶教育基金會都在宜蘭市區的中心。這次的公益性質的活動之旅定名為溫暖微光::在地永續發展小旅行。以體驗SDGS在台灣落實的樣貌，激發社會創新，從宜蘭縣的這次活動出發，感動於社會中不同於正常人的一種微旅行。

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溫暖微光::在地永續發展小旅行第一個地點來到了達拉愛文化發展協會，該單位是個承接廠商文創商品與行銷為營業的單位，並且將泰雅族的族人文化歷史;社會資源盤點;原住民文化傳承;部落的經濟與廠商的行銷串聯為四個目的的使命連結為志的單位。

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原住民一直以來都是個美學涵養極強的一個族群，全世界每個國家都有原住民族群的存在。尤其台灣又是南島語系分布最北邊的國家，就因為原住民有著其他民族沒有的極強的美學涵養極強的族群，所以在文化下的藝術創造力更是一個生存的能力。台灣目前認證的十六個原住民族群中，泰雅族更是敏銳的一個族群。在本文章上一段提到過::達拉愛文化發展協會是個承接廠商文創商品與行銷為營業的單位，所以文創的包裝下各類的商品處處是泰雅族文化的蹤跡 (泰雅族群的顏色以黑色、黃色、藍色、紅色為主)。

溫暖微光::在地永續發展小旅行第二個地點來到了財團法人阿寶教育基金會。成立於西元二零零三年十一月一日的阿寶教育基金會以一份誠摯的愛心將不同身心障礙者集合的一個單位，成立初期致力於宜蘭縣的早期療育、家庭服務、社會教育、政府政策倡導的各類身心障礙者的職業訓練、就業服務、日間托顧、闢護工場等等的服務型的收費的社會福利機構。

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在此需求之下，由別於一般人對於社會福利機構的印象，更訂定了阿寶該單位的使命，財團法人阿寶教育基金會慢慢成立了服務網。

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服務網包括工坊(類似闢護工場)、小作所(美術藝文基地)、蝸牛慢慢走餐廳(實習餐廳)、飯店防務服務訓練班(職訓班)的多元性質的服務，讓身心障礙者發揮人有所用的精神，服務於社會，而不是成為社會的負擔。

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在此本文末段值得一提的是，幸福轉運站是以前宜蘭市區國光號的車站所在地，為二樓層的建築物。目前轉型為一樓是一個幸福轉運站的文創商店營運、二樓是財團法人阿寶教育基金會服務網之一的米寶小作所，類似藝文的教學機構之處。

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幸福轉運站戶外的廣場化身為文創的空間使用，有大象與長頸鹿造型溜滑梯、漫畫牆壁、廢棄彩繪巴士。幸福轉運站鄰近幾米公園真是構成一大遍的漫畫空間值得兒童與動漫迷乃至於文化人士來此逛逛。

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Jun 23 Sat 2018 20:26
[美味食記]YAMAZAKI

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麵包是台灣人的常用食物，台灣人吃麵包深受西方的影響，麵包成為三餐的正食乃至於消夜或是下午茶最佳的食物。在市面上麵包店可說是滿街都是但是哪一家的麵包最深受消費者的喜愛呢??想必每個人答案都不一樣。在百家爭鳴的麵包店這一家的麵包可說是明星級的麵包店，那就是YAMAZAKI。

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YAMAZAKI是一家日本的YAMAZAKI的企業於西元一九八七年四月在投資於台北市台灣台北成立台灣山崎公司，同年十一月於太平洋崇光百貨公司成立第一家麵包、蛋糕專賣店西元一九九一年在台中市豐原區太平洋店開幕。擴展至今全台灣共有五十一家分店。

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今年邁入第三十年，一直以來堅持慎選原料，且不斷開發新產品，每天現場烘培，提供最新鮮的產品給顧客。店舖分佈的區域包括台灣北區三十二店;台灣中區九店;台灣南區十店。

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有鑑於在台灣的麵包市場的擴大，台灣山崎公司更於西元二零零零年在新北市板橋區板橋車站成立台灣第一家複合式的咖啡連鎖店。並且擴及台灣各個分店相繼成立複合式咖啡連鎖店。台灣山崎公司經營策略以每年至少二家複合式咖啡連鎖店為企業的成長目標。提供多種的飲料(像是奶類、茶類、咖啡類、果汁類等等)將麵包與咖啡做一個連結，讓消費者邊喝飲料邊吃麵包的一種味覺饗宴。

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台灣山崎公司的咖啡搭配早餐的選擇，靈活的麵包選擇跟統一超商的早餐選擇還真是異曲同工之巧妙。台灣山崎公司的咖啡喝起來可說是又醇又香濃把咖啡應該有的濃厚的咖啡豆香絕對喝的到應有的味道。

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在YAMAZAKI全台灣的任何一家麵包分店絕對都是能買到同品質的麵包與飲料，這說明了日式企業對於品質的要求。YAMAZAKI要求的不只是同品質的產品甚至於嚴選原料，提供安全又衛生的產品服務。

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YAMAZAKI的麵包以開放式的產品陳列，一切符合食品的相關法規的經營。這也是連鎖麵包店所最在意的事情，更是單打獨鬥的麵包店所無法比擬的地方。

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台灣山崎公司對於消費者權益的重視可說是苦心經營，像是提供卡片儲值的消費模式、加入手機LINE好友麼是享有消費優惠、成立消費者服務專線解決消費問題...等等。一個企業經營到現在有三十年的歷史絕非偶然，尤其是餐飲業更是如此。沒有好的經營策略與經營模式在企業管理上的變化最為重要。YAMAZAKI便是如此，也難怪麵包在市場上如此受歡迎。

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Jun 18 Mon 2018 18:40
[台北旅遊]南港公園

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南港公園是台北市少數保有豐富生態的公園之一，台北市南港公園位於南港區東新街上，是都會區中少見到聽到夜晚的蛙聲與觀賞螢火蟲的地方。

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南港公園入口處對面是陸軍後勤指揮部營區與後山坡福德宮廟宇，南港公園與後山埤公園相連接,兩個公園成為一個公園。建議來此遊玩或是散步的遊客或是民眾可到後山坡福德宮廟宇拜拜，在南港區有五座的福德宮廟宇，後山坡福德宮據說是最靈驗的廟宇。來此拜拜祈求大福大德保佑平安。

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南港公園內有個大湖與丘陵地樹林和許多運動設施(包括羽球場;籃球場;網球場;溜冰場;大草坪;兒童遊樂場等等)構成的都會運動型公園。依山傍水的南港公園，有平地有山坡地有大湖的多變地形，可算是機能完善的一個公園。

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上一段提到::依山傍水的南港公園地形上是個三面環山，佔地廣達六萬坪，內有湖泊、涼亭和拱橋等設施，可算是中國庭園設計的一個公園。

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在南港公園大門入口豎立著一座饒富古意的牌坊，這個牌坊可算是南港公園的園區地標，比起台北市大安區的阿安森林公園，南港公園可算是鬧中取靜的公園。園區內種植海檬果、杜鵑、雀榕、榕樹、茄冬等樹種，起伏有致的山坡地讓這個公園成為一個欣欣向榮的公園。

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南港公園相鄰信義區，近看台北市地標101大樓，其實如果在台北101大樓每年的跨年煙火施放來南港公園看煙火也是很好的選擇，起碼不用人擠人看煙火，而且視野很棒。

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南港公園是南港區民眾的運動好所在，在南港公園相鄰的後山埤公園是個四字形的步道，小小的步道屬於是散步的健行小步道。南港公園的如此美景更是許多連戲劇外景取景拍攝的地點。許多的連戲劇場在此取景過，這樣的公園就是一個典型的多功能的一個公園。以台北市寸土寸金的土地，南港公園的存在可謂是都會中的綠地代表。

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Jun 17 Sun 2018 20:04
[美味食記]初麵炸雞涼麵

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台灣人的主食不是麵食就是米飯為主，受到西方的影響，小麥的相關製品像是麵包、漢堡等等也是個選擇，在麵食中的涼麵又可算是許多人的最愛。涼麵中的配菜也是左右著涼麵的內容物，舉凡是小黃瓜、炒蛋、玉米粒、火腿等等都是常見到涼麵中的內容物的配料。在位於台北中山區晴光市場與晴光公園之間的雙城街十巷內，有一家專賣味增湯與涼麵與炸雞塊為主的小吃店。這間小吃店名為初麵(意思指的是吃麵的中文諧音)。

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一走進雙城街十巷內會發現這個寬約三米的巷子內，吃的店舖真不少。說明了台灣人愛吃的民族性格。上段提到::初麵是一家專賣味增湯與涼麵與炸雞塊為主的小吃店。

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初麵這家店鋪的開設是因為三位國中同學因為熱愛喝酒配小菜及愛吃涼麵，覺得市面找不到好吃的涼麵，集資成立的小餐廳有著許多的在食材準備的用心，三位年輕人創業開店可說是志同道合的理念。從二月開業至今，簡單的美味，國民小吃的涼麵是附近許多大同大學與上班族的最愛店鋪。

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餐飲業的食材一向是先天決定了該家餐飲的飲食好與壞的第一步，初麵所賣的菜單只有涼麵、炸雞、味增湯三種。除了涼麵是該店與廠商叫貨之外其餘的食材可說是該店自製自銷，食材的新鮮以冰箱的低溫來保存，強調食材的衛生與安全來此消費顧客絕對吃的到最安全與衛生的食物。

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醬料也吃麵的一個重要的味道調味關鍵。初麵的涼麵有兩種配料::一為原味白芝麻二為黑芝麻。這兩種都是味道剛好的調味料不過過猶不及之感覺。吃麵加上的辣椒也是選用天然本草自製自銷的，採用過油的乾辣椒只有香氣而無辛辣味道。愛吃辣的朋友來這裡恐怕會失望，原來是三位年輕的老闆都不吃辣所以這裡的辣椒只是個點綴。不過個人推薦黑芝麻與白芝麻的鮮甜味道，真的蠻濃厚的是該店的鎮店之味道，黑芝麻更是老闆娘很愛的一個調味味道。

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吃涼麵搭配味增湯是許多常見到的一個絕配。初麵的味增湯內的內容物很簡單只有板豆腐而已，雖然是如此的簡單不過味道決不會有過於死鹹或是沒有味道的感覺。該店提供無限續杯只要是客人要喝多少這裡是別店沒有的無限喝到飽。店內的另一個菜單炸雞塊也是蠻多客人來此必吃的餐點。這也是和許多店鋪涼麵不一樣的內容物的配料。

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初麵的另外的幾個特色像是該店菜自助式服務，客人來此店用餐取凡取餐具到吃完回收餐具(設有餐具回收區)都是自助式的服務。這一點也是和別的店舖不一樣的地方。

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另外;也提供依照距離遠近與時間長短的外送服務，時間是早上十一時到下午二時為止的中餐為主。外送的餐具以紙製的圓型餐盒裝有涼麵另附上黑或白芝麻醬及醬油包，顧客依照自己喜愛度適量使用之。

店家資訊::

初麵炸雞涼麵地址~~~~台北市中山區雙城街10巷8-3號

初麵炸雞涼麵臉書~~~~https://www.facebook.com/truemennoodle/

電話~~~~02 2595 -9527

營業時間：週一至週六 10:00~20:00 每週日公休、不定期公休

好集市 Free Trial Offer 會員獨享免費體驗與徵文活動

官方網站：http://www.allcheers.com.tw

FB粉絲團：https://www.facebook.com/AllCheers.com.tw

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Jun 10 Sun 2018 20:54
[新北旅遊]來坪林品春茗

在國道三號雪山隧道未開通之前，行經大台北縣市至宜蘭縣兩個區域的旅人必定經過新北市的坪林區，坪林區一向是個寧靜的絕美絕境的小地方。許多旅人向來將坪林區視為休息暫時歇腳之地。坪林區的歷史沿革開發可追朔到明朝時代，多山的坪林區面積一百七十一平方公里。好山(全區十多座山)與好水(大台北水源來源之地)好茶葉(台灣文山包種茶的產地，有茶鄉之稱)就是坪林區給人的印象。

坪林區的山明水秀的觀光潛力與文山包種茶的特產正是這個坪林區的身為大台北縣市後花園的好所在。暢遊坪林區絕非一次能夠遊透透。在夏天的六月在坪林區公所招待之下，來一趟出發前往來一趟坪林品春茗之旅。

此次來坪林品春春茗之旅，首先來到新北市坪林區茶業博物館，這個博物館是坪林區在地的產業行文化場館，以東方庭園造型的建築物之下，架構出雅致沉靜的茶文化殿堂。新北市坪林區茶業博物館定期辦理茶葉的推廣相關活動，舉凡是定期性的特展、體驗課程、DIY活動等等。充分發揮了一個博物館應有的功能。

坪林生態園區緊鄰在新北市坪林茶業博物館隔壁，占地面積三公頃，全區分為許多小景點的七個小區塊，園區中的茶郊媽祖是台灣茶產業歷史重要的見證。

每年的六月及十二月是坪林區年度必定辦理的文山包種茶的推廣活動，那就是舉辦十年以上的新北好茶節活動。坪林全區的經濟命脈文山包種茶特產在這個活動中是個推廣與促銷的活動。有關於文山包種茶的展售會在此可以喝好茶買好茶絕對沒錯。

新北好茶節活動會場中除了是喝好茶與購買好茶葉之餘，舞台上的精采演出也是遊客必看的一個餘興節目。空閒之餘來做個茶粽或是茶粿DIY，此二者都是坪林區當地的一個茶葉的研發的食物。

金瓜寮溪魚蕨步道是坪林當地的一個蕨類生態的步道，充滿著原始森林的保護地，全長二點八公里長度沿著金瓜寮溪而興建的絕境步道，沿途的小風景不少，像是地形河面灣、高低差斷層瀑布、蕨類聚集的公寓等等都是這條受到保護的豐富生態的步道驚奇感。

坪林老街是坪林區的最熱鬧的街道，整條約兩百公尺長的老街保留著百年的古厝與信仰中心保坪宮。逛逛老街肚子餓了這條街上還有許多沒有店面的好吃的小吃店，這條老街提供了坪林區當地的日常生活所需的街道，更是坪林區的行政中心的街道。

坪林區的區中心沿著北勢溪而興建的繁華區域，遊逛坪林其實可以很悠閒，建議走完老街之後還可以在逛幾個景點。例如::坪林區農會館裡的坪林茶產業文化館;百年歷史的當地坪林國小;有小白鷺鷥聚集的鷺鷥公寓;坪林橫跨北勢溪的圓拱新橋都是當地值得一遊的景點。

台灣的茶葉在世界上舉世聞名，日本殖民台灣時期台灣茶葉更是被日本視為經濟的產物之一，也是外國遊客來台灣旅遊時必買的伴手禮之一。坪林區文山包種茶在坪林區的茶園不少，茶農依靠山林而種植。充沛的自然生態與獨到的氣候孕育出文山包種茶特有的茶韻味。來坪林不只是茶葉愛好者之天堂，更是登山客與愛好大自然的人必定造訪之地。坪林區經歷過繁華與衰落的觀光現象，但是不變的是那一份珍貴的人文風情與生態之美好。

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Jun 10 Sun 2018 12:00
[新北美食]坪林區坪林老街小吃店，一家低調但是好味道的小商店舖，點餐的菜單就有二十七種

走在新北市坪林區老街上，可說是處處都充滿著坪林區當地的特色，這條坪林老街有著百年以上的歷史。保留著新北市各個行政區的老街中最純樸的街道，沒有過度商業開發，坪林區老街有著的是茶鄉之稱的文山包種茶相關製成的食品的小商店舖。短短的二百公尺的坪林老街以保坪宮當地信仰中心為中心。在這坪林老街上鄰近保坪宮有著這麼一家低調但是好味道的小商店舖，那就是坪林老街小吃店。

坪林老街小吃店的沒有過多的裝潢，這裡是坪林老街，沒有大都市餐廳的過度的裝潢感覺。更沒有過讀炫耀的霓虹廣告招牌，整條坪林街可說是統一的商店招牌。不過別以為這樣就沒有讓垂延三尺的好店喔，其實美食就是在巷子內的人才知道，坪林老街小吃店就是這樣美食的店舖。

美食中絕對少不了水這個重要的來源，坪林區位於大台北水源地翡翠水庫上游的區域，好水和好空氣是坪林區最珍貴得寶藏。由此孕育出各種美食的食材必要條件。整個坪林區的經濟命脈除了大家熟知的文山包種茶之外，黃豆的相關製品也是坪林區一個特產這也是沒人知道的祕密。就以坪林老街小吃店的點餐的菜單就有二十七種，黃豆的相關菜單就有將近十種之多。

店家採用純手工製作的豆腐以板豆腐為主又可分為小塊豆干、大塊鹽滷豆腐、魯黑豆干及黃豆的相關的豆漿、豆腐羹湯等等。味道吃起來就是純正，黃豆的香氣完全都吃的到且聞的到，絕對安全的豆腐，沒有化學調味或是添加不該添加的味道。

在本文第三段提到過;坪林老街小吃店的點餐的菜單就有二十七種，個人推薦除了點選黃豆製品這將近十道菜之外，其他的菜單的餐點也是不錯的選擇。像是入口即化的滷肉飯、涼到心理的涼麵、特調的番薯葉都是極品的點餐選擇。

坪林老街小吃店的低調作風的經營，贏得了許多的美味的吸引著饕客前來此用餐過，像是電視的美食節目(時尚玩家、YOYO嬉遊記)也來此採訪過，店鋪的裝潢在本文第二段提過沒有大都市餐廳的過度的裝潢感覺。但是整面牆壁的塗鴉牆也是說明了美味就是這樣的人氣之所在。

坪林老街小吃店的廚房是如此的古早味，開放式的廚房有著不多見到的原始，就是如此在黃豆精心製作與小菜單的執著，這就是說明了美味的小店也有它的生存之道。

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May 27 Sun 2018 18:00
[美味食記]鍋饕

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市面上火鍋店可說是百百款，從麻辣鍋、涮涮鍋、薑母鴨、羊肉爐、沙茶爐、鑄鐵鍋、年糕鍋....等等。這些琳瑯滿目的火鍋你最愛哪一種??相信每個人的選擇所愛的也會不同。餐飲業可說是競爭激烈的行業，台灣人愛吃美食也是個幸福的國度，台灣人不只是愛吃而且喜新厭舊的美食替換率也說是非常的高。位於台北市中山區大直區域有這麼一家開業至今十五年的火鍋店,到底是甚麼樣的店面能夠抵擋時間的流逝與台灣人那一個挑剔的嘴，至今卻屹立不搖呢???走出發吧!!一起去看看。

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在大直捷運站一號出口沿著大直接往前走，在大直國小斜對面約莫是大直街二巷口，這家火鍋店就是鍋饕。鍋饕曾經或的新聞媒體的報導過也是許多美食家最愛的店舖。到底甚麼樣的魔力能夠獲得眾人的愛戴就請往下看吧。

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鍋饕該店的食材選用都是高檔的一食之選，火鍋少不了的肉品，光是肉品就選用安格斯與紐西蘭飼養的牛肉，這樣的食材選用就可說明肉品可說是決定火鍋的好壞重要的食材。

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鍋饕該店菜單上的火鍋物多達十幾種，也算是多樣化的鍋物，讓來此消費的顧客有多種的實用鍋物的選擇。如果想要加點火鍋其他的食材也可以另外單點(這家店鋪有二十幾種二十元單點的食材)。

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鍋饕這家店值得一提的是沒有提供素食鍋物，一百一十公分以上的兒童或是要共鍋者該店會多收五十元的帳單費用。用餐的時間一律九十分上下。

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吃火鍋總是少不了調味料，好的調味料能夠讓鍋物的味道升級所以調味料的重要性看似是細節其實隱藏了火鍋畫龍點睛的要角。鍋饕火鍋的調味料一共有十種，這十種都是各個火鍋店很常見到的調味料。不過這家店鋪的沙茶醬料;辣椒;芝麻;蒜頭粒是個人推薦必加的吃火鍋的調味料。該店的調味料把該調味料原本的味道能夠釋放出來，絕對沒有味道不彰顯的調味料(這四樣就是該辣的就是辣;該甜就是甜的)。

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一個火鍋的備料往往也是決定火鍋味道的來源與內容物的豐富性重要因素，到火鍋店吃火鍋一定會有蔬菜盤、肉盤、主食這三盤。以鍋饕該店以下就對這三盤加以說明。

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首先鍋饕的主食可選擇冬粉、地瓜飯、烏龍麵三選一。鍋饕的地瓜飯可說是把地瓜弄得非常的細綿整碗飯都是很均勻，這樣細心對待主食的態度也是市面上大多數火鍋店家所見不到的細節。

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肉盤上的變化是這家店另外一個特色。在十幾種火鍋物中以紅酒牛肉鍋(在牛肉片上灑紅酒醃製牛肉片)以及重量級的TORO黑豚肉鍋 (一共三十片的肉片，撲滿於長約五十公分寬約三十公分的盤子上)這兩樣的火鍋物可說是經過眾人的最愛的必定選擇火鍋，巨無霸的肉的重量對於愛吃肉得人是不可錯過的火鍋，這可說是該店的明星鍋物。

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在蔬菜盤上也是別有用心的，而且把火鍋湯底的蔬菜很常見到的高麗菜沒有切片(非常大片)包覆於蔬菜盤上面，菜盤內夾藏一個小碗的鮪魚的魚漿以及在其他火鍋店不常見到的紅棗、蓮子。

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飯後吃完火鍋物來個冰淇淋是很多火鍋物店常見到的飯後甜點。鍋饕此店也是如此。該店的冰淇淋可分為雙倍巧克力、芒果、藍莓、蘿芙草莓共四種口味。吃冰淇淋過程中看的到冰淇淋製作過程中的顆粒而且顆顆分明。

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鍋饕此店的消費價格在天龍國的大台北縣市來說與其他的火鍋店相比算是中高等的價位，但是精選的食材與特色化的消費環境這樣的物美與價格成正比，目前此店提供打卡再多送一盤培根豬或牛肉的優惠活動。只能說是我個人吃過的很棒的一家火鍋店之ㄧ。在台北市中山區的北安路乃至於大直街一帶的大直區域的美食商店非常多，在大直區域好吃的火鍋物與精選的大直美食店鋪就是鍋饕為不二店選。

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May 27 Sun 2018 12:00
[美味食記]黑松沙士清爽der選物店

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台灣人愛喝飲料，根據飲料業者在西元二零一五年計算，台灣外帶茶飲一年的市場規模約為八百億元，店數為一萬六千多家。但是儘管外帶飲料的市場如此龐大，不過，飲料的品牌還是少數的幾家廠商所把持住。成立於西元一九二五年由張文杞先生創立進馨商會，生產富士牌、三手牌彈珠汽水。也就是黑松企業的前身至今在飲料市場上屹立不搖。西元二零一六年黑松企業與立頓常溫茶飲品代工簽訂代銷合約，黑松茶花麥茶(無糖)及黑松沙士清爽der飲料上市。

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位於台北市信義區忠孝東路四段五百五十三巷二十之一號的黑松沙士清爽der選物品店便是黑松沙士的概念店。黑松沙士推出這一款清爽der的沙士飲料，主打著減糖、減熱量百分之三十五，和消費者一起用減法，過出好生活。而且結合選物、餐飲、活動，給消費者更多的減法生活體驗。

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如上一段所言;黑松企業有感於網路在當今社會的消費者習慣的改變因此提出線上購物。線上購物說明如下::

一.線上購物流程：加入購物車 > 結帳 > 選擇取貨方式 > 填寫資料 > 進行付款 > 完成訂購。

二.網站提供「綠界線上金流」，可接受信用卡。

三.固定每週一出貨，出貨後將以郵件通知。

四.網站庫存與實體店舖並行，若訂購後商品已無庫存，我們將會為您取消訂購並退款給您，造成不便請見諒。

另外針對每個瓶子上面都有序號在網路輸入序號便能夠累積爽幣進行下一次消費的折扣，很類似現在使用的很多商業手法買一送一的手法。提供給消費者另一種消費的模式選擇。

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黑松沙士清爽der選物店不只是能夠在此大口選購der沙士外也提供另一類的文創商店的模式，各類的文創商品約二十餘種在此間店都有販售。可說是結合一家飲料店和文創商店的複合商店。

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台灣的飲料市場不只是選擇非常多元化，而且競爭激烈。但是能夠符合健康;好喝;物美的原則飲料卻不多見到。下次路過台北市松山文創園區之際，不訪來這家黑松沙士清爽der選物店大口喝上一瓶台灣老品牌的減糖百分之三十五的清爽黑松沙士。

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May 26 Sat 2018 19:34
[台北旅遊]老屋新用之旅

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在國外尤其是歐洲的街道上，百年以上的老舊建築物比比皆是。老舊建築物可說是非常的耐用。對比於台灣;在號稱天龍國的台北市是一個移民的城市，根據一項統計資料顯示;在台北市四十年以上的屋況的建築物高達百分之七十。在天災頻率甚高而且建築物的施工常見到偷工減料的台灣乃至於台北市，建築物的折舊率就會比國外的歐洲來的快。

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但是一個城市的發展總是從落寞到繁榮再回到落寞的循環，台北市便是從這樣的就是如此從繁華到落寞的停滯一個循環城市。台北市可說是一個老舊的城市因此老屋特別的多。因此在開發最早的大同區尤其更是如此。對於老屋來說;老屋可能面臨到以下幾個情形，包擴人口高齡化、產權細碎複雜化、空間使用不足化、都市規劃不符合需求化等等。

從西元二零一七年十一月到今天，歷經六個多月，台北市大同區的老屋在台北市政府都更處主導老屋的改造政策之下，一些申請的都市改造的指標性建築物差不多已經改造完成。而台北市大同區各個老屋還有許多豐富的回饋活動。這次老屋指標性的改造成果，在島嶼工程公司用導覽方式帶領之下，今天帶領大家走訪台北市大同區的兩個區域(早上為大龍峒與下午為大稻埕)每個老建築物都是屋況提案點告訴大家改造老屋的過程，及如何透過老屋空間跟街區互動。

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一整天在大同區的走訪之下，一共走訪了五個指標性的台北市政府都更處主導老屋的改造的建築物。這五個分別為大龍峒地區的空間藝文空間使用的孜空間;大龍峒地區運用舊建材打造一手空間並且關懷在地，利用藝文來行銷文創的果然文創;在大龍峒地區以推廣植物染的高淑玲老師的植物染教室。在大稻埕地區以清朝時代的建築堂號的洪儒堂改建成邊境實驗室的跨越設計公司;大稻埕地區以復興八將團為志的舒喜巷。以上這五個老屋的建築物改建後的使用各有不同，但是都有一個共同點就是融入在地與串起街區活化的再利用。

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大龍峒區域是現在台北市大同區哈密街一帶，是晚於艋舺而早於大稻埕的台北市舊聚落摁。大龍洞地名之由來可追朔至清朝道光年間，此地因生員、舉人中試人數較多，鄉民視士子如龍，才開始有之別名，至今仍用此別名。另說則是附近有如龍的風水大龍山(既今日的圓山)，故稱大龍峒。在果然文創公司的張文穎先生的先祖父張書紳便是如此一個例子。從果然文創店內的先祖父留下的一副對聯可見得大龍峒的龍脈是如此的書生門第，而在老師里內的老師府之稱的陳悅記三級古蹟更可見得。

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大稻埕歷史街區經歷一九九零年代的抗爭與建設，直到今日的風華再現，成功吸引許多藝術、創意人才來此創業，傳統商業、文化產業讓大稻埕變成了新、舊可窺見的地方，而且還在繼續繁衍新的模式。

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值得另外一提的是舒喜巷在大稻埕城隍廟前街上，是一條清朝就在的巷子，時至今日霞海城隍的分靈都會回來祖廟祭拜，就是從這條巷子進入，稱之為大稻埕的表參道也不為過，而這條巷子裡仍有數個住在這邊超過五代的老家族，可以是老大稻埕的文化核心區。信仰帶來文化傳統與在地生活，從還願文化衍生而出扮將習俗在每年城隍祭典繞境時，延續著百年來的信仰組織傳統，他們是城隍的信眾，也是城隍的孩子。

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May 19 Sat 2018 13:43
[基隆旅遊]姜子寮山

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姜子寮山是基隆市七堵、暖暖、新北市汐止和平溪區的界山，早期為芒草密佈的山路，民國九十年代經過基隆市政府整修成寬大易行的枕木階梯直達山頂後，成為大眾化的健行步道，更被列入新版的台灣小百岳之中。

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山頂海拔七百二十九公尺(山頂有個三等三角點的基石)擁有超廣角視野可遠眺四方，每個方向都設置了觀景台，南方有層巒疊翠的平溪三尖，北面是五指山系，連海上的基隆嶼也清晰可見，東方為五分山系和基隆山，西面屬四分尾山系和基隆河流域，連台北盆地和一零一大樓也盡收眼底；天候理想時，甚至有機會看到南湖群峰與雪山聖稜線。

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除了山櫻花、柳杉林和菅芒浪白之美外，早起的鳥兒可看日出，睡懶覺的人也能在登山口停車場旁的展望台上欣賞到夕陽西下和萬家燈火的畫面。下山後若時間還早，不妨順遊附近的泰安瀑布、姜子寮絕壁和泰安里親水公園，是美景吃到飽、遊山兼玩水的老少咸宜路線。

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May 18 Fri 2018 16:00
[台北旅遊]森林市集

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森林市集是行政院農委會林務局接繼去年森林市集首度舉辦、贏得廣大好評之後，今年結合五二二國際生物多樣性日的精神，融入嶄新規劃，五月十八日下午兩時在華山中央藝文公園再度聚和市集舉辦。活動現場標榜以森物柑仔店為名熱鬧開市。

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現場不但有得吃、有得買、有得逛、有得拿、有得玩、有得學，還能體驗台灣木材之美，更補充林業及保育新知，以五感全方位體驗森林帶給我們的禮物。

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逛市集只要消費還可以玩彈珠台試一試運氣，拿限量好禮物或是及九個章集合印章贈送明信片等周邊活動內容。

本文第一段說道::活動現場標榜以森物柑仔店為名熱鬧開市。柑仔店之於庶民生活象徵著應有盡有，走進店裡，除了日用品，還有孩子最愛的玩具、零嘴等，是童年記憶中豐盛的尋寶地，如同大自然賜予人類充沛的資源，從每天坐臥的家具、三餐的飯菜、炎炎夏日裡拯救身心的愛玉冰、傳遞智慧與知識的紙張等等，生活的食衣住行育樂，無一不是森林帶給我們的恩惠。

在市集中的攤位以九大分區來做為市集攤位的分類。有保素材製品，更有當季在地的各種環境友善農產品，以及國產材益智玩具、國產材木藝品、運用殼斗科種子的巧思創作，還能認識新科技、保育知識、保種與慢食運動。

臺灣有八成以上的人口居住在都會區，因此，市集的目的，更是希望身在都市的人們能就近親身體驗到自然的美好，同時透過友善環境的消費支持永續的產業模式。藉這個機會，林務局要傳遞生物多樣性與永續發展的內涵，期望寓教於眾買得安心、玩得開心，收穫滿滿。

森林市集在五月十八日到五月二十日為止，營業時間是五月十八日下午二時到晚上七時、五月十九日早上十時到晚上七時，五月二十日早上十時到下午五時，邀請大家來華山中央藝文公園，一起感受森林的豐盛美好。

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May 09 Wed 2018 19:25
[美味食記]樂活海鮮廣場

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位於花蓮縣花蓮市和平路五百零六號的樂活海鮮餐廳是一家以熱炒聚餐、小酌的中式料理海鮮餐廳。店內食材標榜鮮來一手，意思是以新鮮的食材。不管是三五好友或是團體訂餐都是一家值得信賴的店鋪。

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餐廳內沒有特別輝煌的環境，但卻有著適合海鮮料理的特色餐廳。在該餐廳的牆面上有著一個大面積的台灣啤酒廣告，一整排的台灣金牌玻璃瓶子的牆面成為該店的環境特色。目前該餐廳為了慶祝周年慶該店目前舉辦海陸空全餐九九九促銷活動及櫻桃鴨子全餐特價。平實的餐點，大有足夠海鮮的美味道。

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樂活海鮮餐廳值得一提的是獲選為花蓮縣十大的海鮮餐廳之一，在網路整體上的評價還不錯的評比，屬於大排檔的海鮮餐廳。所有的食材如同上一段說得，都是非常的新鮮。

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該店附近還有大型購物中心，逛完買衣服、化妝品還可以来嘗一嘗最新鲜的菜，而且該店址距離太平洋海邊也很很近。該店距離南濱公園這個全花蓮縣最大的海濱公園，也很近。在南濱公園有許多的遊樂設施。吃飽於後的休閒娛樂也可以很隨興。所以來此用餐可說是物美價廉的特色餐廳。

~~~~樂活海鮮店鋪相關資訊~~~~

店址::花蓮縣花蓮市和平路506號

m.me/1852146861699319

訂席電話::03-8361302

營業時間::下午5:00--隔日凌晨1:00

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May 05 Sat 2018 21:34
[台北旅遊]士林官邸蘭花展覽

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士林官邸每年度有三個花系列展覽，其中的蘭花展更是展覽的重頭戲。今年的蘭花展覽在五月一日正式登場。士林官邸公園五月一日至二十一日將在新蘭亭推出士林官邸蘭花展，這次號稱文心蘭品種大蒐羅，超過三十種品種、五百餘株不同花色、斑點、型態等各式各樣的文心蘭，以大氣的蘭花盆組及小巧可愛的組合盆栽裝點佈置，將一同在士林閃亮綻放。

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文心蘭原產於墨西哥、玻利維亞、巴西等熱帶美洲，屬氣生性之蘭花，具有卵形、紡形、圓形或扁圓形之假球莖，為養份儲存及供給之器官，隨營養生長而增大而隨生殖生長而縮小；花朵有如穿著膨鬆舞裙、迎風招展婆娑起舞的女郎，因此有跳舞蘭美稱，目前全球切花和盆花市場上都佔有重要地位。台灣各地均有栽培，而主要分佈於以中部及南部較多。

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今年新蘭亭展出的文心蘭品種，除了常見的黃花品系文心蘭外，還有市面上少見品種，如三色堇蘭、齒舌蘭、文心蘭三屬雜交而得，花形碩大，唇瓣基部中間底色為淡黃色，花瓣及萼片呈現紅褐色條斑，而娥型文心花朵構造特殊，花型像一隻長了三隻觸角大飛蛾般。

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另外，農業試驗也研發出新品種白色文心蘭，經美白養液處理後，花瓣呈現亮白顏色，以及天香、豹斑寶石、紫天王等品種，這些都是蘭花展的一大亮點。

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五月是母親感恩的季節，不妨趁著週末，帶著媽媽一起來士林官邸，欣賞有如女郎婆娑起舞的跳舞蘭。

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May 03 Thu 2018 21:31
[苗栗旅遊]南庄智慧部落balbalay踩線團

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由台灣原住民學院促進會承辦原住民委員會的智慧部落採線團活動，以參觀訪問台灣原住民學院促進會建置完成智慧文化角APP程式的部落。由每年不同的部落建置訪問，今年是第二年連續的在苗栗縣南庄鄉與嘉義縣阿里山鄉的部落走訪，深入原鄉部落發覺原鄉之美。部落數位的建制縮小城鄉差距。LET GO!!苗栗縣南庄鄉這個被評為慢城和讚石之地。

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南庄智慧部落balbalay踩線團以兩天時間走訪了南庄鄉的三個部落，包括賽夏族、泰雅族跟客家人共同生活著的瓦祿部落;整個部落的四周,都環繞著許多高度約在兩三石壁是隸屬南庄鄉東河村的泰雅族的石壁部落;用自然農業大竹圍部落的錦龍幸福有機農場。

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苗栗縣東河村的賽夏族瓦祿部落以發揚賽夏族文化、建構賽夏族知識體系、發展部落經濟等,認同賽夏族群文化慣習等傳統文化，以walo'為核心由一群具共同理念的人所建置的一個部落。部落中產業館販售各種商品。部落的的健康中心就是一個關懷據點，並由台灣原住民學院促進會建置數位數據化的健康服務。

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苗栗縣東河村的泰雅族石壁部落是個於大東河溪畔河階上的部落。石壁部落地名的由來，顧名思義由於整個部落的四周，都環繞著許多高度約在兩三石壁是隸屬南庄鄉東河村的泰雅族小部落。

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石壁部落中的染織工坊由漢人林淑莉開設的一個植物染織與彩虹民宿及餐廳。林淑莉以學美術出身的背景，愛上泰雅族之美而在此經營，經營有成也獲獎不少是石壁部落熱門的旅遊景點。來此旅遊行程都是以體驗泰雅族的老祖先智慧的植物染及編織體驗DIY。

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用自然農業大竹圍部落的錦龍幸福有機農場錦龍幸福有機農場。由原住民族群轉型正義委員會委員夏錦隆先生開設的用自然農業的農法土改及栽種各類作物，佔地面積六公頃，很有視野的一個農場景觀，不過農場內的山豬跟獼猴不少破壞作物,讓農場傷透腦筋。

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在兩天踩線團的行旅中，在石壁部落品嘗了泰雅族的風味餐;彩虹民宿的早餐;櫸木食坊採用天然的在地食材料理的套餐，吃了三頓不同樣式的餐飯。集合了營養與美味，讓人印象深刻。

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兩天以來的DIY體驗分別賽夏族與泰雅族兩個族群的不同的老祖先的智慧。東河村石壁部落染織工坊體驗泰雅族的老祖先智慧的植物染及編織體驗DIY，由老闆林淑莉親自為大家解說如何進行DIY體驗。植物染製作完成後大家合影留念作品。在賽夏族文物民俗館體驗臀鈴的串珠。以上這些都是在那個老祖先時代中賽夏和泰雅族如何因地制宜，利用天然的條件來創造生活的再利用。

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苗栗縣南庄鄉智慧部落balbalay踩線團此一旅行最重要的行程，就是參與啟用儀式記者會。現場來賓不少;包括各界的政治人物、南庄鄉地方性人物、媒體、地方人士等齊聚一堂，啟用儀式記者會上在地的東河國小的演唱的開場，吸引了滿場的喝采眼光，在大家的參與之下見證了數位化的部落在南庄鄉的落地生根。

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這次的踩線團經過延期但是行程的安排還是頗具有很多的原鄉的行腳，在此感謝台灣原住民學院促進會規劃安排此一行程，不管是在吃與住的內容及DIY體驗都是一個全新的體驗。此行最後的伴手禮是南庄鄉當地的特色手工小點心與飾品都是很好的小禮物。

央當

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Apr 28 Sat 2018 17:50
[美味食記]東區粉圓

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夏天一到，溫度很容易達到三十到四十度，消暑甚麼最好呢??相信每個人的答案都會不一樣。但是;吃冰應該是很多人共同的答案。市面上的冰店琳瑯滿目開著營業，在台北市東區的忠孝東路四段二百一十六巷有這麼一家店舖。這家冰店在各方面比較上與市面上的冰店不同。

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上段所述之;這家冰店名稱為東區粉圓，有將近高達將近四十家的各類媒體與美食雜誌報導過，可說是響叮噹的知名名氣的店鋪。到底與一般冰店差異何在呢??這就娓娓道來....

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一般吃冰在材料的配料相當的重要，配料的不同口感就會不同，一碗碗的清冰搭配配料對於消費的多樣性選擇很重要。有的冰店配料只有幾種，有的冰店多達數十種。東區粉圓店高達二十八種選擇，同一種的配料還可以有二至三種選擇，讓人選擇配料真的是要花點時間來決定。

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東區粉圓的冰店配料一碗的價格在六十元，在市場上屬於中等價位。配料一碗清冰可選擇一到四種配料。店家標榜營養、健康、衛生。配料食物材料絕對是當季的，而且冰品上不會加一些化學藥劑，所以吃冰絕對是安全的。

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東區粉圓該家店鋪的用餐環境是採自助式的，配料上想要多加冰或是糖水都可以自己依照需求來添加。這也是一般冰店所沒有的要加冰要額外的付費。

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在值得一提的是，東區粉圓的冰品可選擇外帶或是內用的攜帶方式(內用是一碗的冰和配料混合;外帶是一碗冰和一大包的清冰)冷、熱兩種吃法。該店的清冰是一大塊的顆粒狀，有別是市面上是細細的如同沙粒的粉末冰狀。

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市面上的冰店通常都不會外送的，東區粉圓就有額外的外送服務所以頗適合大批的訂單。只要打一通外送電話滿二十碗以上馬上外送。這樣的服務讓消費的顧客很窩心(營業時間為早上十一點至晚上十一點半)營業時間很長。這也緊緊抓著消費者消費行為的心理。

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東區粉圓創立的歷史超過三十年以上。台灣人愛吃美食，台灣美食更是聞名海內外在求新求變的飲食環境，一家餐飲店能夠開立三十年以上時間真的不容易。東區粉圓的與種不同，從本文的介紹可知道;會獲得這麼多將近四十家的各類媒體與美食雜誌報導過，店鋪的成功經營手法就在於此。目前東區粉圓為了慶祝臉書粉絲團人數達到一千五百萬人次正舉辦免費打卡吃冰的好康活動，想要來一碗這麼特別的冰品那就趕快來讓東區粉圓請客吧。

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Apr 27 Fri 2018 19:30
[美味食記]蝦太郎

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根據聯合國糧農組織統計，國人愛吃海鮮超越全球平均值的一倍，每人每年平均食用三十四公斤，高居全球第四。由此可見;台灣人的海鮮喜愛度在各類食材中扮演多麼重要的位置。而在這麼多的海鮮食材種類之中，蝦子可算是要角。在台北市松山區的永吉路上有這麼一家四月才新開幕的活蝦料理餐廳，店名為蝦太郎。

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雖然是新開幕的活蝦料理店，但是該餐廳的料理可說是不簡單。該餐廳由兩位年輕人一起創業，秉持著對於蝦子的獨有情中，在評估商圈效應下開了這家餐廳。這家餐廳是兩人繼續新北市林口店之後的第二家門市餐廳。

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蝦太郎餐廳的菜單以蝦子為主題式的料理餐廳，蝦子的料理多達十種以上的各種吃法。而吃海鮮搭配飲品也多達十幾種以上。一邊喝飲品一邊吃蝦子是再搭配海鮮最常的飲食方式。

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這次來此用餐老闆的解說蝦子與飲品的關係，真是受益不少。俗語說::好的料理搭配好的飲品如同是一個下酒菜，讓人喝飲料吃著菜餚彷若是不同的感受。

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蝦太郎該家餐廳的菜色可說是美味至極，除了是以蝦子為主題式的料理菜色外，其餘的菜色還真是頗有另一種吃法。舉凡是炭烤豬肋排、客家小炒、鳳梨蝦球、炒水蓮、薄鹽烤鯖魚、老菜圃雞湯..等等中西式乃至於跨族群料理都是一絕。

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蝦太郎是一家對於消費環境很用心的餐廳，顧客來此用餐提供免費的網路WI-FI上網服務;抑或是三人同行來消費送招牌太郎蒸飯等等，都是顧客來此地消費一大福音。這家餐廳店鋪雖然營業面積不大，但是用餐環境的經營塑造，兩位年輕老闆頗為用心於菜色的本業上。

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Apr 25 Wed 2018 20:34
[宜蘭旅遊]2018年壯圍藝術季小旅行踩線團

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宜蘭縣壯圍鄉為宜蘭縣全縣十二個行政區之一，地理上處於太平洋海線的偏鄉，也是宜蘭縣南北分區的蘭陽溪的出口的鄉鎮。蘭陽溪擁有豐富生態，佔地面積二百零六公頃，更被列為台灣十二大濕地之一。

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這次在雅比斯公司承辦宜蘭縣政府工商旅遊處的藝術季小旅行之旅，走訪了廍後;後埤;新南這三個社區。三個不同特色的社區(廍後為國共內戰大陳義胞的歷史聚落;後埤為老人活化競賽的金牌評比社區;新南為宜蘭縣農業園區之一，也是台灣北部的秈稻米產區)。

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廍後為國共內戰大陳義胞的歷史聚落。在大陳文物展覽室內可見得到許多的歷史文物，血淚斑斑的歷史在社區理事長黃銘海的介紹下，歷史聚落的倒塌的房舍可見得在那個大江大海的飄盪年代，如何安定中求取更舒適安逸的生活才是驅使人往上爬的目標。

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以信奉漁師神張志和的漁師廟是廍後社區的信仰中心，也是全台灣唯一的首廟。俗語說::靠山吃山，靠海吃海。廍後社區的大陳義胞的後代子孫散居各地，該村的經濟命脈以種植菜頭、花生、山藥、玉米等等農作物與觀光業為收入的命脈。川流不息的遊客使的這個小村落顯得熱鬧不少。

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後埤為宜蘭縣老人活化競賽的金牌評比社區。在該社區人口有一千多人，老人就有十分之一的人口比例，老人活到老學習與付出關懷，是這個後埤社區的社區營造的現象。社區理事長蔡美英所言道::老人在家睡午覺不知所云到不如出來走動。老人的行動力肯動、肯支柱、肯扶持難怪成為社會的一股清流。台灣是超高齡的比例社會，人活到老，還有夢想有堅持、有服務這應該是許多社區的典範，個人覺得能夠在這樣環境到終老至死是多麼得幸福的天堂。

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新南社區是個宜蘭縣的秈稻米農業產區，以生產台中十號秈稻米為主。一年一次的產季可達產量六千公斤。在第三代的傳人的接手之下，已經有七十二年歷史的土礱間(又稱碾米機廠)更顯得彌足珍貴。

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牽罟是加留沙埔一帶海岸的古老漁業作業方式，居民搭船出海撒網，並分享漁獲，隨後聚集在一起品嚐鹹粥等美食。但是，隨著現代漁業的盛行，這種集合眾人之力，動員漁村壯丁共同將漁網拖上岸的情景，在壯圍海岸早已消失近四十年。廓後社區牽罟重建在社區的觀光上成為一大的賣點。這次體驗在社區因為氣候無法體驗，不過還是可以想見那個人人參加社區的大事，是多麼的人際和諧的社區使命。

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沙丘旅遊服務園區的開幕記者會中，由蔡明亮導演尋夢堅持的展演影片與黃聲遠建築師的雙人合作，花費十年時間與三億經費蓋成的沙丘服務園區，在沙丘旅遊服務園區搭配第二年所舉辦的壯圍鄉地景藝術季的雙力的建置之下。有好的指引性的類似博物館的地方性場館沙丘旅遊服務園區把壯圍鄉的地理特性的沙丘地形，把那個傳統印象中會淹水的壯圍鄉給徹底地打破。

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結合社區的投入與觀光的資源結合下，一個如明珠般的觀光廊帶就此展開。壯圍鄉在台二線的偏鄉不只是就此落寞應該是更多被發現，沙丘旅遊服務園區的場館展覽空間以塵-風-雨-潮-月-光-海，呈現展覽的內容。

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在此感謝雅比斯公司的一整天行旅的安排與規劃，生活小鎮陳順福先生的全程導覽。更感謝中午在廍後社區的辦桌的菜餚中餐的招待以及沙丘旅遊服務園區的場館的開幕記者會的餐點。壯圍鄉這一整天的行旅參觀也讓我個人留下了不同的印象。

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Apr 22 Sun 2018 22:29
[新北旅遊]基隆市地方博物館之館舍工作人員之專業營運培訓課程之戶外參訪之旅

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今天參加基隆市地方博物館之館舍工作人員之專業營運培訓課程之戶外參訪之旅，走訪新北市三峽不同的文化館舍，包括台灣前輩畫家的李梅樹紀念館、社區營造的當地產業館三角湧文化協進會經營的三峽藍染工坊、三峽產業的介紹之歷史文物館、藝術之外的生活的周遭的庶民文化的祖師爺廟及民權老街、多元族群的新北市客家園區。深入的訪問之中發掘地方館舍的交流與參訪，由經驗交流中回饋基隆在地的館舍經濟學。

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台灣前輩畫家的李梅樹紀念館。李梅樹老師畢生以畫寫實油畫為主，又參與三峽區地方性自治的關懷，三峽區知名的老街上的祖師爺廟重建就是李梅樹老師的代表作。可惜未完成廟宇重建李梅樹老師就過世了，後代兒子輩分苦心經營的紀念館，目前是三峽區的場館之一，也是遊客會參觀的地點。

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李梅樹紀念館內的畫作高達三四百幅作品，另外還有鹽月桃甫;顏水龍;高俊宏等畫家的作品，可說是個連名作品聯展的紀念館。

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這是我個人第一次參觀李梅樹紀念館，由館長李梅樹的次子李景光老先生全程導覽與分享，經營父親的紀念館的點滴分享，感覺出來一個私人性質場館經營真的不容易。畢竟紀念館如何在低成本與高利潤之經濟的經營管理，如同一個企業經營是個大學問。

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三峽藍染工坊位置在三峽區公所斜對面，緊鄰三峽歷史文物館，距離老街也不遠之處。三峽藍染工坊由新北市三峽區的三角湧文化協進會所經營的地方性質的社群組織。

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三峽藍染工坊經營項目以藍染的相關解說;商品販賣;體驗DIY等項目，把一百年以上的傳統的技藝藍染給活化下去傳承。

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新北市三峽區歷史文物館為新北市的地方性質的場館，為二層樓建築物。一樓已不定期的展覽不同的展覽，目前展覽是一位鄭逸仁老師，今年七十七歲是一位老畫家，以從事水彩畫已經有三十多年的素人畫家，個展二十多次。這次在新北市三峽區歷史文物館展出全部是以荷花為主題的水彩畫作。

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新北市三峽區歷史文物館二樓以展示出三峽地區的歷史的收藏展覽，來這裡參觀會了解三峽地區的歷史與文物，可說是一個地方之寶的場館眼。在各個線之中這種地方性質的文物館最能彰顯出各個地方的特色。

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三峽民權老街一直是來到三峽區必逛的遊客之地，三峽民權老街長約五六百公尺經過新北市政府都發局多年以來的重整之後，目前假日人潮擁擠。在各類店鋪商業化充斥的台灣各鄉鎮老街，保有一定老舊建築物完善的一條街道。

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三峽祖師爺廟興建於清朝乾隆三十四年，距離現在有三百五十年歷史的老廟宇。占地約五百多坪，為五門三殿和一百六十四根的石柱建築物，為中國傳統廟宇的代表在台灣眾多祖師爺廟有一定的地位。

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在台灣各個縣市都有客家文化園區可說是充斥著客家的精神堡壘，新北市客家文化園區仿造中國福建省的土樓而蓋成的主體建築物，園區有餐廳;視聽室;演講廳展;覽廳;研習教室;商店等等的多功能的運用，在台灣蚊子館一堆的政府建設，還能有充分的利用空間。

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今天一整天參訪之旅真是匆匆忙忙地走訪了多達六個三峽區的六個場館或是景點。三峽區自清朝以來就是人文薈萃之地，這次走訪三峽不同的視野，在此感謝基隆市文化局規劃這次之旅。以及這次全程在三峽區參觀的過程中由三角湧文化協進會解說員郭芳慈解說，會中台英日客粵語這六種語言的解說員，又懂這麼多真讓人佩服。

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Apr 17 Tue 2018 11:53
[台中旅遊]國立台灣美術館

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國立台灣美術館為台灣博物館各類群的美術館類的國家級美術館，除了以展現台灣藝術創作的特色與發展，更積極強化藝術的研究，開展台灣藝術界的內化與國家藝術的內在精神涵養。在文化交流上;國立台灣美術館加強與國內外各層級的美術館合作，並與國際接軌，充分發揮美術館在藝術層面上的交流、典藏、展覽、教育、研究、娛樂等等博物館應有的功能。

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國立台灣美術館成立於民國七十七年，民國九十三年七月整建後重新開館。國立台灣美術館以多元化的展示為主，其中又以視覺藝術為主。除提供民眾看展覽的需求之外，致力於多樣性長期性的主題規劃性質的特展與藝術教育推廣。可說是台灣藝術教育最重要的博物館，居於台灣藝術博物館的領航地位。

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國立台灣博物館占地面積約有三萬多坪，館舍空間為地下一樓、地上三層樓的建築本體。展覽空間包括有一及二樓為特展區，三樓為台灣美術館典藏常設展覽，戶外廣場為公園級別空間的戶外雕塑藝術品展覽(目前為雕塑家吳炫三的作品展覽)。

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一走進國立台灣美術館館舍的建築體內會被這棟現代化的建築物所感嘆。國立台灣美術館有不同大小不同空間的展覽空間，部分展覽空間挑高六米高度，美術街更是挑高達到十一米的高度。在這麼多的展覽空間其中的一零八展覽空間更建置為三百六十度的環繞繞景的數位展示空間。

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為了引介國際藝術思潮的藝術創作，並展現國內藝術創作與研究成果，國立台灣美術館結合館內研究人員及館外傑出的策展人，每年策畫多樣類型的藝術展覽。展覽的參觀經由館內訓練有訴的導覽解說，引導民眾從學習與聆聽導覽進入到多元藝術的知識。

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在本文第一段提到過;國立台灣美術館為台灣博物館各類群的美術館類的國家級美術館，因此國際化的程度也是提供了參觀館舍的DM介紹共有八種語言(中/英/法/泰/韓/日/印尼/越南文)的館舍參觀介紹，提供來自不同國家的民眾參觀的需求。

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民眾參觀博物館除了參觀展覽外，其他的需求也很重要。國立台灣美術館提供國內美術館的執牛耳地位，精品ㄧ條街長度數十公尺長度，小要購買各類美術相關性的商品(舉凡展覽的圖書畫刊;影音;衣服;文具;畫具...等等)國立美術館的需求絕對讓你買得過癮並滿足需求。

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民眾參觀博物館的需求如果有飲食與進修藝術的需求，國立台灣美術館也是提供了完善的設備需求。從以上可知國立台灣美術館的館舍的空間規劃與應用，絕對是民眾來此參觀時一個舒適與便利的藝術饗宴。

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在本文第二段提到過;國立台灣博物館占地面積約有三萬多坪，除了館舍主體建築物面積為密閉空間有一萬坪空間外，其他的二萬多坪都是戶外的雕塑品的開闊空間。許多民眾來國立美術館除了館舍的展覽空間參觀外，戶外的雕塑品的開闊空間更適合全家大小到各機關團裡來此從事各種戶外的休閒活動最佳的場地。國立美術館的藝術氛圍是台中市中心的一塊國家級別藝術芬芳之地，更是旅遊不可錯過的景點。下次來台中市不彷把國立台灣美術館列入重要的景點。一個好逛好買好進修的地點就在國立台灣美術館。

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Apr 14 Sat 2018 20:09
[新北旅遊]看見東北角的小美好旅行

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看見東北角的小美好旅行由新北市政府環保局主辦理此次活動，並委託海湧工作室與台灣海洋文教基金會一起協辦。活動的目的在於為使民眾更了解海洋環境的問題以及其保護的重要性，都是需要你我的力量，希望活動結束之後，能做個不塑之客、持續關注環境議題，時時刻刻保護我們所生活的美好環境。所以此一活動可算是從旅行中的一個環保教育宣導活動。

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活動的開始從新北市政府東側廣常集合出發，由國道三號轉接國道一號到萬瑞快速道路最後接上台二線一路從北到南的東北角之旅就此展開。

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一整天的活動走訪了新北市海洋資源復育園區與卯澳漁村。這兩個旅行地點都算是蠻奇特的地方，新北市海洋復育園區以學術研究為主但是也對社會開放參觀;卯澳漁村一個台灣典型的小漁村，但是卻有著不可深藏的另一面的地方。

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新北市海洋資源復育園區隱身在東北角一隅，前身為台北縣水產種苗繁殖場，民國六十七年創建於貢寮區龍門里，於民國七十一年遷移至福連里現址，並設置水產種苗繁養殖設施，於新北市升格後併入漁業及漁港事業管理處。

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在前面兩段提到過新北市海洋資源復育園區以學術研究為主但是後來也對社會大眾開放參觀。回顧成立初期其實是為了輔導貢寮區當地九孔養殖業，以九孔種苗繁殖技術研發、海水魚苗繁殖培育及放流為主。

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後陸續發展了鮑魚、香魚、原生種蓋斑鬥魚、毛蟹等物種的繁殖培育。並自民國一百零三年開始與位於基隆市境內的國立臺灣海洋大學合作，共同復育花枝及花蟹。

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邇來，為使民眾瞭解海洋，親近海洋，近期內更加積極推廣海洋教育，海洋資源復育園區小學至大學各階段的校外觀摩與教學的海洋教育參訪行程，期望透過園區內豐富的海洋生物資源、專業解說人力、活潑有趣的導覽方式，以寓教娛樂之形式教育學生，使國人認識海洋、親近海洋，進而以身作則保護海洋，提昇國人生態保育之觀念，達到資源維護永續利用之成效。

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參觀完新北市海洋資源復育園區之後，緊接著來到了卯澳漁村。在前面提到過;卯澳漁村一個台灣典型的小漁村但卻有著不可深藏的地方。這話是甚麼意思呢??這就娓娓道來。

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卯澳漁村的地名緣由其實有幾個傳說，不過都跟卯澳漁村地理位置有個卯澳海灣或是平埔原住民族炎或是自然景觀有關係。所以由於開發得早在經由當地的里長吳文益的解說導覽卯澳漁村之下。讓此行的一團的我們更加了解卯澳漁村。

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卯澳漁村雖然是個典型的小漁村但是在民國四五十年代這裡也曾經風華過。那個時候全村有人口四百人左右，再有九孔樣故鄉的貢寮區之中九孔養殖曾盛極一時，全村的商業機能豐富自給自足，有小雞籠支撐由此看出卯澳漁村多麼的興勝。靠海吃海的卯澳漁村近海漁業產業發達。曾幾何時近海漁業過度捕撈導致漁業枯竭，在無魚可抓情況下年輕人出走只留下老幼人口在卯澳漁村，昔日繁華不再只留下老屋與老幼人口。

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所以居民的生活的產業由近海漁業捕撈，改為以海洋為田地的養殖產業當地的海珊瑚與石花凍變成另類的商機。近年來;台灣藝人林心如曾經拍攝電影在卯澳漁村取景過加上東北角微電影拍攝取景盛行，及租借單車旅行猖狂所以卯澳漁村由興盛而衰落在度的翻紅，觀光商機潛力無窮。

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今天短短一天的東北角之旅感謝所有的人的招待。包括海湧工作室與台灣海洋文教基金會一起協辦此一活動的規劃與執行;在新北市海洋資源復育園區中國立臺灣海洋大學劉德華老師的投影片解說海洋生物德生態以及海洋生物的解說。在卯澳漁村中吳文益里長款待的海產米粉湯與珊瑚草試吃，及下午茶的石花菜果凍都讓人直說好吃。

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在本文第一段開頭提過;活動的目的在於為使民眾更了解海洋環境的問題以及其保護的重要性。活動最後於卯澳漁港附近的小沙灘淨灘撿食海洋垃圾，其實也是此行活動中最重要的旅行的意義之所在。海洋垃圾無所不在垃圾是人類產物，如何減塑膠使用才是愛護地球的公民責任。

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Apr 07 Sat 2018 21:20
[美味食記]雲林縣在地優質文蛤行銷活動記者會

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雲林縣為台灣的農業大縣，其中的文蛤更是台灣各縣市的養殖重鎮，在全台灣的養殖文蛤的面積約六千多公頃面積中，雲林縣約佔三千多公頃(約占台灣的養殖面積的二分之一)。平均年產兩四萬多公噸，高居全國之冠。每年的年產量在二十五億元以上的產值。文蛤的養殖的水質鹽度都在一點五度到二點五之間(屬於淡水養殖)，並且不用灑藥觀念，所以文蛤的肉質飽滿又大顆粒的外型。

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雲林縣的文蛤採用多樣性的養殖方法，文蛤與斑節蝦;白蝦;沙蝦;虱目魚;黑鯛;豆阿魚...等等多重養殖，如此的養殖方法不僅是一個魚塭多重用途更能確保產樣的多樣性。雲林縣政府積極輔導雲林縣農漁業開放農漁民機具補助，並且委託國立高雄科技大學於雲林縣境內輔導漁民養殖技術，達成產官學的三界的合作。

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雲林縣政府每年並且舉辦年度的文蛤的評比，刺激漁民在養殖文蛤的技術進步。雲林縣政府另外設立多親睦鄰的計畫，利用多重菌種的益生菌管理文蛤的生長，使文蛤減少養殖的病種發生，文蛤上市的販賣還得經過藥檢與有機的檢驗通過及生產履歷的建立，如此周延的把關確保食品安全的確立。

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雲林縣政府為了讓北部的大台北地區的民眾能夠吃到美味又營養價值高的文蛤，特地在這三天(四月六日到四月八日)在台北市希望廣場舉辦雲林縣在地優質文蛤行銷活動記者會，促銷雲林縣肥美又營養高價值的文蛤，一台斤原價二百二十元折扣為一百六十元。

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並且舉辦試吃與試喝文蛤相關的食品的製作的菜色，在特賣期間整點的時候發放，吸引了許多民眾來希望廣場採購與試吃及試喝。

雲林縣的文蛤長期以來養殖在靠海的鄉鎮，為了讓水質穩定並讓產量穩定長期超抽地下水，使的地層下陷雖然創造經濟卻賠上了地層的穩定。這或許是經濟發展與國土穩定的兩難，怎麼兼顧其實是無解的答案。

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Apr 04 Wed 2018 20:01
[台北旅遊]士林官邸玫瑰花展覽

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說到了玫瑰花大家有甚麼樣的聯想???玫瑰花帶給了情侶或夫妻一種得浪漫的愛情感覺，應是一般人最熟知的花卉。由台北市政府公園暨路燈管理處主辦的一年一次的玫瑰花展覽在士林官邸的展出，總是吸引很多人來觀看，搭配士林官邸周邊的美食店家做促銷折扣，及攤位的擺攤，以及其他的周邊活動帶動觀光效益。

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玫瑰花除了是可以觀賞的花種之外，玫瑰花其他的用途還真不少。從吃的方面可以做成各種料理與伴手禮以及玫瑰花製茶來飲用，另外也可以做成服飾的點綴之用，或者是建築材料上面的材料等等方面。另一方面;許多的畫家更是喜愛將玫瑰花當成是一種創作的元素或是主題;有此可見玫瑰花的用途有多麼的廣泛。

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玫瑰花原產地中國，現在玫瑰花的種類多達一百多種，士林官邸的玫瑰花展覽展出的玫瑰花品種約有二十幾種。顏色上有紅色，黑色，黃色，白色，粉色，淡綠色，橙色，紫色，藍色，橘紅色等，大部份的玫瑰花都是利用幾種常見的玫瑰花去改良、研發而成的新品種玫瑰花。

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玫瑰花的花期相當長，自每年秋末到春初，約十月至四月間，約有半年的盛開期。玫瑰花是溫帶花卉，在台灣雖能全年開花，但它其實比較喜愛寒涼的冬季。冬天花開得大、開得漂亮，夏天天氣太熱，玫瑰花不但小朵，也開得快、謝得快，原本重瓣也可能變單瓣，花形較不美。

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種植玫瑰花容易碰到的病蟲害，包括枯枝病、白粉病和蚜蟲、介殼蟲。枯枝病會使玫瑰花的枝條萎縮、變黑而死掉；白粉病則是玫瑰花在濕度高、通風不良的情況下，容易感染。像秋冬日夜溫差大時，就容易感染。而不論是生了枯枝病或白粉病，都可噴薰衣草精油驅蟲。蚜蟲和介殼蟲則可以用糖醋精油或苦楝油來驅逐。

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士林官邸的玫瑰花展出的可說是玫瑰花的齊聚的展覽，展覽日期為三月三十一日到四月十五日為止，不彷趁著兒童與清明廉價之際來此走走看看。包準你心花朵朵綻放，心情大大的開心怒放。

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Mar 28 Wed 2018 14:20
[美味食記]烏龍伯咖哩麵

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走出基隆市七堵車站往前走這一條路上的開元路上，有這麼一家老店舖沒有亮麗的招牌，但卻是讓客人讚不絕口的咖哩麵已經在七堵賣了六十年。

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第二代接手的老闆娘陳寶蓮說開店的公公，大家都叫他烏龍伯，原本在日本殖民台灣時代在日本商船上當廚師因此學會做日式咖哩，下船後回到故鄉七堵決定挑擔賣咖哩麵，為了符合台灣人的口味，烏龍伯將日式咖哩改良，就做出這個比一般咖哩濃稠口味又香辣的咖哩醬。

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濃稠的咖哩就好像咖哩餅的內餡一樣，料豐口感佳。咖哩麵老闆娘陳寶蓮透露作法是加絞肉、油蔥還有祖傳的秘方。不過要炒出風味獨特的咖哩可不容易，老闆娘說如果一不注意火侯就可能會炒焦。

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除了咖哩醬外，這個香嫩的油豆腐也是一絕，而且還是烏龍伯當時特別要求油豆腐業者做出的尺寸。還有爽口的豆芽菜，也是經過挑選與咖哩最搭的蔬菜，而且一年四季都有，不用擔心颱風來襲可能造成買不到菜的困擾。

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麵條的部份，業者則選擇較粗的烏龍麵，因為口感Q，煮起來不會爛。還有湯頭的部份，業者加入了油蔥，讓湯香甜卻不油膩。

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這家店還有一項特色，就是店裡牆上掛滿了民國四、五0年代的知名歌星，包括余天、劉福助還有崔苔菁等，這都是愛唱歌的烏龍伯留下來的。

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即使烏龍伯已經過世多年，不過接手的第二代甚至目前已經第三代接手儼然成為家族事業，為了讓好味道流傳還是遵照古法製作，讓咖哩麵維持一貫的好味道。從六十年前的挑擔沿街叫賣到現在例假日人潮洶湧的店面，除了七堵區開元路這家總店外，包括七堵正光路商圈夜市及中正區新豐街上都開設有分店，讓這碗由烏龍伯發明，傳承一甲子香味獨特的咖哩麵可以繼續在基隆市飄香。

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Mar 26 Mon 2018 22:00
[苗栗旅遊]苗栗國際慢城踩線團南庄線之旅

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苗栗縣為台灣北部的農業縣，境內山多平原少，故有山城之雅號。在地形上大致上可分為平原、丘陵、台地及山脈等四種，其中南庄鄉又以山脈為地形的偏鄉。這個鄉又以居住的客家族的族群為大宗，以及泰雅及賽夏兩個原住民族群與極少數的閩南族群構成全鄉的人口結構。

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南庄鄉在觀光旅遊上可說是好山(全鄉有神桌山;紅毛山;獅頭山;通安山;象山;橫屏背山..等等山勢)好水(有蓬萊溪貫穿全鄉)之地。有鑑於此;亞洲大學承攬苗栗縣政府農業局的觀光案件，並委由創新旅行社執行苗栗國際慢城之旅的跟著鄉味趣旅行的套裝旅遊的套票販售。套票面額分為一千二百元與六百元的面額(兩種套票各以八三折出售)。歡迎大家拿著套票來南庄鄉旅遊喔。

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根據非官方數據統計，南庄鄉有一百多家的商店鋪，包括了露營;民宿;餐廳;咖啡等等業者。不同的景點也代表了南庄這個偏鄉其實在近年來開發之下，觀光資源非常的豐富。因此有句話是這樣說的:在南庄鄉隨便走都會踢到老闆。可見得南庄鄉是多麼的觀光資源豐富。所以南庄鄉可說是旅遊的熱門地點。

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這次的有幸跟著第一波的創新旅行社踩線團走訪南庄鄉的五個景點的國際慢城之旅，第一個景點先來到有仰天湖之稱的賽夏族守護的聖地向天湖。

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賽夏族每年農曆十月十五日前後在此舉辦一個星期的昇舞狂歡的矮靈祭慰祭祖靈。向天湖面積不大，但是環湖步道的鋪設讓湖面的山光波林顯得如詩如畫的風景，恰似人間仙境。湖面周邊都是老杉木;由茶林;桂竹構成的森林，彷彿是走入山林的迷霧中。走餓了這裡有山產店與餐廳可以吃飽再上路。

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第二個景點來到了位於一二四線道旁的南江休閒農業旅遊中心，這個旅遊中心位於南江村的農業園區之內。南江休閒農業旅遊中心的成立乃因為勞動部促進多元就業方案所成立的旅遊中心。

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餐廳上有提供原住民服飾的租借與南庄鄉伴手禮的採購。另外還有簡餐餐點與數種DIY體驗與旅遊借問站與補給等等功能，不只提供觀光資源的分享，重要的是提供複合多項的服務經營餐廳。良好的服務因此獲得從中央到地方政府的機構的獲獎的肯定，所以說;旅遊中心的異業結合是多麼的重要。徹底發揮觀光的必要之內容服務與經營面向。

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第二個景點來到南江休閒農業旅遊中心，時機上正好上中午用餐時刻，這裡提供了中式合餐BUFFET讓此行的一團人大快朵頤一番。有菜餚;甜點;時蔬水果;湯品等等，讓大家吃得飽飽的。

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飯後時刻馬上進行遊客來到南江休閒農業旅遊中心行程規劃上必定進行的DIY體驗(有搗麻糬;搓湯圓;挖番薯等等)。經過大家的一陣體驗之後又是一頓午茶的飯後饗宴。

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連續吃了中餐與飯後的午茶二頓飯後，此行踩線團的一行人馬上去運動了正所謂吃太飽也要消化才行。所以第三個景點來到了蓬萊溪的步道進行一場健走式樣的運動。蓬萊溪屬於獅頭山國家風景區範圍之內，在民國九十二年(西元二零一三年)遭到蘇力颱風重創，蓬萊溪的沿線木棧步道遭到嚴重破壞後，經過重整後成為一條護漁的觀光廊道的生態園區的步道。步道全長二點四公里，沿線設有許多的生態解說牌可說是南庄鄉極為亮點的一條觀光健行步道。

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第四個景點到南庄鄉中心的老街晃一晃。南庄鄉中心老街也是許多旅行的行程必來的景點，南庄鄉中心的老街以中正路為中心向外輻射出去，小的景點還不少走馬看花之餘，這裡的建築物還保留著十三間的老街成立的藝術裝置極其大大小小的古物的建築特色還真不少。南庄鄉在南江村老街沒落之後，中心的老街一帶範圍也是中軸線的轉換。喜愛老街的古韻味在商業化之虞不彷來這裡尋幽細細品味。

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第五個景點也是此行最後一個景點就是到南庄鄉中心老街的南庄大戲院享用晚餐。南庄大戲院址目前只有經營周末假日。提供的餐點為南庄鄉地處於客家庄的客家料理，各種想的到的客家菜餚這裡都有的點餐，而且是道地的客家菜。來此用餐最好先預約以免撲空吃不到餐點。

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南庄大戲院保留著台灣早期電影巔峰時期的各類文物，包括電影海報;電視的卡通播放;古文物，更重要的是古韻味的戲院的環境保留。南庄大戲院這裡的氛圍頗像是新竹縣內灣鄉的內灣戲院和新北市瑞芳鎮的昇平戲院，那就是當老戲院隨時空背景的凋零轉換經營方式就是延續經營的最佳方法。從藝文的電影院欣賞轉換為享用美食的餐廳。大變身就是一個企業如何翻身的最佳方式。

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本文末感謝創新旅行社的行程招待，這是我個人第二次來苗栗縣南庄鄉旅遊。不同的旅遊能夠讓人見識到不同的思維與山川秀麗之美。南庄鄉可說是一個多元台灣族群在此居住之地，好山好水之地孕育出人文的特色，台灣的個地方都市更新不斷之下，古老的建築物與古味在這裡依舊保存實在屬於不容易。苗栗縣南庄鄉絕對是一個可以一遊在遊的客家庄之地。

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Mar 20 Tue 2018 15:08
[桃園旅遊]2018年桃園市彩色海芋季

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台北市陽明山國家公園內的竹仔湖區域的海芋一向以來都是陽明山國家公園內的重要農作產物，這裡所種植的是以白色的顏色海芋為主。其實海芋的顏色非常多種，在桃園市大園區的溪海里的溪海休閒農業區更是台灣北部花店及花販批貨的重要據點。

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桃園市大園區溪海里的溪海休閒農業區盛產各種切花、盆栽、草花、香草植物,每年一至四月更是溪海里彩色海芋、香水百合的盛開時期。可說是台灣北部的重要花卉生產區域。溪海里彩色海芋可分為五種顏色的花卉，分別為白色;黃色;橘色;粉紅色;紅色，繽紛的色彩下，海芋的實用性與觀賞性的功能更高了。

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自從去年開始,桃園市政府更特別在此舉辦第一屆桃園彩色海芋季,參觀遊客超過二十萬人次，今年更將引爆另外一次的熱潮。園區的位置在大園區聖德北路與田溪路交叉口。在園區內參觀除了欣賞不同的顏色海芋之外，花卉的技能就在於花藝的設計。這裡的花藝真的很多變化,有馬車;教堂;愛心;茶壺等等的造型，欣賞美麗的花海之虞，其實桃園市政府也準備了周邊的系列活動，讓參觀的遊客更能接近花海的浪漫國度。

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關於這個彩色海芋季的展覽訊息如下::這個海芋季是免費入園免收門票入場。展覽日期從三月十日起到三月二十五日為止(展覽日期一共有半個月)。建議來此參觀的遊客搭免費接駁車來此賞花海，接駁車地點在高鐵桃園站出入口的公車月台十一號出口可來往於園區;或是自費在中壢公車站搭乘五五零七號公車於草仔坡站下車皆可以到此園區。

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Mar 18 Sun 2018 22:31
[美味食記]南僑新漢餅大展

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一說到烘培是許多人的最愛，而烘培製作出來的食品更是包羅萬象。舉凡是糕點;餅乾;麵包;漢餅等等都是製作的成品更是許多人愛不釋手。這其中的漢餅更可說是這些製作的成品中變化最多也讓人百吃不膩的。在今年度的台北國際烘培暨設備展覽中，有許多的系列周邊的展演，而由南僑食品邀請台灣各縣市漢餅的店鋪一起匯集的南僑新漢餅大展，更是將漢餅集中的展覽與販售。

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漢餅源遠自於中國，但是將漢餅發揚光大的就是在台灣，台灣的生活文化更是少不了漢餅從人的出生到死亡都可見到漢餅的存在。在南僑新漢餅大展中展覽出所有漢餅的展覽。

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在上一段提過;台灣的生活文化更是少不了漢餅。從人的出生到死亡都可見到漢餅的存在。台灣傳統糕餅種類相當多元。舉例來說像是出生嬰兒的戚光餅;/訂婚的綠豆椪/鹹豬肉鬆/紅豆等等傳統六大中式喜餅禮盒;伴手禮的鳳梨酥/香妃酥/蛋糕/麵包等等;死亡祭拜的艾草糕等等都是烘培的應用。

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台灣漢餅有百年歷史，文化底蘊深厚，惟產業始終無法規模化，各地老字號餅舖甚多，在地方小有名氣，卻難以走出小市場，創造大商機。南橋辦理新漢餅大展希望能夠整合各家餅舖將市場能夠聚集商機讓市場被看的見。此次展覽的焦點在於創新並將漢餅能夠精緻的甜點化。展覽期間也舉辦定時的展演請來各大烘培大師來現場教學各類的漢餅製作教學，除去大眾對於漢餅的刻板印象。

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根據一項的統計，在眾多的漢餅中最具知名度的就是鳳梨酥，在觀光客消費帶動下，鳳梨酥年產值高達二百五十億元，再加上每年中秋節必吃的綠豆椪等，烘培業者估計整體市場產值規模約在三百億元到四百億元左右。

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在第一段提過;由南僑食品邀請台灣各縣市漢餅的店鋪一起匯集的南僑新漢餅大展，更是將漢餅集中的展覽與販售。現場的漢餅店鋪多達十六家業者，要買甚麼樣的漢餅這裡應有盡有，每一家業者更是大方提供各種漢餅試吃而且是吃讓你吃到飽。逛展累了還有提供休息區讓你休息更讓你吃漢餅不怕沒位子坐。

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在去年展覽之後也在全台彎會舉辦六場的漢餅研習會，讓各地大大小小的漢餅業者參加，透過研習會交流漢餅製作、口味創新與經營策略等，這六場研習會場場爆滿，甚至還有人從澎湖來台灣參加。預計今年也會舉辦此類的研習會勢必引爆一場場的熱潮。

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Mar 12 Mon 2018 14:30
[美味食記]陳師傅全麥麵食

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美食哪裡找??跟著人龍排隊或是看美食的相關報導就是了嗎???這些都不是真正的美食。真正懂得美食的饕客應該是隱藏在小巷內的美食才是美味，市場也是另一個搜查美味的好地方，因為市場才是許多饕客的最愛。

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位於號稱天龍國的台北市的公館區域的水源市場，水源市場是公館商圈的地標，成立於民國四十二年，大樓的一、二樓樓做為市場使用，攤商主要為原市場攤商及附近流動攤販，目前市場內的攤位數約二百攤。

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在這兩百攤之中大樓的一樓第五十九號攤就賣著一個人氣的饕客美味。這一家專賣以全麥為材料自己做自己賣的陳師傅麵食，就是一家只有饕客才會來吃得美味。由於地點在市場內所以攤位不大座椅更是少要吃請等位子。

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陳師傅麵食以專賣麵食類與水餃類的餐點，麵食類與水餃類可說是琳瑯滿目的菜單(麵食分為湯與乾麵和純湯三種;水餃類有內用和外賣的水餃)。外賣的水餃一包五十顆,琳瑯滿目共十七種水餃，單包水餃價格從二百四十元到三百七十元不等。這裡的水餃不只是大顆而且用料實在很多口味，傳統的水餃店都沒有賣這裡的水餃真的是皮薄內餡料實在。

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陳師傅麵食榮獲經濟部中部辦公室的樂活美食攤位的肯定，而且許多的媒體包括電視與平面媒體的都來此報導過。所以聘是有保證過的。名氣之大自然不在話下。

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本文中第四段中提過;由於該攤位麵食類與水餃類可說是琳瑯滿目的菜單，所以實在是每個麵食都很好吃。這裡的價格屬於中高價格，但是用料很豐富，而且滿滿的一碗真的是人吃到飽，湯麵更是如此(湯碗的直徑約二十公分厚十公分)。

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建議第一次來這裡點餐的客人可以點該攤位的最常被點的麵食。像是青花翠餃;紅油皮蛋乾拌麵;三星拌餃;麻辣鬼餃....這幾樣都是暢銷的點餐率極高的麵食。

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在這裡吃麵食類或是水餃加上一點的各種的調味料(這裡調味料不少認捐自己加上)以酸菜或是蒜頭都是很好的拌料。下次路過水源市場不要忘了來陳師傅這裡吃上一碗碗的好麵食，原來讓人有種垂延三尺的美味就是在這裡。

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Mar 11 Sun 2018 16:00
[台北旅遊]台灣大學杜鵑花節

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台灣的大學何其多，幾乎在校園中都會有一個專屬的節慶。而台灣的第一流的台灣大學杜鵑花節在三月開滿了台灣大學大的校區，杜鵑花節的由來乃是由園藝系的杜鑽牲老師於西元一九四八-一九四九年期間在台北市六張犁山區引進唐杜鵑於台灣大學大校園種植，於是每到三月開滿了整個台灣大學校區。這三月演變成台灣大學大校園最熱鬧的節慶系列活動。

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整個杜鵑花節的系列活動可說是台灣大學的年度重頭活動，整個系列活動在三月中最受矚目的在於開幕儀式與學系及社團博覽會。博覽會地點都在台灣大學體育館前面的垂葉榕道與蒲葵道舉行。

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台灣大學校內一共有一百八十四個社團的招生，吸引了高中職學生乃至台大新生的注目，許多學生來此逛逛走走真的儼然是一個多樣化的市集。由此可知台灣大學的社團真的太多了也見證了現在學生的自主化與多元發展的多樣性。台灣大學今年適逢九十周年成立，歷經日治時代的帝國大學的貴族唯一台灣的大學到現在校地面積約三萬四千公頃，佔台灣總面積的百分之一，三萬三千多名的師生晉升一流的國際大學之列。校務發展可說是台灣的大學龍頭指標。

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而各個博物館也有周邊的活動，還有在農場的市集展售吸引了無數民眾的參加。平時限定才有的農場所在地的農學院限量商品也在杜鵑花節也買的到(像是鮮乳與蛋糕等製品)。兩天的市集活動也是有許多的民眾從外地來此參觀。

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有一首歌是這樣唱的::淡淡的三月天，路邊開在山坡上...全世界有九千多種鋪鵑花品種，台灣就有三十多種品種(其中二十六種為台灣才有的特有種)，杜鵑花的浪漫與花的盛開也是自古以來文人雅士的心情投射的作品可看出。杜鵑花節已成為台大的代名詞的校內的熱鬧節慶活動。此時的三月要看杜鵑花就來台灣大學，有十七個花點可看遍布於台灣大學的校園之內。

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Feb 24 Sat 2018 00:53
[台北旅遊]台北燈節

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每年中國舊曆年後的台北燈節總是吸引許多人的注視，這個源自台灣燈會的台北燈節熱鬧有餘。台北燈節自從西元二零一一年移置到西門町的中華路一段兩側展出，不但翻轉了台北市西區的地標西門紅樓，更是眾人矚目的一個秀。今年的台北燈節將於今天晚上登場，最受矚目的主燈~~~幸福魔力狗，五分鐘的絢麗燈光秀演出，吸引許多民眾的目光駐足拍照。

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高約五公尺的主燈幸福魔力狗設置在西門町的地標西門紅樓前展出，由金、銀、紅三隻台灣土狗組成，代表著海洋、城市及凱達格蘭族圖騰。

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為期九天的燈節期間，賞燈人潮可望突破去年三百萬人次。座的LED屏幕隱藏溫馨亮點，在主燈進行展演時，同步秀出台北市動物保護處收養的流浪動物圖像，藉此宣揚以認養代替購買的觀念，民眾直呼流浪狗好可愛，燈光秀很好看。

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今年燈節將採西門、北門雙主場，紅樓廣場有主燈幸福魔力狗，北門廣場則呈現代表光榮城市價值的世大運聖火台，九大燈區也都布置好了。

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三月三日的踩街遊行，整合六十二個藝術團體進行表演，結合本土元素與國際搖滾元素，並嶄露台灣多元民族文化的表演內容，而且今年紅樓廣場不一樣，去年周邊破破爛爛，今年將招牌、街區及附近的漢中街派出所全面整修改造，一步步把台北市透過活動變成值得遊玩的地方。

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Feb 21 Wed 2018 20:46
[美味食記]甕窯雞

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甕窯雞此家是很多名人吃過的餐廳餐廳，以甕窯雞出名以龍眼木燒烤窯烤黑土雞肉，台灣共有四家分店連鎖，今天這家是位於屏東線南州鄉這家店的餐廳，可說是好吃到爆的雞肉來自於古法的窯燒。

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窯烤雞肉自古以來就是中國各大菜系的傳統美味的料理，不過;要做出窯烤的雞肉所要花費的時間跟工作可不少。窯烤雞肉這家餐廳在如上段所說的窯烤的材料，來自於龍眼木這種一經爐火的炭化之後獨自散發的香味對於肉質就是一種獨特的香氣，加上黑土雞肉本來就是容易剝皮的肉質這兩者天生的加分就是美味。

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甕窯雞這家餐廳如此魅力的雞肉，經過有六十家各類媒體的報導，以及獲得五種的專利更可說是全台灣最好吃的雞肉標榜賣點的餐聽。特色真是不少，略說如下。

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甕窯雞這家餐廳另一個特色就是菜單的湯是無限免費供應的窯烤筍子湯。筍子湯以窯烤來加熱，筍子選用的是蘆筍與時下餐廳用的竹筍不同。

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甕窯雞這家餐廳還有另一個特色，也是別家餐聽所沒有的就是菜單的菜很特別，菜單多達上百種，舉凡是楊桃豆(又名翼豆)/過貓等山菜色或是常見到的炒高麗菜的菜葉不是切的是用撕破的，由此可知;一家餐廳的評價這就是差異化做出來的。

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Feb 21 Wed 2018 19:27
[雲林旅遊]羅莎玫瑰莊園

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一談到了古坑不知道大家第一個直覺是甚麼???應該是古坑咖啡吧。但是除了咖啡還有別的聯想嗎??相信大多數人一定都沒有吧。其實古坑的觀光魅力是蠻多的，這裡要提一個大多數人所不知道的一個景點，這個景點就是羅莎玫瑰莊園。

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羅莎玫瑰莊園隸屬於耐斯集團下面的一個事業體，耐斯集團以身體清潔液體製造成立的企業，至今年已經成立五十餘年的企業歷史。相信只要略有年紀的人對於耐斯洗髮精一定都有印象，這個洗髮精在民國七十年代非常紅的一個廣告也是耐斯集團的元老級別的清潔液體。

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羅莎玫瑰莊園占地面積有六千多坪的面積。在全世界目前有多達一萬多種品種的玫瑰花，在這裡可看到五百多種的品種玫瑰花，超過三千多顆的玫瑰花。遊客來此參觀是免費的，不過還是以團客為主散客為輔的人潮來此參觀。

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團體遊客來此預約參觀都會有園區的解說員來解說，解說的範圍從戶外的園區玫瑰花說起到玫瑰的一切知識，到室內的耐斯集團目前的生產販售產品到商店消費等等的參觀流程。

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在解說員的解說之下參觀的時間約略是一個多小時左右時間。從這樣的流程會發現參觀的動線是規劃過的，而且這裡的莊園真像是一個觀光的花園，更可說是觀光工廠。

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看似是各觀光工廠但是這裡的莊園的造景的鋪設還是有種浪漫的感覺，彷若置身於美麗的花園之間，玫瑰花是荷蘭的國花但卻不是玫瑰花的起源地。

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玫瑰之名的由來薔薇屬植物，多為有刺灌木，玫瑰花別名風信子，風信子屬於百合科多年生球根花卉植物，原產於南歐、中東一帶，屬於溫帶型植物。

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一般原藝品種莖幹上有刺，花序單生或繖形，花序花朵最小二公分，最大十五公分，花瓣少則五瓣，從單瓣.複瓣到像牡丹一樣的重瓣都有，總類繁多。雄蕊多數，花色除了粉紅色、紅、白、黃以外，有許多變色品種，也有雜色品種。花具香味，甘甜而高貴。

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遊客來要羅莎玫瑰莊園參觀者的交通，還是如前面說過的團體遊客的遊覽車或是小巴士較為方便，當然也可以自行開車(地址::雲林縣古坑鄉永光村大湖口46-1號)或是搭乘台灣好行的斗六古坑線在玫瑰莊園站下車也可到達此地。

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Feb 21 Wed 2018 18:32
[高雄旅遊]佛光山

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宗教的力量能帶給人類洗滌與安慰心靈的力量，不同的宗教也有不同的教義，每個宗教都有它的朝聖地這可能是一輩子的夢想與必去之處。舉例來說;伊斯蘭教是麥加，基督教是耶路撒冷，佛教是尼泊爾。而其中在台灣百分之七十以上的人口信奉佛教那麼朝聖地是哪裡呢???台灣的佛教團體很多但是這個地點是一定要去走走看看的，那就是佛光山。

菩薩道場

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佛光山的歷史從西元一九六七年由星雲法師所創辦,並由社會大眾捐款所興建,為台灣一大佛教名剎,這裡可說是洗滌身心靈佛教聖地,是個好大好逛好吃交通便利的南台灣著名觀光勝地,是個占地面積二十餘甲的菩薩道場。

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佛光山主張佛光人要先入世後出世,先度生後度死,先生活後生死,先縮小後擴大,以常住大眾及佛教事業為優先,舉凡教育、文化、慈善、醫療等各種利生的事業,都積極參與。在佛光山秉持這樣的理念弘法所以信眾的教徒遍布海內外。

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佛光教團提倡人間佛教，致力宣揚佛法與生活的融和，今日的佛光教團，是由許多默默耕耘的佛光人所凝聚而成，上承教主佛陀的真理妙諦，中循歷代祖師的遺風德範，下啟萬代子孫的幸福安樂。

成佛大道蘊藏佛教真理

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走在成佛大道上那遍布佛教的經典與佛陀紀念館內的常設館的展覽值得來此走走，了解佛法的一切深奧之處。佛教的教義深達數千年，對於一名信仰堅深的教徒來說，佛教無疑是一個大共修淨化人心的宗教的教義。佛光山常言道:以慈悲濟世的願心從事文化教育，為佛光人實踐的內容；以群我關係的調和，為佛光人思想的基礎。

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星雲法師常告戒大眾要把人間打造成為世界和平安樂的社會就要弘法的佛光能夠普照大地，來到佛光山不只能夠淨化心靈更能在園區之內的佛光山領悟佛教的教義。

~~~~佛光山相關資料~~~~

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高雄市大樹區興田路153號

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07 656 1921

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http://www.fgs.org.tw

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宗教組織.宗教中心

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Jan 30 Tue 2018 13:55
[美味食記]彭園餐飲集團-第一飯店壹品宴湘菜館

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第一大飯店位於台北市南京東路鑽石地帶，待客至尊，奉若上賓是本飯店一貫的待客之道。為提供更優質的服務，不斷更新設備，本飯店房間設有液晶電視、個人保險箱、無線上網等設施，且行政房更設有晶片感應式門鎖，務使貴賓有賓至如歸的感覺，本飯店週遭有丹堤咖啡廳、壹品宴湘菜館、甯園江浙菜、美心鐵板燒、洋朵義式餐廳等等其他的餐館選擇。

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其中的壹品宴湘菜館可算是彭園餐飲集團最熱門的餐館，壹品宴湘菜館以湘菜為料理的宴會及大宴小酌的餐館。第一飯店隸屬於彭園餐飲集團之一的成員。湘菜之神國宴御廚彭長貴先生於西元一九八三年創立的餐飲集團，以平價奢華概念打造的六家婚宴會館，將傳奇不敗的國宴級美食，搭配頂級飯店式宴會廳、創意無限的婚禮企劃，為所有在彭園訂下終身的新人，打造最高標準的無價饗宴。

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彭園，就是這樣一個融入深厚美食文化與精神的品牌，至今已拓展成在台灣十二家店的規模，更成為本土化湘菜的代名詞，傳承自講究用料質精、做工繁複的譚家菜，壹品宴湘菜館這裡的用餐空間環境可說是非常的開闊，面對台北市南京東路二段的車水馬龍的街景。

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在中國有所謂的九大料理菜系別，湘菜更是以大量的辣椒為辛香料搭配獨特醬汁醃料以大火快炒的菜不少以及精緻的手工菜為湘菜的內涵料理。湘菜擁有兩千多年的記載歷史，且在位於長沙市馬王堆的西漢古墓中就出土了比較完整的竹簡菜譜，上面記錄了的羹類菜已有七大類，幾十個品種，而菜譜中所記錄的烹調方式、菜餚用料、佐料都已初步顯示湖南地域的菜餚特點。

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湘菜的辣味豐富令許多原本不習慣辣椒味道的人都喜歡上食用辣椒和湘菜。但其實傳統的湘菜中，只有百分之二十的菜餚在烹製時會加入辣椒並有比較強烈的辣味；湘菜中亦有一部分菜餚在烹製時根本不使用辣椒，或加入辣椒只為增加香味。

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台灣的美食世界聞名不管是哪裡的料理在台灣都吃的到，不過;因地制宜跟原始的菜系別的作法會略有差異性存在。彭園的湘菜也不例外。這次來彭園用餐可說是一次特別經驗。

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Jan 28 Sun 2018 20:54
[台北旅遊]迪士尼TSUM派對嘉年華

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迪士尼TSUM派對嘉年華是由迪士尼公司主辦的一個玩遊戲與銷售迪士尼商品的一個展售場，地點在台北101與台北世貿三館之間的台北101水舞廣場。

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展售場的時間為一月二十五日到三月四日跨過春節的假期的檔期間，是消磨時間的好去處,活動免費參觀入場。春節想好去哪裡玩嗎??不訪把這裡也列入遊玩景點吧。雖然是活動免費參觀入場，但是玩遊戲與銷售購買商品要另外付費。現場有販賣套票類似護照，售價五百元。護照內含有限量派對獨家時尚包與通關護照，原則上一本護照可以四個人使用，所以一家四口的親子可以一起同玩樂。

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這個展售場適合喜愛迪士尼卡通之人士都可來逛與玩遊戲的好地方。展售場現場一共有十五間的房屋(可細分唯一間的售票亭;三家的商店，十一間的遊戲房屋)。遊戲都是像是遊樂場一樣都是付費價格從三十到五六十元不同的價格，基本上五百元的護照在每次玩一樣遊戲就會一直扣款下去，這個展售場沒有大型的遊樂設施不過都是小遊戲，我個人感覺蠻像是夜市的遊戲。

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商店內所販售的商品琳瑯滿目。商品種類琳瑯滿目科分為文具;玩具;衣鞋,其他等類別。都是任君挑選來購買商品。

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這個展售場的可愛迪士尼卡通人物擺滿了用氣球充氣的大型卡通人物或是大型公子，也是逛這個展售會的一個拍照取景的好地點。如果玩累了想吃食物，這個展售場也有其他幾間的房屋可以有販賣可以來此購買。

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迪士尼TSUM派對嘉年華可說是小型的遊樂場。台北市沒有大型的遊樂場，但是這裡卻是最像遊樂場的一個帶給大小朋友歡樂的嘉年華的場域。

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Jan 27 Sat 2018 20:45
[美味食記]2018年永續年夜飯- 跨領域論壇與永續年菜博覽會

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年夜飯始終是台灣人每年最期待的一餐，但隨著漁撈技術的進步，豐盛的佳餚伴隨澎湃的海鮮已經稀鬆平常。只是近年來，市場上的海鮮越買越貴、魚貨體型也越來越小。科學家於Science期刊上預測西元2048年時海中可能沒有人類習慣食用的野生魚類了。素有「海鮮王國」之稱的台灣應該如何反思「年年有魚」真正的意義？將強調鋪張、奢華的舊俗轉化為對自然的感恩、對團聚的歡喜與對下一代的祝福，以巧思為年節活動點燃新的火花。

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近年來若搜尋年夜飯新聞，好像越來越多種海鮮不能吃了？蔬果的農藥問題似乎危及了其他野生動物與人體？年夜飯到底要怎麼吃才健康？有哪些漁民與農民在兼顧生計的同時也在地發展呢？在除夕夜到來前，讓我們好好的來認識這些議題。

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國立台灣博物館秉持著自然科學領域的專業博物館的權威，國立台灣博物館更是台灣的元老級開創的博物館。誠如前面二段文字所論述，每年到了春節的前夕，國立台灣博物館必定舉辦永續年夜飯的系列活動(包括論壇/博覽會/年菜示範與試吃)在南門園區所舉辦。今天是第三年舉辦這樣的活動了。

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系列活動中的論壇更是永續年夜飯系列活動的重頭戲的活動，在整天的論壇中，上午場探討農業相對於科技的應用之於年夜飯的議題討論;下午場探討漁業與海洋的發展議題討論。

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邀請不同領域的專家與學者聚集不同的思考與視野並集結年夜飯這個主題性的重要性。在論壇中由格外有意思&舞春石農工作室共同創辦人陳其農小姐的穿針引線的主持之下，不同的專家學者在農業與漁業、海洋、科技都繞著年夜飯的議題性討論。

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永續年夜飯系列活動中的博覽會則是結合了田腳裡有市集的攤位推廣年夜飯的餐桌的菜餚的一個選購地點，在博覽會的現場聚集了二十多家來自台灣各地的農業與漁業的販售攤位，熱鬧滾滾的攤位選購人潮還不少。

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永續年夜飯系列活動中的另一個有口福的就是年菜示範與試吃。在開平餐飲學校的示範之下，(開平餐飲學校是一所體制內的餐飲專業的高職學校，與傳統學校不同的教學模式，更獲得了WORLDCHFS世界廚師聯合會認證的台灣唯一所的認證餐飲專業高中。)年菜的年味的料理更是吸引了眾人的眼光。在示範的料理一共示範了兩道宴會菜級別的料理，分別為銀杏枸杞長年菜和貴妃醉白蝦。

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Jan 20 Sat 2018 19:06
[美味食記]嘉義縣茂谷柑、香蕉、冬茶暨農特產品展售會

嘉義縣素有「魚米之鄉」的美譽，境內多平原、丘陵、山區、濱海，擁有豐富自然生態景觀，以農業生產為主軸，嘉義縣政府與嘉義縣農會於一月二十日和二十一日於台北市希望廣場舉行農特產品展售會，其中包括大阿里山高山茶、柑橘、香蕉、木瓜、茂谷柑及各項優質農特產等。

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一月二十日和二十一日這兩日也會在希望廣場推出有DN日A認證及產地標章的阿里山高山獨嘉好茶，展場內將提供免費試飲，讓民眾能品嚐色澤清香、滋潤甘醇的好茶，歡迎各位喜歡喝好茶的民眾把握機會，儘速前來展售會品茗。

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現場將提供有產銷履歷最優質、安全的生鮮蔬果、茂谷柑、加工品供消費者選購及品嚐。本次活動除了匯集嘉義縣各鄉鎮市優質農特產品外，也邀集全台灣的農業產銷、農會、合作社場等單位配合參展，內容豐富且多樣，此外;主辦單位為了回饋台北地區消費者特別推出口感香Q香蕉、柳丁、茂谷柑、菜頭虱目魚丸湯品嚐免費試吃品嚐，雪莓娘桔福DIY免費教學等。

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在活動中除了試吃品嚐，更安排一系列促銷活動，好吃又好玩，精采可期、不容錯過！有興趣的民眾千萬要把握機會，一起來參與優質國產農產品饗宴。

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Jan 14 Sun 2018 15:00
[台北旅遊]信義區象山到南港山縱走，名列台灣小百岳NO13，分布許多先民古道行跡

南港山是台北市東區能見度很高的一座山，從大安區往東邊看，可以看到一片綿延的山脈就是南港山，這條山脈形成一條台北城東的大縱走。這一山路上歷史人文薈萃，分布許多先民往來台北市東區到南區的古道行跡。

台北市南港山相關資訊::

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台北市東區到南區等等行政區

(從東起南港區研究院路四段的中華科技大學，西至信義區三張犁的挹翠山莊)

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開放空間(無時間限制)

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郊山.小百岳

南港山一條非常多叉路的步道

南港山位於台北盆地東區，綿延台北市南港山、松山區、信義區、木柵區、大安區等東區到南區之山區。步道沿途非常好走，從東起南港區研究院路四段的中華科技大學，西至信義區三張犁的挹翠山莊。

從中華科技大學、象山兩端登山口來看，可串連象山、虎山、豹山、虎山的四獸山，及麗山橋口、北興宮親山步道。可說是一條非常多叉路的步道。

話說小編可是中華科技大學畢業校友，當年小編年輕時候就讀此學校，那時候中華科技大學只是個工專。學校後巷圍牆邊可沒有通往南港山步道，直到民國九十年後南港山因為開山之因素把南港山打通了成為一條步道。

名列台灣小百岳之郊山

自此之後聲名遠播之下，南港山知名度大開，從小百岳名列編號十三之際，成為登山客必爬步道。這裡不論是平時到假日，都常常可見到登山客，在此走動來往山路中。成為熱門的登山健行路線。

南港山因與四獸山等支稜相連，從象山親山步道入口的靈雲宮牌樓進入，這條步道其實就是適合闔家歡來散步，沿途石階完備平整，並有步道指引圖。沿線林相以相思林為主，步道旁有多處早覺會闢建的涼亭及座椅設施，供山友休憩使用。

樹梅古道仰登九五峰- 健行筆記

南港山最知名地標莫過於九五峰了。九五峰，海拔三百七十六公尺，是南港山的最高峰。這次路過，卻發現巨石上的「九五峰」刻字，已被噴漆塗鴉，岩石上還有其它的塗鴉。

南港山縱走路線，還有一個拇指山的三百六十度超廣角視野也是一絕。整個大台北地區、觀音山、大屯山、七星山視野都可看到，還有再遠一點的新北市汐止區、烏來區、三峽區群山，通通一覽無遺。夜幕低垂時，還可俯瞰大台北和桃園地區的景色。最靠近南港區與信義區之台北市東區中心最鄰近登山步道。這裡也是俯瞰台北一零一大大樓最佳地點。

山雖矮，但不可小看其中危機之處

總結:南港山就因為如此靠近大台北地區，因此;成為許多民眾與登山團體必走之步道。南港山步道其實雖然好走，但還是要小心為妙。這裡就曾經發生過好幾起山難事件。這驗證俗語說的:親山來爬山是有益身心活動，但還是要小心可別走著走著變成山祭了。

檢視較大的地圖

台北市南港山相關資訊::

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台北市東區到南區等等行政區

(從東起南港區研究院路四段的中華科技大學，西至信義區三張犁的挹翠山莊)

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開放空間(無時間限制)

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郊山.小百岳

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Jan 13 Sat 2018 20:38
[台北旅遊]觀山河濱公園觀花海

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觀山河濱公園位置在台北市松山區塔悠路鄰近基隆河的一個河濱公園。觀山河濱公園地理位置除了靠近基隆河沿岸之外;它的地理位置在台北市內湖區與松山區的交界地帶，地形非常平坦的。

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因此台北市政府在這裡廣設了槌球;籃球;棒球練習場等運動球場與簡易型的運動設施。是台北市松山區基隆河沿岸的的運動與休閒(散步/慢跑/騎單車)的好去處，有市民常來此運動與休閒。不但如此，由於地形平坦是河濱地帶所以也有停車場所以市民來此停車的人也不少。

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台北市政府為了迎接西元二零一八年的到來特地在觀山河濱公園基隆河五號水門出入口附近，種植了花海。

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觀山河濱公園花海由近14萬盆當季草花組成，賞花期只到一月底，其中紫色粉萼鼠尾草，因為花穗是紫色的，常被誤認為薰衣草，但薰衣草有香味可食用，而粉萼鼠尾草則純作園藝觀賞。特別的是，觀山河濱公園花海還種植了白色的粉萼鼠尾草，非常吸睛。是拍照取景的好地點。

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花海的面積不大，但是真的是很美的花海，可說是小而美的花海。除了觀山河濱公園有如此的花海美景之外，其實觀山河濱公園內還有些許的藝術氣氛，觀賞花海之餘也可到貨櫃屋的裝置藝術走走看看;當然這裡的河濱步道也可以連通到另一個迎風河濱公園或是沿著基隆河的河濱步道運動。

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Dec 29 Fri 2017 18:19
[美味食記]四海豆漿

台北市向來有著天龍國的稱謂，以早餐來說可說是各個街道巷內琳瑯滿目的選擇。早餐的品牌名號也很多，但是不同的早餐選擇其實價差也不少，在這其中四海豆漿在台北市可是有著名號的店舖甚至相似名稱也不少家的店舖。位於台北當代藝術館附近有這麼一家開業至今已經有三十多年的老店舖，那就是四海豆漿中山店。這家可說是四海豆漿店鋪的鼻祖創始店舖。

四海豆漿中山店每天一大早總是可見到排隊要點早餐的人群，如上段所述的開業至今已經三十多年，店鋪外面沒有非常明顯的招牌(不仔細看會找不到)而且店鋪的裝潢也很老舊，基本上會來這裡用餐的都是老饕級的饕客才會來此吃早餐。

四海豆漿中山店所賣的早餐其實很多元性，甚至是非早餐的餐點這裡也有賣，要吃甚麼任君選擇。這裡的早餐比起一班的早餐店舖價格算是高了點不過這味道可真是沒話說，如上段所述的都是老饕級的饕客才會來此吃早餐。

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我個人最愛這裡的早點還是喝豆漿最搭的早點那就是饅頭和包子，這裡的饅頭比起外面的一般早餐店的饅頭一比較起來非常大顆的分量，饅頭札實的口感吃在嘴裡瞬間劃開，饅頭很有咀嚼味道，味道不會太甜但是絕對讓你吃的到那股的香氣(這裡的饅頭有芋頭/黑糖/牛奶三種口味)。這裡的肉包也跟饅頭一樣非常大顆的分量，包子肉末也很有味道跟饅頭可說是搭配喝豆漿的雙寶。個人推薦來這裡吃早餐可單點饅頭或是點饅頭還有其他變化的吃法。